Dica pro pessoal que não tem muita prática: coloque 600 ml de água pra ferver e os outros 240ml (água gelada ou temperatura ambiente) coloque em um pote e acrescente o fubá e mexa até dissolver. Quando a outra água ferver, vai despejando a mistura com o fubá na panela, mexendo bem. Pra mim, funciona melhor assim pq fui tentar despejar o fubá puro aos pouquinhos igual o vídeo mas não deu certo, empelotou tudo, não consegui kkkkkk Amei usar caldo de frango, ficou maravilhoso!!! Obrigada pelo vídeo ❤️
Eu sempre faço isso,deixo o fubá de milho com o caldo uns 15 minutos antes de colocar a água pra ferver,também hidrata o fubá,menos tempo no fogo e não fica com gosto de cru ☺️☺️
Como eu nunca havia feito está receita, eu segui a orientação de uma leitora, coloquei metade da água para ferver com o caldo de galinha, na outra metade da água acrescentei o fubá e misturei bem, depois juntei à água com o caldo que estava fervendo e fiquei mexendo até o fubá dar o ponto, depois acrescentei a manteiga e o queijo ralado. Deu tudo certo. 🙏😊😊
Minha noninha despejava a polenta sobre uma tábua (tipo tabua de carne), cobria com fatias de queijo e molho de tomates com linguíça 😋😋😋 era delicioso 😍😊
@@MiojoQueimado é só colocar um pouco de água mexer bem, e logo em seguida já vai colocando na água do cozimento e mexe bem até engrossar depois deixe cozinhar bem por alguns minutos. Espero ter ajudado.
Uma vez minha polenta empelotou, ai tive a ideia de pegar todas as pelotas e bater no liquidificador kkkkkk deu super certo, no final ficou lisinha! Essa é otima pra não perder a receita..
Uma dica que funciona muito comigo: pegue o caldo e o fubá misture no liquidificador e bate, economiza muito tempo e fica perfeito. Depois só colocar na panela e começar o processo de cozimento.
Errado. Angu é nome nativo indígena e anterior a chegada dos portugueses ao Brasil. E o angu era um prato fornecido principalmente aso escravos e que depois se tornou comum no *Rio de Janeiro* para onde foi trazido do *Pará* e que finalmente ficou popular ao ser somado com todos tipos de carnes e principalmente miúdos por serem mais baratos.
Boa receita, mas não confunda polenta com angu. A polenta pode ser para cortar com a faca ou na forma mole/cremosa, ambas recebendo algum tempero. O Angu é apenas fubá e água, sem tempero algum, nem sal deve ser usado. Em muitos pratos o contraste entre os temperos com o angu sem tempero, fica muito bom. Experimente.
Receita de polenta diz que precisa cozinhar por 30 minutos. No começo eu deixava esse tempo, mas depois comecei a deixar 10 minutos ou menos e fica igualzinha, com a vantagem de economizar gás e não grudar tanto na panela...
Angú, para nossa família polenta é mais dura. Minha avó fritava alho no óleo e colocava a água, depois virava o fubá. Servia carne moída com quiabo em cima do angu.😋😋
É ANGU o nome - polenta tem nome e história fraudada por imigrantes italianos. Milho era típico da AMÉRICA e não existia na Europa. Os nativos de toda América faziam papas com o milho ralado assim como faziam o mesmo com o AIPIM. E mandioca também é uma palavra errada porque é corruptela do nome "MANI+HOT" seu nome científico que as pessoas não conseguiam pronunciar em inglês e que fazia referência as CASAS de farinha, isto é, OCA de Casa onde era ralado o aipim(MANIN) para a produção de farinha. Angu é temperado também e se não fosse ainda assim seria angu, pois mais tempero que sal e alho não desfaz o nome original de nenhuma outra receita, seja ela feita angu, feijão, arroz , etc.
