Квашені помідори на зиму/Перевірений роками рецепт смачних квашених помідорів🍅

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 сер 2023
  • Всім привіт)
    Хочу поділитись з вами нашим сімейним рецептом квашених помідор на зиму, готується дуже просто. А помідорчики просто супер смачні, обов'язково спробуйте приготувати)
    🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту:
    ukrcook2023@gmail.com
    🔔Де нас можна знайти в соцмережах!
    ♥Група в Facebook Українська Кухня:
    / ukrcook
    ♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
    / marinakhvyl
    ♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
    / marina_hvil
    🔔Підпишись на наш канал:
    surl.li/bjwty
    ================
    Складники на 5 л відро:
    2 кг помідорів
    листя хрону
    2 шт корінь хрону
    5 зубчиків часнику
    маринад:
    2 л води холодної
    1 ст.л. солі з гіркою
    ================
    Більше цікавих рецептів ви можете знайти ТУТ:
    ♥Салати:
    • Салат з яловичини та п...
    ♥Пироги:
    • Пиріг з РУМБАМБАРУ/Рец...
    ♥Випічка:
    • Кексики до чаю! Просто...
    ♥Напої:
    • Узвар на Святвечір за...
    ♥Обрядові страви:
    • Кутя на Різдво з особл...
    ♥Соуси:
    • Домашній майонез за 2 ...
    ♥Вареники:
    • Вареники над паром з п...
    ♥Холодні закуски:
    • Мариновані Печериці/ Д...
    ♥Молочні страви:
    • Молочний Кисіль♥Смак з...
    ♥Хліб:
    • Пампушки з часником до...

КОМЕНТАРІ • 262

  • @valjgyk8256
    @valjgyk8256 6 місяців тому +5

    вчора куштували помідори, робили зразу два відерця, пробували всі від малого до найстаршого, хто є в нашій родині. Однозначно сподобалось всім. По смаку, по солі. Не треба її більше!!!! дякую за рецепт і всім рекомендую!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 місяців тому

      я дуже рада що вам сподобався наш рецепт, смакуйте на здоров'я)

  • @user-gc6qc7ew8z
    @user-gc6qc7ew8z 7 місяців тому +5

    Підтримка україномовного каналу! Дякую за рецепт! Всім смачного!

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому +1

      Будь ласка!!! Дякую за підтримку🙏💙💛

  • @NikaTOKA9
    @NikaTOKA9 6 місяців тому +4

    Дякуємо за рецепт, відкрили відерце і ... З'їли все, така смакота, всім рекомендую❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 місяців тому

      Я дуже рада що вас сподобалось, смакуйте на здоровʼя)

  • @tamaraboyko511
    @tamaraboyko511 6 місяців тому +4

    Доброго дня! Сьогодні відкрила відерце з помідорами за Вашим рецептом, дуже смачні! І, головне, ніякої плісняви! Дякую за рецепт!

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 місяців тому +1

      Доброго дня! Я дуже рада що вам сподобалось, а як на смак, бо всі переживали що мало солі?

    • @valjgyk8256
      @valjgyk8256 4 місяці тому +2

      помідори дійсно смачні, всім рекомендую цей рецепт)@@ukrcook

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 місяці тому

      Смакуйте)

  • @Irina-mq9hn
    @Irina-mq9hn 7 місяців тому +3

    Дякую за рецепт.У серпні зробили,а зараз у жовтні відкрили.Відмінний смак!Але ж на слідуючий рік спробую додати ще селери задля посилення смаку.

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому

      Будь ласка!!!! Я дуже рада що вам сподобався рецепт) Цікаво спробувати з селерою, дякую за ідею) Смакуйте)

  • @user-ho1uz1zy8y
    @user-ho1uz1zy8y 5 місяців тому +2

    Дякую за смачний рецепт 👍♥️

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Будь ласка💙💛

  • @user-wk9sx2me7b
    @user-wk9sx2me7b 8 місяців тому +3

    Хороший рецепт і терпляча господарочка, на кожний коментар відповіла!
    Дякую!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Дякую вам за підтримку💙💛

  • @elenakonovalova8493
    @elenakonovalova8493 8 місяців тому +5

    Подяка за класний рецепт! Здоров'я вам та успіхів в розвитку вашого каналу!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Будь ласка! 💙💛💙💛💙💛

  • @Kukhnya_yak_Relaks
    @Kukhnya_yak_Relaks 9 місяців тому +38

    Ох і смачні помідорчики у Вас!! А суперечки які точаться!!! Хрін в помідорчиках - запорука не лише смаку, а й ропи без плісняви! І я так роблю☺️ Та головне ДЯКУЮ за український канал! Моя Кухня як Релакс з Вами! Вподобайка в підтримку!

