21世紀讓人難以置信的悲劇 ⁃ - 為彭定康先生新書「香港日記」台灣版作序 曹興誠 2023.03.25 1997年6月30日香港「回歸」典禮之夜,我身在尖沙嘴的酒店裡。在電視上看到、聽到英方彭定康港督和查爾斯王子(現在的英王)的致詞,再比較隨後江澤民的致詞,當時就感到中英雙方文明的巨大差距,讓我對香港的前途感到憂慮。 查爾斯王子說:「我們治理香港的責任(administrative responsibility) 即將結束」。他強調「責任」,意指主權在民,政府只是公僕。江澤民隨後則說:「這是中華民族的盛事,也是世界和平和正義事業的勝利」。言中強調的是民族主義,把香港收復當成「勝利」,其中看不到人權和責任的概念,看到的只是征服者的權力傲慢和洋洋自得。 彭定康的發言很簡短。他說:「現在,香港人將會治理香港。這是一份承諾,也是一個不容動搖的命運(“Now, Hong Kong people are to run Hong Kong. That is the promise, and that is the unshakeable destiny.”」。 當時江澤民也說:「香港特别行政区依据基本法享有行政管理权、立法权、独立的司法权和终审权。香港居民依法享有各项权利和自由。香港特别行政区将循序渐进地发展适合香港实际情况的民主制度」。 事隔26年後,今天我們看到,江澤民的講話是公然撒謊,而彭定康的講話則過度樂觀。證明中共的狡詐無信,超乎自由世界的想像。 彭定康擔任末任港督的五年裡,曾經努力推動香港的民主。他希望香港的立法議員能夠真正反應民意。這個努力不僅讓中共罵他是「千古罪人」,連在香港的英國商人都反對他。所以他感慨說道:「我感到憂慮的,不是香港的自主權會被北京剝奪,而是這項權利會一點一滴地斷送在香港某些人手裡」(台灣今天其實有同樣的憂慮)。 許多人批評他說:「英國人統治香港150年,從來沒給香港民主,到了主權快移交的時候才來香港推動民主,這不是故意搗亂,給香港「埋雷」嗎? 這些批評的人不了解,香港能有高度的法治、自由和人權,主因是英國有民主。如果英國是極權專制的落伍政體,香港絕不可能享有進步的自由和法治。所以彭定康推動香港民主,其目的是想以民主確保香港制度不變。 今天我們看到,中共野蠻地違反五十年不變的承諾,訂定「國安法」,並用警察頭子當特首,已經把香港變成警察對港人隨時監控、虎視眈眈的文明落後地區。這證明彭定康當時推動香港民主有其必要性。 2019年我在香港住過大半年,親眼看見港人反送中的勇敢抗爭,也看到中共種種野蠻的言行。我在當年第四季就決定,從此不再進入中共管轄區域,要回台灣做一個吹哨人,以警告我的台灣同胞,對中共不可存有任何幻想。我呼籲大家團結,共同捍衛我們的民主體制。爲了這個目標,我願意以身相殉,誓不活著看見台灣變成另外一個香港。(當然,以我現在76歲的高齡,反正來日無多,作這樣的決定並不困難)。 97年香港主權移交典禮上,江澤民講的另一段話,也足以成為笑柄。江說:「 一九九七年七月一日这一天,将作为值得人们永远纪念的日子载入史册。经历了百年沧桑的香港回归祖国,标志着香港同胞从此成为祖国这块土地上的真正主人」。 香港人今天有誰認為自己是「真正主人」?有誰敢說自己是「真正主人」? 1997年7月1日會讓世界永遠記住,那天發生的事,使英國人花了150年孕育出來、具有高度文明的「東方之珠」,被中國千年沒長進的專制政權吞併。26年後的今天,重視自由和尊嚴的港人紛紛外逃,而活躍在香港舞台上的,都是絕緣於現代文明,「好死不如賴活」,自甘為順民、賤民、人礦、韭菜的舔共仔。這是21世紀讓人難以置信的悲劇;希望這個悲劇絕對不會發生在寶島台灣。
原來芋頭比蕃薯早到台灣!真是有趣的故事!我們超喜歡吃芋頭,ㄧ定要來試做這道芋頭油飯,讚啦!
豫魯老師漂亮溫暖可愛又很會做各式各樣的佳餚❤❤❤
我太喜歡章新老師的視頻節目了❤❤❤❤❤❤
不但每道都是色香味俱全還有我喜歡的食材典故與由來❤❤❤
一次性多做點 用荷葉包裹 捲成荷葉飯 冷凍保存 帶便當 就不用天天做便當啦!我十年前就是這樣做的喔 只是當時沒想到放芋頭
荷葉的香氣一定更加分!謝謝分享喔!👍👍👍
棒棒棒,我是半個福建人,過年南门市場有賣有名的福州芋頭年糕
小時候吃過媽媽做的芋頭煮飯是用柴火灶做的,大🔥把芋頭下鍋炒香放一點蒜頭一點鹽下米雖然簡單至今回味無窮⋯章兄今天的芋頭油飯也不錯另外一種賞試⋯謝謝分享❤
從前蘭嶼的達俉族是以芋頭為主食的呢,現在蘭嶼也還是有很多的芋頭田,2008去蘭嶼參觀大船下水的祭典還參加了鄉公所的餐會活動,吃到好吃的芋頭。芋頭真的是好食材也容易種植對各種地形好像都能適應,口味上甜的鹹的都好吃!
