🎀家鄉賀年齋|年初一點都煮返碟齋|Hometown Vegan Dishes

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 січ 2021
  • 家鄉賀年齋:
    枝竹2枝
    欖角1安士(30克)
    紹菜1磅(453克)
    蜜糖豆4安士(113克)
    紅蘿蔔4安士(115克)
    雲耳1/2安士(14克)
    罐裝草菇8安士(225克)
    可用新鮮草菇
    適量薑
    粉絲2扎
    混合醬:
    南乳6塊
    南乳水1湯匙
    素蠔油1 1/2湯匙
    生抽1湯匙
    糖2茶匙
    適量胡椒粉
    水1/2 湯匙
    Hometown Vegan Dishes:
    2 pieces yuba
    1 oz(30g) black olives
    1 lb(453g) napa
    4 oz(113g)honey peas
    4 oz(115g)carrot
    1/2 oz(14g)
    black fungus
    8 oz(225g)straw mushrooms
    you can use fresh straw mushrooms
    Some ginger
    2 bundle vermicelli
    Sauce mix:
    6 cubes
    fermented red bean
    1 Tbsp
    fermented red bean water
    1 1/2 Tbsp
    mushroom oyster sauce
    1 Tbsp soy sauce
    2 tsp sugar
    Some white pepper
    1/2 Tbsp water
    2餸1湯套餐|2 sides & 1 soup recipe
    • 2餸1湯套餐|2 sides & 1 sou...
    賀年瑤柱|冬菇l鮑魚|帶子|海參|花膠|龍蝦|Dried Scallops | Mushrooms | Abalone | Scallops | Sea Cucumbers | Fish Maw | Lobster
    • 賀年瑤柱|冬菇|鮑魚|帶子|海參|花膠|龍蝦...
    賀年糕點Chinese New Year pastry
    • 賀年糕點Chinese New Year P...
    賀年湯羹|Chinese New Year Soup Recipe
    • Playlist
    賀年雞鴨食譜| Chinese New Year Duck & Chicken Recipe
    • Playlist
    過節賀年食譜| Chinese New Year Recipe
    • 💰🎉過節賀年菜食譜|Chinese New ...
    廚房小貼士 Kitchen Tips
    • 💰🎉過節賀年菜食譜|Chinese New ...
    🎀寶寶滋味館所有影片BoBo kitchen all videos
    / boboskitchen%e5%af%b6%...
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 91

  • @BobosKitchen
    @BobosKitchen  3 роки тому +14

    👀💍🌹 食譜 Recipe⬇
    家鄉賀年齋:
    枝竹2枝
    欖角1安士(30克)
    紹菜1磅(453克)
    蜜糖豆4安士(113克)
    紅蘿蔔4安士(115克)
    雲耳1/2安士(14克)
    罐裝草菇8安士(225克)
    可用新鮮草菇
    適量薑
    粉絲2扎
    混合醬:
    南乳6塊
    南乳水1湯匙
    素蠔油1 1/2湯匙
    生抽1湯匙
    糖2茶匙
    適量胡椒粉
    水1/2 湯匙
    Hometown Vegan Dishes:
    2 pieces yuba
    1 oz(30g) black olives
    1 lb(453g) napa
    4 oz(113g)honey peas
    4 oz(115g)carrot
    1/2 oz(14g)
    black fungus
    8 oz(225g)straw mushrooms
    you can use fresh straw mushrooms
    Some ginger
    2 bundle vermicelli
    Sauce mix:
    6 cubes
    fermented red bean
    1 Tbsp
    fermented red bean water
    1 1/2 Tbsp
    mushroom oyster sauce
    1 Tbsp soy sauce
    2 tsp sugar
    Some white pepper
    1/2 Tbsp water

  • @huiyinzhao9056
    @huiyinzhao9056 2 роки тому +2

    無話可說👍年初一動手開鍋正❤感謝🙏你的片段💕

  • @wongs8578
    @wongs8578 3 роки тому +4

    這味家鄉齋菜,過年時母親定會煮給一家人享用。我真的要預備定所有食材,待牛年年初一親自下厨,煮給年邁的母親及家人享用,唤回兒時美好的回憶。多謝 Bobo!