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Дякую вам велике💙💛 Мирного вам неба🙏

  • @reginazelbiene3050
    @reginazelbiene3050 8 місяців тому +13

    Спасибо за украинский канал! Похоже,что с Вами интересно. Подписалась,привет из Литвы!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Дякую вам!!! Мені дуже приємно!!! Рада вас бачити на нашому каналі)Привіт з Черкаського краю)))

  • @user-wi6si1fs4t
    @user-wi6si1fs4t 9 місяців тому +10

    Я на 5 літрове відро даю 5 столових ложок солі ще дала 2 ст лож Сахара квасила 16 08 сьогодні 1 09 уже їм добрячі бомба ракета пітарда🎉

  • @user-ol9rl5gf2l
    @user-ol9rl5gf2l 8 місяців тому +2

    Супер! Дякую

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Будь ласка💙💛

  • @user-cw5yn4nd6y
    @user-cw5yn4nd6y 9 місяців тому +12

    Дякую, гарний рецепт,впевнена буде смачно.❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      Будь ласка, готуйте та смакуйте на здоровʼя)

  • @romanyaremko4531
    @romanyaremko4531 8 місяців тому +4

    Гарний патріотичний манікюр)

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Дякую💙💛

  • @user-sr9qj1xb8q
    @user-sr9qj1xb8q 9 місяців тому +4

    Дякую за рецептик куколка здоров'я та злагоди вашій родині ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Дякую вам за такий теплий коментар, і вашій родині всього самого найкращого, а головне мирного неба💙💛

  • @user-sn3wu9cf4y
    @user-sn3wu9cf4y 7 місяців тому +3

    Вчера открыла такое ведерко,на 1 литр воды,1ст.ложка соли,5 ст.ложек сахара,очень вкусные!Теперь буду квасить только за этим рецептом.Попробуйте ,вам понравятся помидоры и рассол!

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому +2

      Дякую)

  • @user-ql8nt8si6b
    @user-ql8nt8si6b 7 місяців тому +2

    Супер рецепт!!!🔥🔥❤️

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому +1

      Дякую💙💛💙💙

  • @lubovjur8678
    @lubovjur8678 9 місяців тому +2

    дякую. Зробила за вашим рецептом, будемо смакувати.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Будь ласка, смакуйте на здоровʼя)

    • @lubovjur8678
      @lubovjur8678 9 місяців тому +2

      @@ukrcook дякую.

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Чекаю на відгук)

  • @user-iy3js1jk7d
    @user-iy3js1jk7d 9 місяців тому +7

    Супер рецептик. Марина ты молодец😊

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Дякую!!!!💙💛💙💛💙💛

  • @Vitaliy450
    @Vitaliy450 9 місяців тому +6

    Дякую за рецепт!!!💙💛

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Будь ласка)

  • @user-im2ib1zh2u
    @user-im2ib1zh2u 9 місяців тому +13

    Дякую за рецепт! Помідори получаться бомбезні! Іменно з одним хроном!

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Будь ласка)

  • @user-kt9sx2nq6h
    @user-kt9sx2nq6h 9 місяців тому +4

    Дякую, дуже хороший рецепт!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Будь ласка, готуйте та смакуйте на здоровʼя💙💛

    • @user-qf3kq7wd3b
      @user-qf3kq7wd3b 9 місяців тому +2

      Жаль корни хроники не продают.

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Треба шукати на базарі, у бабусь

  • @user-ju8gp1pj2n
    @user-ju8gp1pj2n 9 місяців тому +6

    ❤ Дякую дуже

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      будь ласка)

  • @bensoon6351
    @bensoon6351 8 місяців тому +7

    всім привіт) хочу написати відгук по рецепту, не витримали до жовтня, вже відкрили відерце. Помідори вийшли дуже смачними, квашеними, нотка хріну, відчувається, хто таке любить то саме те. По солі, теж смачні, не потрібно більше додавати її, якщо ви готуєте порцію яка в рецепті. Тому всім рекомендую квасити помідори за цим рецептом!!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Я дуже рада що вам сподобалось, смакуйте на здоровʼя)

  • @valjgyk8256
    @valjgyk8256 9 місяців тому +4

    дякую пані Марино за рецепт, читаю коментарі і в шоці. Господині, ну кому не ясно скільки потрібно солі, написано , розказано. Ще раз дякую, спробую, напишу відгук)

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      будь ласка, готуйте та смакуйте на здоров'я)

  • @user-jc1le7mw5n
    @user-jc1le7mw5n 9 місяців тому +6

    Супер.Дякую за рецепт.Якраз шукала такий рецепт,щоб Соби дома зробити.Дякую кохана.😊

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Будь ласка)

    • @user-vd4xp2nw5s
      @user-vd4xp2nw5s 9 місяців тому

      Тут краще написати,, дякую люба"

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      @@user-vd4xp2nw5sта да бо чоловік не зрозуміє🤣🤣🤣

