I bought lamb from Costco today and plan to cook "Xian La Yang Rou". Now I changed my mind, cook this dish. I grow up in Ling Tong and very close to Xian. I miss Xian food. I used to ride bike from Xian to Ling Tong at weekend. I left Xian to Shenzhen in 1988 after college, left Shenzhen to Texas in 1991. I love to cook, mostly beef. Thank you to post my hometown food.
Greetings from Toronto. It is also my hometown food. Although, not as long as you living away from Xian, I do understand you, since I miss the place too.
It'd be great if there are English subtitles. May I congratulate you for your channel. I find your cooking very thoughtful and heart warming. It really feels like home when I watch your cooking. If there subtitles in English I think the tips that you give your audience will further come through and will be a delight to appreciate your recipes all the more. My best wishes for your endeavours. :)
長安十二時辰看了不下3次，每次看到張小敬吃水盆羊肉就流口水。我超級討厭羊肉的那個味兒。所以我家從來沒出現過，但是看了電視劇，又看了小高姐的教學，手癢的做了起來
第一道過水把羊肉拿出來的時候我就後悔了，那個味兒我真不能忍受啊，可是都開始了，也停不下來，反正我不愛的話，就讓老公吃一個禮拜的羊肉吧....
結果，這些香料真是神奇，做出來的湯真香真好吃，讓不愛羊肉的我都吃的好開心
老公還學張小敬捧著碗大叫一聲 🙄️🙄️🙄️
謝謝小高姐，我家現在多了一道菜可以選了
买滩羊，不膻
加两份肉啊。 😂
我想来报告一下，今天买了小高姐说的材料，做了这个水盆羊肉，现在正在煮羊肉。。。以前我也煮过羊肉，也香，但是从没像今天那么香，香到我骨子里了，我才知道，以前我不知需要放小茴香，放了小茴香这个味道简直跟跟馆子里羊汤香味一模一样，因为是自己煮的，香味还要浓几倍，我以前去羊汤馆，一直以为饭店是放了香精味精才这么香，因为自己用调不出来这个味道，现在才知道，以前弄羊肉都是瞎折腾了，不如内行点拨一下，放一点茴香就行了，哈哈哈，多谢小高姐的无私奉献，GOD BLESS
Wons Gnem 茴香孜然是为羊肉而生的哈哈哈哈
costco的冷冻羊肉可以做吗？会不会膻
Claude C 应该都可以，调料放好了就不腥
@@wonsgnem4436 OK，多谢
据说千万不能放大料
去了一次西安 才感受到盛唐的雍容大度
小高姐做菜
慢工出細活
從容大氣
溫柔自在
感謝您
讓我們看到了
大唐中興
佳人長安
寫的好！
现在的西安哪里还看得到大唐的影子...中国就没保留下来几个唐朝建筑，而且基本不在西安
就觉得大雁塔广场那里好多女生太高了！一米九、两米那种感觉。1米五的人，在那里自卑啦！特别是公交车！！！拉环都够不到！
@@gyin9098 这你得问问轰炸的日军，另外，如果修复的西安城不算唐的制式，那你可能被日本的带歪了。
@Best DongHua
木材建筑本身就不好存活。
你以为日本京都古城都是从古保留至今的?它们是战后重建的，请的还是国内木工专家参考大理古城布局规划的呢。(当然这些日本旅游社是不好告诉你的)
根本没有那么牛逼的木质建筑，(国内确实有遗留一个唐朝古建，就是应县塔，但随着时间后来梁思成发现时，已经破损了，即使是现在也不容易维修)。
还有即使是现在很多依然保存的古建筑，像南昌的滕王阁也是在历朝历代有江西维修的，明清都多次维修，何况是近代。
