RUSSIAN CAKE! Low-CARB HEALTHY bird'S milk cake without SUGAR
Вставка
- Опубліковано 14 вер 2020
- Our channel with recipes in English is here:
/ @artemhelen
***************************************
Hi! My name is Lena. On my channel, I cook healthy sweets without sugar. Today I'll show You how to make a low-carb healthy bird's milk cake. Healthy bird's milk cake from my childhood. I will never forget this taste, everything in this cake is beautiful and very balanced. The cakes are soft. And the souffle is above all praise, very, very tender and delicious. Of all my favorite cakes, it was bird's milk that experienced the most experiments and I tried a lot of ingredients. As a result, my low-calorie healthy recipe turned out to be as close as possible to the classic version of this cake. But with a few changes, and I managed to achieve the perfect taste with a great composition.And, even dare I say that this healthy cake someone will like more than the classic bird's milk, because it can be made not sickly sweet. This low-calorie healthy cake will be a great healthy dessert for losing weight! Lose weight delicious!
********************************************************************
Kcal 157.7, B 8.5, W 5.6, Y 9.5
********************************************************************
Ingredients for the cake:
Egg 1 PC
Chicory syrup (any natural syrup) 9 g
Corn flour + oatmeal 15 g
Baking powder 1 g
Vanilla 0.5 tsp.(ru.iherb.com/pr/Simply-Organi...)
Milk 9 g
Ingredients for souffle:
Egg whites 4 PCs (140 g)
Salt ⅓ tsp.
Water 50 g
Agar-agar 9 g
Chicory syrup 200 g
Coconut oil 30 g (ru.iherb.com/pr/California-Go...)
Soft cottage cheese 80 g
Vanilla natural extract 2 tsp.(ru.iherb.com/pr/Simply-Organi...)
Sweetener to taste.
Ingredients for the glaze:
Cocoa 35 g
Milk powder 35 g
Sweetener 10 g
Water (milk)190 g
Water 72 g
Gelatin 12 g
Impregnation:
Water 15 g
Chicory syrup 15 g
Сегодня приготовила, очень вкусно, очень нежно, все получилось! Супер рецепт! Он действительно, вкуснее классического, сироп брала кленовый, все остальное по рецепту. Суфле получается более воздушным, сладость по вкусу. Спасибо!
Супер! Татьяна, я очень рада, что вам понравился тортик 😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗 Для меня очень ценны такие отзывы! На здоровье 💁🏻♀️
i know im asking the wrong place but does someone know a tool to log back into an Instagram account..?
I stupidly forgot my password. I would appreciate any assistance you can offer me
@Neil Jamie instablaster ;)
@Kamryn Jimmy thanks so much for your reply. I got to the site thru google and Im in the hacking process atm.
I see it takes quite some time so I will get back to you later with my results.
@Kamryn Jimmy It worked and I actually got access to my account again. I am so happy!
Thank you so much, you really help me out :D
Великолепный, красивый и очень аппетитный торт! Сразу видно какой он нежный! Красивая глазурь! Лена, ты пп гений!
Спасибо большое за добрые слова 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Леночка, дорогая, я желаю тебе достичь своей цели. Вообще, как по мне, твой канал достоин миллионной аудитории. Ну, а торт, как всегда супер👍😘🧡
Спасибо большое, Олечка😘😘😘
Лена, это фантастика! Как все продуманно по заменам, вы талантище! Я в восторге. Очень часто раньше готовила классическую птичку и уже по описанию понимаю, что все получится супер по вашей версии. Обязательно попробую. Сколько полезной и нужной информации вы даёте просто так. Я глубоко вам благодарна. Добра и здоровья вам и вашей семье ❤
Ольга, спасибо большое за добрые слова 🙏🤗😍😍😍 Так приятно, что вы замечаете мои задумки и тонкости приготовления 😀 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️ И отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Мы тоже присоеденяемся к вашим словам и пожеланиям
Спасибо ☺️
Какая красота, Леночка!😍😍😍Я ждала этот рецепт! Спасибо, что вы внимательны к просьбам подписчиков🙏
На здоровье, Лилия! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Как всегда супер!!! Вы заслуживаете большего!)))
