POLENTA CREMOSA PERFEITA: perfeito és tu. Cheff maravilhoso, didático, prático, sucinto, sem delongas, Não tem pra ninguém nesse You Tube. Já formei até um caderno de receitas do Cheff Guilherme Guzela. Depois que fiquei velha desaprendi a cozinhar e agora estou determinada a me tornar uma boa cozinheira ao menos para não fazer feio perante minhas netas.
Polenta/angu molinho!!!! AAAAAIIIIII!!!! TUDO DE BOM!!!😋😋😋 NÓS FAZÍAMOS COM O PRÓPRIO CALDO DA PROTEÍNA DO PRATO. CARNE VERMELHA, FRANGO, RABADA, MOCOTÓ!!!!! NOSSA MÃE DO CÉU!!!!
Chegaram hoje dois pacotes de polenta Italiana, essa receita chegou na hora certa. 😋😋😋😋🤜🤛 Quando estive por aí, degustei costela com polenta. 😋😋 Abraços de Campina Grande-PB.
Amei a receita! Sou do RJ, não fui acostumada com polenta e nunca vi fubá branco! Ainda assim, adoro tudo que é receita com milho! Parabéns, adoro o seu canal e, tenho certeza de que ficou uma delícia!
Chegando hje no seu canal e ❤️❤️❤️❤️ Eu conheço tanto o fubá qto a farinha de milho( branca e amarela). Nasci no interior do E.S. Paulo, polentas, bolos de fubá, broas ,curaus, o milho verde ou seus derivados, sempre foram presença muito forte na rotina alimentar nossa.Tenho italianos, espanhóis e portugueses na família, é uma mistura Só!!😍😍😍rsss…! Obrigada pela receita. Gostei muito!! Faço sempre, mas sem esses acréscimos que faz muita diferença!! Amei!!😍😍
Hoje dia 19 de AGosto 2022, adorei... Vivi quase 21 anos em Sarandi - Maringá, e lá nunca fiz Polenta porque comia sem fazer... Mas a saudade me obrigou a fazer... fiz a sua receita e está "magnífica" obrigado estou em Portugal definitivamente, pois sou Portuguesa e vou fazer 72 anos em Setembro, voltar ao Brasil só não lhe sei dizer... Parabéns pela sua receita, muitos Anos de vida com Sabedoria. Um abraço!!!!
Eu pico cebola bem miúda derreto na manteiga quando estiver bem molinha a cebola eu jogo a água quando começa a ferver jogo o fubá gosto com o fubá( diluir o fubá ele na água)mexo até ferver deixo por um bom tempo sal e pronto fica uma delícia com rabada kkkkkk ou carne de panela
Oi chef querido,sou cearense moro a muitos anos em Guarulhos, aprendi a comer e a fazer polenta quando morei sete anos em Gravataí RS, polenta com frango com carne de panela etc... É simplesmente maravilhoso,você Guilherme só aperfeiçoa mais, tornando a polenta mais deliciosa parabéns.
Boa tarde Cheff Guilherme, sou gaucho , de familia italiana, do norte do RS, fiz esta receita a uma semana atras, foi um sucesso, vou fazer ela sábado que vem, para 20 pessoas com costelinha de porco frita ..ficou uma delicia,a primeira que eu fiz...faço sempre com manteiga, mas nunca tinha feito com creme de leite...ficou sensacional
Parabéns querido Guilherme , que satisfação encontrar esse vídeo, Meu filho Thiago estudou com você. Parabéns pelo vídeo. Sucesso na sua caminhada . Que Deus abençoe enormemente seus projetos🙏
Sou italiana e em dias frios adoramos uma polentina. Aqui na nossa região de Campinas (SP) usamos mais o fubá amarelo mimoso. Gostaria de ver um osso buco feito por você. Boa noite!
Meu nobre chef. Aqui no nordeste nós consumimos muito cuscuz,a massa que faz o cuscuz é a mesma da polenta?no caso temos o Flocão e a massa mais fina,essa polenta seria o mesmo angu aqui no nordeste?
Olá! Não, é diferente. O flocão hidrata bem rapidinho. O fubá da polenta precisa cozinhar bastante. Fiz até vídeo de cuscuz no canal, mas os nordestinos são os melhores!!! A polenta é um pouco diferente. É um milho moído mais fino, não é pré cozido. O legal do Brasil é essa nossa diversidade!
Olá. Obrigada pela receita, mas o que vc colocou em 6:45? Só sal? Na nossa casa preferimos a de fubá branco pela ascendência alemã e polonesa. Tbém sou de Curitiba.
