Minestronesoppa | Markus Aujalay
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- En rustik italiensk bondsoppa där man egentligen kan ha i lite vad som helst. Gott att få allt-i-ett. Servera gärna med ett gott bröd.
Ingredienser för 4 personer
1 pkt (160 g) pancetta
2 gul lök
4 vitlöksklyftor
2 morötter
2 stjälkar blekselleri
½ purjolök
½ fänkål
4 msk olivolja
1 pkt krossade tomater
1 ½ l kycklingbuljong
färsk rosmarin
färsk timjan
ca 50 g färsk grönkål
1 dl maccaronetti
1 pkt kokta cannellinibönor
salt
svartpeppar
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Sofia Kärrman
Assistenter
Enya Aujalay
Stella Hörnsten
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST
Skönt med nån som inte är övertänd i köket , lungt å sansat förklarat🔥👍
Tack snälla Markus för att du tar din tid och lär ut och ger både motivation och inspiration till en som drömmer om att bli kock.
Äntligen trevligt med lite bra Svenska kockar på UA-cam också :).
har väl funnits länge?
Sjukt, Zlapped i kommentarsfältet. Blir det några fler HoN vods? :)
@@StarWarsNerden antar att jag skulle skrivit "som jag själv äntligen hittat" hehe. Kollar mycket på Guga Foods och Babish men ej gillat någon svensk kock innan Markus.
@@jespereriksson9229 Vi får väl se :)
kung Zlapped!
Det ser ljuvligt ut! Nu blir jag både riktigt hungrig & sugen på soppa 😁👌🏼
Enkelt och pedagogiskt!
Dags att låta familjen imponeras igen då.
Stort tack Markus!
Tack för detta recept! Så otroligt god soppa det blev! Älskar den. Den kommer att hamna på min "ofta-återkommande-lista". :)
Rekommenderas inte att titta på om man är vrålhungrig, jösses vad gott det ser ut
Jättegod soppa! Älskar dina videos, längtar alltid till nästa, har tillagad de flesta av dina recept.
Lär mig gärna laga mera fisk, för det mesta blir det torsk.lax.
Tack Markus! Detta ska jag definitivt testa i veckan!
Jag skulle älska en serie av videos där du styckar en hel kyckling och tillägnar varje video en specifik del av den styckade kycklingen, tex kycklingschnitzel för brösten, kycklingfond/soppa för skrovet, etc.
Så fiffigt med purjolöken
Grymt kul med en soppa! Tack Markus, såg riktigt gott ut. :)
jädrar så fint
Grymt som vanligt, Markus. Ett tips är att tillsätta rå vitlök som är finhackad, samt lite rå olivolja direkt på soppan när den är uppslevad. Samt parmesan.
Aaand Done!
Det här var en höjdare. Finstämda smaker. Sitter och skriver det här med lätt sönderbränd gom. Varmt ska det vara.
Tack för maten! Redo för nästa vecka.
Gillar din stil. Tack för en bra video!
Och jag som läste Minnesotasoppa och blev lyrisk hahaha.
Men snyggt jobbat‼️👍👍👍👍
Minestrone - ny favorit!! Tack!
Minestrone. Så god, så underskattad. Tack! :-)
Perfekt timing. Satt och väntade på en ny video från dig. 👍
Söndagens höjdpunkt
Hej Markus. Tack för dina fina recept. Jätteskönt att tita ock lyssna på dig. Några recept har jag provat. De var jättegoda.
Tack för ett underbart recept Markus, vi har lagat soppan och hela familjen älskade den! Vi fortsätter att följa dina videos!
UNDERBART! Vacker och nyttig soppa! Tack!
Fint. Tack Markus.
Mums! Jag älskar soppa, jag har ett liknade recept men jag ska testa din soppa Markus.
Åh vad gott det ser ut Markus!!!!
