【山菜採り】里山の美しい桜と山菜採りを楽しむ日々。自然豊かな山奥暮らしの日々｜村暮らし｜移住｜料理【標高800mの田舎暮らし】
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- Опубліковано 14 лип 2024
- 家の周りの山菜が成長し桜や梅の花が咲き出した里山。早速3種類の山菜（コゴミ・ノビル・セリ）を採り料理。村の方からは捕りたての鹿の背ロースが届き至福の食生活になっています。最後までご視聴いただけると嬉しく思います。
田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800ｍの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
山菜や自然がお好きな方、田舎暮らしに興味がある方のご参考になればと思っております。
また動画視聴によって懐かしんでいただいたり。癒されていただけたらとても嬉しく思います。
☆動画の中で紹介した料理
『コゴミの柚子胡椒マヨネーズ和え』
『ノビルのツナ和え』
『鹿と椎茸の竜田揚げ』
採ってきた山菜と収穫野菜・・ノビル、セリ、コゴミ、原木しいたけ、菊芋
いただいた食材・・鹿背ロース肉
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とある村に暮らすハッチ
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田舎ごはんは家庭の味 byハッチ
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《目次》
0:00 【山菜採り】里山の美しい桜と山菜採りを楽しむ日々。自然豊かな山奥暮らしの日々
1:11 山菜採り 野蒜（ノビル）
3:21 芹（セリ）とコゴミ採り
6:27 山菜料理
8:08 原木椎茸採りと山菜探し
11:40 ミツマタ群生地
13:46 梅と桜の花
15:42 家の周りの桜
18:47 いただいた鹿肉で竜田揚げ
21:37 かわいい愛貓
22:41 タイヤ交換と家裏の桜
《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）さん
amachamusic.chagasi.com/
MusMusさん
musmus.main.jp/
DOVA-SYNDROMEさん
dova-s.jp/
のるさん
harumachiworks.com
よく使わせていただいている曲『風に歌、君に愛を』『ドール・ハウス』
エンディングの曲『赤毛のアン～よろこびの白い道』『赤毛のアン～かがやく泉』
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春の小川は🎵って口ずさみたくなるような景色からのスタートですね
ノカンゾウ見て思わず
美味しそう！と思ってしまいます
コゴミも美味しいですよねぇ
今回はまた新しい味を教えていただきました❤
かわいいしいたけもたけのこも暖かくなると一気に成長するんでしょうね
楽しみな季節ですよねぇ❤
アラ〰️〰️😀タラの芽も少しづつ芽吹いてますねぇ
枝垂れ桜キレイです
空の青と相まって見とれてしまいます
おなじみの雉さんですか?
オネム前の七君はかわゆいお顔です
今日も七君に癒やしていただきました
今日はこちらは気温が23度まで上がりましたがまだまだ寒い日もあるので体調崩されませんように
ステキな景色をありがとうございました🙇😀
登志子さん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
朝晩は冷えますがすっかり春らしくなりました🌸
歩いていると美味しそうなものばかり目に入ります😄ノカンゾウは今が食べ頃🌱あちこちに生えています😆
コゴミは食べやすい山菜です 和え物で食べることが多いです😋
筍は裏年かも😟もう暫く待ってみます😢
タラはもうすぐですよ😆
枝垂れ桜はとても綺麗ですよね🌸
雉は何年もここに住んでいます もうすぐ子連れでの散歩が見れるかも💛
今日は暑い日になりましたね 明日はもっと暑いとか 登志子さんも体調を崩さないように気をつけてください😊
こんにちは😊いよいよ春本番ならぬ山菜本番😆見ているこちらもウキウキしてきます🥰🌸の色も少し濃いような気がします。いつ見ても癒やされる風景です。
追伸、タケノコ、ワラビはまだかいな〜😂
順子さん、こんにちは😊
コメントありがとうございます💛
色々な山菜が採れ出し忙しくなってきました😄
ワラビとタケノコは近々ご紹介致しますね🌱😆
ハッチさんこんばんは。今日はコメントいちばんだ！今日のスタートコメント「
家の横にある沢」なんと羨ましい！
次は今日久しぶりの畑で汗ながしました。そこで雑草の中にノビルがあるんです。思い出したのが「ハッチ動画」でした。家に持って帰り
妻の手料理でした。酢味噌で初体験！「うま〜」ビール🍺が進みました。
今日も素敵な動画ありがとう。
まさやんてらやんさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
横にある沢にセリがあると知ったのは6年前ぐらい😅それまでセリがどんなのか分かりませんでした💦セリ以外にも、蕗のとう、フキ、ワサビ、コゴミが生えています🌱
初めてのノビル😆ノビルは美味しいですよね😋葉っぱがどんなのか分かったら色んな所に生えてました😅
ヒメオドリコソウは、庭一面に咲いていますが食べられるんですね😂
原木シイタケは、香りと歯ごたえが菌床栽培物とは、全然ちがいますね
ミツマタは、その昔製紙用に栽培されていたものでしょうか
カジカさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
ヒメオドリコソウ🌱何処にでもある雑草だと思っていました😅念のため調べてみてくださいね😊
原木しいたけを食べたら菌床は食べれません とても美味しいです😋
ミツマタは天然のようです🌱どんどん増えてきたそうです😊
ハッチさんこんばんは😊又いっぱい山菜が取れましたね。私も先日イタドリを頂いて塩漬けしました。昨夜は夜勤でフキのちらし寿司を頂きました春なんだ〜と実感してます😆私はノビルは食べた事無いです。ハッチさんが作ると何でも美味しそうですね🍀
MIYOさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
イタドリは塩漬けすると保存ができますね🌱そのままでも食べますが煮物とか大好きです😋
フキのちらし寿司ですか 美味しそうですね😊
ノビルは少し甘みがあるネギのような味で美味しいですよ🌱😊
こんばんは、本日も、竹の子食べました。豚汁、混ぜ飯、煮しめ食べました。母方の叔母より、竹の子送って来ました。
こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
タケノコが沢山届いたのですね♪
タケノコ尽くしの料理、今だけなので堪能してくださいね😊
夕食にふ きを煮ました。ほろ苦くて美味しいです。
今は我が家でとれる唯一の山菜です。
ハッチさんの近辺は山菜の宝庫。羨ましいです。
空気が澄んでいるからですか?
