Masa san, that’s one of the simplest (baking and not deep fry 👍) , scrumptious and best Tonkatsu recipes I’ve come across. Can’t wait to try it- thank you!
Thank you Masa for sharing your knowledge and experience. Highly respect. Those still keeping SECRETS recipes, take it with you to your grave. Other people got better ones.
MASA老师不同于其他料理师的地方是，他总是很细心的考虑到我们在一般家里是否方便操作。“没有的话也没关系”，“可以用xxx替代”。总是带给我们各种家庭版的、方便操作的好吃料理。为贴心的MASA老师点赞！
就是就是，這點太重要了！！！感謝Masa老師！
他的書和blog也一直是在強調這些點啊
說得太對了
@@ambrose899 所以就不需要感謝了？
JK ofc, but you should really working on the way you talk.
@@ToxicKadea 只是想說要肯定、贊許別人的話，要是能先指出更有心思的細節再發言會更好。
眾所周知，老師辦學、分享的核心思想的確是讓所有人也能靈活彈性地享受做料理的樂趣... 就算不是忠實觀眾觀察一下也會發現這種留言從來沒少過，1年前這樣推一下反而讓這留言排行更高了... 而真正想要求教求助，無私分享經驗的留言卻很常被這些一式一樣、沒重點的留言淹沒，對促進社群交流進步反而是種阻礙。
今天做了400g三块猪颈肉大排，用了80g面包粉，中层直接放烤架旋转风，下层放托盘防止滴油或者汁水。做之前很怀疑，毕竟空气炸锅大家都知道就是小功率的烤箱，炸出来和油炸还是很大区别，万万没想到面包粉预先这样处理再进烤箱烤，居然真的和油炸版所差无几，又不像油炸版那么油腻，真的非常好吃！而且完全一滴汁水也没滴出来！所以小伙伴们洗完猪排厨房纸千万记得吸水这步，面粉也是每一面都要裹牢，再封鸡蛋糊再厚厚铺上面包粉，最后赤膊放烤架真的完全不会有下层受潮问题！很少写这么长留言，主要真心好吃，MASA老师的菜谱真的不踩雷，非常感谢男神！
謝謝您熱心的說明，今天就來做做看~
請問妳空氣炸鍋是設定幾分鐘烤多久?中間需要翻面嗎？
@@sylvia4033 我没有空气炸锅哦，用的烤箱
@@sylvia4033 我用空氣炸鍋400F 10-12 分鐘。不需要翻面，空氣自己會流通。 供你參考。
ya 货真价实的男神，拯救我家厨房来了
這個做法很好，不怕浪費很多油，感謝！
這方法把裏頭的豬肉換掉就變成別種料理了 換成蝦變炸蝦 換成馬鈴薯泥+絞肉變可樂餅等等... 這麼做超多料理都能免油炸ㄌ 超棒的!!
