대박 제육볶음 팔아서 건물지은 비법 양념장/설탕70g추가/업소용 레시피 공개!
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 설탕 70그램 추가 하세요
맛연사 셰프 30년 노하우 공개 합니다.가정용, 업소용레시피를 집에서도 쉽게
만들수 있도록 계량화 했습니다.맛있는 황금레시피 맛을 연구하는 사람들
#돼지고기 #제육볶음맛집 #고추장제육볶음
대박 제육볶음 팔아서 건물지은 비법 양념장 업소용 레시피 공개!
식당창업/ 전수창업, 업소용레시피, 상담문의: 010, 2321, 6322 주세요
맛연사냉면(밀키트) 네이버 스마트 스토어 구매 가능하십니다.
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가정용 밀키트 : me2.do/G4wUWAo0
업소용 벌크 : me2.do/Gz2vi4nB (5kg 식당용)
구매문의 👉전화문의 1688-4025 (가정용밀키트, 업소용,식당)
업소용 벌크 제품의 경우 아래 구성으로 판매하고 있으니 페이지 둘러
보시면 됩니다. 업소용 벌크 제품 구매시 "사업자 등록번호"를 필히
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![식당이 전부 한식당인 알래스카 원주민 마을 [미국 8]](http://i.ytimg.com/vi/TVeM6nZCTh4/mqdefault.jpg)
설탕은 70그램 꼭 추가하세요 빼먹었습니다^^♡
식당레시피 문의는 010,2321,6322 상담
목소리설명 만으로도 맛이 전해지네요 하나 하나 상호와 그램 감사히 잘배웠습니다 맛연사님 감사합니다
맛나게 응용해보세요
맛있어요
설탕 70그램입니다
남편이 어디서 사왔나? 와~진짜 맛있다.
담에 또 해줘.
장사해도 되겠답니다.
저는 고추가루도 매운걸로...고추장도 매운걸로 했어요ㅋㅋ
진짜 맛있어요
^^♡후기댓글 감사합니다
고정댓글 해도 될까요^^
존밤 되세요
@@aktdustk 네^^
맛연사님 덕분에 따라쟁이 장금이가 됬습니다.감사 합니다.건강하시고 행복하셈~
감사합니다
맛나게 응용해보세요 ^^♡
앞다리 1키로로 양념들 대충 1/3 줄여서 만들어봤는데 진짜 맛있네요..
이전에 만들던 제육볶음은 고추장맛이 세서 먹을수록 물렸는데 이건진짜 계속들어가요
재료들도 그냥 집에있는 재료로 타협했는데 어느정도로 타협했냐면ㅋㅋ
소주대신 맛술넣고
간장 고추장 미원등등 브랜드 다 다르고
물엿대신 올리고당넣고
시판 고추기름 없어서 그냥 고기볶기 전 후라이팬에 식용유랑 고추가루만 넣어서 간단하게 냈는데 제 기준 충분한것같아요
이렇게 대충했는데도 이정도맛이면.. 양념 브랜드 다 맞추고 계량해서 만들면 천상의 맛일듯
건물 지었다는말이 과언 아닌듯합니당ㅋㅋㅋ
레시피 넘 감사해요우
후기댓글 감사합니다 🙏
요양념저번에만들어놓고 이틀뒤 숙성해서 고기버무려먹었더니 정말맛있더라구요 어제 또 양념만들어서 시간이없어 바로고기에재워서 먹었더니 맛이저번이랑 차이가많이나서 왜이러지했더니 설탕빼먹었더라구요ㅋ거기다가 숙성안하고 바로양념해서먹었더니 숙성한거랑 확실히 맛차이가 나더라구요 설탕빼먹지마시고 꼭 양념숙성해서 드시길^^
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다
이대로 해먹어봤는데 너무맛있네요
역시 맛연사님 레시피는 진리야
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다
워낙에 요리는 진심 똥손이라 시도를 잘 안하는데 오늘 남편이 제육볶음이 먹고 싶다고해서 여기저기 레시피 찾아보다 맛연사님 레시피를 보게 되었어요 남편한테 너무 칭찬받았어요 너무 맛있어요 감사합니다 구독,엄지 누르고 자주 이용할게요~^^♡
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다
건강하시고 행복하세요 ^^♡
감사함니다. 고맙습니다.
영분님 오셨습니까 ^^
맛나게 볶아드세요
설탕70그램입니다
@@aktdustk 선생님 감사함니다.
추가해서 넣으세요 편집하다 빼먹었어요^^;
사랑한다고 고백해도 되나요ㅠㅠ 맛연사 선생님 영상 다 감동~~~입니다.