Спасибо большое за добрые слова 🤗
Получился безумно вкусный мусовый тортик:) Большое Вам спасибо! С этим тортиком встретили 2023 год☺
Классно! Очень приятно, что Вы новый год встречали с тортиком по моему рецепту! Спасибо за тёплые слова, София!
Обалдеть!Какая вкуснота и красота!👏👏👏Сразу хочется приготовить.
Рада, что рецепт птичьего молока вам понравился! Спасибо за тёплые слова!
Моему восхищению тобой, Лена, нет предела! Я не устаю делать тебе комплименты! Ты лучший клндитер! Однозначно лучший! Таких больше не найти! Всегда твои рецепты у меня получаются! Да еще какие рецепты! Все они шикарные и потрясающие!
🙏🙏🙏 Спасибо, милая! У меня самые благодарные подписчики😘💕
Пожалуйста, Лена! А ты самый благодарный и отзывчивый блогер!
Уверена, что ты до окончания года наберешь больше подписчиков и выполнишь свою цель! А я тем временем стараюсь тебе помочь сделать это!
Спасибо большое, Анастасия 🤗 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷
Спасибо большое за все ваши рецепты!!! 😍
На здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Птичье молоко в пп варианте это моя мечта! Спасибо, что исполнила её! Ты моя фея, Лена!
На здоровье, Мария! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Очень желаю твоему каналу поскорее стать каналом-миллионником! Ты этого абсолютно точно заслуживаешь, Лена!
Спасибо большое, Алёна! Очень приятно получать такие комментарии 🤗
Очень круто. Спасибо за понятные рецепты
На здоровье, Александра! Готовьте с удовольствием🤗
Восхитительно! Я сразу как увидела это видео, побежала в магазин и купила ингредиенты! Торт получился фантастически вкусным, очень похожим на классический торт птичье молоко! Нежный, красивый, а с учетом калорийности и шикарного состава это торт смело можно назвать безупречным! Я в полном восторге от рецепта и с глубочайшим уважением к тебе, Лена, пишу этот благодарственный комментарий!
Как приятно! Галина, спасибо большое,что делитесь впечатлениями! Рада, что вам так понравился торт 🤗
Большое спасибо за рецепт!
И вас благодарю за просмотр!
Я восхищаюсь вами, Лена! Ваши рецепты это настоящая находка! Вы обязательно наберете много миллионов подписчиков, потому что ваш канал лучший!
Спасибо большое, Алёна 🙏
Твой вариант Птичьего молока совершенный! Вкус торта потрясающий, вид изящный, состав прекрасный, рецепт выполнимый! В общем огромнейшая благодарность тебе, что поделилась этим безупречным рецептом!
Спасибо, Алёна, что делитесь впечатлениями! Рада, что вам понравился тортик😀
Спасибо за великолепный и очень интересный рецепт! ПП птичье молоко - очень круто, такого не найти нигде в интернете! Только ты настолько талантливая, что выпускаешь такие шикарные видео!
🤗 Спасибо, Катя, за добрые слова ☺️😘😘
@@lenappkonditer пожалуйста!
Лена, спасибо большое за рецепт! Приготовила сегодня. Мечтаю о миксере, как у тебя, но пока справляюсь блендером 😁 Мужу понравилось и мне тоже. Здорово, что благодаря тебе подобные десерты можно делать дома, а не покупать в магазине ❤️
🙏🏻 Как я рада, Кристина! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Леночка, ну это просто шикарно! Какой же потрясающе вкусный этот торт! Гораздо вкуснее классического торта птичье молоко! Эмоции переполняют, я тебе очень благодарна! Твой канал однозначно самый качественный!
🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова, Анна! Рада, что вам так понравился тортик!
Прекрасный рецепт! Торт - мечта ППшника!
Рада, что вам нравится 😀
Огромное спасибо за такой прекрасный рецепт. Очень хочу попробовать его приготовить. Подскажите пожалуйста какой получается вес у тортика?
Лена, благодарю вас за рецепты!)
🌷🌷🌷
Я сладкоежка, а Вы моя спасительница ❤спасибо вам большое 🙏за шикарные рецепты 🎉
Рада, что мои рецепты Вам нравятся! Спасибо за тёплые слова, Сюзанна! ❤
Лена у вас самый насыщенный канал который только может быть, я очень полюбила вас СПАСИБО и низкий поклон
🙏🏻🥰Спасибо большое за добрые слова!!! ❤❤❤
Леночка вы гений, большое спасибо за ваш канал
🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова, Наталья ☺️
Лена, спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, на что можно заменить сироп цикория? Можно сах зам?
