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谢谢MASA老师，一直在跟着学做，真的超级容易成功。不像有的大厨搞得很复杂，很难做好。
第一次知道原來剩下的油可以這樣處理掉!!! 學到了❤❤
試過很多不同的炸雞食譜，但成果都不太滿意，例如口感偏油、外皮不夠酥脆輕盈、涼掉就不好吃、皮和肉沒有完美結合在一起等等。但這個食譜簡直完美，各方面都很令人滿意！配上冰Kirin啤酒好幸福🍻 謝謝Masa老師！
這炸雞真的脆到不行啊，講名字的時候老師笑場太可愛了🤣最後介紹油的丟棄方式好貼心🥰
跟雞塊說：「你們可以出來囉！」也太可愛🤣
真的🤣🤣🙌🏻
是啊！😆😻
@@yu-huachen2535 look my Kim MMM the first one I had the same the m m m and l m s t cells were
对呀哈哈哈哈哈🤣🤣🤣好可爱
老師念菜名笑場時好可愛😆假期愉快🥳
腌肉不放蛋液，腌好后的肉在干的太白粉滚一圈，再沾一次蛋液，然后再滚一次太白粉，下油锅炸，这样也能炸出超级脆的外皮。这是粤菜咕噜肉的炸法。
老師完全解了我多年來的炸雞不脆疑惑！！這幾天要來試看看😋
家裡只有日式太白粉跟雞胸肉，按照食譜做，好好吃呦👍。感謝MASA老師的食譜❤️
謝謝MASA教學，總會讓苦思晚餐要煮什麼的我增加菜色；不過也被 油凝固劑 燒到，想買來用！XD
ザクザク的炸鸡和柠檬气泡酒是绝配✨谢谢老师🌷
谢谢老师很仔细地介绍流程，更加感谢那个处理废油的方法。
炸到しば犬色/柴犬色🐕🤣🤣秘方用片栗粉澆點水感謝老師👍
分享 麵粉+玉米粉 1:1 再一點泡打粉 為主脆皮效果非常好 放冷依然很脆
為什麼讓我深夜看到這麼好吃的炸雞呢?這太邪惡了!!每次老師笑場都覺得好可愛😂永保青春啊!不過最後~勤儉的客家人會拿勾芡的太白粉水，在關火後直接到下去把渣渣黏起來繼續用。更勤儉的是在用咖啡濾紙慢慢過濾，直接拿來炒菜用掉，避免油炸三次以上。如果不用回鍋油，那就廢油集中拿來做手工肥皂不知道大創那個是用什麼做的凝固劑，但對客家人來說，真的捨不得這樣就丟了
我不是客家人，也捨不得丟啊😂炸過的油，都是炒菜慢慢用完
老師好壞😂，今天一直想吃炸雞😣，內心和理智一直在掙扎😣，結果老師居然做炸雞😱😱😱，🤤🤤🤤🤤🤤，老師好可愛的說話「你們可以出來啦」😂；老師笑場是怎麼了🤣，太可愛了
之前在舊影片問了怎樣處理炸過油，現在得到回答，謝謝老師☺️
想看老師多示範氣炸鍋料理
老師咀嚼的聲音和刮唐揚雞皮的聲音實在太療癒啦🤤🤤🤤
請問MASA老師，可不可以教學氣炸鍋版本的～
+1，希望Masa老師可以多教一些氣炸鍋料理
+1 me too
+1
+1，求更多少油烟气炸锅版本
炸雞看起來好好吃酥脆的聲音讓人肚子餓了下次也來試試看
昨晚尝试做了这道日式炸鸡，又脆又多汁，超好吃😋！感谢Masa老师的分享🙏，一级棒👍！
後面處理炸過的油這方式很棒，不然每次炸完剩的油都不好處理。
可以把麵粉+水，攪拌均勻變稍微濃稠的麵粉水倒入熱油中，用筷子在熱油中攪動，麵粉水會凝固去吸附熱油裡面的屑屑，再把它拿出來油會變乾淨，可以拿來炒菜！（在家油炸的油都是新油，所以可以經由這樣處理後拿來炒菜也不會浪費，而且炸肉的油拿來炒菜特別香哦~）
@@parngparng5329 學到了 謝謝！
記得在日本時,下完課,總是繞去超市買一份炸雞,好~~好吃🤣,不知老師的作法味道一不一樣
看Masa作菜好療癒😊
邊看邊流口水😋😋😋😂😂😂
