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大家好這裡是窮奢極欲一個離不開美食的頻道
隔籬飯香 已經解釋了一切，正如香港人好日菜及韓國菜一樣，越食越要求正宗。 相反，部份港式茶記在大陸開分店，主打的都是正宗的茶餐廳美食
美國人也非常喜歡咕咾肉芙蓉蛋檸檬雞蛋花湯。後來熊貓快餐崛起，橙汁雞變成頭號中餐選項。蝦炸好拌美乃滋也非常受歡迎。
住在日本的我表示很開心😂最近越來越多好吃的廣式餐廳了🥹🥹
@@hyphen2612 这个菜式叫做粤菜。港餐仅是粤菜菜系里的一部分。
求推荐几家呀！
@@hrmsdai 超貴的推薦丘如春 平價的推在代代木的點心廚房😂
@@akattau 我覺得他應該不是那個意思😂
是的，他们把饺子当菜，然后配给你一碗白饭，都不知道怎么吃😂😂
一部分的原因可能是廉航的發展，讓中日港台等地的旅客互相拜訪的門檻變低。到當地吃過了"道地"口味以後，對於在地化改良的口味就不那麼青睞了
這個真，日本年青人喜歡每逢星期六日來香港快閃遊，一到香港就到東涌或青衣的茶餐廳吃個夠
沒錯，日本中華料理很普通菜
天津饭不能说毫无关系, 我就是天津人, 有类似的一道菜叫做锅塌里脊, 是鸡蛋包裹 里脊肉片 做成的盖饭, 和天津饭的区别不过是鸡蛋中的内馅变了
感覺好好吃 好想去大陸吃
@@Potts777 是属于家常菜的,youtube应该也有不少教程
@@Potts777 欢迎你！
@@Potts777 Thanks. But they may grab you to the concentration camp in the name of Covid prevention...
如你所说，日本的天津饭本来就是天津的某道菜改良来的，穷奢没做功课
馬來西亞的娘惹菜，也是當地華人跟馬來人做融合的菜餚。美食在地化，是必然的。
其實台式日本料理也有這種感覺
愛知縣的台灣風料理更扯 一堆台灣拉麵 台灣肉燥伴飯 辣的要死 在台灣從來沒看過
至少还是东亚的味道，想想美国的左宗鸡什么的，已经很良心了。
正如泰國料理沒有月亮蝦餅，台灣料理也沒有超辣的台灣拉麵
台灣拉麵？第一次聽說
@@user-yf2jb1yo7c 緯來日本台有介紹過有肉燥的元素，就號稱台灣拉麵極辣口感是其特色
@@user-yf2jb1yo7c 名古屋的台灣拉麵還算挺有名的,算是純粹靠日本人對台灣的印象瞎搞出來的東西整體構成就是擔仔麵+超級多的辣椒,還有出泡麵版本可以帶回家吃雖然名字有臺灣但這不是台灣料理,就像加了鳳梨的義式披薩
日本煎餃 聽謝哲青:台灣在日據時代 因為被日本殖民台灣人日子比較不好過煎餃正常一個人會吃10顆-20顆 因為經濟不好 被迫只能吃5顆所以會配白飯吃水餃太清淡只好作成煎餃 又香又鹹當成配菜 日本人看台灣人吃煎餃配白飯 也嘗試看看 驚為天人後來這道料理傳到日本煎餃配白飯就這樣在日本誕生 後來國民黨來台灣 山東人把鍋貼帶過來 台灣才開始流行吃鍋貼台灣鄉下早餐店還有賣煎餃 台語只有煎餃沒有鍋貼 只會說台語的老人只會說煎餃台語沒有鍋貼
陈建民的孙子陈建太郎在新加坡开了四川饭店的分店，个人非常喜欢他们家的青椒炒肉丝和麻婆豆腐
各國飲食文化到各國就會進化出另一種創新型態。就像台灣的泰式料理，泰國人也從來沒看過🤣
台灣的珍奶到了日本，珍珠被魔改加入了許多料理
打拋葉變成九層塔😂😂淦
@@Macron96321 珍珠拉麵、珍珠咖哩、珍珠披薩和珍珠軍艦卷😂
月亮蝦餅就是一個例子, 是台灣人發明的, 泰國根本沒這道菜. 不過聽說因為中泰交流頻繁, 在泰國也有廚師學習如何做這道菜. 開始販賣
台灣的比薩,義大利人也沒吃過
這集的產生是兩位頻道主在日本開始吃出心得了嗎？😂
去日本做生意和留學的華人激增也是很大原因自己也慕名去吃過陳建一的麻婆豆腐辣度點最辣吃起來還是覺得不麻不辣(日本人普遍不耐辣)還有一間印象深刻的是池袋北口附近，有賣狗肉鍋
美食本來就是各有擅長跟主觀喜好的東西沒有哪個比較強，哪個比較差的問題。
文化各地落地生根 开支散叶
剛好在吃晩飯前出這影片。肚子特別餓了🤤😋🍽
謝謝！
四川飯店早年在赤板二丁目沙防會館斜對面、我在七十年代多次在哪裡用餐、他有一幅張大千親手書寫贈予陳建民的畫。
