Как выбрать разделочную доску

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 15

  • @olegkrastin5153
    @olegkrastin5153 2 місяці тому +2

    Ценные советы, особенно о разделывании рыбы на доске. Торцевая доска из дерева выглядит великолепно!

  • @berling7595
    @berling7595 2 місяці тому +2

    Большое спасибо за ваши видео! Жаль, что немного набирает просмотров, но искренне верю, что ваш канал наберет миллион в ближайшем времени! Очень интересный контент!!

  • @ВасилийВальков-п7п
    @ВасилийВальков-п7п 4 місяці тому +2

    Здравствуйте. Прорекламируйте пжл свой нож, который в видео, марке/модель/размеры(ширина и длина лезвия), прям очень нравиться, т.к. лезвие шире чем у стандартных шеф и ручка толстая.

    • @schiborschi
      @schiborschi  4 місяці тому +2

      Нож совсем простой- cold steel chefs knife. Насколько помню, создавалась, как бюджетная линейка шефово.
      У него мягкая сталь, надо подводить регулярно.
      Но, лежит в руке отлично, плюс мне нравится лезвие по всем параметрам.
      Была б сталь потверже, цены б не было.

  • @MikhailVoropaev
    @MikhailVoropaev 4 місяці тому

    Как по мне, доска из бамбука - топ. Легкая, не впитывает, недорогая (рассохлась - выкыдываем и покупаем новую). За счет того, что легкая, может быть большой по плошади (а это важно, чтобы продукты не "убегали" при нарезке). По размеру - лучше максимально возможный вариант, но так, чтобы в мойку влазил :). П.С. текущая доска из бамбука за мин. прайс (куплена на маркетплейсе), служит более полугода, не расклеилась, ее не покривило, пользуюсь постоянно, к пластивовым и деревянным (у меня они есть) больше не притрагиваюсь. Все ИМХО.

    • @schiborschi
      @schiborschi  4 місяці тому

      Да, бамбук неплохой материал!

  • @pollypolly87
    @pollypolly87 Місяць тому

    Купила доски из оливкового дерева, продавец сказал натирать оливковым маслом, а с мылом не мыть вообще, мол, поры раскрываются и ещё сильнее запахи впитываются

    • @schiborschi
      @schiborschi  Місяць тому

      Оливковое масло будет со временем портиться ,как и любые жиры.
      А вот минеральное более удобное

    • @pollypolly87
      @pollypolly87 Місяць тому

      @schiborschi скажите, а минеральное безопасно при попадании в пищу?

  • @TristisOris
    @TristisOris 4 місяці тому +1

    раз уж достал мусат, давай видео по заточке) Кто говорит точить против лезвия, ктото вдоль.

    • @schiborschi
      @schiborschi  4 місяці тому

      Да я сильно не парюсь с заточкой)
      У меня сейчас ножи простые, их можно мусатом в любую сторону или даже колесиком керамическим)
      В свое время были хорошие ножи, с твердой сталью. Точил их на станке, выдерживая угол и тд. Но это дома особо не нужно.
      Ну и притом по заточке куча видео от более крутых мастеров есть, профильных в этом деле. Тут я не конкурент)

    • @TristisOris
      @TristisOris 4 місяці тому

      @@schiborschi ну так, практика то есть. эти самые мастера передерутся но не выберут куда точить)

    • @schiborschi
      @schiborschi  4 місяці тому

      Поэтому ,я для себя выбрал простые способы и не забиваю голову)