别太把“唐朝建筑看日本”当一回事，完全就是建筑行业的门外汉，就像有些日本专家还嘲笑“崖山之后无汉人”，说到底就是知识面太浅，随便就被忽悠了。
唐朝大明宫现在的遗址地基已经被挖出来了，完全可以复刻当时的大明宫的那些建筑，只是如果复刻完后，不知道国内又有多少人要开骂。估计那些人也不会知道京都也是从灰烬中重建的。
我当然希望能复刻，但毕竟一个地基留在那现在不错遗址公园，还不如复刻出来，当然肯定会花钱
感谢小高姐，感谢每一个愿意跟大家分享的youtuber。异国他乡能学习着做这么多美好的食物真是太幸福了！！！
看长安十二时辰 想起小高姐做过这个 照着您的菜谱来上一碗 真是廖砸咧！
Its Neroli 嘹咋咧
今天按照小高姐的视频，做了水盆羊肉和月牙饼，全家吃的那个香啊，真是超级治愈。记得去年回国去西安旅游，朋友带我们去袁家村关中印象吃了各种西安小吃，其中水盆羊肉还是很让人回味的！
小高姐，不知道为啥每次看你的视频都觉得能让心静下来，声音配乐和做饭的节奏都很舒服
国内没吃过的西安菜居然在欧洲吃了，小高姐的拍摄很带感，食谱也很棒。今天买的羊肩肥了点，下次试试羊腿肉，希望小高姐持续更新下去。
这个周末又有食谱了！多谢乡党😊👍👍
问好乡党。祝好胃口。
小高姐的 Magic Ingredients 😛😛😛
乡党
I bought lamb from Costco today and plan to cook "Xian La Yang Rou". Now I changed my mind, cook this dish. I grow up in Ling Tong and very close to Xian. I miss Xian food. I used to ride bike from Xian to Ling Tong at weekend. I left Xian to Shenzhen in 1988 after college, left Shenzhen to Texas in 1991. I love to cook, mostly beef. Thank you to post my hometown food.
Greetings from Toronto. It is also my hometown food. Although, not as long as you living away from Xian, I do understand you, since I miss the place too.
小高姐的 Magic Ingredients cool, settled in Texas, in Houston in fact. Love my city.
中餐真的讲究，一个菜要做几个小时。忙碌的上班族很少有时间享受这个过程，只好买现成的吃
用高压锅
但是这种菜属于很好的meal prep其实。周日做一锅，周一到周三吃，冷藏汤和羊肉。周4更往后，可以冷冻分装汤和肉，吃的时候稍微加热组装也是快速完成。汤还可以下面条丸子青菜，肉可以蘸料配米饭，简直方便。而周日做的时候也不难，只是需要时间让它自己煮着就好，无须技巧和看管。
@@pkulinyifan 确实确实，分装好一点。我家做大锅汤的时候就没有分装的做法，一餐又吃不完，导致一锅汤反复加热，最后味道都变了
@@ztom4056 反复加热就是剩菜啦～我们上班族还有孩子，经常晚饭稍微多做一些，做完马上收起部分要保存的。第二顿吃也还是好的（当然对某些食材reheat肯定火候会overcook，但不会有剩菜怪味）。所以我才说这种看起来几小时的汤才是最方便最好的。你保存合适的话无论过几天吃起来都是差不多的。
光看着就流口水了！你的方法特简单，特实用。常常在等你的新食谱，其实是贪心跟好奇。光光把你已有的每个食谱照样做一遍就得好几个月。所以这种等待可以当作是一种良好的愿望吧。祝你 2018 新年快乐。
每一集都喜欢！简单明了，没有废话。👍
看了这一期才知道遇到老乡了，好亲切呀！有家乡的味道！
问好老乡。频道里好多家乡菜了，真的是刚刚才看出来的吗？
最近在看长安十二时辰，里面的男主特爱吃 水盆羊肉，于是我又来看一遍小高姐
哈哈，我也是看了张小敬，想起来小高姐这边复习一下
哈哈哈哈哈哈哈，我也是我也是
+3
你不是一个人
良心剧
一个女人声音好听舒服是天赐良禀！还做得一手好菜那就是后天努力了！
喜欢你的视频，特别清楚简练!
O(∩_∩)O谢谢
今晚做了水盆羊肉和月牙饼。除了辣子油放多了点，被迫以双倍速度吃完外，基本完美了。谢谢!