Eu aprendi que polenta é um prato do sul , bem dura e se corta em pedaços com uma linha 🧵. Angu um prato mais do norte vindo da época dos escravos, é bem mais líquido.
Olá, boa noite!! Tanto faz usar o fubá mimoso como o da Yoki (kipolenta) onde na embalagem diz: farinha de milho fina pré cozida? Qual a diferença? Obrigada!
Minha mãe faleceu a uma semana de dengue hemorrágica e graças a Deus ela me ensinou a fazer de tudo na cozinha mas a polenta ela não me deixava fazer por que era ela quem fazia então hoje vim aprender
Meu pai era mineiro, ele sempre fazia angú em casa. Não tenho memórias de polenta daquela época. A diferença que pude observar é que o angú é bem firme, para fritar se quiser, e a polenta é mole com ou sem molho. Só não sei a proporção do fubá e da água entre uma e outra
Angu é sem tempero nenhum, só a água e o fuba, a polenta já é com tempero Angu com frango com quiabo 😋 melhor jeito de comer Agora polenta, carne muida, salsinha, carne louca, vai bem com qualquer molho 😋
Achei um pouco doido fazer a polenta com caldo de frango e cobrir com molho de carne, faria tudo com caldo de carne ! Mais ficou com uma cara otima✌️😅😅😅
Como vocês conhecem está receita, polenta ou angu?
Angu
Polenta
Cook'n Enjoy posso colocar um pouco de requeijão antes de tirar do fogo, será que muda muito a receita??
Angu
Polenta😋
Dica pro pessoal que não tem muita prática: coloque 600 ml de água pra ferver e os outros 240ml (água gelada ou temperatura ambiente) coloque em um pote e acrescente o fubá e mexa até dissolver. Quando a outra água ferver, vai despejando a mistura com o fubá na panela, mexendo bem.
Pra mim, funciona melhor assim pq fui tentar despejar o fubá puro aos pouquinhos igual o vídeo mas não deu certo, empelotou tudo, não consegui kkkkkk
Amei usar caldo de frango, ficou maravilhoso!!! Obrigada pelo vídeo ❤️
devia ter lido seu comentário antes. Realmente não tenho pratica e consegui empelotar. Na próxima vai.... Obrigada!
Só a minha vovó pra fazer jogando o fubá direto sem empelotar. Admirável.
Eu sempre faço isso,deixo o fubá de milho com o caldo uns 15 minutos antes de colocar a água pra ferver,também hidrata o fubá,menos tempo no fogo e não fica com gosto de cru ☺️☺️
Também dissolvi o Fubá antes, ficou fácil colocar na água fervendo.Legal !
Devia ter seguido suas dicas ...aqui empelotou tudo 😭..vou tentar de uma próxima 😀
Como eu nunca havia feito está receita, eu segui a orientação de uma leitora, coloquei metade da água para ferver com o caldo de galinha, na outra metade da água acrescentei o fubá e misturei bem, depois juntei à água com o caldo que estava fervendo e fiquei mexendo até o fubá dar o ponto, depois acrescentei a manteiga e o queijo ralado.
Deu tudo certo. 🙏😊😊
Minha noninha despejava a polenta sobre uma tábua (tipo tabua de carne), cobria com fatias de queijo e molho de tomates com linguíça 😋😋😋 era delicioso 😍😊
mulher é só hidratar o fubá com um pouco de caldo.. fica bem mais fácil pra misturar 👍👍
Eu umedeço o Fubá separado,deixo bem molhadinho,e assim vou adicionando na água e mexendo sempre dá super certo tbm .
Boa dica, nunca fiz assim
Hmmmm bem molhadinho é ótimo.
O bom de fazer assim é que não há o risco de empelotar.
Que interessante Francieli. Quantas horas você deixa na água?
@@MiojoQueimado é só colocar um pouco de água mexer bem, e logo em seguida já vai colocando na água do cozimento e mexe bem até engrossar depois deixe cozinhar bem por alguns minutos. Espero ter ajudado.
