500 грамм 9% творога, 3 яйца, 500 грамм муки, пол чайной ложки соли, 150 грамм сахара и пакетик разрыхрытеля. Сначала смешать творог, сахар, яйца соль и разрыхрытель, а затем постепенно добавлять муку и замешивать сначала ложкой, потом рукой, до тех пор, пока не тесто не перестанет липнуть (муки может уйти и немного меньше). Оставить тесто на 20 минут. Разделить на 12 комочков, скатать шарики, оставить под пленкой, на смазанном маслом столе на 5 минут. Проделать в центре шариков дырочки и растянуть пончики. Жарить в масле при температуре 170С. Посыпать сахарной пудрой (можно добавить корицу), либо покрыть глазурью. Книгу "Счастье кулинара" можно заказать здесь stalic.ru Чтобы не потерять меня в случае блокировки ютуба подпишитесь здесь: dzen.ru/stalic и здесь ok.ru/stalic Телеграм ► t.me/stalic Добро пожаловать на официальный UA-cam канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► ua-cam.com/channels/O8Y.html... Официальные сайты ► stalic.ru - интернет магазин с моими книгами ► stalic.livejournal.com - мой старый блог, рецепты и фото
Vartal, у Вас так много подписчиков, наверное, не в первый раз в интернете. Могли бы просто набрать незнакомое слово в гугле и узнать что-то новое. Даже из ютуба не надо выходить, достаточно было набрать это слово и приписать мое имя и получить результат. ua-cam.com/video/YPyFY8gu81Q/v-deo.html - помогу Вам через дорогу перейти. И желаю Вам побольше трудиться, учиться, а когда у Вас тоже будет пара с лишним миллионов подписчиков, написать "книжонку". Хватит умишка-то? Или только на обсирание чужого труда говна в тушке накопил? Только ты, дурачок, не понимаешь, что пытаешься обосрать меня из положения лежа на животе, да еще и на полу. Попроси мамку, чтоб подмыла тебя, засранец.
В третий раз этот дебил переписывает свой комментарий, все шлифует ))) Влад, глупышка, словосочетание это когда несколько слов устойчиво используются вместе, их должно быть минимум два, чтобы было чему сочетаться. Или ты привык сочетаться сам с собой, при помощи шаловливого кулачка? Тебе уже сорок лет - пора и бабу завести, а не надрачивать. Или "друга", как принято говорить у вас, пидорасов. Ну и неплохо было бы разобраться в значении слова формация, а незнакомые слова лучше не употреблять, чтобы не выглядеть совсем уж дурак дураком.
Одно удовольствие смотреть ВАШИ видео ,простота ,доходчивость ,доступность в продуктах и без самолюбования ,каждый раз думаю что только мне объясняли ,что затраченное ВАМИ время не пошло даром всем , всё понятно .Дай БОГ ВАМ здоровья на долгие годы ,а нам приятного общения с Вами .
Пончики - это вкус детства, память о прабабушке , которая так классно жарила пончики и выпекала всякую всячину в русской печи! Спасибо вам , Сталик! Я так разволновалась. И с такой радостью смотрела и слушала вас! Все бесподобно у вас получается! С уважением из Воронежской обл👍❤👏👏
Я люблю книги. Онни всегда под рукой, они лучше все расскажут , чем интернет, да и красочные фото блюд будут радовать глаз!Сталик , именно ваши книги способны украсить нашу жизнь и поднять настроение! У меня маленькая пенсия, но я откладываю понемногу, чтоб купить вашу книгу ,,Счастье кулинара". Это моя мечта. Благодарю вас за все. Вы лучший!❤👍💖
Приятный , очень обаятельный и мудрый восточный человек со столичной думаю Московской закваской !!! С большим удовольствием смотрю и слушаю Сталика !!!
Люблю пончики. Помню как в школе на перемене бегали через дорогу в ларёк где продавали пирожки-пальчики с повидлом и пончики посыпаные сахарной пудрой. Пончики почему-то были резиновые, но вкуснючие такие. Затем в студенчестве пончики и стакан кофе. Ммммм.
Как и собиралась, сдела пончики по Вашему рецепту. Спасибо!!!!! Готовила это блюдо первый раз. Какие вкусные они получились! и сытные! Съели по одному за вечерним чаемитием и с хорошим настроением закончили выходные)))) А в качестве помадки у меня было сгущенное молоко смешанное с сухим молоком - такая быстрая глазурь)
Это точно, вкусная еда это счастье. Если мне взгрустнется, я делаю себе немного счастья, готовлю вкусняшку, а потом смакую и радуюсь. А пончики я просто обожаю. Спасибо, Сталик, как всегда, очень интересно, вкусно, душевно. Как в гостях у тебя побывала 😊
Спасибо огромное,за легкодоступный рецепт, просто отличный "респект",----аппетит, нам добра сулит! Приветствую ВАС, Сталик Гусейнович! Будьте, здоровы и счастливы!