陕西的媳妇 每晚睡觉前刷一刷小高姐的美食视频再休息
我平常不大喜欢吃羊， 但这个煮法太好吃了！ 谢谢小高姐的介绍！
最近热播的《长安十二时辰》雷佳音刚来死牢出来，就去吃两大碗水盆羊肉，吃的老开心了。今天打开U2B首页就推荐了小高姐这期视频。
向高姐为大家饮食提供有效、可操作且充满人文色彩的知识致敬，已经产生爱意了
谢谢你，有空就看看我的视频吧。
目前跟着小高姐做的西北菜都成功了，做了一锅水烹羊肉一顿就吃完了。我觉得跟着小高姐做饭最痛苦的就是等着放凉的时候，太煎熬了。
视频没记住多少，想着要是能娶这么个媳妇就太有福气了！
这一期节目放上来的时候，我的家人还在这个世界上。我多么希望，我当时知道小高姐的视频号，做这些菜，给我最爱的家人吃。谢谢你的视频。总有家的味道。
你的留言看哭我了
@@Ching21286 谢谢你 安好
今天按照这个做法做了，很棒！全家人都很喜欢
好喜欢你做菜，简单易懂，说话也很舒服
O(∩_∩)O谢谢
Chen Chen 恩她说话是很舒服，厚道的声音，有种想和她交朋友的感觉。
这简直就是陕西西安的羊肉泡馍。从小就熟悉的粉丝羊汤。流口水啦！在圣诞节时，美国各大超市都有羊腿肉卖。我买了几十斤，炖萝卜羊肉，总觉得没有儿时吃的香。看到小高姐的这个视频，正中下怀。
想吃羊肉泡饃 之前去西安吃過ㄧ次難以忘懷，但是台灣根本吃不到(哭
@@blisskao3639 自己学做吧
小高姐该出个『如何成为小高姐夫』的教程~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈😂
聯署！
😂😂😂
第一个条件就是怎么吃都不胖！不然的话，结婚的时候是大师兄，没两年就会变成二师兄！哈哈！
姐姐也是西安人吗 留学这么多年真的只想念家乡的味道和面 看了你的视频我真的受益匪浅 一直把所有面食都看完 谢谢姐 希望您的视频会越来越好
最近一期接一期看小高姐的视频, 满满的都是家乡味！
问好老乡!
我正在做呢，今年冬天做了好几次了，好喝。知道小茴香用法之一了
太棒了。我是西安的从小就吃
问好老乡。
今晚照着做了，好美味……谢谢小高姐，疫情这几年待在厨房里的时间很多，很多菜和面点都是跟小高姐学的，家人也都爱吃极了！
看《长安十二时辰》里出现水盆羊肉，流口水啊，去西安吃过一次
水盆羊肉是渭南地区的特色哦，西安就吃牛羊肉泡馍好了
喜欢小高姐的视频！一个热爱西安美食的福建人爱你！
问好福建人！\(^o^)/~
哈哈哈，我就来看看多少人是从十二时辰过来的😁
我就是，哈哈，看雷佳音吃的那么香
我也是看到很想吃😂
想起了26集为了给张晓敬掩护而牺牲的三个不良人 他们围坐一桌为了一点胡椒而争吵的场景 体现这个剧细节处的功夫
刚看完第三集就给我推送这个哈哈哈
@@jasonren4518 真的是很用心了！看他们争夺我才突然反应过来这个胡字。以前从来没想到过。类似的后来又想到番茄，虽然比胡椒晚很多，番字就表示出了来源。
看小高姐煮東西，是种享受😊
好喜歡看你的視頻，好療癒。
想請問影片中你使用的羊肉是哪一部位的？想去土耳其商店購買，謝謝
小高姐姐真的好喜歡聽妳聲音好溫暖喔！
\(^o^)/~这一集有点感冒了。
最愛這種清湯 喝來爽口 味豐意厚 小高姐好棒！！
好漂亮的紅色湯鍋！更為此道羊肉湯增添了溫暖的感覺⋯⋯
\(^o^)/~
水盆羊肉!!? 最近看長安十二时辰才知道有这樣一道菜!!
才开始看节目没多久呢。自己也特别喜欢吃水盆，尤其到了冬天，热腾腾的水盆真是无法抵挡的诱惑，肉烂，汤香而不腻，泡上酥脆月牙饼简直完美！😀
节目慢慢看。月牙饼明天就发。
小高姐的 Magic Ingredients 哈哈，那就齐活了😋
每次看到小高姐做家乡饭就很想家 🥺西安有吃不完的美食
乡党！
乡党
按照小高姐的步骤做的，真的非常好吃… 不过我用的是Costco羊腿肉，电压力锅一小时，肉都快碎了… 感谢您的分享…
一个小时，好像有点时间长了啊。。。。\(^o^)/~
张小敬的水盆羊肉🤣
我从第一期开始看，看完了又挨个播放列表再看一遍，一整天都在循环播放……治愈啊，就是饿
17年的视频，19年忽然火了，怕小高姐也是万万没料到的吧！这个可以算长安周边了吧？
小高姐的食谱真的是赞，佩服佩服佩服
O(∩_∩)O谢谢
每一期的背景音乐配的恰到好处
小高姐就是一部美食百科全书👍👍 。👍
Watching on Christmas, so I'm enjoying the Christmas music in the background!
it came upon a middlenight clear
Christmas again now. Wish you all the best.
