روش اصولی سرخ‌کردن ماهی به سبک اصیل متداول در جنوب ایران و تهیه لذیذترین خوراک با ماهی شوریده
Вставка
- Опубліковано 15 бер 2024
- در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار تمام نکات ظریف و مهم سرخ‌کردن ماهی به روشی که در همه استانهای جنوبی کشور محبوبیت دارد را تقدیم نموده.
لینک به ویدیوی روش انتخاب ماهی تازه و باکیفیت:
• کاملترین آموزش سرخ کرد...
ویدیوی آموزش تهیه سبزی پلوی رسمی:
• سبزی پلوی رسمی ویژه شا...
طرز تهیه کته ساده با ته‌دیگ عالی در قابلمه استیل:
• کاملترین آموزش پخت برن...
ویدیوی ماهی کبابی درسته:
• لذیذترین کباب ماهی تخص...
فهرست پخش (پلی لیست) همه ویدیوهای دسته «غذاهای دریایی»:
• غذاهای دریایی
** مواد مورد نیاز و مقادیر **
(تمام مقادیر با پیمانه‌های استاندارد اندازه‌گیری تقدیم شده)
برای هر نفر ۳۵۰ الی ۴۰۰ گرم ماهی با استخوان و یا حدود ۲۵۰ گرم فیله بی‌استخوان ماهی در نظر بگیرید.
* این روش برای سرخ‌کردن هر نوع ماهی دیگر هم قابل استفاده است. از جمله ماهی سفید دریای خزر (ولی با توجه به میزان نامعلوم آلودگی آب این دریا، بهتر است استفاده محدود و محتاطانه انجام شود)
** در خارج از ایران به ماهی شوریده Croaker fish گفته می‌شود. از هر نوع ماهی دارای گوشت روشن (یعنی مانند تن تیره نباشد) و طعم ملایم برای اینکار می‌توانید استفاده کنید مانند cod, red snapper, mackerel, sea bass, و البته انواع قزل‌آلا و سامون. از سامون پرورشی نروژی به دلیل تغزیه ناسالم و سطح بالای سموم ضد انگل بهتر است استفاده نفرمایید.
- روغن: به مقدار کافی که حداقل به عمق ۳-۴ میلیمتر تابه را پر کند. (نکات مربوط به نوع روغن در پایین)
- نمک: به مقدار لازم.
- زردچوبه: ۱/۴ قاشق چ.خ. برای هر ۱۰۰ گرم آرد
- آرد گندم سفید معمولی: ۱۰۰ گرم برای یک کیلو ماهی. همه این آرد مصرف نخواهد شد ولی برای تسهیل در پوشش ماهی لازم است. ! آرد باقی‌مانده حتما بایستی دور ریخته شود!!
** نکات مهم! **
۱- ماهی تازه همواره ارجح است. اگر از ماهی منجمد استفاده می‌کنید، بهتر است از شب قبل به یخچال منتقل کنید تا به آرامی یخ آن باز شود. این روش دیفراست آرام، بهداشتی ترین و نیز مناسب ترین روش برای حفظ کیفیت و بافت گوشت ماهی است.
۲- تنظیم دما و تعیین زمان پخت، بسته به ضخامت ماهی تغییر می‌کند. مهم این است که در دمای کافی روغن شروع کنید، و دمای ادامه پخت طوری تنظیم شود که همزمان با برشته‌شدن کافی سطح، مرکز ماهی هم به درجه پخت مطلوب رسیده باشد. این نتیجه ممکن است در ۲ دقیقه، و یا در ۱۰ دقیقه حاصل شود.
۳- مرکز ماهی تا یکی دو دقیقه پس از خروج از تابه، هنوز به پختن ادامه می‌دهد. پس بهتر است ماهی را کمی زودتر از زمانی که فکر می‌کنید کاملا پخته، از روغن خارج کنید.
۴- اگر مایل هستید نتیجه نهایی هنوز طعم ماهی داشته باشد، از استفاده از ادویه‌های بیشتر جدا اجتناب بفرمایید!
