Окунь Горячего Копчения! Как нужно Коптить Всех Хищников!!!
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2020
- Привет, Если Вам Нравятся видео FISHING PRO Life:
➊ Подпишись на канал и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий под этим видео. Желательно Культурный.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Расскажи друзьям и товарищам о канале FISHING PRO Life
✔Мой Второй канал / fishingprogennady
✔Мой канал на Дзене: zen.yandex.ru/id/61b20a7da51a...
▶ Связь со мной по вопросам сотрудничества:
✔Эл. почта - Tkach_gena@mail.ru
✔В Контакте - tkach_gena
✔Моя группа в ВКонтакте fishingprogennadiu
✔Одноклассники- ok.ru/feed
Оскорбления, без доказательные обвинения 100% БАН без разборов и пререканий!
#FISHINGPROLife #РецептыFISHINGPRO
Название Печи здесь: sun9-11.userapi.com/UcGN1StlqRuJC8ZAq_GnQrSsOK9PdbYAx0MSog/FBspF7Tvb6Q.jpg
Класс. Молодец
Заказал печку в Питере. Пришла. Теперь буду пробовать. Спасибо за советы и рецепты. Здоровья и НХНЧ.
Спасибо большое. Давно ждал видео именно про копчение окуня.
я так делаю
солю на ночь потом промываю утром пару часов , потом просушиваю в сушилке на ветру ( надо чтобы рыба была сухая) если мокрая , в каптильне появляется пар и она варится мягкая , ломается, .
сверху над рыбой тоже желательно фальгу чтоб не капал дёготь.
зимой не чищу поперёк горло режу вытягиваю жабры и кишки , икра остаётся , икра копчёная вообще бомба
Мне понравился урок Спасибо!
Очень понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте Геннадий!! На Вашем канале не видел ранее эту коптильню, поллагал увидеть копчение в "железном гробу". Всё супер, по копчению.!👍. А насчет приправ, каждый решает для себя, что нужно. Я не понимаю внесение дополнительных специй в процессе посола, т. к. считаю что вкус рыбы должен доминировать в конечном результате, ( у каждой рыбы он свой) и в процессе горячего копчения, теряется за счёт применения специй и воздействия горячего дыма. Для меня- идеальный вариант: рыба+ соль+ аромат копчения. Подписан на оба канала, увидев, что для маринования рыбы вы применяете магазинные специи, был слегка шокирован😁. Сынишке привет, уверен, что толк из такого пацана будет благодаря отцу💪💪💪.👍👍👍👍👍👍👍
Уже 5 видео с Копчением в этой печке....., видать НЕ СМОТРИШЬ Канал, а Подписан...:))!
Уж Поверь ВКУС Доминирует ОТЛИЧНО!
@@FishingProGennady Каюсь😂, про..л, (следует читать как просмотрел😂) Поймите меня правильно, Геннадий, это мой первый отпуск с 2009 - года, я 11 лет его ждал, полагал отдохнуть, приводя накопившиеся проблемы в порядок. По сути, это такой Цейтнот, что 28 календарных, позволяли мне "слистывать" важное для меня😞. Приношу свои извинения😷😷😷
@@HOBBYFishngPro я чуток моложе, и кильку, тюльку, хамсу, тоже застал, у нас в "сельмаге" её в "нагрузку" давали. Вот вкус такой мелочевки, без кориандра и гвоздики, я даже не представляю, а "давали" - кто не застал времена СССР, это значит не купить один товар, не заплатив за другой.(Политика партии). Помню, алкаши, купив "ливерную", оставляли эту хамсу серо- коричневую прямо на весах.😂😂😂
Геннадий КЛАСС,слюни потекли.Рецепт хороший возьму на вооружение.Тоже балуюсь,холодное,горячее копчение.Огонь.
Хороший рецепт
Молодец. Хороший отец, видно как он заботится о своей семье. Рыбка бомба. Удачи и счастья вам и твоим близким.
Замечательный рецепт обязательно попробую! Огромное спасибо ! Смотрю ваши видео и очень нравится!
Привет Друг и всей твоей дружной семье! Да, зачем я перед сном смотрел, теперь пивасика с окунями копчёными захотел! Безусловный лайк 75 от меня, видос огонь👍👍
Всё гениальное просто... Вы следующий раз, хариуса там покоптите прямо на реке, во закусь будет:)))
Красота !
Приятного аппетита!Всё классно выглядит.
.Молодцы. Спасибо, было интересно.
Классно выглядит,и окунь хороший
👍👍👍. Генадий, блин у меня аж слюна потекла )))).
Реальный👍
Генадий лайкос за выпуск очень полезно!
Спасибо Иван!
Класс!!!👍👍👍👍🍻🍬🍬
Прекрасно! А мы летом на Байкале в коптилку ложим "Курильский чай", который рвём на берегу.