После того как первый раз приготовила этот торт по твоему рецепту, сразу влюбилась в это птичье молоко! Уже готовлю четвертый раз и не устаю, потому что готовлю его, зная, что в результате съем фантастически вкусный торт с замечательной калорийностью! Этот торт - моя исполнившаяся мечта! Благодарю тебя за такой великолепный рецепт!
Как здорово, Мария! Очень рада, что этот тортик так вам полюбился💕 Да, КБЖУ позволяет наслаждаться им в полной мере🙂
Леночка, спасибо за прекрасный рецепт! Хочу приготовить. А можно вместо сиропа цикория использовать сироп топинамбура?
Да, Марина, можно любой сироп👍🏻 На здоровье🤗
Невероятно красиво!
Спасибо за тёплые слова, Ольга!
Я давно мечтала о пп варианте птичьего молока, но думала, что это не реально! А оказывается для такого кондитера высшего уровня как ты, Лена, нет ничего не возможного! Как же я рада, что смотрю твой канал!
Спасибо большое, Тина, за такие щедрые комплименты 🌷🌷🌷
Пожалуйста! Все эти комплименты однозначно заслуженны!
Торт потрясающий, нежный, мягкий, красивый! Вкус обалденный! Все замены ты продумала! И готовится твой пп вариант проще, чем классический торт птичье молоко! Ну а с учетом пользы твоего торта и отличного состава этот торт просто идеален!
Спасибо большое, Евгения, за ваш комментарий! Приятно знать, что торт так понравился вам😀
Торт потрясающий! Он очень вкусный, реально как классическая птичька! Мне очень понравился тортик! Лена, я не перестаю удивляться твоему таланту создавать выдающиеся рецепты! Если бы был зал салвы для кондитеров, я бы тебя туда однозначно рекомендовала!
🙏 Спасибо, Елена🤗🌷🌷🌷 Рада, что вам так понравился тортик 😀
Это просто ВАУ! Птичье молоко по твоему рецепту получается нереально вкусное! На мой взгляд этот пп рецепт вкуснее, чем классический рецепт птичьего молока! В общем, огромное спасибо тебе, Лена, за шикарнейший рецепт!
Супер! Спасибо большое, Регина, что делитесь впечатлениями 🙏🏻
Лично для меня очень важно, что этот рецепт на агар-агаре! Я его решила приготовить и не пожалела! Торт получился очень вкусным! Лена, вы настоящий мастер высшего уровня!
Для меня тоже это важно, чтоб получить правильную текстуру🙂 Спасибо большое за добрые слова 🤗
Спасибо за видео ! Обязательно попробую ! А чем можно заменить сухое молоко ?
Сухое молоко в глазури можно заменить на какао или кэроб. Только получится горько-шоколадная глазурь, желательно увеличить количество подсластителя💁🏻♀️
Лена, желаю тебе миллион подписчиков, ты этого заслуживаешь!
Спасибо большое, Мария🤗😘🙏
@@lenappkonditer пожалуйста! Уверена на 100%, что у тебя будет более миллиона подписчиков!
Лена, ты наберешь больше миллиона подписчиков с такими шикарными рецептами, доброй душой и красивой внешностью! Ты и таои канал мне очень симпатичны!
🙏 О, Света, вы одним сообщением, усыпали меня комплиментами с ног до головы☺️😘 Спасибо! А ещё у меня лучшие подписчики! Желаю вам море улыбок 😄😄😄
Леночка, ты большая умница. Сидя вновь на карантине, это как раз то, что надо- пп тортики . Каждый из них - это шедевр. Спасибо за труд ❤️
🤗На здоровье! Рада, что мои рецепты вам полезны 🙏🏻
Спасибо большое за добрые слова 🌷
Боже какой торт у вас получился!!! Я тоже хотела попробовать испечь такой для себя. Скажите пожалуйста, а кокосовое масло каким количеством сливочного масла можно заменить? Я плохо переношу кокосовое масло
Я приготовила птичье молоко в вашем пп варианте, Леночка! Отлично, что торт на на агар-агаре! Он получился нежным и очень вкусным! Внешний вид торта очарователен! Бесконечная благодарность вам, Леночка, за этот потрясающий рецепт!
Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Джамиля! Рада, что вам понравился тортик 😀
Лена, спасибо вам за рецепт! недавно на вас подписана, торты у вас чудесные! Подскажите, у вас в рецепте желатин быстрорастворимый или обычный? если брать быстрорастворимый, то в таких же пропорциях? Заранее спасибо за ответ!
Желатин нужно брать в тех же пропорциях, разница будет только в способе замачивания😉 У меня обычный.
Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Delicious, Thank you so much!
🤗🌷🌷🌷
Лена ,подскажите ,пж ,можно ли заменть белки альбумином ?
Лена, ты супер! Я когда узнала, что прошлом твоем видео, что ты выпустишь видео с рецептом пп птичьего молока, я была в огромное предвкушении! Теперь когда узнала ингредиенты и процесс, то направяюсь в магазин, чтобы закупить все недостающие ингредиенты и присупаю к приготовлению!
Супер! Готовьте с удовольствием, Елена💁
@@lenappkonditer большое спасибо тебе, Лена!
здравствуйте а можно для глазури вместо желатина агар агар и сколько?
Я приготовила птичье молоко по твоему рецепту! Торт очень-очень вкусный! Пожалуй самый вкусный торт, который я когда-либо пробовала! Получился он у меня с первого раза, что тоже очень приятно! Внешний вид у него супер аппетитный, так и говорит всем: "Съешь меня!"
Спасибо большое, Тина, что делитесь впечатлениями! Рада, что вам понравился тортик😀
Спасибо за рецепт. Сироп цикория чем КОНКРЕТНО можно заменить? Может развести в воде подсластитель,например,стевию с эритритом?
Рецепт и подача прекрасные!!! Огромная благодарность, прекрасная фея! Обязательно попробую Есть вопрос: какого диаметра тортик на выходе?
Спасибо за комплимент! У меня эта форма диаметром 19 сантиметров.
Ободаю ваши рецепты 😍
Как я рада❤🌺🌺🌺
Леночка! Супер! Дождалась от настоящего мастера своего дела этот десерт. Спасибо огромное!🤩👍☺️Но сразу хочу спросить. А можно сироп сварить на эритритоле, соответственно увеличив количество,т.к.он имеет меньшую сладость ?
Анна, на здоровье! Какой интересный вопрос! Думаю, должно получиться😉 Если попробуете, напишите, как получилось, мне тоже интересно!
@@lenappkonditer договорились
Я сварила сироп на эритрите)))только надо еще поэкспериметировать с проворциями эритрита и воды,но все равно получилось.Лена,торт бомба,спасибо огромное за рецепт!на очереди у меня морковный теперь)))
Лена, приготовьте торт в пп версии три шоколада муссовый
Хочу его снять, он очень вкусный получается. Но калорийный. Потому что три шоколада без шоколада я делать не хочу🤪 Не съедят меня в комментариях за калорийность?🤔 это же "не ПП" для кого-то.
Добрый день, подскажите, а заменить кокосовое масло можно, если да то на что?)
Лена, этот торт получается вкуснее традиционного птичьего молока! Очень вкусно! Приятная нежная текстура, аппетитный внешний вид! Я очень довольна, что решила приготовить птичье молоко по твоему рецепту!
Спасибо большое, Регина, за такой щедрый отзыв 🙏 Очень рада, что вам понравился тортик 😀
@@lenappkonditer пожалуйста! Тортк нереально вкусный! Очень-очень понравился!
Леночка, спасибо за такой шикарный рецепт!
А без специальной формы получится приготовить торт?
Добрый день, Ольга! Да, можно в обычной форме приготовить этот торт.
Леночка здравствуйте, а на сухом сахзаме не получится? Нет под рукой сиропа (
С такими шикарными рецептами ты наберешь несколько миллионов подписчиков! Твой канал лучший!
Спасибо🙏😘💪
@@lenappkonditer пожалуйста! Думаю, что через год-два у тебя будет больше миллиона подписчиков!
О, спасибо за такие прогнозы👍
Уже третий раз готовлю этот тортик! Очень он мне понравился! Вкус потрясающий, кбжу великолепное! И мужу торт очень понравился и дети посточнно просят его приготовить! В общем решила поделиться с тобой отличными впечатлениями от этого шикарного торта!
