Recipe: Uzbek Samsa + How to prepare puff pastry

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 лип 2017
  • How to prepare real puff pastry and filling for homemade Uzbek samsa.
    👍 Kitchenware that I love 👍:
    Jerusalem: A Cookbook - amzn.to/3zYxRAX
    Lodge Cast Iron Skillet - amzn.to/3MLbbLS
    Cuisinart Stainless Steel Cookware - amzn.to/3GLIYkq
    KitchenAid Hand Blender - amzn.to/3L3ilKk
    ThermoPro Digital Thermometer - amzn.to/3UGTpf1
    Iwatani PRO2 Butane Torch - amzn.to/3KIKWU1
    John Boos Reversible Maple Cutting Board - amzn.to/3MLKLcU
    Ingredients (Uzbek Samsa):
    PUFF PASTRY for Samsa:
    Flour - 1 kg
    Water - 500 ml
    Salt - 2 tsp
    Vegetable Oil - 2 tsp
    Clarified butter
    UZBEK SAMSA WITH LAMB
    500 g - lamb
    500 g - onions
    250 g - fat tail
    Salt, pepper to taste
    Cumin and coriander to taste
    UZBEK SAMSA WITH PUMPKIN
    700 g - pumpkin
    300 g - onions
    250 g - fat tail
    Salt, pepper to taste
    Cumin and coriander to taste
    WIKIPEDIA: Variations of the name in different languages include: Persian سمبوسه or سنبوسه‎ sanbusé, English samosa (səˈmoʊsə) or samoosa, Punjabi ਸਮੋਸਾ, smosa, Hindi समोसा, Urdu سموسه, Arabic سمبوسك‎ sambūsak or sambusaj[2], Bengali সিঙাড়া, Assamese sing-ra, Gujarati ષ્હિઙદ‌, shingada, Hebrew ‏סמבוסק‏‎ ‎sambusak, Gujarati સુમૉસ‌ sumosa, Kannada ಸಮೋಸಾ samosa, Malayalam സമോസ, Marathi सामोसा, Tamil சமோசா, Telugu సమోసా, Urdu سموسه, Kazakh самса sɑmsɑ́, Kyrgyz самса sɑmsɑ́;, Uzbek somsa sɒmsa, Uighur سامسا sɑmsɑ́, Turkish samsa böreği, Turkmen somsa, Somali sambuusa, Tajik самбӯса, Nepali समोसा, Burmese စမူဆာ sʰəmùzà, Malagasy [sam͡bosḁ], Portuguese chamuça.
    .......
    "Del Norte" Kitchen on the web:
    / @delnortekitchen
    / igordelnorte
    www.gastronom.ru/user/profile...
    / 690406878142428 (Facebook Group)
    Let's make the world tastier,
    "Del Norte" Kitchen
    #samsa #samsarecipe #uzbeksamsa #puffsamsa #pumpkinsamsa #meatsamsa #delnortekitchen
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 4,5 тис.

  • @marhaboabdullayeva3048
    @marhaboabdullayeva3048 Рік тому +196

    Очень благодарна вам за такое прекрасное и красивое видео. Все четко и ясно. И все по нашей технологии.
    Я сама таджичка и живу в Узбекистане замужем за узбека. Мы часто готовим манты, самсу из тыкву. Так как у нас семья большая, готовим на 11 человек, с снохой на ужин готовим около 90 штук самсы.
    Я ради интереса зашла посмотреть как готовять русские наши блюда. Очень приятно когда не только едят с апетитом наше блюда и когда готовят это блюдо.
    На тыквенный фарш тоже можно добовить мелко нарезанную думбу. Будет очень вкусно и сочно. Мы еше добовляем немного сахара. Буду рада
    если кому то будет полезен это

    • @belkinmuzh
      @belkinmuzh Рік тому +5

      Спасибо

    • @user-yu1fc5hf3k
      @user-yu1fc5hf3k Рік тому +5

      ​@@belkinmuzh Подскажите пожалуйста можно ли тесто на самсу приготовить заранее ( например вечером) хранить в холодильнике, а утром печь? А может и на длительный срок в морозилке? Ваше мнение хотелось услышать☺️🙏

    • @user-ov9wd5te9h
      @user-ov9wd5te9h 11 місяців тому

      Пвфафхю

    • @user-oi3cs1ix8m
      @user-oi3cs1ix8m 11 місяців тому +9

      Можно, я обычно так и делаю, заготавливаю тесто с вечера, в пакет и в холодильник

    • @user-sr6ig7mx7h
      @user-sr6ig7mx7h 9 місяців тому +2

      Спосибо
      Хороший
      Рецепт.

  • @SvyaznoySvyaznoy-jl7nx
    @SvyaznoySvyaznoy-jl7nx 2 роки тому +340

    Как все по-простому доступно объясняете! По родному, по-домашнему... Никакого выпендрежа... Любо-дорого смотреть и слушать!!!!

  • @user-ep7ro6zj8c
    @user-ep7ro6zj8c Рік тому +285

    От одного хруста самсы, можно сойти с ума, это просто божественно! Браво!

