小笼包 Xiaolongbao
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 小笼包听起来做感觉有点复杂，但其实这是一个真手残食谱！趁着这次受伤的机会，给大家展示一下，就算断了手腕，也照样能包出好吃的小笼包！
Xiao Long Bao might sound complicated to make, but this is actually a foolproof recipe! Taking advantage of my current injury, I’ll show everyone that even with a broken wrist, you can still make delicious Xiao Long Bao!
小笼包食谱
面团
面粉: 400克
水: 260克
酵母: 1/2 小勺
泡打粉: 1 小勺
油: 1 大勺
馅料
蚝油: 20克
盐: 5克
味精: 5克
生抽: 10克
老抽: 10克
水: 100克
生姜: 1 小块
葱: 40克
洋葱: 40克
香油: 10克
牛肉碎: 400克
鸡蛋: 1个
面粉: 1 小勺
面糊水
面粉: 1 大勺
淀粉: 1/2 大勺
泡打粉: 1/2 小勺
水: 1 杯
Xiao Long Bao Recipe:
Dough:
Flour: 400g
Water: 260g
Yeast: 1/2 tsp
Baking powder: 1 tsp
Oil: 1 tbsp
Filling:
Oyster sauce: 20g
Salt: 5g
MSG: 5g
Light soy sauce: 10g
Dark soy sauce: 10g
Water: 100g
Ginger: 1 small piece
Green onion: 40g
Onion: 40g
Sesame oil: 10g
Ground beef: 400g
Egg: 1
Flour: 1 tsp
Flour Water Mixture (optional):
Flour: 1 tbsp
Starch: 1/2 tbsp
Baking powder: 1/2 tsp
Water: 1 cup
BGM：No.6 In My Dreams by Esther Abrami
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干活的人马上注意到小高姐的手，心疼。随着时间的流逝，短视频的流行，还是最喜欢小高姐好水准的制作，好几年了，你的视频被我反复观看学习，我们全家都受益了。感谢小高姐。
小高姐！这几年反复翻看你的食谱，家里的几个固定菜都是来自你的视频：烤鸡翅、手抓饭、羊肉包子、烤羊排、香蕉面包 等等。最近还在学习你的其他菜谱，非常期待尝新。好多我原来想都不敢想的菜，因为你教学的清晰明了，都让我敢尝试并且喜欢尝试。非常感谢你，让我在海外的生活质量和幸福指数大大提升❤ 看到你的手受伤了 希望你早日康复哦🙏🏼
我也真的非常爱小高姐松饼，香蕉面包，汉堡肉饼，酱牛肉，红烧牛尾……时不时就回来看看还有哪些没做过，真的几乎没失败过
小高姐，有香肠腊肉的配方吗❤
@@kunmeipeng9715小高姐不吃猪肉所以，我觉得香肠难吧。
小高姐没有开通盈利么 视频都不到八分钟 yemei有接广 也没有会员或者打赏 但是却有200多万的粉丝 视频内容都是宝藏
小高姐的手怎么
「真手殘食譜」😂😂😂小高姐好幽默😂😂😂祝福您早日康復❤❤❤
物理上的手殘，太狠了~ 祝早日康復
03:45 “你要是真手残”😂谁懂我狗屎一样的笑点，手残不如真手残啊哈哈哈哈哈
祝早日康復！
这几年经历了疫情，生活地也从菲律宾到美国到阿联酋，从二人世界到三口之家，靠着小高姐，我喂饱了我的丈夫和孩子，感恩
我已经严格按照小高姐教程做了，非常成功，老公说馅儿嫩皮薄。用料减半，一共做了11个，数了数也就是她视频里面切出来的一半面皮节子，11个刚好，非常合适。谢谢小高姐！我终于自己做成功了😊
这麽少？
@@beedee7663 食谱是22个
听到小高姐治愈的声音 和娓娓道来的专业讲解 还有最想念的包子 什么难过都可以过去了❤❤ 也祝小高姐 早日康复❤❤
是滴！