Уважаемый Сталик спасибо огромное за вашу работу 🙏 , что делитесь с нами великолепными рецептами , очень классный контент у вас... Одно удовольствие смотреть ваши видео . Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни🙏🙏🙏
Посмотрела вечером. Ну Вы меня прямо развеселили. Такая, вкуснятина и все так красочно. Пончики это наше детство))) мы не каждый день их едим. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить!
Самые вкусные пончики😊❤ точно по такому рецепту их делаю) Но лучше делать столько, сколько сможете съесть пока они тепленькие, потом они уже ни так вкусны.
Спасибо Сталик за подачу очередного, и возможно не очень сложного блюда, в Вашем шедевральном исполнении. От Вашего канала веет добротой и уютом, это очень дорогого стоит в наши не очень добрые дни!!! Спасибо Вам и Вашей команде, здоровья Вам всем, и всего самого доброго!!! А насчёт жуликов полностью с Вами согласен!!!)))))
Для чего я рассказывал о температуре жарки и показывал, какого цвета должны получиться ГОТОВЫЕ пончики? Молодому кулинару самое важное не запомнить сколько граммов и секунд, а научиться думать.
Спасибо, что пишите рецепт под видео 👍 И ещё. Книги это нечто. Взять в руки книгу, вдохнуть её запах, перелистывать страницы, печать, иллюстрации какие,....ааааа, блаженство! Книги - наше Всё
С днем рождения, Вас! Благодаря Вашему труду, я начал понимать что происходит в процессе приготовления блюд. Спасибо за науку, и творческих успехов Вам!
Вспомнилось из дочкиного детства: Маленькие пончики Ехали в вагончике. Каждый пончик понемногу Взял еды с собой в дорогу. Вы поверите едва ли, День и ночь они жевали! Но приехав на вокзал Пончик пончику сказал: Я хочу у вас спросить, Где нам тут перекусить? 🍩 🍩 🍩🤗😋
Из теста ни чего не получалось никогда, кроме блинов и пиццы, а так захотелось куличей.Приготовила в прошлом году по вашему рецепту куличи и они у меня получились. Я была очень довольна, хорошими словами вас вспоминала) Спасибо за рецепт! И пончики хочется приготовить. Подскажите , пожалуйста, что делать с маслом после жарки? Оно пригодно для дальнейшего использования или утилизировать?
добрый день Сталик Гусейнович я смотрю ваше видио постоянно и мне очень нравиться как вы готовите и особенно расказываете до досканально и доходчива скажите мне вы еще не готовили леля кебаб из говяжего языка и копченого курдюка в тандыре приготовьте пожалуста у меня не получается падает расыпается у вас получиться надеюсь спасибо зарание Ваш подписчик из крыма.
Я из СПб. Пышки не просто другое название, ленинградское. Традиция пышек - делать их из жидкого теста, они получаются очень нежные, воздушные, упругие. Для их формовки есть (были?) специальные шприцы, у которых тесто по кругу выдавливается.
Спасибо за рецепт! У нас карнавал в Германии, как раз вовремя. И что интересно- здесь непрожаренная "юбочка" у пончика ценится и считается высоким кулинарным пилотажем ))) Завтра буду берлинские пончики печь и Ваши попробую.Спасибо ещё раз!
Довольно часто люди недостатки своей работы пытаются выдать за достоинство. Например, фотографию без резкости выдать за художественный прием. Детские закорючки с потеками - за картину. Какофонию - за джазовую импровизацию. Так и с белым ободком на пончиках.
@@Stalic62 да, нередко. Но, мне кажется, не в этом случае. Пончики же пропечены.Белая полосочка смотрится нарядно))) Делрвкуса, впрочем. Вы пробовали берлинские пончики?
Сталик, вот я готовил и по рецептам Лазерсона и по рецептам известного блогера Емельяненко. И честно стал разачаровываться в своих кулинарных способностях. Если бы не вы... Я три раза готовил по вашим рецептам и три раза наслаждался вкусом приготовленной еды. Наполеон, пончики, плов для студентов. Вот как это объяснить? Неужели другие шарлатаны? Или просто у вас вкуснее?)) Не знаю, но спасибо вам за то, что вернули мне веру в себя!)