    • @user-hy8dd6fg2x
      @user-hy8dd6fg2x Рік тому +3

      Только коротко ясно

    • @user-hy8dd6fg2x
      @user-hy8dd6fg2x Рік тому +1

      Четкко

    • @user-nz5le3gz3q
      @user-nz5le3gz3q 3 місяці тому

      ​@@user-hy8dd6fg2x🎉🎉эю 😊ю😊

    • @user-uq9tn6hd3z
      @user-uq9tn6hd3z 3 місяці тому +1

      Класс! Так хорошо всё разъяснил, молодец! Обезательно попробую! Спасибо! ❤

    • @user-rc4ye8gj1s
      @user-rc4ye8gj1s 2 місяці тому

  • @user-iz7nj1en2q
    @user-iz7nj1en2q Рік тому +46

    Счастливая женщина кому достался этот добрый мудрый умелец здоровья счастья вам и вашим близким лайк

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  Рік тому +6

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

    • @orto6749
      @orto6749 7 місяців тому +1

      ​@@delnortekitchen
      Ваш сленг, тот в точь, как разговаривают во Владикавказе 🤗👍
      Самса конечно оооочень аппетитная!

    • @user-tl5tj5ey8w
      @user-tl5tj5ey8w 7 місяців тому

      Загинаю))

    • @karamba7556
      @karamba7556 2 місяці тому +1

      Не доставайся же ты ни одной тунеядке, живи в свое удовольствие мужчина😂.

  • @user-ws8ey6nl2b
    @user-ws8ey6nl2b 2 роки тому +79

    Здравствуйте.Вы умница.Если хотите хочу дать совет.Изначально тесто нужно замесить очень
    мягким,дать постоять 20-30', а потом разделить и эти куски хорошенько вымесить,сделать шарообразной формы и дать настояться 20-25' а потом сразу раскатывать,не надо уже вымешивать.А скалку возьмите длинную,ровную присыпайте каждый раз тесто мукой накручивайте на скалку и раскатывайте каждый раз тесто не переворачивайте,а раскручивайте справа на лево ит.д.пока не раскатаете.Тесто будет безформенное т.к. оно мягкое,но зато результат другой.
    Когда раскатываете "колбаски" вы старайтесь середину кругляшек не трогать-нажимайте на края.
    И потом попробуйте не смазывать самсу яйцом слоенность не раскрывается.
    А смазывать само тесто можно растопив нутренной жир баранины,говядины или таже думба (курдюк) смешав 50 на 50 с растительным маслом.
    Удачи Вам и привет из Ташкента.Раъно опа.

    • @zullizulli2576
      @zullizulli2576 2 роки тому +5

      Спасибо 🙏 Вам ! Мне понравился ваш рецепт и его взяла на заметку ! 😍

    • @ellababaeva3724
      @ellababaeva3724 2 роки тому +4

      Рано апа напишите мне пожалуйста а тесто для самсы можно дрожжевое тесто замесить. Спасибо большое.😘

    • @user-mt3fv5mk5r
      @user-mt3fv5mk5r 2 роки тому

      Алия

    • @Emin_Haqverdiyev
      @Emin_Haqverdiyev 2 роки тому +1

      @@ellababaeva3724 Salam bəli olar mən bişirmişəm cox gözəl və dadlı olur

    • @ellababaeva3724
      @ellababaeva3724 2 роки тому +2

      @@Emin_Haqverdiyev
      MİNNƏTDARAM😘

  • @ozer-pm2gc4gj5h
    @ozer-pm2gc4gj5h 2 роки тому +416

    Самса и как плов, шашлык это центральный Азия главный еда! я с 8 класса начинал готовить сам! главное теста а как готовишь первый раз потом непрестанеш! МИР ВАМ СЛАВЯНЫ! от таджика!

  • @user-xj5xl4ip4u
    @user-xj5xl4ip4u Рік тому +37

    Да какой же ты хороший! Отношение к тесту, как к живому! Спасибо, храни, Господь!

  • @user-im5ty3hx5v
    @user-im5ty3hx5v Рік тому +138

    Я крымская татарка и готовлю эту самсу точь в точь.Всем очень нравиться и домашним, и гостям.

    • @Robloxkitti496
      @Robloxkitti496 Рік тому +18

      Этот рецепт и правда идеальный, пробовала готовить по другому рецепту с яйцом в тесте, совсем не то, яйцо класть нельзя, жесткое тесто получается, а по этому рецепту тесто хрустит и в то же время тесто очень лёгкое. Спасибо за рецепт!

    • @user-jq8bq7bu3f
      @user-jq8bq7bu3f Рік тому +1

      Х))

    • @user-we9pe8if3w
      @user-we9pe8if3w Рік тому +7

      Скажите,он же ее не слепил, вы делаете так же и сок при выпечке не вытекает?

    • @mikemancuso2526
      @mikemancuso2526 Рік тому +3

      @@Robloxkitti496 У вас є родина в Україні?

    • @Robloxkitti496
      @Robloxkitti496 Рік тому +4

      @@mikemancuso2526 я сама из Украины!♥️🇺🇦

  • @user-dd6im9pl2i
    @user-dd6im9pl2i Рік тому +106

    Какой же молодец мужчинка ! Всё делает руками. Обожаю это. Я считаю, что когда человек делает всё руками - это особая связь между человеком и тестом. Всё отражается на вкусе. Здоровья вашим рукам!

    • @sebastianpereira.9000
      @sebastianpereira.9000 Рік тому +7

      Женщинка...😂😂😂))

    • @Larisa08.10
      @Larisa08.10 11 місяців тому +3

      А зачем же так пренебрежительно-то - мужчинКа? Нехорошо.

