Tu cocina - Huevos enojados (27/10/2014)
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- Опубліковано 27 вер 2024
- La cocina mexicana de Yuri de Gortari habla de una historia rica en tradiciones, aromas, sonidos y sabores; muestra el amor al oficio y el respeto por lo auténtico. Propuestas que seducen, narran anécdotas, rescatan y atesoran ingredientes, preparaciones y secretos para hacer, del momento de comer, todo un disfrute.
Nunca borren los videos de este gran cocinero, son patrimonio cultural de cocina mexicana, la cocina tradicional más hermosa que he visto
Claro de lo mejor que nunca los quiten gracias y bendiciones
Que maravilloso Chef, Dios lo tenga en su Santa Gloria!!🙏
Amo el como este señoron tiene ese amor, esa pasiencia dios , llore su partida de verdad que si te transmite una paz, qe dios lo guarde x siempre
Don Yuri hace de lo simple, de lo cotidiano y muchas veces olvidado una verdadera delicia, ademas de tocar la fibra cuando evoca a la nostalgia con sus comentarios al recuerdo de las infancias de todos, bendecidos de nacer en esta tierra extraordinaria. En nosotros está que nunca quede en el olvido todo este recetario, tesoro único de la auténtica gastronomía mexicana, por siempre universal. Gracias por compartir Señor Yuri, Canal Once y vaya para todos un abrazo y por supuesto ¡Buen Provecho!
es curioso pero cada que veo este ´programa siento mucha tranquilidad , asi mucha armonia , y recuerdo mi ranchito ,,, comida tradicional mexicana es la que debemos exaltar
Felicidades Chef, es un placer ver sus programas.
Me han inspirado mucho.
Gracias.
Amén 🙏🏻
yolanda ocampo nada como nuestras raíces. Saber de donde venimos, los olores y los sabores nos transportan a aquellos momentos en los que fuimos muy muy felices....recordar es volver a vivir❤️
@@lacanastademarujagarcia1873 el oro dee
@@betodruid4422 el oro de hidalgo edomex.
como m gusta la forma d cocinar de esre señor q limpueza y elegancia casi puedo saborar la comida aparte q su voz m relaja
Nunca me había tocado un chef hiciera la comida así da hambre riquísimo y con amor hace las recetas
Cada chef con su estilo son maravillosos, algunas personas tenemos tanto tiempo cocinando que estamos aburridas, sin ideas sin amor por la cocina y sin interés por el sason, y gracias éstas excelentes personas, hasta hambre da, bendiciones mil para todos y, mi agradecimiento 😊
Desde la primera vez que vi a este señoron me enamoro ❤️ su manera de hablar, sus recetas tan ricas y su cocina hermosa 💞
Me encantan todas sus recetas, me encanta como cocina , lo felicito por ser tan excelente Cheff. ♥️ Gracias por cocinar aún con nuestras tradiciones.
Un verdadero chef que enamora con sus guisados su cocina todo un arte exquisito lo que prepara y su sencillez de expresar los ingredientes felicidades y gracias por compartit
Esta sí que es cocina mexicana desde todos los utensilios que usa para cocinar que son hermosos y él es
con cuanto amor prepara este señor ayer lo vi por primera vez en el canal 11 y enserio lo amé. :')
Que hermoso que traigan estas recetas deliciosas a conocimiento de los ojos del mundo. Que deliciosa la comida mexicana.
Un gran maestro ,gracias por el tiempo qué estuvo con nosotros yo aprendí nucho de el .Creó que ya no habrá quien dé las clases de cosina igual .,Gracias por sus enseñanzas MaestroDe Gortari siempre vivirá en mi corazón por siempre.
Gracias Canal Once, siempre con contenido de calidad!
