🇺🇦🍅КВАШЕНІ ПОМІДОРИ НА ЗИМУ. БОЧКОВІ Помідори у Селі. Все буде Україна. Закарпатський Діалект.🍅🇺🇦
Вставка
- Опубліковано 9 сер 2022
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• Літо в Банці. Готуємос...
мої закрутки
Рецепт
Для розсолу:
Вода 1 літер
Сіль 40 гр
Спеції
Зелень петрушки
Часник
Лавровий лист
Чорний перець горошок
🍅Помідори🍅
#асортіназиму #маринованіогірки #маринованіпоміори #маринованийболгарськийперець #маринованакапуста #маринованацибуля #маринованікабачки
#свіжийсалатназиму #літнійсалатназиму #аджікаізбаклажан #кабачковаікра #салатізогірківназиму
#пікантніогіркизчасничком #огіркиназиму #салатзогірківназиму #салатніжинський #огіркиніжинські
#квашеніогіркиназиму #квашеніогіркощамаминимрецептом
#малосольніогірки #кисліогірки
#маринованіогірочки #огіркиназиму #огіркизкетчупом #квашеніогірки #малосольніогірки #хрусткітвердімаринованіогірки #ніжинськіогірки #солоніогірочки #салатзогірків #огіркиназиму #консерваціяогірків
Дякую вам за такі чудові рецепти,вже деякі випробувала,смакота неймовірна🥰🥰🥰,а вашій матусі передавайте вітання,здоров'я вам і вашим близьким та миру для всіх
Діждалась квашаних помідорів від спеціаліста. Дякую,дай боже вам здоров'я.👍👍♥️
А як знати що вони вже викисли?
Гарно дякую вам Олечка за таку смакоту. Ви неймовірна господиня 👍👍👍
Дякую за смачний рецепт помідорів...
Дуже дякую за цікавий рецепт, обовязково спробую цей рік трішки поквасити помідорів за вашим рецептом. Миру та спокою всім нам.
Як мені подобається ваш говір!!!!Я б слухала і слухала!!!Дякую за рецепт!!!❤
Дякую
Дякую, Вам, за великий труд.
Вітаю із Запоріжжя. Дякую за такий рецепт квашених помідорів. В цьому році обов'язково спробую. Бажаю здоров'я та розвитку каналу. Слава Україні ❤.
дякую вам що ділитесь рецептами а головне смачними
Велике Вам, Оленько, спасибі. Прекрасні рецепти, чудові апетитні відео, атмосферні, затишні, домашні та сповнені позитиву. Миру та щастя Вам і Вашій чудовій сім'ї. 💕🍀🌞
я слухаю вже мабуть третій раз, така гарна мова, наче пісня, сама з Полтавщини, але Закарпаття то інше.
Олю, яка краса! Я ж ман'ячка, так помідори квашені люблю!🤣🤣🤣 Обов'язково буду квасить, погріб є! Дякую , Олю!!👍👍👍❤❤❤❤❤
Файні парадичкы.
Оля вітаю Вас! Зробила за вашим рецептом помідори. Получилось неймовірно смачно, і красиві на вид!!!
Дуже дякую Вам! Нехай Владико неба і землі благословить Вас!!!! 💙💛🙏
Дякую ,Олечко ,за рецепт,обов'язково скористаюся ним.
Доброго вечора!
Я обов'язково зроблю такі помідори.
Слухала пару разів, така гарна мова.
Дякую Вам щиро за відео 👍🌹🌻. МИРНОГО НЕБА ВСІМ НАМ 💙💛🇺🇦♥️🇺🇦♥️🇺🇦
💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌼
💙💛
Бочковые самые вкусные помидорки ❤
Дуже гарно все пояснюєте.👍 Дякую. 🧡
Олічка, дякую вам за рецепт, шукала рецепт як квасити помідори, а тут ви все показали.
Щиро дякую вам за вашу працю, за чудовий рецепт соленіх помідор 🍅🍅🍅🍅🍅👍👍👍🙏🙏🙏😘!!!
