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敢回答王剛的問題，這老闆得很有自信。
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
1:14 那个辣椒我们河南烩面也用，是用羊肉炸的，羊油室温下是固态就和辣椒融为一体了，看不出油，放一勺到汤里油化了就看见了，这种辣椒带着肉香，特别好吃
羊油辣椒，在河南吃过，很香
既看吃播，又涨知识！👍
羊肉湯和燒餅看起來好好吃
老板很大方分享👍👍👍
想看王刚探店北京上海的私厨和米其林哈哈
片頭也太歡樂了哈哈
我也觉得，和视频的风格完全不搭
不過，偶爾這樣跳脫也很新鮮哈哈~ 也許真的團隊是忘記錄片頭，用這樣的方式補救也很好。
吃不起，现在我这一天几个包子加一份盒饭就对付过去了，看王老师吃就好。主要还是李老师说得对，这么多年了，工资都没有涨，一点都不努力。🤣🤣🤣
下次可以看看王師傅怎麼煮白色的羊肉湯了❤
就是蛋白质在油脂里面乳化。其实牛奶本身就是乳化的蛋白质。同理下，把羊油，猪油和相应的蛋白质快速搅动，就会成为乳白
只需要一勺三花淡奶
辛孝子show show way，别看到吃的就什么三花淡奶什么科技，一点见识都没有的样子@@alaksbar
@@alaksbar 哈哈，那就变成餐饮研究员辛吉飞的节目了
@@yanj111 乳化白汤也不是这种白，汤的边缘还是半透明的，汤体如奶白浓雾。这个汤白得跟粉浆似的，透不得一点光，你跟我说没加科技让人很难相信，毕竟它看起来比我杯子里的纯牛奶还浓。除非给我演示一下那个所谓的“骨粉汤”的制作过程，那我可以选择相信它真的没加科技。
7:19后面有人秀恩爱~
看起來好吃
王刚老师… 让我这个济南人跟您分享一件事情… 您那个海参不是泡羊汤里吃的… 是泡旁边的粥里吃的… 😂
原來如此！不過那是甜粥、所以海參是吃甜口的是吧
没错，哈哈哈
他没啥见识
@@charismaticspiriteddrangon3961你济南人好像优越感都挺强的，待过一两年在那边
@@charismaticspiriteddrangon3961 你这什么鬼见识啊？海参配甜粥？亏你们想的出来这种奇葩吃法
好好吃哦
我一勺三花淡奶，純純的科技與狠活兒，哥兒們
刚看到一个羊汤是奶白色的科技与狠活的视频😂
淡奶就還好啦？
飛哥是你
@@qs987三花淡奶是合成的，不是真的淡奶
@@felixfeng5836 你自已去看配方就好了，其实还行吧，没有多少添加的东西
看到这个店是清真的，穆斯林是不吃血液的，不可能有羊血。
不敢光天化日吃而已😂
原來如此，難怪。
离家二十年的济南人看得好感概，另外那些说科技狠活的，几十年前小时候喝的都是这样白白的羊汤，那时候哪来的科技？只是小时候羊汤1块5毛可以无限加汤，牛肉烧饼2块…
正常吃的食物，科技恨活本身就是无中生有，当然，有人非要吃什么火锅丸子什么之类的食品那当我没说
北方很多地方辣椒油都是没什么油，但是非常香。我经常腊排骨滚辣椒油吃
王剛 今天羅傑叔叔還封你是蛋炒飯之神 教外國人要多學一點你叔叔這樣子 哇哈哈哈
he's a cuck who released special on june 4th
稱他為蛋炒飯之神那是很久以前的了😂，當時王剛還有去留言獲得很多讚，官方中文頻道最近才翻
王刚做一期烧饼视频吧？还有淮南牛肉汤配的那个烧饼。好像学做啊