老師，愛吃豬排，怕油炸的，這道食譜簡直是完美，完美的老師，您是我和我小孩的最愛呃！多些這種食譜吧，愛小孩但廚藝不好的媽媽
感謝分享我愛吃日式炸豬排。昨晚依照老師的步驟操作，最後用氣炸鍋鍋180度/10分鐘，換面180度/10分鐘，一樣有酥脆的口感，好吃極了！
蕃茄牛群ㄏ_ㄎ_ㄋ ㄐ_ㄎ諾哧立刻趕
我用鸡排做的，也非常好吃，之前还做过masa老师教的少油版煎鸡排，相对于炸鸡排来说油已经少很多了，没想到这次几乎不用油而且用烤箱就可以完成。真的很喜欢简单方便又美味的料理，也喜欢总是找到更简单方法用心料理的masa老师。虽然我很喜欢做料理，但是平时太忙，周中的晚餐一般都是烤箱完成，鸡肉蔬菜切一切丢进去放橄榄油盐黑胡椒就当做一餐，非常单调。只有周末有时间做一些复杂的料理。希望masa老师多出一些用烤箱就可以完成的料理视频。
老師給這做法實在太棒了！老人家喜歡有口感的東西，一直吃油炸東西又對身體不好，有這個減油做法，實在是個福音，而且不會因為做了一個豬排，多了一鍋油。
哇！對不方便做油炸食物的人來說是一大福音啊！用烤箱就能做出酥脆的"炸豬排"太厲害了！
真的很感謝☺️🙏🏻 因爲我們住國外 因為您 我們終於可以吃到這麼簡單做又好吃😋的免炸豬排 邊吃都感動到想哭 謝謝您的詳細中文解說 每次看您吃也覺得好有食慾🤤🤤
太好了，不用炸。容易又健康。谢谢老师。
是不是類似氣炸鍋的原理？
@@shaoyu9875 不是吧，完全是麵包康的傑作😄
关注您一年多了，您出的每一期视频我都会看，然后也入手了您出的书，每次看您做饭，就会觉得特别美好，您教的步骤也易操作，也让我了解了日本的饮食风格，谢谢您。
這樣作法很好诶
不會有二次油的問題
我試做了！完美大成功！我是用有鹽的牛油及一些橄欖油炒，豬排打扁醃一下，我是直接蛋打在醃汁裡攪勻，到時沾麵粉沾醃汁沾麵包糠放進氣炸鍋，一分鐘385度F，翻面再一分鐘就好了，超快，非常酥脆！裡面嫩又多汁！
這個日本人中文說的很好，手法熟練很捧
謝謝Masa San的簡單健康方法！我改動一下：一刀背拍鹽醃，二裹麵粉，三沾蛋白液，四粘加了麻油的麵包屑，空氣炸鍋400F，10-12 分鐘，外酥裡嫩。不需要翻面。供大家參考。
我家有氣炸鍋 我照您的方式做了 超級好吃的 也試了雞排 都非常好吃 大成功
@@彭小青很高興聽到您的反饋！ Enjoy！
今早看了，中午就从超市买了猪排，照masa的方法做了。本来担心猪肉不会熟，结果居然是外酥里嫩。剩下的蛋液还照老师另一视频做了个汤。全程不到50分钟。真是又好吃，又好做，还健康。MASA棒棒哒👍
看來學去，還是masa老師的最合乎乾淨、簡單的做菜方式
昨天試做了一次後，驚為天人！太好吃了…絲毫不輸用炸的。好吃到隔天又去買肉做了一次，烤的時間控制的更好，更脆了。謝謝Masa！
第一次见识不炸油的炸猪排。每当看到你吃的样子，不由地为美味佳肴赞美，高兴！以后我一定会试试看！万分谢谢！
現在我做所有“吉列”菜式都用這個免炸方法，實在一生受用，非常感謝老師🙇♀️
謝謝MASA老師，我按照老師的方法一次就成功了!大家都說讚，很多朋友都叫我分享食譜，我就把您的影片給他們參考了!謝謝老師
MASA煮食的過程經常會令人有技巧的新發現👍😊
好幸運喔!今天可以看到最新的菜色。
我是最近才發現MASA老師的視頻,真是開心極了!每天都有看,好像挖到寶貝。我已經在學嘍!以後也會常常看並且學老師的其他料理!謝謝你!
很喜歡看老師試食的片段、很滿足的感覺！
感觉他做饭总是很从容不迫又行云流水，干净！
masa 真的超感謝你這個視頻！！！之前我在家試過很多種烤箱脆雞排的做法，全部都不成功（出來都是濕濕的，一點也不脆）。但是用這隻視頻裡介紹的做法做的雞排/豬排都超級脆！先生也讚好，不說的話也以為是外面買來的炸物口感！ありがとう〜
很喜歡Masa老師，每次影片開頭的鞠躬，真可愛。
今天實作了一次 炸豬排蠻脆的 真的很方便不用用了一堆油 還可以這麼好吃 太感謝masa了 ❤❤
非常感謝🙏
每次看到Masa，就忘記生活的煩惱了
今天我做了這道料理, 肉很嫩又juicy, 外皮香脆, 家人都很喜歡, 還拍手哩! 大成功!