******* لیست سوالات متداول***********
س: آیا هواپز یا ایرفرایر برای اینکار بهتر و سالمتر نیست؟
ج: خیر. پخت با هوای گرم چیز جدیدی نیست، فر کانوکشن (یا کامبی آوِن) چندین دهه است که در آشپزخانه‌های رستورانها و منازل استفاده می‌شود. ولی این اسباب بازی های پلاستیکی چینی که سطوح داخل آنها با تفلون سرطان‌زا پوشیده شده و هوای داغ در مجاورت قطعات پلاستیک را با خوراک شما در تماس قرار می‌دهد، نمی‌تواند وسیله سالمی برای تهیه خوراک خانواده باشد. علاوه بر این، تمام سازندگان قدیمی و معروف ظروف پخت در کشورهای غربی ظروف نچسب (انواع تفلون و مشتقات آن به نامهای گوناگون مانند گرانیت و سرامیک و ...) را برای سرخ کردن در دماهای ملایم توصیه میکنند و نه در دمای مورد استفاده در ایرفرایر.
س: چرا از روغن زیتون / روغن مخصوص سرخ کردنی / روغن دمبه و ... استفاده نمی‌کنید؟ چه نوع روغنی خوب است؟
ج: در این ویدیو توضیحات مفصلی در باره روغن زیتون و دلایل عدم استفاده از روغن‌های مخلوط سرخ‌کردنی تقدیم شده:
• همه چیز درباره روغن زی...
س: چرا دستکش یکبار مصرف استفاده نمی‌کنید؟
ج: لطفا نکات مهم استفاده صحیح و همچنین مزایا و مضرات اینکار را در این ویدیو ملاحظه بفرمایید:
• بررسی علمی نکات مثبت و...
س: آیا می‌شود فلفل سیاه / قرمز / پاپریکا / آویشن / کچاپ / و .... هم به ماهی بزنیم؟
ج: شما می‌توانید هرچیزی که مایل باشید استفاده کنید و نیاز به پرسیدن از بنده نیست! بنده کاری که صلاح می‌دانستم را در این ویدیو توصیه کردم که البته روش مورد احترام و استفاده وسیع و فراگیر بین ماهی‌دوستان قهار در استانهای جنوبی کشور نیز هست.
س: لطفا ماهی سوخاری / کبابی / میگو / ... را هم آموزش بدهید.
ج: لطفا پلی لیست غذاهای دریایی که در بالا تقدیم گردید را ملاحظه بفرمایید. برای تهیه ماهی سوخاری می‌توانید از روش تهیه میگوی سوخاری (آمریکایی) و همچنین ژاپنی (تمپورا) با نتایج عالی استفاده کنید. - Навчання та стиль
بسیار بسیار عالی تندرست و سلامت باشید❤
به به. ویدیوی مهیار خان که میاد ذوق‌زده میشم🙋🏻😍
دقیقا... سرشار از دوپامین میشم 😅
درود بر مهیار عزیز ،مطمئنم همون اندازه خوشمزه میشه که در چابهار خوردم ولذت بردم❤👍👌نوش جانتان
سلاااااام استاد😊 ممنون بابت آموزش های فاخر توسط استاد فاخر همه چیز تمام...😍 خدا نگهدارتون باشه
Hi Sir, you're torturing me with your delicious food. I can feel the aroma and the texture of the fish that you fried. Your vids are amazing. Bon Appetit.
درودها استاد ارجمند،
فرسپاس از مهر جنابعالی
پیشاپیش نوروز بر شما و خانواده گرامیتان فرخنده‌ترین باد.
❤️🌞🍀🌷🙏🏼
درود استاد عزیزم...
بسیار بسیار حرفه‌ای سرخ کردین شما واقعا بی‌نظیر هستید ...تصدق مهرتان استاد عزیزم ..💚💚💚💚💚💚
درود و سپاس فراوان تقدیم به استاد مهیار عزیز که از ثانیه ثانیه ویدئوهاتون نکات کلیدی و طلایی آشپزی و زندگی یاد می گیرم که این روزها در هیچ کانالی در فضای مجازی یافت نمی شه
چنان عالی بود که حس کردم بوی ماهی سرخ شده تو خونه ما هم پیچیده👌🏻😻
مهیار خان دلمون بردین با ماهی های فوقالعاده خلیج فارس واقعا سعادتمند هستند کسانی که در جوار این نیلگون پر برکت زندگی میکنند
با سلام خدمت استاد گرامی
آموزش بسیار کامل و جامعی در مورد سرخ کردن ماهی فرمودید. مثل همیشه یک👍😍🌺☘️
آنقدر زیبا توضیح دادید که طعم وبوی خوش ماهی را حس کردم،هم اکنون در خرمشهر عزیزم هستم،همیشه در کنار خانواده عزیزنان خوش وسلامت باشید.