其实主要就像po主说的：日本化的中华料理已经给中国本土料理的进入打好了基础，然后就是日本人和中国人在口味和饮食习惯上区别没这么大，道地的中式菜品日本人能相对容易的接受，孤独的美食家甚至都能在日本找到云贵菜系这种甚至在大部分中国本土都比较冷癖的菜式。而反例就是美国，美式中餐在美国的数量和普及都比肩极大连锁餐厅，但是美国人极少会去正宗的中国餐厅，海底捞或者眉州东坡这些店的主要客户还是华人，唯一做的出色是鼎泰丰。中美口味相差太大，即使饮食本土化做的底子再好，传统中餐也很难完全打入，除非像鼎泰丰那样在口味和就餐环境上对西方做一些调整
與其說政治因素我覺得中國移民讀書日本的人數變多了影響更大
太棒了，节目
最近的影片太讚了👍🏻記得點讚讓影片被演算法捕捉。
有孤獨的美食家先給讚！👍👍👍
一個離不開錢的頻道 ! 但這期談的滿滿是美食 ! 我餓了 😂😂
講的非常好👍
以前看料理東西軍 基本上選中華料理那一邊的會獲勝 因為做法味道上對日本人來說既熟悉又新奇 是可以安全期待的味道
天津飯係香港叫芙蓉蛋飯，茶餐廳、酒樓有在賣哦！不過多數用豉油同埋蛋會煎得干身啲...
那就已經不是天津飯了
不单在日本,在美加的华人餐馆里的菜式都是为非华人量身定做的,例如酸甜骨和左宗棠鸡之类的菜式,配合老外最喜欢的酸甜味和炸肉,但这种口味却不是传统的中餐.而且这些华人餐馆用了大量的甜椒,西兰花和豌豆荚之类的蔬菜,传统中餐(以广东菜为例)就很少看见这些蔬菜. 当然我已经十几年没回国了就不清楚现在的中餐进化成什么样子
跟美國的左宗棠雞一樣，這些年中菜的口味都變成又麻又辣，紐約客也吃的很習慣，麻辣容易讓人吃的上癮。
去秋葉原吃過中華料理，相對便宜又很道地好吃(必吃麻婆豆腐)
多年前出差在去京王八王子的路上,長官想吃中華料理,其他的菜我都忘了(感覺也都很好吃),那家小店的麻婆豆腐確實是驚艷,長官也同意,他說可能是醬油的助力.
啥时候去的哈哈 2020年三月前我还在秋叶原开店 😅
天津飯可是能壓制西魯好幾個回合的高手啊啊，不要跟飲茶比😂😂
介紹美食還能了解，很棒的介紹啊
感觉还是社交媒体的存在和更多地旅行交流吧。不过我自己是那种吃任何食物都追求原汁原味只追求正宗口味，完全不会不习惯。去旅游只想吃当地人会光顾的美食
美食是不分國界的,我也喜歡日韓印馬泰的料理
2:14如果是這個原因，那大概是錯有錯著的美麗誤會。隔餐水餃可做成煎餃(因為不能再煮了，皮會破)，反之則不行。因此要誠心宴請對方都是請吃水餃以示新鮮請吃煎餃大概就相當於京都人請吃茶泡飯。這些士兵在中國大概不是那麼受歡迎吧(當然店面現成的煎餃就沒差)
第一次知道陳建民是搶救貧窮大作戰有一集是救一間中華料理 男主人學做麻婆豆腐
喜欢喜欢❤
看要不要開一期講名古屋的台灣拉麵這種東西了，神奇又莫名期妙的東西XD
下次可以說一下美式中餐、韓式中餐、日式洋食🥰
台式日式拉麵根本是噴 我只能接受稍微在地化湯可以喝光的日式拉麵或者鷹流那種正宗日式拉麵
關於美食，我就想到風捲殘雲、雲淡風輕、輕風乍起模式。
看得都餓了🤤
推荐隔壁老王在日本的频道，对这个话题讲了很多
日本的冷凍煎餃真的很方便 不用水不用油 直接下鍋蓋蓋子 火候調整好就行了 幾分鐘後再調整一次火候 不需翻炒不需開蓋 途中忙自己的事情 之後就能開蓋吃餃子了 可惜台灣沒這麼方便
韓國人也很愛吃中華料理的炸醬麵、海鮮麵、糖醋肉😂
美食無地域國界只要合口味就行，異地食品經改良就更好味這是定律。
嗯!? 越聽越困惑，看看頻道名沒錯啊? 離不開錢的頻道...哈哈哈，轉型往美食介紹也很棒。
这种实力的输出比1百万孔子学院好使多了！
也沒什麼爭議性，只要不要像暗黑料理界那樣用不合規的食材就好
@@tomstone9472 最不能忍日本的草莓麻婆豆腐，都什么鬼东西
有在日本吃過麵店的餃子, 給我感覺是"身形太小了吧"?一口能塞兩隻耶😅但味道是不錯的😉
日本现在什么菜系都普及了，池袋更是中国餐的聚集地，上海本帮，徽菜，东北菜，四川麻辣应有尽有，横滨中华街反而变化不大，而且比九十年代有缩小的趋势。
擔擔麵讚啊！
能夠修改菜單的廚師可是天才
加油
还有韩国中餐，因为价廉物美也很流行
我覺得日本的中華料理很厲害，在日本已經形成一種有別於正統中華料理的食物，個人覺得比中國或台灣的好吃
拉麵其實也是中華料理!