@@wonderfuldays2417 thanks you too my dear
家乡的小吃一定要赞啊，可以自己试着做了。不知道是不是那个正宗的味道
长安十二时辰后来复习。
为咱老陕打call👍
费盆羊肉
喜欢，看着看着忽然有一种想出去买羊肉的冲动
非常喜欢你的作品
在加拿大一直靠吃螺蛳粉过活，不喜欢做饭，但是看了你的视频真的很暖心，竟然让我想学起来好好做饭好好生活了。谢谢你宝藏小高姐姐。btw我也有那个大蓝碗哈哈大统华买的吗好亲切啊
好喜欢这个频道啊！
老乡 同在美国 对我们来说这就是乡愁！
It'd be great if there are English subtitles. May I congratulate you for your channel. I find your cooking very thoughtful and heart warming. It really feels like home when I watch your cooking. If there subtitles in English I think the tips that you give your audience will further come through and will be a delight to appreciate your recipes all the more. My best wishes for your endeavours. :)
hahaha
Good idea
May be ,the anchor MS Gao can't speak English.it 's hard to translate Chinese to English.anyway welcome to Chinese channel.
@@jimg653 she actually lives in Canada
@@viennalx 👍😂
小高姐， 妳好棒！ 烹飪技術 高超。
O(∩_∩)O谢谢
我们陕西的特产
同泡馍的区别在月牙饼同馍吗？
@@louisliu8441 泡馍不是这样的 没这么多汤 而且馍是要煮的 可以看看泡馍视频你就懂啦
@@phoebe8515 呵呵，谢谢了，泡馍不是泡的是煮的，我哭，，，，
@@louisliu8441 我们西安的也很少吃羊肉的 大多吃牛肉的 虽然叫羊肉泡馍 我从小到大就吃过一次羊肉的
@@phoebe8515 还好，给我的糖蒜是蒜。呵呵
先点完赞再看！！以前家门口有家澄城餐馆每周都要去吃两次～现在终于可以在家试试啦～谢谢小高姐！
祝你成功。
太棒了！有中文字幕真好…很方面…谢谢
多谢！偷懒没学做月牙饼，而且也找不到蒜苗。用Nan代替也很不错
找个助手，每期帮你做英文字幕，浏览量有望翻翻，你的美食作品算是上乘作品了，还有自己独特温暖风格
她有一个英文频道
成功做了3次了，再次谢谢小高姐。我家领导和女儿都爱吃让我好意外。这不用回西安了。我是用你说的配方熬汤做泡馍 也做水盆。唯一我这里蒜苗不易买到。准备去超市找西式糖蒜。
真棒！天气暖和了，自己种也可以
收到。谢谢：）
同样因为看长安十二时辰被youtube推荐这个视频！
youtube算法那么智能，都能分析每一集的对白的么
讚……第一次網上留言，愛妳喔~~~
谢谢你把第一次给了我。。。。。
真的看哭了，出国最大的感触就是体会到了祖国的美食力量有多强大！！ 另外小高姐的声音真的很好听~
我也看哭了，这是为什么
想起了在《那年花开月正圆》里面周莹也在路边小贩那吃过水盆羊肉和月牙饼，当时就超想吃，小高姐请我吃水盆羊肉吧
陕西乡党！！在国外怎么也找不到家乡的这种吃的了！！！感谢🙏😭😭😭😭😭😭😭
自己弄
太喜欢了，家乡的美味
居然喜欢你的声音
我也是刚刚才发现自己的“才华”的。。。。。
小高姐的 Magic Ingredients 喜欢你的声音+1
这声音听着舒服，没有侵略性，很平和舒缓
有点鼻音，好听，家味
这个是什么癖好
谢谢你做水盆 圆了我的心思
问好小楠，希望你尽快吃到嘴里啊。
周莹请沈星移吃的水盆羊肉~~
我还没有来得及看那个呢。
小高姐的 Magic Ingredients 大結局已經放完很久了！
小高姐，我好期待妳下一個視頻喔！好像在看連續劇。**~明兒個就來煮，可是還是要請問羊肉確實部位，比較好採買。謝謝妳。
我连白鹿原还没看过呢。亏了我是西安人呢。/(ㄒoㄒ)/~~
我用的是羊脖子肉，但是其它部位也可以。羊腿上筋多肥少，吃少肥肉的，可以选用羊腿。对了，以后有问题从新发一个话题。回复的话题，youtube的提示栏中不显示，我有时候看不到。我要一个一个翻留言才看的到。
up主一看就是我大西安的小姐姐
小高姐厉害，吓得我赶紧在家里做了碗羊肉泡馍，在蒙特利尔这个冰天雪地中，简直就是完美，咥咥咥！！！！
小高姐是西安人吗？会做好多西安小吃
小高姐的聲音真是好聽...!!