  • @natalitin1
    @natalitin1 8 місяців тому +3

    Окрема подяка за манікюр!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      💙💛💙💛💙💛💙💛💙

  • @3tabureta_cuisine
    @3tabureta_cuisine 9 місяців тому +15

    Нещодавно виклала в себе рецепт квашених помідорів у трилітрових банках. Так одна мудрагеля написала:"Нахрена стільки хріну, це ж помідори!" А в мене там на дні банки один лист. Треба на ваше відео посилання дати.😂 Не сумніваюся, що ваш рецепт теж чудовий.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +13

      Знаєте скільки людей стільки і рецептів квашених помідор, значить солі мало, хріну багато, немає кропу і т.д. Я просто інколи не розумію господинь, якщо вам щось не підходить чи мало, то додайте по своєму смаку. Для чого ображать своїми коментарями людей які знімають відео. Цей рецепт це робила моя прабабуся, бочками. І смачні помідори виходять, зʼїдаються на УРА!!!! Дякую вам)

    • @3tabureta_cuisine
      @3tabureta_cuisine 9 місяців тому +6

      @@ukrcook та знаю, теж про сіль писали:" 50 граммов соли на трехлитровую банку, серьезно?" А про коменти з-за порєбрика, взагалі мовчу.😀

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому +1

      Я в шоці🤪

  • @bensoon6351
    @bensoon6351 9 місяців тому +3

    рецепт дуже цікавий, на рахунок солі, у квашені огірки ми додаємо 1 ст.л. на 1 л. Тут трішки менша кількість солі. Ну такий рецепт! Хтось додає 3 ст.л. солі, і рахує це нормальним. Але тільки хрін, то я бачу вперше. Дякую пані Марино)

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Будь ласка)

  • @IrynaChereshnya
    @IrynaChereshnya 9 місяців тому +6

    У вас крутезний ніж! 🤩 З усієї консервації, найбільше люблю квашені помідори.

  • @saidurrahman-mz2xe
    @saidurrahman-mz2xe 4 місяці тому +1

    Щороку мільйони тонн овочів викидаються даремно через брак зберігання. Велике спасибі, що надали нам такий чудовий спосіб консервування овочів. І я вас вітаю. Безсумнівно, ваше відео допоможе уникнути харчових відходів. Сподіваюся, ця ваша порада принесе людям користь. Бажаю вам довгих років життя і міцного здоров'я.

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 місяці тому

      Щиро дякую вам за такий теплий коментар, мені дуже приємно) Так зберігали овочі наші бабусі, дійсно рецепт дуже смачний. Готуйте на здоров'я)

    • @saidurrahman-mz2xe
      @saidurrahman-mz2xe 4 місяці тому +1

      Основною причиною дефіциту продовольства у світі є харчові відходи та псування їжі. Я впевнений, що людям стане в нагоді ваше відео та вони дуже добре дізнаються, як зберігати їжу.
      Я згоден з вашими словами.
      Наші предки були чесними, відданими і працьовитими. Велике спасибі, що показали нам чудовий метод збереження предків у нинішній механічній епосі. Бажаю вам і вашим родинам міцного здоров’я та довгих років життя
      Я смиренно хочу знати у вас, як я повинен закривати кришку контейнера і чи повинен він залишатися цілим? Як розмістити тару для зберігання?
      Чи залишиться в контейнері аміак або шкідливий грибок після зберігання? Будь ласка, дайте мені знати про це
      plz plz❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 місяці тому

      Кришку контейнера закривайте щільно, нічого там не накопичується, буває таке що може вздути трішки , просто приоткрийте, і випустіть повітря. Помідори зберігаються гарно а ж до весни. Спробуйте, буду чекати на ваш відгук💙💛 А ще на нашому каналі багато цікавих страв які готували наші бабусі, тому буду дуже рада вас бачити у нас💙💛

    • @saidurrahman-mz2xe
      @saidurrahman-mz2xe 4 місяці тому

      Будь ласка, вибачте мене, якщо в моєму написанні є якісь помилки, оскільки я розмовляю з вами за допомогою перекладача Google. Іноді гугл-перекладач змінює значення слів. Що для нас трохи соромно. Сподіваюся, ти це розумієш

    • @saidurrahman-mz2xe
      @saidurrahman-mz2xe 4 місяці тому +1

      Дуже дякую, що заохочуєте мене економити їжу. Цього місяця я дотримуватимуся вашого методу консервування їжі та збережу помідори
      Через ваше відео я отримав велике натхнення та сміливість зберігати помідори
      Звичайно, я буду рекламувати ваші відео серед жителів моєї країни
      я хочу бути твоїм другом Я хочу навчитися говорити вашою мовою