這集的配樂要用 中華一番萬里的長城
日本有餃子大賽嗎？ 我們餃子兄弟的火焰餃子想要雪恥
你就不怕小當家跟朗文大師突然出現嗎？
輸了可以等21個小時再來
@@starrystill 這是單淘汰
日本人這方面真的令人佩服 吸取外來文化的優點 自己再演變出新的一個在地道路
老实说，我去日本时候好想吃 姜葱龙虾面底，避风塘炒蟹，但好难找。。。原谅我这个广东胃。。。
你在東京的可以去橫濱中華街看看, 也許(不一定)會有你想吃的東西(可以先找GOOGLE街境)
oh
其實就是日本料理便宜啊😊
越南麵包也是因為法國殖民影響，這些都是軟實力的文化影響力！！！！030
香港以粤菜潮州菜为首的美食为何崛起？ 答案是有批有钱的潮州商人，和一批大逃港来的厨师日本池袋中国料理兴起，主要去吃的还是在润到日本的中国人以及比较早去日本发展的中国人，没看上次池袋打架锅碗乱飞的餐厅里面都是中国人不见本地日本人也幸好当年一些厨师跑去香港，才能在中国经济实力增长及开放后回国把技术传授给已经国内面临技术失传断层年轻一代粤菜厨师
拉麵也是這樣過去的
這一集由松重豐主演。
其实周杰伦的中国风也是外国人眼中的中国风，绝对不是中国由内而外发出的。
最喜歡吃日本的中華料理了🤩
正常因為日本中華料理都是從 台灣 香港料理改編 台灣 香港人都吃的習慣
@@a8925969 你台湾香港根在哪？都是大陆过去的人在这装自己很高级？
我在日本中華餐廳吃，覺得普通。和我自己做的一樣。
拉麵也是日本中華料理 原至廣東湯麵 大概就是我們的餛飩麵😂 我去日本也喜歡吃日式中華料理
@@guettataio1418 日本以前叫 支那麵 支那是歧視華人後來才叫拉麵日本拉麵其實更像 蘭州牛肉麵也叫蘭州拉麵 牛肉切片
正宗担担面到底有没有汤啊？大陆常见有汤，在美国茶餐厅里又没汤，去川菜里有时候看见又有汤。至今我在美国都不敢点这道菜了
擔擔麵應該是本來就有湯或純乾麵兩種形式都有，畢竟這東西一開始是體力勞動者的飲食，因季節或是地區調整都有可能
誒誒不對啊，這些開店的有沒有在廣州廚師聯合會拿到特級廚師的臂章啊？
我個人傾向喜歡日本料理。日本料理外觀漂亮，而中國料理及中華料理卻太多油。
也有很多油少的，日本流行油多的应该是当地需求决定的
可以试试粤菜
@@gonlenny4936 我喜歡順德菜。
餃子17世紀傳入應該不太可能....那時候日本還在實行素食,不能吃肉...直到近代約一百年前才解禁
日本觀念中的素食跟華人認知的素食其實不一樣，基本是允許食用魚類的然後嚴格來說不是實行素食，是民間普遍因為獲取難度頗高所以不太吃獸肉，但是有機會或狩獵到野味也是會吃(農家會抓害獸)比較像是民間沒有條件所以也不會特別去吃，加上鎖國政策，只有少數開放的對外港口有比較大的肉類需求現代化之後外國的飲食習慣隨著通商傳播到日本各處，所以才讓肉類逐漸變成民間飲食的常態。
雖然很喜歡日本，但講食還是中國人厲害
其实追求正宗往往会不合预期，我在河南吃过一次大盘鸡味道做的蛮棒的，去了新疆试了下正宗的新疆大盘鸡，感觉不如河南不正宗的那家😂
只要吃的是改良過的我都稱日本料理就像台灣改良過的我都稱台灣料理管他起源哪裡，只要口味在地化就已經和原本的不一樣了
照你這種邏輯全世界料理進了中國=全都要算成''中國料理''?這邏輯...怎麼聽怎麼怪...[本國菜] [外國菜] [改良菜] 才是多數人都認同的正確說法
論中華料理我只服劉昴星
特級藥頭
螢光劑加打LED
@@Hecter33456 還有音響師隨行播放BGM
@@smirkdogeface 有點涉嫌擾民的感覺XD
傳說中的廚具為鎮店之寶
确实跟日本料理比起来，中国的料理确实没那么单调而且风味比较丰富一点。
中國那麼大，民族又多，文化多樣性高很正常，日本民族高度單一且強勢，北海道、琉球等弱勢文化對主流文化幾乎沒影響力…
在日本開餐廳寫台灣料理會賣的更好...
