HEALTHY NAPOLEON CAKE. Healthy recipes
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2020
- Our channel with recipes in English is here:
/ @artemhelen
***************************************
Today I will show you how to make a healthy Napoleon cake.
This is a multi-layer cake with an incredible creamy taste and aroma. As always, my recipes are based not on calories, but on taste, and I make the cake first of all delicious and useful. I tried to make Napoleon soft and at the same time n in cakes!
Watch the video to the end and you will learn all the secrets of cooking this useful cake!
Calories 246.4, Protein 9.9, Fat 14.2, Carbohydrates 19.9
Ingredients for the cake:
Flour (semolina, oatmeal, wheat C / W) 370 g
Almond flour 70 g
Eggs 3 PCs
Ghee oil (coconut) 60 g. (simple recipe for Ghee oil • Хватит СЖИГАТЬ масло! ... )
Baking powder 9 g
Salt 0.5 tsp.
Water (10-120 g, it took me 80 g)
Ingredients for cream:
Yolks 4 PCs
Milk 470 g
Corn starch 14 g
Skimmed milk powder 40 g
Ghee oil (coconut) 28 g (simple recipe for Ghee oil • Хватит СЖИГАТЬ масло! ... )
Sweetener 20 g
Natural vanilla extract 1 tsp. ru.iherb.com/pr/Simply-Organi...
Ricotta 300 g
Лена, торт очень вкусный. Вкуснее всех пп рецептов этого торта на ютюб. Постоянно как будто чего то не хватало. Крем сплошной пудинг. Корж по вкусу не тот. Этот идеален. Ванильно-сливочный аромат. Ммммм. Спасибо большое. Может он чуть калорийнее, чем другие версии. Зато его приятно есть. Спасибо за рецепт 💐
Наташа, спасибо большое, что делитесь впечатлениями 😀 Ооочень приятно получать такие отзывы ☺️ Да в некоторых тортах снижение калорийности не приводит к существенной потере вкуса. А в таких, как Наполеон, Нутелла, Три шоколада лучше не переборщить с низкокалорийностью👐
Спасибо. Рецепт просто прелесть. Лена, ты умничка!
Каждый рецепт просто шедевр! Спасибо.
Ура! Спасибо за чудесный рецепт пп Наполеона! Лена, ты самая лучшая пп блогерша на ютубе!
О, спасибо большое, Алёна, за добрые слова🤗 Точно знаю, что у меня самые классные подписчики😘💗
Лена, я так ждала рецепт пп наполеона! Это просто моя мечта! Лена, ты просто чудо!
Спасибо, Мария, за добрые слова 🤗
Наполеон получился супер вкусным! Лена, спасибо большое за рецепт! Ты лучшая!
Супер! На здоровье, Елена🤗
Ваши торты - шедевры полезной кулинарии! Спасибо!
🙏🏻 Спасибо вам за добрые слова, Таня 🌷🌷🌷
Это самый интересный и полезный рецепт Наполеона, который я видела! Лена, ты просто супер!
Спасибо большое, Елена, за добрые слова! Я рада, что вам понравился рецепт 😀
Торт просто бомбический! Полный восторг! Лена, ты настоящая пп фея! Огромное спасибо за твой труд!
Большое спасибо за комплимент!
Твой вариант Наполеона великолепен! Мне очень понравился! Торт очень вкусный! Рецепт отличный! Лена, ты лучшая!
Спасибо большое, Регина, за добрые слова 🙏
Спасибо большое за рецепт!
На здоровье, Элеонора 🌷🌷🌷
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! первый раз готовила тортик, такой вкусный, нежный. Очень доступно объяснили💖😍
Рада, что рецепт Наполеон а вам понравился! Спасибо за тёплые слова!
Спасибо, что дала 3 варианта исполнения рецепта с 3, 6 и 12 часами. Для меня это очень удобно!
Рада, что вам пригодится, Евгения! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Леночка, ты самый лучший кондитер! Твой канал - это соченание полезнейших рецептов и самой милой блогерши на youtube! Смотрю все твои видео, сохраняю все рецепты в плейлисте и конечно всегда ставлю лайки!
☺️ Спасибо, милая, Анастасия! Очень приятно!
Лена, спасибо Вам большое за чудесный рецепт!