桜のピンクがとても綺麗ですね。
こちらの桜は満開ですがピンク色があせてます。
七ちゃん可愛い❤
癒されました。
明美さん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
もうフキ煮を作られたのですね😋
今日も色々採ってきて天ぷらで食べました🌱ひとつの所で何種類も採れます😆
桜のピンクはちゃんと開花していないからだと思います🌸満開になるにつれピンクが薄くなります😟
七くん😸ありがとうございます😊
ハッチさん、こんばんは🤗
梅や桜の花🌸そして沢山の山菜🌱素敵な村ですね🩷
鹿肉まで貰えるなら自給自足のような生活ではないですか😆
今回も素敵な景色にうっとりでした😍
Yuriさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
ここは本当に自然が豊かな村です✨
魚や肉もいただき野菜は育て、山菜も採れ🌱有り難い環境です😊
ハッチさん、こんばんは❗
赤っぽい野草は、ヤブカラシに似てますね。
大きな葉っぱの緑の野草は、ヨブスマソウ(ぼんな)にも似てます。
でも、実物を見ないとね😆
湧き水にせり。羨ましい風景です。
梅から桜にバトンタッチも素敵。
カエルも鳴いて、春ですよね～✨
みかんままさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
調べてみたら藪枯らしに似ていますね🌱
ヨブスマソウはもう少し大きくならないと分かりませんね
また観察しておきます😄
カエルの鳴き声がうるさくなってきました🐸横の沢のセリはもう少ししたら大量収穫できます🌱😆
ハッチさん、
始まりましたね、この季節が😋☝️。こちら、もう桜は散り始めています。花粉ももう少しで終わるかな🤔。私も今月末の会津行きにワクワクしています。次の山菜動画も楽しみにしています😊
cowboyさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
始まりました🌱😆今日も山菜を沢山採りました😄
桜は今が満開です🌸でもあっという間に散りそうです💦
cowboyさんの山菜採りももうすぐで楽しみですね😄
こんにちは😂
初めて投稿します😊
いつもほっこり動画有難うございます！
山菜採りいいですね～
私は北海道で、山菜採りしたいのですが熊が多くて採りに行けません😢
いいなぁ～セリ！食べたいです！！
ななミルクさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
北海道ですか😊良い所ですね
でも熊がいるかもしれないと怖くて山菜採りもできませんね😢
セリは美味しいですね🌱沢山採れますよ😆
は～い＼(🐝)／ハッチさ～ん♪
寝ていた～😪♪
野蒜にせり美味しそう😋せりは根っこを食べるところも有るとか❗
山桜これからが見頃ですねほんとうに綺麗です😉
🦌鹿肉旨そう🤤真空パック装置持ってますとっても助かりますよね‼️
タイヤ交換頑張って練習しませんか⁉️
七くんを抱きしめたいおっちゃんでしたにゃ🐱🐾
正和さん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
ノビルは美味しいのでハマってしまいました😋秋田のセリは根ごと食べてます きりたんぽは大好きです💛
桜は一気に咲いて来ました🌸綺麗ですよ✨
鹿肉は臭みもなくとても美味しかったです😋醤油こうじに浸けたのが良かったのか柔らかくてジューシーでしたよ🎵冷凍庫に真空パックでの保存物が沢山あります😄
タイヤ交換は怖さがあり💦もしタイヤが外れたら、、と考えると中々😟
七くんは人懐っこいから抱っこさせてくれるかも😸
ハツチさん こんばんわー😊
もう、コゴミが芽を出したなんて早いですね
ふきの葉も大きくなっていて驚いています まだまだ小さな葉です🌱
旬の物 採りたてを食べられるのは幸せですね
昨日、野蒜をひと掴み採りましたが、まだ食卓には出て来ません😅
野のものは綺麗にしてからなので手がかかり後まわしになりがちです
ハツチさんはお料理に惜しまず… 見習わなくては😊
りんさん、こんばんは😊
コメントありがとうございます💛
とても小さなコゴミでしたが久しぶりに食べれて嬉しかったです🌱
蕗は来週ぐらいに採れるかも😊
ノビルは洗うのが大変ですね💦
天ぷらも美味しいので週末は天ぷらを作ってください🌱😆