Hello thanks for the compliment, to launch it and to have mastery you have to practice a lot, I love my job and I have been doing it for many years with passion. I wish you to succeed, a greeting from Italy.
Eu não entendo muito bem sua pergunta. Porém esta massa foi feita com uma farinha muito forte, W 340/360 portanto com muita proteína, por isso é tão elástica que consigo fazer este tipo de circulação. Uma saudação. 👋
@@luigiilgrandeseimito ok vc respondeu minha pergunta ,era isso msm q eu queria saber , e onde é q eu compro essa farinha ? Obrigado fico feliz pela informação
@@jasonjason9746 Bem, você pode comprar farinha de fornecedores que vendem para pizzarias, você tem que especificar que precisa com um W alto, que é de 320 a 380, o W é o indicador da força da farinha. Normalmente no supermercado tem farinhas fracas então com baixo W, para isso recomendo de fornecedores de pizzarias. 👋👋
salve, ma il tuo forno, il suolo, e' in pietra refrattaria ? non si brucia il fondo delle pizze? ho un forno con argilla e sto cambiando posto e forno in totalmente con un prefabbricato in rifrettario,,, non ho esperienza minima con il comportamento del raffrettario e non so cosa mi aspetterà,, ,suggerimenti - accorgimenti please ☺
Salve amico mio, si il suolo del mio forno è in pietra refrattaria, come già risposto nell’altro video stai tranquillo, devi solo fare attenzione alle prime infornate infornando poco per volta e non riempendo tutto il forno subito all’inizio, Inoltre saperlo alimentare. Nel tempo con l’esperienza che farai ti migliorerai e tutto sarà più chiaro. I prefabbricati in pietra refrattaria solitamente sono degli ottimi forni, quindi vivi bene questo momento e pensa che sicuramente farai un salto di qualità con questo nuovo forno. 🙂👋
@@luigiilgrandeseimito Grazie davvero per la risposta grande Chief... ed in bocca al lupo in tutto ☺ Ho 56 anni, faccio le cose al forno lo amo per casa ma da grande vorrei farlo come te ☺
Hi, if you want to obtain a very elastic dough like the one in my videos you must absolutely use a "Strong" flour (very protein) the strength index of the flour is W, the higher the W, the more protein it is, and therefore the stronger . You have to use 280/320 W and up to get that kind of dough. also it takes a lot of practice, so you have to practice a lot, Sincerely.
Sei davvero bravo un grande 💪👍 complimenti bello da vedere tutto questo continua così 👏👏👏
ashhad 'an la 'iilah 'iilaa allah wa'ashhad 'ana muhamad rasul allah💜💜💜👌🏻
He keeps getting better man. Ten years of hard work.
Esto es increible, tu habilidad ante la masa hace parecer que es solo una extension de tu cuerpo... pura poesia
Muchas gracias, siempre hago lo mejor que puedo, un saludo de Sicilia.
Ф
Troppo bravo
Grazie mille a tutti, vi abbraccio 🤗
Buona amico, sei tutte vidyo spettacolare😉
Fantastico 💪
Bravoooooo🤙🤙🤙🤙
I'm from Thailand love how you make pizza wanna learn how to toss it
Hello thanks for the compliment, to launch it and to have mastery you have to practice a lot, I love my job and I have been doing it for many years with passion. I wish you to succeed, a greeting from Italy.
😱Sei un mago👏👏👏
Grazie mille, 🙏
Un grande saluto dalla Sicilia. 🙂🤙
WoW ho visto la cinque stagioni,la mia farina preferita 😉
Sei un Grande a far girare le tue Bellissime Pizze 🍕🍕🍕🍕
Grazie Simone. 👋🙂
@@luigiilgrandeseimito è sempre bello guardare i tuoi bellissimi Video delle tue Pizze sono sicuro che Imparerò a farle come te
@@simoneranieri7088 Te lo auguro amico mio, devi esercitarti e nel tempo vedrai miglioramenti 👍💪
@@luigiilgrandeseimito lo spero anch'io che vedrò dei Miglioramenti
Complimenti😉
Grazie Savalan, ho visto qualche video nel tuo canale, complimenti anche a te, bravo. Mi sono anche iscritto al tuo canale. :)
@@luigiilgrandeseimito buona sera maestro grazie mille... okkey... siamo sempre grande çiau tutto voi😉
Okey... sto isciritto... Çivideamo presto, çiau!
Grande passione dentro.
Incredible! Greetings from Russia
Thank you very much, greetings from Sicily. 😃
Respect from Belgium !! 🤘😎
he is indeed, a pizza bender
Excellent excellent excellent 🙏🙏🙏
That's Tai Chi
Não rasga nem lascando, q liga é essa nessa massa q da pra fazer até malabarismo ????
Eu não entendo muito bem sua pergunta.
Porém esta massa foi feita com uma farinha muito forte, W 340/360 portanto com muita proteína, por isso é tão elástica que consigo fazer este tipo de circulação.
Uma saudação. 👋
@@luigiilgrandeseimito ok vc respondeu minha pergunta ,era isso msm q eu queria saber , e onde é q eu compro essa farinha ? Obrigado fico feliz pela informação
@@jasonjason9746
Bem, você pode comprar farinha de fornecedores que vendem para pizzarias, você tem que especificar que precisa com um W alto, que é de 320 a 380, o W é o indicador da força da farinha. Normalmente no supermercado tem farinhas fracas então com baixo W, para isso recomendo de fornecedores de pizzarias. 👋👋
@@luigiilgrandeseimito ok obrigado, vou procurar
salve, ma il tuo forno, il suolo, e' in pietra refrattaria ? non si brucia il fondo delle pizze? ho un forno con argilla e sto cambiando posto e forno in totalmente con un prefabbricato in rifrettario,,, non ho esperienza minima con il comportamento del raffrettario e non so cosa mi aspetterà,, ,suggerimenti - accorgimenti please ☺
Salve amico mio, si il suolo del mio forno è in pietra refrattaria, come già risposto nell’altro video stai tranquillo, devi solo fare attenzione alle prime infornate infornando poco per volta e non riempendo tutto il forno subito all’inizio, Inoltre saperlo alimentare.
Nel tempo con l’esperienza che farai ti migliorerai e tutto sarà più chiaro.
I prefabbricati in pietra refrattaria solitamente sono degli ottimi forni, quindi vivi bene questo momento e pensa che sicuramente farai un salto di qualità con questo nuovo forno. 🙂👋
@@luigiilgrandeseimito Grazie davvero per la risposta grande Chief... ed in bocca al lupo in tutto ☺ Ho 56 anni, faccio le cose al forno lo amo per casa ma da grande vorrei farlo come te ☺
Como eu faço para minha massa ficar nesse ponto?
Hi, if you want to obtain a very elastic dough like the one in my videos you must absolutely use a "Strong" flour (very protein) the strength index of the flour is W, the higher the W, the more protein it is, and therefore the stronger . You have to use 280/320 W and up to get that kind of dough. also it takes a lot of practice, so you have to practice a lot, Sincerely.
anyway I subscribe to your channel 👍
Abouni
Sir how do you make a very strong dough??
please answer this
please
Buona sera Fratello mio come va?
Hey I am the english comment you are looking for
Come va cari?
Ciao Savalan, tutto bene grazie. Spero che anche voi stiate bene, a presto. 💪
What the fuuuuuck
Non fare il figo