RISOTTO ON THE PHONE: racy and creamy!

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  • Опубліковано 7 вер 2024
  • Risotto on the phone is a creamy and stringy first course that owes its name to the famous supplì which, once divided in half, form the “thread” of mozzarella just like that of old telephones. Here we have a tasty and perfectly whipped risotto, enriched with tomato and mozzarella. A real treat to be enjoyed as often as you want!
    ★ 00:13-CEILING AND RICE TOASTING
    ★ 01:11-RISOTTO COOKING
    ★ 02:36-BATCHING
    ★ 03:00-IMPLEMENTATION
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    ★ INGREDIENTS (doses for 4 people)
    Vialone nano rice 320 g
    Shallot 1
    Tomato puree 200 g
    Mozzarella (for pizza) 120 g
    Marjoram to taste
    Extra virgin olive oil as needed
    Salt up to taste
    Hot vegetable broth 1.5 l
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КОМЕНТАРІ • 114

  • @Eishockeyfledermaus
    @Eishockeyfledermaus 3 роки тому +16

    Dankeschön fürs hochladen. 🙏🏼
    grazie per il caricamento .

  • @paolaconsumi3600
    @paolaconsumi3600 3 роки тому +10

    Ottimo risotto per le sere d'autunno e inverno. Confortante, grazie!

  • @Cooking_Show7
    @Cooking_Show7 3 роки тому +8

    Wow that's amazing 👌 thank you so much for sharing this recipe I love risotto

  • @angelocasto708
    @angelocasto708 3 роки тому +34

    Giallo zafferano, ancora di salvezza per noi single 😀😀😀

  • @giuseppecoco3212
    @giuseppecoco3212 5 місяців тому

    Ho provato a replicare questa ricetta oggi a pranzo. Buonissima e veloce. Grazie del suggerimento 👍

  • @annamarianapolitano7187
    @annamarianapolitano7187 3 роки тому +3

    Pronto? Volevo dirti che questo risotto è super buono! Grazie bravo! 👍🙏♥️

  • @barbarasani5072
    @barbarasani5072 3 роки тому +2

    Buonissimo e facilissimo!!!e bravo!!!🤩😋

  • @s1xfyz
    @s1xfyz 3 роки тому +17

    Bellisima ricetta
    Ps: mi lasciate un cuore?

  • @joseramonangolaheredia1721
    @joseramonangolaheredia1721 2 роки тому +1

    Buenisimo, Buen provecho, saludos desde Caracas, Venezuela.

  • @francescodian9312
    @francescodian9312 3 роки тому +2

    Questa ricetta è geniale! La proverò sicuramente

  • @marialuisagentile8957
    @marialuisagentile8957 3 роки тому +2

    Che bontà....che bravo e simpatico😍

  • @giuseppeciancia4205
    @giuseppeciancia4205 3 роки тому +8

    Visto che sei milanista sei l'ibra di Giallo Zafferano ✌😁

  • @silvanapierazzi3682
    @silvanapierazzi3682 3 роки тому

    Oltre ad essere molto bravo...sei simpaticissimo...mi metti buon umore quando ti vedo e ti ascolto...ciao

  • @user-qy5fj3yv1r
    @user-qy5fj3yv1r 3 роки тому +6

    이탈리아요리를 사랑하는 한국인입니다 조리법들이 너무 좋아요 쉽게 따라할수있구요 지알로 자페라노 감사합니다 성업하세요 Grazie Mille Giallo zafferano🙏

  • @jennymonicforever
    @jennymonicforever 3 роки тому +1

    Sempre unici grazie

  • @carmelozumbo9376
    @carmelozumbo9376 3 роки тому +2

    Viva Manuel sei mitico risotto veramente super goloso bravo lo farò anch'io mi piace moltissimo. Grazie di cuore di esistere Manuel. 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

  • @lavispateresa8777
    @lavispateresa8777 2 роки тому

    Bravissimo e simpaticissimo 🐞🐞🐞🍀🍀🍀🍀🍀

  • @pasquavitale3550
    @pasquavitale3550 3 роки тому

    Buonissimo questo risotto l'ho fatto e il risultato è stato eccellente grazie a te che c'è l'hai insegnato ciao a tutti voi di Giallo Zafferano

  • @florapassit0154
    @florapassit0154 3 роки тому +1

    Sembra proprio appetitoso...è una ricetta che sicuramente farò...