درودبرلستاد گرانمایه،
این یکی از ساده‌ترین و بهترینهای شیوه سرخ‌کردن ماهی بود از این بابت سپاسگزارم.از آنجائی که ماهی شوریده آبزی دلخواه من میباشد،سپاسم برشما صدچندان است.برای شماو خانواده گرامی بهترینهارا ارزومندم.پیروزباشید و سرفراز.
نه تنها یک استاد ماهر بلکه یک انسان بزرگ هستید. مرسی که حضور دارید در این دنیا🌹🌹🌹
درود بر دوست هنرمند و مهربانم دیبای نازنین
مفتخرم که کوچکترین عضو این خانواده بزرگ هستم و از محبت شما بسیار ممنونم. سلامت و خرم باشید و ایام بکام.
نوش جونت عمو مهیار، من بچه جنوب هستم و خوب میدونم چی میل میکنی، دستت درد نکنه برای روش درست تهیه خوراکهای جنوبی 😍😋❤
درود بر شما استاد گرامی
سپاسگزارم بابت آموزشهای بسیار عالی ، کلام شیوا و متین و انرژی مثبتی که در تمام ویدئوهاتون وجود داره
هر بار ویدئوی تازه ای رو پخش میکنین ، از تمام مشکلات فاصله میگیرم و این احساس تا تموم شدن ویدئوتون ادامه داره
سپاس بابت حس خوبی که بهمون میدین
درود بیکران
سادگی برخی غذا ها رمز خوش طعم و اصیل بودن آنهاست و سپاس از شما مهیار گرامی همچنین پیشاپیش نوروزتان پیروز باد ❤
جناب مهیار در سالی که گذشت از نتیجه زحمات شما هم لذت بردم و هم آموختم ایام و سال خوشی را برای شما و خانواده محترم آرزومندم🌱🌱🌷🌻🌺🌾🌿☘🍀🌺
سپاسگزار ِ حسن سلیقه و نحوه آموزش دادنتون هستم .نوش جان شما و خانواده محترمتان . پیشاپیش نوروزتان خجسته باد .🙏😍
درود بر مهیار خان عزیز و نازنین
درود بر شما و سپاس بابت اشتراک گذاری مطالب ارزندتون
پاینده باشید
🙏♥️♥️♥️♥️
Danke schön 🤍❤️💚✌️👌👏💐🙏🤌👍
ممنون استاد بزرگوار از آموزشهای فوق العاده خوبتون، من تازه چندسالی هست آشپزی میکنم شما باعث شدید متوجه بشم که کلا اشتباه میزدم😁
منتظر ویدئوهای عالی شما هستیم❤
درود ،،، از این آموزش هم مثل بقیه آموزش هاتون لذت بردم .
🎉 و همچنین پیشاپیش جشن نوروز و سال نو بر شما و خانواده گرامی ، فرخنده و همایون باد . 🎉
من چندین بار هم که ببینم وقتی میخوام بپرم باز تما شما میکنم و بستر یاد میگیرم درود بر شما اقا مهیار عزیز ❤🎉🎉
بی نظیر و بدون اضافه کاری و اعمال بیهوده👌💎
به به ویدیوی جدید 🥰دانشکده آب هم تحت سلطه شف مهیار عزیز رفت😁
در موعد مقتضی دستور تهیه ۰(chicken knives ) اصیل را در صورت امکان نمایش بدهید سپاس گزار خواهم بود.