高科技❤
看到開頭的白湯，讓我想到三花淡奶
這系列不錯不過這一集的後製音量調得沒那麼好 過場音樂有點炸了
thanks for the eng subs
希望王師傅去探西餐廳或其他國家的美食
一期都没落下！
去河北省廊坊市永清县北曹家务村吃清真麻酱烧饼加羊杂汤 探店吧，我们那是正宗回民吃食
海參驚豔，可以這樣吃法。
山东人经常这么吃海参。热水一冲加点盐就行。好吃是肯定说不上，但山东人就是坚信海参大补。当年我在国内有一段时间每天这么来一只。
王師傅可能比較適合講評價的川菜館子
好貴
腾讯视频的美食节目，山东味道介绍过这家，两口子是做医疗器械的，加工羊汤改进了舒化工艺，颜色很白
赞👍🏻
王刚老师还会来济南吗？这次没赶上，我这里有个店
我感觉是被其他探店动辄人均大几百的消费水平洗脑了，这个牛肉烧饼加羊汤才40我感觉已经很便宜了😂
在台灣這個價格我一周去吃一次
不知道王刚当厨子的时候菜的定价是不是按他探店的标准定的！那真是老百姓的福音了，可他也没时间出来探店了啊
定价是老板定的,还真不是厨子定的
啥地方 不写吗？四川？
一个饼一碗汤40多，能吃饱？
王剛做大廚這麼久了，肯定是有一說一但是看了海克斯科技之後怎麼看羊湯都像三花淡奶？
骨头打成粉，会有沉淀的呀，象沙子一样，里面的骨髓油脂能和水融到一起，
我一勺三花淡奶，白嗎? 都是科技與狠活呀~哥們
加豆奶也行 更健康
三花淡奶并不是科技与狠活。。
日本雞白湯沒喝過?
剛剛查了一下三花淡奶是雀巢的奶粉 原來中國也有雀巢
@@coladock鸡白是什么
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
一定是科技與狠活，不然就是三花淡奶~
羊骨粉，奶粉，三花淡奶，甚至用高压锅，都能做出来乳化效果，不用科技，三花淡奶其实也是正常乳制品，和中餐汤勾芡，西餐汤加奶油，是一个目的😅😅😅别张嘴闭嘴科技
每次跟我老婆回济南，老周家是一定要去吃的
我同事甘肃的，有一次一起喝羊汤也问我，青岛这边羊汤都是奶白的吗？他们那都是清汤。
青岛绝对得喝清汤，本土派
@@abegan6209 好多年不喝了，以前这边很多奶白的，我们也不懂，反而觉得白汤正宗。
我自己炖羊肉都是清汤，
@@zhonghuadiguo我一勺三花淡奶😂
山东单县好多年历史的羊肉汤了店里一直卖的白汤，红汤都是自己家熬着喝或者小店
開頭還以為點到克里斯餐桌
我是济南人，我们喝羊汤要自己加盐要不然特别特别淡😂汤贵是因为喝完还可以续汤吧？
舒化是啥意思 加藥劑喔
👍👍
河南南阳市区，浴池扯面，小学就在吃，现在40岁了还在吃，几十年了没变味，之前是老南阳国营扯面馆里面都是事业单位的职工，还做冰淇淋雪糕最牛的是至今不开任何分店（中间的有一些打着名号的店，其实味道都变了），这个店最牛逼的地方是一根本不需要找网红来探店，不需要做广告，二后期被商业包装的后起之秀比不在一个层次，在华丽的吃饭环境，哪怕你用的食材也比不过老味道，什么南阳某地炝锅扯面。。，都无法改变南阳市老南阳人对于浴池这面这个店的味道和地位！臊子和汤30之上了，哪怕在南阳你资本运作商业品牌包装花几千万的烩面扯面馆，也破解不了浴池扯面的未解之谜。如果不服，请做一个一摸一样的来，几十年了，至今一家也未做出来一个一模一样的味道来。有空来河南南阳探一下吧，这是按你要求推荐的。
往回走一个路口 试试地瓜羊汤 我觉得烧饼比这家好
