На полтора литра воды : 3 ст.ложки (крупной) соли, 3 ст.ложки сахарного песка, 100г. яблочного! уксуса, одна средняя свёкла, чеснок, лавровый лист, перец горошком по вкусу. Масло (по желанию) 50-70г, но лучше добавить душистого когда будете кушать. На 3х литровую банку кочан до полутора кг. приблизительно. Приятного аппетита
Свёклу и морковь добавляю много, они такие же вкусные как и капуста получаются! Готово уже на следующий день! Вкуснятина, делаю и зимой и летом! Удобно делать в контейнерах! ❤
@@user-qx4yq6kk8t делаю в полтаралитровых банках с большим горлышком, удобнее доставать и укладывать. На банку одну среднюю морковку и одну свёклу тоже среднего размера, грамм на 250-300. Чеснок и лук не добавляю, только лаврушку листика 3-4 и чайную ложечку чёрного перчика горошком.
Это национальная капустка по-грузински. А украинская капуста пелюстками (лепестками) готовится похоже но проще. Вилок капусты разрезается по кочерыжке на 6-8 частей вдоль, готовится большими объемами в вёдрах или бочках, перекладывается крупно порезанной свеколкой и морковкой с добавлением ловушки и перца горошком. Капуста квасится в рассоле без уксуса на зиму в погребе. Т,к. я живу в квартире, то делаю такую капусту в больших двойных полиэтиленовых пакетах, храню на холодном балконе.
Мой рецепт: на 1 л горячей воды 100 г сахара,1 столовая соли, 1 столовая уксуса, остальное так же, капуста получается кисло-сладкая -обьеден те! Сч итаю что 3 столовых ложки соли много.
Делала очень понравилась И мне,и знакомым.Кстати,маринада остается много.Сделала на полпорции во второй раз,проложила свеклой,чесноком,лавровым листом ,черным перцем.А маринад БЫВШИЙ довела до кипения и залила капусту.Результат не хуже первого маринования. Хочется попробовать вариант с пекинской капустой.Думаю,чтр эффект будет хороший
масло в банку совершенно бесполезно и пропорции сахара и лаврового листа зашкаливают -рецепт капец -поэтому всё скороговоркой преподаётся -не советую -есть каналы с полным комментарием и реальными пропорциями которые вам действительно будут по вкусу -именно пелюстка
На 1 кг. капусты 1литр воды и 1 ст.ложка соли с горкой. Капусту крупно порезать и залить рассолом. На пятый день готова. Достаем и заправляем раст.маслом. Мы уже на третий день едим. Просто и очень вкусно.
Всё понятно, и прекрасно. Только это не пилюски. Пилюски велок капусты разрезается примерно на 4 части и этими большими кусками солится в мелко накрошенной капусте любым способом засолки капусты. СПАСИБО огромное Вам за рецепт.
Если не влить уксус или эссенцию, капуста не окрасится от свеклы, а на 3 л можно 1 ст л эссенции, рассол можно попробовать, масло не обязательно, можно потом, лавр не обязательно тоже, да так много.
На ведро накрошеной капусты с морковью (или свеклы) 3 ст.лож. соли 3 ст.лож. сахара 2ст.лож. уксуса 72% Всё перемешать и через сутки всё готово, без всяких заморочек. Переложить в банки, утромбовывая. Хранить в холодильнике. Получается классная салатная капуста, хоть тушить, хоть в борщ, или просто на закуску.
@@user-xt7up1ir4y дело не в уксусе какой он неважно капуста стает неполезная с кислотой убивается витамин С который бывает когда копусту квасят Но кому что нравиться дело вкуса каждого
@@user-vw2hr8be5mвитамин С частично конечно разрушится. Но - останется и клетчатка, и растительный белок, и пектин, и микроэлементы. Так что польза есть! Приятного аппетита!
Куда столько лаврушки?! Листа 2-3 достаточно. А рецепт вкусный. Я давно так примерно делаю. Спасибо.
А у нас эта капуста по грузински называется а пелюски это маленькие качаны в бочке сверху гнет и на зиму
Я всегда делаю без уксуса,очень вкусно получается,
Не говорите без уксуса лучше.
Можно подробнее ???🙏🙏🙏тоже думаю ,что квашеная полезнее
Ещё и ПОЛЕЗНЕЕ 👍 Ферментированный овощи обогащают нашу микрофлору кишечника! 🥰
Вау 10лавры горечи будет много
Никогда от нее не чувствовала горечи
Тоже очень люблю класть побольше, чтобы ароматнее было
@@transerfingdigma6756Значит испорчен вкус.Лавр очень дает горечь.У каждого свои вкусовые рецепторы на все.