謝謝你的分享，跟住哩個方法去做，零失敗，美觀又好吃，真係好開心，多謝哂👍🥰
照老師的作法，第二次可以用氣炸鍋喔!186度炸6分鐘，一樣可以做出酥脆的口感，還能逼出多餘的油喔
那個油凝固劑我以前也是在大創買的，超好用，但現在怎麼找都找不到了😭
Love this crispy fried chicken with mayonnaise ❤❤❤❤❤❤
謝謝老師～照著做真的外皮非常酥脆好吃🥺💛💛
半夜看炸雞太過分啦～～明天就來試試看🤤🤤🤤
按照Masa老师的方法做出来的鸡块，我家饭渣宝宝都吃了好多块。谢谢老师
好喜欢masa老师的视频连吃东西都很可爱
Love you chef from India thanku soo much for this great recipe.
非常輕鬆的炸雞🍗好吸引😋直流口水🤤
老師最後說菜名時好好笑好可愛
好喜歡你說中文的腔調❤
7:28 配美乃滋和一点辣椒粉应该很棒 😋
MASAさん明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。実はわしは中国人なんです。MASAのこと大好きです♡
太可惜現在沒看到老師試吃的幸福的表情了！
看你煮東西很容易呢，但我照著做就做不好，你非常棒
哈哈！老師已經入境隨俗啦！會講「Juice」😁那個「廢油處理物」不易買到耶！炸過的油就算過濾了，來炒菜還是有厚重的油膩感，老師應該也是這樣覺得，所以才處理掉。
看起来就很有想做的感觉！最后处理油的过程很赞！
我以為老師要說“炸雞就是要配🍺”😄
那個其實也是酒，前幾天的影片有教怎麼製作檸檬汁+日式燒灼/伏特加+氣泡水/雪碧
정말 신기한 방법이네요한국에 라이스 치킨이라고 파는데그 메뉴랑 비슷하게나오네요감사합니다
我第一次做就已經相當好吃 感謝Masa老師
每次看你的影片 肚子都餓了
我阿嬤都用地瓜粉~~也好吃!!!
地瓜粉跟太白粉我都有試過拿來當炸粉 口感上差不多都是顆粒硬硬的口感。但是吃起來會差一點點XD看了MASA老師的影片我又想製作一次炸雞了!
处理油的方式学会了！
Simple n clear, technical, good-looking , Japanese-like , impressed.....good job.
This is such a brilliant idea! Thanks Masa san!
5:06 跟炸鸡块讲：“你们可以出来咯”也太可爱😂
Love from India chef
What sort of Starch do you use please< is it cornflour, potato starch, rice flour, plain all purpose flour?
potato starch
好吃的炸雞塊加上佛心的教育廢油處理謝謝您😊
厲害的手藝，食物看起來都非常好吃
很吸引人的酥脆聲音，太犯罪啦！masa老師
Muito saboroso. Amo fazer e comer. Obrigada por ensinar ❤🇧🇷
廢油的話也可以用不要的油罐子收集起來交給回收車喔。他們會幫忙回收。masa唸名字自己笑了 哈哈。謝謝分享這個做法~
聽這聲音先給個👍
No Brasil o óleo pode fazer sabão para lavar as louças.
快靚正 Simply Delicious 🤤 Simply 😋
請問可以用氣炸鍋嗎
Thank you for the English subtitles!