  • @stefanolomolino9008
    @stefanolomolino9008 3 роки тому +2

    Lo proverò sicuramente!

  • @susydelpiero9563
    @susydelpiero9563 3 роки тому +2

    Ciao Manuel oggi preparo la tua ricetta speriamo di sopravvivere 😁 sei unicooooooo😍

  • @ninettatisci9164
    @ninettatisci9164 3 роки тому +1

    Grazie molto buono

  • @fabriziocappellari8882
    @fabriziocappellari8882 Рік тому

    Buongiorno ragazzi, che buono

  • @audreyapp7761
    @audreyapp7761 3 роки тому

    Ciao Manuel sempre buonissime ricette!!!👆 ciaoooo!!!👆t😉😉

  • @iolandamarchese6389
    @iolandamarchese6389 4 місяці тому

    sempre un bell'om il Manuel 😂😊

  • @mariacucina
    @mariacucina 3 роки тому +1

    Lo faccio spesso è davvero ottimo

  • @angelodesantis7749
    @angelodesantis7749 Рік тому

    Ottimo 💪💪💪

  • @Geppinovale
    @Geppinovale 3 роки тому +6

    Mio papà me lo fa spesso... io lo AMO

  • @anninadangelo960
    @anninadangelo960 3 роки тому

    Buonissimo 🎄🎄🎄💕grazie

  • @ileanabusta4372
    @ileanabusta4372 2 роки тому

    Sei bravissimo 👍👍👍👍

  • @VallekasCenisiaTorino
    @VallekasCenisiaTorino 3 роки тому +1

    Sei simpatico !!! Grande

  • @stellaroxas4660
    @stellaroxas4660 2 роки тому

    Grazie per aver condiviso ❤️

  • @christiandippolito1503
    @christiandippolito1503 3 роки тому +3

    Qui da me il riso al telefono lo facciamo in bianco con riso, mozzarella e prosciutto. Comunque da provare!❤️

  • @alessandromartani7628
    @alessandromartani7628 3 роки тому +1

    È buonissimo 😉

  • @robertaalberti9228
    @robertaalberti9228 3 роки тому

    Mmmm, deve essere una bontà. Proverò a farlo 😊
    Grazie
    una curiosità: la mantecatura finale, perche con l'olio? non era meglio il burro?

  • @sigiremans9200
    @sigiremans9200 3 роки тому

    Sei bravissimo ...😘

  • @carmelademaio4403
    @carmelademaio4403 3 роки тому +1

    Buonooo👍😋😋

  • @intissarhannioui4450
    @intissarhannioui4450 3 роки тому

    Lo già fratta la ricetta ed é ottima é diventato il mio cavallo di battaglia

  • @conceicaoanibalconceicao7466
    @conceicaoanibalconceicao7466 3 роки тому +2

    Você é meu preferido 🙂

  • @MrMiata87
    @MrMiata87 3 роки тому

    Spettacolo. Niente sfumatina con il vino bianco?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому +1

      ciao! Se preferisci puoi tostare il riso e sfumarlo con un po' di vino bianco!

  • @francescasantoru6657
    @francescasantoru6657 3 роки тому +1

    Ottima ricetta... io la faccio da più di 20 anni e uso il Galbanino al posto della mozzarella.