На полтора литра воды : 3 ст.ложки (крупной) соли, 3 ст.ложки сахарного песка, 100г. яблочного! уксуса, одна средняя свёкла, чеснок, лавровый лист, перец горошком по вкусу. Масло (по желанию) 50-70г, но лучше добавить душистого когда будете кушать. На 3х литровую банку кочан до полутора кг. приблизительно.
Приятного аппетита
Спасибо большое за рецепт приготовления
Спасибо Вам Большое!
🙏🙏🙏🧚🧚❤️❤️❤️
Храни Вас БОГ!
Благодарю Вас!❤❤❤🎉🎉🎉
Свекла вареная или сырая? Ответьте кто-нибудь.
Свёкла сырая
Не у каждого выдержит поджелудочная такой посол капусты.Слишком много уксуса, соли и лаврового листа на 1,5кг капусты!
Свёклу и морковь добавляю много, они такие же вкусные как и капуста получаются! Готово уже на следующий день! Вкуснятина, делаю и зимой и летом! Удобно делать в контейнерах! ❤
Скажите пожалуйста сколько вы берете на такую банку моркови и свёклы?
@@user-qx4yq6kk8t делаю в полтаралитровых банках с большим горлышком, удобнее доставать и укладывать. На банку одну среднюю морковку и одну свёклу тоже среднего размера, грамм на 250-300.
Чеснок и лук не добавляю, только лаврушку листика 3-4 и чайную ложечку чёрного перчика горошком.
@@user-no6it8dl9n Спасибо вам большое!
@@user-no6it8dl9n Всё Света,по вашему рецепту сделала,ждите спасибо через пару дней❤️
@@user-qx4yq6kk8t Надеюсь у вас всё получится и понравится!
Благодарю Вас, принимаю ❤️❤️❤️💐💐💐👏👏👏
Очень вкусно,я так готовлю,спасибо за напоминание.
Очень вкусно,рецепт супер
Кладу ещё красный острый перец стручковый,тонкими колечками
Отлично! ❤
Ой, как хочется покушать такую капусту !😊
Попробуйте,это вкуснота
Мне тоже хочется...но у меня зубов нету ...
Какие проблемы?готовить не умеешь?
Сахара мало, не вкусно,выбросила
Спасибо хороший рецептик похрустеть😊
Ну наконец то ,то что я так давно искала.Спасиюо большое.
Это национальная капустка по-грузински.
А украинская капуста пелюстками (лепестками) готовится похоже но проще. Вилок капусты разрезается по кочерыжке на 6-8 частей вдоль, готовится большими объемами в вёдрах или бочках, перекладывается крупно порезанной свеколкой и морковкой с добавлением ловушки и перца горошком. Капуста квасится в рассоле без уксуса на зиму в погребе.
Т,к. я живу в квартире, то делаю такую капусту в больших двойных полиэтиленовых пакетах, храню на холодном балконе.
спасибо за рецепт.
Не, азербайджанская! 🥰
Мой рецепт: на 1 л горячей воды 100 г сахара,1 столовая соли, 1 столовая уксуса, остальное так же, капуста получается кисло-сладкая -обьеден те! Сч итаю что 3 столовых ложки соли много.
Скажите сколько храниться эта капуста мне на зиму надо
На литр воды,для любой консервации ,кладётся 2 столовые ложки соли.!!!
@@user-fv5vw1yl4iНужно делать столько ,сколько съедите.Капуста может перекиснуть.
А вода обязательно кипячёной?
Вода обыкновенная .
Вкусная и полезная квашеная!!!!
Это не квашеная ,а маринованная
Я, тоже самое делаю так , очень вкусно бывает хрусталь спасибо...❤😂🎉😢
Благодарю. Удачи Вам.
Супер🙏🙏🙏👍👍👍🌹🌹
Делала очень понравилась И мне,и знакомым.Кстати,маринада остается много.Сделала на полпорции во второй раз,проложила свеклой,чесноком,лавровым листом ,черным перцем.А маринад БЫВШИЙ довела до кипения и залила капусту.Результат не хуже первого маринования.
Хочется попробовать вариант с пекинской капустой.Думаю,чтр эффект будет хороший
Я кипячу все и заливаю, отдельно уксус и масло не лью. У меня семья любит такую капусту
Спасибо я сделала, очень вкусно, всё в норме. Для красоты нарезала пол морковки на еврейской терке.!!!!!!!! Спасибо ещё раз.
Простите а что за еврейская терка ???😂 Я гуглила и ничего не нашлось ! Это описка или реально такие есть ?