Неплохо....!
Почему на хариуса приправ и соли в два раза больше? хариуса испортили?
Ничего себе дочка по зворслела
Ген, как всегда всё супер. Подробно, дотошно, понятно, классно и я думаю вкус бомбический!!! Здоровья тебе и твоим близким! Давай побольше видео! Как купишь ружьё, не забудь показать!
Жаль что не показал оценку тещи. Детям всегда нравится все необычное. Но окуни просто загляденье.думаю, что и вкус отменный.
👍👍👍👏👏👏
👍👍👍🍻🙂
Гена привет тебе и твоей семье, приятного аппетита, если отрезать головы рыбы войдёт больше, почему сначала солил внутри и снаружи, а потом только внутри? Я солю с обоих сторон и без голов.
Генадий как всегда респект!!! Сделай пожалуста видео про засол рыбы.
Геннадий вы супер дядька 👍👍👍
Спасибо Дружище!!!
Капченый окунь-изысканное блюдо! Молодец Гена! Жаль, камера не передаёт хотя-бы запаха капченого окуня!
КОПЧЕНЫЙ.
Все четко и по делу !)печь такую для копчения раньше не видел !сколько видео про копчение смотрю все советуют выпустить сразу лишний пар ?а вы нет …интересный рецепт
👋🤝👍
Приятного аппетита!!!
спасибо!
👍👍👍😉🤤🤤🤤
Задолбался уже пачку смотреть..,
ЗАДОЛБАЛСЯ -Сделай тогда ОБОРТ!
🤝👍🤤✊🎰
Сейчас бы окуня чистить)
Вкуснятина под такого окуня не грех и рюмочку выпить
Это Точно...!
😅
пробую таким засолом впервые, посмотрим
Ещё один лажит стоймя.
Класс👍👍но сразу накидываться не стоит. Продукт должен вызреть около суток
Да должен Проветриться Владимир!
Вот и диз пернатый поставил, муж курицы больше не на что не способен...
Окуня при копчении не разрезают. Выдерают жабры и с ними тянутся кишки .тогда весь жир молоки печень остаются в окуне и он получается более сочным.
норм лайкос!!! сколько стоит печка?
8560Р!
Гена пакажи как посолить карпа карася на копчения
Нет ссылки на печь коптильню, набираем в поисковике но там такой конструкции только термофор и дороговата фирма. Конструкция понравилась, годная и дома и на природе
под видео ссылка есть на название печи!
Зайди на официальный сайт "Термофор", там внизу есть сноски "Где купить?" и "другие города", выбирай свой город или ближний к тебе и смотри адреса где данная печь продаётся (я смотрел по Москве и МО в среднем червонец). Ген, я думаю не забанят комментарий, это не реклама, просто подсказка ребятам. Всем добра!
@@user-nm7vy9yy3j благодарю за отзывчивость
Добрый ты дядька, по голосу слышно
Слишком много дыма, много (щепы). Не кормил бы таким продуктом ребёнка, сплошные канцирогены. Ладно хоть у окуня чешуя как броня. Рыбу не мешало бы ещё хотя бы немного просушить перед копчением, как раз на влаге оседает вредный дым. Одной протирки полотенцем мало.
Если мы КОПТИМ, то зачем пользоваться специями? Дым отбивает вкус специй. Не понимаю. Соль и всё!
Генадий сколько щепы туда положил?
Смотрите Евгений видео НЕ ПЕРЕЛИСТЫВАЯ и увидите сколько чего положил...:))!
@@HOBBYFishngPro ок спасибо.
Копчу судаков( до 1 кг.). Сидят в садке 1,5 - 2 суток, зато не потрошу. Весь жирок остаётся!
Утешаешь себя Сергей...., НУ НУ....:))! Только когда чистишь и в Кишках ПОСЛЕ Копчения находишь Варёных Жуков Плаунцов и т.д - как то ХРЕНОГО Становится на душе!!!
@@HOBBYFishngPro Живу под Астраханью. За 2е суток всё переварится. Желудок, кишки пустые. Проверено. Попробуй.
@Сергей Мутьянов я Вроде бы тоже езжу на 2-3 дня....., но Жуков, Улиток НАХОЖУ при Чистки Рыбы!
Здравствуйте рыболовы,чтобы некопошиться в кишках ,есть простой и надёжный способ чистить окуня, именно окуня ч истить через жабры.когда солиш ,набираеш на палец щипотку соли и засовываеш вовнутрь через жабры . остальное все тоже самое.
В баньку бы его!
Да ещё и с Пивом!!!
А где хозяйка, что-то не видать.
У Хозяйки свой канал....., и меня там тоже Нет...:))!
От специй толку ноль!после копчения их не чувствуется!кроме соли!