謝謝Masa老師!
p.s. 我買的肉比較薄, 大約只有1公分厚, 用425度 F(華氏), 12分鐘
今天特地试了一下，非常好吃，外脆里嫩的猪排，好过隐又没负罪感！谢谢Masa老师的食谱，太棒了！
為了做老師的這道料理，特意把自己家的小型烤箱從儲物房裡搬出來😝 做出來的とんかつ真的非常成功，好吃又不油膩，很有成就感呢！謝謝老師！
超好的你做出這麼棒的料理
今天中午用鸡胸肉按照这个方法做了鸡排，非常成功！这个方法做出来的鸡肉不仅juicy，而且非常清爽，点赞MASA老师的创意~夏天到了，期待MASA老师能推出更多的清爽简单的料理🥳
Masa老師教的最好！我看了很多博主都是直接沾麵包粉，放氣炸鍋之後，麵包粉就白白的，沒有食慾，老師先把麵包粉炒過的手法很好👍🏻
每次看老師作料理都覺得好療癒~看完還會覺得沒這麼困難而躍躍欲試！！
參考老師食譜，上下都酥脆，好吃，且完全無需考慮炸油有無濾乾的問題。我發現放在烤網上用旋風烤箱烤，跟油炸的相差無幾。
另外老師食譜中60克的麵包粉可以供里肌肉四小片(共重約310克，厚一公分)沾滿後仍有餘裕。
先按讚再看內容
果然又是一道設計的很好的料理，既省油又健康
謝謝Masa的用心！
下次來用在氣炸鍋好了，這樣顏色也可以很漂亮很好吃
我剛好也想到氣炸鍋
感謝masa 滿足我們想大口吃肉又不想弄一堆油的需求！！
你是我最喜欢的日本人之一，看你做菜满满的美感，谢谢你。
謝謝Masa老师分享免炸猪排的好方法哦🙏🙏👍👍。
真的太好了，让我们免去处理剩油的烦恼，却也能享受到炸猪排的美味😀😀💖💖。真是太棒了，好喜欢呢！必须点👍。
家裡炸東西不方便，用這個方法做真的很棒，而且也很簡單。吃起來有酥脆的口感，只是我不小心烤太久，所以有點乾>
今天做了免炸豬排，超級好吃~ 感謝MASA老師
Masa san, that’s one of the simplest (baking and not deep fry 👍) , scrumptious and best Tonkatsu recipes I’ve come across. Can’t wait to try it- thank you!
老師真的很厲害，分享的料理做法簡單又超好吃！
Masa老师每次都觉得好真诚!
好用心+品味=MASA's brand
我有用豬大里肌.梅花肉.小里肌試做過，小里肌的口感是最適合的(雖然較小片)，厚度都是切一公分，我的小孩很喜歡小里肌的口感，自己在家炸給小孩吃也比較安心。
真是赏心悦目，而且声音也非常好听，中文更没得说啦！
Grilled Crispy Pork Chops add Ham with Cheese. So good. Fist time to try made by myself.
Thank you for sharing.
今天用MASA老师的做法自己做了一次，唯一不同的是用意式的breadcrumb 代替日式的，做完虽然是褐色带黑色，但非常香也很好吃。谢谢老师
現在我常常做這個作晚餐
真的很好吃又簡單！
很喜歡吃炸豬排會炸肉排
又怕太油不健康又要耗很多油去炸
這個料理真的救了我的錢包跟肥肥的肚子🤣
MASA老师这么会料理身材还这么好. 羡慕.
第一次試做就非常成功！
太感謝 MASA 老師！！
Masa 老师做的菜简直是太好啦！很实用。请问老师是哪里人?