برنامه شما آموزشی بغایت مفید در رعایت استاندار ها در کلیه حرفه ها هست ❤
❤❤❤ درود و هزاران درود نثارتان استاد نازنین ❤ ❤ ❤ درود بر شما خانواده بزرگ یامی گسترونومی ❤ ❤ ❤ اول لایک.... ❤❤❤
بهترین و حرفه ای ترین ❤ سال نو مبارک ،براتون ارزوی سالها عمر با عزت دارم🎉
لطفا قلیه ماهی و هلیم آموزش بدید❤🙏🏼
درود بی کران بر اقا مهیار عزیز دست خوش خسته نباشید!❤
دانشکده آبی ماهی در کنار دانشکده آتش زیر نظر استاد مهیار خودمون💚🤍♥️
درود بر شما دوست عزیزم
در برنامه بعدی شاهد ادغام همه موارد آبی و آتش و دود خواهید بود :)
@@YummyGastronomy 😃👏👏👏
عالی بود مهیار خان
زنده باشی♥️🤝
سپاس فراوان از استاد مهیارعزیز ❤🙏🪴🌼
سلام سلام عزیز ما اقای مهیار من عاشق ماهی فقط فقط به به دست هنرمند بزرگدرد نکندواقعا بی نظیر وفوق عالی سالم وشادچه چیز هایی طلایی همیشه سالم شاد و باشکوه و پر جلال زیست نمایید با خانواده نازنین فدای شماها شهلا 🐟🐟🐟🐊🐊🐊🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🌷🌹🌹🌹🌹
درود فراوان بر آقا مهیار عزیز❤
استاد ديدن آموزش سرخ كردن ماهى شما بسيار لذت بخش بود. متانت و شخصيت بالاى شما در اين ويديوهاى آموزشى كاملا محرزه. به اميد ديدار .......
❤مثل همیشه خلاصه و مفید❤
🌹نشانه بارز اساتید حاذق و خوش ذوق🌹
🌟خوشحالم که از دنبال کنندگان این صفحه هستم🌟
ایول این روش طبخ ماهی برای طرفداران ماهی بسیار مناسب و عالیست.
درود بر مهیار خان عزیز خیلی عالی بود ❤
درود بر شما و متشکر از این همه صفا و محبت حضرتعالی
ارادت داریم قربان
مهیار خان فراوان درود
بسیار خوشحالم ک ذائقه‌مون بسیار نزدیک بهم است و تاکید بر مزه طبیعی دارید
ممنون آقای مهیار مهربان، خیلی مشتاق دیدارتون از نزدیک هستم، بسیار متشخص و بزرگوار، خدا حفظتون کنه🙏🌷
سپاس از شما جناب مهیار عزیز به خاطر این همه ویدیوهای زیبا و جذاب تو سال ۰۲ سال نو بر شما و خانم تصویر بردار مبارک. آشپزی بهانه است ما شیفته شخصیت و منش شماییم امیدوارم سال جدید با قدرت بیشتر به کارتون ادامه بدید. ❤❤❤
درود بیکران دیشب با روش شما هم ماهی هم سبزی پلو بی نظیری شد جایتان خالیییییی عالی شد. سال نو وعید نو وروز نو مبارک. امیدوارم بهترینها در این سال نو نصیب شما وخانواده گرامی شود. ممنون که یکسال دیگر در کنارمون بودید و سفره های ما را رنگی تر کردید. شما با عشق ما را مفتون خودتان وآشپزی کردید سپاس بیکران🎉❤
Thanks for the excellent video Mahyar khan, and for bringing up the overcooking subject to the table. I think that’s one of the drawbacks of Persian culinary
عرض ادب و احترام
خدمت استاد مهیار عزیز
🤎💜💚💙❤🧡💛🤍
سبزی پلو با ماهی همراه با زیتون پرورده و آب یخ بهترین غذای دنیاست.
درود
واقعاازدیدن ویدئوهای آموزش آشپزی شمالذت میبرم چون آمیزه ای ازتخصص،تجربه وتسلط برادبیات وداشتن دایره لغات کافی است.متشکرم فیروز
استاد مهیار عزیز...
طبق معمولا با دیدن ویدیوهای باارزش و آموزنده ی شما بزرگوار،بیشتر و بیشتر ناراحت میشم از اینکه میبینم مردان گران قدری مثل شما در کشور ما کم هستند.