Eu tb sou descendente de immigrantes Italianos e na nossa familia a gente faz a polenta com agua sal e azeite de oliva😋 mas eu fazer essa receira, deve ficar deliciosa!
Basicamente o milho mesmo, que é branco. O sabor, tem quem diga que a branca é mais forte, tem quem diga que a amarela é mais forte. Mas se cozinhar direitinho, as duas ficam muito boas!
Aqui usamos o fubá mimoso. Eu sou italiana e não nego a raça. Sou verdadeiramente polenteira. Mudou o tempo, está mais friozinho fazemos uma polentina......muito obrigada pelos teus ensinamentos e disposição.
Que alquimia perfeita dos ingredientes :)🍲 Ótimas sugestões de acompanhamentos👍 Minha vó e bisa faziam na panela de ferro, acompanhava frango ensopado e uma salada verde amarga...ñ lembro o nome. Mas, eu adorava! Acho q sou a única pessoa q gosta de polenta com molho bolonhesa🤭🙈😋
A instantânea é ainda mais rápida, coisa de 5 minutos. A de fubá pré cozido demora um pouco mais, uns 25 minutos, 30. mas é mais rápida do que a de fubá normal.
Chef, aproveitando que também é de Curitiba:. Você conheceu o restaurante Lonato na avenida das Torres? Havia um pene ao molho de salmão magnífico! Tentei por diversas vezes reproduzir, mas não chego nem perto. Sabe como fazer? Tem uma dica? Eu gostava tanto daquele prato, que frequentava só por ele aquela casa. Kkkk
Em casa só eu gosto de polenta.. E nunca aprendi a fazer um pouco kkk Me ensinaram a dissolver num pouco d'água antes de ir direto na água quente pra não empelotar.. E sempre faço o básico, ou seja não acrescento nada.. Muito obrigado por compartilhar...
Eu faço polenta na panela de pressão....e hidrato o fubá antes. Tem que ter muito cuidado com a pressão, pouco tempo ( 5 min e experimentar se saiu o gosto de fubá cru) fogo baixo e a quantidade de água.
POLENTA CREMOSA PERFEITA: perfeito és tu. Cheff maravilhoso, didático, prático, sucinto, sem delongas, Não tem pra ninguém nesse You Tube. Já formei até um caderno de receitas do Cheff Guilherme Guzela. Depois que fiquei velha desaprendi a cozinhar e agora estou determinada a me tornar uma boa cozinheira ao menos para não fazer feio perante minhas netas.
Comprei Ossobuco, queria fazer uma boa polenta cremosa, achei tua receita simplesmente Ameeii vou fazer com certeza 😋 Obrigada 😊
sou filha de Mineira...polenta, angu...temperado, cremoso..do jeito que for...nois faz. E come. Adorei essa.
Sou paraibana mas gosto muito de polenta e amei sua receita
Amei o vídeo. Vou fazer para comer com carne de panela. Vai ser amanhã mesmo. Boa noite. Falo do Guarujá/SP
Eu adoro com carne de panela!
Polenta/angu molinho!!!! AAAAAIIIIII!!!!
TUDO DE BOM!!!😋😋😋
NÓS FAZÍAMOS COM O PRÓPRIO CALDO DA PROTEÍNA DO PRATO. CARNE VERMELHA, FRANGO, RABADA, MOCOTÓ!!!!!
NOSSA MÃE DO CÉU!!!!
Muito bom!!! Polenta é um angu mesmo! isso aí!
Ahhhh ..eu também amo polenta e sou carioca!!! 🙋🏻♀️🌷🌻🍀
Boa! time da polenta!
Boa noite Guilherme Guzela!
Obrigada pela receita maravilhosa de polenta!
Estou te assistindo de Campina Grande-Paraíba!
Eu que agradeço! Um grande abraço!
@@GuilhermeGuzela obrigada!
Perfeita obrigado
Adorei seu vídeo! Cozinheiro super simpático! O que vc salpicou no final? Obrigada!
Chegaram hoje dois pacotes de polenta Italiana, essa receita chegou na hora certa. 😋😋😋😋🤜🤛 Quando estive por aí, degustei costela com polenta. 😋😋 Abraços de Campina Grande-PB.
Boa!!! É uma delícia mesmo! E a polenta é muito versátil!! Acompanha muitas coisas!!
Ola Senhor,falo portuguese pouco mas eu faz essa receita e ele e muito muito delisiosa!Obrigado!!