Hoy al ver estas delicias recordé a mi abuela , en aquella hermosa casa de jerez zac, que dolor recordar el pasado, gracias por el video, salud y mucha suerte
Me encanta toda la delicadeza y amor que pone explicando sus excelentes recetas
Y cocinar con el Sr. Yuri es todo un arte. Gracias por seguir en nuestra cocina a través de estos videos
Sr. Yuri de Gortari.... Un gran conocedor y expositor de nuestra deliciosa cocina tradicional, me parece que México le debe un gran homenaje, por su dedicación a preservar una cualidad que distingue a este hermoso país, nunca lo pude conocer en persona, pero he sido un gran admirador de su labor, estoy seguro que el cielo, disfrutará ahora de sus platillos tan emblemáticos y que a cada uno de ellos dio su toque muy personal....Descanse en paz y que sus enseñanzas sirvan de ejemplo para muchos de sus seguidores.... Para su familia, un fuerte abrazo y que sepan que su nombre, ha dejado huella en muchos corazones amantes de nuestra cocina tradicional. Gracias.
si es cierto ese platillo lo preparaba mi abuelita que rico, personalmente con este video asta me dan ganas de cocinar
CUANTA GRACIA ARMONIA Y LIMPIEZA TRANSMITE DAN GANAS DE ESTAR EN SU COSINA ADELANTE MIS RESPETO Y FELICIDADES SIGUE ASI YURI ADELANTE PROVOCA EN CADA PLATILLO Q REALIZAS....
Yo siempre lo e seguido me levantaba a las 6:30 los sábados por que su programa empezaba en el once temprano y ahora ya es mas fácil ver sus recetas muchas felicidades por darnos su recetas.
siempre veo su programa por la mañana créame k lo admiro y respeto por la manera de compartir sus recetas mas en el concepto suyo k no es nada fácil no tengo titulo de chef pero llevo ya algunos años en la cocina y mas ahora con Ud conmigo aprenderé mucho masss saludos desde cuautlancingo puebla y a mi me gusta la comida autoctona
Magnífico chef, gracias por mostrarnos lo rica y hermosa que es nuestra comida. Siempre se aprende algo.
Que Dios te tenga en su Santa Gloria. Gracias por enseñarme a cocinar la comida de mi país al que tanto quiero.
Como me encanta la forma tan inspiradora con la que cocina y el amor y la dedicación que pone en cada receta tengo años escuchadolo desde la hora nacional y que por cierto ese programa se ya no es el mismo sin ustedes los que lo conducían y participaban en ese tiempo y eso que yo apenas tenía 11 años y ahora tengo 36 usted me motivo para aprender gastronomía gracias
Que elegancia, siempre muy pulcro mis respetos.
No como yo !!!
Me encanta su manera de cocinar
Algún día me lo encontré en Santa María la Rivera y que educada persona, soy su fan número uno, saludos!!
@@carmenlucio2250 es, Santa María la Ribera
@@AlejandraTorres-nt8nq Buenos días, me puedes disculpar?
Fue error de dedo, mil gracias y perdóname.
Este señor transmite mucha paz... Se nota que es una persona relajada...
Su voz su pasión su tranquilidad para cocinar era increíble gracias por cada programa
Maestro se le extraña! que estilo, que ollas, que voz y manera pausada y calmada de hablar. Embajador de la cultura mexicana, antropólogo culinario. Me inspira cada vez que lo veo.
Uy que rico... Como me hizo recordar mi infancia 😊😊😊 muy tradicional me encanto... Gracias yuri.. Especialista en hacerme sentir demasiado bien solo de recordar esa comida tan sabrosa de mi México
Me encantó los huevos en hoja de plátano, un día de estos los voy a preparar, gracias señor Yuri, me gusta mucho su cocina y todo lo que prepara y la forma en que explica
Que delicia ver a este chef enseñando a cocinar.... saludos
Es un cocinero que te abre el apetito, con su forma de cocinar, con su pasión por la cocina tradicional y por su hermosa y muy mexicana cocina. Acaso, hecho en falta, para redondear la perfección de sus vídeos, algunas tomas desde arriba, para poder ver lo que está sucediendo en sus sartenes, ollas y mesas de trabajo. ojalá que su producción se lo permita. De cualquier manera. Excelente
Me agrada bastante su manera de explicar, los conocimientos que tiene acerca de los ingredientes, las anécdotas que cuenta... El sí que sabe de gastronomía mexicana... gracias por compartir 😘...