با آرزوی سلامتی و برکت بیشتر برای شما و خانواده گرامیتان...
نوروز پیشاپیش بر ملت عزیزم پیروز باد🖐🏻♥
درودها تقدیم به جناب موسوی عزیز
قدر مسلم به وفور بزرگ‌مردان و زنانی داریم که بنده انگشت کوچک آنها هم شمرده نمی‌شوم. بازار تقاضا متاسفانه قدری کساد است و بایستی روی آن قسمت ماجرا تلاش بیشتری انجام داد. لطف و عزت عالی مستدام.
بسیارعالی ، نو روز همایون باد 😊
درود بر مستر شف بزرگ جناب مهیار خان عزیز ، ممنون از زحمات شما
جناب مهیار خسته نباشید. بسیار سپاسگزارم برای زحماتتون ولی بنظرم جای یک عنصر در ویدئو های شما خیلی خالیه و اون چیز نوشیدنی مورد علاقه است. جانتان شاد باد⚘️
کارت درسته جناب مهیار خان ...شف عزیز
نوش جانتان. چقدر خوشحالم که صبوری کردم و الان پشت سر هم فیلمهای خوب وآموزشهای به جایی را میبینم از تک تک خانواده گرامی ممنون
درودها تقدیم به سرکار خانم نیلوفر عزیز
خوشحالم که مورد توجه واقع شدند، یک مورد خاص دیگر هم در روزهای آتی تقدیم خواهد گردید. مهرتان مستدام.
جناب مهیار من به عنوان یک بوشهری و سالها تجربه باید بگویم این مقدار زردچوبه کم بود و رخسار ماهی مطلوب نیست.
ما ابتدا کمی روی ماهی شسته و خشک شده آب لیمو تازه میزنین و بعد نمک به اندازه کافی که نیاز به شستن نداشته باشد. این را امنحان کنید بسیار لذیذه.
درود و شادباش خدمت استاد بی نظیر مهیار دانا
استاد بسیار متشکرم که خیلی سریع اموزش دادید .🙏
استاد آنقدر ماهرانه، دلسوزانه وزیبا وبجا همه چیز را بیان فرموده اید که نتوانستم تشکر نکرده باشم
از شما ممنونم
پایدار وسلامت وشاد باشید.از ایران. فارس. جهرم
سلام ودرود بر شما استاد بزرگوار بي نهايت سپاس از آموزش هاي بي نظيرتان سال پراز خيروبركت وشادي وسلامتي برايتون آرزمنديم🎉🎉🎉🎉
سلام نطامی ،
همراه با گارد احترام و مارش ویژه
خدمت سناتور خوش تیپ
❤
بی نهایت سپاس از اینهمه آموزش های ناب و منحصربفرد ..💞💞💞💞
درود بر جناب مهیار بزرگوار ، هر بار ویدیو های شما رو با جدیت میبینم به همراه همسرم. و حتی اگر فرصتی دست بده با دوستان میبینیم. یکی از کارایی که حال ما رو "اینجا" خوب مبکنه همینه. باز هم درود بی کران
درود بر مهیار دوست داشتنی. بی نظیری. خدا حفظتون کنه ❤❤❤
عجب تکنیکیه داخل پلاستیک فریزر👏👏👏👌
درود فراوان بر شما آقا مهیار عزیز و دوستداشتنی. واقعان یک معجزه دیگر شما در پخت و سرخ ماهی. با سپاس و نوش جونتون. 👍👍👍👌👌🥰🐟
درود به استاد عزیز مثل همیشه عالی نوروزتان پیروز سالی خوش برایتان آرزومندم 🙏💐💐💐شادی
جناب أستاد مهيار خان
بسيار ممنون
سر شام عيد با ماهي يادتان ميكنيم🐟🐠
ستاره از كانادا
درودها تقدیم به سرکار خانم ستاره بزرگوار
قربان محبت شما، ایام بکام :)
واقعا خسته نباشید و ممنون از راهنمایی صحیح و دقیق شما
ما برای پیدا کردن مشابه ماهی شوریده تونستیم به لطف راهنمایی شما ماهی see bass رو پیدا کنیم و تهیه کنیم
احسنت عالی روش جنوب اجرا کردین، امروز اتفاقا درست کردیم، مهیارخان قلیه ماهی سنگ‌سر و کباب ماهی صُبور با حشو(سبزی ماهی) مخصوص جنوب درست کنین، ضمنا یادتون رفت موقع پخت جنوبی عینک ریبُن بزنید😎😁، الانم فصل بهار همه میان جنوب تشریف بیارید
نوش جانتان ، گوارای وجود نازنین تون ، جان جانانید .