小高姐，多保重，感謝您提供視頻，一直很喜歡每次的教學，把複雜的工段簡化分工，天氣變冷了，家人朋友多注意保暖。
谢谢小高姐，好想你，很心疼你，受伤了还更新，这只影片更非常珍贵啦👍🏻愿早日康复哦❤
謝謝您，在小高姐手下總是看似又簡單又美味，就算手殘了也是如此精美讓人垂涎。我這種假手殘還要再努力許久才能跟上師傅的能力。祝小高姐早日康復！
小高姐的“真手残食谱”真是太幽默了，哈哈哈哈😄
我怎么也没想到自己会变成一个做饭频道的铁忠粉。小高姐的魅力真是无可比拟。光是看看就很治愈。觉得生活很美好。而且我还真学会了几道以前觉得高不可攀的美食做法。
手骨折了也要親自做料理，這種追求美食的堅持！佩服！
祝小高姐早日康复，繁忙的日子看小高姐的视频，听小高姐的声音也是一种放松，等有空时一定要照着做一遍！谢谢小高姐！
小高姐是華人之光，手殘也包的比我好，祝早日康復
集中学习了小高姐半年，从只会蒸米饭的厨艺小白到会做各种肉和面食。感恩感谢小高姐的奉献！！今天点进来一看…竟然有新视频！！太激动了🎉🎉🎉🎉
手伤了 ，依然可以搓面粉，包小笼包 ，声音就像包子一样的柔美 ，
小高姐 ，真让人又佩服又心疼 ！
😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍
祝小高姐早日康复！！终于更新了。
小高姐早日康复。谢谢小高姐零失败的食谱且特别大师级别的好吃。不知道吃啥到小高姐这里看一下就可以给家人改善伙食了。
感谢小高姐 干货满满的视频 没有一丢多余 丝滑干爽 我一直觉得小高姐的视频可以作为“人类文化遗产”来保存 留存致远 心疼小高姐受伤了 不过相信滑冰也会得到了很多乐趣 祝早日康复 期待更多的美食视频！
就喜欢简单操作的菜谱，小高姐，再上点给没有做饭天赋人的菜谱😊
视频刚开始看到手上的护具，想着留言问候小高姐的手。结果小高姐自己坦诚讲了，还以自嘲的方式鼓励大家自己动手做包子😊感动！希望小高姐早日康复^^
行云流水般的解读，毫不拖泥带水的节奏，帅呆了！酷毙了！以上评论献给所小高姐所有作品～❤🎉😂
谢谢你！
非常喜欢你的视频，祝早日康复！🌷
正在按照小高姐的方子做酸种面包，又看到了新视频，幸福！☺️小高姐早日康复❤
全网最优秀家庭料理师👍👍👍🌹🌹🌹
一分心意 , 十分痊癒😊
感谢小高姐🙏🙏🙏祝早日康复🙏🙏🙏
Hello from Slovakia 👋 🇸🇰
This recipe looks very deliciously and easy. I try. Thanks 🙏
祝小高姐早日康复，我是曾经脚尾指骨裂，包扎了2个星期，洗澡上厕所特别不方便。后来陆陆续续也包扎了脚踝、手肘（扭伤、拉伤），最大的不方便就是洗澡。不过都会好起来的！
高姐姐新年快乐🎉
感谢您一直以来的烹饪指导。
哇….跟了好几个小高姐的食谱，居然每次都成功！希望小高姐好好休息，把手先养好了😊！
我想拥有小高姐一样能做出美食的天残手，祝小高姐早日康复！
Take care and speedy recovery 💕🌷
好久不見太喜歡小高姐声音甜美，清楚的做每樣食品
今年秋季回国（陕）吃的小笼包一直都很怀念呢，跟着小高姐学着做打算……看着都好吃😋👍
真是想啥來啥，小高姐真乃饞貓肚子裡的蛔蟲也 😂 祝小高姐手骨早日痊癒
祝福小高姐您手的傷勢早日康復
小高姐！祝福您早日康复！身体健康！谢谢您弄到手还出片❤❤
每次来看的不光是食谱 而是女性之光
小高姐的声音总是感觉特别温柔治愈，希望早日康复
看到受伤的手刚觉得心疼呢，结果小高姐来一句手残食谱让我笑出声了😂希望小高姐早点康复❤
谢谢小高姐的视频，我要马上试试这个食谱！祝你早日康复❤
太棒啦 冬季正好需要这个食谱 孩子们一口一个 满满香味 ❤ 这个小笼包我想冰冻起来，是需要全部蒸熟了放凉再冰冻吗？还是说应该就是生的直接冰冻，想吃的时候蒸的话，是否会软塌塌？ 另，祝小高姐的手掌早日康复❤️🩹
看您的食譜教學收穫很多，祝您早日康復！
小高姐的食谱是最好的，也是我的首选。每次找菜谱，总是先看小高姐这里有没
Espero que pronto mejores tu salud, igualmente te felicito por hacer este hermoso video, super rico!!!Gracias por compartir. Abrazo Enorme desde Argentina.