Mestre arrasou na receita, como sempre. Hora dessas faz a versão da polenta frita de restaurante. Hummmm
Boaaa!!! Essa é top tb! Polenta frita é uma delícia!
Boa tarde vou fazer essa receita obrigada por compartilhar essa receita
Guilherme, gostei da receita, parabéns por compartilhar.
Fiz essa receita e ficou perfeita, toda família amou, que sabor maravilhoso parabéns e obrigada por compartilhar conosco.
Você é maravilhoso que receita maravilhosa muito obrigado sou de Salvador gratidão
Estava procurando uma receita e achei sua receita bem prática. Vou fazer amanhã.
Amei a receita! Sou do RJ, não fui acostumada com polenta e nunca vi fubá branco! Ainda assim, adoro tudo que é receita com milho! Parabéns, adoro o seu canal e, tenho certeza de que ficou uma delícia!
Olha, ela cremosa assim vc vai adorar!! Polenta é muito bom!
Polenta receita perfeita e saborosa.
Chegando hje no seu canal e ❤️❤️❤️❤️
Eu conheço tanto o fubá qto a farinha de milho( branca e amarela).
Nasci no interior do E.S. Paulo, polentas, bolos de fubá, broas ,curaus, o milho verde ou seus derivados, sempre foram presença muito forte na rotina alimentar nossa.Tenho italianos, espanhóis e portugueses na família, é uma mistura Só!!😍😍😍rsss…!
Obrigada pela receita. Gostei muito!!
Faço sempre, mas sem esses acréscimos que faz muita diferença!!
Amei!!😍😍
Hoje dia 19 de AGosto 2022, adorei... Vivi quase 21 anos em Sarandi - Maringá, e lá nunca fiz Polenta porque comia sem fazer... Mas a saudade me obrigou a fazer... fiz a sua receita e está "magnífica" obrigado estou em Portugal definitivamente, pois sou Portuguesa e vou fazer 72 anos em Setembro, voltar ao Brasil só não lhe sei dizer... Parabéns pela sua receita, muitos Anos de vida com Sabedoria. Um abraço!!!!
Sou de Sarandi tmb
Aaaaaaaa
Adooooro.... com frango ,feito pinga frita...tipo da nona . Nunca fiz cremosa vou testar essa cremosa....obrigada.
Vc vai adorar! Testa e depois me diz!
É muito bom escutar você.
Muito obrigado!
Deus te abençoe e te proteja. 🙏
Adorei, vou fazer.
Você além de excelente chef é muiiito didático. Sabe do que está falando e explica bem.
Parabéns!👏👏👏
Show de bola chef , você sempre explicando com amor e carinho , faz uma série de ragu , para servir em finguer food vai ser top
boa ideia! Anotado!!
Eu pico cebola bem miúda derreto na manteiga quando estiver bem molinha a cebola eu jogo a água quando começa a ferver jogo o fubá gosto com o fubá( diluir o fubá ele na água)mexo até ferver deixo por um bom tempo sal e pronto fica uma delícia com rabada kkkkkk ou carne de panela
Isso maravilha, polenta, polenta, meu neto adora polenta mas eu não sei fazer, agora sim vou aprender 🤩🥰🥰
Muito bom!!! Aqui o nosso baixinho ama! E adora a polenta da avó e da bisavó!
Minha nossa que delícia, deu fome. Amo polenta com frango caipira, melhor no fogão a lenha 😋😋😋
Sim! fica delicioso!
Nunca acertei o ponto.obrigada pela receita.vou fazer assim que eu tiver alta.e poder cozinhar amei sua receita pratica e fácil.
Amo polenta.
Time da polenta! Boa!
Faço polenta com fubá pré-cozido e caldo de legumes que eu faço. Agora com essas dicas vai ficar melhor ainda. Valeu!!
Com fubá igual a sua. Adoro angu
Muito boa mesmo
Oi chef querido,sou cearense moro a muitos anos em Guarulhos, aprendi a comer e a fazer polenta quando morei sete anos em Gravataí RS, polenta com frango com carne de panela etc... É simplesmente maravilhoso,você Guilherme só aperfeiçoa mais, tornando a polenta mais deliciosa parabéns.
Polenta, polenta, esta receita é uma delícia que nos tenta!
Boa Jorge!
Esse chef é o melhor ❤
vou fazer,,,,,adoro..
Arrasou,parabéns é bem como faço.