من روشهای مختلفی را برای پخت ماهی امتحان کرده ام. بهترین روش پخت بود، ممنونم 🌸
Fantastic Mr.Mahyar❤
این ویدیو دقیقا همیشه سوال من بود. مرسی مرسی عالی بود🙏🌻🌸🌼🙏
Hello chef Mahyar, I have a huge backyard with 6 extra large gardens. I also have 12 fruit trees like cherries, nectarines, pears, apples, plums, apricots, grapes that looks like a little orchard. I grow tons of organic vegetables including but not limited to beets, radishes, Daikon radish, zucchini, green peppers, red Shephear peppers, jalapeno, Thai chili peppers, cayanne pepers, garlic, cucumbers, eggplants, and more plus herbs like basil, mint, oregano, rosemary, dill, and more. This recipe is my favorite. I will make it next week. Keep up the great work. Thx
Greetings Mike, that's wonderful and I envy you! Our current situation in Iran makes organic farming nearly impossible. Due to incorrect and extreme use of pesticides, many types of pests have become resistant and growing healthy crops have become a losing battle. Even in Tehran and many miles away from closest farms, I attempted to grow some heirloom tomatoes and other stuff the first year of pandemic and was truly amazed by how severe this problem has become. I hope you always enjoy this fabulous hobby :)
I also make my own compost in the back of my backyard. No kitchen stcraps are wasted.@@YummyGastronomy
I also make my own compost from kitchen scraps and grass clippings. This is the least I can do to help the environment. Take care.
استاد عزیز با درود بر شما
مثل همیشه پرفکت و استادانه ❤👍
استاد مهیار عزیز ، بنده بعداز سالها تجربه به این نتیجه رسیدم که گوشت ماهی تنها گوشتی هست ، که وقتی خوش نمکتر بودنی ، بیشتر به ذائقه ما ایرانیها خوشایند می باشد .
نوش جان 💐💐💐
به به نوش جان. قطعن منم اینبار با این روش درست میکنم 😋🤩
با درود و سلام خدمت شما جناب مهيار . از ديدن تمامى ويدئوهاتون مربوط به سبزى پلو و ماهى بسيار لذت بردم خسته نباشيد . آرزو ميكنم سال خوبى همراه با سلامتى و شادكامى همراه با خانواده گرامى داشته باشيد . نوروز تان مبارك 🍎🧄🌷🌷🌺🌺
با درود
و سپاس از زحمات شما دوست گرامی
کوروش از هلند
مرسی استاد عزیز از آموزش های بسیار بسیار مفیدتون من کلا از غذاهای دریایی متنفر بودم اصلا و به هیچ وجه نمی‌تونستم بوی زهمشون رو تحمل کنم ولی با وجود این نوع طبخ شما در سرخ کردن ماهی حالا عاشق ماهی و غذاهای دریایی شدم دستتون طلا ❤❤❤
درود بر شما استاد مهیار عزیز سپاس فراوان از شما و برنامه‌های خوبتان موفق باشید استاد عزیز 💚🤍❤️✌️🤌👍🙏💐👏👌✌️
درودها و تقدیم یک‌دنیا سپاس
مهرتان مستدام و ایام بکام :)
سلام استاد،دقیقا درجنوب بلوچستان هم بیست دقیقه روی ماهی سنگ نمک میزنن وبعدآبکشی میکنن،ممنون ازشما❤❤❤
واقعا هر کسی که فکر میکنه آشپز نمونه ایه، با دیدن آموزشهای شما تازه متوجه میشه هنوز اول راهه
درود بر دوست گرامی جناب علیجانی عزیز
این هنر مفید به قدری وسیع است و جوانب گوناگون علمی نیز دارد که همه ما روز بروز بیشتر متوجه می‌شویم که هنوز انبوهی از چیزها را نمی‌دانیم. تصدق مهر عزیزتان.
