Günde 2 Bin Ekmek Satıyor | Hayatının Dersini Danilo Verdi
Вставка
- Опубліковано 9 тра 2024
- #MasterChef #MetinYavuz #Kavurma #KavurmacıEfeKemal
MasterChef’e katıldı şampiyon oldu… Herkes ondan lüks, üst düzey bir restoran beklerken o Maslak’ta kavurmacı açtı. “Nasıl olsa popülerim. Dükkanda sıra olur” diye düşünürken ilk gün sadece 50 ekmek arası sattı. Hayalleri darmadağın olsa da rahmetli dedesinin adını verdiği restoranı “Kavurmacı Efe Kemal”den umutluydu. Her geçen gün işleri arttı sonra da Ataşehir’de ikinci şubesini açtı. Ekmeğinden ayranına, kavurmasından tatlısına kadar her ürünü kendi yapan Metin Yavuz’un hikayesi ChefStory’de… Keyifli seyirler…
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Çok efendi, nabzı ölçebilmiş olması insanlarla empati yapması özlediğimiz şeyler. Muazzam bir yer açmış, et sevmeyen bana bile bir sonraki gidişimin sabırsızlığını yaşattı.. Yolu açık olsun.
Adama saygım daha da arttı son dakika söyledikleri çok doğru maliyetler inanılmaz arttı ve buna değinebilen tek kişi Metin olmuş, dediği gibi o kadar para veriyorsun(o da belli bir kesim) ama kaliteli de değil yediklerin hem paran hem sağlığın gidiyor.
Keşke böyle dürüst ve güvenilir işverenler artsa kimsenin ne hakkı yenir ne kötü iş çıkar ortaya.
çok dürüst ve açıklayıcı bir röportaj olmuş.. tam bir son dakikaları %100 doğru.
Metin beyin aşçılık başarısı tartışılmaz. Mekanı ziyaret etim ailemle lezzetlerde oldukça güzel👏🏻Herseyin yanında harika bir karaktere sahip. Güler yüzlü hoş sohbet🙏🏻Yolu açık olsun inşallah🪄
çok saygılı ve gerçekçi bir genç.
Allah işini rast getirsin
Kavurması bana göre biraz yağsız. Kendisi de aslında kuzudan olsa daha iyi olur bizimki plaza işi dediği için takdir ettim. Gerçekten dürüst ve işini biliyor.
gönüllerin şampiyonu..hayırlı işler bol kazançlar diliyorum...
Son cümlesi 12 den vurmuş, tebrik ediyorum. Dediği çok doğru; şöyle ki bu fahiş fiyat ve restoran soygunundan sonra insanlar, unuttukları SOKAK LEZZETLERİN hem keşfetti hem de deneyimledi. Bana göre fiyat mâkulun bir tık üzeri ancak bunun sebebini de gayet anlaşılır şekilde açıklamış cesurca. Allah kazancına bereket versin diyorum.
Yolun açık olsun. Herşeyden önce Masterchef de yaptığın olay çok hoştu. Herşey kazanmak değil sadece o yeter
HAYIRLI İŞLERİNİZ OLSUN.
SİZLER GİBİ İŞLETME SAHİPLERİNE VE ÜRETİCİLERİNİZE ÇOOOOK GEREKSİNMEMİZ VAR
Şefi dinledikten sonra aklıma ilk gelen düşünceyi yazmak zorundayım."Yedisinde neyse,yetmişinde de aynısıdır insan".Dürüst olmaktan geçiyor aslında başarılı olmak...
Helal olsun herşeyi açıklığı ile anlattın.Üreticiden yerli yerinden alıp ürünleri hazırlayıp tüketiceye doğallığı ile sunman efsane olmuş herkes açık bir şekilde anlatmaz.🍀🍀
Ata meslegin Basarilar,,kavurmaci diye kucumseyenleri onemsememissin,,adamsin,,ekmek ve et el emegi goz nuru basarilar,,Amerikadan selamlar,,Geldigimizde gorusmek uzere,,gecmislerine rahmet
Yemek kartları sayesinde gidiyoruz çok şükür. Güzel, lezzetli. Öğle saati çok sıra oluyor, normal. Şuana kadar herhangi bir problem yaşamadık çok şükür. Geçen gün hatta biraz beklettiler ekmeği kendileri yaptığı için, ama rahatsız olmadık. Yemek kartı bitince de tek tük gidiyoruz arada. Maslak şube biraz çukurda aşağıda. İş saati dışında sakin kalıyor. Efe Kemal sonrası benzerleri de açılmaya başladı. Et, kesim, sos farklılıkları nedeniyle efe kemal gibi değil. Ama onlarda da 220den aşağı zor İstanbul için. Gidenlere afiyet olsun. Hayırlı işler.
cidden begendiniz mi? Ben begenmedim baharrattyan ne yedigimi anlamadim
Akıllı adammış. Gerçekçi olan ve piyasayı okuyan kazanır.