Я жил в Фергане, в интернете, на сайте @t публиковал свои рецепты. Он их нашел и обратился ко мне с предложением издать совместную книжку-малютку. Я согласился. С меня было семь рецептов, а он пообещал написать предисловие. Предисловие Лазерсон целиком стянул с сайта Дмитрия Корнеева. Книга была издана когда я еще и договор не успел подписать. Переиздавалась неоднократно, вплоть до 2006-го года, когда вышла моя первая книга Казан-мангал. Тогда я написал издателям той книжечки и указал, что договор между нами не подписан, денег за книгу я не получал ни разу. Вот цитата из нашей с ним переписки по поводу денег: азерсон И.И. вт, 8 нояб. 2005 г., @ кому: я Сталик, привет! Прости, я в цейтноте. Мне издатели докладывали и даже передавали гонорар за допечатку. Но он такой незначительный, что я даже не сообразил тебя оповестить. Нам-то положено по 1 тыс. руб за каждые 10000 книг. Вот твои две у меня, я готов их передать, но это не те деньги, чтобы торопиться. Хотя я всегда готов! У меня сейчас выйдут книги "Галопом по Европам" и "Готовлю для друзей.Зима". Вторая из перечисленных - с иллюстрациями. Давай подумаем, как я мог бы тебе передать их к Новому году, а за одно и деньги. А может махнешь в Питер на НГ? Я сейчас озабочен созданием своей школы-студии. Это морока - переговоры со спонсорами, подготовка помещения и проч. Еще и отделка загородного дома идет, вот про кухню достойную надо думать, хотя я тебя в этом смысле не переплюну. Пиши, не пропадай. Обнимаю. Илья Про тысячу рублей с десяти тысяч книг врет, точно знаю, но после этой переписки мы с ним виделись раз десять, деньги за пять или шесть тиражей так и не отдал, даже по вшивой тысяче. Видать, ему нужнее - он же дом строил! Это я в в Фергане, в нищем Узбекистане, где 200 долларов были огромными деньгами, жил припеваючи! Но потом Лазерсон обратился ко мне с просьбой: - Я готовлю очередное издание "Скорая кулинарная помощь", можно я возьму твои рецепты? Я напишу так, как будто мы приехали к тебе домой и ты нас учишь готовить плов. Я разрешил. Во вторую книгу он поместил эти же рецепты уже не спрашивая моего разрешения. Когда вышла третья книга с моими рецептами, уже без упоминания обо мне вообще, я попросил его, чтобы он больше мои рецепты ни в одну свою книгу не включал. Он пообещал. Но те же рецепты вошли и в следующую книгу. Мне об этом сообщили читатели. Я обратился к нему: - Как же так, Илья? Ведь я не то что просил, я требовал от тебя прекратить использовать мои тексты в твоих книгах? Он мне ответил: - В конце-концов, на той, первой книжке и мое имя тоже стояло. - Илья, ведь это подлость! Ты же знаешь, кто автор? - А ты вычеркни меня из списка своих друзей! Ладно, я. Этот вор хуже, чем со мной, поступил со своим учителем Ковалевым. Вычеркнул, Илья, давно вычеркнул. Пусть возле меня вообще никого не останется, чем будут вот такие ))) Видимо, он обсуждал мою персону в семье, потому что ко мне в Фейсбук приходил его сын, тоже повар. Ровесник моему сыну. И хамил, как байстрюк. Впрочем, почему байстрюк? Он как раз - яблочко от яблони. Но недавно случилось совершенно потрясающее, несравнимое ни с чем по уровню хуцпы происшествие. Мне позвонил... его режиссер. Предложил деньги за то, чтобы я пришел и снялся с Лазерсоном в одной передаче. Был послан. Тогда он предложил сняться у них БЕЗ ЛАЗЕРСОНА и рассказать всю историю с книгами. - Давайте устроим хайп! - убеждал меня эффективный менеджер. А зачем мне хайп? У меня и без хайпа все очень хорошо. Я понимаю, зачем вам этот хайп, но у меня нет намерения и дальше помогать Лазерсону, катать его на своей шее. - А дайте мне интервью? Все, что Вы расскажете, я обязуюсь опубликовать. Послушай, парень! Кто ты такой, чтобы я тебе интервью давал? Я и на центральные каналы на всякие ток-шоу да интервью не хожу. Регулярно звонят, но зачем мне торговать лицом, мельтешить по телеэкранам? Но видимо Илье Лазерсону неведомо чувство стыда. Для него важнее деньги - любой ценой. Именно из-за денег он перешагнул через меня, когда считал себя недостижимо великим кулинаром. Именно из-за тех же самых денег готов снести унижения и позор теперь, когда качели успеха оказались на другой стороне. Когда хайп с совместным видео не вышел, они перешли к уже совсем западловым телодвижениям. На его канале двое каких-то людей готовили люля-кебаб. Двух слов связать не могли, экали-бекали, типа это, типа тема. И, очевидно, что с подачи съемочной группы и самого Ильи пытались стебаться надо мной, вспоминая три книги и прочее. Не знают, что у меня их уже десять. Да и черт с ними. А съемочная группа придумала вот что: они зарегистрировали в Ютубе канал с именем Сталик ХанкЕшиев (изменили одну букву), прилепили на аватар мое фото, и, как бы от моего имени оставили под тем видео о люля-кебаб грязный комментарий - с матом, ругательствами. Более того - они прикрепили этот комментарий, чтобы он постоянно был на самом верху, чтобы его все видели. Кто-то прислал мне ссылку на эту подлость. Наверное, они ждут моей реакции, ответных шагов. Да тьфу на них! Время уже расставило по своим местам меня и Ильюшу Лазерсона, а люди... ну, умные разберутся, а до мнения дураков мне дела нет. На тараканье шебуршание подлецов - вообще наплевать. Вот такой это "хороший повар". И котлеты у него для дешевой столовки. А есть еще то ли сын его, то ли кто, не знаю, кто на ком лежал - @t Но понятно, что он страшно гордится тм, что тоже типа лазерсон. Так вот, эта мразь каждый день регистрирует новые аккаунты для того, чтобы писать мне оскорбления. Вот такой "человек" из этого лузерсона
Иду на этот канал не за одними рецептами: повар, искусно владеющий не только кухней, но и русским языком - редкость. Скажите, пожалуйста, можно заменить творог маскарпоне? Невтерпёж приготовить, до понедельника не дотерплю (у нас по воскресеньям все магазины закрыты, а в холодильнике только маскарпоне).