  • @liiy6076
    @liiy6076 9 місяців тому +2

    👍👍👍😋💛💙🌻🌻🌻

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Дякую💙💛

  • @user-ip9md8pn2n
    @user-ip9md8pn2n 9 місяців тому

    Якого числа ви почали маринувати?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      17 серпня

  • @kievsota7319
    @kievsota7319 9 місяців тому +3

    Напишіть, будь ласка, скільки на відерце потрібно солі, якщо розсолу 2 л? Треба точність, щоб вийшли помідори, якиу вас

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +3

      На 2 л води потрібно 1.5 ст.л солі

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      На 2 л води потрібно 1.5 ст.л солі

  • @user-ns8mh5fk7g
    @user-ns8mh5fk7g 8 місяців тому +2

    😢😢ми з Миколаїва і води з під крану нажаль неможливо набрати,бо вона не придатна до вживання.Чи модна брати воду зі скважени?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      навпаки тільки зі скважени, бо з крана вона хлорована не підходить)

  • @user-nq9dx9fj8e
    @user-nq9dx9fj8e 7 місяців тому +2

    Доброго дня, скільки приблизно часу зберігатись можуть помідориу відрі і після того як їх відкрити?

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому

      Зберігаємо ми помідори до весни, ви відкрили кришку взяли скільки треба і знову закрили.

    • @user-nq9dx9fj8e
      @user-nq9dx9fj8e 7 місяців тому +1

      @@ukrcook супер, дякую за відповідь, скільки зазвичай таких відер закриваєте? Думаю скільки їх треба на двох

    • @bensoon6351
      @bensoon6351 6 місяців тому +1

      @@user-nq9dx9fj8e у нас дуже їх люблять, тому мінімум 5 відер, це сім'яз з 5 чоловік). на двох спробуйте з одного відра, і вже на наступний рік будете знать скільки готувати)

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      так вони дуже смачні)

  • @user-pf2fp9hm1b
    @user-pf2fp9hm1b 8 місяців тому +1

    Доброго ранку! Вже як тиждень наквасила помидори. Почали відкриватися кришки. Скажіть будь ласка яка може бути причина? Відра нові.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому +2

      Доброго дня! Може бути причина в тому, що відро погано промите, бажано нові відра потрібно гарно промивать зі содою, також не герметично закрилась кришка на відрі, можливо десь був пошкоджений помідор.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому +1

      Відкрийте кришку, і випустіть повітря

  • @user-qd7uf7bp5d
    @user-qd7uf7bp5d 9 місяців тому +4

    В емальованій каструлі квасити помідори можно??

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      Якщо ця каструля нова або без ніяких тріщин бо тоді якщо є якісь пошкодження може виділятись кислота!

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +3

      Якщо ця каструля нова або без ніяких тріщин бо тоді якщо є якісь пошкодження може виділятись кислота!

  • @solomiazoryna1467
    @solomiazoryna1467 9 місяців тому +1

    Дякую за рецепт, скажіть, будь ласка, як довго можуть зберігатися такі помідори в погребі і не перекисати (не псуватися)?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      Помідори можуть зберігається максимум до березня)

  • @nataliiatuz6930
    @nataliiatuz6930 8 місяців тому

    Доброго. Питання, в рецепті написано сіль 1 ст.ложка а на відео ви кладете мінімум 2,5 ст.л., то яка саме пропорція вірна? Дякую.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Солі 1,5 ст,л . В рецепті намисано 1 ст. л з чубчиком - це і є 1.5 . І у відео цеж 1,5 ст . л

  • @user-cv2qr4kr9o
    @user-cv2qr4kr9o 8 місяців тому +1

    Я ще гірчичний порошок добавляю

  • @oksanakashugina8675
    @oksanakashugina8675 8 місяців тому +1

    Вибачте, будь ласка,можна уточнити. 1 ст. ложка солі на 2 л води? Бо, здається у вас більше? Дякую ❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому +1

      1,5 ст.л солі на 2 л води. На відео так само 1.5 ст. л щей виміряно на вагах)

    • @oksanakashugina8675
      @oksanakashugina8675 8 місяців тому

      @@ukrcook дякую ♥️

    • @oksanakashugina8675
      @oksanakashugina8675 8 місяців тому +1

      ​Тобто, 1 столова ложка з гіркою і ще половина столової ложки? А Ви вимірювали на вагах, то скільки це грамів?Вибачте, що так прискіпливо) рецепт чудовий! Це так просто і надзвичайно корисно. Щиро дякую

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому +1

      @@oksanakashugina8675 треба на 2 л води - 40 г солі

  • @rina-wd7uu
    @rina-wd7uu 8 місяців тому +1

    Вперше квасила помідори і зупинилась на вашомувідео за вашим рецептом, підкажіть через 10 днів перевірила а кришка ніби вздулась івсередині видно бульбашки чи це не чипати чи шо робитт? Дякую