Поленилась сделать тесто и купила обычное слоеное, но вот крем сделала по вашему рецепту и была в полном восторге! 😍
Очень вкусно ☺️
Рада, что крем вам понравился! Спасибо за тёплые слова, Лидия! ❤
Вай! Торт очень вкусный! Леночка, твои рецепты - это настоящее чудо! Я в полном восторге от торта и от твоих рецептов! Я считаю, что получилось значительно вкуснее, чем распоространенный сахарный вариант наполеона!
🙏🤗 Спасибо большое, Джамиля, что делитесь впечатлениями!! Очень приятно такие отзывы от вас😀 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Лена, я уже попробовала много тортов по твоим рецептам (Молочную девочку, Сникерс, Медовик, Раффаэлло и много других тортов)! Они все великолепны! Наполеон также получился потрясающим! Все твои рецепты превосходны! Ты лучшая!
🙏☺️💕Алёна, спасибо большое за добрые слова 🤗 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Очень вкусный торт получился (сделала 6 часовой вариант)! Благодарю за великолепный Наполеон!
Катя, спасибо, что делитесь впечатлениями о торте! Приятно знать, что вам понравился Наполеон🤗
Рецепт коржей супер! Огромнейшее спасибо Вам ❤️ делала крем с кокосовым молоком! Лучший
Супер! Рада, что вам понравился рецепт! Спасибо, что делитесь впечатлениями🤗
Здравствуй, Лена! Этот торт просто шедевр! Супер вкусно! Готовила 3-х часовой вариант такого наполеона!
Здравствуйте, Анна! Рада, что вам понравился тортик 😀
Ура-Лена спасибо! На неделе буду готовить ☺️
На здоровье, Юля! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
😊🌸
Лена,ты супер ! Здоровья тебе и всех благ в жизни❤
Спасибо большое за комплимент и тёплые пожелания! И тебе всех благ! ❤
Леночка,милая, я приготовила, это прелесть а не торт😊 чуть миндальный,ванильно-сливочный вкус. Ну очень вкусный! Спасибо за рецепт! Ваши рецепты по вкусу получаются точно не хуже обычных тортов, а даже вкуснее многих из них. Я реально в восторге😘😘😘
Спасибо, Лилия, что делитесь впечатлениями 😘😘😘 Отличного вам настроения 🌷
Технология выпекания коржей отличная! Спасибо, что поделилась интереным лайфхаком! Я попробовала так приготовить коржи, мне понравилось!
Супер! Рада, что вам полезны мои видео 🤗
@@lenappkonditer скажите пожалуйста, а обязательно добавлять мендальную муку или можно её заменить! Спасибо!
Очень позитивная и приятная девушка
Спасибо, Елена, за добрые слова 🌷🌷🌷
Мммм суппееррррр
Спасибо 🤗
Очень вкусный наполеон! Я припитывала его 6 часов (12 часов не в миох силах было дождаться - не терпеолсь его попробовать)! ПП наполено - это супер эксклюзивный рецепт! Огромная благодарность тебе, Лена!
Спасибо большое, Анастасия, за то что делитесь впечатлениями 🌷 У меня дети с трудом дождались😁
Елена ваш канал спасение для худеющих сладкоежк. ))) А если серьезно то это прям целая миссия объяснить людям что можно питаться правильно и вкусно. У вас очень полезная информация.
🙏🏻 Спасибо большое, Таня, за добрые слова! 🌹🌹🌹
Здравствуйте, очень заинтересовал ваш рецепт! Подскажите, можно ли заменить обычное молоко на альтернативное? Рисовое или кокосовое?
Я приготовила! Выдержала по варианту с 12 часами! Мне очень понравилось! Вкусно очень - теперь всегда буду готовить твой вариант наполеона!
Я очень рада, что вам понравился тортик 😀 Спасибо, что делитесь впечатлениями 👍
Похож по вкусу на классику? Тоже планирую приготовить)
Насколько я помню похож, Наталья! Я последни раз ела торт с сахаром более 5 лет назад.
Лена ,скажите пожалуйста полбяную муку на какую можно заменить ,чтоб вообще без глютена была
Спасибо💕
На здоровье, Динара😘🌷🌷🌷
Спасибо. Вы прелесть!
