Домашняя СМЕТАНА из молока и сливок !!! Как сделать сметану в домашних условиях

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 161

  • @BigFamilyVLOG
    @BigFamilyVLOG  5 років тому +1

    Как сделать МАСЛО из сливок за 5 минут: ua-cam.com/video/4oOKECI_4ug/v-deo.html

  • @ВикторияИванова-с5з6ч

    Автору большое спасибо, но если делаете такие видео, уточняйте все в рецепте. Во первых с градусом молока, во вторых с жирностью сливок. Кто читает мой коммент, молоко кипятите и охлаждаете до градусов 50. Это когда пальчику горячо, но не обжигает. Сливки самые жирные, что найдете. НеПАСТЕРИЗОВАННЫЕ. ДОМАШНИЕ. Берите на рынке. Я ваш рынок (в России) незнаю, поэтому говорю простыми словами, если есть сливки магазинные но не пастеризованные, 36% тоже сойдут. Тогда уменьшаеете количеств молока. Берите 2/3 сливок и 1/3 молока. Тогда будет 25% сметана.

    • @0202-p1y
      @0202-p1y 3 роки тому +4

      Виктория. Я от вас более получила информации чем от ролика. Спасибо. А сырым молоком получается нельзя?

    • @ИринаЗорина-с9ц
      @ИринаЗорина-с9ц Рік тому +1

      Да сметана будет классная если учесть что сливки на рынке по 500р.

  • @natahsaboihcenko7008
    @natahsaboihcenko7008 5 років тому +21

    От молодец, коротко о лаконично, легко и доступно, без бла бла бла, воды и соплей.

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому +1

      Спасибо, старался)

    • @Olesia_Kurilo
      @Olesia_Kurilo 4 роки тому +2

      и на таком позитиве)))

  • @lynika8014
    @lynika8014 Рік тому +2

    Благодарю, давно искала этот рецепт

  • @afetbehbutova3357
    @afetbehbutova3357 6 місяців тому +1

    БРАВО. ЧЁТКО И ЯСНО. 🙏

  • @geoluke75
    @geoluke75 3 роки тому +2

    Ооо-ооо блиииин...слюной изошлась . Блины со сметаной , вещь... Красавчик... Попробую
    ваш , вариант . Спасибо.

  • @ЛюдмилаСеменова-ы6ц

    Спасибо! По Вашему внешнему виду видно,сметана у вас отменная!Спасибо за позитив!

  • @ЛюдмилаМороз-в6х
    @ЛюдмилаМороз-в6х 3 роки тому +2

    СПАСИБО , ВСЕ ЯСНО И ПОНЯТНО.

  • @Antonina-dn8gc
    @Antonina-dn8gc 6 місяців тому +1

    Спасибо. Буду пробовать❤

  • @НатальяДьячкова-г8ь

    Наконец-то нашла классный рецепт!!!

  • @НаталияЛюбченко-м8ф
    @НаталияЛюбченко-м8ф 6 років тому +5

    Даже с монитора видно,что сметана вкусная получилась.Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю. Кира, как всегда прелесть,у нее такое красивое платье и очень озорное личико.

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому +1

      Спасибо. Домашняя сметана - супер, после нее магазинная - совсем не то! А Кира - это наша кукла)

  • @ВладимирБыков-о8ф
    @ВладимирБыков-о8ф 3 роки тому +3

    О какая малая Кира! И такая-же улыбчивая! 😊

  • @ЭльнараБизинова-м9в
    @ЭльнараБизинова-м9в 6 років тому +15

    Вот это мужик понимаю👍👍👍👍👍👍👍

  • @ИринаДоценко-г5ш
    @ИринаДоценко-г5ш 6 років тому +2

    Класс!Надо не лениться и делать сметанку самой.И будет большая польза .И вкусняшка🙂.Спасибо за рецепт.

  • @ksu528
    @ksu528 9 місяців тому

    здравствуйте а если сливки не густые а как молоко можно ли сдклать ?

  • @Наталя-ы2я
    @Наталя-ы2я Рік тому +1

    А скільки потрібно сметани щоб її розбавити?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  Рік тому

      Не надо разбавлять - так очень вкусная сметана получается!

  • @АллаЖигжитова
    @АллаЖигжитова 3 роки тому +2

    Спасибо, научили!

  • @ЕленаВолодченко-ь7л

    Спасибо познавательно иду творить!!!

  • @РозаАгузарова-ю8э
    @РозаАгузарова-ю8э 3 роки тому +1

    Видно хорошая сметана, мне понравился рецепт, спасибо

  • @ragtime5688
    @ragtime5688 5 років тому +2

    Молоко обязательно кипятить или можно слегка подогреть? Какой температуры должно быть молоко, которым заливаются сливки? Можно ли заливать жидкие (домашние) сливки?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому +1

      Молоко лучше прокипятить. Теплым. Можно)

    • @olgayarotskaia1012
      @olgayarotskaia1012 2 роки тому

      @@BigFamilyVLOG ш

  • @aleskerrustamov243
    @aleskerrustamov243 4 роки тому +2

    спасибо а то столько искал нечем было делать столичный салат

  • @dilaranumatova4035
    @dilaranumatova4035 6 років тому +4

    Супер!!, Лайк !!!

