Resep Roti Bluder yang buat blunder seharian
Вставка
- Опубліковано 24 бер 2020
- Hallo all
Saya bagikan ke kalian resep roti bluder . Resep ini Udah lama banget.. mungkin sudah 3 tahunan lalu...saya coba dan berhasil. Maklum, untuk membuat roti ini butuh waktu yang lama dan rempong yaah..jadi mikir dua kali mau buatnya. But its ok kalo anak-anak suka.
Jadi sebelum membuat nya kudu kumpulin tenaga dan waktu yang bener2 free yaa.. Hahah..
Untuk rasa nga usah di ragukan lagi , teksturnya kaya kapas banget dech..coba yaah...
Bahan Biang
350 gr tepung protein tinggi
1 sdm fermipan/ ragininstan
180 ml susu cair
Bahan roti
75 gr tepung protein tinggi
75 gr tepung protein sedang/rendah
1 sdt garam
1/2 sdt vanili
5 sdm susu bubuk full cream
1 sdm ragi instan
Bahan Kue
8 kuning telur
150 gr gula pasir
Bahan mentega
100 gr mentega
Isian
Coklat & keju
Olesan
1 butir kuning telur
1 sdt susu uht
Selamat mencoba
![100% Sukses! Resep Cinnamon Roll [Resep Roti Kayu Manis, Bisa Ulen Tangan]](/img/n.gif)
Terima kasih ilmunya dapur Yuli .
Dapur Yuli memang mantap 👍👍❤
🥰 🥰 🥰 🥰
Wah terima kasih bgt resepnya. Mau saya coba.
🙏👌👍
Tks ci resepnya mantap g ribet
Tengkiu resep nya cc, ak mau coba deh
Roti favorit saya nih ci
Dapur Yuli ini kue2 nya enak
Pengen nyobaaa 🤤
Unik juga mixer rotinya
Mixer jadoel
Saya gatoooot bangeeeuuut....pdhal kuning telur 8...
Kok bisa ?
Mixernya sama, sama punya aku. Kuat dan awet banget beli dari tahun 97 masih tetep bagus sampe sekarang 👍
Ini beli dari tahun 90 sepertinya. Hahaha...awet..
Di mana belinya mixernya,apa mereknya ku mau beli
Spil nama merk mixer gitu
Bagus respnya
Ini yg aq tunggu2 akhirnya hr ini dapat xei2 yaa me , ini sangat memberkati semoga meme diberi ketrampilan, kecerdasan serta kesehatan melimpah buat kel meme amen....
Amin.
Saya klo k surabaya pasti beli bluder cokro..nanti mau coba bikin sendiri..sie" sudah tak subc ya
Sama-sama
Very good
mksh mba yuli aku sdh buat berkali2 ....sukses dan enak bngtt mksh resepnya
Sama-sama
Mantaaaap
Trims
Cii ... resep bolu bludernya ditunggu ya 🙂🙏🏻
Note yaah...thank
Maaf boleh tanya. Apa nama merek mixer nya.apa nama nya. Beli dimana .saya sangat ter tarik sekali
Mixee bosch sico
ci mau tanya untuk susunya itu harus panas kukuh atau susu biasa aja yah ci terimakasih
Biasa juga boleh
❤️👍👍
Kalau biangnya disimpan di kulkas semalaman bisa gak?
saat. bahan biang. keluar dari kulkas,,,di biarkan. dulu mpai. suhu ruang atau. dalam keadaan dingin langsung d campur adonan,,,?
Diemkan dulu sebentar aja
Bunda mixer nya merk apa yaa? Hrga nta brp? Sy pingin bl spy mudah buat adon roti, mksh🙏
Merk bosch. Harga maybe skrg sekitar 5-7 jt. Punya ssaya sudah lama sekali. Diturunkan dari mama
Mks cik
Kok bagus ya mixer nya merk nya apa ya,kalau boleh tahu
Bosch
Yuli kemana aja gak ada muncul..sehat kah?