长安十二时辰里面的水盆羊肉是这个么
是这个
想念家里做的羊肉汤。父母都是回民，家里会买杀好的一头羊，清水煮加葱和姜，羊肉汤煮白之后加盐，汤留着做羊肉刀削面，骨头拿出来啃，吸髓，太好吃了😋！
澳洲西安人路过😭😭想家
在西安吃了水盆羊肉一直念念不忘 終於在美國可以吃上了 謝謝小高姐 有空出個手抓羊唄
支持“乡党”！
问好老乡。
看长安十二时辰之后来回顾一下水盆羊肉的做法 谢谢小高姐
I have just subscribed to your channel. If I can subscribed a thousand times I will haha. You are such a sweetheart and an amazing cook
小高姐，你的视频很赞，每次都很吸引我的
+yan kong 谢谢你😀
高姐这个肉在哪儿买的啊？这是哪个部位？感觉不论是普通超市还是中国超市，还是halal肉店，卖羊肉的品种都很单一
Jian Cheng 这是羊肚子上那块 大多是带着骨头卖的 你可以买羊肩膀 会贵一点
Li Xuzhi 谢谢！请问哪里有卖？
其实这个块是羊脖子。肚子上的肉可能会更肥一些呢。用羊腿肉，筋多一些，肥少一点，也是不错的选择。我在比较大一点的中国超市里买的，也是碰，也不是每一次都能买到。一直想做羊肉水饺呢，也买不到合适的肉。
这个是羊脖子。肚子肉会更肥，shoulder可以，要是看到肥肉太多，可以提前处理一下。
Jian Cheng 你可以从costco 或者halal店买
节奏舒缓 步骤清晰 多谢啦
終於開始有羊肉的產品了。小高姐，什麼時候開始做羊肉水餃，謝謝
羊肉水饺+1，我也喜欢羊肉蒸饺，配上羊肉汤，啧啧啧。
上次其他配菜都准备好了，结果买不到合适的羊肉。再等等吧。
我最爱吃的饺子是羊肉香菜的，平时羊肉不好买，就用牛肉代替也很好吃
小高姐的 Magic Ingredients 请问哪里可以买到水盆羊肉的羊肉啊，坐标多伦多……好难找羊肉啊。T.T
@@carolli750 Costco的羊肩肉就可以了，亲测好吃！
我老婆就看这个视频给我们做的水盆羊肉，很好吃的，谢谢你
小高姐，请教我们做贵州遵义羊肉粉！！！！
按照小高姐的方法做了 很好吃 香!
你们评论的就没人想过让小高姐下期做火晶柿子吗？😂😂
哈哈 火晶柿子不是一道菜，是柿子的品种
Yu Shi 小时候我们拿火晶柿子拌炒面吃，味道口感都非常好。那个炒面是真的炒面，把麦子炒熟了，再磨成面粉。
好厉害的手艺！佩服+喜欢。而且你的厨具都好漂亮。
O(∩_∩)O谢谢
能做一次羊肉手抓饭吗？学做了你的油条，是我目前为止学做最好的一个方子！
我会做一种非常好吃的羊肉抓饭。但是跟大家平时看到的不太一样。用炸焦的洋葱浸入到米饭，再加上肉汤的味道。一定拍出来给大家看。
小高姐的 Magic Ingredients 期待！
小高姐的 Magic Ingredients 小高姐作为老乡我太喜欢的你的节目了
剛試了，老公讚不絕口啊，謝謝小高姐。
这是哪个部位的羊肉
这个是羊脖子，其他部位也可以。