Gratidão por compartilhar! Amo polenta cremosa, ficou excelente.
Ė mais fácil dissolver o fubá na água fria e depois acrescentar água quente.
Uma vez minha polenta empelotou, ai tive a ideia de pegar todas as pelotas e bater no liquidificador kkkkkk deu super certo, no final ficou lisinha! Essa é otima pra não perder a receita..
Acabei de fazer e deu super certo. O Fue é um grande amigo pra não embolar e não mexer com constância. Ameii !
Ops e* Mexer com constância
Lembro do angu doce, num prato fundo, e acrescentar leite gelado. Se possível o leite natural com a nata incorporada.
Uma dica que funciona muito comigo: pegue o caldo e o fubá misture no liquidificador e bate, economiza muito tempo e fica perfeito. Depois só colocar na panela e começar o processo de cozimento.
JOÍAA VALEU.
Amo polenta c carne no molho ..uhm😋
Pra mim é angu. Adoro!!!
muito bom vídeo, polenta por parte da nona, e angú por parte de minas gerais...
Errado. Angu é nome nativo indígena e anterior a chegada dos portugueses ao Brasil. E o angu era um prato fornecido principalmente aso escravos e que depois se tornou comum no *Rio de Janeiro* para onde foi trazido do *Pará* e que finalmente ficou popular ao ser somado com todos tipos de carnes e principalmente miúdos por serem mais baratos.
Eu conheço como angu
Vou fazer agr, nesse friozinho de SP vai ficar ótimo 😍
Angu é sem tempero nenhum, só a água e o fuba, a polenta já é com tempero
Mineiro come muito angu com frango com quiabo 😋
Conheço como polenta , fiz ficou maravilhoso,! Minha gratidão por vc compartilhar essa maravilha!!!!
Polenta ou Angu! ? importante que eu fiz e ficou deliciosa parabéns
😍😍
A polenta ficou muito boa... Adorei a dica da manteiga... Nao usava antes!!
Ebaaa
Eu conheço como polenta porque é temperada e uma delícia faço direto amo polenta. O angu e diferente e só fubá e água
Muito bom...!
Parabéns...!
Deus abençoe...!
Eu fiz ficou uma delícia e acompanhado com Sarapatel 😍😍😍
Fiz a polenta, ficou deliciosaaa
Boa receita, mas não confunda polenta com angu. A polenta pode ser para cortar com a faca ou na forma mole/cremosa, ambas recebendo algum tempero. O Angu é apenas fubá e água, sem tempero algum, nem sal deve ser usado. Em muitos pratos o contraste entre os temperos com o angu sem tempero, fica muito bom. Experimente.
a pokenta ficou uma 😋
estou sempre fazendo suas receitas, e todas dão dipef certas! Vc é sensacional 👏👏👏👏😘
Amei 💞 não sabia a proporção do fubá pra água. Agora aprendi, feliz da vida estou . Obg
muito lindo. Parabéns São Matheus ....SP....
Eu fiz e deu muito certo
Sou nova no seu canal e tô achando muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito bom
Fiquei com água na boca menina🤤, ideia sensacional ❤❤❤❤
Vou fazer para meus netos, eles vão amar!!
Ganhou uma seguidora pq agora vou poder fazer pro meu marido que sempre comia na casa da mãe dele e eu não tinha ideia de como fazia. Obrigada
Ebaaa 🥰🥰
Acabei de fazer meia receita e ficou uma delícia!!!!!