谢谢!周末我要试一试，看上去不错!加油
看起來很好吃😋！
博主你中文太好👍
地瓜粉差不多也是類似的感覺!!而且會比較均勻!
地瓜粉會方便一點。 直接有顆粒的感覺，而且很酥脆！！！
想知道masa老師用的磨泥器在哪裡購買的?看起來很好用
+1!!
想知道+1
十1
喜欢听你说话，好有喜感🥰
看起來好好吃太白粉可以改地瓜粉或麵粉嗎？
可以！但不會有脆口感，類似於台式的鹹酥雞。
麵粉不太推薦，薯類澱粉都推薦
油凝固劑的部分應該是氫氧化鈉氫氧化鈉跟油脂會進行皂化反應，所以嚴格來說那就是肥皂，但我想應該沒人敢用(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用肥皂来凝固油？没试过.在日本的百元店，大创里有卖。是一包白色的颗粒状的东西
@@yang4843 是用氫氧化鈉來凝固不是肥皂. 氫氧化鈉+油=(產出)肥皂
@@sylvia4432 なるほど✨
過濾乾淨的話是不錯再利用的方式吧，以前常聽到這種手工皂，可以洗碗之類
@@史努比-o9h 但這種手工皂容易遇到水質問題而失效
今天做了3磅鸡胸肉的这个做法,3个娃一抢而光,非常好吃
很簡單的做法，謝謝
Thank you for uploading this video clip looks awesome Florida USA 😊Rainbow 🌈Chef 😊🙏🙏👍
你的中文很棒。
Looks nice n clear explanation 👍
I need to try these fried chicken, wonder whether it will turn out like the way you make them so crunchy, oh my God. Make me so hungry.
masa老師可以分享一下便當料理嗎，最近學校開始要在學校吃便當了。
好好吃的样子啊，我也要学着做，另外请问MASA san炸鸡用的油是什么油啊，ありがどう！ ：）
多謝示範炸雞做法。
喜歡MASA老師的料理，做過老師的食譜都很好吃。想請問老師這個鍋子是什麼鍋子
日式炸雞，從來沒有失望過
一定要试做一下，太诱人了😍
非常後悔這個夜宵時間跑來看......會找天試試做的!
孫們愛極😋😋😋🙏🙏🙏
炸鸡蛋饼也好吃。
谢谢老师用心教学，您太棒了。👍👍👍
台湾的盐酥鸡就是用颗粒的地瓜粉裹的，真的很酥
希望有更多气炸锅的食谱
我试过了很脆很好吃谢谢
請問炸油使用過油凝固劑後的鍋子是直接清洗就好嗎？會不會有化學物質殘留。謝謝
老師想問 這種醃製方式是鹽味炸雞還是醬油炸雞🍗
good for air fryer
最近超想炸炸雞來吃謝謝教學！！
請問要做這個炸物，太白粉 跟 玉米粉 有差別嗎？ 可以取代嗎？
看着就很香啊
谢谢MASA老师，一直在跟着学做，真的超级容易成功。不像有的大厨搞得很复杂，很难做好。
第一次知道原來剩下的油可以這樣處理掉!!! 學到了❤❤
試過很多不同的炸雞食譜，但成果都不太滿意，例如口感偏油、外皮不夠酥脆輕盈、涼掉就不好吃、皮和肉沒有完美結合在一起等等。但這個食譜簡直完美，各方面都很令人滿意！配上冰Kirin啤酒好幸福🍻 謝謝Masa老師！
這炸雞真的脆到不行啊，講名字的時候老師笑場太可愛了🤣最後介紹油的丟棄方式好貼心🥰
跟雞塊說：「你們可以出來囉！」也太可愛🤣
真的🤣🤣🙌🏻
是啊！😆😻
@@yu-huachen2535 look my Kim MMM the first one I had the same the m m m and l m s t cells were
对呀哈哈哈哈哈🤣🤣🤣好可爱
老師念菜名笑場時好可愛😆
假期愉快🥳
腌肉不放蛋液，腌好后的肉在干的太白粉滚一圈，再沾一次蛋液，然后再滚一次太白粉，下油锅炸，这样也能炸出超级脆的外皮。这是粤菜咕噜肉的炸法。
老師完全解了我多年來的炸雞不脆疑惑！！這幾天要來試看看😋
家裡只有日式太白粉跟雞胸肉，按照食譜做，好好吃呦👍。
感謝MASA老師的食譜❤️
謝謝MASA教學，總會讓苦思晚餐要煮什麼的我增加菜色；
不過也被 油凝固劑 燒到，想買來用！XD
ザクザク的炸鸡和柠檬气泡酒是绝配✨谢谢老师🌷
谢谢老师很仔细地介绍流程，更加感谢那个处理废油的方法。
炸到しば犬色/柴犬色🐕🤣🤣
秘方用片栗粉澆點水感謝老師👍
分享 麵粉+玉米粉 1:1 再一點泡打粉 為主
脆皮效果非常好 放冷依然很脆
為什麼讓我深夜看到這麼好吃的炸雞呢?這太邪惡了!!