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Відкрийте і закрийте кришку знову)

  • @user-sj3su8uv8t
    @user-sj3su8uv8t 9 місяців тому +8

    Солі мало,на 1літр води 1ст лож з горкой солі ,тай ще багато листя хрону ,то помідори будуть ніякі безв😏

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Це рецепт який ми готуємо роками, хто сказав що хрону багато? Якщо вам не підходить кількість, робіть менше)

    • @user-sj3su8uv8t
      @user-sj3su8uv8t 9 місяців тому

      Зависить від розмиру помідорівякщо маленьки то да а якщо велики то мало в помідорах треба точну кількість солі , тут як з огіркамі не пройде ,на вкус и цвет товарища нет

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      100%

  • @JopoRvach
    @JopoRvach 3 місяці тому +1

    кінець жовтня, ок. А початок квашення в якому місяці і якого року забули сказати

    • @ukrcook
      @ukrcook  3 місяці тому

      Починаємо ми квасити з серпня по кінець вересня, відкривати можна вже через місяць, але чим довше вони стоять тим смачніше, недавно доїли останнє відро. Питання на рахунок якого року я не зрозуміла🤔

  • @user-rz1eo3kb4d
    @user-rz1eo3kb4d 9 місяців тому +3

    Скільки потрібно солі на 2 л. води,це важливо

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      На 2 л води потрібно 1 ст.л солі з гіркою)

    • @user-gt7un6yw4b
      @user-gt7un6yw4b 9 місяців тому

      ​@@ukrcook так ви ж говорите на 1.5 л. Води 1 ст.л.солі.

    • @user-zd5sr5sh3t
      @user-zd5sr5sh3t 9 місяців тому

      Я солю так,але беру лист смородини,кріп. На 10л води 1ст.солі і 1 ст.цукру.маринад варю лавр.лист,чорн.перець горош.гвозлика,і цей маринад заливаю в ємкість з помідорами,а потім воду з сіллю і цукром.а помідори кращі круглі,но не тверді. Теж дуже смачно.

    • @user-cv4gz8fq4s
      @user-cv4gz8fq4s 9 місяців тому

      ​@@ukrcook а вище в коментарях ви написали на 2л. води 1,5 л солі....😂😂😂

    • @user-fr7zo8jg7l
      @user-fr7zo8jg7l 9 місяців тому +2

      ​@@user-cv4gz8fq4sмається на увазі столова ложка з гіркою= 1,5 простих ложки

  • @user-ot7je5em9i
    @user-ot7je5em9i 8 місяців тому +1

    Чи можна квасити в звичайних банках?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Так звичайно, просто в такому відерці удобніше укладати помідори і хрін)

  • @tetyanask1294
    @tetyanask1294 8 місяців тому +1

    А що ж робити, якщо нема погреба?😢 Я живу у місті на шостому поверсі.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Якщо немає погреба, до морозів тримайте на балконі, далі, поставите у саме прохолодніше місце у квартирі чи холодильник)

  • @user-nr9xl4gv9o
    @user-nr9xl4gv9o 9 місяців тому +2

    Маринад обов,язково кип,ятити,плюс перець сіль плюс петрушка кредечки цибулі, залити холодним маринадом.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      Якщо ви маєте такий рецепт, смачних помідор , то пишіть рецепт, цей рецепт на відео є як я його описала)

  • @olgadmytrus6093
    @olgadmytrus6093 8 місяців тому

    Скільки солі на певну кількість води.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      1,5 ст.л. - на 2 л води)

  • @user-sd4ki8tg5c
    @user-sd4ki8tg5c 9 місяців тому +2

    И сколько же в итоге соли?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      В рецепті 5 л відро, на розсіл пішло 2 л води і 1,5 ст. л солі. Взагалі рецепт маринаду такий на 1,2 л води - 1 ст. л солі

  • @user-xq9lr4jb4h
    @user-xq9lr4jb4h 8 місяців тому +1

    А аому не сказати кількість солі на літру води?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Бо на відео робила порцію на 2 кг помідор та 2л води. На 1 л води візьміть 1 не повну ст. л солі

  • @user-te2is3uv1u
    @user-te2is3uv1u 8 місяців тому

    Ви сказали,що на 2 л води 1ст.л солі а самі насипали на 2л три ложки.,то,як це зрозуміти?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      На 2 л води -1,5 ст.л солі, не насипала я 3 ст.л!!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      В описі написані інгредієнти на 2 л води 1 ст.л з гіркою солі, це 1.5 ст.л

  • @user-kx1xj9vi3c
    @user-kx1xj9vi3c 9 місяців тому +4

    Я приготувала помідори по рецепту. Коли на наступний день перевернула - закохалась в рецепт. Сніг - це не часник, а його відлуння. Якщо трохи потрясти - часник осідає, але також осідають часточки часнику на помідорах, і це, дійсно, як сніг. Помідори припудрені).