Дякую за рецепт кислих помідор. Робила так моя мама,бабуся. Я теж так робила,а потім мені підказали класти ще цукор,десь пів норми солі,може трошки більше і хвостики у помідорів не відривати ,а залишити і так складати в ємкість. Кришку від відра смащую гірчицею міцною. Хрону листя,смородини листочки,вишні,корінь хрону порізати трошки ,чосник,моркву порізану можна і т.д. Цибулю не кладу,тягнеться росіл. Спробуйте з цукром,не пожалкуєте. Я тепер тільки так і роблю. Успіхів і миру.
Всем здравствуйте! Очень люблю квашеные помидоры, особенно малосольные. Сама много лет делаю по этому рецепту, только зелень добавляю разную и петрушку и укроп и сельдерей, а ещё лук. Очень ароматно получается. Кто пробует все хвалят😊 Олечка, спасибо за рецепт. Хотела предложить маленькое дополнение , я сразу под гнет застилаю чистую тряпочку, ее легче простирнуть и таким образом собрать пену, которая выделяется первое время.
Щиро дякую за рецепт. Здоров'я Вам і Божого благословіння.
Дякуємо 👍💯
Дякую! чекаю нових рецептів!) Слава Україні!❤
Дякую пані Олена
Дякую..👍👍👍
Оля, щиро дякую! 🍅🍅🍅👍
Дякую за рецепт 💕
Дякую.Буду пробувать.Мирного неба.
Замечательный рецепт ! СПАСИБО !!!
Ой,яка краса,дякуємо за ваш труд
Дякую дуже за рецепт! Якраз вчасно!
Дякую за чудовий рецепт, якраз на часі, буду готувати
ОЛЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ С НАМИ И ЖЕЛАЕМ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ!
Дякую за чудовий рецепт. Всього Вам найкращого.
Дякую
Оличка за вкусний рецепт дай боже здоровя.
Олічко, щиро дякую за рецепт!!!!!
Дуже чекала його!))
Всього вам найкращого, здоров'я та Миру!!!!!))
Дякую, за рецепт❤❤❤
Дякую за рецепт. Дай Вам Бог Здоров'я. 🌹🌹🌹🌹🌹
дякую за рецепт
Оля дуже вам Дякую за рецепт ❤
Оля ! Заквасила помідори по вашому рецепту , все що не робила за вашими рецептами , все смачне , все виходить. Дякую вам за вашу роботу , рада що знайшла ваш канал , хай процвітає . Чекаю ваших нових роликів)
Олю дякую за Ваші рецепти. Я ними користуюсь. Дуже смачні!!!
Дякую за рецепт
Оля! Гарно дякую за рецепт.Зробила по Вашому рецепті.
Дуже дякую за рецепт)))
Супер💙💙💙
Дякую Олечко за чудові рецепти. Обовязково спробую приготувати. Поділіться будь ласка рецептом - *Консервація кавунів*
Йсе файний рецепт, буду пробовати солиоти ....
Сегодня посолила помидоры по Вашему рецепту ,надеюсь будет вкусно
Олічка тисячі лайків !!!Здоров'я, щастя, радості.Я вас просила рецепт квашених помідор.Дякую за чудові рецепти !
Я вам щиро дякую за хороші слова та довіру.😘🇺🇦🕊
@@olga_salkay такі люди ,як ви , заслуговуєте на повагу.Хай щастить вам у всьому !
@@nataliaivaniuk4813 😘🥰🇺🇦
як же ви класно балакаєте! вас нереально цікаво і приємно слухати!
Дякую дуже.Зробила по вашому рецепті,поставила помідори в холодильник на два тижні,дуже смачні.Квасила в банках .
Я рада, що вам сподобались.
Не знаю, в чому річ, а помідори в моєму холодильнику, чомусь не заквашуються, все роблю по рецепту... До нового року, або до весни, не які😂🤔
Оля, хотіла вас попросити показати , як робите м'ясні рулети
👍👍👍👍👌👌👌👌
Я квашу в одном литре воды развожу 1ст.ложку соли,5 ст.ложек сахара.В 3х.литровую банку с помидорами входит 1,5 литра рассола.Выношу в подвал,через месяц вкусные квашенные помидоры. Если в бочке то грузом,а так закрываю капроновой крышкой для консервации для банок.