  • @lilianalucchini9793
    @lilianalucchini9793 3 роки тому

    Buonissimo oggi lo faccio grazie

  • @ilredelytp7413
    @ilredelytp7413 3 роки тому +2

    Sembra buonissimo 🤤🤤🤤

  • @pasqualedipietro1856
    @pasqualedipietro1856 3 роки тому

    Ottimo ,bravo :)

  • @angelafoglio344
    @angelafoglio344 3 роки тому

    E Buonisssimooo!!! L ho Gia provato, pronto chi parla 🤗🤭

  • @ritabonaccorsi8144
    @ritabonaccorsi8144 3 роки тому +1

    grazie

  • @SifoPes
    @SifoPes 4 місяці тому

    Fatto oggi senza mozzarella ma è venuto buono lo stesso, ho usato riso originario che sulla scatola indica 20 minuti di cottura ma giungendo il brodo come nel video mi ci sono voluti 50 minuti, è normale o ho sbagliato la scelta del riso ?
    Non preparo mai risotti l'originario lo uso per fare riso in bianco con olio a crudo

  • @costinedimaiale6873
    @costinedimaiale6873 3 роки тому

    Bella ricetta

  • @bl5024
    @bl5024 2 роки тому

    Buonissimo 😋lo proverò, però lo farò un po' raffreddare perché a me nn piace filante la scamorza, ma un po' più solida. Gusto personale ovviamente 😉

  • @barbarabegelle9961
    @barbarabegelle9961 3 роки тому

    Ciao l'ho provato ieri e mi è venuto buono

  • @emanuela9428
    @emanuela9428 3 роки тому

    Fatto. Davvero buonissimo

  • @flowerose33
    @flowerose33 3 роки тому +1

    Uhmmm che buono 😋

  • @deborahr.5686
    @deborahr.5686 3 роки тому

    🤣🤣🤣che forte. Nuooo lo voglio fareee

  • @mavcolosfilettatove6860
    @mavcolosfilettatove6860 3 роки тому +6

    Maggiorana?
    Un pizzico, se che a voi piace!

    • @Itss_lorenzoo
      @Itss_lorenzoo 3 роки тому

      Il riso L ho comprato personalmente ieri seva

  • @paolaporrozzi1293
    @paolaporrozzi1293 3 роки тому +2

    ❤️❤️ottimo 😋😋

  • @Itss_lorenzoo
    @Itss_lorenzoo 3 роки тому

    🤤🤤🤤 sembra buonissimo

  • @merysamugames
    @merysamugames 2 роки тому

    con il couscous si puo fare?

  • @danielecalzone4457
    @danielecalzone4457 3 роки тому

    Buonissimo

  • @Pietro-ti6uy
    @Pietro-ti6uy 3 роки тому

    Spettacolo

  • @walter7678
    @walter7678 3 роки тому +5

    Tutto buono tranne la """"""""""""mozzarella""""""""""""

  • @ramonacorda3642
    @ramonacorda3642 2 роки тому

    Ciao ma va bene anche se uso la polpa a pezzi? Grazie

  • @sabrinabonifazi8606
    @sabrinabonifazi8606 3 роки тому +1

    📞pronto❓ Il risotto è una vera goduria 👍😋💪✔

  • @silvanodelazzari8522
    @silvanodelazzari8522 3 роки тому +1

    Colpa mia che guardo questi video a orari impossibili e poco salutari per mettersi a cucinare (è... notte inoltrata).
    Ma un po' è anche colpa vostra, cari giallisti, che proponete ricette sfiziose.
    Posso sostituire la mozzarella con del taleggio stagionato?

  • @MaryLindo
    @MaryLindo 3 роки тому

    buonissimo

  • @zitadatelmi4250
    @zitadatelmi4250 Рік тому

    Bravi i II-III

  • @annapinna4730
    @annapinna4730 3 роки тому

    Mamma come fila!😋

  • @paolocusimano820
    @paolocusimano820 3 роки тому

    Mamma mia che bontà

  • @Marchist
    @Marchist 3 роки тому +1

    Ajoooo si tropp fort

  • @princi8592
    @princi8592 3 роки тому +1

    buonoooo

  • @SifoPes
    @SifoPes 7 місяців тому

    Con solo parmigiano al posto della Mozzarella dovrebbe venire buono lo stesso giusto ?

  • @Gnokkapasca
    @Gnokkapasca 3 роки тому

    Scusate è un problema mio, o non si può aggiungere ai preferiti?