  • @anncheung8790
    @anncheung8790 2 роки тому +1

    多謝你介紹的齋菜,易學又好味。👍😍😍

  • @shirley1997
    @shirley1997 3 роки тому +4

    很清楚,又有中英對照,好好多👍🏻👍🏻

  • @phoebezhong2936
    @phoebezhong2936 3 роки тому +2

    很好的斋菜,过年实会煮,多谢

  • @Jo-bt3xr
    @Jo-bt3xr 3 роки тому +9

    我在海外多年都是維持這個年初一煑齋的傳統!👍💪多謝分享

  • @mrsyuen8959
    @mrsyuen8959 3 роки тому +2

    聽你講,過年煮翻碟賀齊菜,多谢你。

  • @teresatsang8065
    @teresatsang8065 3 роки тому +4

    寶寳大厨,賀年齋菜👍
    彩虹配搭,健康吸引🌈
    纖維質高,口感豐富👋
    文化風俗,代代相傳🙏🎉

  • @ramsaymanyeeselina
    @ramsaymanyeeselina 3 роки тому +1

    👀見都流口水👍

  • @yukharchan3887
    @yukharchan3887 3 роки тому +1

    講得好詳盡,這個齋菜煑得好靚,过年一定要學做,😋👍

  • @goldensun168
    @goldensun168 3 роки тому +2

    Thank you for the video. Happy New Year!

  • @meili8665
    @meili8665 3 роки тому +6

    Bobo 師父,我在英國居住,很喜歡學你的烹飪,你教得很仔細,材料處理方式又解釋得很清楚,使我們很容易學,我特別喜歡二餸一湯那段片,因為真的不知道要煮什麼才好,謝謝你❤️👍🏻🌹👏🏻

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 роки тому +3

      不要客氣, 多謝支持🙏😀

  • @caveman6685
    @caveman6685 2 роки тому +1

    你好勁秋呀! 乜鬼都識煑!👏👍👌 又一美味佳餚!😋

  • @lebinhl5537
    @lebinhl5537 3 роки тому +2

    Happy new year!!! Tks for sharing! 👍

  • @manlow5183
    @manlow5183 3 роки тому +5

    寶姊,介紹得青楚,喜歡你的影片

  • @chanchan7778
    @chanchan7778 3 роки тому +4

    見到你賀年齋菜,諗返起媽媽初一必食👍🏼

  • @suzannama2960
    @suzannama2960 3 роки тому +2

    實而不華👍👍

  • @meupraise9516
    @meupraise9516 3 роки тому +3

    很多全素材料,用鑊炒香再加南乳炆林,好香又入味,有粉絲吸收湯汁,好想食呀。🙏🙏🙏😀

  • @maxkkcmaxkkc7560
    @maxkkcmaxkkc7560 5 місяців тому

    今天年初一,跟你的片正在煮齋😊祝安康!👍👍

  • @rebeccalee8738
    @rebeccalee8738 3 роки тому +1

    早晨寶寶姐,呢度齋菜好吸引好好食好好味,過年一定要煮呢個齋菜平靚正又健康👍👍👍🥰🥰🥰

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 роки тому +1

      早晨早晨, 好嘢嚟㗎年初一煮返碟👍😋

  • @jackiewong4647
    @jackiewong4647 3 роки тому +8

    喜歡你的頻道,菜式是實而不華。我會把你频道的廣告看完,不會略過,作為支持。有些朋友不太明白其中的道理,因為把你的廣告看完,UA-cam 才會酬謝你。在此我向各位朋友呼籲支持支持寶寶!

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 роки тому +1

      多謝支持🙏我看其他youtuber影片時也有收看廣告, 跟你想法一樣, 多謝你的留言🙏💖

  • @lhh2726
    @lhh2726 3 роки тому +2

    講得詳細,今年會嘗試煮🤩

  • @irenetsang1104
    @irenetsang1104 3 роки тому +2

    正呀!好好味

  • @AA-688
    @AA-688 3 роки тому +3

    每年都有傳統煮齋菜賀年,不過 都喺長輩掌厨。今日衷心 多謝寶寶靚姐耐心教授煮齋絶技👏👍💜

  • @ahriisacat9247
    @ahriisacat9247 3 роки тому +1

    谢谢你的分享感恩

  • @heungheung4367
    @heungheung4367 3 роки тому +1

    好好味

  • @szenanyan2783
    @szenanyan2783 3 роки тому +3

    年初一食呢個齋菜, 好正! 多謝 BoBo 姊! 👏👍😋

  • @lingjackson9358
    @lingjackson9358 2 роки тому +1

    感謝分享.祝虎年身體健康!

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  2 роки тому

      多謝, 祝新春愉快🎉身體健康💪👍🎉

  • @kingk960
    @kingk960 3 роки тому +2

    多謝寶姊,新年快樂!