    • @user-dd6im9pl2i
      @user-dd6im9pl2i 11 місяців тому +1

      @@Larisa08.10 Ничего подобного.
      Уменьшительно ласкательно...
      Полопатьте немного русский язык и вы поймёте...

    • @natakey5090
      @natakey5090 4 місяці тому

      ⁠@@user-dd6im9pl2iЕсли Вы восхищаетесь взрослым малознакомым человеком, то диминутивы (уменьшительные суффиксы) неуместны. Получается двойное послание - вроде похвала, но с субъективной оценкой незначительности. Поэтому людей и коробит. Эти формы лучше использовать только для разговоров в узком семейном кругу, чтобы интонацией обозначить свои тёплые чувства.

    • @user-xi2dh1qr3k
      @user-xi2dh1qr3k 4 місяці тому +1

      😮уменьшительно ласкательные слова применяются,когда хотят показать свое превосходство,иными словами унизить

  • @user-ou4pc7zo6q
    @user-ou4pc7zo6q Рік тому +87

    Спасибо за рецепт, выглядит аппетитно.
    Хочу поделиться с вами рецептом слоёного теста, очень простого в приготовлении.
    Состав: 1 пачка маргарина для выпечки, 1 стакан молока, 3 стакана муки, чайная ложка соли. Маргарин на терке, соединяем все ингредиенты, рубим ножом( недолго) вымешиваем и в заморозку. Желательно на ночь.
    И все. После разморозки тесто будет слоенным.
    Такое тесто может лежать в заморозке несколько месяцев.
    Самса , пирог из него прекрасные.
    Рецепт сестрички, которая жила в Ташкенте.
    Приятного аппетита.

    • @user-qk9qh3wh7f
      @user-qk9qh3wh7f Рік тому +2

      Маргарин есть 100г, 150г,200г,250. Какую пачку брать?

    • @user-ou4pc7zo6q
      @user-ou4pc7zo6q Рік тому +1

      @@user-qk9qh3wh7f Здравствуйте, маргарин 250 г.

    • @gulnozrafikova9332
      @gulnozrafikova9332 Рік тому +3

      Спасибо огромное за рецепт🙏Хочу попробовать и в копилочку.

    • @user-ou4pc7zo6q
      @user-ou4pc7zo6q Рік тому +15

      @@gulnozrafikova9332 здравствуйте, спасибо.
      Поделюсь рецептом начинки для пирога. Идеально для этого теста.
      300 г мяса, 3-4 картошки, луковица. Все кубиками, соль, перец. Тесто на 2 части. (Низ чуть толще. )
      Формируем пирог как обычно, сверху смазываем яйцом. По центру, в верхнем слое теста делаем отверстие, туда кличем кусочек сливочного масла.
      Выпекаем про t 180c, 40-60 минут. Название у этого пирога Курник.
      Приятного аппетита.

    • @user-wk4ib6di5j
      @user-wk4ib6di5j Рік тому +1

      @@gulnozrafikova9332 Здравствуйте как пробовали делать ? Как рецепт ?

  • @user-rf3fk5wv4y
    @user-rf3fk5wv4y Рік тому +69

    Чудесный человек, увлеченный, целеустремленный! Все понятно стало! Хочется взяться за это творчество! Спасибо за заботливое обучение!

    • @user-ko6kl7ni7h
      @user-ko6kl7ni7h Рік тому

      Мне тоже человек понравился, ООО очень! Так хорошо об яснила и работал прекрасно, умело, точно все об, яснила , надо два лайка поставить и человечку и самсе!!!!

    • @user-ko6kl7ni7h
      @user-ko6kl7ni7h Рік тому

      Приношу извинения , за окончание на ,, а , поздно заметила , но это не я, а видать телефон так решил, еще раз извините

  • @raisabagaeva4425
    @raisabagaeva4425 2 місяці тому +24

    Игорь, здравствуйте.Я всю жизнь готовлю самсу,у нас в Узбекистане это не редкость.в неделю пару раз обязательно готовим.Гостей приглашаем,как это без самсы.Ну как вы даёте мастер класс!!!🙏🙏🙏Не могла не подписаться и не поставить лайк.Я это видео отправлю дочкам,внучкам,которые живут в Европе и Англии.Здоровья вам и вкусных выпечек.❤

    • @user-jz5bo7eg1m
      @user-jz5bo7eg1m 2 місяці тому +4

      Я готовлю настоящее слоёное тесто,но у Вас тоже хорошо... Только не"загинаю",а"загибаю"

  • @user-ef3ev3xq1d
    @user-ef3ev3xq1d 3 роки тому +63

    Не всякая женщина может приготовить вкусные пирожки, а тем более самсу. И , когда это делает мужчина, это вызывает большое уважение. А , если он ещё и может рассказать, как правильно это леоат, то честь ему и хвала! Спасибо за рецепт и, приятного аппетита всем!

  • @user-hp3xy6qq3o
    @user-hp3xy6qq3o 2 роки тому +179

    Спасибо большое, я тоже благодарна Узбекистану не только за хорошую кухню, но и за тепло которое осталась с нами на всю жизнь.