Snygg tallrik
Jag älskar minestronesopa det är så gott
Hej Markus, du får ta och göra ett gott hemgjort recept för nudelsoppa. Jag tycker väldigt mycket om nudelsoppa, men skulle vilja lära mig ett gott recept med färska ingredienser.
Otroligt gott, tack!
Biff Wellington hade varit kul att se 🤩 även köttsoppa med klimp!
Så gott med soppa.
Man var alltid glad om man hade sen lunch när man gick skola och det var minestronesoppa. Det var mer pasta än grönsaker kvar då ;)
Supergott!
mm gott med soppa nått jag riktigt kan längta efter ibland och ska va pasta i sedan kan man ju välja grönsaker efter smak vill gärna ha kålrot och potatis i min och klimp Tack för din inspiration !
Vi gjorde minestronesoppan idag. Jäklar vad god den blev ! 😊
De såg riktigt gott ut bra gjort 😁👍
Mer soppor Markus👍
Soppor är så gott!
Roligt att du börjat ta UA-cam på allvar! Uppskattar det jag sett hittills på din kanal! Subscribar!
Perfekt! Det här blir bra med lite ketchup till också.
Gud vad gott de såg ut😊
Det ser så gott ut.
Bästa du 🌺❤️🍎🍏👍👍
Super Markus!!!
Wow, säker kanongott men det där är mer gryta för min del
Ser väldigt gott ut!
Ville bara också säga att det är dåligt ljud på din kanal. Måste ha mycket högre ljud på än andra kanaler för att höra.
Delikat! 👩🦯👍👍
Ser gott ut! Men idag blir det Markus pannbiffar😋
Nice.
Det här ser så mycket godare än vad det gjorde i skolan 😀
Underbart gott! Fortsätt gärna på samma tema med en annan soppa, typ gulaschsoppa :D Eller kanske gulaschgryta!
Grymt!! 💪🏻👊🏻
a gdje meso?
@@deniscizmic9314 moze i bez mesa, zdravije 😂
Tack! Ska prova att göra den
Så gött!!!😋🤤🤤
Gottgottigottgott 😋
Wienerschitsel vore kul att se hur du gör.
Ser så jävla gott ut mackan
ÄLSKAR DIG SÅ MYCKET BOSSSSS
Den blev kanon!
Detta ska jag prova att göra hemma ;)
Ser gott ut.😋
Hel kokt kyckling med butternut pumpa vore kul om du lagade ihop på nåt sätt 😊
Underbar soppa!! 🖐 Men är så nyfiken på hur en Kalvbräss tillagas och med vilka tillbehör. En maträtt man bara hör om men aldrig stöter på. 🤔
Tjenare Markus. väldigt bra kanal.
Kan du göra ravioli med 3 olika fyllningar? får aldrig till fyllningarna själv samt hur man får dom att hålla bra.
tack :)
Skönt att det finns en svensk matkanal som är professionell, och där man samtidigt slipper titta på ett fläskberg. Fläsket ska ju ligga i grytan, inte stå framför kameran. Tack Markus!
Påminner lite om grekisk fasolada 😍
Skulle du kunna tillaga något med bläckfisk i nu när du ändå är inne på medelhavstema? 🐙
Kommer ihåg Minestronesoppan från skolan. Där kunde man vara glad om hittade en grönsaksbit i blasket :)
Minns du purjolökssoppan/ eller om det var potatissoppa då. Minns att de bara fanns gegga o slafs i det 😂
Ser riktigt gott ut!! Ska testas självklart!
Kan du prova göra en ärtsoppa, med bas från torkade gula ärtor... med pannkaka och varm punch?
Själv tillsatte jag lite cayennepeppar och MSG, blev kanon!
Mycket gott Smart sätt att göra en grönsaks bukett på.
Ser gott ut 😋
I Finland säljs det "rakettispagetti", på svenska alltså raketspagetti, som är spagettistrån brutna i små bitar. Det här används traditionellt till minestronesoppa. Finns det något liknande i Sverige?