Подобайка +підписка - сьогодні зробила за Вашим приписом, дякую (можливе, щось з цього і вийде на добре 😜)
Доброго дня.Дякую за рецепт. Хотіла спитати,чи можна за цим рецептом робити огірки?Дякую
В минулому році просила написати скільки солі. Дякую, через рік прийшла відповідь.
Самый головный інґредієнт ид сим парадичкам - час.
👍
😍🥰🥰🥰
Доброго дня! Оля, а якщо я квашу на зиму, то обовязково щоб вони відкриті під грузом перебродили, чи можна закрити кришкою відерце вже. Та поставити у погріб. Дякую.
Звичайно добре відро закрити, і поставити в холодне місце. Але, поки не викиснуть, простежте за ними, зверху може робитися шум ( пліснява) І їх періодично потрібно зняти. І помідори тримати під невеликим грузом.
Спасибо Олечка. Все понятно. Только погреба у меня нет....
Прикупите хоть старенький дополнительный холодильник, специально для солений,в нем всё хорошо как в погребе сохраняется.
@@user-ci9jq5fz7n , я сейчас живу в горах и погреб выкопать нельзя, т.к. здесь не земля, как в Закарпатье, а камни и скалы. А так хочется именно погреб. А горы наши в Краснодарском крае в Апшеронском р- не. Я смотрю видео Олюшки и радуюсь, что у них и земля есть хорошая в междугорье и красавицы горы.... 😘
Дякую за рецепт. А чи можна коріння хрону додавати до квашення?
Можна, звичайно.
Привіт Оля.Но повім ти оно мені треба було зайти на твій канал?😀Зробила на пробу квашені огірки і помідори.Вже нема🤣Пішла нись купила дорожче,але знов квашу і огірки і відро помідор.Дуже дякую за рецепти😘Далі буде капуста за маминим рецептом.З буряком та морквою.Всіх благ та Божого благословіння.
Щиро дякую за довіру, готуйте на здоров'ячко.🇺🇦🥰🕊
Дякую за чудовий рецепт.А чи можна додавати цукор і скільки?
Я солю на 1 литр воды 2 ст.л соли и 1 ст.л сахара
Олю, добрий день! Вперше в житті буду квасити помідори. Привезли 2 відра, але серед них і жовті. Вони як , їх можна квасити?
Думаю так, а чому б і ні?
@@olga_salkay Дякую. за відповідь. Сьогодні засолю значить)
Добрий день, а можна так само зелененьки помідорчики зробити? Ще й трохи порчені у цьому розі, хочу пообрізати і заквасити так
Можна і зелені.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ОЛЕЧКА ХОЧУ СДЕЛАТЬ НА ЗИМУ А СКОЛЬКО СОЛИ 40 ГР СДЕЛАЮ ВКУСНЯШУ СЕЙЧАС У НАС ЖАРА Я ЗИМОЙ ДЕЛАЮ И ОГУРЦЫ И КАПУСТУ
На 1 літер води 40 гр солі
@@olga_salkay У ЖАРА СДЕЛАЮ ЗИМОЙ БЛАГОДАРЮ ОЛЕЧКА ВАМ ХОРОШЕГО ВЕЧРА
Дякую ,панянко,за рецепт.Але чи п1д1йде цей рецепт до великих пом1дор1в?
Можна брати і більші. Та занадто великі, я б не радила.
Ольга,вітаю.Скажіть,будь ласка, є у Вас на каналі рецепт кетчупа?
Ні, кетчупа на каналі немає.
@@olga_salkay Дякую Вам за відповідь 🤗
Доброго дня.Якщо квасимо в банці,то капроновоб кришкою накривати чи ні?
Так, накривайте.
❤щиро Вам вдячна,за Вашу роботу та швидку відповідь.У Вас правдиві рецепти,що зараз то велика рідкість❤❤❤
Доброго дня.Заливати просто сирою водою?
Так сирою водою
@@olga_salkay дякую.