Рада, что вам нравится Птичье молоко 😀 Спасибо, что делитесь впечатлениями 👍
Очень-очень понравился! Супер тортик!
Лена здравствуйте, а какой вес получается из этого количества ингредиентов?
Я диабетик, смотрю и хочется телевизор сожрать. Лайк!
Рада, что мои десерты ввзывают такие эмоции! Здоровья вам👌🏻
Добрый день. Благодарю за рецепт. Если желатин листовой, то тоже 12 гр?
Добрый день, Наталья! Да, то же количество 🤗
Леночка , если надо сделать без лактозный десерт, чем заменить творог мягкий?
🤔 можно попробовать кокосовыми сливками. Измельчённым сыром тофу с водой для нужной консистенции. Мягким кешью-кремом. Густым яблочным пюре. Не знаю, точно как эти варианты будут смотреться в рецепте, выбирайте на свой вкус💁🏻♀️
Так аппетитно выглядит! Обязательно сделаю) Подскажите пожалуйста каким сухим подсластителем Вы пользуетесь в этом и других шедеврах? Папа болен диабетом, но очень любит сладости-вкусности.
Я использую Пребиосвит Файбер в розовой упаковке. По вкусу прекрасен, подходит для людей с диабетом👍 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Спасибо!
Здравствуйте! Я бы хотела заменить желатин в глазури на агар агар. Сколько агара нужно для этого?
Очень аппетитно.
Самый лучший ютюб канал по пп тортикам. Странно ,что так мало лайков. Удачи вам и очень много подписчиков.
Спасибо! Рада, что вам нравится 😀
Спасибо за добрые слова ☺️ Пока мало подписчиков и лайков просто потому что недавно завели канал. Все будет😉👐
Здравствуйте! Спасибо вам! Отличные рецепты! Можно ещё десерты с гречневой мукой?)) А то купила не знаю что печь🥲
Здравствуйте! Не зелёной гречки, а просто гречневая? Она очень хорошо смотрится в черемуховых коржах. На канале есть рецепт черемуховых трайфлов😉 А также, я думаю, можно попробовать в основы для тартов (тоже их рецепты есть). Ну а лучше всего комбинировать разные виды муки👍🏻
@@lenappkonditer спасибооо! Да просто гречневая) идея с тартами понравилась! Попробую!)
Лена! Добрый день! А чем можно заменить сироп цикория?
Добрый день, Людмила! Можно заменить на любой натуральный сироп или мёд (с мёдом я не делала, девочки делали, мне писали, что получалось). В принципе, можно и на изомальт (его нежно уваривать с водой).
Идеально, как всегда!)) Хочу приготовить, но не знаю, чем можно заменить сироп цикория, если я хочу использовать сахзам (так как он без калорий). Подскажите, пожалуйста)))
Вот именно в этом рецепте советую всё же с сиропом. Посмотрите на калорийность, вроде неплохая получилась🤗 А с сахзамом будет другой рецепт, возможно сниму😉
@@lenappkonditer калорийность прекрасная, сразу обратила на это внимание 👍🏻👍🏻👍🏻
@@lenappkonditer подскажите, пожалуйста, чем заменить сироп цикория. У нас такое чудо не продаётся (в интернет-магазинах тоже)
Добрый день, чем можно заменить: " агар-агар" ?
Добрый день. А если вместо какао взять горький шоколад без сахара? Получится какая же глазурь?
Спасибо за рецепт)) чем можно заменить сироп цикория?
На здоровье, Ангелина! Любым натуральным сиропом, даже с мёдом в принципе получится😉
@@lenappkonditer спасибо)
Лена ты супер
🙏🏻🥰 Спасибо большое, Насиба! Очень приятно!
Леночка, умница и красавица. Удовольствие смотреть на вас и слушать . Смотрю вас ежедневно, и пеку вместе с вами. Все рассчитано до грамма, все получается, точно как на видео. Вы бриллиант и самородок. Так счастлива, что нашла вас. Теперь моя семья с тортиком каждый день, а на весах минус ))))
В этом торте есть вопрос: что это за форма? Понимаю, что Силиконовая, но необычная. Наверное можно использовать форму для Тарта , застелив пленкой?