对，台湾菜在日本确实好生意！👍
好看不好吃😂
@@zhangong4931 是，台湾花莲是我最喜欢的地方。👍
台湾是金招牌！👍😄
但台湾料理也只有那几样啊。我不是吐槽，我是真的这么认为的。主打台湾料理的就卤肉饭，鸡排，珍乃这类的。这些不属于大菜。
怎麼沒有介紹八寶菜八寶菜真一絕
陳健民是那位鐵人廚師代表中菜的那一位嗎？
那是陈建一。陈建民是他的父亲。
@@barryjohnlcs9829 難怪有點眼熟。謝謝
@@barryjohnlcs9829 啊，想起來了， Chen kenichi
天津饭不是跟中国料理无关，也不是日本人发明的，就是天津人都吃过的锅塌里脊改了改而已😂
日本有很多日式中餐，中国一样有不少中式日餐
日本的餃子說實話 每點一次失望一次台灣的真的太好吃了
我覺得東北的餃子更好吃
我覺的嫂子賣的餃子最好吃…
還有日式中國日腔日文就是日本人想像中的中國人講日文時的中國腔
天津飯比飲茶強多了！
日本中华料理其实还蛮好吃的，比美式中餐好吃多了
天津饭比飲茶強多了（重點誤）
天津飯不是地球人，所以飲茶是第二強的純種地球人，除非把GT算進去，那烏普就排第一。
到後期都是雜魚，誰比誰強也沒差了
On thé other hand 那些 ilasinase 他們兩位，的假日本餐廳也高消滅
日本人刻板印象中的「中華料理」是福建（閩菜）和廣東（粵菜）一帶的菜餚，閩菜和粵菜在台灣以及海外華人地區包括日本和東南亞落地申根，而且發展得越來越好。
正宗川菜是(百菜百味)...非正宗才是麻辣鮮香的(江湖菜).....可以百度網搜......
日式中华料理唯一就是好像对于勾芡有什么误解
那就是日式中華料理，對我個人而言，不是我想吃的餐點，我個人覺得極度難吃，基本上沒餐廳才會去勉強吃一餐，對我來說就是日料，而且是我不吃的，而日本當地的中華料理，我覺得有點價位，而且可能會有菜系口味不合的危險，所以中華料理在日本以及日式中華料理，對我來說是兩種不同的餐點，而且接受度也差很多。
天津飯跟台灣蒙古烤肉應該是同一個道理
台湾蒙古烤肉什么鬼啊哈哈感觉挺好吃的样子
天津飯不是來自天津揚州炒飯也一樣
天津人的我，是大阪第一吃到天津饭
拉麵和餃子就是早期中華料理到日本生根的結果。
改良過的中華料理
👍
在東京 只要在中華料理店加上"台灣"兩個字 生意都會比較好 不論味道如何
是这样的，深有感触！👍
台湾跟韩国差不多弄虚作假，粤菜顶级🦄
@@zhangong4931 會說這種話的 通常是廣東人 XD
@@Shuads0 我是上海人，你别自恋了！
@@zhangong4931 原來我猜錯了 真不好意思 舔共的歡迎下次再來崩潰喔 XD
天津飯氣功炮！哈～～～～～..........我跑錯棚了抱歉～～
但最近開得最多的是包著台灣料理外衣的中華料理店lol
天津饭最好的朋友名字就叫饺子
看到五郎叔 我又饿了….