    • @user-vd4xp2nw5s
      @user-vd4xp2nw5s 9 місяців тому +1

      В який рецепт ви закохались? З часником?

  • @IrynaHuska-xj5pr
    @IrynaHuska-xj5pr 9 місяців тому

    Солі не мало????

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Не мало!!! на 2 л води 1,5 ст, л солі.

  • @user-dt3nl8ys8x
    @user-dt3nl8ys8x 9 місяців тому

    Ніколи не пробувала засолити п'ятилітрове відеречко помідор з однією ложкою солі. Вибачте, може я не зрозуміла?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Дивіться квасила я 2 кг помідор в 5 л відерці, на нього пішло 2 л води і 1,5 ст, л солі, ось і все.

  • @user-wo5kc5lg3y
    @user-wo5kc5lg3y 8 місяців тому

    В опису 1ст.ложка солі, а на відео значно більше?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      На відео 1,5 ст л

  • @user-xm7hb2um5x
    @user-xm7hb2um5x 9 місяців тому +3

    А де взяти погріб?😮

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      якщо немає погребу, та підвалу(що зазвичай є в квартирах), то помідори можна зберігати у самому прохолодному місці в квартирі, або до морозів на балконі, потім у холодильнику

    • @meganF7005
      @meganF7005 9 місяців тому

      Погріб візьміть в гаражі 😂

    • @user-xm7hb2um5x
      @user-xm7hb2um5x 9 місяців тому

      @@meganF7005 😩😩😩нема 🤦

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Біда(((

  • @galynapikulitska1283
    @galynapikulitska1283 7 місяців тому +1

    Хочу зробити по впшому рецепту.А вони не дуже гострі получаються?...внучка любить квашені помідори

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому

      ні вони виходять квашені, можите додати меншу кількість коріню хрону, є звісно якась нотка у смаку, але не сильно. У нас вдома їдять діти, то спробуйте)

  • @user-pu5wy9kt3o
    @user-pu5wy9kt3o 9 місяців тому

    А,соли досить на 2кг помидорів?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Так досить 1,5 ст. л )

  • @user-id9tv7ye4w
    @user-id9tv7ye4w 9 місяців тому +2

    Одна ложка солі це мало А деж кріп?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      В рецепті не одна ложка солі, а 1.5 на 2 л води. Кріп ми не додаємо, тільки хрін і часник

  • @user-vb8lv9zy1e
    @user-vb8lv9zy1e 9 місяців тому

    Скількі солі

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      На 2 л воли - 1,5 ст.л солі)

  • @user-vr4vs8xe3k
    @user-vr4vs8xe3k 9 місяців тому

    Шо треба зробити,шоб помідори чи огірки у відрі не підходили пліснявію- тобто не загнивались?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      В цьому рецепті є тільки хрін і часник, які не дають пліснявіть помідорам, не додавайте зелень ніяку типу кріп, лисття…

    • @meganF7005
      @meganF7005 9 місяців тому +1

      Або ж якщо додаєте різну зелень, петрушку і кріп, листя малини чи винограду, тоді зверху перекриваєте помідори листям хріну, винограду, так щоб помідор видно не було і присипаєте листя сухою гірчицею , прибл. 1-2 ч ложки. Ніякої плісняви не буде. Такий спосіб підходить і для огірків.

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Теж цікавий варіант)

  • @user-rd8qo5bf4g
    @user-rd8qo5bf4g 9 місяців тому +2

    Поясніть для чого помідорам хрін і листя хрону

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Такий рецепт, так навчила бабуся, сам хрін діє як спеція, а листя перекладаються слої)

    • @IrynaChereshnya
      @IrynaChereshnya 9 місяців тому +4

      Бо це квашені помідори. Хрін не дає збиратися плісняві, надає гостроти, діє, як консервант.
      Я і в консервовані додаю хрін, бо це смачно. Вважайте, що це такий рецепт, який ви ще не попробували.

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Так помідори виходять дуже смачні)

  • @user-hx1eh9zg3y
    @user-hx1eh9zg3y 9 місяців тому

    Воду кип'ятити?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Ні холодну , бажано з криниці не хлоровану, якщо вже немає можливості не з крана, то візьміть фільтровану

  • @user-bk1it4xl3x
    @user-bk1it4xl3x 8 місяців тому

    На 2 л води 1ст л солі це дуже мало

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      В рецепті вказано на 2 л води 1,5 ст. л з гіркою, це 1,5 ст.л)

  • @Natallya19
    @Natallya19 8 місяців тому

    Не зрозуміло з кількістю солі! В описі під відео 1 ст. л. на 2 л води, в самому відео явно більше, в коментарях знайшла 1,5 л. Хочеться смакувати, а не експериментувати! Напишіть, будь ласка, точну кількість. Заздалегідь вдячна!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому +1

      На 2 л води - 1.5 стл солі!!! На жаль люди не розуміють, вираз столова ложка з чубчиком, то є 1,5 ст л. На відео там 1,5 ст.л не більше.