Благодарю. Процветания вам.
🙏🏻Как приятно, Виктория! Спасибо большое за ваш душевный комментарий, добрые слова и пожелания! 🤗 Очень рада, что вам нравятся мои рецепты☺️ Эта форма называется Эклипс, ее сейчас много где можно найти (хоть в Китае, хоть в кондитерских магазинах), от разных производителей 👍🏻
Да, использовать можно абсолютно любую форму. Обычную цилиндрическую даже проще: испечете в ней корж и на него сверху суфле. Потом только ножом пройтись по бортику 😉
Благодарю, Лена. Вы просто -прелесть.
Parabéns obrigado👍💚
Спасибо
На здоровье! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Всем доброго дня!
Вопрос - сироп цикория в суфле действительно 200г? Или опечатка?
Лена, привет.
Подскажи,пожалуйста,если брать альбумин вместо сырого белка в каком соотношение надо брать?
1 белок=5 граммам?
И в каком кол-ве воды его замешивать
Привет! 5 грамм альбумина на 35 грамм воды, если на упаковке не указан иной способ разведения😉
Здравствуйте! Сироп цикория можно на подсластитель заменить? Молоко в корже водой ? И сухое молоко для глазури очень важно?
Здравствуйте! Сироп на сухой подсластитель здесь не получится((( молоко водой можно, но лучше кокосовым молоком😉 Сухое молоко в глазури даёт вкус молочного шоколада, но можно и без него обойтись, если добавить чуть больше какао. Получится горько-шоколадная глазурь 💁🏻♀️
Лена здравствуйте! А подскажите пожалуйста можно ли агар агар заменить на желатин? Если да то сколько граммов надо?
Простой заменой здесь не выйдет, будет совсем другая технология. Лучше я сниму об этом отдельное видео😉 Правда быстро не обещаю👐
@@lenappkonditer , спасибо большое за быстрый ответ 🤗
Лена подскажите какое сухое молоко вы используете?
Наталья, я использую сухое молоко нашего местного Сибирского производителя. Состав у него чистый, но, к сожалению, в Москве, Питере и других городах оно не продаётся.
Здравствуйте. Можно агар заменить ксантановой камедью?
Здравствуйте, Наталья! Агар-агар заменить ксантановой камедью нельзя.
Леночка,а где вы берёте сироп цикория?
Чаще всего на Wildberries, Ozone👍
Лена, здравствуйте! Может быть подскажете - можно ли сделать сироп для суфле из изомальта и в какой пропорции?
Здравствуйте! Да, можно сделать из изомальта👍🏻 Пропорции для сиропа на сухом подсластителе посмотрите, пожалуйста, вот в этом рецепте: ua-cam.com/video/XM8kBxTvD-E/v-deo.html
@@lenappkonditer спасибо за ответ!
На что можно заменить сироп агавы
Рецепт очень понравился. Вот я и с вопросами по заменам:агар агар и экстракт ванили, чем можно подменить?? И сироп именно цикория нужен или могу мёд налить?
Марина, агар-агар заменить здесь нельзя. Ваниль можно просто не класть, или положить ванилин в корж. Вместо сиропа можно использовать любой натуральный сироп. С мёдом получится тоже, но будет, возможно, неидеальная текстура у суфле. И, я бы не стала мёд долго кипятить, хотя довести до кипения все же нужно👐😉
леночка а что за форма такая силиконовая интересная,это специальная для таких тортов?
Да, Ната, эта форма называется Эклипс 🤗
лена а можно сироп топинамбура вместо сиропа цикория
Да, можно использовать любой сироп. Только цвет будет не белый, но всё получится💁🏻♀️
Лена, здравствуйте! Великолепный торт😋😋😋обязательно попробую приготовить! Подскажите мне только, у меня форма 20 см. На сколько мне увеличить количество ингредиентов? Спасибо заранее🙏🙏🙏
Здравствуй, Юлия! Я бы увеличила количество ингредиентов в 1,5 раза. Готовьте с удовольствием🤗
Лена, доброго времени суток!😀Спасибо большое 🤗💗У вас, как всегда, всё очень красиво и вкусно😋😋😋Вы супер! 👍👍👍
Как я рада! Спасибо за добрые слова🤗
🙂🤗
Лена,доброго дня.Подскажите пожалуйста,а где Вы такую форму купили?