Спасибо за комплимент, Татьяна!
Благодарю🙏🙏
🤗На здоровье, Елена🌷🌷🌷
Лена, я решилась приготовить этот наполеон и не пожалела! Эта вкуснятина очень похожа по вкусу на классический наполеон! А осознавая его превосходство по составу над обычным наполеоном, этот торт кушать еще приятней!
Спасибо, Анастасия, что делитесь впечатлениями 👍 Я очень рада, что вам понравился тортик 😀
Спасибо! А с овсяной мукой точно тоже получится?
Ты просто гений! Торт выглядит прекрасно! Я кстати тоже приготовила ПП-наполеон. Получился вкусный и он чем-то похож на твой☺️ но калорийность вышла около 300☝️🙄 Твой обязательно сделаю в ближайшее время. Спасибо
Супер! Спасибо, Юля, за добрые слова 🤗
Лена, твой наполеон выглядит очень аппетитно! Сегодня же приступлю к приготовлению!
Готовьте с удовольствием, Света💁🏻♀️
Ну как торт? Прошел месяц,интересно готовили ли вы его,вам понравился?
Приготовила. Торт получился очень вкусный! Я выбрала вариант с самой долгой пропиткой.
Добрый вечер! Я в предвкушении... сделала торт, отправила в холодильник и жду завтрашнего дня 😋 Крем очень вкусный, посмотрим на общий вкус. Очень хочется , чтоб похож на оригинал не пп-шный
Добрый вечер, Маргарита! Надеюсь, торт оправдает ваши ожидания 🙏
Спасибо вам большое! Я нигде больше не встретила столько ценного для себя! Медовик делала уже дважды, рикотта чудесная, на сыворотка блинчики! Маршмелоу, печенье! Единственное, что не понравилось дочке это карамель, но мне понравилась, несколько похоже на варёную сгущёнку, видимо дочка просто её не любит. Очень хочется перепробовать практически все ваши рецепты! СПАСИБО!!!
А, ещё панчо чудесный!)
🙏🏻🥰 Нина, спасибо большое, что делитесь впечатлениями!!! Очень рада, что вам понравились мои рецепты🤗 Готовьте на здоровье!!
Добавлю в сохраненное)Хочу на новый гол приготовить, но сначала надо хоть 1 раз попробовать приготовить, т.к. у меня с тортами опыта очень мало,зачастую они выходили не такие как хотелось))
Да, это лучший подход🤗 Готовьте с удовольствием, пусть всё получится!
Здорово, надо приготовить! А какой вес у торта?
Спасибо большое за очередной восхитительный рецепт❣️ Подскажите, обычное молоко можно заменить? Например, кокосовым, миндальным, овсяным, соевым?
Пожалуйста, Инна! Думаю, можно, но консистенция может быть немного другая, и вкус тоже👐🏻
Леночка, рецепты шикарные. Спасибо за ваш труд. Что не возьмешь - всё получается. Тот, кто говорит, что ПП не вкусно, те незнакомы с вашим каналом.
А у вас нет рецепта торта, который был в СССР под названием "Рубленный"?
🥰🥰🥰 Спасибо большое, Татьяна! Как приятно! Такого торта у меня пока нет, но я учту Ваши пожелания👌🏻
Спасибо вам! Я готовила по вашему рецепту Пломбир, очень понравился! А Наполеон похож на него, судя по ингридиентам?
На здоровье, Ольга! Рада, что вам понравился Пломбир! По вкусу похож, но в Наполеоне ощутимы коржи💁🏻♀️
Я и так восхищалась тобой, Лена, а гантель в кадре добавляет еще уважения к тебе!
😂 Спасибо, Анастасия! Отличного вам настроения 🌷
Я уже столько перепробовала рецептов с интернета, что не сосчитать, и всегда получалось не особо вкусно и не особо полезно! А попробовала приготовить твой пп наполеон и моему восторгу не было предела! Он вкуснейший, шикарнейший! Я так довольна! Эмоции на пределе! Очень тебе благодарна за рецепт, Лена!
Галин, я так рада, что вам понравилась моя версия Наполеона☺️ Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 👍
Я обычно не украшаю Наполеон! Мне кажется он и так очень аппетитный и красивый!