    • @Natallya19
      @Natallya19 8 місяців тому +2

      @@ukrcook Дякую, спробую посолити помідори за вашим рецептом!

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Спробуйте, чекаю на відгук!!!

  • @user-du9sy8ce6e
    @user-du9sy8ce6e 9 місяців тому +2

    Головне в рецепті - сіль, а ви сховали. Якщо на 1л води одна ст.ложка, то тут повинно бути дві, а в вас більше. А взагалі цікаво.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Я не зрозуміла що я сховала? на 5 л відро потрібно за моїм рецептом 2 л води і солі 1,5 ст.л.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Солі стільки скільки я написала, я маю величезну аудиторію глядачів, скажіть мені будь ласка, мені є смисл підводити людей і казати що солі треба менше чим я кинула?

    • @valiayanchuk1388
      @valiayanchuk1388 9 місяців тому

      ​@@ukrcookчому ж на відео стільки солі?

    • @valiayanchuk1388
      @valiayanchuk1388 9 місяців тому

      ​@@ukrcookя все приготувала до квашіння і не можу зрозуміти, скільки ж солі. Скажіть , що ви у відео помилились. Чи як?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      @@valiayanchuk1388 та нічого я не помилилась на 2 л води - 1,5 ст.л. солі)

  • @user-qp1xl3uj7w
    @user-qp1xl3uj7w 9 місяців тому +1

    А кріп?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Немає кропу, є хрін і часник

  • @EBA1957
    @EBA1957 9 місяців тому +6

    Можна запитати,чому більше не ложите ніякої зелені, перцю,лаврушки?
    Дякую.
    Миру,добра, злагоди і чистого неба Вам і Вашій родині і нашій рідній Україні.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +6

      Дякую навзаєм! Це такий рецепт, який передавався у нашій родині багато років, якщо є бажання то кладіть

    • @irasukhy7757
      @irasukhy7757 9 місяців тому +5

      Доброго дня.дякуємо за рецепт.Мира.здоровья.скорішоїПеремоги.Слава Україні

    • @Nina-ls3ky
      @Nina-ls3ky 9 місяців тому +1

      Скільки солі ісахару треба на це відеоце

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      @@irasukhy7757дякую вам навзаєм)

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      ⁠@@Nina-ls3kyцукор не потрібно кидати, а солі на це відро потрібно 1,5 ст. л

  • @user-xs8jb8us1l
    @user-xs8jb8us1l 9 місяців тому +4

    Читаю коментарі і дивую, мова весь час про сіль, більше, менше. Помідори квашені не добрі коли вони солонуваті, перевірено і дідами і бабами. Візьміть книги ще радянські консервації і прочитайте.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      Найкращий коментар💙💛 бо в мене вже скоро інфаркт буде😭

    • @user-xs8jb8us1l
      @user-xs8jb8us1l 9 місяців тому +2

      @@ukrcook не переймайтесь, ще немає в світі нічого, щоб все всім сподобалось і народження, і весілля, і похорони.😁✊ собака гавкає, а караван іде..

    • @valjgyk8256
      @valjgyk8256 9 місяців тому

      @@user-xs8jb8us1l 100%😍

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 місяців тому

      Дякую)

  • @user-pp2px5mu6u
    @user-pp2px5mu6u 9 місяців тому +1

    Вони будуть готові за 5 днів

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Чим довше вони постоять тим вони смачніші)

  • @Nata_Mila
    @Nata_Mila 9 місяців тому

    А кріп???Та і часнику щось малувато…

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Кропу не потрібно, на 2 кг помідор нормально часнику, якщо мало, додайте більше)

  • @danusiadoctor6194
    @danusiadoctor6194 9 місяців тому +2

    Мало солі на цей рецепт

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      На 2 кг помідор солі достатньо, квашені помідори не повинні бути соленими)

  • @user-tt8od1yc1w
    @user-tt8od1yc1w 9 місяців тому

    А кигті і помідорів не хочеться ґидота

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +2

      Пані у мене не кігті, а нігті, не подобається, проходим мимо, доброго вам дня, і будьте добрішими до людей, бо злість зʼїдає людей з середини)

    • @meganF7005
      @meganF7005 9 місяців тому +1

      Нормальний манікюр, охайний і патріотичний 🇺🇦 Ви не бачили справжніх кігтів, кігті це коли бруд під нігтями і грибок. На відео охайні руки, не судіть і не судимі будете!!!