    • @elianvita9610
      @elianvita9610 2 роки тому +32

      Приятно читать ваш теплый отзыв, в последнее время всё чаще натыкаюсь на кучу комментов от русских , которых по их словам в Средней Азии резали убивали , гнали и за лепёшку отбирали дома...Хотя , как помню, жили дружно, готовили блюда всех национальных кухонь : от русского оливье, украинского борща, корейских салатов , казахского бешбармака , уйгурского лагмана, узбекской самсы, кавказкого шашлыка до немецких штруделей...Живя в Германии никогда не слышала от наших немцев, чеченцев и украинцев плохого о Казахстане...скучают , вспоминают ...дружим.... однако комментарии многих русских откровенно расстраивают!

    • @user-hm5us6ld9r
      @user-hm5us6ld9r 2 роки тому +13

      @@elianvita9610 Если русские пишут плохие комментарии об Узбекистане , значит для этого есть основания. Я прожила в Узбекистане 70 лет и могу подтвердить , что в 90 - е русских гнали , отбирали жильё и имущество , унижали и даже убивали . Даже детей настраивали против русских и они исполняли ,видимо , родительский наказ и бросали вслед русским камни на улицах .

    • @user-cp7sv1sq4b
      @user-cp7sv1sq4b 2 роки тому

      Спаах

    • @user-cp7sv1sq4b
      @user-cp7sv1sq4b 2 роки тому

      И

    • @user-qb9ck5hb9d
      @user-qb9ck5hb9d 2 роки тому +24

      @@user-hm5us6ld9r хах🤣🤣🤣 сказка очень смешно. Около миллион русские до сих пор живёт тихо и спокойно никто камни не бросает.😂😂😂 Точнее вы ни разу не были в Узбекистане.

  • @marinagvozdetskaya8158
    @marinagvozdetskaya8158 Рік тому +26

    Я выросла в Ташкенте, но уже 30 лет живу в России. А тут заслушалась Вашими интонациями. С тАким открытым "А" , характерным "Ч". Мы все так говорили в детстве. И самсышки такие вкусные! Спасибо Вам!

  • @annik673
    @annik673 Рік тому +136

    За тыквенную самсу просто огромная благодарность, даже подумать не могла что она окажется безумно вкусной!как я раньше жила без нее,🥰чудесная самса ,огромное спасибо за рецепт

    • @user-qk1mc7ji1b
      @user-qk1mc7ji1b Рік тому

      Ьл0н0нщщщш0егщ0аан000г778

    • @hounsouhounsou2694
      @hounsouhounsou2694 Рік тому +4

      Я только с тыквой покупаю!

    • @user-mn9iz9jp9i
      @user-mn9iz9jp9i 4 місяці тому +2

      Попробуй ещё с грибами с жиром курдючным

    • @anastasiamiller5363
      @anastasiamiller5363 3 місяці тому +1

      Я если вы ещё добавите курдючный жир баранины к тыквенный, вместо слив. масла, то это такое гастрономический вау!!!

  • @denizozgur839
    @denizozgur839 2 роки тому +44

    Смотрю вас с Анталии ,сама я с Ташкента,да по вашему рецепту мы в Ташкенте готовили так же как вы и поделились в видео,Дильнор огромное вам спасибо и низкий вам поклон,приготовила по вашему рецепту,самсушки получились хрустящие и очень вкусные,реально в Узбекистане самая разнообразная кухня и очень вкусная, а шашлыки просто ням,ням.Ждем от вас еще больше рецептов,вы все чётко и ясно объясняете

    • @umutnur1321
      @umutnur1321 Рік тому

      Evet çok güzel ÖZBEK mutfağına bayılırız 💐

  • @user-oi7wb5rx5j
    @user-oi7wb5rx5j Рік тому +27

    Супер! Смотрела на одном дыхании! Слушать вас одно удовольствие! Столько душевного тепла от вас передается всем смотрящим ваши видео! Ин шаа Аллах буду готовить! Огромное спасибо вам !

  • @Qazqwertyuiop123
    @Qazqwertyuiop123 Рік тому +131

    Я просто захлебнулась сейчас слюнами от такой вкуснотищи!!! Браво мастеру!!! Здоровья вашим рукам!!!

    • @ninabusujeva4481
      @ninabusujeva4481 8 місяців тому

      Главное, что не обсиренилась

  • @tatyanakh9750
    @tatyanakh9750 Рік тому +18

    Большое спасибо! Первый раз встречаю, чтобы так интересно, просто, доступно рассказали о слоённом тесте. Удачи Вам!

  • @user-rt6yh2uh8k
    @user-rt6yh2uh8k 3 роки тому +228

    Как же вы все хорошо ,доступно,без всякой утайки и искренне объясняете!Так приятно смотреть,что хочется пожелать вам успехов в вашем нелёгком деле, здоровья и всех благ!!!

    • @user-ye6ev3mo5x
      @user-ye6ev3mo5x 2 роки тому +8

      Еще один полезный совет. Если духовка позволяет отдельно включать нижний нагрев и гриль сверху. То 30-35 мин нижний нагрев. А потом гриль- верхний нагрев на 5-10 мин для красивой корочки сверху. Красота!. Если одновременно сначала, верхушка подгорит

    • @user-io9be8jf3b
      @user-io9be8jf3b 2 роки тому

      @@user-ye6ev3mo5x 3

    • @user-nn7wk9pj8i
      @user-nn7wk9pj8i 2 роки тому +3

      @@user-ye6ev3mo5x г

    • @user-lm3oz5fx4x
      @user-lm3oz5fx4x 2 роки тому

      х

    • @user-lm3oz5fx4x
      @user-lm3oz5fx4x 2 роки тому

      х

  • @user-wq2fr8ky9d
    @user-wq2fr8ky9d Рік тому +31

    Благодарю автора за данное видео!!! Ваша самса прекрасна!!!
    Автор тоже прекрасен!!!
    Кстати, я тоже просто обожаю работать с тестом. Для меня это наслаждение !!!
    Всем добра и мира!!!