Вот, мне тоже так кажется! Разве что ягоды на нём красиво смотрятся 🍓🍒🍓
Здравствуйте, Лена. Вы пробовали этот Наполеон печь с овсяной мукой (вместо полбяной) ? Как думаете - Не получатся ли коржи с овсяной мукой клеклые , как блин?
У меня есть ещё мука зелёной гречки , не подойдёт ли она сюда ?
Лена,а если,шоколад на кокосовом масле будет лежать при комнатной температуре,он растаять можете?
👍👍
🤗🌷🌷🌷
Аппетитно выглядит😋 Какая каллорийность получается?
Спасибо! Дополнила описание, КБЖУ теперь там есть 😉
Лена, здравствуйте. Спасибо Вам за рецепт...вкусный, но у меня почему-то получился жидкий крем, прям стекал...с лопатки после 12 часов выдержки. С трудом обращала торт. Скажите вы какую рикоту используете? Я брала bonfesto и немного отдельно ее пробила блендером
Здравствуйте, Александра! Рада, что торт понравился! Жаль что по консистенции получилось не очень. Я использую рикотту Претто. С любой рикотты нужно слить лишнюю влагу. И вопрос в степени пробивания блендером, это сильно меняет ее консистенцию: чуть-чуть можно, буквально 5 сек (это терпимо внутрь торта, но уже не подойдёт на покрытие), а 10 сек и больше - можно разжижить ее до консистенции сметаны! Это важно учесть🙏🏻
Очень классный канал. Завтра буду пробовать делать по вашему рецепту. Но вы используете только рикотту для кремов насколько я понял. Хотелось бы попросить разнообразия рецептов если можно
Спасибо за добрые слова! На канале есть и заварные крема и крема на шоколаде, мягком твороге, твороге, кешью и другие🤗 Также есть два видео с заменами рикотты (в плейлисте Лайфхаки) - можете выбрать приемлемый для себя вариант. Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Здравствуйте, Лена!
В описании не вижу ссылки на натуральный экстракт ванили.
Скиньте сюда, пожалуйста.
Интересный рецепт! 👍Подскажите, пожалуйста, чувствуется ли рикотта в этом креме? И нет ли от сухого молока в креме такой шершавости , по ощущению как порошок?
Рикотта, пожалуй, немного чувствуется, но больше оттенок заварного крема. Сухое молоко должно полностью растворяться. Возможно, это зависит от производителя 🤗
Я кстати тоже не украшаю наполеон никаким декором, думаю он и так красивый!
Как интересно, я не одна такая🙂
Добрый день, Елена! Скажите пожалуйста можно коровье молоко заменить на кокосовое молоко?
Добрый день. Коровье молоко заменить на кокосовое молоко здесь можно.
Лена, скажите, вы заварную часть в креме к наполеону долго охлаждаете, оставляете на ночь ее? Спасибо за ответ.
Александра, я остужаю только до комнатной температуры. Можно и в холодильнике, но не зачем. Крем точно также стабилизируется в торте за время пропитки в холодильнике 👍🏻 На здоровье, Александра!
Лена, можно ли заранее сделать тесто и заморозить его, как думаете ? Или заморозить коржи ( хотя нет - коржи потеряют хрустящие свойства при разморозке, наверно) ? Хочется перед праздником упростить себе готовку по времени.
Ольга, можно и так и так! Если они хорошо пропечены и плотно упакованы (без доступа воздуха) + разморозка в холодильнике в запакованном виде - то и хруст не должны потерять 🤗
@@lenappkonditer Вот это да !!! Спасибо за очень ценные советы 👍👍
Леночка я из Баку
Вы умничка и так всё объясняете хорошо.спасибо вам.
Милая вы немогли бы меня научить делать корпусные конфеты для детей или подарка .
Как их окрасить в красивые цвета без разных аэрографов.
Спасибо вам за всё
Спасибо большое за добрые слова!
Не могу сказать, что я специалист в корпусных конфетах, а тем более в красителях👐🏻 Так что выскпжу просто мое предположение. Я бы окрасила белый шоколад жирорастворимым красителем и из него делала бы корпусы конфет в формах👍🏻
@@lenappkonditer Леночка милая а шоколад как делать без сахара
Белый.молочный
Подскажите, пожалуйста, во сколько раз Ваш подсластитель слаще сахара. Не хотелось бы переборщить или недоложить сладости, ведь подсластители разные бывают - у меня, например, в 10 раз слаще. Или Вы использовали объемный подсластитель, типа эритрита?