Descance en paz el gran sr. Yuri de Gortari un gran chef de la gastronomía mexicana me encantan su recetas y si paciencia para explicar 😔💓
Me enamore de su cocina, esta preciosa como la tenia mi abuela. ahora, escondemos todo para que no vean lo que tenemos. Una cocina escueta y sin amor. Felidades Don Yuri., guisa divino.
Hola le quiero decir que. usted me encanta como cocina, y sus platillos están deliciosos, y su cocina me gusta MUCHO, yo estoy enferma, y a veces mis hijos o mi Esposito tienen que cocinar, y les digo vean al Sr. Yuri que con que Amor cocina. FELICIDADES Y REITERO USTED ME TRANSMITE PAZ.
Disfruto tanto verlo cocinar, con tanto amor, él si que sabe de cocina
buenos días me encanta señor la manera que lleva paso paso me fascina un abrazo señor felicidades siempre sea así gracias
No tengo palabras para expresar todo este arte mi abue lo hacia y le llamaba ponche de huevo lástima que lo conocí ya que falleció pero vere su legado
Me encantó!!! me estoy imaginando el aroma, sabores con el barro Mmmmm que delicia
esta es la cocina de mi México lindo y querido toda una inspiración. Gracias un gran chef
Excelente mis respetos es la auténtica cocina mexicana, un gusto al paladar y nos remonta a los más bellos recuerdos 😊😉
Desde Colombia, que señor tan adorable 🤗
Muchas gracias. Por su cocina mexicana. Por no cambiarle los nombres a los utensilios. Y por sus guisos sencillos y sabrosos. Felicidades
Quien sabe como llegué aquí. Pero me encantó su forma tan amable de cocinar y explicar 👍
De qué parte de la República Mexicana es Usted, ver su programa es una delicia, no solo por las recetas sino también por la bella ambientacion, reciba un cálido y respetuoso saludo de mi tierra S.L.P.
Es de CdMx o al menos aquí vive. Muchos años tuvo un negocio de venta de arte en el Pasaje Parián en la Colonia Roma y justo allí en esa colonia, muy cerca, tuvo un restaurant donde junto con su hijo Balam de Gortari, vendían comida prehispánica, llegué a comer conejo al pulque y simple y sencillamente era de li cio so.
También tuvieron una cafetería con un ambiente contra-cultural muy padre. Balam fue mi compañero de aula en el Tec CCM. Un saludo por si me estás leyendo, quizá me recuerdes como amigo del Gonzo (Saúl)
Me encanta!!!
solo una queja y es con los chicos de la música!!!
favor de ponerla mas baja por que no se escucha la voz del maestro!!!
de echo la musica no es mala solo mas bajita seria perfecto.
MN...,
Cierto
La música es hermosa pero ciertamente el volumen está alto
Si la música es lo mas hermoso de sus recetas...se nota que no sabes apreciar la buena música!!
LO mismo pensé yo!!! No dejan oír al chef!!! 🤦♀️
Huevo perdido o sopa de huevo y tortillitas con huevos mmmmm rico ricooo
Saludos hasta donde estés YURY 👨
Lo bueno que aquí nos dejaste tus videos
MMMMMM QUE RICO, FELICIDADES POR ESTAS MARAVILLOSAS RECETAS . YA SOY FAN DE ESTA PAGINA GRACIAS .
Muchas gracias por su paciencia al explicarnos, para las que cocinamos al hay se va. Gracias,por ser como es. Bendiciones.
Ya habia visto recetas de ud, pero hasta ahora me acabo de suscribir, es un placer saber de alguien que como ud no quiere dejar en el olvido nuestra cocina tradicional. muchas felicidades Yuri
Que hermosos programas hicieron con este gran chef, pasa el tiempo y me siguen gustando, ya son parte de nuestra historia. Felicitaciones !!!