Олечко,а чи э у вас рецепт маринованих ог1рочк1в?
ua-cam.com/video/zME8fUp6hr4/v-deo.html
І ще одні
ua-cam.com/video/ldka2lCny9I/v-deo.html
Ніколи не квасила помідори. Спробую у невеликій каструлі.
А чи готуєте кетчуп?
Готувала і кетчуп. На каналі відео ще немає. Можливо і викладу.
Оля чи можна тримати помідори під грузом вхолодильнику нез закритою кришкою
Так, звичайно можна. Якщо є кришка, можете їх прикрити.
Воду кип' я чену (охолоджену) чи звичайну ?
Не кип'ячена. Звичайна холодна вода.
ДОБРОЕЕ. УТРО. ОЛЕЧКА. МОЖНО. ПЛАСМАСОВОЕ. ВЕДЕРОЧКО. А. МОЖНО. В. БАНКУ. СТЕКЛЯНУЮ. БЛАГОДАРЮ. ВАС. ❤
Оля хочу спитати.Я заквасила по твоєму рецепті,помідори стоять ,як ти казала під пресом у воді,але згори вижу появилася плісінь.То так має бути?
Нічого не переживайте, це ж кислі помідири, і абсолютно нормально що зверху появляється шум або пліснява, ви її акуратно збирайте і все.
@@olga_salkay Дякую.Я з Ужгороду
Доброго вечора, дуже файний рецепт, буду пробувати готувати ❤
Підкажіть, а може ви знаєте який рецепт квашених помідорів, які виходить солодкі? Колись куштувала такі на ринку і були такі файні, може ви щось по тому знаєте 🙏🙏
Дякую, Слава Україні 🇺🇦
Якщо помідори взяти гарні, солодкі і будуть киснути в холодному місці, то вони не мають бути дуже кислі.
Поясніть, будь ласка, за разунок чого вони не перекисають?
По перше, мають бути в прохолодному, або в холодному місці, а по друге знаходяться під грузом.
А якщо заквасювати в банці,то чи можна і чи потрібно зливати розсіл і кип'ятити і закручувати так робимо з огірками?
Якщо квасите червоні, то не потрібно. Якщо зелені, роблю так як огірки.
@@olga_salkay дякую!
От мені біда є
Ваш рецепт та й роби не ще полізла в старе бабине
Домоводство за 61 рік а там пише кип.ятити розсіл і туди класти на 1 літр 60 70 грамм солі що ж тепер ?роблю по
Вашому будь що буде тількі погріб в нас теплий картопля вже росте на
Новий
Рік .
Дякую
Спокійно можете робити. Солі в цьому рецепті , якраз нормально.
Як зрозуміти, що помідори вже вквасились,і їх вже можна їсти?
Попробуйте на смак.
А як що в банках, як ставити гпуз
В банках груз не потрібно ставити.
Хочу рецепт мамалиги.
А помідори які саме треба брати? Зелені чи добре достиглі?
Квасити помідори можна будь які, як червоні так і зелені.
А ще добре дати горошком гірчицю і смак файний і не буде там бактерій
Щоб не було зверху плісняви бабуся увузлик зав'язувала гірчицю і в відро😂
А чим можна замінити петрушку ?
Будь-яка зелень яку ви любите.
А чим можна замінити петрушку
Будь яка зелень, яку ви любите.
Люта поприга - то гострий перць?
Так.
При які температурі квасити?
В прохолодному місці.
@@olga_salkay Прохолодному як +20 чи +10?
В погребі яка температура? 20 градусів чи 10?
Я гадаю, що набагато нижче.
Я, наприклад, ставлю в холодильник. (Бо живу в місті).
@@AlbaLynxQueen Температуру я не вимірюю.
@@olga_salkay Дуже шкода, що ви точніше не кажете. Приблизно ж можна сказати... Я ніколи не квасила. І з вашого відео абсолютно неясно, чи можна лишити в хаті... А якщо ні, то в погребі відкрите відро лишати чи як? По часу також неясно. І те що немає вигляду готових - також. Для людини яка ніколи не квасила у солоній воді немає чітких інструкцій.
Чи можна так квасити зелені помідори?
Можна і зелені.
А кришки не піднімаються в відрах
люта паприга це що?
Гострий перець Чілі.