舒化剂，应该是蛋白质分解酶，可以把大的蛋白质分子分解成小分子和氨基酸，可以更入味和好消化
不，其实就是乳化剂，包裹住源自骨髓和肥肉的大量脂肪小颗粒，再均匀分散于汤水中，使汤外观变成不透明的白色。不会使汤里的营养物质变多或变少，不会使蛋白分子水解，也不会真使人体舒服（除了看上去开胃也算舒服），适量使用无害而已。
我一勺三花淡奶，一鏡到底，整多倒沫子啦😂
参考识者评论，对照上下文，用的应是所谓”羊汤舒化机“，技术本质类似乳业里的均质机或者家用的高压锅，靠高压使羊骨髓油均匀分布在汤里，形成奶汤。惟此一步骤在乳业里不叫舒化，而是均质化。
确认不是一勺三花淡奶？
"Cuando remojas el pepino, no importa el tamaño que tenga"... los subtitulos me hicieron sonrojar, gosh
LOL
乳化是指水跟油的結合,當用骨頭煮湯時,骨髓中的膠質就是天然的乳化劑,不用任何化學成分也可以做到乳化
可以但是沒那麼方便
一勺三花淡奶
有的羊肉汤可能为了颜色好看，里面会加牛奶，我亲眼看到过。
我觉得还可以回到工作室之后再复刻一遍
大块的烧饼最后，还是没有到摄像小哥的手里
我家东北 冬天喝羊汤加一点醋就白了
白粥4塊錢叫有點貴嗎看來是沒見過20塊的
有营养的吃播 探店😂
陕西都是清汤，比如水盆羊肉的汤。这个汤这么白，感觉像有科技与狠活
舒化剂？
王刚老师，穆斯林是不吃血的，所以清真店里不会卖羊血哈
羊油辣椒，凝固了，所以看不出来液体油。这种放汤里很香
不是三花淡奶嘛,都知道了呀
是舒化机不是舒化剂，其实就是大号破壁机，把骨头和骨髓都打成粉
有没有可能是科技与狠活呢刚子
到了深圳就知道什麼是性價比了😂
開頭音樂太大了...
提个小小建议，王刚师傅探店的时候可以给路人的脸打下码，不是每个人都乐意上镜的哦
打個屌碼，是明星嗎?? 出鏡要收費??還是帶小三吃餐點怕被正宮抓到??打碼不僅畫面難看，後製也很不好搞
素质这东西，懂的都懂@@起來滑-y9g
好的羊汤应该是清汤 或者 有一点点白也行 外面餐馆很多都是加了羊奶
做法不一样煮出来就不一样 外行在这装什么 笑死
啪一下我就进来了啊，王刚没有闪，我抢了个沙发
40块相当美元6刀。相当不错了😂。在美国一碗羊汤都下不来，还没有这么多肉
可美国月薪比国内高呀，不是这么比的吧
比喻的很差 美國時薪多少
在我们这 一碗这么多肉的羊汤要十来刀吧。肉夹馍也要八刀吧。就算20刀。加上百分之十税和百分之十五小费。一共25刀。 是中国的4倍。 还是国内人工低。理发餐馆。这个大家没异议吧。白领的话。中美差距不会超过两倍。但人工现在至少四倍。还是算的中国40属于高的好吃的。美国25刀一般水平的。
來一勺三花淡奶🤣
这种是科技汤
音樂太大聲了
説話跟音樂的音量沒搭配好 開場給炸到耳鳴了 調小了音量對話聽不清又調大了 最後又給音樂再炸一遍
这和呼和浩特羊杂没法比呀
王兄贵能尝出科技的味道吗？😄
油脂高速的打碎就能呈白色了
一般白汤的“科技与狠活”指得是加炼乳。可以用这个批判店家虚假宣传，但估计这比骨头熬汤还健康点，这个自己家做汤也能放没啥问题
是的，就營養成分來說就算用骨隨熬湯大部分也都是脂肪，區別就差一點鈣質跟鐵質用煉乳省下來的錢給你去買保健品丟進去營養還更豐富
海参和小米粥是一套
音樂聲音量好大
本溪小市羊汤，有羊血，东北一绝
白湯怎麼做的?? 我一勺三花蛋奶!!