전 저희가족과 맛있게 먹을테지만 가르쳐주셔서 감사함미다ㅠㅜㅜ
설탕 70그램 추가 입니다
방문해주셔서 감사합니다
사랑해요 ^^♡
이 레서피로 벌써 4번째네여... 조금씩 변주해서 먹으니 더 맛있습니다...
감사합니다.
후기댓글 감사합니다
진짜 짱맛있음 남편이식당보다더맛있다네요 꼭해보세요~진짜맛있어용~
후기댓글 감사합니다
건강하시고 행복하세요 ^^
저녁에 따라했어요.재료는 없는게 있어서 있는것만넣고 했어도 맛있어요.감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛연사님 🙆♀️저도 제육볶음 👌👌👌비법공개 🙏🙏🙏열심배워 빌딩 살려고 합니다 ㅋ🤤👌👌👌 군침넘어가요 👍👍👍감사합니다 맛연사님
방문해주셔서 감사합니다
맛연사님~ 다른제육레시피도유용하게사용하고있습니다^^ 항상감사합니다!
네 감사합니다
맛나게 응용해보세요 ^^
이건 진짜 대박입니다!!
양념 미리 만들어두고 편하게 제육볶음 해먹고 있어요❤ 제육볶음 여러 레시피 해봤는데 이겁니다 귀한 레시피 정말 감사합니다.
후기댓글 감사합니다
건강하시고 행복하세요
오랜만에 맛연사님영상찾아왔습니다. 확실히 이곳해외까지 냄새가 진동했습니다! ㅎㅎ
신기하네요 냄새가 거기까지 간다고 하니 ㅋ
좋은하루되세요
복많이받으세요.ㅎ
감사합니다
정말 맛있게 해먹었어요 얘들도 와이프도 맛있다고 하네요
후기댓글 감사합니다
소중한 레시피감사합니다
방문해주셔서 감사합니다
맛나게 응용해보세요 ^^
설탕70그램 입니다
군침이 삭 도네요!
설탕 70g추가 하세요
백설탕 70 그램 추가하세요
편집하다 빠졌네요^^:;
이런 양념장 레시피가 있었네요...고추장제육 간장제육 배달 추가 해볼려구 하는데 많은 도움이 되었네요 재료 사서 소량으로 테스트 해봐야겠네요^^
맛나게 응용해보세요
맛연사님이 신뢰가 가는 제기준은
조미료를 사용한다는거죠!
다른 요리방송이나 대다수 요리유투버들도 조미료 정말 안쓰는지는
몰라도 사용안하듯 방송하죠.
저는 이제 쓰고 싶어도 말이 많아 쓰는것 이 부담 스러워 못 써요^^
@@aktdustk 안쓰고 요리할수 있죠! 하지만 원하는 맛이 안나죠 ㅋㅋ
그리고 손님들은 조미료쓰는거 싫어하지만 안쓰면 맛없다하죠 ㅋㅋ
맛연사님 항상감사드립니다 ^^♡
네네^^
건물 올릴만하네요!! 맛연사님 덕분에 오늘도 맛있는 저녁식사 했습니다~
역시 👍
설탕70그램 추가요
맛나용~ 전 3번째 만들어 먹는중 입니다 레시피 감사합니다^^
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다
진짜 맛없을 수가 없는 레시피...자취생은 재료가너ㅓ무맣이 필요해서 포기..
진짜 맛있는 제육집가서 먹는 기분이예요!!
안주로 먹으니 더 맛있네요ㅎㅎㅎㅎ
좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다ㅎㅎ
앞으로 많이 해먹을거같아요!
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다
와..최고 레시피 입니다.. 믿고 먹는 맛연사!!!!
맛나게 응용해보세요
와~감사합니다
방문해주셔서 감사합니다
설탕 70그램입니다
백설탕 70g추가 하세요
어제 재놓고 오늘 먹었는데요. 저희 부부는 좀 달더라고 양념은 정말 맛있었어요. 다음에는 설탕은 반만 넣어서 해먹어봐야 겠습니다. 감사합니다!!
후기댓글 감사합니다
손부터가 맛있어보이네요. 오늘 도전이다...
시청해 주셔서 감사합니다 😊
고추장 제품 문의드립니다.
"해찬들"제품이요~
"맛있게매운골드고추장"과 "100%태양초골드고추장은" 다른거죠?!
성분을 보세요 ^^
오늘 했습니다 너무 좋아 요
후기댓글 감사합니다
오늘 해먹었는데 너무너무너무 맛있게 잘 먹었어요. 귀한 레시피 내용 공유해주셔서 항상 감사합니다.
후기댓글 감사합니다
감사합니다
저도 감사합니다
맛있어요! 굳!