500 грамм 9% творога, 3 яйца, 500 грамм муки, пол чайной ложки соли, 150 грамм сахара и пакетик разрыхрытеля.
Сначала смешать творог, сахар, яйца соль и разрыхрытель, а затем постепенно добавлять муку и замешивать сначала ложкой, потом рукой, до тех пор, пока не тесто не перестанет липнуть (муки может уйти и немного меньше).
Оставить тесто на 20 минут.
Разделить на 12 комочков, скатать шарики, оставить под пленкой, на смазанном маслом столе на 5 минут. Проделать в центре шариков дырочки и растянуть пончики.
Жарить в масле при температуре 170С.
Посыпать сахарной пудрой (можно добавить корицу), либо покрыть глазурью.
Книгу "Счастье кулинара" можно заказать здесь stalic.ru
Чтобы не потерять меня в случае блокировки ютуба подпишитесь здесь: dzen.ru/stalic и здесь ok.ru/stalic
Телеграм ► t.me/stalic
Добро пожаловать на официальный UA-cam канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► ua-cam.com/channels/O8Y.html...
Официальные сайты ► stalic.ru - интернет магазин с моими книгами
► stalic.livejournal.com - мой старый блог, рецепты и фото
👍👍👍
Vartal, у Вас так много подписчиков, наверное, не в первый раз в интернете. Могли бы просто набрать незнакомое слово в гугле и узнать что-то новое. Даже из ютуба не надо выходить, достаточно было набрать это слово и приписать мое имя и получить результат. ua-cam.com/video/YPyFY8gu81Q/v-deo.html - помогу Вам через дорогу перейти.
И желаю Вам побольше трудиться, учиться, а когда у Вас тоже будет пара с лишним миллионов подписчиков, написать "книжонку". Хватит умишка-то? Или только на обсирание чужого труда говна в тушке накопил? Только ты, дурачок, не понимаешь, что пытаешься обосрать меня из положения лежа на животе, да еще и на полу. Попроси мамку, чтоб подмыла тебя, засранец.
В третий раз этот дебил переписывает свой комментарий, все шлифует )))
Влад, глупышка, словосочетание это когда несколько слов устойчиво используются вместе, их должно быть минимум два, чтобы было чему сочетаться. Или ты привык сочетаться сам с собой, при помощи шаловливого кулачка? Тебе уже сорок лет - пора и бабу завести, а не надрачивать. Или "друга", как принято говорить у вас, пидорасов.
Ну и неплохо было бы разобраться в значении слова формация, а незнакомые слова лучше не употреблять, чтобы не выглядеть совсем уж дурак дураком.
👍👍👍👌👌👌
Как говорила наша учительница по домоводству- Творог сахаром не испортишь😊😊😊
Одно удовольствие смотреть ВАШИ видео ,простота ,доходчивость ,доступность в продуктах и без самолюбования ,каждый раз думаю что только мне объясняли ,что затраченное ВАМИ время не пошло даром всем , всё понятно .Дай БОГ ВАМ здоровья на долгие годы ,а нам приятного общения с Вами .
Идеальные! Готовила первый раз с дочкой! Дети едят с удовольствием! Спасибо Вам огромное ❤️
Пончики - это вкус детства, память о прабабушке , которая так классно жарила пончики и выпекала всякую всячину в русской печи! Спасибо вам , Сталик! Я так разволновалась. И с такой радостью смотрела и слушала вас! Все бесподобно у вас получается! С уважением из Воронежской обл👍❤👏👏
Пончики - это утро, кофе, дети и счастье!!!
