чтобы деревянную доску не "вело" нужно её регулярно пропитывать маслом(лучше вазелиновым),и не кидать их в раковину , не замачивать... а что касается того что дерево впитывает микробы - то дуб в этом плане - король , на нём микробы пропадают(наверное за счёт дубильных веществ)... а так-да - доски из полиэтилена(полипропилена) - хороший вариант, ещё оч.хороши полиуретановые доски. ролик хороший.
если нормально пропитать дерево маслом, даже сосна не будет ничего впитывать, не говоря уже о дубе. Профессиональные полипропиленовые доски подвержены царапинам похлеще дерева. При этом поверхность дерева можно легко обновить, в отличии от пластика.
Может быть, это хороший повар, но вот ютубер ни к черту. Я таких называю трясунами. Показывает что-нибудь в кадр и "для убедительности" трясет предметом, как будто шейкер взбивает. Это для того, чтобы мы не успели разглядеть предмет? Раздражает, честно. И когда суют прямо в камеру, тоже ощущение, что сейчас в морду ткнет. Представьте, что перед вами не камера, а глаза человека. Вы будете с ним такое вытворять?
очень удобная гибкая доска, действительно. Пол перца осталось на ней)) Берешь цай дао, и забываешь о влажных мечтах о гибких досках. А к европейскому шефу можно скребок взять в комплект. И сразу станет понятно какой это геморой, стряхивать куда-либо что-либо с небольшой доски))
@@TojiroKnife Ну попользуйтесь немного или скребком для теста в паре с шефом евпропейским, или Цай-Дао, или накири на худой конец. И сразу станет понятно что гибкая доска это гипернеудобная штука в плане переноса нарезанного продукта с доски в посуду. Было бы это удобно и эффективно, так на всех бы профкухнях уже бы давно все пользовались гибкими досками. И стряхивали бы с них продукт в посуду. Достаточно вашего эпикфейла с видео, где половина перца осталась на "удобной гибкой доске", что бы понять что ничего удобного в этом нет. А уж как с нее что смахивать обхом на весу, ума не приложу. И каждый раз в салфетку целится после переноса, и проверять чтоб она там не перекомкалась вся после очердного пересыпания продукта, такой себе лайхак, если честно. В голове не укладывается как шеф такую порнографию может советовать))) Я бы пошел дальше в таком случае. Зачем вообще доски, можно же на руках все резать прям над кастрюлей)) А если палец боитесь порезать с непривычки, так тут и пригодиться такая доска. Можно отрезать полоску и палец большой обмотать)))) Вопрос не в размере доски, а в том что доской эффективно пользоваться в стационарном виде, а не тягая ее туда-сюда. Размер, толщина, гибкость особо роли не играет.
чтобы деревянную доску не "вело" нужно её регулярно пропитывать маслом(лучше вазелиновым),и не кидать их в раковину , не замачивать...
а что касается того что дерево впитывает микробы - то дуб в этом плане - король , на нём микробы пропадают(наверное за счёт дубильных веществ)...
а так-да - доски из полиэтилена(полипропилена) - хороший вариант, ещё оч.хороши полиуретановые доски.
ролик хороший.
если нормально пропитать дерево маслом, даже сосна не будет ничего впитывать, не говоря уже о дубе. Профессиональные полипропиленовые доски подвержены царапинам похлеще дерева. При этом поверхность дерева можно легко обновить, в отличии от пластика.
Класс!! Спасибо!
Спасибо!
Может быть, это хороший повар, но вот ютубер ни к черту. Я таких называю трясунами. Показывает что-нибудь в кадр и "для убедительности" трясет предметом, как будто шейкер взбивает. Это для того, чтобы мы не успели разглядеть предмет? Раздражает, честно. И когда суют прямо в камеру, тоже ощущение, что сейчас в морду ткнет. Представьте, что перед вами не камера, а глаза человека. Вы будете с ним такое вытворять?
Добавили бы ссылки на эти доски
Благодарю
очень удобная гибкая доска, действительно. Пол перца осталось на ней)) Берешь цай дао, и забываешь о влажных мечтах о гибких досках. А к европейскому шефу можно скребок взять в комплект. И сразу станет понятно какой это геморой, стряхивать куда-либо что-либо с небольшой доски))
Как Цай Дао, рушит мечты?)) Обухом шефа прекрасно стряхивать с доски! А большая доска на кухне а квартире не всегда удобно.
@@TojiroKnife Ну попользуйтесь немного или скребком для теста в паре с шефом евпропейским, или Цай-Дао, или накири на худой конец. И сразу станет понятно что гибкая доска это гипернеудобная штука в плане переноса нарезанного продукта с доски в посуду. Было бы это удобно и эффективно, так на всех бы профкухнях уже бы давно все пользовались гибкими досками. И стряхивали бы с них продукт в посуду. Достаточно вашего эпикфейла с видео, где половина перца осталась на "удобной гибкой доске", что бы понять что ничего удобного в этом нет. А уж как с нее что смахивать обхом на весу, ума не приложу. И каждый раз в салфетку целится после переноса, и проверять чтоб она там не перекомкалась вся после очердного пересыпания продукта, такой себе лайхак, если честно. В голове не укладывается как шеф такую порнографию может советовать))) Я бы пошел дальше в таком случае. Зачем вообще доски, можно же на руках все резать прям над кастрюлей)) А если палец боитесь порезать с непривычки, так тут и пригодиться такая доска. Можно отрезать полоску и палец большой обмотать)))) Вопрос не в размере доски, а в том что доской эффективно пользоваться в стационарном виде, а не тягая ее туда-сюда. Размер, толщина, гибкость особо роли не играет.
Так эти доски и рекомендуют для дома)) но всё таки отдельное спасибо за развернутый и вдумчивый комментарий!
Сабж отстой. Тема "всё о досках" не раскрыта вообще.
А что не так? Мало информации?