BİR MAAŞ İKRAMİYE KAZANDIRAN " ÇÖZLÜ KÖFTE" (Türkiye'de İlk Kasap Mehmet'ten Çözlü Köfte Tarifi)
Вставка
- Опубліковано 15 кві 2024
- KATLANIR MANGAL
www.meatycheesy.com.tr/igrill...
KATLANIR BACALAR
www.meatycheesy.com.tr/igrill...
www.meatycheesy.com.tr/komur-...
MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/
KABLOSUZ TERMOMETRE
www.meatycheesy.com.tr/tam-ka...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/komurl...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
BİR GÖÇMEN ŞEHRİ OLAN BURSA 'DA BAZI MEKANLARDA MEŞHUR OLAN BALKAN KÖFTEYİ , İŞİN MERKEZİNDEN , KASAPTAN ÖĞRENDİK. BEŞEVLER KASABININ YENİ YERİNDE HEM YAPTIK, HEM PİŞİRDİK, HEM DE YEDİK. TARİFİ DETAYLARIYLA VİDEODAN İZLEYEBİLİRSİNİZ. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
MALZEMELER
1 KG DANA KUZU KARIŞIK KIYMA
100 GR ÇÖZ
80 GR EKMEK
100 GR SOĞAN
13 GR TUZ
6 GR KARBONAT
3 GR KİMYON
1 GR KARABİBER
2 GR PUL BİBER
BU TARİF VE DAHA FAZLASI İÇİN KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN. İYİ SEYİRLER VE AFIYET OLSUN!"
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
BİR MAAŞ İKRAMİYE KAZANDIRAN " ÇÖZLÜ KÖFTE" (Türkiye'de İlk Kasap Mehmet'ten Çözlü Köfte Tarifi)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #çözlü_köfte - Навчання та стиль
Bursa'da böyle işine özen gösteren ve ete ayrı bir özen gösteren esnaf ve sizi görmek ayrıca mutlu etti. Severek takip ediyoruz
Mehmet abi belki imkanı yok görmezsin yorumu fakat bir şeyi dile getirmek istiyorum. Kesim yaptığın plastik kesim tahtası bıçak ve zırh ile kestiğin zaman aşınıyor, bıçağının ve etin üstünde çok fazla mikroplastik bırakıyor. İnsan sağlığı için gerçekten çok zararlı, biliyorum şu devirde her şey zararlı ama ağaçtan yapılmış özel kesim tahtaları kullanmak çok daha yararlı. Sadece dile getirmek istedim, bol kazançlar.
Düzenleme: Mehmet abimiz cevap verdi, sağlık bakanlığı kıymık riskinden dolayı ağaç kesim tahtası kullanılmasına müsaade etmiyormuş. Ayrıca kullanılan plastik kolay temizlenebilir olması açısından daha ağaca göre hijyenik olabilir.
Gıdaya uygun C5 kullanıyoruz Tarım ve gıda maalesef ağaç ürünlerine müsaade etmiyor onlar daha kıymık oluyor diye kıymık olmayan yıkanılabilir ürün kullanıyoruz ve özel bakteri yok ediciler var akşam da onlarla temizleniyor teşekkür ederim saygılar
Mehmet bey haklı şuan c5 plastik dışında bir çözüm yok
@@mehmetisk2561 Yorumu görüp yazman çok değerli. Bilgilendirdiğin için teşekkür eder iyi akşamlar dilerim.
@@flameartz8916 🙏🙏
@@mehmetisk2561 video girişindeki şaka güzeldi 😅
Hacı baba her zaman kamera açısında pusuda duruyor😀
Elinize emeğinize sağlık. Mehmet kardeşim gerçekten işinin ehli. Çalışmalarınızda başarılar diliyorum.
Dogdugumdan beri Besevler’de oturur, kendimi bildigimden beri Besevler kasabinin etini yerim, donerinden, dry-age’ine kuzusundan sucuguna bu kalitede urunu ozluyorum. Mehmet Abi gercekten sanatcidir, selam olsun.