Здравствуйте, Марина! Я покупала очень давно на Али Экспресс))) Но они сейчас везде продаются, и возможно более качественные (хотя и на свою я не жалуюсь))) Форма называется Эклипс😉
@@lenappkonditer Спасибо,Лена! Торт для меня начинается с формы,первый раз такую увидела.
Здравствуйте)А можно сироп цикория заменить на эритрит,если то сколько грамм?
Здравствуйте! В принципе можно. Но там будет чуть больше тонкостей. В этом случае вам нужно сварить сироп из эритрита. Взять нужно столько же, сколько и сиропа и также с водой и агаром закипятить и следить, чтобы не превысить температуру 110С, чтоб эритрит не начал кристаллизоваться (Если кристаллизуется - будет скрипеть на зубах в торте) В остальном всё также😉
Добрый вечер 🤗А масло кокосовое можно на , что нибудь заменить ? 💖
Добрый вечер🤗 Без потерь можно заменить на масло Гхи или на сливочное. А также можно уменьшить количество масла до 10г😉
@@lenappkonditer Спасибо большое 🤗
И зачем я смотрю это в 12-ом часу ночи? 😀
Думаю попробовать, но сироп цикория заменить на сироп топинамбура, т.к. у последнего существенно-ниже гликемический индекс, надеюсь, получится не хуже.
И возник вопрос, можно ли сироп в полной мере заменить сухим подсластителем? Стевией или эритритом. Или так не подойдёт? :)
😀 Сироп лучше не заменять. Стевией точно не получится. Эритритом с водой - получиться может, если добавить изомальт. Но там будет немного другая технология варки сиропа, это нужно отдельное видео снимать🙈 А с сиропом топинамбура получится отлично👍🏻👍🏻👍🏻
Лена а где брать сироп цикория или чем можно заменить
Мария, сироп цикория можно купить на Wildberries, Ozone, в отделах правильного питания в крупных супермаркетах 👐🏻 А можно заменить на любой натуральный сироп без сахара👌🏻
Великолепный состав, изящный внешний вид, шикарная калорийность, нежный и аппетитный! Лена, ты создала идеальный торт! Я не стала долго ждать и сразу же приготовила это птичье молоко! Получилось супер вкусно, очень нежно! Он очень похож на классический вариант птичьего молока! Лена, как у тебя получается создавать такие шедевры? Ты настоящий пп гений!
☺️ Спасибо, милая! Рада, что вам так понравился тортик 😀
А сироп фиников подойдёт? Цикорий не нашла
Подойдёт скорее всего, должно получиться. Единственное, цвет будет кремовый🙂
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, кто делал такой рецепт на других заменителях сахара? Сделала на эритрите (в таких же пропорциях) , все вкусно и замечательно, но он хрустит... Нежная структура мусса, но хрустит на зубах, как будто эритрите не расплавился.
И скажите, чем ещё можно заменить.
Спасибо большое за рецепт и ответы) если они будут))
Леночка,кукурузную муку можно заменить на миндальную или цельнозернокую,спасибо за ответ
Можно👍🏻 Единственное, с миндальной получится совсем тонкий, не воздушный корж. Поэтому я бы взяла цельнозерновую пшеничную, или их смесь с миндальной 🤗
@@lenappkonditer большое спасибо за ответ и подсказки,дай Бог вам всего самого хорошего
Доброе время, Лена!
А чем заменить сироп?
Например, мёдом, или любым другим натуральным сиропом🤗
@@lenappkonditer, спасибо!
Мёд уж больно калорийный.
А если развести сахзам с водой?
К сожалению, не получится. Можно попробовать развести сахзам в яблочном пюре, например. Возможно, получится похоже🤗
@@lenappkonditer, о, точно! Классная идея!
Лена, вы - супер 👍👍👍
Елена, здравствуйте)
Если брать кольцо для суфле,то какого примерно диаметра?И как ведет себя глазурь без холодильника?Долго не тает?
Еще хотела спросить,можно ли мягкий творог заменить творожным сыром? И муку на пшеничную?
Здравствуйте, а можно заменить сироп мёдом?
Здравствуйте, Марина! Можно попробовать, но не гарантирую такой же пышности👐🏻