با درود ما گیلانی ها همیشه ماهی را زیاد سرخ می کنیم تا حسابی برشته بشه از دیرباز هم گفتن گوشت را خام بخور ماهی برشته. البته نوع ماهی هم خیلی مهم هست، ماهی جنوب را هر چقدر هم بذاری سرخ بشه باز هم بافت نرم داره.
شما استاد ماهر آشپزی هستید واقعا لذت میبریم
ممنون جناب مهبار، مثل همیشه عالییی❤️❤️❤️
نوش جان سپاسگزارم 🙏🏻🌹🌻🌹🌷☘️
درود بر استاد عزیز .ارادتمندم
سپاس استاد عالیقدر جناب مهیار گرامی موفق باشید سال پیشاپیش مبارک
میشه لطفا رسپی کله پاچه هم بدین. ممنون میشم ❤
درود بر شما
ماهیهای شمال بیشترشون تیغ بسیاری دارن و در سرخ کردن با برشته شدن زیاد، مقداری از تیغای ریز برشته و قابل خوردن میشن و مزه بهتری پیدا میکنه ماهی،
ماهیای جنوب بیشترشون تیغ کمتر دارن و میشه کمتر سرخ کرد و مزه اصلی ماهی کمتر سرخ شده رو چشید و لذت برد.
با تقدیم احترام
سالن پیشاپیش مبارک آقای مهیار عزیز🌹🌹🌹🌹
چه هنگامه ی خوبی این ویدئو ارسال شد❤😍
ممنون از مهیار عزیز
بسیار از دیدن شما خوشحال شدم و میشوم امیدوارم پروردگار سالی سرشار از سلامتی و برکت برای شما رقم بزنه و درکنار خانواده محترمتون همواره شاد زیست کنید 💐💚🤍❤️💐
درودها و تقدیم تشکر ویژه خدمت جناب ترابی بزرگوار
همواره از اطلاع از احوال شریف بسی خوشحال شده و به حمایت عزیزتان افتخار می‌کنیم. لطف و عزت عالی مستدام.
بسیار عالی، خسته نباشید جاناته! ممنونم که در این چندین روز انتهایی سال اینقدر پرکار و خوش قول هستید مهیار جان
نوروز پیشاپیش مبارک
ممنون آقا مهیار خیلی عالی بود آموزشتون ممنون❤
درود بر شما و سپاس فراوان نوش جونتون❤
نوش جان. اگر علاقه مندید حتما ماهی حلوای سفید (نه قباد) رو هم امتحان کنید. پشیمون نخواهید شد. جای من رو هم خالی کنین 😀
من نه اشپزم، نه بلدم.
ولی به شدت با این برنامه های مهیار عزیز خوشحال میشم.
درود بر جناب مجتبی
پس این وجه اشتراک را داریم که هردو آشپز نیستیم :) اما روشهایی که تقدیم می‌شوند بطور کامل بهانه «بلد نیستم» را غیر قابل قبول نموده‌اند.
بمانند همیشه بی نظیر و عالی و پر نکته و جوابگو ی بسیار از سوالات توی ذهنم بود....استاد پاک نهادم همه جوره سپاسگزار و قدر دان حضور و دانش و سخاوت شما هستم🌹🌹🌹
همیشه غرق در عشق و نور الهی باشید که البته اینچنین هست 🙏
با درود، Red Snapper خدا وکیلی بهترین نتیجه رو می‌ده با این رسیپی. امشب درست کردم با دستورات شما، میهمانان بشقاب رو فقط لطف کردن نخوردن، به قول معروف یکه یک!
درود بر جناب پدرام عزیز
نوش جان! ما هم دیشب سرخو داشتیم و همینطور سرخ کردیم و خودمان و شمپت‌خان هم کم مانده بود دیس و بشقاب را بخوریم! سلامت و شادکام باشید.
Dear Mahyar, simplicity is the glory of expression. It's just another masterpiece. Happy Nowrus to you and your family!
Thank you so much Ali jan, always a pleasure to hear from you. I wish you a magical year ahead!