Yahu ben afrikadayim Mehmet ustacim icin turkiye ye geldigimde ilkay ziyaret edecegim yer ellerine saglik MEHMET ustacim
Çok güzel insanlarsınız, inşallah birgün tanışmak nasip olur,elinize emeğinize sağlık
Mehmet usta kitap sayfası acar gibi et kesiyorsun velhasıl ustalığını konusturuyorsun. Tebrikler.
Mehmet kardeş yeni yeriniz bereketli olsun elinize emeğinize sağlık
Elinize sağlık mehmet kardeş pozitif güler güzlü bir arkadaş işini severek yapanlardan,Allah birliğinizi daim etsin seviliyorsunuz
bakın abicim, şu kasaplarda en sevmediğim ortak özellik şu, bu yorumu da ilk defa burada yazıyorum, şu bıcakları biledikten sonra kesme yüzeyinde oluşan metal çapaları temizlemek gerekiyor. gözle görünemeyecek kadar küçük denebilir ancak üzerinde metal çapaklar oluşuyor ve direkt kesim işlemi yapılınca gıda üzerinde kalıyor.
İyii değil mi vücut demir almış olur
@@PiNYoN_03 evet evet vitamin olur
Efsana olmuş elinize sağlik . Seyyar mangalın üstüne Yağ Kanallı Barbekü Mangal Izgara olurmu acaba
Köfte dedin mi bitiyorum bu tarifi mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık mustafa üstat ve mehmet efsane bir köfte olmuş.
Kolay gelsin Mehmet kasabın ellerine emeklerine sağlık hayret hacı baba tuz ekmeği selamlar
Abi mehmet arkadaşım bu işi hakkıyla yapıyor sende öyle ikinizede helal olsun. İstege göre ypıyorum dedi keşke bugünün fiytınıda paylaşsaydı yolu düşen belki almak ister. Selamlar
Kofte harika görünüyor afiyet olsun, fakat oradaki en şanslı insan baba, ne mutlu ki böyle sevgi dolu bir oğul yetiştirmiş. Sevgiler saygılar 😊
Elinize emeğinize sağlık
Elinize emeğinize sağlık, tarifi yazdık kenara, takipteyiz.
Afiyet şifa olsun...
Kasap kardeşime yeni yeri hayırlı olsun...
Beşevler kasabi diyince akla tek mehmet abi gelir. Seni et keserken izlemekten zevk aliyoruz abi.
Mehmet ve sizin kalabalık bir ekiple kasapta hazırladığınız iskender videosunu başa sarıp sarıp izliyorum , harika bir videoydu o 🙂
Abi mutlaka Mehmet ile köfte videoları gelmesi lazım
Video 10 numara olmuş Hacı Babanın damak tadına zaten güvenimiz tam nasıl etcez bizde nasıl yiyebilecez Beşevler kasabının kargo hizmeti varmı acaba ?
Ellerinize sağlık👍
Seni çok severek takip ediyoruz ellerinize sağlık
Ya hacı abinin yemesine hasta oldum. MaşaAllah. Bu arada Mehmet cidden işinin ehli ve çok samimi bir kardeşimiz. Çok güzel bi çekim ve çok samimi bir ortam. Böyle güzel ve özel işlerde vede güzel bursamızı tanıtan işler yaptığınız için ayrıca sizi tebrik ediyorum.
ellerinize sağlık farklı köfte tarifleri bekliyoruz
Elinize emeğinize sağlık.
Dükkan klas olmuş Mehmet Bey'e tebrikler
Elinize sağlık çöz iç yağ mı acaba
Mehmet varsa daha keyifli video,devam Mehmet’le 👋👋👋👍👍👍
Emeğinize sağlık çok güzel görünüyor,size bir sorum olacak yoğurduktan sonra 24 saat beklersek nasıl bir geri dönüşü olur acaba?