山东这个白汤都是加了东西的，不是熬出来的
一勺三花蛋奶😂
科技狠活
不敢喝
三花蛋奶
音樂聲音太大
海克斯科技
回答王刚老师为什么没有羊血，因为如果是清真的话，教义里是禁止食用血液的，这点不仅是穆斯林，天主教，基督教，东正教都一样不允许，因为从犹太教开始就不允许了，旧约里面要求的
声音太大了
三花豆奶，科技与狠活
为什么会有海参LOL
大火一直滾水後就會乳化
我一杓三花淡奶
肉汤没必要非要白啊，清汤挺好的啊。就是因为要白，所以出现各种不良奸商。
科技與狠活兒
三花淡奶 😂😂
浓汤宝就是这个工艺
用三花淡奶還算良心
@@rabbit28019就是加濃縮牛奶阿你喝港式奶茶不也是喝這個放到其他食物裡面讓他變成你喜歡的樣子又省錢你就覺得不行了==而且濃縮牛奶裡面是動物脂肪要說健康的話，大家吃的開開心心純天然的辣油菜上面淋得明油都是不穩定的植物性沙拉油相比起來一杓辣油比三花淡奶不健康的多了不是天然就是好科學就是不好，天然的東西有毒的多的是
海参是放粥里吃的。
老板说的舒化剂是重点，虽然我不知道舒化剂是个啥。我没见过把骨头打成末再熬汤是啥样，但是传统单纯依靠多骨多肉熬出来的羊肉汤，绝对不可能这么白。希望不是类似中国那个依靠食品化学添加剂晋升中国院士的类似创新。
沒見過不代表不可能，很多東西人家也不會跟你講怎麼做，這都是經驗
幾勺對湯味的奶粉就OK了
老板用的词可能不专业，食品工业里一般说的是乳化，然后有物理手段和化学手段（添加剂），物理手段一般就是高压均质化，超市里的常温奶就是用这个手段防止牛奶分层的。
老板说的其实是舒化机，就是一种高压机器，字幕搞错了，弄的跟化学科技似的。
老板自己提的，他根本不回避说这个东西，说明是符合行业安全标准的，人家没那么傻，知道王刚的视频有多少人看还把自己见不得人的东西拿出来说
羊油炒的
敢回答王剛的問題，這老闆得很有自信。
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
1:14 那个辣椒我们河南烩面也用，是用羊肉炸的，羊油室温下是固态就和辣椒融为一体了，看不出油，放一勺到汤里油化了就看见了，这种辣椒带着肉香，特别好吃
羊油辣椒，在河南吃过，很香
既看吃播，又涨知识！👍
羊肉湯和燒餅看起來好好吃
老板很大方分享👍👍👍
想看王刚探店北京上海的私厨和米其林哈哈
片頭也太歡樂了哈哈
我也觉得，和视频的风格完全不搭
不過，偶爾這樣跳脫也很新鮮哈哈~ 也許真的團隊是忘記錄片頭，用這樣的方式補救也很好。
吃不起，现在我这一天几个包子加一份盒饭就对付过去了，看王老师吃就好。主要还是李老师说得对，这么多年了，工资都没有涨，一点都不努力。🤣🤣🤣
下次可以看看王師傅怎麼煮白色的羊肉湯了❤
就是蛋白质在油脂里面乳化。其实牛奶本身就是乳化的蛋白质。同理下，把羊油，猪油和相应的蛋白质快速搅动，就会成为乳白
只需要一勺三花淡奶
辛孝子show show way，别看到吃的就什么三花淡奶什么科技，一点见识都没有的样子@@alaksbar
@@alaksbar 哈哈，那就变成餐饮研究员辛吉飞的节目了
@@yanj111 乳化白汤也不是这种白，汤的边缘还是半透明的，汤体如奶白浓雾。
这个汤白得跟粉浆似的，透不得一点光，你跟我说没加科技让人很难相信，毕竟它看起来比我杯子里的纯牛奶还浓。
除非给我演示一下那个所谓的“骨粉汤”的制作过程，那我可以选择相信它真的没加科技。
7:19后面有人秀恩爱~
看起來好吃