Я люблю книги. Онни всегда под рукой, они лучше все расскажут , чем интернет, да и красочные фото блюд будут радовать глаз!Сталик , именно ваши книги способны украсить нашу жизнь и поднять настроение! У меня маленькая пенсия, но я откладываю понемногу, чтоб купить вашу книгу ,,Счастье кулинара". Это моя мечта. Благодарю вас за все. Вы лучший!❤👍💖
Книга лучше, чем интернет)))!
Спасибо Вам и за очередное замечательное и душевное видео. Приготовила сегодня эти пончики. Действительно: просто и ВКУСНО! Спасибо большое!
Ах, как чудесно! Благодарю!!! От всего сердца!
Добрый день,Сталик! Большое спасибо Вам за ваш труд!
Приятный , очень обаятельный и мудрый восточный человек со столичной думаю Московской закваской !!! С большим удовольствием смотрю и слушаю Сталика !!!
Восточной закваской
Дааа!
С узбекской закваской👍
@@aisakhodjadil7327 Ещё правильней!👍
Очень нравятся Ваши рецепты. Их слушать одно удовольствие, слюнки текут!
Какой приятный человек! Спасибо за ваши великолепные рецепты!
Люблю пончики. Помню как в школе на перемене бегали через дорогу в ларёк где продавали пирожки-пальчики с повидлом и пончики посыпаные сахарной пудрой. Пончики почему-то были резиновые, но вкуснючие такие. Затем в студенчестве пончики и стакан кофе. Ммммм.
Очень красивые пончики и наверное очень вкусные! Спасибо дорогой Сталик!
Как и собиралась, сдела пончики по Вашему рецепту. Спасибо!!!!! Готовила это блюдо первый раз. Какие вкусные они получились! и сытные! Съели по одному за вечерним чаемитием и с хорошим настроением закончили выходные)))) А в качестве помадки у меня было сгущенное молоко смешанное с сухим молоком - такая быстрая глазурь)
Не понимаю как это происходит, но с каждым годом вы, Сталик, становитесь моложе! И вообще, очень хорошо выглядите 🙂
Это точно, вкусная еда это счастье. Если мне взгрустнется, я делаю себе немного счастья, готовлю вкусняшку, а потом смакую и радуюсь. А пончики я просто обожаю. Спасибо, Сталик, как всегда, очень интересно, вкусно, душевно. Как в гостях у тебя побывала 😊
Ооооо, пончики. Сынок полюбил пончики! Знаю, что приготовлю в выходные!!!!! Спасибо, Сталик!
Спасибо,что их припомнили. Долго пончики не готовила. Приготовлю!!!☕😋🤩
Благодарю за прекрасные пончики,ну такие аппетитные,не сомнено вкусные!👍👏🙏
Спасибо за пончики , это вкусно , удачи вам !
Спасибо огромное,за легкодоступный рецепт, просто отличный "респект",----аппетит, нам добра сулит! Приветствую ВАС, Сталик Гусейнович!
Будьте, здоровы и счастливы!
Уважаемый Сталик спасибо огромное за вашу работу 🙏 , что делитесь с нами великолепными рецептами , очень классный контент у вас... Одно удовольствие смотреть ваши видео . Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни🙏🙏🙏
Посмотрела вечером. Ну Вы меня прямо развеселили. Такая, вкуснятина и все так красочно. Пончики это наше детство))) мы не каждый день их едим. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить!
Самые вкусные пончики😊❤ точно по такому рецепту их делаю) Но лучше делать столько, сколько сможете съесть пока они тепленькие, потом они уже ни так вкусны.
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ КРАСИВЫЙ ТРУД!!!
Обязательно приготовлю пончики ,для моей маленькой внучки ,спасибо за ваш рецепт.
Настоящий красивый мужчина,браво
С днём рождения, дорогой наш любимый Сталик Гусейнович!
Дай Вам Бог здоровья! Благодарю Вас за всё!
Как всегда на высоте! Спасибо Вам за ваш позитив, чистоту во всём! Процветания Вам и Вашему каналу! Обожаю все Ваши творения! 😃🙏💖
Спасибо! С большим удовольствием смотрю Ваши видео!
ОТЛИЧНО, Сталик и Супруга !!! И, съёмочная Команда !!! Спасибо из Сибири !!!
Оооооооооо,КАКОЙ РАЗСКАЗЧИК!
ТОЛЬКО СЛУШАТЬ И СЛУШАТЬ....
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Спасибо за рецепт!
Превосходно!
Спасибо Сталик за подачу очередного, и возможно не очень сложного блюда, в Вашем шедевральном исполнении. От Вашего канала веет добротой и уютом, это очень дорогого стоит в наши не очень добрые дни!!! Спасибо Вам и Вашей команде, здоровья Вам всем, и всего самого доброго!!! А насчёт жуликов полностью с Вами согласен!!!)))))
Это чудо, какое -то !
Спасибо, Сталик Гусейнович! Как всегда очень вкусно, и очень красиво!
