🇺🇦🍒ЗАКАРПАТСЬКІ ГОМБОВЦІ З ВИШНЯМИ,ЧОРНОСЛИВОМ, СИРОМ ТА ГОРІХАМИ. СМАЧНІ, ПУХКІ, М'ЯКІ ТА НІЖНІ.🍒🇺🇦
Вставка
- Опубліковано 1 січ 2024
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• 🔥Закарпатський Сливови...
сливовий леквар
Рецепт:
Борошно 1 кг
Молоко 500 мл
Яйця 2 шт
Соняшникова олія 4 ст ложки
Дріжджі 30 гр
Цукор 100 гр
Сіль 2 ч ложки / без гірки
Для начинки:
Слива, Вишня, Леквар (повидло)
Полити розтопленим вершковим маслом
Присипати Грецькими горіхами з цукром
Начинка з Творогом
Творог
Цукор за смаком
Ванільний цукор
Яйце
Зверху полити сметаною
#закарпатськігомбовці #гомбовцінапару #гомбовці #ґомбовцізсливамивишнямилекваромтворогом #гомбовцізлекваром #гомбовцізвишнями #гомбовцізсливами #гомбовцізтворогом
#булочкизкорицею #сахарніплюшки #плюшкизкорицею
#воздушныекруассаны
#ольгасалкай #слоёныебулочки #булочкибадамбура #сдобноетесто #булочкикакпух #красивыебулочки #формированиекрасивыхбулочек #новинка #домашняявыпечка #сногшибательныйвкус #выпечкаидесерты #булочки #круасаны #рогалики #пирожки #сладкаявыпечка #несладкаявыпечка #пицца #катлама #пироги #галета #пошаговыйрецептприготовлениябулочек
#ольгасалкай #булочкисвишней #булочкикакпух #воздушныебулочки #воздушныебулочкисвишней #венскоетесто #сдобноедрожжевоетесто #вишнёваяначинка #формированиекрасивыхбулочек #кондитерскаякрошка #штрейзель #сдобнаявыпечка #домашняяначинка #новинка #бомбическивкусно #булочкисмаком #булочкисизюмомиапельсиновойкарамелью #булочкистворогомивишней #круасаны #французскиекроасанысшоколадом #кроассанысвишней #кроасанымповидлом #пирожкисяблоками #венскиебулочки #булочкисахарныеулитки #испанскиебулочкисзаварнымкремом #слоёныебулочки #пирожкисягодами #булочкибадамбура #венскиебулочкискорицей #постныебулочки #воздушныерогаликибезяиц #пончикичурос #булочкослоёныезавитушки#пончикиссливовымповидлом #лимонныепончики #тестошикарное #сдоба #булочкисштрейзелем #самса #ореховыйпирог #пирожкискурицей #пирожкискартошкой #узбекскаясамса #тандырсамса #катлама #пирогсначинкой #пирогсягодами #тёртыйпирог #пирогстворогомивишней #творожнаязапеканка #булочкисначинкой #пирогсягодамиитворогом #пирогневедимка #пицца #минипицца #вкуснаядомашняяхрустящаясочнаяпицца #слоёнаясамса #итальянскаяпицца #слоёнаякатлама #катламастворогомизелёнымлуком #хрусткаязакускаизлаваша #яблочныепирожные #солёныехрусткиевафельки #песочныерогалики #слоёныетрубочки #витыеслойкиснутеллой #шоколадноемраморноепеченье #печеньекофейныезёрна #шоколаднокофейноепеченье #хлебныеизделия #хлебобулочныеизделия #пита #питаарабскийкруглыйхлеб
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Я зі своіми онуками ,була на Закарпатті 3 місяця .А ми самі з Киівськоі обл .І онучка там попробувала гомбовці з сливовим лекваром .І тепер просить ,щоб я зготовила .Дякую за рецепт ❤
Ой, смак дитинства!!!!!!!! Як же я давно таке не куштувала!.... Щиро дякую за цей рецепт, сестра Оля! Божих благословінь Вам і Вашій родині!