大家好這裡是窮奢極欲一個離不開美食的頻道
隔籬飯香 已經解釋了一切，正如香港人好日菜及韓國菜一樣，越食越要求正宗。 相反，部份港式茶記在大陸開分店，主打的都是正宗的茶餐廳美食
美國人也非常喜歡咕咾肉芙蓉蛋檸檬雞蛋花湯。後來熊貓快餐崛起，橙汁雞變成頭號中餐選項。蝦炸好拌美乃滋也非常受歡迎。
住在日本的我表示很開心😂最近越來越多好吃的廣式餐廳了🥹🥹
@@hyphen2612 这个菜式叫做粤菜。港餐仅是粤菜菜系里的一部分。
求推荐几家呀！
@@hrmsdai 超貴的推薦丘如春 平價的推在代代木的點心廚房😂
@@akattau 我覺得他應該不是那個意思😂
是的，他们把饺子当菜，然后配给你一碗白饭，都不知道怎么吃😂😂
一部分的原因可能是廉航的發展，讓中日港台等地的旅客互相拜訪的門檻變低。到當地吃過了"道地"口味以後，對於在地化改良的口味就不那麼青睞了
這個真，日本年青人喜歡每逢星期六日來香港快閃遊，一到香港就到東涌或青衣的茶餐廳吃個夠
沒錯，日本中華料理很普通菜
天津饭不能说毫无关系, 我就是天津人, 有类似的一道菜叫做锅塌里脊, 是鸡蛋包裹 里脊肉片 做成的盖饭, 和天津饭的区别不过是鸡蛋中的内馅变了
感覺好好吃 好想去大陸吃
@@Potts777 是属于家常菜的,youtube应该也有不少教程
@@Potts777 欢迎你！
@@Potts777 Thanks. But they may grab you to the concentration camp in the name of Covid prevention...
如你所说，日本的天津饭本来就是天津的某道菜改良来的，穷奢没做功课
馬來西亞的娘惹菜，也是當地華人跟馬來人做融合的菜餚。美食在地化，是必然的。
其實台式日本料理也有這種感覺
愛知縣的台灣風料理更扯 一堆台灣拉麵 台灣肉燥伴飯 辣的要死 在台灣從來沒看過
至少还是东亚的味道，想想美国的左宗鸡什么的，已经很良心了。
正如泰國料理沒有月亮蝦餅，
台灣料理也沒有超辣的台灣拉麵
台灣拉麵？第一次聽說
@@user-yf2jb1yo7c 緯來日本台有介紹過
有肉燥的元素，就號稱台灣拉麵
極辣口感是其特色
@@user-yf2jb1yo7c 名古屋的台灣拉麵還算挺有名的,算是純粹靠日本人對台灣的印象瞎搞出來的東西
整體構成就是擔仔麵+超級多的辣椒,還有出泡麵版本可以帶回家吃
雖然名字有臺灣但這不是台灣料理,就像加了鳳梨的義式披薩
日本煎餃 聽謝哲青:台灣在日據時代 因為被日本殖民台灣人日子比較不好過
煎餃正常一個人會吃10顆-20顆 因為經濟不好 被迫只能吃5顆所以會配白飯吃
水餃太清淡只好作成煎餃 又香又鹹當成配菜
日本人看台灣人吃煎餃配白飯 也嘗試看看 驚為天人後來這道料理傳到日本
煎餃配白飯就這樣在日本誕生
後來國民黨來台灣 山東人把鍋貼帶過來 台灣才開始流行吃鍋貼
台灣鄉下早餐店還有賣煎餃 台語只有煎餃沒有鍋貼 只會說台語的老人只會說煎餃
台語沒有鍋貼
陈建民的孙子陈建太郎在新加坡开了四川饭店的分店，个人非常喜欢他们家的青椒炒肉丝和麻婆豆腐
各國飲食文化到各國就會進化出另一種創新型態。
就像台灣的泰式料理，泰國人也從來沒看過🤣
台灣的珍奶到了日本，珍珠被魔改加入了許多料理
打拋葉變成九層塔😂😂淦
@@Macron96321 珍珠拉麵、珍珠咖哩、珍珠披薩和珍珠軍艦卷😂
月亮蝦餅就是一個例子, 是台灣人發明的, 泰國根本沒這道菜. 不過聽說因為中泰交流頻繁, 在泰國也有廚師學習如何做這道菜. 開始販賣
台灣的比薩,義大利人也沒吃過
這集的產生是兩位頻道主在日本開始吃出心得了嗎？😂
去日本做生意和留學的華人激增也是很大原因
自己也慕名去吃過陳建一的麻婆豆腐辣度點最辣
吃起來還是覺得不麻不辣(日本人普遍不耐辣)
還有一間印象深刻的是池袋北口附近，有賣狗肉鍋