Metin şef hayırlı olsun, gerçekten çok isabetli bir tercih olmuş, sıcak ekmek arası kavurma yemek ayran eşliğinde ; kesinlikle çok lezzetli, keyifli olur; bizim öz yemeğimiz, atalar mirasını yaşatmak, onlara saygı, sevginin yaşatılması fikri çok düşünceli bir davranış. Tebrik ediyorum.
Biz yemeklerimizde değişiklik yapma ve geliştirme konusunda oldukça tutucuyuz. Fakat dünya her saniye değişiyor ve değişmeyen tek şey değişimdir. Metin kardeşimizin yarışmadaki efendiliğini hep beğenmişimdir. Fakat bir tavsiye Almanyadaki dönerin değişim ve gelişimini takip etsin olmazsa oraya bir personel gönderip katılan soslar ve sebze salataları hakkında bilgi toplasın bu konsepti kavurmada ister durduğu Restorant ta ister yeni bir şubede muhakkak denesin. İnanlar her zaman değişim ve yenilik arar.
Mengenimizin gururu güzel kardeşim... Mükemmel bir insandır saygılı ve güler yüzlüdür...
Yolun açık olsun kardeşim...
Bravo kardeşim.. Sıfırdan ekmeğinden ayranına..... Bol kazançlar diliyorum 👏👏👏👏
Adamsın Metin. Bol kazançların olsun. İzmir'den selamlar.
Eline sağlık, Yolun açık olsun. İşin gücün ras gitsin..
Subelerin yeri istanbulun pahali yerlerinden fiyat gayet makul. Oralarda kiralar ve işçilik çok yuksek. Bilmeyen yazmasin . Fiyat gayet makul. Tavuk doner veya tost anca bulursunuz o fiyata. Biz zaten senin kişiliğini sevdik . Allah yolunu açık etsin .🎉
Kaliteli ürün veriyor adam, ücreti hak ediyor. Yakın olsa her hafta uğrarım.
bizzat gidip yedim gerçekten parasını sonuna kadar hak ediyor
Bende bolu mengenliyim arkadaşı tanıdığıma çok sevindim İstanbula gittiğim zaman kavuşmasını yemek için kesinlikle gideceğim.. Allah işini gücünü rast getirsin mengen aşçılar festivalinde kendisini görmek stand açmasını dilerim
Merhaba Metin usta şube açabiliyormuyuz görüşmek için kiminle irtibata geçebiliriz
Hem kisiliginle hem yeteneginle buyuledin şef
ALLAH İŞLERİNİ RAST GETİRSİN EVLAT.EENDILIGIN VE DÜRÜSTLÜĞÜN HERKESE ORNEK OLSUN.ALLAH YOLUNU ACIK ETSİN HER DAIM INSALLAH.AMIN.🤲
Metin kardeşim helalinden kazan varsın az olsun öz olsun. Herkesin harcı değil küçük işletme sahibi olmak esnaflık yapmak çok zor bir meslek dalı. Elin İtalyan pizzasına kıytırık kahvesine kösülüp geliyorlar yöresel et kavurmasına verilen paraya acıyan da ne biliyim.
az olsun öz olsun mu ZHHASHASHASHHSA adamın net kârı günde en az 150 bin AHHAHAHAHAHAH
@@mernus7512 bu piyasa girmeden yorum yapanlardan birisisin inanılmaz acıdım sana
@@mernus7512 haftalık 2 bin müşteri geliyor dedi 2000x300=600.000 yapar matematik hocana saygılarımla
ALLAH YOLUNUZU ACİK ETSİN❤❤❤❤❤❤ BEREKETLİ OLSUN🇹🇷💯🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Tebrikler, hayırlı işler diliyorum 🤗👍👏🙋
Yolun açık olsun hemşehrim
Ya güzel kardeşim altı üstü bir kavurmacı. Ne kadar büyütüyor da anlatıyor. Ama şuna da katiliyorum, ekmek bu isin cok onemli bir kismi. Ozellikle ekmek arasi yenen seylerin ya da ham maddesi hamur olan seylerin lezzetinin cogunlugu buradan kaynaklaniyor.