Спасибо, что напомнили,что у меня кнедлики( так они в Чехии называются) с клубникой. Когда я их наполняю сливой, то в место косточки кладу сахар. Мирного неба над головой нам всем. До встречи
Я Вам дуже вдячна! Коли в мене поганий настрій я вмикаю Вас та насолоджуюся Вашим голосом та мовою! Все буде УКРАЇНА!!!
Явас просила іви відтворили тощоя їла у Венгрїї щиро дякую надзвичайно смачна страва незабутня .
Дуже цікавий рецепт,щиро дякую.
Молодчинка ❤ Дякую Вам за рецепти, вже багато чого готувала за Вашими рецептами і все дуже -дуже смачно.❤
Виглядає так смачно, що я навіть зголодніла
Дуже дякую,таке якбим дома побувала....😊
Про леквар знають тільки закарпатці))). Але хто ні разу не пробував, дуже раджу зробити по рецепту пані Олі, і спробувати - тому що нічого подібного більше немає!
Не правда, про леквар все знают, такую вкусняшка, хоть с слив, хоть яблок, любой для меня вкус детства
@@user-re2mt9ud2z Те, що ви сказали - то ПОВИДЛО. А леквар і повидло - дві різні речі. По-перше, леквар вариться ТІЛЬКИ з слив. По-друге - в нього особливий спосіб приготування. По-третє - Батьківщина леквара Закарпаття. І всі просто фізично не можуть знати, що це. Ну і по-четверте, в Закарпатті розмовляють аж ніяк не ворожою мовою.
@@gladiatrix1644 закарпатье моя Родина, в России живу давно, может что-то и не то написала, но я всё понимаю, что вы рассказываете, может и что-то я и подзабыла, так что извините 😊
@@user-re2mt9ud2z Закарпаття Батьківщина?? Тоді повіч мі, вудки ту. З якого села, району? І ще, чи мож ся звідати - хто тя затяг на прокляту москальщину? Бо в Закарпаттю москалюв не жалувуть - люди добре пам'ятавуть той страшний терор, який москалі там вчинили після 45 року. В моєму містечку була історична цінність - греко-католицька Церква. Священника вислали в гулаг, його дім відібрали, а в Церкву заперся ФСБ-ешинй "батюшка". Про то-то мож багато розказувати. та ти мі повіч: що вам зробили українці, же ви два роки нас бомбите?? Кулько людей вбили сь те - вам територій мало?? Що ся стало, же ви війнов до нас полізли?
@@user-re2mt9ud2z 3:16
Вкус детства!
Я часто их готовлю.
Наша закарпатская кухня самая вкусная!
Якщо згадувати ще й смак ДИТИНСТВА,то хто де народився,там і згодився🤣🤪😝Тож слобожанська ❗ КУХНЯ 🥰 НАЙСМАЧНІША🥰 Не ображайтесь, тільки,будь ласка🫶Кожен Кулик, СВОЄ болото хвалить 🤣👏💕
😮
Олічка в мене сусідка невістка з Закарпаття вона робила і мене вгостила дуже смачно
Ой Олічка нагадали мені дитинство а леквар супер я люблю з сметаною присипану цукром
С Новым Годом и Рождеством Всех!!! Всем нам Мира, Добра и Любви!!!!
Благодарю Безумно за этот рецепт!!! Много лет его искала и в прошлом (2023 г) нашла на Вашем канале именно оригинальный рецепт.
Расскажу свою историю связанную с этим блюдом и почему искала этот рецепт именно закарпатских гомбовци......Моя бабушка долгое время жила в Закарпатье в Мукачево и Сваляве, затем в 1971 уехала навсегда в Словакию и когда я к ней приезжала на каникулы туда она мне готовила это блюдо множество раз, но в ее переводе на русский язык для меня это были "бухточки", она готовила именно как Вы с разными начинками, и так же орешками с сахаром посыпала и еще с маком и с растопленным шоколадом если без внутренней начинки. В один из ее приездов к нам в Москву в начале 90х я попросила ее приготовить эти "бухточки", попробовали и у нее хозяйки которая их готовила кучу лет всем своим трем детям и множеству внуков не вышло ничего как должно, расстройству не было нашему предела, видимо из-за муки или дрожжей которые тогда продавалась, тогда был дефицит с продуктами жуткий и пришлось нам делать их в масле как пончики, ну ничего было вкусно......бабушка моя давно умерла и я так и не успела увы взять у нее оригинальный рецепт этих "бухточек" которые безумно люблю с детства и помню вкус до сих пор......Спасибо за напоминание, сейчас как раз пора идеальная для их приготовления на стол....