Que sabiduría la de usted.... es la primer persona que me transmitió inspiración y amor por cocinar @cocinaidentidad
¡ TE VAMOS A EXTRAÑAR 😔😔😔, QUERIDO YURI !
Un caballero para explicar
Te extrañamos ,Yuri,eres inolvidable🥰🙏
@@adelinavillasenor6867 perdón que le pasó al se Yuri?
@@ma.guadaluperubio6685 se murió señora
@@Damien_Assereth ohh cuánto lo siento un gran abrazo a su familia
Muy buena clase de "huevos" no conoca el de migas ni los enojados.....aprendi algo nuevo de sus manos. Saludos desde Budapest.
Jiji ni yo
Wow me quito el sombrero, es usted genial, gracias, gracias y gracias
Un ejemplo a seguir infundiendo amor por nuestro comida y país admiró su cocina!!!
Mi maestro, mi señor mi gran chef. Que Dios me lo bendiga siempre
Que agradable es aprender la comida mexicana a través de usted, para mi que me encuentro en el extranjero , verlo es como una ventana a lo mejor de mi México , gracias Sr 🙏
Esa es la comida más sabrosa la que se hace con amor. Y que la hace quien le gusta cocinar. ❤️ felicidades sr.
saludos respetuosos, mi querido señor yuri de gortari!!! es usted un poeta de nuestra gastronomia mexicana!!! es un verdadero deleite, ver sus programas y aprender de sus exquisitas recetas!!! muchisimas gracias!!!
Me encanta como hace sus recetas y la música que le ponen me encanta me encanta😍🤗👍🇲🇽🙏
Que Dios tenga en su gloria al maestro Yuri. Ojala Canal Once guardara con celo estos videos. Son un buen recuerdo de un maestro especial 🌽🌽🌽🌽
Me encantan las recetas del señor Yuri, me saca de apuros.
Yuri buenos días yo soy
Su fans que siga con esas
Recetas tan ricas
qué nostalgia trae usted a mis recuerdos de infancia mis abuelos nos cocinaban como a eso de las 6 de la mañana ya el delicioso aroma del campo aya en el rancho y con ese almuerzo los días eran tan ermosos qué ya no volverán Dios lo bendiga.
Sagrario Granier Son tiempos que nunca volveran pero viendo estos videos nos sentimos nostalgicos porque sabemos lo afortunados que fuimos y extrañamos " a comeeeeer" "niños lavense las manos que andaban jugando con la tierra y arrriba de los arboles"
laura oviedo que lindas palabras Dios te bendiga
Tengo casi 15 años viviendo fuera de mexico y nunca olvido de donde vengo, "somos pobres pero no nos falta nada" decia mi bisabuela Cande, cuanta razon tenia. En esta vida los recuerdos de bellos momentos valen mas que muchas cosas materiales que aveces nos rodean, dios te bendiga, siga conservando y haciendo tesoro de tan hermosa infancia como yo.
Adoro el arte culinario, este caballero es un artista de la cocina, el amor con el que explica su receta es Sublime!! Chapeau !!!!
Excelente gracias por sus recetas se l e extraña en la tv
Estupendo vídeo. Gracias
Que rico lo que cocina, el amor y la dedicación con la que lo hace, mis respetos y gracias.
ya se me hiso agua la boca de imaginar el sabor de esos huevos enojados y su salsa tengo que hacerlo me imagino el delicioso sabor que le da la hoja de platano y no tienen grasa. Simplemente excelente GRACIAS
Como se extraña pero q bueno seguir viendo sus videos un abrazo hasta el cielo ❤
Excelentes recetas y muy finamente explicadas!
hasta que lo encontré Señor Chef un gusto ver sus recetas y cocina
Maravilloso Maestro. Simplemente maravilloso
Rocio Linda queeee!!!!! De que hablas!!!!
Woouw!!! Primera vez que escucho de los ""Huevos Enojados"", que delicia desconocía , Muchas Gracias por compartir .