實在感受到您們的熱忱
也想動手作看看。
謝謝
章大哥 大嫂太厲害了 我很喜歡吃油飯 , 決定 去買食材來做 可以吃得飽飽的
兩位早
芋頭糯米飯香醇濃郁,不小心就會吃過量,胃部易脹氣者,不宜過量唷!
䂊魯姐發揮巧思,視吃美味極了!謝謝分享
讚啦!謝謝二位老師的分享。芋頭料理是我的最愛啦!記得小時候我媽也曾做過芋頭油飯。滿滿的兒時回憶!
塞在竹筒裡面就變芋頭竹筒飯了😋😋😋
芋頭油飯米糕用紅蔥肉醬和三色豆;還有炒香的花生搭配上港式泡菜!整個料理賞心悅目!當然食材可以隨興變化!🥰🪷💞🌈🎂💐💮♥️🌻🏵️🌺🌷🌼🌹🌸
加芹菜應該也是爽口好吃的!!!
從來沒有煮過加了「芋頭丁」的油飯,看起來還真美味,有機會也來嘗試這多了芋頭香的油飯~謝謝分享喲!
哇哦!哇哦!我最最愛的
芋頭+油飯😻😻😻😻😻
就喜愛可愛滴妳
和我一樣有口福
唯有妳不吃羊肉
我不。。吃虧滴
不。說。不。笑
快。樂。ㄧ。天
👍🥳油飯喜歡吃🎉油葱愛用者😂炸一瓶煮麵.湯圓.鹹稀飯.加一些👍😂
照著影片模仿做出的《芋頭米糕》真的太好吃了,剛好手邊有滷花生,就把花生也加上去了,出奇的🈴️🎉🎉🎉。謝謝分享👍
熱情洋溢的章新 溫柔婉約的豫魯
看到香菇、紅蔥頭,蝦米,就覺得好香了。美女做的好吃。謝謝分享美食及知識,原來芋頭才是地主。蕃薯比較晚到台灣的。不聽不知道呢
好好吃~讚👍😋
糯米改成米粉,變成芋頭米粉(作料不變),真的超好吃唷。
章新👏👏👏👍👍👍
太棒了!感谢!
最近預魯美女做了,各種竽頭美食樣樣都覺得好吃,今天的竽頭油飯幾乎聞到香味了🤪,感謝用心的詳細講解❤👍👍👍
看起來超好吃,謝謝你們又學會了一道油飯。
這個好吃現在芋頭好吃我有加過雞肉回教小姐可以吃我們也可以吃
😋😋😋
吃起來之貞的很好
謝謝您
香,好吃
芋頭年糕,是芋頭絲,甜食年糕,煎炸好吃
感謝張新與豫魯老師😊!
太厲害了
早安,這樣做很好吃喔,有機會可以試試看,謝謝你,祝你有個愉快的一天
下次有機會教我們芋頭米粉,芋頭餅,芋頭冰,一系列的芋頭,謝謝
這個有豬絞肉,阿威就沒辦法吃了!我想嘗試用雞腿肉來做做看,這樣我媽媽家的沐莉就能吃了!
佛心的妳 沐莉有妳
還真有口福的。
阿威她的飲食習慣
賢伉儷有注意著喔
謝謝妳我喜愛妳的
提醒餒。🎶✨️🍹
太棒了,今日晚餐學做!
晚餐試作,結論:真的太好吃了。感謝唷!
老師辛苦了,每天都要想美食,非常喜歡你做的菜,可是你做的菜有時熱
量好高,可否做些減重的食譜,讓我們減重人,也可以嘗到美味,謝謝,
謝謝大哥的分享,超喜歡油飯的,但總是做不好,改天來試試
以前在金門如果有客人來時還會加蚵乾在芋頭飯內以表誠意😊
👍👍👍
彩虹早安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一天
真好吃好棒!!我才剛做過
我们马来西亚人多用白米来煮芋头饭,我以前做小贩的时候也有卖芋头油饭,我还加了腊肠,味道会升级哦!我超爱芋头,可以变很多花样的美食,芋头糕,算盘子,佛po
早安,太棒了,謝謝你的分享,芋頭真的是一個非常棒的食材,謝謝你,祝你有個愉快的一天
做得很好,我喜欢这样
豫魯老師變聰明了不會被老公騙讚了
❤❤❤❤❤❤❤❤
章哥,章嫂好❤如果跟你們做鄰居就好啦!可以拍門就有得食😋💕linda
❤
我都用大同電鍋或者是煮飯的電子鍋煮糯米
還沒吃過芋頭油飯
豫魯老師,,4杯長糯米,,外鍋要放多少杯的水,,謝謝
一聽聲音就知道是豫魯姐哈哈
哇,太厲害了,我怎麼聽不出來我老婆的聲音有什麼特別之處?哈哈,謝謝你,祝你有個愉快的早晨。
難怪香港人叫地瓜做番薯。
請問切芋頭手不會癢嗎
請問如果用米,也是用8成水嗎?