美食本來就是各有擅長跟主觀喜好的東西
沒有哪個比較強，哪個比較差的問題。
文化各地落地生根 开支散叶
剛好在吃晩飯前出這影片。肚子特別餓了🤤😋🍽
謝謝！
四川飯店早年在赤板二丁目沙防會館斜對面、我在七十年代多次在哪裡用餐、他有一幅張大千親手書寫贈予陳建民的畫。
其实主要就像po主说的：日本化的中华料理已经给中国本土料理的进入打好了基础，然后就是日本人和中国人在口味和饮食习惯上区别没这么大，道地的中式菜品日本人能相对容易的接受，孤独的美食家甚至都能在日本找到云贵菜系这种甚至在大部分中国本土都比较冷癖的菜式。而反例就是美国，美式中餐在美国的数量和普及都比肩极大连锁餐厅，但是美国人极少会去正宗的中国餐厅，海底捞或者眉州东坡这些店的主要客户还是华人，唯一做的出色是鼎泰丰。中美口味相差太大，即使饮食本土化做的底子再好，传统中餐也很难完全打入，除非像鼎泰丰那样在口味和就餐环境上对西方做一些调整
與其說政治因素
我覺得中國移民讀書日本的人數變多了
影響更大
太棒了，节目
最近的影片太讚了👍🏻記得點讚讓影片被演算法捕捉。
有孤獨的美食家先給讚！👍👍👍
一個離不開錢的頻道 ! 但這期談的滿滿是美食 ! 我餓了 😂😂
講的非常好👍
以前看料理東西軍 基本上選中華料理那一邊的會獲勝 因為做法味道上對日本人來說既熟悉又新奇 是可以安全期待的味道
天津飯係香港叫芙蓉蛋飯，茶餐廳、酒樓有在賣哦！不過多數用豉油同埋蛋會煎得干身啲...
那就已經不是天津飯了
不单在日本,在美加的华人餐馆里的菜式都是为非华人量身定做的,例如酸甜骨和左宗棠鸡之类的菜式,配合老外最喜欢的酸甜味和炸肉,但这种口味却不是传统的中餐.而且这些华人餐馆用了大量的甜椒,西兰花和豌豆荚之类的蔬菜,传统中餐(以广东菜为例)就很少看见这些蔬菜. 当然我已经十几年没回国了就不清楚现在的中餐进化成什么样子
跟美國的左宗棠雞一樣，這些年中菜的口味都變成又麻又辣，紐約客也吃的很習慣，麻辣容易讓人吃的上癮。
去秋葉原吃過中華料理，相對便宜又很道地好吃(必吃麻婆豆腐)
多年前出差在去京王八王子的路上,長官想吃中華料理,其他的菜我都忘了(感覺也都很好吃),那家小店的麻婆豆腐確實是驚艷,長官也同意,他說可能是醬油的助力.
啥时候去的哈哈 2020年三月前我还在秋叶原开店 😅
天津飯可是能壓制西魯好幾個回合的高手啊啊，不要跟飲茶比😂😂
介紹美食還能了解，很棒的介紹啊
感觉还是社交媒体的存在和更多地旅行交流吧。不过我自己是那种吃任何食物都追求原汁原味只追求正宗口味，完全不会不习惯。去旅游只想吃当地人会光顾的美食
美食是不分國界的,我也喜歡日韓印馬泰的料理
2:14如果是這個原因，那大概是錯有錯著的美麗誤會。隔餐水餃可做成煎餃
(因為不能再煮了，皮會破)，反之則不行。因此要誠心宴請對方都是請吃水餃以示新鮮
請吃煎餃大概就相當於京都人請吃茶泡飯。這些士兵在中國大概不是那麼受歡迎吧
(當然店面現成的煎餃就沒差)
第一次知道陳建民是搶救貧窮大作戰有一集是救一間中華料理 男主人學做麻婆豆腐
喜欢喜欢❤
看要不要開一期講名古屋的台灣拉麵這種東西了，神奇又莫名期妙的東西XD
下次可以說一下美式中餐、韓式中餐、日式洋食🥰
台式日式拉麵根本是噴 我只能接受稍微在地化湯可以喝光的日式拉麵或者鷹流那種正宗日式拉麵
關於美食，我就想到風捲殘雲、雲淡風輕、輕風乍起模式。
看得都餓了🤤
推荐隔壁老王在日本的频道，对这个话题讲了很多
日本的冷凍煎餃真的很方便 不用水不用油 直接下鍋蓋蓋子 火候調整好就行了 幾分鐘後再調整一次火候 不需翻炒不需開蓋 途中忙自己的事情 之後就能開蓋吃餃子了 可惜台灣沒這麼方便
韓國人也很愛吃中華料理的炸醬麵、海鮮麵、糖醋肉😂
美食無地域國界只要合口味就行，異地食品經改良就更好味這是定律。
嗯!? 越聽越困惑，看看頻道名沒錯啊? 離不開錢的頻道...