Для чего я рассказывал о температуре жарки и показывал, какого цвета должны получиться ГОТОВЫЕ пончики?
Молодому кулинару самое важное не запомнить сколько граммов и секунд, а научиться думать.
Очень аппетитно❣️
Спасибо❗️
Спасибо за рецепт, простота, вкуснота и красота.
Сталик, какой же вы приятный человек!)
Спасибо, здоровья вам!
Объясняется как ну ооочень хороший учитель. Савсибо
Приятно смотреть, слушать и конечно, кушать!!
Спасибо, что пишите рецепт под видео 👍 И ещё. Книги это нечто. Взять в руки книгу, вдохнуть её запах, перелистывать страницы, печать, иллюстрации какие,....ааааа, блаженство! Книги - наше Всё
"Спрятана моя супруга" - вообще огонь!👍
Доброго времени суток☀️Благодарю Вас за рецепт чудесный, обязательно буду готовить. Добра Вам и вашей семье💕❤Мира🙏
Приготовила пончики по вашему рецепту, очень вкусные.
верю!
Сталик, готова слушать Вас сутками. Как мы все отвыкли от правильной русской речи!
Стали, какой Вы сегодня красивый, элегантный👍🥰
Вы понятно объясняете.хотелось бы услышать от вас рецепт сочинского пирога.
Согласна, просто нужна во всем мера.
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀💎🙌🏻
С днем рождения, Вас! Благодаря Вашему труду, я начал понимать что происходит в процессе приготовления блюд. Спасибо за науку, и творческих успехов Вам!
Здраствуйте расскажите пожалуста , как приготовить ;"Сумаляк,, "
@@ЛиляГраф это блюдо из крупы, которое готовят более суток?
@@ЛиляГраф сумаляк - очень трудоемкое блюдо. Подготавливают загодя - проращивают пшеницу, варят долго, желательно на костре, меняя друг друга. Варят весной.
Сегодня опубликован рецепт сумаляка.
@@Stalic62 Спасибо вам, очень любим ,,дворовой’’, сваренный соседями вместе, очень вкусный👍На базарах продают в Ташкенте, конечно совсем другой вкус.
Да,в Ленинграде были пышки,и,, кофе" в граненом стакане.Всегда стояла очередь.
Очередь в пышечную на Б.Конюшенной и сейчас постоянно огромная. Тарелка горячих пышек и бочковой кофе - вкус не меняется много лет
@@alexkostigin6202 Мы ходили на Кондратьеском..🤣было время!
Пончики божественные! Очень захотелось приготовить! Спасибо! Но пышки в Питере другие, дело не в дырке)
Вспомнилось из дочкиного детства:
Маленькие пончики
Ехали в вагончике.
Каждый пончик понемногу
Взял еды с собой в дорогу.
Вы поверите едва ли,
День и ночь они жевали!
Но приехав на вокзал
Пончик пончику сказал:
Я хочу у вас спросить,
Где нам тут перекусить? 🍩 🍩 🍩🤗😋
Красота какая!!! И книга тоже:)!!!
Здравствуйте, уважаемый Сталик. Очень интересная идея, как-то не задумывались сделать пончики из творога. Обязательно приготовим, спасибо Вам!
Спасибо, обязательно приготовим!
Завтра приготовлю внукам и творог имеется
Благодарю за рецепт !
Ассалаумағалайкум Сталик Ака! Как всегда 🤤🤤🤤. Ну и классные часы!
Отличное видео, спасибо вам большое и счастья
Сталик с Днем Рожденья вас!Желаю вам счастья,здоровья и долгих благополучных лет жизни!
Из теста ни чего не получалось никогда, кроме блинов и пиццы, а так захотелось куличей.Приготовила в прошлом году по вашему рецепту куличи и они у меня получились. Я была очень довольна, хорошими словами вас вспоминала) Спасибо за рецепт! И пончики хочется приготовить. Подскажите , пожалуйста, что делать с маслом после жарки? Оно пригодно для дальнейшего использования или утилизировать?
Как всегда сказочно 👏👏👏
Здравствуйте! С днём рождения вас Сталик аға!😊
добрый день Сталик Гусейнович я смотрю ваше видио постоянно и мне очень нравиться как вы готовите и особенно расказываете до досканально и доходчива скажите мне вы еще не готовили леля кебаб из говяжего языка и копченого курдюка в тандыре приготовьте пожалуста у меня не получается падает расыпается у вас получиться надеюсь спасибо зарание Ваш подписчик из крыма.
Приятный просмотр, спасибо!!!!
большой молодец.. слушать одно удовольствие
Я из СПб. Пышки не просто другое название, ленинградское. Традиция пышек - делать их из жидкого теста, они получаются очень нежные, воздушные, упругие. Для их формовки есть (были?) специальные шприцы, у которых тесто по кругу выдавливается.
Да, я так и думал.