  • @marinaromonrech7597
    @marinaromonrech7597 3 роки тому +2

    Спасибо вам👍👍👍

  • @sichouli1914
    @sichouli1914 5 років тому +6

    Лайк мужику

  • @dzh7779
    @dzh7779 5 років тому +2

    Однозначно-лайк!
    Скажите пожалуйста, какой жирности примерно домашние сливки и какой жирности сметана получилась на выходе после разбавления молоком?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому

      Сложный вопрос.....сливки примерно 60% жирности, а сметана примерно 30% жирности.
      Сливки очень жирные, иногда делаем из них масло: ua-cam.com/video/4oOKECI_4ug/v-deo.html

    • @olgayarotskaia1012
      @olgayarotskaia1012 2 роки тому

      @@BigFamilyVLOG ш

  • @Katerina-dj4jc
    @Katerina-dj4jc 5 років тому +5

    Классный рецепт!!!

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому

      Для себя - самое лучшее)

  • @airfreshKahyarust-uk3pk
    @airfreshKahyarust-uk3pk 10 місяців тому

    Благодарю, а откуда взяли или как приготовили сливки?

  • @Евгений-ю1к7е
    @Евгений-ю1к7е 3 роки тому

    я сделал как вы. собрал сливки поставил ихт на столе(раньше в холодильнику и тоже забродило) и они начали бродить и ничего не получилось. поскажите то не так я делаю

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  3 роки тому

      Мы сливки использовали сепарированные.

  • @aleskerrustamov243
    @aleskerrustamov243 4 роки тому +2

    люблю все молочное. но полезное это кефир, сметану ради удоволствия

  • @esmiragurbanova5518
    @esmiragurbanova5518 2 роки тому

    Спасибо за видео! Так где я живу к сожалению нет таких густых сливок. У нас тут продают максимум 35% жидкие. Как вы думаете получится сметана из жидких сливок? Очень хочется домашнюю сметанку 😔

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  2 роки тому +1

      Сметана будет жидкой)

    • @ΕλεναΧηροπουλου
      @ΕλεναΧηροπουλου Рік тому +2

      Взбейте сливки до загустения, поместите ненадолго в холодильник и будет вам счастье!❤

  • @ЛейлаРуслановна-ъ2ы

    Спасибо вам

  • @_cherry_8530
    @_cherry_8530 5 років тому +2

    Супер обмотали так конкретно баночку -вот это я тоже так делаю 😂. А то некоторые просто тоненьким полотенчиком накроют и все.

  • @ЮлияПырина-у1б
    @ЮлияПырина-у1б 5 років тому

    А можно сливки снятые просто ложкой? Или обязательно через сипаратор

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому

      Можно и такие.....но с сепараторных - сметана вкуснее получится!

    • @ЮлияПырина-у1б
      @ЮлияПырина-у1б 5 років тому +2

      @@BigFamilyVLOG все сделала😊спасибо за рецепт👍👍👍

  • @linaruss337
    @linaruss337 5 років тому +1

    Прекрасно! Молодец хозяин!!!Такая красивая, аппетитная сметанка!
    Скажите, а со свежих и не густых сливок получится такая сметанка? Или должны быть густые, застывшие сливки?

  • @happylyalya3697
    @happylyalya3697 6 років тому +1

    Молодцы, тоже так делаю!

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому

      Это правильная сметана)

  • @ЕкатеринаЕмельянова-е6х

    Скажите сколько температура молока и сколько времени банка стоит в тепле? ☺️

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  2 роки тому

      стоит в тепле ночь (молоко просто теплое (35 - 40 градусов)

  • @RVSSalomov
    @RVSSalomov 6 років тому +2

    А сливки сухие ???

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому

      Сливки - домашние, с базара.

  • @samiratwinkle1443
    @samiratwinkle1443 6 років тому

    А можно взять сливки которые через сипаратор получила?

  • @ainuraniyazalieva2392
    @ainuraniyazalieva2392 6 років тому +1

    а что за сливки ...а можно использовать сливки 33% жирностью как думайте получиться

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому

      Сливки домашние. С магазинными не экспериментировал.

    • @irinegargalageva5633
      @irinegargalageva5633 4 роки тому

      Вот с этого и надо было начинать,что сливки домашние,а то сиди гадай....

    • @maryagracheva4938
      @maryagracheva4938 3 роки тому

      @@irinegargalageva5633 а до конца видео смотреть не учили?
      Мужчина сказал что домашнии.