Hej Markus! Skulle va kul att se din variant av Linsgryta!
Härlig video som vanligt, skulle du kunna göra någon "tävlingsmat", dvs. något du lagat under tävling som inte är alltför komplicerat ?
För att göra veg: bara utesluta pancettan helt eller bör man ersätta den med nåt annat roligt?
Hej Markus, kan man hitta utskriftsvänligt recept på det du gör. Vore toppen då den soppan ser sjukt god ut men vill ju få med allt hem och enkelt kunna läsa på alla steg och ingredienser.
Ha en fortsatt fin dag ❤️
Receptet ligger under klippet
@@markusaujalay2782 tack så himla trög jag är 😂
Kul att se dig laga mat och ge bra tips! Såg du har Mannerströms stekpanna. Köpte den på Ullared för 299:- får hoppas den är bättre än Jamie Olivers skräp som håller max 1 år
Såg du? Har bara Scanpan som även Leif använder sig av
@@markusaujalay2782 Då såg jag fel :-) Trodde det var Mannerströms panna då det såg ut att vara likadan design. Kanske samma tillverkare som Scanpan.?
Gillar din mat.Sen förklarar du bra.Själv kan jag med laga mat.Gillar dig ändå alla gör på olika sätt därför jag gillar mat...Får se vad du gör nästa gång Aujalay
Jättegoda maträtter! Laga gärna några bra vardagsrätter med "vanlig" fryst fisk som man kan köpa i "vanliga" mataffärer.
//Maria
Hej, skulle vara kul att se hur du gör kyckling Kiev
Hej Markus.
Har sett att det finns Zeta Sardellkräm. Skulle vara kul att se om och hur du använder det? Fattar att det kan tillföra sälta och umami i såser men hur brukar du göra?
Tack för en bra serie!
Detta har jag inte ätit sedan jag gick i skolan och fick det i skolbespisningen.. jag tror att Markus variant smakar något bättre :D
Ja, jag tyckte inte alls att maten i skolan var något att klaga på, inte där jag gick iaf, men just minestronasoppan som förekom var ju en hopplös tallrik med påssmak. Har tänkt att kolla upp hur man gör det på rätt sätt o nu kanske det faktiskt blir av att laga.
Kan du rekommendera en riktigt god tomatsoppa
gör något man gör på din restaurang (glömde exakt bort namnet) det e väl tegelbacken
Nån anledning till att ni inte använder ekologiska råvaror?
Kanalen är sponsrad av Zeta, vet inte om de har ett ekologiskt sortiment.
Kan man utesluta Selleri? Jag kan bara inte med smaken
jag bruka sluta med att riva ner parmesano ost!
Laga en risotto!!
Kolla in min svamprisotto!
Laga ankbröst med apelsinsås
Skulle vara kul o se dig göra en egen tolkning på Flygande Herberto👍🏼
Skomakarlåda är så himla gott men det är också något min man inte har ätit nångång. Det vill vi GÄRNA se en video på.
1 1/2 liter hönsbuljong? Innebär det 3 tärningar till 1 1/2 l vatten? Eller är jag trög?
Det låter rimligt ja
Hur kan man skriva ut recept och tillvägagångssätt?
//Björn
Vad är det för storlek på den ljusblåa grytan? Någon som vet?
Olivoljeflaskan vid kl 1:36 är ca 26 cm. Den skulle nog gå in där i grytan. Så jag tippar på att grytan är 28 eller 30 cm. Tror mer på 30cm. Kollar man på La Creusets hemsida så är största 30cm under kategorin "rund gryta gjutjärn".
@@Odinintheflames Tack!
När får tittarna se något recept Á la Tegelbacken?
Kan du göra någon kycklinggryta?
Gjort den och nu tycker jag om den soppan (gillade ej den de bjöd på i skolan)
varför olivolja?
Smarrigt!