Супер!!! Спасибо
Очень приятно вас видеть!!!
Очень аппетитно! Спасибо за отличное настроение!
Долго ждал этого видео
Браво!
Моя бабушка всегда готовила пончики с дыркой и гораздо реже пышки. А вторая бабушка по линии папы наоборот. Она почти всегда делала пышки.
Пончики в детстве называли крепль, моя бабушка их мне пекла, очень вкусные были.
ua-cam.com/video/YPyFY8gu81Q/v-deo.html - вот кребли
Красота 👍❤️🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт! У нас карнавал в Германии, как раз вовремя.
И что интересно- здесь непрожаренная "юбочка" у пончика ценится и считается высоким кулинарным пилотажем ))) Завтра буду берлинские пончики печь и Ваши попробую.Спасибо ещё раз!
Довольно часто люди недостатки своей работы пытаются выдать за достоинство. Например, фотографию без резкости выдать за художественный прием. Детские закорючки с потеками - за картину. Какофонию - за джазовую импровизацию. Так и с белым ободком на пончиках.
@@Stalic62 да, нередко. Но, мне кажется, не в этом случае. Пончики же пропечены.Белая полосочка смотрится нарядно))) Делрвкуса, впрочем.
Вы пробовали берлинские пончики?
Хорошая подача рецепта.
Благодарю.
Супер!нет слов!здорово
спасибо за науку!
Пончики - это сладко, вкусно и полезно. Кому нужно не сладко, не жарено путь в диетстоловую.
Здравствуйте. Можно из такого теста печь коржи в духовке?
Прекрасне відео 😍😍😍💛💎💛👍👏👏👏
Щиро дякую 😉😘
Узбекча ёза биласанми?
Пончики, чудесные! Скажите можно вашу книгу приобрести тем кто живет в Америке?
с Америкой и многими другими странами пока проблема.
Я работаю над решением, но Вам пока что лучше искать возможности через друзей в России.
Браво! Учитель.
Класс!
Сансей,рукописи не горят. Только книги вечные,все остальное временно. А вашими книгами можно пользоваться и с интернетом и со свечой!
А у нас пончики на дрожжевом тесте и называются "Лакумы"))
Смотришь и слюнями захлебываешься...во всех приятных смыслах этого слова. Очень хорошая мотивация прокачать свои кулинарные навыки.👍
Класс
Сталик, вот я готовил и по рецептам Лазерсона и по рецептам известного блогера Емельяненко.
И честно стал разачаровываться в своих кулинарных способностях. Если бы не вы... Я три раза готовил по вашим рецептам и три раза наслаждался вкусом приготовленной еды. Наполеон, пончики, плов для студентов. Вот как это объяснить? Неужели другие шарлатаны? Или просто у вас вкуснее?)) Не знаю, но спасибо вам за то, что вернули мне веру в себя!)
Я жил в Фергане, в интернете, на сайте @t публиковал свои рецепты.
Он их нашел и обратился ко мне с предложением издать совместную книжку-малютку.
Я согласился. С меня было семь рецептов, а он пообещал написать предисловие.
Предисловие Лазерсон целиком стянул с сайта Дмитрия Корнеева.
Книга была издана когда я еще и договор не успел подписать. Переиздавалась неоднократно, вплоть до 2006-го года, когда вышла моя первая книга Казан-мангал. Тогда я написал издателям той книжечки и указал, что договор между нами не подписан, денег за книгу я не получал ни разу.
Вот цитата из нашей с ним переписки по поводу денег:
азерсон И.И.
вт, 8 нояб. 2005 г., @
кому: я
Сталик, привет!
Прости, я в цейтноте. Мне издатели докладывали и даже передавали
гонорар за допечатку. Но он такой незначительный, что я даже не
сообразил тебя оповестить. Нам-то положено по 1 тыс. руб за каждые
10000 книг. Вот твои две у меня, я готов их передать, но это не те
деньги, чтобы торопиться. Хотя я всегда готов!
У меня сейчас выйдут книги "Галопом по Европам" и "Готовлю для
друзей.Зима". Вторая из перечисленных - с иллюстрациями. Давай
подумаем, как я мог бы тебе передать их к Новому году, а за одно и
деньги. А может махнешь в Питер на НГ?
Я сейчас озабочен созданием своей школы-студии. Это морока -
переговоры со спонсорами, подготовка помещения и проч. Еще и отделка
загородного дома идет, вот про кухню достойную надо думать, хотя я
тебя в этом смысле не переплюну. Пиши, не пропадай. Обнимаю. Илья
Про тысячу рублей с десяти тысяч книг врет, точно знаю, но после этой переписки мы с ним виделись раз десять, деньги за пять или шесть тиражей так и не отдал, даже по вшивой тысяче. Видать, ему нужнее - он же дом строил! Это я в в Фергане, в нищем Узбекистане, где 200 долларов были огромными деньгами, жил припеваючи!