  • @ТетянаКоваленко-о6ж

    А сколько сливок в банке,или на глаз?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  4 роки тому

      на глаз)

    • @ТетянаКоваленко-о6ж
      @ТетянаКоваленко-о6ж 4 роки тому +1

      @@BigFamilyVLOG вот может смешно будет,но сотрудники когда-то предложили просто размешать домашние сливки и сырое молоко.экспериментирова ть со здоровьем не буду.Ваше видео больше всего нравится. Буду пробовать.спасибо

  • @asasa3205
    @asasa3205 5 років тому +7

    супермен папа

  • @nature4684
    @nature4684 6 років тому +2

    Блин,слюни пошли... Спасибо! Пойду творить сметану

  • @barlygyonai6255
    @barlygyonai6255 3 роки тому +1

    Красавчик

  • @fotinijkiss4279
    @fotinijkiss4279 5 років тому +1

    Молоко тёплое- это понятие растяжимое....сколько, примерно градусов?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому

      30

    • @olga_switzerland
      @olga_switzerland 4 роки тому +5

      @@BigFamilyVLOG При 30 пар бы не шел, а с холодными сливками температура еще бы опустилась. Голову людям морочите.

  • @КаусарТойлыбеккызы-л4ъ

    А эти сухие сливки или взбитые сливки

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  4 роки тому

      Это домашние сливки из под сепаратора!

  • @РахилямКиберова
    @РахилямКиберова 4 роки тому +2

    👍👍👍🙏Рецепт пропорции

  • @sichouli1914
    @sichouli1914 5 років тому +3

    Слюни потекли

  • @ЛевковскаяНаталья-ф1р

    Блин что-то не получается , может молоко надо немного остудить? Сливки домашние добавила

    • @annagolubeva2307
      @annagolubeva2307 3 роки тому

      Получилось у вас? Или так и не получилось. Хотела сделать тоже

  • @PibElena78
    @PibElena78 6 років тому

    Доброго времени суток, а почему у меня сливки жидкие, а у Вас густые? Я свои снимала из покупного домашнего молока. Недавно переехали в село, всю жизнь а городе прожили и употребляли молочку из порошка, а вот теперь загорелась попробовать все настоящее. Масло у меня уже получилось из сливок, а теперь хочу сметану научиться делать. Но видно эту партию я уже испортила. Я взяла сливки из холодильника, на дне у меня было чуть молока( не получилось отобрать одни сливки), подогрела на огне до комнатной температуры и бабахнула туда пару ложек магазиной ( местной) сметаны, оставила на ночь( не укутывала, но включила одну конфорку), утром все перемешала ........а потом наткнулась на Ваше видео....жалко выкидывать, но масса у меня жидкая, получается, ничего не выйдет?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому +2

      У меня сливки сепараторные, а не снятые (более густые и жирные). Сделай те как у меня на видео - и будет вам настоящая сметана)))
      А магазинная сметана - это не сметана - это сметанный продукт (если понимаете о чем я).

    • @onestrimer3505
      @onestrimer3505 6 років тому

      Жирность низкая

  • @БактыгульКасымова-р8в

    👍👍👍

  • @alexukho6164
    @alexukho6164 6 років тому +4

    Молодец...прикольно 😆

  • @zhazgulomorova1480
    @zhazgulomorova1480 4 роки тому

    Сливки сколько процентов жирности должно быть?

  • @МарияНюкеева
    @МарияНюкеева 4 роки тому +3

    Сметана делается с добавлением закваски.

    • @valeriy4333
      @valeriy4333 4 роки тому

      Мария Нюкеева Именно!

    • @maryagracheva4938
      @maryagracheva4938 3 роки тому

      Если делать с добавлением молока,то без.
      А если чисто на сливках,то закваска

  • @lulubabochka
    @lulubabochka 6 років тому +1

    Скажите пожалуйста,а сливка была с кислинкой, или сладкая?

  • @ЕкатеринаП-г9ь
    @ЕкатеринаП-г9ь 6 років тому +1

    Молодец!

  • @ЛенаЛ-ш9б
    @ЛенаЛ-ш9б 4 роки тому

    А вы сливки не кипятили?

  • @lubagoryaeva476
    @lubagoryaeva476 5 років тому +2

    👍

  • @ВаляМитюшина
    @ВаляМитюшина 6 років тому

    А если меньше сливок положить, то не получится сметана?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому

      Меньше не ложил - для себя же)))

    • @ВаляМитюшина
      @ВаляМитюшина 6 років тому +2

      По вашему рецепту получилась очень вкусная сметана. Использовала сливки и молоко базарные. 8 часов в тепле, 7 часов в холодильнике. Спасибо.