  • @camilamazzola6312
    @camilamazzola6312 3 роки тому

    Io l ho fatto di due tipi sempre con pomodoro poi fontina e noci e l altro pomodoro e stracchino😋😋😋😋😋

  • @leonardodeluca1484
    @leonardodeluca1484 3 роки тому +1

    Mozzarella per pizza non si può sentire, comunque bella ricetta

  • @gennaromarseglia7608
    @gennaromarseglia7608 3 роки тому

    Sono alla ricerca di una ricetta...”parmigiana di polpo”...sono sicuro che la proporrete

  • @mariaalbanesi7627
    @mariaalbanesi7627 3 роки тому +1

    W i suppli' al telefono come li famo noi a Roma

  • @francaeyer9266
    @francaeyer9266 3 роки тому +1

    Bonjour
    Humm m'invit

  • @valentina5155
    @valentina5155 3 роки тому

    Mio papà mi ha chiesto il riisotto per cena..credo che preparerò questo

  • @angelocau809
    @angelocau809 3 роки тому

    Si può sostituire l'acqua al brodo??? 😅😅

  • @grunger1997
    @grunger1997 3 роки тому +1

    Domani cugino questo

  • @susanaagramonte9942
    @susanaagramonte9942 3 роки тому +1

    ❤️😘🥰💐👍

  • @nathanadornetto5733
    @nathanadornetto5733 3 роки тому

    Ma per fare la ricetta potrei anche usare il burro al posto del brodino ?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому

      ciao Nathan il brodo è necessario per portare il riso a cottura! Se preferisci puoi aggiungere un pezzetto di burro alla fine :)

    • @nathanadornetto5733
      @nathanadornetto5733 3 роки тому

      @@GialloZafferanoTV ok grazie mille 👍🏻

  • @miki8943
    @miki8943 2 роки тому

    Risotto alla pizzaiola

  • @rossanaprovenzano7704
    @rossanaprovenzano7704 3 роки тому +1

    Oggi me lo faccio....

  • @antonio_toty6298
    @antonio_toty6298 3 роки тому

    Diciamo che è una specie di supplì senza panatura

  • @saranazih03
    @saranazih03 3 роки тому

    Io ti amo

  • @valeriopompei769
    @valeriopompei769 2 роки тому

    Non avevo il brodo ed ho messo l'acqua dici che ho fatto una stronzata

  • @elhassanbenhadda7382
    @elhassanbenhadda7382 3 роки тому

    💯💯💯😋😋😋👍👍👍👍

  • @seekernotfollower3355
    @seekernotfollower3355 3 роки тому

    Mama Mia. Mio dio.
    Questa ricetta è così popolare in Libia, ma non usiamo la mozzarella. Usiamo pollo e peperoncino piccante.
    Ciao a tutti voi dalla Libia.

  • @69narciso69
    @69narciso69 3 роки тому +1

    Tutto bello e buono, ma perché al telefono?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому

      ciao Marco, questo risotto si ispira ai supplì al telefono :) il filo della mozzarella fusa dovrebbe ricordare quello del telefono!

  • @lorenzolin6223
    @lorenzolin6223 3 роки тому

    vi do un like per la vostra bravura

  • @pinaiannello8044
    @pinaiannello8044 3 роки тому

    😋😋😋😋👍👏🙋‍♀️

  • @lucaferro2850
    @lucaferro2850 3 роки тому

    Cuoricino?🥺

  • @marianelaperez4957
    @marianelaperez4957 2 роки тому

    Ingrediente?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  2 роки тому

      ricette.giallozafferano.it/Risotto-al-telefono.html ! :)

  • @laurabaietta8388
    @laurabaietta8388 3 роки тому

    Posso usare un altro riso?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому

      ciao Laura! Certamente, dovrai solo regolarti sui tempi di cottura e sulla quantità di brodo da utilizzare!

    • @laurabaietta8388
      @laurabaietta8388 3 роки тому

      @@GialloZafferanoTV grazie mille

  • @dinoscarsella5079
    @dinoscarsella5079 3 роки тому

    no piselli ..no party...