Но потом Лазерсон обратился ко мне с просьбой:
- Я готовлю очередное издание "Скорая кулинарная помощь", можно я возьму твои рецепты? Я напишу так, как будто мы приехали к тебе домой и ты нас учишь готовить плов.
Я разрешил.
Во вторую книгу он поместил эти же рецепты уже не спрашивая моего разрешения.
Когда вышла третья книга с моими рецептами, уже без упоминания обо мне вообще, я попросил его, чтобы он больше мои рецепты ни в одну свою книгу не включал. Он пообещал.
Но те же рецепты вошли и в следующую книгу. Мне об этом сообщили читатели. Я обратился к нему:
- Как же так, Илья? Ведь я не то что просил, я требовал от тебя прекратить использовать мои тексты в твоих книгах?
Он мне ответил:
- В конце-концов, на той, первой книжке и мое имя тоже стояло.
- Илья, ведь это подлость! Ты же знаешь, кто автор?
- А ты вычеркни меня из списка своих друзей!
Ладно, я. Этот вор хуже, чем со мной, поступил со своим учителем Ковалевым.
Вычеркнул, Илья, давно вычеркнул. Пусть возле меня вообще никого не останется, чем будут вот такие )))
Видимо, он обсуждал мою персону в семье, потому что ко мне в Фейсбук приходил его сын, тоже повар. Ровесник моему сыну. И хамил, как байстрюк. Впрочем, почему байстрюк? Он как раз - яблочко от яблони.
Но недавно случилось совершенно потрясающее, несравнимое ни с чем по уровню хуцпы происшествие. Мне позвонил... его режиссер. Предложил деньги за то, чтобы я пришел и снялся с Лазерсоном в одной передаче. Был послан.
Тогда он предложил сняться у них БЕЗ ЛАЗЕРСОНА и рассказать всю историю с книгами.
- Давайте устроим хайп! - убеждал меня эффективный менеджер.
А зачем мне хайп? У меня и без хайпа все очень хорошо. Я понимаю, зачем вам этот хайп, но у меня нет намерения и дальше помогать Лазерсону, катать его на своей шее.
- А дайте мне интервью? Все, что Вы расскажете, я обязуюсь опубликовать.
Послушай, парень! Кто ты такой, чтобы я тебе интервью давал? Я и на центральные каналы на всякие ток-шоу да интервью не хожу. Регулярно звонят, но зачем мне торговать лицом, мельтешить по телеэкранам?
Но видимо Илье Лазерсону неведомо чувство стыда. Для него важнее деньги - любой ценой.
Именно из-за денег он перешагнул через меня, когда считал себя недостижимо великим кулинаром.
Именно из-за тех же самых денег готов снести унижения и позор теперь, когда качели успеха оказались на другой стороне.
Когда хайп с совместным видео не вышел, они перешли к уже совсем западловым телодвижениям. На его канале двое каких-то людей готовили люля-кебаб. Двух слов связать не могли, экали-бекали, типа это, типа тема. И, очевидно, что с подачи съемочной группы и самого Ильи пытались стебаться надо мной, вспоминая три книги и прочее. Не знают, что у меня их уже десять. Да и черт с ними.
А съемочная группа придумала вот что: они зарегистрировали в Ютубе канал с именем Сталик ХанкЕшиев (изменили одну букву), прилепили на аватар мое фото, и, как бы от моего имени оставили под тем видео о люля-кебаб грязный комментарий - с матом, ругательствами. Более того - они прикрепили этот комментарий, чтобы он постоянно был на самом верху, чтобы его все видели.
Кто-то прислал мне ссылку на эту подлость. Наверное, они ждут моей реакции, ответных шагов. Да тьфу на них! Время уже расставило по своим местам меня и Ильюшу Лазерсона, а люди... ну, умные разберутся, а до мнения дураков мне дела нет. На тараканье шебуршание подлецов - вообще наплевать.
Вот такой это "хороший повар". И котлеты у него для дешевой столовки.
А есть еще то ли сын его, то ли кто, не знаю, кто на ком лежал - @t
Но понятно, что он страшно гордится тм, что тоже типа лазерсон.
Так вот, эта мразь каждый день регистрирует новые аккаунты для того, чтобы писать мне оскорбления.
Вот такой "человек" из этого лузерсона
Красавчик!!!
Иду на этот канал не за одними рецептами: повар, искусно владеющий не только кухней, но и русским языком - редкость.
Скажите, пожалуйста, можно заменить творог маскарпоне? Невтерпёж приготовить, до понедельника не дотерплю (у нас по воскресеньям все магазины закрыты, а в холодильнике только маскарпоне).
конечно можно
@@Stalic62 Спасибо!
Молодец!
Суперрр ♥️
Здраствуйте напишите пожалуста рецепт приготавление'Сумаляка"