Que bom que gostou
Amei essa receita de polenta !!! Gratidão ⚘
Olá, Natália, boa noite 🌹, como sempre lindaaa 💖 e caprichosa 🌹💖🌸, parabéns pelo canal 😍 beijos 😘
Jeane Guerra ownnn 🤗🥰 muito obrigada pelo carinho ❤️
Um dos meus pratos favoritos mas nunca fiz. Fácil demais, vou tentar. Valeu pelas dicas
Receita de polenta diz que precisa cozinhar por 30 minutos. No começo eu deixava esse tempo, mas depois comecei a deixar 10 minutos ou menos e fica igualzinha, com a vantagem de economizar gás e não grudar tanto na panela...
Tem que cozinhar bem porque o fubá cru costuma dar dor de barriga se não for bem cozido.
Eu fiz hoje essa receita!!! Simplesmente maravilhoso!!! Obrigada!!!
❤️❤️
Fiquei com água na boca. Fará parte do nosso almoço.
Angú, para nossa família polenta é mais dura. Minha avó fritava alho no óleo e colocava a água, depois virava o fubá. Servia carne moída com quiabo em cima do angu.😋😋
Hummm com quiabo tudo de bom 😍
Amo polenta cremosa com molho a bolonhesa😍😍😍
❤️❤️❤️
Maravilha, ficou perfeito !!! Amei...
Meu namorado é do Sul e adora polenta, se ele pudesse só comeria esse prato!
Boa noite!!!!!achei a receita de bolo de fuba cozida que ficou deliciosa 😀😀😀 e sobrou fuba para fazer a polenta,😀👍👍👍
Aeeeee 😊😊
Nossa que blusa linda , amei, manda uma igual pra mim, sou de Belo Horizonte Minas gerais 🌷😁
Jeane Guerra hahahaha 😂😂😂
Eu fiz hoje, ficou uma delicia .. bem cremoso! Aqui se chama Fuba Mimoso, que é aquele bem fininho.
🥰🥰🥰
Fizemos em minha casa. Ficou ótimo!
Yupiiiii
No inverno ! Tudo de bom com um frango ao Molho! 🤔😜😋😋😋
Huuummm 🤤
Parabéns pelas maravilhosas receitas. Me inscrevi no seu canal, e estou amando. Abrs.
Obrigada ☺️ seja muito bem vinda por aqui
Se for bem molinha eh angu.
AMO❤❤❤❤❤
Polenta ela é temperada,já o angu é só o fubá com água e se usa uma carne ao molho junto que é o que vai dar sabor ao angu.
Ou faz q nem no tempo da escravidão e poem um pedaço de carne em baixo do angu, essa receita é a mais clássica e original
Nunca comi mais acho super estranho
Duas coisas super molhadas em um prato
@@ninjainsanooficial5119 sério, não sabia desse detalhe
Ou não me lembro,coitados☹️
Perfeito
É ANGU o nome - polenta tem nome e história fraudada por imigrantes italianos. Milho era típico da AMÉRICA e não existia na Europa. Os nativos de toda América faziam papas com o milho ralado assim como faziam o mesmo com o AIPIM. E mandioca também é uma palavra errada porque é corruptela do nome "MANI+HOT" seu nome científico que as pessoas não conseguiam pronunciar em inglês e que fazia referência as CASAS de farinha, isto é, OCA de Casa onde era ralado o aipim(MANIN) para a produção de farinha.
Angu é temperado também e se não fosse ainda assim seria angu, pois mais tempero que sal e alho não desfaz o nome original de nenhuma outra receita, seja ela feita angu, feijão, arroz , etc.
Foi a melhor e a mais fácil de fazer sempre tô fazendo 😸
Ebaaa 🥰🥰
Amo suas receitas.
Ganhou um inscrito...ficou muito bom 👍 deu água na boca kkk abração e tudi bao bjs
Seja muito bem vindo por aqui 🥰
Ficou muito bom ! AGRADEÇO
Angu meu marido ama com carne moída.