哈哈哈，轉型往美食介紹也很棒。
这种实力的输出比1百万孔子学院好使多了！
也沒什麼爭議性，只要不要像暗黑料理界那樣用不合規的食材就好
@@tomstone9472 最不能忍日本的草莓麻婆豆腐，都什么鬼东西
有在日本吃過麵店的餃子, 給我感覺是"身形太小了吧"?一口能塞兩隻耶😅
但味道是不錯的😉
日本现在什么菜系都普及了，池袋更是中国餐的聚集地，上海本帮，徽菜，东北菜，四川麻辣应有尽有，横滨中华街反而变化不大，而且比九十年代有缩小的趋势。
擔擔麵讚啊！
能夠修改菜單的廚師可是天才
加油
还有韩国中餐，因为价廉物美也很流行
我覺得日本的中華料理很厲害，在日本已經形成一種有別於正統中華料理的食物，個人覺得比中國或台灣的好吃
拉麵其實也是中華料理!
這集的配樂要用 中華一番萬里的長城
日本有餃子大賽嗎？ 我們餃子兄弟的火焰餃子想要雪恥
你就不怕小當家跟朗文大師突然出現嗎？
輸了可以等21個小時再來
@@starrystill 這是單淘汰
日本人這方面真的令人佩服 吸取外來文化的優點 自己再演變出新的一個在地道路
老实说，我去日本时候好想吃 姜葱龙虾面底，避风塘炒蟹，但好难找。。。原谅我这个广东胃。。。
你在東京的可以去橫濱中華街看看, 也許(不一定)會有你想吃的東西(可以先找GOOGLE街境)
oh
其實就是日本料理便宜啊😊
越南麵包也是因為法國殖民影響，這些都是軟實力的文化影響力！！！！030
香港以粤菜潮州菜为首的美食为何崛起？ 答案是有批有钱的潮州商人，和一批大逃港来的厨师
日本池袋中国料理兴起，主要去吃的还是在润到日本的中国人以及比较早去日本发展的中国人，没看上次池袋打架锅碗乱飞的餐厅里面都是中国人不见本地日本人
也幸好当年一些厨师跑去香港，才能在中国经济实力增长及开放后回国把技术传授给已经国内面临技术失传断层年轻一代粤菜厨师
拉麵也是這樣過去的
這一集由松重豐主演。
其实周杰伦的中国风也是外国人眼中的中国风，绝对不是中国由内而外发出的。
最喜歡吃日本的中華料理了🤩
正常因為日本中華料理都是從 台灣 香港料理改編 台灣 香港人都吃的習慣
@@a8925969 你台湾香港根在哪？都是大陆过去的人在这装自己很高级？
我在日本中華餐廳吃，覺得普通。和我自己做的一樣。
拉麵也是日本中華料理 原至廣東湯麵 大概就是我們的餛飩麵😂 我去日本也喜歡吃日式中華料理
@@guettataio1418 日本以前叫 支那麵 支那是歧視華人後來才叫拉麵
日本拉麵其實更像 蘭州牛肉麵也叫蘭州拉麵 牛肉切片
正宗担担面到底有没有汤啊？
大陆常见有汤，在美国茶餐厅里又没汤，去川菜里有时候看见又有汤。
至今我在美国都不敢点这道菜了
擔擔麵應該是本來就有湯或純乾麵兩種形式都有，畢竟這東西一開始是體力勞動者的飲食，因季節或是地區調整都有可能
誒誒不對啊，這些開店的有沒有在廣州廚師聯合會拿到特級廚師的臂章啊？
我個人傾向喜歡日本料理。日本料理外觀漂亮，而中國料理及中華料理卻太多油。
也有很多油少的，日本流行油多的应该是当地需求决定的
可以试试粤菜
@@gonlenny4936 我喜歡順德菜。
餃子17世紀傳入應該不太可能....那時候日本還在實行素食,不能吃肉...