Bedavami verecek 100 gr et veriyor sonucta ekmegi kirasi iscisi masrafi vs..metin düzgün insan cogu kisi metini sevdigi icin gider zaten..isi rast gitsin..
249tl. nin içinde, dükkan kirası, stopaj, muhasebe, eleman, sigorta, vergi, elektrik, su, doğalgaz, temizlik, hammadde ve emekte var.. Maliyet hesabı yapan arkadaşlar bilin istedim..🤔
Kesinlikle ben terzi dükkan işletiyorum yalnız olduğum için para kazanamiyorum ve 10 zor geçirdim kapatıyorum bu ay maalesef
günlük 2000 üzerinde menü satıyor. Günde 500K ayda 15 milyon TL yapar ne kadarı gider olabilir ? Allah daha çok versin inşallah vergisini düzgün ödüyordur. Ama kazanamıyoruz bilmem ne demeyin arkadaş.
@@-kara3762 Günlük demedi 2 dükkanda haftada 2000 dedi dikkatli dinleyin. 2 dükkandan haftada 500 bin tl çok büyük bi rakam değil. 09:08'e bakabilirsin.
@@-kara3762 Adam 2 bin kişi geliyor diye maliyetine mi satsın, 100 kişi gelse de aynı 5 bin kişi gelse de aynı. Para böyle kazanılır. Kayseri'de yaşıyorum 80 gram et içi soğan dolu zaten 230 TL, bu adamınki çok daha lezzetlidir ve eti daha yağsız. Burada kıkırdak gelir ağzına. İstanbul gibi yer için süper fiyat
Bizim millette her işletmenin hayrına çalışmasını ve maliyetine satış yapmasını bekliyor.
Tertemiz gözüküyor valla
Sanada bu yakışır helal olsun bravo
Sergen köfteci, Ayaz kanatçı, Tahsin hamburgerci, Metin kavurmacı.. Dilara pilavcı açtı mı bilmiyorum.. ilginç bir tesadüf. Masterjef kısa yoldan, pratik para kazanmayı öğretiyor demek ki.. Tek ürün, tek fiyat.. Macera aramaya gerek yok muş.. 6:22 🤔
Haklılar insanlar. Herkese hitap etmek istiyorlar. Fine dining açsa hangimiz 250 TL'ye yemek yiyebiliriz orada.
@@vagabond847bu sattıkları da 250 den aşağı değil merak etme:)
Kavurmacı değil ekmek fırını açmış sayın şefim :)
işin gücün rast gelsin çok efendi bir adamsın. 0 kibir maşallah
Bence 249 tl hala tanıtım fiyatı. Maliyetini zor çıkarır dükkanın o fiyatla.
İroni yapıyosundur umarım
Yok canım zarar ediyordur hatta
Pırıl pırıl bir genç doğru bir insan. Allah yolunu açık etsin ayağına taş değmesin.
Bir kez arkadaşlarla gittik çok olağanüstü bir beklentiniz olmasın.
Nekadar yemek aşcı kanalları varsa hepsi etini balıkesirden alıyor hatta balıkesir bile etini balıkesirden alıyor nasıl bir hayvancılık var anlamış degilim geçen yıl tatile gittik 1 tane tavuk bile görmedik :(
Merkezde koyunlar😅😅baya bı azaldı taşrada halen bol miktarda görebilirsiniz 🤣🤣
😂😂😂@@user-dg3gs7nw1q
Genelde merkeze uzak köylerde yetiştiriliyor onlarda hepsini İstanbul bursaya gönderiyor
😂😂😂
Direkt balıkesirli olarak ben cevap vereyim 2 aile tarafımda balıkesirde büyükbaş hayvancılık işi yapıyor ayvalık akçay taraflarına gidip burada neden hayvancılık yok diyecek kadar aptal olmanız sizin sorununuz
sana ve ayaza gelecem inş. istanbula uğradığımda
ayaz a bidaha gitmezsin lezzetli evet ama bi ev kirası hesap ödersin
@@adakale1834 400 falan değil mi bir porsiyon yemek ve içecek.
tebrik ederim İstanbul'a geldiğimde uğrayacağım
Akıllı adamın gözünü seveyim
Uyutma tatlısı görüntüsü nerde arkadaslar?
googleda :D
Ekmeği Konya unu kullanın
Et soğansız ve karabibersiz olmaz.