Puji Tuhan. Sehat , lagi bebenah dapur
@@dapuryuli alhamdulillah..senang denger nya dek yuli..salam sehat
Hebat semoga konten nya smakin maju..
Trimakasih resep nya
Dan sya naksir sma mixernya beli dimma bun dan berapa harganya trimakasih
Merk bosch itu. Cari aja online
Kalau adonan langsung masuk cetakan tanpa kertas, perlu dioles margarine?
Oles tipis aja
@@dapuryuliMJ0l
Ce, susunya suhu ruang, dingin atau panas info ya yg untk biang
Hangat
Mbak Yuli mau tanya nich, itu Mixernya merek apa dan serinya. Terima kasih.
Bntu jwb, itu Merk bosch, mahal klo merk itu
gak pakai bread imprpver,,,kak,,,?!
Ce... Beli mixser ky gitu dimana
Saya punya udah lama sekali, 20 tahun ada. Merk bosch...sekarng ada tapo bosch sicco
boleh tau mixer nya merk apa, apa skg masih ada jual? trm kasihl
Bosch. Masih ada , namanya bosch sicco
Itu mixer apa ya mbak yuli
Kok aku baru tahu lucu imut
Belinya dmba , harga brapa
Bosch
@@dapuryuli
Gmna maksudnya bosh tuh
Apa merek bosh gtu kah
Makasih resepnya
Kalau pakai cetakan cupcake yang kecil itu bisa gak(30 gr adonan)
Bisa
Ibu yuli, biangnya mengapa harus di masukkan ke kulkas selama 1 jam, bantu dijawab
Supaya lebih moist nanti buat dicampur diadonan yang satu lagi. Memang caranya seperti itu. Sistem bgitu buat rotinya jadi selembut kapas
Adonan roti yg disimpan di kulkas tujuannya utk memperlambat fermentasi shg terjadi penundaan proses gluten di dlm tepung.
Trima kasih Yuli, resep sdh dicoba dan hasilnya mantaaap sekali.
Mau nanya, apa bahan biang nya bisa di buat malam sebelumnya & disimpan di kulkas sampai pagi?
Bisa.
@@dapuryuli makasih
Mbk itu mixernya merk apa ya, trimakasih
Bosch
CiCi ...
Mixer ini beli dimana dan Merk apa
Bosch. Skrg yah cari online aja. Punya ku udajh lmaa... Udah 20 tahunan
harus pakai mixer apa bisa pake tangn /mixer tangan ya ka
Tangan juga bisa
mixer ny merk apa
Bosch
Ukuran cetakan lebar brp...tinggi brp ci...mksih
Ukurannya standar kok mba yang 4cm an
mixser nya merek apa ka? beli di mna?
Bosch
gak pakai bread improver,,,kak,,,?!
Nga pernah pakai gtam
Saya dah coba, jadinya seperti roti biasa, bukan bluder. 🤦♀️
Ci itu mixernya bs buat ngadon max brp ya.250 gr,atau 500 gr?
Mixer nya max 1 kg
Terimakasih ci
Susiami..
Kelihatannya mudah berkat ngajarnya sangat jelas..akan aq coba.
Terima kasih
Beli cetakan bluder dmn y
Aku beli online, cari aja di tokped. Ada dua ukuran.. punyaku ini 4 cm
Cii yuli tinggal dmn , kok sptnya ga asing
Hallo yuli sy mau tanya....kal langsung taro diloyang biasa bisa gk,ato pake kertas bolu kukus bisa gk
Ci ... beli miksernya dimana
Di online bisa , di mal juga bisa say. Cari ja
@@dapuryuli Nama miksernya apa ci? Sy jg tertarik...
Bosch dari Jerman.sy juga pakai hasil na bagus .sy beli 2008 harga 5.5 juta.