米就照一般煮白飯的比例喔!
請問有詳細食譜可以參考嗎。謝謝!
早安
0:36
很會做料理,題外話太多
21世紀讓人難以置信的悲劇 ⁃ - 為彭定康先生新書「香港日記」台灣版作序 曹興誠 2023.03.25 1997年6月30日香港「回歸」典禮之夜,我身在尖沙嘴的酒店裡。在電視上看到、聽到英方彭定康港督和查爾斯王子(現在的英王)的致詞,再比較隨後江澤民的致詞,當時就感到中英雙方文明的巨大差距,讓我對香港的前途感到憂慮。 查爾斯王子說:「我們治理香港的責任(administrative responsibility) 即將結束」。他強調「責任」,意指主權在民,政府只是公僕。江澤民隨後則說:「這是中華民族的盛事,也是世界和平和正義事業的勝利」。言中強調的是民族主義,把香港收復當成「勝利」,其中看不到人權和責任的概念,看到的只是征服者的權力傲慢和洋洋自得。 彭定康的發言很簡短。他說:「現在,香港人將會治理香港。這是一份承諾,也是一個不容動搖的命運(“Now, Hong Kong people are to run Hong Kong. That is the promise, and that is the unshakeable destiny.”」。 當時江澤民也說:「香港特别行政区依据基本法享有行政管理权、立法权、独立的司法权和终审权。香港居民依法享有各项权利和自由。香港特别行政区将循序渐进地发展适合香港实际情况的民主制度」。 事隔26年後,今天我們看到,江澤民的講話是公然撒謊,而彭定康的講話則過度樂觀。證明中共的狡詐無信,超乎自由世界的想像。 彭定康擔任末任港督的五年裡,曾經努力推動香港的民主。他希望香港的立法議員能夠真正反應民意。這個努力不僅讓中共罵他是「千古罪人」,連在香港的英國商人都反對他。所以他感慨說道:「我感到憂慮的,不是香港的自主權會被北京剝奪,而是這項權利會一點一滴地斷送在香港某些人手裡」(台灣今天其實有同樣的憂慮)。 許多人批評他說:「英國人統治香港150年,從來沒給香港民主,到了主權快移交的時候才來香港推動民主,這不是故意搗亂,給香港「埋雷」嗎? 這些批評的人不了解,香港能有高度的法治、自由和人權,主因是英國有民主。如果英國是極權專制的落伍政體,香港絕不可能享有進步的自由和法治。所以彭定康推動香港民主,其目的是想以民主確保香港制度不變。 今天我們看到,中共野蠻地違反五十年不變的承諾,訂定「國安法」,並用警察頭子當特首,已經把香港變成警察對港人隨時監控、虎視眈眈的文明落後地區。這證明彭定康當時推動香港民主有其必要性。 2019年我在香港住過大半年,親眼看見港人反送中的勇敢抗爭,也看到中共種種野蠻的言行。我在當年第四季就決定,從此不再進入中共管轄區域,要回台灣做一個吹哨人,以警告我的台灣同胞,對中共不可存有任何幻想。我呼籲大家團結,共同捍衛我們的民主體制。爲了這個目標,我願意以身相殉,誓不活著看見台灣變成另外一個香港。(當然,以我現在76歲的高齡,反正來日無多,作這樣的決定並不困難)。 97年香港主權移交典禮上,江澤民講的另一段話,也足以成為笑柄。江說:「 一九九七年七月一日这一天,将作为值得人们永远纪念的日子载入史册。经历了百年沧桑的香港回归祖国,标志着香港同胞从此成为祖国这块土地上的真正主人」。 香港人今天有誰認為自己是「真正主人」?有誰敢說自己是「真正主人」? 1997年7月1日會讓世界永遠記住,那天發生的事,使英國人花了150年孕育出來、具有高度文明的「東方之珠」,被中國千年沒長進的專制政權吞併。26年後的今天,重視自由和尊嚴的港人紛紛外逃,而活躍在香港舞台上的,都是絕緣於現代文明,「好死不如賴活」,自甘為順民、賤民、人礦、韭菜的舔共仔。這是21世紀讓人難以置信的悲劇;希望這個悲劇絕對不會發生在寶島台灣。