好聰明的作法 我用老師的方法，用氣炸鍋處理一樣很好吃。180度正面6分鐘 翻面再炸6分鐘
猪排太好吃了，多汁酥脆！
这个油量可控的做法真是太天才了
超级简单，一次就成功了，特别特别特别好吃！！
很喜歡豬排呦，請MASA老師示範一些氣炸鍋可以做的料理，謝謝您
谢谢Masa老师！真的太棒了！最怕炸东西！感觉又浪费油又怕被烫到， 这样烤着吃好棒👍🏻
谢谢Masa老师的分享！很好的烹饪方法。既简单又健康，易操作。简直太棒了。💯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍
This recipe really works and it’s absolutely yummy! Thanks for providing so many good recipes👍🏻👍🏻
This recipe is easy and yummy! Best of all is no need to fry! Thank you so much!
MASA先生的廚藝很有心思
用老師的作法，食物都好美味可口
今天用這個方法做了雞排，外酥里嫩，超開心😃，謝謝😄
這是天才小廚2，味吉陽太的料理哦
這個做法好棒！不需太多油下去炸，又健康。我就不好意思收藏嘍
做法好簡單，連油都省下來了，完全是油炸新手可駕馭的料理，謝謝masa老師分享😀
赞赞赞！我就是喜欢吃香脆的东西，有讨厌油炸。MASA 桑的这个方法很好！
这个频道所有的内容散发出日本民族的热情严谨精致，好！
謝謝MASA老師詳細的解說！按照老師的作法，今天用小烤箱酥烤了8片豬排（分了2次烤）大受歡迎！豬排外表酥脆，內裏還保留肉汁，而且我不用一直站在油鍋前炸，怕被油噴到或者一不小心就炸焦了！ 老師的作法真是真太棒了！
一家人全部吃光光！搭配高麗菜絲，番茄片，真的大大美味！
今天嘗試做了這道料理，真的很簡單很美味💕
謝謝Masa老師，今天晚上嘗試了這種方法做豬扒，真的非常美味，再次謝謝你🙏🏻請繼續分享你的美食😊👍🏼
感觉很健康，不愧是日本料理
Thank you Masa for sharing your knowledge and experience. Highly respect. Those still keeping SECRETS recipes, take it with you to your grave. Other people got better ones.
Masa 老师 是男人的榜样！温柔体贴会做饭，向Masa老师看齐！
赞。不用油炸，又省油，又不会太腻，其实和其他做法差不多
看到masa老师吃东西 都会觉得很好吃
seems quite simple, I'm sure I can make it, thanks for sharing
How clever was that ... pan fried bread crumbs first 👍👍👍
謝謝masa 做出來超好吃！又不油膩 每天都在看老師的視頻看今天要做什麼～～😍😍
決定去書局買老師的書回來當寶物哈哈
謝謝分享這不油炸作法，今天試做，非常成功，謝謝！
不用油炸可以吃豬排了！！開心
太棒了，其实我也喜欢吃1油炸食品，但是1觉得1很麻烦，炸过的油处理也1很麻烦，还有吃太多油炸食品也不好，所以我在家也1一直没做油炸的食品。有了老师这个配方就可以吃了，太棒了！希望老师多出一些烤箱代替油炸的食谱，谢谢1。现在我对怎么做烤箱版西多士有灵感了嘿嘿
今天晚餐試著做這個, 可能是炒麵包粉前油用得不太夠, 豬排烤完後還是沒有很脆, 希望可以快點去超市多買些麵包粉再試做!! 感謝MASA分享!!
喜欢Masa的料理，简单，健康，美味！👍👍👍
我最近發現其實很早以前買過Masa的書，教做便當那本
I always give a thumb up before I watch your video because I know it is going to be fantastic.
老師用的廚房工具都好好用👍
作法很有趣，拿來參考做烤箱版可樂餅，謝謝MASA老師
看起來好好吃！超像炸的耶～～期待更多烤箱料理
Yummy！應該用氣炸鍋也行。謝謝老師
非常喜歡你介紹的這一道免炸菜式！謝謝老師！
今天又做这个免炸猪排了，感谢Masa