후기댓글 감사합니다 ^^♡
백설탕 70g 추가하세요
70g이 스푼으론 몇스푼인가요?? 계량기가 없어서 ㅠㅠ
70추가했더니 달아달아 너무달아~~
밥숟가락으로 깎으면 10그램 수북이 쌓으면 대략 15그램입니다
1스푼 12그램
오 정말 맛있겠습니다 펜션놀러갈때 해보겠습니다 다음에는 부산 초량불백 스타일 레시피도 부탁드립니다~~
레시피 있습니자
오늘만들어먹었어요
감사합니다
후기댓글 감사합니다
가게 운영이 잘안되서 낭떨어지 끝에서 캄캄하고 절망적인 하루하루를 보내고 있습니다ㅜ 우연히 맛연사님 채널보게 되었는데 낭떨어지 끝에 서있다가 한발 뒤로 물러나게 해주시네요ㅠ
제육볶음과 닭도리탕 전문점으로 업종 변경을 생각하고 있었는데 신기하게 맛연사님 제육볶음이 알고리즘에 떳더라구요
올려주신데로 연습해 보겠습니다
넘 감사하고 고마운 채널입니다🙇♀️
장사 쉬운일이 아니죠
고생이 많으십니다.
신중히 잘 생각하시고요
하시는일 대박나세요 ^^♡
설탕70그램 추가하세요
완전 찐입니다~ 완전 맛있어요. 냉장고에서 며칠까지 보관 가능한가요?
3일 보세요
@@aktdustk 감사합니다~
슨상님 감사합니다!
설탕 제목란 체크하세요
어제 해먹어 봤는데 정말 맛있네요~~~감사합니다
맛연사님 우동하고 볶음우동도 해먹었는데 정말 맛있어요
혹시 제육볶음에 청량고추 추가 할려면 몇그람정도 추가 해야 할까여?
알랴 주세여~~~
일반고추가루를 조금줄이시고 줄인것 만큼 넣어보세요
@@aktdustk 네~~감사합니다
하루치를 만드려면 대용량으로 만들어서 냉장고에 넣어서 그날 하루를 써도되나요?
양을 많이 늘리면 맛이 틀어질수 있스니 조절하세요
좋은레시를 보여주셔서 넘 감사해요
저는 생강분말 종류가 너무많어서 어디것을 사야는지 어렵네요?? ㅇ
아주존 쓰세요
재생속도 1.5로 하면 딱임
천천히 봐주시면 좋아요 저는요^^;;
맛연사님. 직화도 된다고 하셨는데.. 염도가 팬이냐 직화냐에 따라 달라지지는 않나요?
네 달라집니다 아무래도 팬조리시 조금더 짜질수있죠
양념하기 나름이에요^^
맛있어져라*3. 그거 내가 매번 하는데 ㅋㅋㅋ 여기서도 하시네요 ㅋㅋㅋ
7년전 부터 했는데 또 누가 하나보네용ㅋ
맛있어 지면 좋아지나보죠^^
화면에서 고추가루가 2번 들어가는데 고운것만 60그람 맞는거죠? 요즘 맛연사님 레시피로 맛있게 잘 해먹고 있어요 감사합니다!
맛나게 응용해보세요
넘 잘먹었습니다! 맛연사 선생님!
염도를 조금만 줄이고자 한다면 어떤 재료를 조금 빼는게 가장 나을런지요?..
간장이요
@@aktdustk ㅎㅎ 실시간 답변까지 정말 대단하십니다! 행복한 연말 되세요 선생님♡
쉬세요^^♡
식당서는 고추장 안넣는줄 알았는데 아닌가봐요?
양념과 같이 재워노니 숙성되는건 괜찮은데 볶는데 탈까봐 좀 에로사항이 있네요. 고기에 간장에 설탕 . 후추정도 밑간하고 볶다가 나중에 양념장 넣어 볶는것과 차이가 있을까요?
생강가루는 필수로 넣어야할까요? 꼭 필요하다면 사야될것 같아서요.
안녕하세요 레시피 감사합니다
미원 업소용과 가정용 차이가 많이 나나요??
크 색깔 진~~한 전지 두루치기... 말이 필요없네요.....
방문해주셔서 감사합니다
안녕하세요 숙성은 몇도에서 하면 되나요?😊
고춧가루가 좀 굵은데 고운고춧가루 말고 그냥 있는거 써도되나요? 설탕도 스테비아로 대체해서 넣으려고하는데 스테비아가 달아서 반만 넣으면되겠죠?
고운고추가루로 하면 텁텁해요 되직하게 되고요
단맛은 적절히 응용해보세요 ^^
미리 만들어 숙성후 냉동보관해놓고 먹어도 될까요?