Boa tarde Cheff Guilherme, sou gaucho , de familia italiana, do norte do RS, fiz esta receita a uma semana atras, foi um sucesso, vou fazer ela sábado que vem, para 20 pessoas com costelinha de porco frita ..ficou uma delicia,a primeira que eu fiz...faço sempre com manteiga, mas nunca tinha feito com creme de leite...ficou sensacional
Deus abençoe dê forças e ilumine o Rio Grande do Sul.
Espero que vc e sua família estejam todos bem!! Um forte abraço no ❤ de vocês.
Essa polenta ficou chique , deve estar uma delicia, obrigada por mais esse carinho
Ficou muito bom! Obrigado!
Que maravilha!!!!!❤ Parabéns! Que prato bom de comer. Receita fácil. 👏👏👏👏
Chefe Guilherme arrasou como sempre suas receitas são maravilhosas!!
Fiz e amei
Fico muito feliz que tenha gostado!
Te espero nos próximos vídeos
Amo você. Sucesso. Bjs
Ótimo vídeo amei
Bom é pensar, vou fazer tal prato, vou ver se tem aqui, geralmente tem😊
Parabéns querido Guilherme , que satisfação encontrar esse vídeo,
Meu filho Thiago estudou com você. Parabéns pelo vídeo. Sucesso na sua caminhada . Que Deus abençoe enormemente seus projetos🙏
Ha obrigadoooooooooooooooooooooooooooo. Pedi a receita semana passada, farei esse fim de semana com certeza!!! :) :)
Viu só? Hahahaha, demora um pouco mas a gente faz!!! Obrigado!
Eu também moro em Curitiba, cidade linda!
Sou italiana e em dias frios adoramos uma polentina. Aqui na nossa região de Campinas (SP) usamos mais o fubá amarelo mimoso. Gostaria de ver um osso buco feito por você. Boa noite!
Oi Chef...como amo polenta, com certeza farei!!😋🌻🌷💗
Boa noite Chef, para utilizar o fuba branco é a mesma receita, preparo e quantidade só precisa substituir o fubá?
Aqui em MG fazemos angú.
Boa! Fica uma delícia!
Aqui em Itatiba/SP polenta “verdadeira” e com fubá branco
😋hummmm, Dio mio👏👏
Molto buono!!!
Meu nobre chef.
Aqui no nordeste nós consumimos muito cuscuz,a massa que faz o cuscuz é a mesma da polenta?no caso temos o Flocão e a massa mais fina,essa polenta seria o mesmo angu aqui no nordeste?
Olá! Não, é diferente. O flocão hidrata bem rapidinho. O fubá da polenta precisa cozinhar bastante. Fiz até vídeo de cuscuz no canal, mas os nordestinos são os melhores!!!
A polenta é um pouco diferente. É um milho moído mais fino, não é pré cozido. O legal do Brasil é essa nossa diversidade!
Olá. Obrigada pela receita, mas o que vc colocou em 6:45? Só sal? Na nossa casa preferimos a de fubá branco pela ascendência alemã e polonesa. Tbém sou de Curitiba.
Vou fazer hj!
Sou neta de italiana mas não conheci minha vovó nem suas receitas!
Mas o meu DNA fala por si.
Sou apaixonada pela gastronomia espetacular.
Boa tarde! Isso q ele colocou no final é oq? Pimenta do reino? Obg!🌹
Deu água na boca!!
Eu tb sou descendente de immigrantes Italianos e na nossa familia a gente faz a polenta com agua sal e azeite de oliva😋 mas eu fazer essa receira, deve ficar deliciosa!
Oi Guilherme , delícia sua receita de polenta feita com fubá amarelo, qual a diferença da polenta feita com fubá branco?obrigada!!
Basicamente o milho mesmo, que é branco. O sabor, tem quem diga que a branca é mais forte, tem quem diga que a amarela é mais forte. Mas se cozinhar direitinho, as duas ficam muito boas!
Olha lá!….vc é um excelente chef!….sou descendente de italiano sim!…minha avó faz uma delícia de polenta!hummmm!…
Adoro polenta, sempre faço 😊
Show!! 👏👏👏
Amo polenta
Antonino Sousa Boa noite obrigado 👏👏🤝
Eu que agradeço
Eu uso a Polentina, fácil e rápido. Sua receita tbm é fácil.
Sim, fica bem bom também! E é bem mais rápida! Pode fazer com a polentina e finalizar ela como fiz no vídeo, fica bem gostoso!
Olá, as proporções de caldo e farinha para a polenta instantânea são as mesmas?