  • @user-wt8wc4ey3r
    @user-wt8wc4ey3r Рік тому +28

    Какой приятный человечище! Все с толком расстановкой объясняет.Правда этот ролик снят пять лет назад.Но очень хочется поблагодарить его Спасибо!!!!!

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  Рік тому +1

      Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @martaprel89
    @martaprel89 Рік тому +37

    Благодарю, очень приятный голос и очень подробно все объясняет. Захотелось сразу приготовить. А в конце, аж слюнки потекли, когда автор начал пробовать готовую самсу😊

  • @user-km5cd4jv2o
    @user-km5cd4jv2o 3 роки тому +28

    Чуть не подавались слюной,обязательно сделаю,спасибо вам большое приятно было провести с вами время

  • @user-sf4mk3nm2j
    @user-sf4mk3nm2j Рік тому +53

    Мне нравится, что вы говорите все четко, по существу, без лишних слов. Все ясно и понятно. Спасибо!!!

  • @ranoshatagaeva3742
    @ranoshatagaeva3742 Рік тому +19

    Отличное видео приготовления самсы . Все досконально, без утайки каких либо секретов. И , действительно, в Узбекистане готовили все вместе. Собирались сестра, невестки, свекровь. Очень люблю такие моменты. Спасибо Вам за видео🥰

  • @user-ym1ne9xu6z
    @user-ym1ne9xu6z Рік тому +28

    Столько вариантов теста пересмотрела!, Ваш самый-самый! Рассказали понятно, неторопливо, показали профессионально и красиво. Благодарю, браво!👏👏👏🙏❤️👍

  • @mashaahmedova5662
    @mashaahmedova5662 5 років тому +155

    Какая энергетика у этого человека он так распологает к себе такой живой добрый дай бог тебе здоровья счастья успехов

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  5 років тому +8

      Спасибо!

    • @user-cz3ci8yw4g
      @user-cz3ci8yw4g 3 роки тому +1

      @@delnortekitchen
      It

    • @user-bp3rs6jl2c
      @user-bp3rs6jl2c 3 роки тому

      v

    • @wrrwvvqfdwvv3761
      @wrrwvvqfdwvv3761 3 роки тому

      Спасибо.здорово!

    • @user-zm3jy9mf2n
      @user-zm3jy9mf2n 3 роки тому

      Спасибо, вам огромное!
      Очень, вкусно рассказываете,и дохотчево искренне ваши объяснения.
      Спасибо,удачи вам!

  • @user-mx8of3db8t
    @user-mx8of3db8t 3 роки тому +7

    Спасибо! Всё очень понятно, рассказано и показано от души, очень профессионально!

  • @maraljoldosheva9818
    @maraljoldosheva9818 Рік тому +55

    Впервые приготовила самсы по вашему рецепту, получилось очень очень вкусно, спасибо за рецепт 🙏🏻😋

    • @user-jo5qi9we5b
      @user-jo5qi9we5b 7 місяців тому +4

      Я с Узбекистана Самарканд Обожаю узбекскую кухню. Вы просто класс повар.

  • @user-jg3fx3oe8l
    @user-jg3fx3oe8l Рік тому +18

    Самсушки красивые, хрустящие👍 спасибо за подробный рецепт!

  • @sanderkamarkowska
    @sanderkamarkowska 3 роки тому +13

    Благодарю за чудесный рецепт 😍🥰😋 все получилось невероятно вкусно!!! Спасибо за вашие рецепты 🤩

  • @masharystemowa9728
    @masharystemowa9728 2 роки тому +15

    Потрясающее подача рецепта, приготовила, очень вкусно. Спасибо, я так же сделала из тыквы, неожиданно- фантастический вкус.

  • @user-ms9py2wx7r
    @user-ms9py2wx7r 2 роки тому +3

    Благодарю вас! Первый раз в жизни сделала, получились идеальные и вкусные!!! Хрустящий, сочные ммммм😋! Подробное описание, ничего лишнего! Супер

  • @user-dr6hc7rk6j
    @user-dr6hc7rk6j Рік тому +14

    Как же все аккуратно и разложили по получкам. Спасибо

  • @user-tc3kt8ii4e
    @user-tc3kt8ii4e 4 роки тому +12

    Спасибо, за этот рецепт. Всё очень понятно и доступно для тех кто хочет научиться готовить. Класс! Я очень люблю самсунг.

  • @dilbarrudakova4382
    @dilbarrudakova4382 2 роки тому +11

    Люблю выверенные рецепты. Они работают не только у пытливого!. Спасибо Вам!

  • @user-rv2qx5nx4r
    @user-rv2qx5nx4r 5 місяців тому +2

    Из всех рецептов теста для самсы, которые пересмотрела множества каналов, этот самый лучший! Спасибо!