¡Qué bella cocina! Qué recetas tan deliciosas, me encanta ver como cocina 😊😊😊
Me encanta como cocina, y el cariño que coloca en cada paso, ojalá suba más recetas. Hace las recetas lo más simples posibles sin palabras extrañas y presenta lo autóctono de la comida mexicana.
Crecí con sus recetas, sin duda el mas grande representante de la cocina tradicional mexicana, siempre se le recordará con cariño
👏🏼👏🏼👏🏼 ¡Felicidades! Don Yuri, por tan forma elegante y Sevilla de cocinar.
Tiene apenas una semana que lo conocí y eso porque mi cocinero favorito, el fraile de Santo Espíritu en España, lo menciono como referente de la cocina mexicana, lo busque por mi cuenta y ya soy su seguidora, es todo un poema su forma de explicar...
me acogedor el ambiente que creas al cocinar y tu cocina me encanta seguro el olor es riquisimo, es un placer estar por aquí.
enojados ó Enhojados? Que gran chef!
De acuerdo..enhojados
@@JuanLopez-vp4cu claro!!!! Eso se nota uno es necesaria la aclaración
Gracias por compartir sus deliciosas recetas
Excelente!!! Que buen chef 👏🏻👏🏻👏🏻 y sobre todo me encanta su cocina todo cocinado en trastes de barro👍🏻 esto es México!!
poesia en la cocina ,No hay otra manera de describir este video.
Qué hermosa cocina, entrada del sol a ella me enamoró. Esto es amor al arte. Gracias, mil gracias, encontré el sentido y gusto por cocinar.
Me gusta comentar a veces con malicia o sarcasmo...pero éste señor impone respeto. Buen canal felicitaciones.
Excelente cocinero ! Por favor pongan la música más bajita ya que opaca lo que dice el cfef.
Me uniera encontrar a ese hombre ese gran hombre lo amo dios te bendiga donde t encuentres mi cocinero
Mi cocinero trae un don hermoso hombre muy dedicado
Es un placer ver sus vídeos donde Usted prepara ricos platillos, atoles, agua de frutas, etc...le recuerdo con mucho cariño. Dios le bendiga 🌼🙏🌼
Yo soy su admiradora Núm uno encanta todo lo que cocina me gusta su Cosina todo lo que cocina es muy rica mis respetos es un chef maravilloso
Nancy Solista que eche de.
Por favor traduzcan. No todos sabemos que es el elote, ni el atole. Peor la "cocinita pibil"!
Oscar Soriano
El elote es el 🌽 maíz y sus granos.
El atole es una bebida caliente que se hace con la masa de esos granos o así, como lo preparó el maestro.
Hay de muchos sabores: chocolate, arroz, guayaba, fresa.
Oscar Soriano
La cochinita pibil es una forma de cocinar el 🐷. Es típico de una zona del sureste de México.
Llevan una pasta de especies que es común por esa zona, es agridulce y ácida, pero muy sabrosa.
Se sirve con cebolla morada y hay a quien le gusta con chile habanero (muuuuyy picante) y por supuesto, tortillas y frijoles.
Wow que persona tan fina y elegante sus recetas son muy mexicanas mis respetos
señor buenas tardes ..
Gracias por sus enseñanzas tenía 7 años que no lo veía ... me dio gusto encontrarlo .
felicidades
Es adictivo ver este programa que lindura de señorón saludos cordiales desde saltillo coahuila México
Hermosa la cocina , me fascina al igual sus recetas y pulcritud
De verdad,que exquisito,muchas gracias por su manera de cocinar y que bien lo explica,voy a tratar de hacer estas delicias,tiene usted un admirador y alumno,desde la ciudad de Mexico,Dios le bendiga.
felicidades sr. Yuri que bonita cocina y que manera de explicar las recetas tradicionales gracias señor
ME ENCANTÓ SU ESTILO DE COCINAR Y SUS RECETAS DE NUESTRA SABROSA COMIDA MEXICANA, QUE USTED REALZA
DE UN MODO MUY FINO .FELICIDADES..!!