Eu faço aqui família italiana ❤❤
Aqui usamos o fubá mimoso. Eu sou italiana e não nego a raça. Sou verdadeiramente polenteira. Mudou o tempo, está mais friozinho fazemos uma polentina......muito obrigada pelos teus ensinamentos e disposição.
Adoro polenta, aquí no Sul de Santa Catarina come-se muita polenta! 🥰
aqui na família a tradição é polenta com ovo mole
Então, ensina p'ra gente a "polenta com ovo mole".😉
Deu água na boca
Obrigado Chef por essa receita maravilhosa. Essa quantidade de ingredientes serve mais ou menos quantas pessoas? Amamos polenta em casa!
Que alquimia perfeita dos ingredientes :)🍲
Ótimas sugestões de acompanhamentos👍
Minha vó e bisa faziam na panela de ferro, acompanhava frango ensopado e uma salada verde amarga...ñ lembro o nome. Mas, eu adorava!
Acho q sou a única pessoa q gosta de polenta com molho bolonhesa🤭🙈😋
Que nada, eu adoro também! fica muito bom!!!
A salada podia ser de chicória, ou de radite, talvez; São bem típicas italianas
@@GuilhermeGuzela Issooooo!! :)
Acho q era chicória! 😋
Elas plantavam no quintal, várias hortaliças. Bons tempos!
👍
Maravilhoso 👏
Muito obrigado 😊
Faz receita de ossobuco 😊
Por favor 😃
Abs
Aqui em casa todos gostam muito de polenta.
Me fale de fubá pré cozido, é melhor do que a instantânea? Obrigado .
A instantânea é ainda mais rápida, coisa de 5 minutos. A de fubá pré cozido demora um pouco mais, uns 25 minutos, 30. mas é mais rápida do que a de fubá normal.
@@GuilhermeGuzela obrigado por responder 😊
Como faço pra deixar no ponto para fritar em forma de palito?
Você é maravilhoso. Só vou usar o Creme de leite cx.
Boa! O importante é fazer! E vai ficar bem gostosa, vc vai ver!
SHOW DE BOLA
Chef, só uma dúvida....enquanto cozinha, precisa mexer para não grudar no fundo?
Chef, aproveitando que também é de Curitiba:. Você conheceu o restaurante Lonato na avenida das Torres? Havia um pene ao molho de salmão magnífico! Tentei por diversas vezes reproduzir, mas não chego nem perto. Sabe como fazer? Tem uma dica?
Eu gostava tanto daquele prato, que frequentava só por ele aquela casa. Kkkk
Conheci sim, mas nunca fui. Pior que não conheci esse prato em si. Uma pena
@@GuilhermeGuzela pena mesmo. O pior que não encontrei alguém que conheça este molho nas características que o restaurante servia. Era muito bom.
Sou mineira…aqui polenta é tradição…muito bom mesmo.
Fico feliz que tenha gostado!
Oi, boa tarde...que sal marrom é esse que vc colocou ❓
Em casa só eu gosto de polenta.. E nunca aprendi a fazer um pouco kkk Me ensinaram a dissolver num pouco d'água antes de ir direto na água quente pra não empelotar.. E sempre faço o básico, ou seja não acrescento nada.. Muito obrigado por compartilhar...
polenta saborosa
Eu também moro no Paraná
Com uma galinha no molho deve ficar uma delícia...
Boa noite garoto vc me deixou com água na boca uuummm delícia tenho que fazer não é?😋😋😋😋
Você vai adorar
Como se faz com o fubá branco? Mesma coisas?
Belentani amo polenta
Posso substituir a nata por outro ingrediente?
Sou de família italiana e geralmente faço ela mais durinha pra comer com leite. Mas na próxima vez vou fazer essa receita!❤️
Estou fazendo a que vc acabou de fazer
Nossa agora eu estou entendendo porque minha polenta não ficava boa, eu não deixava cozinhar 😅, a partir de hj vai ficar boa 😊
Eu faço polenta na panela de pressão....e hidrato o fubá antes. Tem que ter muito cuidado com a pressão, pouco tempo ( 5 min e experimentar se saiu o gosto de fubá cru) fogo baixo e a quantidade de água.
Boa! Já usei essa técnica também! Posso aproveitar sua ideia e fazer um vídeo com essa dica? Obrigado!
@@GuilhermeGuzela Com certeza....vai em frente.
Faz a polenta frita, meu marido adora mas não consigo fazer desmancha quando frita
Guilherme, por favor, faz pra nós um Frango aos 40 alhos