Здравствуйте, Людмила! Мой интенсивный подсластитель в 10 раз слаще сахара🤗
Лена, а кокосовое масло можно? Или оно не устойчиво к нагреванию?
Можно кокосовое масло, устойчиво👍🏻
Лена, подскажите пожалуйста, крем из за Рикотты не будет с крупи́нка́ми? Я делала медовый и моя семья не ела.
Оксана, вы имеете ввиду Медовый чизкейк? Рикотта бывает разная, помягче или поплотнее. Чтобы крем не был крупинками, можно немного пробить ее блендером (рикотту отдельно от других ингредиентов). Но не переусердствуйте, чтобы не получить слишком жидкую консистенцию👐🏻
Какой подсластитель Вы используете? Он слаще сахара или такой же?
Я использую Пребиосвит Файбер, он в 10 раз слаще сахара 💁🏻♀️
Лена, я когда увидела гантелю в кадре, подумала что возможно тебе стоит открыть фитнесс-канал на ютубе! Какой вес у этой гантели? Ты занимаешься с такими гантелями? И вообще, как часто ты тренируешься?
Евгения, да, я занимаюсь с такими гантелями. Вес у нее 5 кг. Тренируюсь 3 раза в неделю. Фитнес-канал пока не планирую 😁
Заинтересовали рецептом хрустящего Наполеона! Обязательно сделаю.
Думаю что моему диетологу понравится калорийность. А если украсить ягодами то на таком торте можно похудеть 😋😋
Да, к тому же с ягодами очень будет красиво🍓🍓🍓
Здравствуйте! Лена скажите пожалуйста, можно ли сделать крем без сыра, тк у нас в семье непереностмость лактозы, сделать заварной крем на безлактозном молоке, единственное нужно наверное крахмала либо желтков увеличить для большего загустения (только не знаю что именно добавить)
Здравствуйте, Инна! Заварную часть крема можно приготовить на кокосовом молоке, пропорции менять необязательно. А вместо рикотты можно положить измельчённый с небольшим количеством кокосового молока сыр тофу. Также могут подойти густые кокосовые сливки - они застывают в холодильнике и в подобных рецептах могут служить заменой рикотты👍🏻 У меня в планах есть видео с безлактозными заменами рикотты🤗
Лена, спасибо))))
Подскажите, пожалуйста, миндальная мука небланшированная(со шкуркой) у вас?
Ирина, если честно, какая именно здесь на видео, я не помню. Но в этом торте можно использовать любую, главное, чтобы она была мелкого помола. Так что, если готовите муку из миндаля - просейте через мелкое сито😉
Леночка,не перестаю восхищаться Вами и вашими рецептами,стилем подачи информации.Спасибо огромное. Хочу спросить о замене муки.Какая из перечисленных вариантов ведет себя лучше или в работе они не отличаются,добавляют только др.вкусовые ощущения? И отличаются ли эти виды муки( полбяная, овсяная, пшеничная ц/з) в работе с бисквитным тестом? Получается вопрос более сборный и обширный по нескольким рецептам.И в частности по овсяной муке.Вы говорили,что лучше использовать собственного приготовления.Из хлопьев долгой варки или из крупы ее делать лучше? И это из-за горечи,которая иной раз бывает в фабричной муке или по другим причинам? Спасибо заранее,буду очень признательна за Ваш ответ. Уверена, он будет полезен многим подписчикам. Творческих успехов Вам и низкий поклон за мега полезную и важную информацию.
Спасибо, Анна, за добрые слова! И за ваш вопрос. Полбяная, овсяная и пшеничная ц/з почти не отличаются в работе. Между собой они, по опыту могут скорее отличаться в зависимости от степени помола. А в остальном - выбирайте на свой вкус. Эти 3 вида муки содержат глютен и этим они отличаются от остальных. Они могут сделать тесто более пластичным при раскатке (показывала это наглядно в видео про 3 пирога). Также тесто для воздушного бисквита лучше поднимется с глютеновыми видами муки.