直到近代約一百年前才解禁
日本觀念中的素食跟華人認知的素食其實不一樣，基本是允許食用魚類的
然後嚴格來說不是實行素食，是民間普遍因為獲取難度頗高所以不太吃獸肉，但是有機會或狩獵到野味也是會吃(農家會抓害獸)
比較像是民間沒有條件所以也不會特別去吃，加上鎖國政策，只有少數開放的對外港口有比較大的肉類需求
現代化之後外國的飲食習慣隨著通商傳播到日本各處，所以才讓肉類逐漸變成民間飲食的常態。
雖然很喜歡日本，但講食還是中國人厲害
其实追求正宗往往会不合预期，我在河南吃过一次大盘鸡味道做的蛮棒的，去了新疆试了下正宗的新疆大盘鸡，感觉不如河南不正宗的那家😂
只要吃的是改良過的我都稱日本料理
就像台灣改良過的我都稱台灣料理
管他起源哪裡，只要口味在地化就已經和原本的不一樣了
照你這種邏輯
全世界料理進了中國=全都要算成''中國料理''?
這邏輯...怎麼聽怎麼怪...
[本國菜] [外國菜] [改良菜] 才是多數人都認同的正確說法
論中華料理我只服劉昴星
特級藥頭
螢光劑加打LED
@@Hecter33456 還有音響師隨行播放BGM
@@smirkdogeface 有點涉嫌擾民的感覺XD
傳說中的廚具為鎮店之寶
确实跟日本料理比起来，中国的料理确实没那么单调而且风味比较丰富一点。
中國那麼大，民族又多，文化多樣性高很正常，日本民族高度單一且強勢，北海道、琉球等弱勢文化對主流文化幾乎沒影響力…
在日本開餐廳寫台灣料理會賣的更好...
对，台湾菜在日本确实好生意！👍
好看不好吃😂
@@zhangong4931 是，台湾花莲是我最喜欢的地方。👍
台湾是金招牌！👍😄
但台湾料理也只有那几样啊。我不是吐槽，我是真的这么认为的。主打台湾料理的就卤肉饭，鸡排，珍乃这类的。这些不属于大菜。
怎麼沒有介紹八寶菜
八寶菜真一絕
陳健民是那位鐵人廚師代表中菜的那一位嗎？
那是陈建一。陈建民是他的父亲。
@@barryjohnlcs9829 難怪有點眼熟。謝謝
@@barryjohnlcs9829 啊，想起來了， Chen kenichi
天津饭不是跟中国料理无关，也不是日本人发明的，就是天津人都吃过的锅塌里脊改了改而已😂
日本有很多日式中餐，中国一样有不少中式日餐
日本的餃子說實話 每點一次失望一次
台灣的真的太好吃了
我覺得東北的餃子更好吃
我覺的嫂子賣的餃子最好吃…
還有日式中國日腔日文
就是日本人想像中的中國人講日文時的中國腔
天津飯比飲茶強多了！
日本中华料理其实还蛮好吃的，比美式中餐好吃多了
天津饭比飲茶強多了（重點誤）
天津飯不是地球人，所以飲茶是第二強的純種地球人，除非把GT算進去，那烏普就排第一。
到後期都是雜魚，誰比誰強也沒差了
On thé other hand 那些 ilasinase 他們兩位，的假日本餐廳也高消滅
日本人刻板印象中的「中華料理」是福建（閩菜）和廣東（粵菜）一帶的菜餚，閩菜和粵菜在台灣以及海外華人地區包括日本和東南亞落地申根，而且發展得越來越好。
正宗川菜是(百菜百味)...非正宗才是麻辣鮮香的(江湖菜).....可以百度網搜......
日式中华料理唯一就是好像对于勾芡有什么误解
那就是日式中華料理，對我個人而言，不是我想吃的餐點，我個人覺得極度難吃，基本上沒餐廳才會去勉強吃一餐，對我來說就是日料，而且是我不吃的，而日本當地的中華料理，我覺得有點價位，而且可能會有菜系口味不合的危險，所以中華料理在日本以及日式中華料理，對我來說是兩種不同的餐點，而且接受度也差很多。
天津飯跟台灣蒙古烤肉應該是同一個道理
台湾蒙古烤肉什么鬼啊哈哈感觉挺好吃的样子
天津飯不是來自天津
揚州炒飯也一樣
天津人的我，是大阪第一吃到天津饭
拉麵和餃子就是早期中華料理到日本生根的結果。
改良過的中華料理
👍
在東京 只要在中華料理店加上"台灣"兩個字 生意都會比較好 不論味道如何
是这样的，深有感触！👍
台湾跟韩国差不多弄虚作假，粤菜顶级🦄
@@zhangong4931 會說這種話的 通常是廣東人 XD
@@Shuads0 我是上海人，你别自恋了！
@@zhangong4931 原來我猜錯了 真不好意思 舔共的歡迎下次再來崩潰喔 XD
天津飯氣功炮！哈～～～～～..........我跑錯棚了抱歉～～
但最近開得最多的是包著台灣料理外衣的中華料理店lol
天津饭最好的朋友名字就叫饺子
看到五郎叔 我又饿了….