Bu tavsiyeler lezzeti 2 katına çıkarır
Gittim denedim gayet lezzetli güzel ve her gun kuyruk oluyor lokasyon iyi bir konumda bununda etkisi var
Metin yarışmada bana hep biraz sinsi ve soğuk geliyordu ama hiç öyle değilmiş. Meğer o ortamda fazla gerilmiş. Gayet samimi, içten, dürüst birisine benziyor. Ekmeğini buğdaydan kendisi üretmesi, gerçekten çok etkileyici. Gönül rahatlığıyla gidip yemek yiyebileceğim bir yer. Ha ben şahsen kavurmanın koyun etinden olmasını daha makul bulurdum ama danayı da severiz elbette.
Kazancın bol ve bereketli oldun🙏Yolun açık olsun🙏🧿
HELAL OLSUN BE
100 gram doner 300 tl olmuş fiyat olarak iyi bence ekmeği kendi üretiyor
Masterchef ol, dünyanın en iyi yemeklerini, lezzetlerini yapma yeteğine sahip ol, ama vizyon et ekmekten öteye gidemesin.
Adam gibi adam Metin usta
tadı efsane ama 1 tane yetmiyor agaaa
Ekmeği çok güzel, eti o ekmeğin içinde kayboluyor, bol et severler için içi 1.5 porsiyon seçeneğini de ekleyin hocam.
👍🏻
2000 kişi dedi 2000 adet 2 milyon ciro yapar. 500 de içecek vs olsa. 2.5 milyon. Az çok maliyetleri hesaplayinca çokta pahalı değil. Boş yapmayin. Bir kahveye 100 TL alıyorlar. Adam tertemiz iş yapiyor. Tebrikler.
Valla ben seviyordum zaten Metin i ,en iyisini yapmış mantıklı adam
Yarın o muhite iş görüşmesine geleceğim. Bir uğrayıp yemek isterdim ama sapladığınızı yorumlarda gördüm vazgeçtim. Danilo adamsın işi biliyorsun. Vadi istanbulda sen saplamaya devam et 😂
Nasıl bir saplama hocam? Detaylı açıklayabilir misiniz lütfen?
Mantikli, ikna oldum
En çok sevdiğim yemeklerden biridir kavurma.
Uyuttular bizi tatlıyı göremedik
Bi şube de Bolu'ya bekliyoruz şefim
Guzel begendim
İKSİR SOS NEDİR SAĞLIKLI MIDIR?
gerçekçi aferim sana
👍
heyt be hemşehrim benim tüm diyarbakırlılara selam
Maslaktaki yeriniz tam neresi
Şampiyonlara bak biri kavurmacı biri hamburgerçi biri sosisci masterchef diyince hani kendilerini geliştirip dünya mutfağına hakim olucaklar zannediyorum ne bilim adamlar kavurmacı olucaklar😂😂
ALLAH kuvvet versin mutfağı çok severim.
Başarı için büyük bir sebep gerekli. İkinci yarışmada o sebep hırs yoktu sende rahattın yani. Bu hatayı getirdi ilerleyemedin.
Son dediğin cümle yanlış biraz. Senin mekanda doymak için en az 2 adet yemek lazım. 2 kere yedim ve doymak imkansız
Ankara da içtiğim Ayak paça çorbasına 250 tl. ödedim. El emeği yapılan ekmek, arasına konulan da ET. HELAL OLSUN İlk fırsatta tadına bakacağım.
ChefStory çekiminde bile üretim yaparken bone takmıyorlar abi burada bone takılmıyorsa mahalle fırınından aldığınız bir ekmek ne şartlarda üretiliyor kim bilir.
muşteriyide uyut uyutma tatlisiyla
Ucuz. Döner 110 gr 500 TL. Yanında içecek ve yancılar ücretsiz. Daha ne olsun.
Katma değerli ürünler hakkında bilgin varmı ?
Etin kilosu 4700 TL ye mi geliyor!!!
Dana karkas 380 tl ..gerisini siz dusunun
Günlük 2000 ekmek satıyor ise, 100gr et ve ekmek maliyeti 60 lira 40 lira da diğer giderler desen 150 lira ekmek başı kar. Günlük kar 300.000 aylık kar ise 9 milyon lira yapar, yıllık 100 milyon kar açıklaması lazım.