Mehmet abi kral adam ya emeğinize sağlık süpersiniz
Emeğinize sağlık 😊
Çok tatlısınız Allah birliğinizi daim etsin Selamlar afiyet olsun
Abiyaaaa yemek yerken izledim varyaaa bu sizin videolar kuru ekmeği bile ballı kaymakla yemiş gibi yedirir valla Mehmet abimizinde ellerine sağlık
Bayildik, samimiyet , mütevazilik, sohbet❤
Mehmet usta gerçek bir sanatçı, elinize sağlık 👏
Mehmet abimin eline saglik 10 numara olmuş
Hacı amcaya ve sana selamlar eline sağlık ,✋
Afiyet olsun elinize sağlık
O mangalı nereden bulabiliriz bu arada köftelerde güzeldi dogrusu ustamın eline sağlık
Cok Guzel bir video
Maşallah sabirsizimne bekliyor bizi :)
Mehmet Bey işinin ehli, tam bir esnaf. Allah işini rast getirsin, bol bereketli kazançlar.
ellerinize saglik
Elinize sağlık videoyu izledikte keşke tarifini/formülünü de açıklamalara yazsaydınız 😊
on numara oldu helal olsun valla 👏👏👏🙋
Abi merhaba bu videoda kullandığın kömür senin sayfandaki hangi kömür oluyor lütfen cevaplarmisiniz
Elinize saglik
İçerik için teşekkürler
afiyet olsun mustafa bey mehmet kardeşimin işciliği mükemmel alanında uzman mustafa beyde et üzerinde deneyimleri çok güzel severek izliyorum hacı babayada ayrıca selam olsun kalite kontrol beğenisi çok iyi herkese afiyet olsun köfteleri sizler yerken bende yedim gibi hissettim varolun herkese selamlar
Helal Mehmet kardeş. 👌👍
Reçete bomba. Imkan bulunca denicem. Elle yoğurma konusundada kesinlikle haklısın..
Bı konu var, buda bı tavsiye. Çok ascida bilmez,izgaracida bilmez. Pul biber ,kekik gibi uruunler riskli. Illede istiyosan pul biberi. Bı kase suda dinlendire eksin ki pişerken yanmasın.
Mustafa abi cok guluyorum sana ya cep mangali yapmissin bide:))) yolda izde mangalim gelirse diye herhalde😁 elinize saglik
mustafa kardeşim ellerine saglık afiyet olsun
Allah bütün babalara uzun ve sağlıklı yaşam versin.
begenmezmiyiz masallah size elinize sağlık
Mustafa Bey, gerek dönercilerde, kokoreççilerde ve gerekse kasaplarda, bıçakların bilendikten sonra temizlenmesi gerek miyor mu ? Lütfen bir videonuzda bu konuya kısacık da olsa değinir misiniz ? Şimdiden teşekkür ederim.
Eline emeğine sağlık
#takipteyiz
Emeğinize sağlık mustafa bey, mehmet beyin yeni kasap dükkan adresini isteriz bu arada
Merhaba, katlanir mangal setini nerden temin edebiliriz? Link paylasabilir misiniz? Tamami celik mi o ekipmanin?
Çok güzel olmuş
Kızım Bursa'da yıldırımda yaşıyor geldiğimde beni oraya götür derim bayılıyorum her yaptığınıza
Köfteyi severim ama Kimyon en nefret ettiğim baharattır 😅. Çok güzel bir ortam valla, iyi və içten insanlar olduğunuz yüzünüzden belli. Türkiyenin sevdiğim en iyi yönü de bu. Almanyadan selamlar ağabey.
Mehmet bey birtanesin
Elinize sağlık bu çöz ne tam olarak
Mangalın markası nedir? Kullandığınız katlanır mangalı nereden alabiliriz?
kasap kuyumcu gibi tertemiz helal olsun böyle esnaflara.bazı kasaplar çok kötü.
Dinlenmemiş köfteye bile iyi diyorsanız bu çok iyi bir köfte demektir
Ama acı bir gerçek vardır, dinlenmemiş köfte köfte değildir.
Ya ne diyeceklerdi kamera karşısında? Her şeye inanmaktan ne zaman vazgeçecek bu millet?