Мне очень не понравилось
Соли много,лаврушки много
Жалко продукты
Она получилась какая то скользкая ,никогда не ела такую дрань
Супер класс👏✊👍
Спасибо🙏💕
3 ст л соль/6 ст л сахар/3шт лавр лист/10 шт горошек перец чёрный/150 масло/150 уксус9%
Лавровый лист мало 10 штук надо один к одному.
@@Slavadyda Желательно вместо рассола водки залить, и соль с сахаром не нужна.
@@user-xi7fk6dg5l а если я мусульманин?)
@@zaur_-_ekb4339 Заур, мусульмане разьве не пьют водку?
@@zaur_-_ekb4339 Лично знаю пакистанцев, турков, алжирцев , албанцев (все -"мусульмане") алкоголиков со стажем и ярых свиноедов. Не стыдно вообще?.. Они- мои постоянные клиенты на работе. 😅
Делаем с морковкой и на трерке так вкуснее слоями
Благодарю.с у п е р !
Хорошая капуста, красиво смотрится и вкусная!! Но лаврушкт нужно меньше... 😇😇❤❤🙏👍👍👍
Это очень вкуснеький рецепт!😊
Великий и могучий: думаю, что за режИм. А потом до меня дошло - режЕм.
На українській мові в мене краще виходить👌😉
Спасибо большое получилось оооочень вкусно!!!❤
Один вопрос:
Для чего нужно
Подсолнечное масло?
Люди нет слова кушать ааааа
Сделала 👍посмотрим😊
Какая красивая фигура у Юли!!!Молодец,очень хорошо выглядит❤
какая юля вы с дуба рухнули
👍👍👍
Готовила получается очень вкусно и хрустящей. Только уксуса для меня было очень много 120мл. След.раз добавлю поменьше.надесь вкус не поменяеться.😊
Уксус сколько процентов
Я добавляю еще сельдерей и морковь. Этот рецепт в моей молодости назывался капуста по грузински
А я ещё добавила и красный перчик сладкий!😊
Получилось очень вкусно!
на работе оценили!
Первый раз кладу подсолнечное масло,
Оно нужно для вкуса?
Здравствуйте, можно узнать на литр воды сколько соли и сахара,чтоб не солёная была,я постоянно путаю и у меня солёная получается
Готовлю такую капусту в кастрюле.
❤ моя любимая капуста у нас все любят тааквю вкусняшку,спа сибо
7 0в э6..ие7okf
Классная капусточка что-то полностью не записалась у меня😊
В банке капуста оседает и можно добавить ещё немного.А в банку добавьте кусок кочерыжки и капуста не будет всплывать.❤❤
Спасибо
А горчить не будет из-за кочерыжки?
Яблоком прижмите, и всё будет окей
Я такую кушаю уже ,каждый год делаю
150 грамм неразбавленного уксуса - это круто.
Он 9%
И разбавляется ещё литром кипятка 😄 но 150 мл действительно многовато! Впрочем, на вкус и цвет... Пробуйте, выбирайте как вам вкуснее.
Было написано, что150 мл 9%уксуса.
На бутыль достаточно 60 мл 9% уксуса.
Привет Анюточка😮😊❤
❤❤
❤
Я, конечно, такое никогда не делала, но и делать не собираюсь. Ни вид, ни состав( столько лаврушки) совершенно не впечатлил. Нет, не моё.
Вот,и не говорите!
@@user-fr8pg5nz7g Надо было вас спросить???🤣🤣🤣
Такую капусту, тем более с таким! количеством лаврового листа сразу в банке не делают.
Вкусно. Знаю ❤
У всех свои рецепты. И все хорошо
масло в банку совершенно бесполезно и пропорции сахара и лаврового листа зашкаливают -рецепт капец -поэтому всё скороговоркой преподаётся -не советую -есть каналы с полным комментарием и реальными пропорциями которые вам действительно будут по вкусу -именно пелюстка
Не пелюстка,а лепестки по русски
Охренеть 😮10шт лаврушки
На 1 кг. капусты 1литр воды и 1 ст.ложка соли с горкой. Капусту крупно порезать и залить рассолом. На пятый день готова. Достаем и заправляем раст.маслом. Мы уже на третий день едим. Просто и очень вкусно.
Уксус не надо добовлять?
@@gulnaratagiyeva6666 нет,только соль
Так у вас квашеная капуста, а здесь маринованная
@@Whitelinen-te1cd Потому что без уксуса,очень вкусно. По своему усмотрению можете добавить что хотите. Всем здоровья и добра!