王刚老师… 让我这个济南人跟您分享一件事情… 您那个海参不是泡羊汤里吃的… 是泡旁边的粥里吃的… 😂
原來如此！
不過那是甜粥、所以海參是吃甜口的是吧
没错，哈哈哈
他没啥见识
@@charismaticspiriteddrangon3961你济南人好像优越感都挺强的，待过一两年在那边
@@charismaticspiriteddrangon3961 你这什么鬼见识啊？海参配甜粥？亏你们想的出来这种奇葩吃法
好好吃哦
我一勺三花淡奶，純純的科技與狠活兒，哥兒們
刚看到一个羊汤是奶白色的科技与狠活的视频😂
淡奶就還好啦？
飛哥是你
@@qs987三花淡奶是合成的，不是真的淡奶
@@felixfeng5836 你自已去看配方就好了，其实还行吧，没有多少添加的东西
看到这个店是清真的，穆斯林是不吃血液的，不可能有羊血。
不敢光天化日吃而已😂
原來如此，難怪。
离家二十年的济南人看得好感概，另外那些说科技狠活的，几十年前小时候喝的都是这样白白的羊汤，那时候哪来的科技？只是小时候羊汤1块5毛可以无限加汤，牛肉烧饼2块…
正常吃的食物，科技恨活本身就是无中生有，当然，有人非要吃什么火锅丸子什么之类的食品那当我没说
北方很多地方辣椒油都是没什么油，但是非常香。我经常腊排骨滚辣椒油吃
王剛 今天羅傑叔叔還封你是蛋炒飯之神 教外國人要多學一點你叔叔這樣子 哇哈哈哈
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稱他為蛋炒飯之神那是很久以前的了😂，當時王剛還有去留言獲得很多讚，官方中文頻道最近才翻
王刚做一期烧饼视频吧？还有淮南牛肉汤配的那个烧饼。好像学做啊
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看到開頭的白湯，讓我想到三花淡奶
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不過這一集的後製音量調得沒那麼好 過場音樂有點炸了
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一期都没落下！
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海參驚豔，可以這樣吃法。
山东人经常这么吃海参。热水一冲加点盐就行。好吃是肯定说不上，但山东人就是坚信海参大补。当年我在国内有一段时间每天这么来一只。
王師傅可能比較適合講評價的川菜館子
好貴
腾讯视频的美食节目，山东味道介绍过这家，两口子是做医疗器械的，加工羊汤改进了舒化工艺，颜色很白
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王刚老师还会来济南吗？这次没赶上，我这里有个店
我感觉是被其他探店动辄人均大几百的消费水平洗脑了，这个牛肉烧饼加羊汤才40我感觉已经很便宜了😂
在台灣這個價格我一周去吃一次
不知道王刚当厨子的时候菜的定价是不是按他探店的标准定的！那真是老百姓的福音了，可他也没时间出来探店了啊
定价是老板定的,还真不是厨子定的
啥地方 不写吗？四川？
一个饼一碗汤40多，能吃饱？
王剛做大廚這麼久了，肯定是有一說一
但是看了海克斯科技之後怎麼看羊湯都像三花淡奶？
骨头打成粉，会有沉淀的呀，象沙子一样，里面的骨髓油脂能和水融到一起，
我一勺三花淡奶，白嗎? 都是科技與狠活呀~哥們
加豆奶也行 更健康
三花淡奶并不是科技与狠活。。
日本雞白湯沒喝過?