Bulan lalu sy beli 7.5 juta.itu ada disc.aslinya mixer bosch harga 11 juta
Mixer nya merk apa Ci Yuli?
Bosch
Kalau adonan ga di simpan di kulkas bisa ga kak
Kalau dijual harga berapa per pcs nya?
Terserah yang buat aja moms..hehe
Ukuran cetakan nya brp c
Cetakan bluder nya pake yg no berapa ci?
Total ragi 2 Sm untuk 500 gram tepung ?
Iyah. Betul .. kalau mau dikurangi juga bisa tapi hasilnya nanti nga maksimal. Karena ini takaran bukan itung tepung aja , tapi juga jumlah telur dan jumlah susu bubuk 🙏
dimana beli.mixer seperti itu.cii
Di online juga banyak ,cari aja bosch sicco
Susu apa yg dipakai
Susu cair pakai ultra , susu bubuk pakai dancow
Cetakan nya itu ukuran berapa ci
4,5 cm bawah
Ce kalau tdk ada mixer spt itu gmn kocoknya pakai apa
Nawira Bilfaqih maaf bntu jwab mkek mixser biasa jug boleh klo punya henmixser kn pngocok nya ada 2 stu buat ngaduk cake stu lgi buat ngaduk roti
Susu hangat atau dingin ya?
Susu dingin
@@dapuryuli boleh d coba kayaknya nih...😊
Misal adonan di adon pakai mixer biasa tp pakai pengaduk spiral bisa enggak ya? Krn ga pny mixer besar
Lebih baik pakai tangan aja. Karena takut mixernya rusak mom
Ci Yuli mau tanya klo bhn biangnya ga usah masuk kulkas apa bisa?
Nga bisa
Maaf tanya ini cetakannya yg ukrn tinggi brp?
makasih
5 cm gt kayanya.
@@dapuryuli makasih ci
Panggangx pakai api bawah ajahkah.. Tq🙏
Kalo oven tangkring iya
Setelah keluar dari oven, apa permukaan rotinya belum empuk ya?
Empuk.
Itu tehniknya apa nggak salah? Biasanya mentega masuk terakhir. Tadi saya coba, jadi susah kalis
Yang penting gak lengket aja , pasti khalis. Adonanya memang lembut. Kalo mentega di akhir itu roti biasa bukan bluder...
Oh begitu yaa...oke siap akan saya coba lagi. Tadi saya mixer 1 jam, adonannya lembek terus, jadi saya putus asa, saya tambah terigu malah nggak karuan jadinya. Jadi seharusnya tetep saya teruskan mixer sampe kalis ya?
Oya mau nanya lagi, waktu gula pasir dicampur telur, itu gulanya nggak perlu sampe betul2 larut ya? Kalo masih terasa gerijilan gulanya gimana? Apa gula pasir harus betul2 larut dulu, baru dicampur tepung?
Ci... boleh tanya itu dipanggangnya pake api atas saja atau api bawah saja atau api atas dan api bawah? Berapa derajat Celsius ya? Terima kasih sebelumnya 🙏🏻
Api bawah saja. 180 atau api besar.
Resep nya bermamfaat , tapi sekedar saran ada baiknya jika saat mengadon bahan terutama,saat menguleni jgn memggunakan asesories di tangan ( gelang / cincin ) mengganggu 😊
Thank you sarannya.
Disimpan bbrp hari tetap msh empuk ya ci?
Masih Empuk , mau lebih awet masukin kulkas. Mau dimakan di panaskan microwave aja ,lembut lagi
Mau tanyame paling lama di kulkas brp lama gbu
2 jam kalau saya
yuli mau tanyak knp bluder yg sy bikin naik nya lama ky ga mau naik gt
Ovennya berapa cc . Panggang dibawah, atau atas bawah. Atau bawah dulu , baru dipindahkan keatas.
Oven 180 , api bawah aja buat otang. Kalai buat oven listrik bawah dulu , 5 menit yrakhir atas