Готовлю в широкой кастрюле
Всё понятно, и прекрасно. Только это не пилюски. Пилюски велок капусты разрезается примерно на 4 части и этими большими кусками солится в мелко накрошенной капусте любым способом засолки капусты. СПАСИБО огромное Вам за рецепт.
Если не влить уксус или эссенцию, капуста не окрасится от свеклы, а на 3 л можно 1 ст л эссенции, рассол можно попробовать, масло не обязательно, можно потом, лавр не обязательно тоже, да так много.
Пелюстка,это когда 1/2 кочана укладывается в бочку с нарезанной,а зимой достается,а это капуста,нарезанная для салата по корейски😅
Пилюстка в переводе "лепестки",а то что вы говорите это засолка четвертинами и половинами или качаном.
Вкусно может быть, но не по моим зубам 😂
Лучше не в банках, а сейчас есть ведра прозрачные. Очень удобно.
В рецепте кипяток, а вы предлагаете пластиковые вёдра
СвЁкла!
Главное рассол,это ставить тоже можем.как готовите рассол?
А можно так пекинскую капусту сделать?
А как на зиму сохранить? Простой крышкой?
Спасибо ❤🎉❤
А острый перец и сельдерей не добавляете?
На ведро накрошеной капусты с морковью (или свеклы)
3 ст.лож. соли
3 ст.лож. сахара
2ст.лож. уксуса 72%
Всё перемешать и через сутки всё готово, без всяких заморочек. Переложить в банки, утромбовывая. Хранить в холодильнике. Получается классная салатная капуста, хоть тушить, хоть в борщ, или просто на закуску.
А ведро 10 литров?
@@simzer439 ведро 10литров
@@user-lv2ef3zw5q спасибо
@@simzer439каксолиткапусту
В интернете смело выкладывают всякую хрень про готовку. При том, что капусту сложно испортить, но у этой тети - получилось
Подскажите что за музыка фоном😊
Можна ли замариновать по такому рецепту цветную капусту?
Сколько такая вкуснятина хранится?
А она не успевает храниться.Съедается очень быстро.
Яблочный уксус можно?
Ваша капуста Не солится, а маринуется! Это разные вещи. Да! Вкусно, но квашеная вкусно и полезно!
Кришкою накривати відразу після кип'ятка?
Свеклу надо отваривать?
А я ещё и морковку добаааляю немного
а я без воды делаю. в собственном соку капусты и свеклы. тоже очень вкусно
СЛИШКОМ. МНОГО. ЛАВРОВОГО. ЛИСТА
Это не пелюстка и даже не квашенная капуста.это салат. Пелюстка- квашенные головки капусты целиком. Не надо показывать свою некомпетентность
Оля -согласна с вами -бред какой то -не умея готовить и не зная на вкус пелюстку -маячат тут -типа рукодельница
Подскажите а свекла и морковь свежие ? Отваривать не надо?
Салат
Вы капусту маринуете или ларовый лист?10 лавр.л.🤦🤦🤦🤦
Это ж горчить капуста будет от лаври...
Скажите пожалуйста а 150 гр. уксуса это много, острая наверное будет?
Будет не острая а кислая
Уксус 9%
Уксус яблочный 6%
Можно без масла? Не люблю масло в маринаде....
Гааерное песка многовато?
Только квашеную полезно кушать ,но не этот рецепт.😮
А зачем так много лаврушки? Он горечь дает
Три килохрама капустычки... 😂
Маринованная капуста вкусно но совершенно неполезно
Не бывает не полезной еды
Согласна с вами капусту нужно квасить в маринованной нет никакой пользы бесполезная еда только брюхо набить
Там яблочный уксус идёт по рецепту,а он полезен если что,его пьют утром натощак в стакане воды,можно с мёдом 😊
@@user-xt7up1ir4y дело не в уксусе какой он неважно капуста стает неполезная с кислотой убивается витамин С который бывает когда копусту квасят
Но кому что нравиться дело вкуса каждого
@@user-vw2hr8be5mвитамин С частично конечно разрушится. Но - останется и клетчатка, и растительный белок, и пектин, и микроэлементы. Так что польза есть! Приятного аппетита!
режЕм!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Масло в кипяток добавляют
Молодая капуста?
Сахара 6 же в видео, а текст в комментах 3😳
Кушают маленькие дети и кошки, остальные - - - едят! 😊
Свекла вареная или сырая???
А без сахара можно?а то я сахар не ем.
У нас это называют пикули.
пикули - это огурчики
Я попробовала сделать. Это очень вкусно👍
А еще я сразу закатываю крышками и в погреб хранится прекрано целый год