南乳羅漢齋 Braised Vegetables with Red Fermented Beancurd (Vegetarian)

"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" #南乳斋菜
#羅漢齋
#Braised Vegetables with Red Fermented Beancurd
南乳羅漢齋
Braised Vegetables with Red Fermented Beancurd (Vegetarian)
正月初一吃素是華人傳統習俗，南乳齋菜也是一道必吃的年菜。 白菜的甜，加上冬菇和其他材料，再搭配南乳的鹹味和獨特的香氣，不需加鹽巴，味道就已經非常足夠了！
食材
冬菇 10朵 （隔夜浸軟）
雲耳 適量 （浸軟）
冬粉 適量 （浸軟）
腐竹 適量 （（炸脆）
黃芽白/白菜 1/4 顆 （切段）
蘿蔔 1條 （切片 /切花）
南乳 3塊
少許 薑切絲 少許
Braised Vegetables with Red Fermented Beancurd (Vegetarian)
Ingredients
10 mushrooms (soaked overnight)
Cloud ears fungus (soaked)
Glass noodles (soaked)
Fuchok ((fried crispy)
Yellow cabbage 1/4 piece (cut into sections)
1 carrot (sliced / cut flowers)
Red Fermented Beancurd 3 pieces
Shredded ginger
歌曲：茶香，新春佳節
CC：授權歌曲

[@williamlee6018]

Oh.. my favourite food 👍👍👍👍👍

[@hoathibi4967]

每蓬過年我也是煮這餸吃素年初一好吃又健康👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@kong640715]

每年都煮一样的素菜，这次可以试试妳的菜谱，谢谢妳!

[@niroshinijayawardana8951]

Thank you for sharing this video 😍😍😍🌹🌹🌹

[@moiyinliew3776]

Oh my favourite vegetarian dish I will try yummy! 👍😋 thky for sharing sister

[@digigoliath]

Awesome!! TQVM!

[@sallytiang3445]

早上好😋😋👍👍🙏🙏🤗🤗

[@tokeykwong]

My favorite recipe

[@joannechoi6484]

好吃

[@chimleonglim5984]

香！

[@emkoh2746]

Iamfoodee. 多谢谢🙏分享！ 我最喜欢吃这个菜！ 一定要学煮！ 谢谢🙏你！

[@khenchuan]

谢谢你

[@DaniellaPark72]

I like the music 🎶 😂 feels like I’m at Beijing 😂

[@MyMumLovesCooking]

我也做了这道菜。请多多指教。😊

[@sarettayap5727]

謝謝分享!😍🤤好人一生平安

[@Rolls-Royce9025]

营养丰富 味道美妙 点赞👍 订阅了谢谢🙏

[@shadajie-kitchen]

谢谢🥰

[@thuynhipham1842]

Yummy 🤤

[@kingchungtam1693]

👏👏

[@chichijudianchichijudian5820]

My favorite 😍🥰

[@chenbengfeikpm-guru6269]

请问煮的当儿，火候该如何控制？比如焖的时候

[@stefaniechong9640]

👍😋

[@siewwonghong4078]

妳的食譜比較接近/像正統的羅漢齋，很有家鄉味👍🏻👍🏻

[@siewwonghong4078]

@@shadajie-kitchen 我們喜歡多加竹枝，冬粉，黃芽白菜和雲耳，因為喜歡吃，謝謝回复和分享。

[@yashyashinid623]

@@shadajie-kitchen p

[@peklianang5458]

無聲勝有聲。
香味飄然散出。
美不勝收。
辛苦您了，謝謝。
您一點也不傻，很有智慧 ！
👍👍👏👏💐

[@junelee3207]

👍👍😋😋🙏🙏

[@kwanghuiyengwen1737]

请问南乳能用别的食材取代吗？谢谢

[@huilengchiam6192]

❤

[@LeeyeeQian5780]

😊😊😊😊

[@yblmisc]

Thanks for this recipe. Do you soak the bean curd before frying in the oil?

[@carrielin6116]

I don’t think so, they looked dry to me.

[@sweein8005]

Very very delicious.Yq.

[@jennytan2301]

多積德行善素食許多天災人禍病毒會消退, 素食沒有殺生累積善能量 很多病毒不會發生.
祈求馬來西亞, 全世界被新冠状病毒感染的患者，早日康复。愿全世界的疫情早日结束，给大家一个安全，祥和的环境。

[@waykitlai5021]

我买冷冻白果

[@jackylian3497]

我媽媽最拿手的這道家鄉菜，每逢新春佳節都少不了，如今媽已過世了，再也没人煮這道菜了，好想念媽煮的菜 😭😭😭😭

[@leecfatt]

自己煮啊我也是自己煮

[@jackylian3497]

@@leecfatt 自己煮的不好吃還是媽煮的好吃 😭😭😭

[@jackylian3497]

@@shadajie-kitchen 謝謝妳的支持還是想念媽煮的 😭😭😭

[@leecfatt]

@@jackylian3497 慢慢的摸索吧妈妈在天之灵会引导你的🤗🤗

[@jackylian3497]

@@leecfatt 謝謝你的愛待，你真好鼓勵我，我明天就煮。

[@user-gb1zf3km9m]

我们每年初一都吃这个菜，我们多加了白果，干金针，甜豆，小玉米，还有豪士

[@yeungwaiching8730]

放 蠔豉就不是 齋

[@user-gb1zf3km9m]

@@yeungwaiching8730 😄是的我也这样认为。

[@user-yx4nn2zg2u]

这背景音乐太棒了 请问在哪里下载的

[@shadajie-kitchen]

这是版权的音乐

[@asnakwa2826]

Hai boleh nanya nggak, fulu (red beancurd) itu termasuk vegetarian nggak, soal nya kalo yg buatan dari China mengandung arak.

[@shadajie-kitchen]

setengah ada letak，setengah tak ada， perlu lihat bahan-bahan dulu sebelum beli.

[@LikeRyugaChannel]

👍

[@chimleonglim5984]

大姐，
有人放豆鼓吗？

[@shadajie-kitchen]

没有哦，罗汉斋不放豆鼓的。

[@XanthanGgum]

☺️🙏

[@annlin0515]

这个才是斋饭，没有葱和蒜。 感谢！

[@s546813]

南乳和红乳是一样吗？

[@shadajie-kitchen]

一样的

[@waykitlai5021]

请问在哪个阶段可以放白果，之后要焖多久。谢谢

[@waykitlai5021]

谢谢 元宵节可以试煮

[@jackyng2753]

為什麼不說話，只播音樂？

[@user-cc9wr9xn9s]

何謂南乳 豆腐乳？

[@yuanwong9450]

紅色的腐乳

[@user-cc9wr9xn9s]

謝謝

[@mikemike-ud6co]

no human voice ?

[@leecfatt]

我有放面筋

[@charlenelee2279]

@@shadajie-kitchen 07{2edrrryhok

[@sepilokfui]

Ginger is not allowed in this dish. Your recipe has a flaw... you are cooking 素，not齌。

[@carrielin6116]

Only garlic, onion and spring onion are banned in Buddhist vegetarian cooking, ginger is allowed.