네 밀폐 잘해서 냉장 보관하세요
아님 냉동요 소분해서요
선생님. 안녕하세요.
군인교회에서 용사들
40명 제육볶음 해주려고 찾다가 선생님 유튜브에 들어왔습니다.
1인당 300g정도 생각하시 12kg이 나오는데, 선생님 1.5kg레시피를 그대로 8배 하면 될까요?
대용량은 처음이라 여쭤봅니다. 😅
맛이틀어질수 있으니 주의하세요
신당동즉석떡볶이 올려주세영
떡볶이 레시피 5개 있어요 올려져 있습니다
스푼이 큰술이라고 봐도 되는건가요 선생님!
혹시 물엿 다음 설탕이 들어갔나요?
설탕70그램 입니다
@@aktdustk 감사합니다!
고기 4키로이면 계량이 어찌해야 할까요?
이걸로 불쭈꾸미도 맛나나요?
쭈꾸이레시피 있어요
다대기양념장분량은 몇인분 기준안가요?
혹시 간장은 삼화진간장으로 해도 될까요?
추천하는 제품쓰세요
나트륨 함량이 달라요
안녕하세요! 혹시 하신 방법은 대략 몇인분일까요??
2인분으로 만들고 싶은데 양념장 같은걸 ㅇ알려주신 계량 방법으로 만들어놓고 냉장 보관해도되나요?
절반만 계량해서 만드시고 냉장보관하시면되용
8인분 됩니다
설탕 70 추가하세요
고추장 양이 6+1/3스푼수북히 라고 써있는데 6+1 이 무슨말인가요?
6스푼 3분의1스푼요
저울계량 하세요
아! 이해했습니다. 감사합니다!
재우면 물 생겨요
간장제육볶음레시피도있을까요~??
있어요
@@aktdustk 유튜브에업로드되어잇나요~?
이거는 총 몇인분인가요?
2~3인분양을 만들땐 소스비율을 어떻게 하나요? 그리고 업소에서 사용할때는 양념을 주문들어올때마다 저울로 잴수가 없을거같은데 소분 해서 사용하여야하는데 어떻게 소분하는지도 알려주세요!
청정원 순창고추장으로는 맛있는 맛 안나겠죠?
집에서 드실꺼면 응용해보세요
순창 고추장은 공짜로 줘도 쓰레기통으로 던져 버린다
@@산파람 ㅋㅋ 맛이 너무 없어요
양념이랑 고기 섞고나서 냉장고에 보관해두되나욤??
하루냉장숙성하면 맛있어요
@@aktdustk빠른 답장 감사해요! 그럼 야채도 같이 숙성할까요? 아님 야채는 볶을때 넣을까요?!
같이 버무려도 되고 볶을때 넣어도 됩니다
소주 구하기 어려운 해외인데요 미림 괜찮을까요?
네 응용해보세요
이틀숙성해도 괜찮나요
네^^
설탕은 안들어가나요?
제목에 써있어요
이양념 닭볶음탕해도 맛있을듯ㅋㅋ
달볶음탕 레시피5개이상 있어요^^
맛집이라고 딱히 비결은 거창한게아니고
비율이란생각이 딱드네요
그럼요 비율과 노하우는 있습니다.
알고나면 쉽지만 만드려면 어려운거죠
요약해서 댓글에 ㅆㅓ주시면 감사할께요😄
부탁드립니다
스푼은요 밥숟가락 기준인가요?
일반쇠주저 아빠수저
안녕하세요 이미 버무렷는데 조금 해먹어보니 양념이 많은지 짠데 어떻게해야할까요..
저울계량하셨는지요
짜지는 않는데 설탕70그램 추가하셨어요?
조금 짜다하면 야채를 더넣으세요
네 저울계량 했는데 고기양이 적었나봐요 조금씩 볶아 먹을 때 마다 야채 추가하면 될까요
네 양파 당근 대파 더넣으세요
0.2 미리라?
고추 맛기름 없는데 뭘 넣어야 할까요
고추기름 없으면 붕알기름 넣으셔요 ㅜ.ㅜ
마트좀 가셔요 꽁으로 알려주면 그 정도 수고는 하셔야죠
@@이연남-o6j 붕알기름이 뭔데요?
@@soyoungnam9161 아 그거 있잖아요 달랑달랑 하는고요..펜에 넣고볶아요
@@이연남-o6j ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ추가 할려면 몇그람정도?
@@rmcoltdrmcoltd3338 ㅋ
백설탕70g추가 했네요.^^~
잘하셨어요
아쉽다 없는재료가 많다 ㅠㅠ
있는것 만킁 맛이 보장이 되겠죠