剛剛查了一下三花淡奶是雀巢的奶粉 原來中國也有雀巢
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👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
一定是科技與狠活，不然就是三花淡奶~
羊骨粉，奶粉，三花淡奶，甚至用高压锅，都能做出来乳化效果，不用科技，三花淡奶其实也是正常乳制品，和中餐汤勾芡，西餐汤加奶油，是一个目的😅😅😅别张嘴闭嘴科技
每次跟我老婆回济南，老周家是一定要去吃的
我同事甘肃的，有一次一起喝羊汤也问我，青岛这边羊汤都是奶白的吗？他们那都是清汤。
青岛绝对得喝清汤，本土派
@@abegan6209 好多年不喝了，以前这边很多奶白的，我们也不懂，反而觉得白汤正宗。
我自己炖羊肉都是清汤，
@@zhonghuadiguo我一勺三花淡奶😂
山东单县好多年历史的羊肉汤了店里一直卖的白汤，红汤都是自己家熬着喝或者小店
開頭還以為點到克里斯餐桌
我是济南人，我们喝羊汤要自己加盐要不然特别特别淡😂汤贵是因为喝完还可以续汤吧？
舒化是啥意思 加藥劑喔
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河南南阳市区，浴池扯面，小学就在吃，现在40岁了还在吃，几十年了没变味，之前是老南阳国营扯面馆里面都是事业单位的职工，还做冰淇淋雪糕最牛的是至今不开任何分店（中间的有一些打着名号的店，其实味道都变了），这个店最牛逼的地方是一根本不需要找网红来探店，不需要做广告，二后期被商业包装的后起之秀比不在一个层次，在华丽的吃饭环境，哪怕你用的食材也比不过老味道，什么南阳某地炝锅扯面。。，都无法改变南阳市老南阳人对于浴池这面这个店的味道和地位！臊子和汤30之上了，哪怕在南阳你资本运作商业品牌包装花几千万的烩面扯面馆，也破解不了浴池扯面的未解之谜。如果不服，请做一个一摸一样的来，几十年了，至今一家也未做出来一个一模一样的味道来。有空来河南南阳探一下吧，这是按你要求推荐的。
往回走一个路口 试试地瓜羊汤 我觉得烧饼比这家好
舒化剂，应该是蛋白质分解酶，可以把大的蛋白质分子分解成小分子和氨基酸，可以更入味和好消化
不，其实就是乳化剂，包裹住源自骨髓和肥肉的大量脂肪小颗粒，再均匀分散于汤水中，使汤外观变成不透明的白色。不会使汤里的营养物质变多或变少，不会使蛋白分子水解，也不会真使人体舒服（除了看上去开胃也算舒服），适量使用无害而已。
我一勺三花淡奶，一鏡到底，整多倒沫子啦😂
参考识者评论，对照上下文，用的应是所谓”羊汤舒化机“，技术本质类似乳业里的均质机或者家用的高压锅，靠高压使羊骨髓油均匀分布在汤里，形成奶汤。惟此一步骤在乳业里不叫舒化，而是均质化。
确认不是一勺三花淡奶？
"Cuando remojas el pepino, no importa el tamaño que tenga"... los subtitulos me hicieron sonrojar, gosh
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乳化是指水跟油的結合,當用骨頭煮湯時,骨髓中的膠質就是天然的乳化劑,不用任何化學成分也可以做到乳化
可以
但是沒那麼方便
一勺三花淡奶
有的羊肉汤可能为了颜色好看，里面会加牛奶，我亲眼看到过。
我觉得还可以回到工作室之后再复刻一遍
大块的烧饼最后，还是没有到摄像小哥的手里
我家东北 冬天喝羊汤加一点醋就白了
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陕西都是清汤，比如水盆羊肉的汤。这个汤这么白，感觉像有科技与狠活