Vergi levhasını gören fotolarsa sevinirim:)
Günlük 2000x40 80.000 diğer gider yazdım.Günlük! Sakın bu gönderiye elektrik su doğalgaz var diyen mallar çıkmasın;)
Soğanları ya tam çiğ yada karamelize tarzı olsa daha iyi olmazmı
Yarım ekmek 249 TL! Oyyyy oyyyy! Neyse ki içecek ve turşu ikramı varmış :)
Ne fiyat demi
Avrupa'da ben kg kıymayı 7,50€ alıyorum. Bugünkü kurdan eder +- 250tl. Kavurmayı evde yaparım bende. Koskoca TR halen hayvancılığı beceremiyor.
Tanesi 249 tl den 2000 ekmek mi satiyormus😮😮😮😮
Danilo bana bir şey öğretti dedi ya o neymiş anlamadım 😯😯😯
kavurma en azından bildiğin et. neyin karıştığı belli olmayan kıyma döner gibi değildir. ayrıca baharatı da yoksa o et daha güvenilir ettir.
Ayda 15 milyon 50 kişi çalıştırsa asgari ücret 1 milyon 1 milyon faturalara gitse 1 milyon kâğıt işleri muhasebe desek ama şimdi kurulum maliyetli masa ekmek makineleri kebap güzel iş valla 🎉
Esnaf ve restoranlar iyi dinleyin zaten iyi yemek yemiyorsun ve dünyanın parasını ödüyorsun… o yüzden kimse restoranlara gitmiyor ben en son 4 ay önce gitmiştim. 600 tl pizza kendim evde yaparım ne gerek var zaten restoranlarda iyi yemek yok..
Ülkenin geldiği duruma bak ya. Dünyanın böyle olmadığına eminim. Dünyadaki en stresli ülkeyiz son 6-7 yıldır.
Metin usta sana bir sir vereyim kavurma tam pişmeye yakin bir bardak su ilave et biraz daha kavur o bulanik olan yag duru bir hale gelir yani serbetli olur .herkesin yapmak isteyip yapamadi yer tam bu anlattigim kisim .
250 tl ekmek arası olurmu asgari ücretli çalışan nasıl yiyecek
Fena geçiriyorlar
Arkadaslar bir seyin pahali olmasini baska pahali olan seylerle normallestirmeye calisiyorsunuzya sizi tebrik ediyorum.. 250 tl ye kavurma mi olur, e ama corba 100 lira gardaş, hem adam temiz yapiyo... Olm corba da pahali, tavuk doner de pahali, kavurma da pahali.. e haftada 2000 musteri geliyor nasil ölmek bu anlamadim, kardesim ulkede 85 milyon insan yasiyor 2000 insan yasamiyor. Ulkede gelir adaletsizligi oldugu icin insanlarin cok buyuk bir kismi o kavurmayi hayati boyunca yiyemeyecek ama kucuk bir kesim isterse her öğün o kavurmayi yiyebilecek.. Biz pahali diyoruz cunku bu ulkede yasayan herkes her istedigi zamanda istedigi kadar o kavurmayi yesin istiyoruz..
ekmek arası 100 gram kavurma 249 TL, kilosu 2.490 TL güzelsek mi ağlasak mı? ancak lokasyonları bu fiyatları kaldırır o ayrı bir konu.
1 kilo etten 1 kilo kavurmayı elde eden büyük üstat. Sen Bi tane aç da 100 liraya sat
Bana fiyat gayet makul geldi et var içinde içecek ve turşu var bu adamların deli gibi masrafı var
Aylık 15 Milyon ₺ miiiiii😮😮😮😮
50 kişi iyi bu arada ilk güne göre bence
Mutfakta veya tezgah başında çalışan eski ustaların kuralları vardı.
Sakal olmaz, Saçlar kısa ve traşlı.
Masterchef şow yarışmasında değilsiniz gerçek hayatta hizmet veriyorsunuz.
Haftada iki şube 2k müşteri demiş başlıkta günde 2k müşteri demiiş😂😂😂
Gerçeği günde demek istemiş zaten.
günde 2 bin ekmek yapıyoruz diyor videoda, başlık da o cümleye göre atılmış ve gayet de doğru olmuş, analiz yeteneğin süpermiş :D
Asgari ücretin yarısı gitti 😂