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому

      Кушайте полезное и вкусное)

    • @onestrimer3505
      @onestrimer3505 6 років тому

      Спосибо я то думал сепарировал и все сметана оказывается молоко добовляют

    • @БактыгульКасымова-р8в
      @БактыгульКасымова-р8в 6 років тому

      Получится ,но магазинское а не домашнее

  • @Зиля-э6в
    @Зиля-э6в 6 років тому

    А что за сливки?

  • @ОлександрАккуратный

    Хоть говорят что женщина хитрее Но зато мужик умнее

  • @ninodzandzava5852
    @ninodzandzava5852 5 років тому

    Что такое сливок?

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому +1

      Сли́вки - молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции.

  • @ketirebeka544
    @ketirebeka544 6 років тому

    Bravo

  • @ИринаКотова-ж7ь
    @ИринаКотова-ж7ь 3 роки тому +2

    нифига себе сливки кусками..это уже масло.............

  • @irenawilson
    @irenawilson 5 років тому

    А если нет таких сливок? Только жидкие:(

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  5 років тому

      Какие сливки - такая и сметана будет!

    • @irenawilson
      @irenawilson 5 років тому

      Понятно, отлично 👍👍👍🌹🌹🌹🍒🍒🍒 будем пробовать сделать из того что есть!

  • @oksanakasinets9946
    @oksanakasinets9946 Рік тому

    Если только-что вскипятили,значит горячее,а не теплое.

  • @sezenadm1571
    @sezenadm1571 6 років тому +2

    😊yaxşı gəldi gəldi☺ axırda işləri korladı, o nə mal dili 😜

  • @ГульбануСандибекова
    @ГульбануСандибекова 6 років тому +1

    Молодец.мужинек

  • @АлмагульКуанышбаева-р3я

    Это называется ,,жизнь удалась''!

  • @АйнашБегова-г7ц
    @АйнашБегова-г7ц 2 місяці тому

    Может не сливки а сметана .Я первый раз вижу густой сливки

  • @shakhnazbabaeva7786
    @shakhnazbabaeva7786 5 років тому

    А у нас тут молоко домашнее трудно найти , а про сливки вообще молчу . А сметану так хочется . Не знаю как приготовить 😥

    • @best-fun-3175
      @best-fun-3175 5 років тому

      Сделайте сливки сами . На Ютубе много рецептов . И , кстати , с магазинного молока можно сделать .
      Ну , а развести уже опять магазинным .

  • @cu.9289
    @cu.9289 6 років тому +2

    девочка прикольна

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  6 років тому

      Они у нас все прикольные)

  • @user-hz8lp6mz3b
    @user-hz8lp6mz3b 2 роки тому +1

    Боже хочу жом в деревне.коровы. и домашнюю еду

  • @mmmmmm-yi2zt
    @mmmmmm-yi2zt 5 років тому +5

    дочька ваша ксерекопия.

  • @akoshbura7483
    @akoshbura7483 4 роки тому +2

    Времю много тянешь

  • @murat2482
    @murat2482 5 років тому

    У меня почему то консистенция тянучяя получилась.

    • @valeriy4333
      @valeriy4333 4 роки тому

      murat. потому что закваску надо добавить, тогда будет ложка в сметане стоять.

    • @valeriy4333
      @valeriy4333 3 роки тому +1

      @@МамаЛюба-к5т Сметану, йогурт или кефир.

  • @Ненси-23
    @Ненси-23 7 місяців тому

    Рецепт не понятный, нужно делать и показывать с самого начала

  • @aleksandrshantyko7834
    @aleksandrshantyko7834 3 місяці тому

    Ты кого выставил в дураках, фокусник? Ролик угадай чего и как и сколько? Зато в коментах скромно в скобках ,что у вас.... не знаю.

  • @ЛевковскаяНаталья-ф1р

    Я испортила ,я кипятком залила ((

  • @Bodya_Official
    @Bodya_Official 6 років тому

    Ахах. 😂😂😂😂

  • @Good_Gad
    @Good_Gad Рік тому

    В корне не правильно. Ложь, забанить вас следует. Во первых сливки? Очень похоже, что вы тупо масло в банку набил
    и и молоком залили. Позор.

  • @likalika9498
    @likalika9498 2 роки тому +1

    Получатся сливки, как в магазине, но никак не сметана...

    • @BigFamilyVLOG
      @BigFamilyVLOG  2 роки тому +2

      Как раз получается правильная сметана!

  • @sabranyanafsi2992
    @sabranyanafsi2992 5 років тому +1

    😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🐱

  • @igoreurope1513
    @igoreurope1513 4 роки тому +1

    Дурню , то - налисники , а бліни - за поребреком .

  • @Алина-х4ю1м
    @Алина-х4ю1м 2 роки тому +2

    Спасибо большое

  • @lubovsnezhkovskaya4539
    @lubovsnezhkovskaya4539 3 роки тому +2

    Молодец!