  • @user-un2tz5ql3g
    @user-un2tz5ql3g Рік тому +12

    Прекрасный, кулинарный урок! Браво Игорь!

  • @ShohruhSaidkarimov
    @ShohruhSaidkarimov 4 роки тому +8

    Качество видео просто "God Level” и самса вспомнило мое детство 😔😔😔.... и я сам из Ташкента, уже живу в Германии.... скоро буду попробовать ваш Рецепт 🙌🏻, канал ваш восхитительный 🙌🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

  • @user-ts9lf5fi7y
    @user-ts9lf5fi7y 2 роки тому +6

    Спасибо Вам за искренность,от души все обьесняете,удача Вам в жизни,здоровья благодарю

  • @victoriashkil9358
    @victoriashkil9358 Рік тому +1

    Благодарю вас и ваших близких, за этот изумительный и вкусный рецепт!!!!💖😇🥐🥐🙏🙏🙏😘

  • @svetlanakrizeman7105
    @svetlanakrizeman7105 Рік тому +14

    Игорь, огромное Вам спасибо!!❤️
    Все предельно ясно и понятно, обязательно приготовлю😘

  • @user-cd4ph6gd9x
    @user-cd4ph6gd9x 3 роки тому +160

    Готовила по вашему рецепту несколько раз,всегда получается супер.Спасибо вам добрый человек. Здоровья вам и вашим близким

  • @user-uj3gb7cf7q
    @user-uj3gb7cf7q 2 роки тому +65

    Благодарю за рецепт! Самса получилась очень вкусной, хрустящей и красивой!

  • @musallameshonqulova1001
    @musallameshonqulova1001 7 місяців тому +1

    Вам тоже огромное спасибо за великолепный кулинарный талант!!!.

  • @user-yf1nw2dp8u
    @user-yf1nw2dp8u Рік тому +16

    Большое спасибо 🙏🙏🙏я давно хотела узнать технологию приготовления маисы, я обязательно приготовлю ❤ здоровья вам и вашей семье👍🏼👍🏼👍🏼

  • @user-lx6px4hc5p
    @user-lx6px4hc5p 3 роки тому +10

    Смотрела Исходила слюной бесподобно Обожаю самсу очень довольна что смогла увидеть супер класс прожила 33 года в Узбекистане а делать по настоящему Всеже не умела Большое спасибо очень благодарна за то как вы чудесно все это преподнесли

  • @Nesli2171
    @Nesli2171 2 роки тому +6

    Очень вкусно и уютно, браво вам и вашей семье ,

  • @user-uc8zy7hy6g
    @user-uc8zy7hy6g Рік тому +4

    Какой молодец так обьесняет ,поглащает в процесс рассказывает с удовольствием, спасибо большое

  • @ER17128
    @ER17128 4 місяці тому +5

    Спасибо за красивую подачу, надеюсь у меня тоже получится приготовить самсу.Спасибо Узбекскскому народу за такие вкусные рецепты 😊

  • @gulimanibekova3159
    @gulimanibekova3159 2 роки тому +17

    Огромное спасибо за рецепт проучились просто нереально хрустящие 🌹😍

  • @user-gr4we9tn5k
    @user-gr4we9tn5k 4 роки тому +76

    Игорь! Вы чрезвычайно мастерски ставите свои видео ! И сами являетесь важным элеиментом их .Обояние,простота и энергетика ! Ну а рецепты-это класс !

  • @user-yp6he5kk6y
    @user-yp6he5kk6y Рік тому +8

    Благодарю, уж теперь точно приготовлю самсу по Вашему рецепту, за тонкости в приготовлении отдельное спасибо!

  • @user-zk9zu2ez2b
    @user-zk9zu2ez2b Рік тому +22

    Спасибо, так доходчиво, увлекательно, подробно, но без лишних слов. Браво !

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  Рік тому +2

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @user-rt1it5ts3t
    @user-rt1it5ts3t 4 роки тому +8

    Спасибо вам огромное, удачи Вам во всем 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊😍

  • @user-hy9ll1uh4n
    @user-hy9ll1uh4n 4 роки тому +3

    Молодец, очень доступно, мало слов, с душой. Спасибо.

  • @user-th2wv2ow8s
    @user-th2wv2ow8s Рік тому +4

    Большое спасибо! Самса получилась такая, как надо, хрустит, как первый снег, нежная как пух, слои рассыпаются, мммммм, у меня получилось! Поняла для себя - тесто готово, когда серединка легко до стола продавливается плюс те параметры, которые обозначены в видео. Использовала свиное нутряное сало топлёное. Вышло совершенно чудесно! Тесто такое, даже защипывать не пришлось, не вытекло ничего!!! Божественно получилось. Спасибо за науку!!!!!

  • @fleeec
    @fleeec Рік тому

    Большое спасибо за замечательный рецепт, особенно теста. Самса получилась очень-очень вкусной!!!

  • @user-zo5is7ni4i
    @user-zo5is7ni4i 2 роки тому +7

    Какой человек спокойный не суетливый.рассказывает так всё подробно!Приятно слушать и смотреть !Это такая редкость!Спасибо огромное дай вам бог здоровья обязательно попробую!

  • @user-zt1ds5ct6n
    @user-zt1ds5ct6n 3 роки тому +94

    Когда человеку нравится то что он делает, так приятно смотреть!!! Спасибо!!!!