Кроме того, на вкус и цвет товарищей нет. И, встречаются люди, которые просто не любят выпечку на пшеничной ц/з, а другие не любят на овсяной (возможно, из-за встречающейся горечи). Выход: использовать либо смесь, либо полбяную (на мой взгляд у нее наиболее мягкий вкус).
Овсяная мука действительно встречается с горечью. Я сама ее раньше не любила. И овсяные хлопья бывают такие, но редко. Такую кашу прямо невкусно есть. Поэтому, проще всего измельчить хорошие, вкусные овсяные хлопья. Эта мука будет реально вкусная! Крупу - тоже можно, но блендеру тяжело будет. Поэтому хлопья - оптимально😉
Это мое лично предположение, но похоже, чем мельче овсянка (самый мелкий вариант - мука) - тем быстрее она прогоркает. Поэтому часто на полках магазинов мука уже с горечью. А хлопья - реже.
Про измельчение овсяной и миндальной муки будет видео (готовлю видео с кондитерскими лайфхаками)🙂
Елена, подскажите а какой вес у торта получается? 🌷
Около 1,5 кг💁🏻♀️🌷🌷🌷
Здравствуйте!
А подойдёт ли рисовая мука? 🤔
Здравствуйте, Виктория! Если полностью брать рисовую, то будет плохо раскатываться. Попробуйте добавить тогда ксантановую камедь или псиллиум💁🏻♀️
Здравствуйте! Лена, скажите, пожалуйста, а возможно этот торт сделать безглютеновым? Судя по тому, как на видео их сложно раскатывать и переносить, наверно нет? На рисовой, кукурузной или муке из зелёной гречки вообще рваться будут?
Здравствуйте, Марина! Да, вы верно рассуждаете👍🏻 Но, думаю, можно попробовать без глютена. Раскатывать сразу на коврике, вырезать круг и выпекать. Муки я бы взяла поменьше (процентов на 15, для начала), если только будет липнут к скалке, то можно добавлять муку😉
@@lenappkonditer Спасибо большое! Напишу об итогах эксперимента
Здравствуйте чем может заменить миндальную муку ?
Здравствуйте! Хорошо, если другой ореховой мукой. Но если нет, то можно и зерновой 🤗
А можно ли коржи печь на сковороде? (Вдруг у меня получится их перенести😁)
Кристина, если получится перенести, то, думаю, можно попробовать 👍🏻
Лена,здравствуйте. Посмотрела несколько ваших рецептов . Наполеон готовила . Но что-то пошло не так...а именно с заменителем сахара. Каким вы пользуетесь? Их сейчас очень много . У меня торт получился совсем не сладкий.🤷♀️
Здравствуйте, Оксана! У меня пребиосвит файбер, он в 10 раз слаще сахара. А также уровень сладости для каждого свой🤗
Вкусный нопалён
Спасибо! Рада, что вам понравился тортик 😀
Какой подсластитель вы используете?
Я использую подсластитель Пребиосвит файбер.
Здравствуйте, А сколько ккал получается на 100гр готового тортика? 😊
Здравствуйте, Дарья!
Такую информацию я пишу в описании под видео. В данном случае:
Калорийность на 100 грамм: ККал 246,4, Б 9,9, Ж 14,2, У 19,9
Похож ли он на обычный наполеон, в нем ведь слоеное тесто обычно?
Не могу сказать, что очень похож по текстуре. Но по вкусу похож👍🏻 Хотя, на моем опыте, обычный Наполеон тоже у каждого свой🙈
👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹
🙂👍🏻
То есть в коржи подсластитель не добавляется?
Да, верно коржи без подсластителя.
Можно другой орех взять?
Можно любой по вкусу. Смотрите чтоб его вкус сочетался с ванильным кремом😉
Кокосовое масло не даст вкус кокоса?
Нет, у него не очень сильный аромат. Но вы можете заменить на любое масло, которое выдерживает высокие температуры 😉
Здравствуйте Елена. Скажите пожалуйста, а можно ли заменить на рисовую муку, ц/з?
Здравствуйте, Марина! На рисовую в этом рецепте, к сожалению, нельзя заменить, как и на все безглютеновые виды муки👐🏻
Какой подсластитель вы используете ?фит парад 7 не вкусно в кремах
Я использую подсластитель Пребиосвит файбер.
👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
😀💐💐💐
Лена Добрый вечер.
Сегодня делали ваш наполеон.
Были проблемы с кремом,вы можете написать про сыр Рикота? Мы живем в Израиле и купили сыр,он у нас как творожок,поэтому крем получился с комочками. У вас Рикота как сметана?
Крем видимо не хорошо пропитался, и немного коржи толстоватые получились,хотя долго катал их. Что не то Мы зделали?
И последний вопрос для чего нужна была мука миндаля и разрехлитель?
Большое спасибо.
Здравствуйте! Жаль, что получилось не очень((( Рикотта более густая, чем сметана, но если её размять или пробить блендером то становится помягче. Если коржи не получалось раскатать, возможно, тесто было плотнее моего? Такие различия могут быть из-за разного помола муки, например. При необходимости можно регулировать консистенцию теста, добавив воды (или муки). Более плотные коржи могли плохо пропитываться.
Миндальная мука делает коржи не совсем "деревянными", и разрыхлитель, в общем-то, тоже👐🏻
@@lenappkonditer спасибо вам Лена за Ответ. Будем дальше пробывать готовить по вашим рецептам. Если можно Я вам вечером напишу,как после пропитки получилось....
Лена Добрый день вам.
Извините что беспокою вас.
Увы торт не получился. Во первых крем куда то исчез....
Да и коржы оказались слишком твердыми,тугими.
Значит будем на выходных эксперементировать.
Хорошего дня вам.
Как жаль((( действительно, что-то не так.
Пусть всё получится👌🏻
Обещала написать про эксперимент с безглютеновым Наполеоном. Делала на смеси кукурузной и муки из зелёной гречки. Раскатать коржи оказалось очень даже возможно! Так что в теории ПП-безглютеновый Наполеон существует. Но меня немного смутил привкус кукурузы и гречки в коржах... А мужу понравилось!
Спасибо большое, Марина, что делитесь своим опытом! Вы молодец! 👍🏻👍🏻👍🏻
А можно без миндальной муки и со сливочным маслом? И можно на сковороде их жарить, а не печь?
Миндальную можно заменить другой мукой. Сливочное масло - можно. Жарить - не уверена, что хорошо получится🤗
Диабет. А так хочется тортик! Спасибо!❤
Крепкого здоровья вам, Наталья! ❤
@@lenappkonditer огромное спасибо. И Вам здоровья и успехов!
Спасибо!
На вониль ссылки в описании нет
у меня вопрос, как под прессом не сломались коржи*))))???
Я думаю, давление равномерно распределилось по всей площади торта💁🏻♀️
Планируете приготовить пп макарон😊
Елена, возможно, буду пробовать. Честно, не готовила раньше, требует много экспериментов👐🏻
How many 🥧 can you get from this 🎂 ? It seems to be very small.
This cake weighs 1.5 kg. Approximately 7 - 10 you can get from this.
Τhank you for your reply 🌷
Приготовила! В холодильнике настаивается! Жду 12 часов....
Отлично! Пусть будет вкусно🙏🏻
@@lenappkonditer тортик получился вкусный! Коржи, что бы было побыстрее, пекла и в духовке и на сухой сковороде . Рикоты не было, взбила творог со сметаной! И ещё сварила кето сгущёнку на кокосовом молоке. Все хорошо пропиталось. Думаю в следующий раз муки меньше добавлю. Немного затянутое тесто получилось. А я люблю что б крошилось. :) спасибо большое за рецепт
На здоровье, Светлана! Рада, что вам понравился тортик! По муке - да, это индивидуально, ее количество сильно зависит от степени помола👐🏻
Неожиданно было увидеть гантель в кадре! Стразу видно представителя ЗОЖ!
Да, вещь нужная, теперь и на кухне нашлось ей применение😀
Делала всё по рецепту, брала полбяную муку, за 2-е суток коржи остались твёрдыми
Fantastico video e bel canale, congratulazioni. Ho cliccato su 'iscriviti', se gradisci vieni a scoprire il mio, saluti!
Grazie!!!😀
Не забывайте пожалуйста про КБЖУ. Сколько здесь?
Точно! Указала в описании😉
Спасибо большое