E muito bom eu fiz e eu amei
Muito obrigada ❤
Hummmm vou fazer com o caldo do frango
eu chamo polenta aquela que fica mais durinha e que dá ate pra fritar... qdo é mole eu chamo de angu
Boa tarde ❤️💋
Agora lembrei da minha nonna e minha mamma 😋😋😋😋😋
Margarete Baldini ai que lembrança boa 😍😍
@@CooknEnjoy 😘😘😘
Muito bom!
Eu aprendi que polenta é um prato do sul , bem dura e se corta em pedaços com uma linha 🧵.
Angu um prato mais do norte vindo da época dos escravos, é bem mais líquido.
Pra nós aq em MS, chamamos de polenta,
Bom dia! Adoro suas receitas!!! Posso colocar a água fria e já misturar o fubá?
Sim
minha polenta ficou divina!!!! OBRIGADA!
Ai que demais 😍
@@CooknEnjoy fácil e fica uma delicida!! Obrigada querida!
Acabei de fz .meniiiina que delicia , obg por compartilhar 😋😋😋
Olá, boa noite!!
Tanto faz usar o fubá mimoso como o da Yoki (kipolenta) onde na embalagem diz: farinha de milho fina pré cozida?
Qual a diferença?
Obrigada!
Adoro
Parabéns ❤
Amei a receita
Obrigada 💕
É uma receita gostosa, barata e simples ❤
Receita maravolhosa
Angu 😋😋 obg por compartilhar mais essa delícia 😘
🥰😘
Minha mãe faleceu a uma semana de dengue hemorrágica e graças a Deus ela me ensinou a fazer de tudo na cozinha mas a polenta ela não me deixava fazer por que era ela quem fazia então hoje vim aprender
Meus sentimentos
Vou fazer
Maravilhoso, fazendo agora!!
Eu amo polenta
Ficou perfeito..
Polenta vou fazer agora
Adorei, simples e deliciosa😋😋
Com molho de atum, para quem só come peixe, também fica ótimo! Polenta!
Aí com um feijão preto e arroz, hmm... Esse molho aí faço com sardinha. Mas a polenta acompanha bem peixe assado tb.
Vou fazer agooooora 😋😋😘
Meu pai era mineiro, ele sempre fazia angú em casa. Não tenho memórias de polenta daquela época. A diferença que pude observar é que o angú é bem firme, para fritar se quiser, e a polenta é mole com ou sem molho. Só não sei a proporção do fubá e da água entre uma e outra
Polenta hoje quinta feira de janeiro de 2024 😅 Deus abençoe todosssss com muita saúde.
Delicioso e não é uma quantidade exagerada aqui em casa só eu gosto de polenta kkkk
Olha o jeito q ela faz a maldade,nos deixa com tanta água na boca q a gente ñ aguenta e já queremos fazer a receita 😂❤🙉
Aeeeee esse é o intuito 😚😚😚
Adorei , vou fazer 🤤😋
😋
Posso cozinhar as batatas descascadas ?E posso fazer sem queijo? Suas recitas sao simples e maravilhosas
Sem casca vai reter mais água e vc vai precisar de mais farinha de trigo
Obrigada pela dica
Amei a receita 😋
Gostei 👍
Vou faser
Boa noite a polenta ou angu dá para fazer com massa de cuscuz
Adorei a receita ....
🥰
Angu é sem tempero nenhum, só a água e o fuba, a polenta já é com tempero
Angu com frango com quiabo 😋 melhor jeito de comer
Agora polenta, carne muida, salsinha, carne louca, vai bem com qualquer molho 😋
Amoooo polenta mais até hoje não acertei fazer
adriana schroeder agora vai acertar 😄
Achei um pouco doido fazer a polenta com caldo de frango e cobrir com molho de carne, faria tudo com caldo de carne ! Mais ficou com uma cara otima✌️😅😅😅
AS VEZES FICA COM UM AMARGO DO FÚBA ,COMO FAÇO PARA NÇAO DEIXA O AMARGO ?
Vdd tbm sinto o amargo
Vou fazer hoje 17/04
já quero!
Tô fazendo