每次老師笑場都覺得好可愛😂永保青春啊!
不過最後~勤儉的客家人會拿勾芡的太白粉水，在關火後直接到下去把渣渣黏起來繼續用。
更勤儉的是在用咖啡濾紙慢慢過濾，直接拿來炒菜用掉，避免油炸三次以上。
如果不用回鍋油，那就廢油集中拿來做手工肥皂
不知道大創那個是用什麼做的凝固劑，但對客家人來說，真的捨不得這樣就丟了
我不是客家人，也捨不得丟啊😂炸過的油，都是炒菜慢慢用完
老師好壞😂，今天一直想吃炸雞😣，內心和理智一直在掙扎😣，結果老師居然做炸雞😱😱😱，🤤🤤🤤🤤🤤，老師好可愛的說話「你們可以出來啦」😂；老師笑場是怎麼了🤣，太可愛了
之前在舊影片問了怎樣處理炸過油，現在得到回答，謝謝老師☺️
想看老師多示範氣炸鍋料理
老師咀嚼的聲音和刮唐揚雞皮的聲音實在太療癒啦🤤🤤🤤
請問MASA老師，可不可以教學氣炸鍋版本的～
+1，希望Masa老師可以多教一些氣炸鍋料理
+1 me too
+1
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+1
炸雞看起來好好吃
酥脆的聲音讓人肚子餓了
下次也來試試看
昨晚尝试做了这道日式炸鸡，又脆又多汁，超好吃😋！感谢Masa老师的分享🙏，一级棒👍！
後面處理炸過的油這方式很棒，不然每次炸完剩的油都不好處理。
可以把麵粉+水，攪拌均勻變稍微濃稠的麵粉水倒入熱油中，用筷子在熱油中攪動，麵粉水會凝固去吸附熱油裡面的屑屑，再把它拿出來油會變乾淨，可以拿來炒菜！（在家油炸的油都是新油，所以可以經由這樣處理後拿來炒菜也不會浪費，而且炸肉的油拿來炒菜特別香哦~）
@@parngparng5329 學到了 謝謝！
記得在日本時,下完課,總是繞去超市買一份炸雞,好~~好吃🤣,不知老師的作法味道一不一樣
看Masa作菜好療癒😊
邊看邊流口水😋😋😋😂😂😂
謝謝你的分享，跟住哩個方法去做，零失敗，美觀又好吃，真係好開心，多謝哂👍🥰
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那個油凝固劑我以前也是在大創買的，超好用，但現在怎麼找都找不到了😭
Love this crispy fried chicken with mayonnaise ❤❤❤❤❤❤
謝謝老師～照著做真的外皮非常酥脆好吃🥺💛💛
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非常輕鬆的炸雞🍗好吸引😋
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看你煮東西很容易呢，但我照著做就做不好，你非常棒
哈哈！老師已經入境隨俗啦！會講「Juice」😁
那個「廢油處理物」不易買到耶！
炸過的油就算過濾了，來炒菜還是有厚重的油膩感，
老師應該也是這樣覺得，所以才處理掉。
看起来就很有想做的感觉！最后处理油的过程很赞！
我以為老師要說“炸雞就是要配🍺”😄
那個其實也是酒，前幾天的影片有教怎麼製作
檸檬汁+日式燒灼/伏特加+氣泡水/雪碧
정말 신기한 방법이네요
한국에 라이스 치킨이라고 파는데
그 메뉴랑 비슷하게나오네요
감사합니다
我第一次做就已經相當好吃 感謝Masa老師
每次看你的影片 肚子都餓了
我阿嬤都用地瓜粉~~也好吃!!!