  • @user-tm4fo6vt8h
    @user-tm4fo6vt8h Рік тому +3

    Лучшая подача рецепта! И рецепт лучший! Спасибо, Вам!

  • @user-qy6ng1xm3f
    @user-qy6ng1xm3f 4 місяці тому +3

    Так понятно все объясняете,и смотреть и слушать,приятно,спасибо Вам🙏🙏🙏🥰🥰🥰❤

  • @user-ph5kz2vd2r
    @user-ph5kz2vd2r 4 роки тому +5

    Огромное спасибо за тщательное объяснение!

  • @user-yj5hb7rs8s
    @user-yj5hb7rs8s 4 роки тому +20

    Так приятно смотреть и слушать, обязательно приготовлю, только потому что Вы умеете вдохновлять. Спасибо Вам 🙏❤️

  • @M-stitch
    @M-stitch Рік тому +14

    Только поставила в печь самсу по вашему рецепту. Готовила под вашим контролем. Надеюсь получится вкусно. Спасибо вам!

  • @gavrushinagalina9500
    @gavrushinagalina9500 Рік тому +3

    Благодарю ! То , как Вы рассказали об этом - самый лучший рецепт !

  • @tureckierecepti
    @tureckierecepti 4 роки тому +9

    Красота! Выглядит, очень аппетитно! 👌

  • @zahrobahtiyorova2315
    @zahrobahtiyorova2315 3 роки тому +18

    Очень подробно объяснили 😍 , прям поняла какие ошибки я делала 🤦 , в следующий раз сделаю по вашему репцепту 😍

  • @rose29931
    @rose29931 Рік тому +5

    Чтоб вы были здоровы ❤. Чуть слюной не подавилась. Да ещё и на ночь. Тоже живу в Америке , и когда американцы приходят в гости, у них взрыв 💥 мозга происходит. Они не верят что я сама готовлю столько вкусных блюд. Вашу самсу я обязательно приготовлю и прямо завтра. Потом отпишусь что и как. Хоть бы уснуть теперь ❤

  • @user-pw6sz5qt8k
    @user-pw6sz5qt8k Рік тому +5

    Спасибо огромное , за подробное приготовление САМСЫ ! ОСОБОННО !! За приготовления теста .

  • @user-wc3ci4mz9h
    @user-wc3ci4mz9h 2 роки тому +13

    Когда раздался хруст самсы при откусывании...я облилась слюньками, захотелось испытать то же самое!
    Лайк и подписка! 👍🤝❤💃

  • @user-tn7nt6xi6l
    @user-tn7nt6xi6l 3 роки тому +58

    Подписалась без всяких сомнений! Обьясняете все очень дохотчиво и без всякой суеты , а главное правдиво и доброжелательно. Сразу проникаешься доверием и уважением!!! Я считаю вас настоящим кулинаром! А Ваша чистоплотность и аккуратность тому подтверждение!!! Желаю Вам успехов и всенародной любви!🙂🙂🙂

    • @user-yl9lc3wk3b
      @user-yl9lc3wk3b 2 роки тому

      как

    • @user-hr8ko9yj6f
      @user-hr8ko9yj6f Рік тому +3

      Очень вкусно если половину
      лука потушить и добавить
      к тыквенной начинке.

  • @tatianalebedeva8686
    @tatianalebedeva8686 Рік тому +33

    Уважаемый Игорь, как же подробно, понятно и с какой любовью Вы рассказываете!
    Очень нравится самса, но готовить самой не просто. Но Вы так вкусно рассказываете, что очень хочется приготовить самой.
    Удачи Вам и подписчиков побольше! Спасибо!

  • @user-cz1vs1gx7q
    @user-cz1vs1gx7q Рік тому +1

    Замечательно!!! Все очень доступно сказано и показано. Ничего лишнего не сказано. Молодец!!!

  • @ines8803
    @ines8803 6 років тому +34

    Спасибо, Игорь! Делаю точно также, но посмотрела с таким наслаждением! Я иногда смешиваю тыкву с бараниной, тоже вкуснятина! Успехов тебе и хрчется посмотреть как ты делаешь манты! Спасибо!!!

  • @julia-mn6or
    @julia-mn6or 6 років тому +122

    Как же я люблю людей любящих своё дело. Восторг) так увлечённо все делает

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  6 років тому +2

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

    • @olgadewitt9462
      @olgadewitt9462 4 роки тому +5

      Когда мужчина готовит это глаз не оторвать . Как женщине мне интресно на это смотреть.

    • @user-gs7oq9hp8o
      @user-gs7oq9hp8o 4 роки тому +1

      @@delnortekitchen выход

    • @user-pe1ji6sj6h
      @user-pe1ji6sj6h 4 роки тому +1

      @@olgadewitt9462 он он ррпррпррноо

    • @AaSs-hj4kb
      @AaSs-hj4kb 3 роки тому +1

      Очень ненавязчиво объяснили, прекрасный голос,а самса...чуть не захлебнулась слюной !Спасибо огромное за доступный и вкусный рецепт.думба,это курдючный жир? Если знаете,расскажите,как делают"самса лазат",на кефире.ела,тоже оч вкусно.Спасибо,здоровья вам и всей вашей семье

  • @user-yn9mk8md4k
    @user-yn9mk8md4k Рік тому +3

    Спасибо за рецепт,так всё подробно,но без лишних слов.

