LA PANCETTA ARROTOLATA FATTA IN CASA ricetta facile e veloce
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- Опубліковано 24 сер 2024
- Ciao a tutti, per la realizzazione di questa pancetta arrotolata ho utilizzato i seguenti ingredienti per chilogrammo:
1 kg di pancetta
Occorrente per salutura:
45 gm di sale fino
10 gm di pepe nero macinato
5 gm di rosmarino tritato
5 gm di paprica dolce o piccante
5 gm di aglio in polvere
Occorrente per la concia:
semi di finocchio
rosmarino secco
pepe nero
aglio in polvere
budello naturale
Lascio l'elenco del materiale che si può recuperare facilmente online:
- il rosmarino secco: amzn.to/3zwUWZb
- i semi di finocchio: amzn.to/3BFnd1k
- il pepe nero: amzn.to/3ztFX24
- aglio in polvere: amzn.to/36WcmlN
- la paprica: amzn.to/3zzEuam
Bravo complimenti 🍾 😊
Grazie mille Giuseppe 🙂
Ottimo video! Non so se proprio alla portata di tutti, ma molto interessante.
Super buono
Hai ragione :-)
Ciao molto bella la pancetta! Secondo te posso usare il budello essiccato sintetico? Grazie
Ciao, grazie per l’apprezzamento, sinceramente con il sintetico non l’ho mai fatta, però, secondo me, non dovrebbero esserci problemi.
@@SaverioCuda grazie a te per la risposta proverò sicuramente
Hello amigo buono cibo , possibile con vino bianco risciacquo qui délla carne
Ciao domani préparo la tua ricetta ma non ho trouvait il budello Natural , poi la preparo e rotolo in panno asciutto e Lo metto in frigo 3 mesi GRACIE
IL pezzo che fai quanti chili ( 3 ) ???
2,5 kg
Secondo me 45 grammi di sale per kg sono tanti
Ciao Simona, può essere, però ti garantisco che era buonissimo e per niente salato.
Tu quanto ne metti? Magari il prossimo potrei farlo con la tua dose, fammi sapere, ti ringrazio molto per il tuo interessamento al mio video :-)
@@SaverioCuda no no io ho visto altri video e ho notato che tutti mettevano meno di 45 credo massimo 30 . Premetto che guardo per curiosità, non sono una grande mangiatrice di salumi , mi piace vedere i video . Sicuramente sarà buonissimo e complimenti,
La cotica la lasci oppure è tolta?non si vede bene.
Grazie
Ciao, bellissima preparazione, proverò a fare quella pancetta.E una domanda per favore: si può mangiare crudo? Da già grazie mille
@@rudolhfvanchoten2269 quando è pronta puoi mangiarla tranquillamente cruda
@@SaverioCuda Grazie mille, saluti dall'Argentina
Troppo sale