    • @meganF7005
      @meganF7005 9 місяців тому +2

      @@ukrcook не звертайте уваги, у вас гарні руки і чудовий манікюр! І відео по літньому яскраве! Дякую ❤

    • @valjgyk8256
      @valjgyk8256 8 місяців тому +1

      @@meganF7005 дякую вам за підтримку)

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому

      @@meganF7005 🥰🥰🥰

  • @valentinamakarchuk1593
    @valentinamakarchuk1593 7 місяців тому

    З сіллю якась непонятка, в рецепті 1 ст.ложка на 1 л води, а на відео солі явно більше.

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому

      В рецепті написано на 2 л води 1,5 ст л у відео теж так само написано, в описі теж написано на 2л води - 1,5 ст.л

  • @ninazerr6389
    @ninazerr6389 9 місяців тому

    Достали. "Европейцы"

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому

      Що достали, то достали)

  • @user-gw3xl8qv7t
    @user-gw3xl8qv7t 8 місяців тому +1

    Селючки,почему прицепились к маникюру?Привыкли ходить зашморганными -ходите,а девушка ухоженная и вас жаба задавила?То мова не такая,теперь руки не задрипанные???,Есть хорошие украинки,а есть зануды....

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      💙💛

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому

      Дякую за підтримку, люди замість того, щоб читати рецепт, та готувати, вони обговорюю все крім рецепту)

  • @user-yq3ui3uz8y
    @user-yq3ui3uz8y 9 місяців тому +1

    А якщо нема погребу,де зберігати?

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +1

      До морозів можна зберігати на балконі, далі в кімнаті в якій температура не вище 18 градусів, ну або на крайній випадок в холодильнику

  • @veskrimalushta1
    @veskrimalushta1 9 місяців тому

    А вы на каком языке говорите то? Хрон по украински хрин, вверху по украински зверху, розсол с начала потом правильно россил, о и зверху тоже правильно потом сказали, зразу поукраински видразу. Вы либо учите язык, либо не говорите что у вас украиномовный канал, позорище.

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +4

      Пані я українка і розмовляю українською, і живу я в найкращій країні світу💙💛 якщо і говорю деякі слова не так, то це суржик Центральної України, над цим я працюю. А от ви не зрозуміло, мені робите зауваження, а самі ви знаєте українську? Не позорище писать ворожою мовою!!!!!!

    • @veskrimalushta1
      @veskrimalushta1 9 місяців тому

      @@ukrcook мда, сильно вам мозг прополоскали, родной язык вражеским называть, это не суржик это родные русские слова, так бывает, когда всю жизнь говоришь на родном, а потом пытаешься говорить на чуждом, проскакивает родной, особенно в эмоциях. А логику включить, если б не знал заметил бы, что ты не знаешь. По вашему лучшие страны на свете устраивают геноцид и занимаются уничтожением части собственного населения? А вы еще и платите за убийство своих соотечественников.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 місяців тому +1

      а ще подивіться як слово ХРІН змінюються по відмінках, в родовому відмінку однини, слово може писатись як хріну так і хрону!!!!

    • @veskrimalushta1
      @veskrimalushta1 8 місяців тому

      @@ukrcook ага, ведь во всех языках мира изменять корень слова это нормально. Это был сарказм. А есть еще кишка, кит, а их ребятенок почему то кошеня, снова вместо "и", "о". И таких несуразиц в украинском море, потому что придумывали на коленке.

    • @user-yh3nx6ds8s
      @user-yh3nx6ds8s 8 місяців тому

      -так-говорить-багато--Українців-не-звертайте-іваги

  • @user-sy9533
    @user-sy9533 9 місяців тому

    Все класно ,но нахера твой маникюр.хорошая хозяйка работает чистыми руками, показалаб ще свій педікюр,хад'зяйка

    • @ukrcook
      @ukrcook  9 місяців тому +7

      мабуть якщо він є, то так треба)))) а яка я господиня, то не вам судить, і ви взагалі мене не знаєте, щоб такі коментарі писати. СЛАВА УКРАЇНІ!!!

    • @meganF7005
      @meganF7005 9 місяців тому +7

      А нахера нам твой тупой комент про чужой маникюр? Он тебе жить мешает, или у тебя очко подгорает от цветовой гаммы? То сделай себе на ногтях аквафреш и оно попустит 😂

    • @meganF7005
      @meganF7005 9 місяців тому +6

      @@ukrcookгероям слава 🇺🇦💕🙏

    • @user-rv4dl3ly7h
      @user-rv4dl3ly7h 7 місяців тому +3

      Сьогодні відкрила відеречко і була дуже приємно здивована.Ніколи не думала,що хрін так смачно гармонує з помідорками.Щиро дякую за рецепт.Тепер це мій улюблений.І манікюр у вас теж дуже приваблевий у мене теж такий.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 місяців тому +1

      @@user-rv4dl3ly7h я дуже рада що вам сподобались помідорки, смакуйте)