  • @concordiaivanova8732
    @concordiaivanova8732 Рік тому

    Какой же молодец! Очень хорошо показано и приготовлено! Браво! Спасибо огромное!

  • @meganfidji1692
    @meganfidji1692 6 років тому +4

    Спасибо , вы так все красиво и детально объяснили ,голос, как вы это все преподнесли, огромное спасибо молодцы вы и кто помогал вам

  • @ranosadriddinova5783
    @ranosadriddinova5783 2 роки тому +4

    Вы просто супер 👍 молодец! Спасибо, по вашему рецепту я научилась как готовят самсу!!!!

  • @user-de5ed1ns7t
    @user-de5ed1ns7t 7 місяців тому

    Спасибо за рецепт , за ваше терпение , очень вкусно .Молодец .❤

  • @user-cr1rb5wx3o
    @user-cr1rb5wx3o 3 місяці тому +2

    Тоже отмечу связь между человекоми тестом. У такого спокойного, уравновешенного мастера и еда будет целительной. Ведь мы помещаем в тесто, в выпечку свое сознание, то, чем сами наполнены)

  • @Hayat-yb2ch
    @Hayat-yb2ch 4 роки тому +15

    Спасибо, отлично все объяснили.

  • @user-zh4xt8mp8q
    @user-zh4xt8mp8q 4 роки тому +6

    Молодчина! Спасибо за рецепт!

  • @annagilmanova5189
    @annagilmanova5189 Рік тому +26

    Как приятно смотреть на человека , творящего, не иначе, шедевр кулинарного изделия:)

  • @Arnella06
    @Arnella06 Рік тому +7

    Спасибо за супер рецепт самсы! Автор ролика, Вы просто умничка! Всех благ Вам и Вашей семье!

  • @user-tm8ot1oz9t
    @user-tm8ot1oz9t 5 років тому +13

    Спасибо за рецепт,получилось с первого раза👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @LuLu-qo7zn
    @LuLu-qo7zn 3 роки тому +33

    Спасибо! Ни одного лишнего слова, только по делу, доступно и понятно, вы ВЕЛИКИЙ, даже не задумывалась, сразу подписалась на ваш канал!Так держать! Удачи!

  • @taniatomorbaatar4833
    @taniatomorbaatar4833 Рік тому +7

    Как же приятно смотреть на вас и слушать!

  • @Nvn278
    @Nvn278 11 місяців тому +3

    Очень подробно, все мелочи, какой молодец! Все по делу, без рисовки. Приятно смотреть и слушать. Благодарю. Лайк и подписка. 👍👍👍
    Желаю успехов.

  • @user-by6gh3iw6w
    @user-by6gh3iw6w 4 роки тому +54

    .какой же вы " УМНИЦА" просто песня , не зря три месяца были потрачены , подписываюсь на ваш канал большим интузиазмом. Процветание вашему каналу и миллион подписчиков

    • @user-qb1oh5xc6m
      @user-qb1oh5xc6m 2 роки тому +3

      УМница и талант Удачи.

  • @user-sn2rl1jo8z
    @user-sn2rl1jo8z 3 роки тому +3

    Рецепт на все ВЕКА!! Спасибо большое!

  • @user-kx5zm2lk5f
    @user-kx5zm2lk5f 7 місяців тому +5

    Браво,браво,Игорь молодец,так хорошо обьяснили,я тоже вкусно готовлю самсу с мясом и с тыквой,но ваш мастер класс для тех, кто не умеет готовить очень полезно.Спасибо вам за такое уважение к узбекскому народу.Очень люблю узбекскую кухню👍👍👍👏👏👏

  • @user-he3yd9ig3u
    @user-he3yd9ig3u Рік тому

    Спасибо Вам за хороший рецепт приготовления слоёного теста. Вы большой молодец!!!

  • @lumalt8375
    @lumalt8375 2 роки тому +15

    Живу здесь же. Всегда добавляю оливковое масло в фарш. Спасибо за рецепт самсы.

  • @evelinahakobyan919
    @evelinahakobyan919 4 роки тому +125

    Красота!!! Жила в Ташкенте, очень люблю самсу. Респект Вам!!! Привет и уважение всему Узбекистану из Армении!!!

    • @user-zy3li9jg3h
      @user-zy3li9jg3h 3 роки тому

      Вам тоже огромный привет!!!

    • @sherzodbekmvraunaxr5401
      @sherzodbekmvraunaxr5401 3 роки тому

      Спасибо очень приятно!

    • @KING-lr8mr
      @KING-lr8mr 3 роки тому

      Vam toje ogromniy privet

    • @user-kj5mo9uo7m
      @user-kj5mo9uo7m 2 роки тому +1

      Сынок дай Бог тебе здоровья крепкого и процветание

  • @user-vj1ot8nm2y
    @user-vj1ot8nm2y 3 години тому

    Очень понравилось Ваше видео !!!! Спасибо, Вы большой молодец !!! Все по делу ничего лишнего, никакой болтовни !!! Огромное спасибо !!! Обязательно попробую ее приготовить .

  • @nurgul4146
    @nurgul4146 Рік тому

    Спасибо большое автору за видео,за рецепт, и за пошаговое объяснения 🤗..получилось реально слоёные и вкусные!
    Благодарю Вас 🤩