@@burakcelik2030 Mustafa abinin 5 yıllık takipçisiyim samimiyetine inanmak için 5 yıl yeterli bir süre
@@mustafakeskin8176 Senin takipçin olmak, yazılı gerçekleri değiştirmez.
Çok keyifli güzel bir içerik olmuş tebrikler..Eldiven kullanan kasaplar her zaman +
Mehmet Mehmet gözümüzün hakkını nasıl ödeyeceksin Mehmet 😀 Ellerine sağlık
Sizin yüzünüzden Bursa'ya taşınacağım:)) Afiyet şifa olsun.
abi afiyet olsun hacı babaya maşallah siz anlatırken aradan çok güzel afiyetle yiyor :D
bu eski çekimin ikinci videosuydu galiba, sahneler hep aklımda allah allah
Mersin merkezde çözü bilen kasap sayısı çok az! Çöz'ün neresi olduğunu biraz anlatabilir misiniz?
Zayıflama olayında ne yapıyorsun abim lütfen söyler misiniz.
Abi mehmetle kasapta hazirlayip pişirmeyi sizin mekanda yapin cok iui olur
efsane gözüküyor yahu
mehmet arkadasım bu postun altına yazarsa sevinirim ona baska bir soru soracagım
hic omerta oynadı mı surtr hesabı ile ?
ben cnwr belki hatırlar marazzino dan
Süper
Mehmet seviyoruz seni kardesim
Mehmet reis e direkt. Kanal açmak lazım
Afiyet olsun, Mehmet den bu köfteyi alabilir miyiz.
sanki iki hafta önce izledim bunu gibi geldi bana...ama yeni yüklenmis?
En dikkat çekici kısım o düvenin mükemmelliği oldu.
Eskiden Yalovaspor maclarina giderdik ve kofte arabalarinda sira olurdu nedeni iste bu koftedir ,cok eskiden seyyar kofteciler kiymaya çöz koyarlardı tadina doyum olmazdı 35 senelik mazisi var
Mehmet Abi Gibi Bir Kasapta Konya İçin Lazım Malesef Şöyle Ne istesek Hazırlayacak Bu Tarz Viideoları Gösterip Hazırlatabileceğimiz Bir Kasap Bulamadım Evet Çok Kaliteli Kasaplar Var Onlarında İşleri Çok Yoğun Oldukları İçin Pek Uğraşmak istemiyorlar :)
Hacı baba yedikce ben mutlu oluyorum ya 😁👏👏
Mehmet Başkan on numara bir adam, yolu açık, kazancı bol olsun.
abi çöze hiç gerek yok bu köftenin yapım aşamasında, karbonatı yarın limon suyu ile aktif hale getirin öyle katın, en az sekiz dakika yoğurun ve bir gün dolapta bekletin harika oluyor. ben baharat olarak ilave bir kilo kıymaya iki çay kaşığı kişniş kulandım süper oldu.❤😂🎉
1973 yilinda urfada çöz yagindan lahmacun yapardik çok lezzetli olurdu ❤
Sanki videonun mangal kısmı başka bir video da var mıydı bu video bidaha mı yüklendi
Hacı baba fırsatı kacirmayip gömmüş löp löp 😊😊
Mangalin markasi ne acaba bilden varsa yasin
Karbonatlı köfte sevmiyorum o yuzden karbonatsiz yaptim, efsane oldu. Ben biraz çöz kuzu ekmek oranini artirdim 😂
Mehmet abiye helal olsun. Attığı tuzun kekiğin gramına kadar biliyor
Kırmızı tablanın tüm kirini topluyosun ya ustam köfteyi yoğururken ondan lezzetli oluyo😊
Çöz çöz çöz diyip durdular ama çöz hayvanın neresinden çıkar, nedir hiç anlatmadılar. Verilen baharat, tuz, karbonat ölçüsünü gr. gr. verene kadar bir çay kaşığı, bir tatlı kaşığı gibi verseler daha iyi olurdu.
pırıl pırıl kasap işinize saygınız için tebrikler…
Abi bu kasabın adresi nedir