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 роки тому +1

      多謝😀新年快樂🎉身體健康👍

  • @user-ll3zu1md1w
    @user-ll3zu1md1w 2 роки тому +1

    多謝分享

  • @chimuncheung3872
    @chimuncheung3872 3 роки тому +1

    多謝寶姐分享🙋‍♀️😋😋😋

  • @user-gu5qr1eu2i
    @user-gu5qr1eu2i 3 роки тому +2

    主播真的很好煮菜餚都健康,也美味好吃👍

  • @sallytiang3445
    @sallytiang3445 3 роки тому +2

    早上好👍🙏😋🤗🙏🙏

  • @darlenezamora1277
    @darlenezamora1277 3 роки тому +2

    Thank you Chef. 🙏

  • @dorydory2029
    @dorydory2029 3 роки тому +1

    你講得好好, 每個步驟都好詳細, 睇到都好想食呢. : )

  • @sandrachan2893
    @sandrachan2893 3 роки тому +1

    一定會試煮。Thank you

  • @henrywong6064
    @henrywong6064 3 роки тому +1

    Very good cook

  • @leungkk70
    @leungkk70 2 роки тому

    謝謝你,寶寶🌸

  • @veronicamok3452
    @veronicamok3452 Рік тому

    Thanks Bo Bo 姐姐

  • @user-mr4wx1hr8h
    @user-mr4wx1hr8h 3 роки тому +1

    多謝,希望多教些素食

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 роки тому

      你好, 我有另一個素食頻道
      🌿寶寶家庭素所有影片連結⬇
      ua-cam.com/channels/GfeN_QY1kfSI1BjEt-r-lg.html

  • @kathychan1232
    @kathychan1232 3 роки тому +2

    我今日煮咗啦😋

  • @mamatam6485
    @mamatam6485 3 роки тому +2

    好嘢

  • @janetjanet4537
    @janetjanet4537 3 роки тому +2

    中英文字幕,讚!

  • @queenlucky4289
    @queenlucky4289 2 роки тому

    Hungry 🤤

  • @ar-mans-diary
    @ar-mans-diary 2 роки тому

    LIKED!!!

  • @jasonlucas2328
    @jasonlucas2328 3 роки тому +2

    😋😋😋!!! 👍👍👍!!!

  • @Sara18228
    @Sara18228 6 місяців тому

    很不错😍😍那个是什么酱汁?

  • @yinkleung
    @yinkleung 2 роки тому +1

    👍👍👍

  • @alanvonau278
    @alanvonau278 3 роки тому +2

    If you can find fresh straw mushrooms, use them instead of the canned ones. The latter tend to have a metallic, tinny taste, very different from that of the fresh.

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 роки тому

      If l can buy fresh straw mushrooms, I will use it.🙏😀

    • @alanvonau278
      @alanvonau278 3 роки тому

      @@BobosKitchen Bobo, you can do a quick Google search to see where you can buy *fresh* straw mushrooms in NJ: www.google.com/search?q=where+to+buy+fresh+straw+mushrooms&oq=where+to+buy+fresh+straw+mushrooms. As you know, fresh ones taste nothing like the canned. They are good in scrambled eggs and in omelets too.

  • @user-vc5hr9gu8k
    @user-vc5hr9gu8k 2 роки тому +1

    👍👍👍😋

  • @qimaguohai
    @qimaguohai 3 роки тому

    台山乡下风味 哈哈

  • @joecom2459
    @joecom2459 3 роки тому

    👍

  • @yokekenghow3655
    @yokekenghow3655 3 роки тому +1

    😋😋👍

  • @pongkwok1445
    @pongkwok1445 3 роки тому +2

    可加冬菇,紅棗,粟米仔

  • @yanfenfang4810
    @yanfenfang4810 3 роки тому +3

    我从小到大都不跟这个规矩,反而吃肉,虽然是年三十剩的,明年正日我要按传统为明年祈福。

  • @LeeyeeQian126
    @LeeyeeQian126 3 роки тому

    😃😃😃

  • @cathywoodward6171
    @cathywoodward6171 Рік тому

    金針在那麽?

  • @user-tw7hd5bq4o
    @user-tw7hd5bq4o 3 роки тому +1

    Like

  • @duncanmit5307
    @duncanmit5307 3 роки тому +1

    💜💜💜💜👍👍👍👍🍜🍜🍜🍲🍲🍲. Great looking food👍👍💜💜💜

  • @MoonMoon-ip7bq
    @MoonMoon-ip7bq 3 роки тому

    点解要用欖角。

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 роки тому

      這個是家鄉賀年齋, 用欖角是台山人的習慣。

  • @jolenecheung279
    @jolenecheung279 3 роки тому +1

    😘🥗👍⚘

  • @CA94949
    @CA94949 3 роки тому +2

    見到呢個餸,有一份傷感,年初一阿媽一定會整,可惜阿媽阿爸都已經去左旅行

  • @vando2563
    @vando2563 3 роки тому

    👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍🌹🌹🌹🙏🇨🇦

  • @choommoileong9101
    @choommoileong9101 3 роки тому +1

    11

  • @tamwawa6974
    @tamwawa6974 2 роки тому

  • @pingwong2835
    @pingwong2835 2 роки тому

    東!皮肉

  • @BobosKitchen
    @BobosKitchen  3 роки тому

    🎀BoBoKitchen video to link⬇
    🎀寶寶滋味館所有影片連結⬇
    ua-cam.com/channels/CrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.html.

  • @ykday
    @ykday 2 роки тому

    👍