舒化剂？
王刚老师，穆斯林是不吃血的，所以清真店里不会卖羊血哈
羊油辣椒，凝固了，所以看不出来液体油。这种放汤里很香
不是三花淡奶嘛,都知道了呀
是舒化机不是舒化剂，其实就是大号破壁机，把骨头和骨髓都打成粉
有没有可能是科技与狠活呢刚子
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好的羊汤应该是清汤 或者 有一点点白也行 外面餐馆很多都是加了羊奶
做法不一样煮出来就不一样 外行在这装什么 笑死
啪一下我就进来了啊，王刚没有闪，我抢了个沙发
40块相当美元6刀。相当不错了😂。在美国一碗羊汤都下不来，还没有这么多肉
可美国月薪比国内高呀，不是这么比的吧
比喻的很差 美國時薪多少
在我们这 一碗这么多肉的羊汤要十来刀吧。肉夹馍也要八刀吧。就算20刀。加上百分之十税和百分之十五小费。一共25刀。 是中国的4倍。 还是国内人工低。理发餐馆。这个大家没异议吧。白领的话。中美差距不会超过两倍。但人工现在至少四倍。还是算的中国40属于高的好吃的。美国25刀一般水平的。
來一勺三花淡奶🤣
这种是科技汤
音樂太大聲了
説話跟音樂的音量沒搭配好 開場給炸到耳鳴了 調小了音量對話聽不清又調大了 最後又給音樂再炸一遍
这和呼和浩特羊杂没法比呀
王兄贵能尝出科技的味道吗？😄
油脂高速的打碎就能呈白色了
一般白汤的“科技与狠活”指得是加炼乳。
可以用这个批判店家虚假宣传，但估计这比骨头熬汤还健康点，这个自己家做汤也能放没啥问题
是的，就營養成分來說就算用骨隨熬湯大部分也都是脂肪，區別就差一點鈣質跟鐵質
用煉乳省下來的錢給你去買保健品丟進去營養還更豐富
海参和小米粥是一套
音樂聲音量好大
本溪小市羊汤，有羊血，东北一绝
白湯怎麼做的?? 我一勺三花蛋奶!!
山东这个白汤都是加了东西的，不是熬出来的
一勺三花蛋奶😂
科技狠活
不敢喝
三花蛋奶
音樂聲音太大
海克斯科技
回答王刚老师为什么没有羊血，因为如果是清真的话，教义里是禁止食用血液的，这点不仅是穆斯林，天主教，基督教，东正教都一样不允许，因为从犹太教开始就不允许了，旧约里面要求的
声音太大了
三花豆奶，科技与狠活
为什么会有海参LOL
大火一直滾水後就會乳化
我一杓三花淡奶
肉汤没必要非要白啊，清汤挺好的啊。就是因为要白，所以出现各种不良奸商。
科技與狠活兒
三花淡奶 😂😂
浓汤宝就是这个工艺
用三花淡奶還算良心
@@rabbit28019就是加濃縮牛奶阿
你喝港式奶茶不也是喝這個
放到其他食物裡面讓他變成你喜歡的樣子又省錢你就覺得不行了==
而且濃縮牛奶裡面是動物脂肪
要說健康的話，大家吃的開開心心純天然的辣油菜上面淋得明油都是不穩定的植物性沙拉油
相比起來一杓辣油比三花淡奶不健康的多了
不是天然就是好科學就是不好，天然的東西有毒的多的是
海参是放粥里吃的。
老板说的舒化剂是重点，虽然我不知道舒化剂是个啥。我没见过把骨头打成末再熬汤是啥样，但是传统单纯依靠多骨多肉熬出来的羊肉汤，绝对不可能这么白。希望不是类似中国那个依靠食品化学添加剂晋升中国院士的类似创新。
沒見過不代表不可能，
很多東西人家也不會跟你講怎麼做，這都是經驗
幾勺對湯味的奶粉就OK了
老板用的词可能不专业，食品工业里一般说的是乳化，然后有物理手段和化学手段（添加剂），物理手段一般就是高压均质化，超市里的常温奶就是用这个手段防止牛奶分层的。
老板说的其实是舒化机，就是一种高压机器，字幕搞错了，弄的跟化学科技似的。
老板自己提的，他根本不回避说这个东西，说明是符合行业安全标准的，人家没那么傻，知道王刚的视频有多少人看还把自己见不得人的东西拿出来说
羊油炒的