Благодарю Вас сто раз за этот видео пошаговый рецепт!!!!!
P.S.так что советую всем муку и дрожжи берите проверенные и хорошие))))
Олечка!!Гомбовци просто смак и красота!!Мои любимые с дитинства!!Вас Поздравляем с праздником Старого Нового Года и Василя!!Хай Бог благословит на мир и добро,а Вам новых подписчиков 🙏🎄🎄
Оля, дуже цікавий незвичайний рецепт. Обов'язково попробую. Найкращі вітання з Харківщини
Дуже цікаво! Як пампухи тільки на пару, значно корисніше, дякую за рецепт. 💙💛
Дякую за рецепт,приготую такі гомбовці.Але до сих пір я готувала гомбовці з домашнього сиру з манкою замість дріжджового тіста.Теж брала різну начинку.
Олічка,дякую гарно за пораду,що не потрібно всі нараз ліпити гамбовці,щоб потім при варінні вони не морщилися,я цього не знала,а іноді дійсно так у мене ставалося. Дуже любить моя сім’я гамбовці.❤
Дуже добрі.. нагадали мені і я зроблю,бо давно не робила..
Доброго дня , Оля! Цікавий рецепт, та ще й з лекваром! Дякую , що поділилися❤❤❤❤
Мой любимой
❤
Привіт Оля дуже давно чекала Я ,коли Ви нам зробите цей рецепт дякую Вам ..❤❤❤чао,чао,привіт із Сонячної Італіїї😊це рецепт мого дитинства... обов'язково зроблю
Як завжди смачно у вас!
❤❤❤❤❤
На Харківщині, вареники на пару😅🎉
Це не то. Може схоже , но не то. І тісто інше.
@@anzhelachumak5175 Так❗Тісто може бути різне❗Кожна господиня(майже) привносить щось своє як в тісто,так і в начинку👏Я так точно така🤣 Роблю за своїм смаком,або смаком своєї сім'ї.І такі "новшества",ще ніразу мене не підводили😆Все "йде на ура"🤪😝🤣😆
@@anzhelachumak5175 Доречі, більше люблю вареники ,від слова"🤣варити👏 🫶🥰
@@anzhelachumak5175те саме ще краще ..
👍👍👍
Ніби вареники,але з дріжджового тіста на пару
Ні, не вареники. І готуються на пару. І кнедлі прісні без начинки як гарнір для м'яса.
💙💛
А такі прості з курячою підливою смакота
Скільки штук визодить з 1 кг муки!!!!Дякую вам !!! Ви молодець!!!!!
Я не рахувала, але кількість ґомбовців залежить від розміру ґомбовців.
Моя бабка такі робила. Тільки згадувала,що не взялам од неї рецепт. Дякую гарно ♥️
Ольга, добрий вечiр! З Новим роком Вас!!! Підскажіть будь ласка, а Ви знаєте рецепт закарпатської начанки?
Мачанки, або начинки?
@@olga_salkay Начанки. Я їла в Закарпатті, а іменно Виноградівський район. Начанка була з печінками. А, я не умію готовити. А дуже хочу. Вона була як колочена.
@@Irina-dd2jp Такої страви я незнаю.
@@olga_salkay дякую Оля.
Звучить так ось як не про українські... Через раз... Зрозуміло, але прикольно.
Нічого страшного. Все дається практикою. і вона не спішить коли говорить, чітко вимовляє всі слова.
Все цікаво,дуже мабуть смачно,але😅мова😂😂 Треба декілька разів почути,щоб зрозуміти. 💔
Йой сякоє і не доживає до вечора,нараз ся з'їдає, леквар сливовий май пудходит наший фірменний
Після 12 хвилин варки, так лешати оден час у каструльци ? Правильно я зрозуміла ?
Коли зваряться потрібно вийняти з каструлі, і відразу можна їсти.
❤
❤❤❤❤❤