❤高妈早日康复！！！！！！晚点更不更都没事，身体最重要！！！！
小高姐是我在这里关注的唯一美食博主😘😘😘😘祝早日康复
一早看到小高姐的影片，超級開心，不急不徐，但能讓你學習。😊
谢谢小高姐，祝早日康复！
早上做了好好吃。老师满满的干货！
太喜欢你的视屏了，正想着要做小笼包这就来了，祝早日康复❤
妈咪早日康复啊～现在的手残教程非常适合我🥰
小高姐 太牛了 手殘分享 謝謝 💜💜 好好保重喔
早日康复小高姐，谢谢你的节目陪伴
期待已久，感謝小高姐更新！！
祝 早日康復❤️💪🏻
祝你早日康复 ，多保重!❤
Thank you for the English subtitles!! Love your videos ❤️
You're welcome 😊
馅儿骗咸，多加了一些洋葱🧅 刚刚好，估计是手过于残了，手弄不好皮，最后是凑合擀出来的，谢谢小高姐❤ 冰花方子超棒！
小高姐又更新了！现在这么多短视频长视频做菜，还是最喜欢小高姐的。
小高姐太幽默啦❤早日康复
祝小高姐 早日康复, 也好做出更多的美食
感谢您的辛苦与分享，点赞收视。 祝早日康复！
谢谢，我的冰花饺子就是和小高姐学的😊 祝早日康复
支持，高質，祝早日健康，你既食譜一流🎉👍
祝您早日康复，带给我们更多的视频❤❤❤
小高姐手受伤了还这么乐观幽默，希望早日康复❤
祝老師早日康復!
记得前几天还看到手残的小高姐做小笼包，但怎么在B站上看不到。祝早日康复！最喜欢小高姐了！
祝小高姐早日康復❤謝謝受傷還拍新影片給大家。
我就算好手好腳，也包不出小籠包😂
Very tasty 😋 wish you recover quickly and be in a good health.. you have golden hands take care of them ❤❤❤
小高姐多保重身體啊，好好休息，早日康復
谢谢小高姐，我老是反复看您的视频，太棒了！
带伤奋战值得表扬👍😂❤谢谢小高姐🙏
小高姐感恩节快乐，祝早日康复给我们带来更多家庭煮妇的学习视频。
真 - 手残食谱。 辛苦小高姐，祝早日康复。
祝小高姐早日康复。看您的视频能感到内心的平静。--致最近比较焦虑的自己
这么多年还是最爱小高姐的食谱。看上去会幻想自己也能做出来一样的水平😅
早日康復❤
好久沒聽見小高姐的聲音，祝您早日康復，保重身體❤
小高姐这集太“凡”了😂“真手残”还做出如此绝妙的包子，完美匹配本人“人生导师”的赞誉❤❤❤祝导师早日康复哦～
祝早日康复🙏
哈，马来西亚半夜两点三十八分收到小高姐更新视频通知~❤
谢谢围观~\(^o^)/~
看完视频，不知道为什么不可以留言了，在此谢谢小高姐。@@MagicIngredients
终于更新了！早日康复
早日康复❤
祝小高姐早日康复！
视频做得真好简单易懂，祝您早日康复
终于更新啦，太好了。今天适合这个手残党的方法太绝了😂
小高姐可以去说脱口秀了
親愛的小高姊 早日康復❤
手殘食譜 …… 😂🤣😂 那我這回真無法用自己手殘來搞砸這個食譜了！😂
小高姐的手依舊巧啊！👍👍👍
🧡 祝願小高姐早日康復！💞
小高姐，您好！我是您的忠實粉絲，每次看您的視頻都特別放鬆又學到很多烹飪的知識。特別喜歡您做饅頭的那一期，感覺您的每一步都充滿了對生活的熱愛，讓人看了心生暖意。
我發現您用的木碗特別有質感，感覺饅頭的發酵效果也非常好。能否請教一下這個木碗的直徑質呢？我也很想試著復刻您的做法，把這份簡單又樸實的幸福感帶給家人。
謝謝您一直以來的分享，您的溫暖和真誠讓我對生活充滿了更多的期待！期待您的更多佳作，祝您一切順利！
早日康复！
早日康复❤❤❤
早点康复！
一定要试试，很喜欢小高姐的视频。
早日康復！
祝您早日康复啊小高姐❤
祝早日康復！
祝願您早日康復。❤