The perfect focaccia - here's how to do it!

Focaccia is simple and incredibly delicious! I'll show you a recipe that will allow you to prepare the perfect focaccia easily at home....
------------------------------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 - Introduction
00:48 - Poolish
01:19 - Pre-dough recipe
01:59 - Hydration
04:12 - Main Dough Recipe
06:29 - Baking and tasting
------------------------------------------------------------------------------------------
► Recipe for focaccia on the tray:
Main Dough:
- 250g wheat flour type 405
- 250g water
- 1g dry yeast (2g fresh yeast).
Main dough:
- 550g wheat flour type 405
- 380g cold water
- 20g salt
- 1g dry yeast (2g fresh yeast)
Topping from the video (be creative here):
- Olives
- carpels
- coarse sea salt
- blanched garlic
- rosemary
*Note.
If you want to bake a thicker focaccia, multiply all quantities by 1,25.
If you want to use a smaller dish (e.g. a casserole dish), calculate all quantities times 0.8.
------------------------------------------------------------------------------------------
Music:
No Spirit, Kyle McEvoy, juniorodeo - Campfire chll.to/4d95b44e
massobeats - floral: • massobeats - floral (r...
massobeats - midnight: • massobeats - midnight ...
Hashtags:
#focaccia #recipe

[@Sims67869]

Cool das den kanal freu auf sachen die noch kommen

[@ronja4]

Mega lecki! Danke für das tolle Video & weiter so ♥

[@veganblackcat9043]

Endlich ein Luukas-Koch-Kanal! Juhuuu🙌😍

[@luukascooking]

Jaa 😍

[@mellibelli204]

Wie perfekt und professionell möchtest du dein erstes Video machen? Lukas: JAA!
Großen Respekt an dich, es ist wirklich richtig gut geworden. Das Rezept wird direkt ausprobiert.
Bitte mehr davon 🤩

[@luukascooking]

Dankeschön! ☺️☺️

[@luzo.1485]

Du hast so eine beruhigende Stimme 😍🔥 bin gespannt, was noch für Videos folgen 🔥🔥

[@luukascooking]

Vielen Dank! ☺️

[@liiiam__]

Einfach toll geworden 😍 ich werde es auf jeden Fall einmal ausprobieren ^^

[@luukascooking]

Berichte gerne, wie es war ☺️

[@josi4266]

Was ein Profivideo hömma 😊 und hab direkt Hunger auf dieses Brot.. wird aufjedenfall mal nachgemacht 😍

[@luukascooking]

Vielen Dank ☺️☺️

[@vanessaf865]

Richtig tolles Video😍😄

[@luukascooking]

Dankeschön ☺️

[@20_la_ri_20]

Sooo tolle Videos 😍 freue mich schon alles auszuprobieren ☺️ wie cool auch Sequenz mit den Experimenten ist 😍 Bildungsauftrag auf alle Fälle erfüllt 😂 endlich hab ich auch das mit der hydration verstanden, was ich die letzten zwei Semester durch viel lernen hinbekommen wollte 😂😂

[@luukascooking]

Vielen Dank! Na das freut mich 😂😂

[@Naaatyfuuul]

Ohh wie toll Lukas. Was für ein super Video. Man sieht sofort wie viel Mühe du dir gegeben hast😀👍🏽richtig professionell 😊 sooo und jetzt muss ich dann wohl einkaufen und Focaccia backen 😅

[@luukascooking]

Lass es dir schmecken 😍😍

[@xandi___]

Gooooil, wird auf jeden Fall getestet 😍

[@luukascooking]

😍🥰

[@n.eelee01]

absolut tolle aufnahmen, super bearbeitung etc. und natürlich ein rezept, das 'du musst mich unbedingt ausprobieren!' schreit (was ich auf jeden fall tun werde, weil ich durch dieses video mega bock auf focaccia habe ;)) freue mich auf viele weitere kochvideos von dir :D

[@luukascooking]

Vielen Dank, das freut mich sehr! ☺️

[@Nellia-sl4ww]

Super cool wird auf jeden Fall getestet ❤

[@Mimilein223]

WOW!!!! wie großartig ist bitte dieses Video!!!!!??? Wie viel mühe du dir damit gegeben hast, alles! Film,schnitt,ton, generell die quallität - ich bin sprachlos ich hab noch nie ein Kochvideo gesehen das SO gut gemacht ist - also Luki echt mach mehr davon xD auch wenns arbeit ist - ES IST SO TOLL!!! jetzt will ich Focaccia essen ....
okii, drückerchen , tschüüüüsss

[@luukascooking]

Vielen vielen Dank! Das freut mich wirklich sehr ☺️

[@vio6931]

Wie man direkt merkt das er richtig fürs Kochen/Backen brennt und es gerne macht! Richtig schön anzusehen ❤

[@luukascooking]

Ich danke dir!

[@CrazyPotatoJulia]

Das video ist richtig gut geworden Lukas!☺️
Freu mich schon auf weitere Rezeptvideos!😍

[@veganblackcat9043]

Einfach wow, kann mich allen anderen Kommentaren nur anschließen. Man merkt die Leidenschaft an jeder Ecke dieses Videos✨ besonders gern mochte ich 06:06 - “das ist mit Abstand der Beste Teil am Focaccia machen” 😃

[@luukascooking]

Vielen vielen Dank! 😍

[@daeumellinchen1478]

Das sieht ja suuuuuper lecker aus. Nächste Woche wird das auf jeden Fall mal ausprobiert :DDD

[@luukascooking]

Vielen Dank! Schreib gerne, wie es dir gefallen hat ☺️

[@Jacky_6215]

Das ist ja ein mega tolles Video 🤩 super informativ und ne mega Qualität, Tolle zusammenschnitte. Macht richtig Spaß zu gucken 😊👌

[@luukascooking]

Vielen Dank! ☺️

[@anouk1774]

wie wunderbar 😍

[@neumi8471]

👍

[@bettina8926]

Da bekommt man sofort Hunger und Lust das auch mal selber auszuprobieren. Richtig tolles Video von dir. Und das Lob geht an Nina und dich ❤

[@luukascooking]

Vielen Dank! ☺️