地瓜粉跟太白粉我都有試過拿來當炸粉 口感上差不多都是顆粒硬硬的口感。但是吃起來會差一點點XD
看了MASA老師的影片我又想製作一次炸雞了!
处理油的方式学会了！
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This is such a brilliant idea! Thanks Masa san!
5:06 跟炸鸡块讲：“你们可以出来咯”也太可爱😂
Love from India chef
What sort of Starch do you use please< is it cornflour, potato starch, rice flour, plain all purpose flour?
potato starch
好吃的炸雞塊
加上佛心的教育廢油處理
謝謝您😊
厲害的手藝，食物看起來都非常好吃
很吸引人的酥脆聲音，太犯罪啦！masa老師
Muito saboroso. Amo fazer e comer. Obrigada por ensinar ❤🇧🇷
廢油的話也可以用不要的油罐子收集起來交給回收車喔。他們會幫忙回收。masa唸名字自己笑了 哈哈。謝謝分享這個做法~
聽這聲音先給個👍
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快靚正 Simply Delicious 🤤 Simply 😋
請問可以用
氣炸鍋嗎
Thank you for the English subtitles!
谢谢!周末我要试一试，看上去不错!加油
看起來很好吃😋！
博主你中文太好👍
地瓜粉差不多也是類似的感覺!!
而且會比較均勻!
地瓜粉會方便一點。 直接有顆粒的感覺，而且很酥脆！！！
想知道masa老師用的磨泥器在哪裡購買的?看起來很好用
+1!!
想知道+1
十1
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看起來好好吃
太白粉可以改地瓜粉或麵粉嗎？
可以！但不會有脆口感，類似於台式的鹹酥雞。
麵粉不太推薦，薯類澱粉都推薦
油凝固劑的部分應該是氫氧化鈉
氫氧化鈉跟油脂會進行皂化反應，所以嚴格來說那就是肥皂，但我想應該沒人敢用(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用肥皂来凝固油？没试过.在日本的百元店，大创里有卖。是一包白色的颗粒状的东西
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今天做了3磅鸡胸肉的这个做法,3个娃一抢而光,非常好吃
很簡單的做法，謝謝
Thank you for uploading this video clip looks awesome Florida USA 😊Rainbow 🌈Chef 😊🙏🙏👍
你的中文很棒。
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I need to try these fried chicken, wonder whether it will turn out like the way you make them so crunchy, oh my God. Make me so hungry.
masa老師可以分享一下便當料理嗎，最近學校開始要在學校吃便當了。
好好吃的样子啊，我也要学着做，另外请问MASA san炸鸡用的油是什么油啊，ありがどう！ ：）
多謝示範炸雞做法。
喜歡MASA老師的料理，做過老師的食譜都很好吃。想請問老師這個鍋子是什麼鍋子
日式炸雞，從來沒有失望過
一定要试做一下，太诱人了😍
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谢谢老师用心教学，您太棒了。👍👍👍
台湾的盐酥鸡就是用颗粒的地瓜粉裹的，真的很酥
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最近超想炸炸雞來吃
謝謝教學！！
請問要做這個炸物，太白粉 跟 玉米粉 有差別嗎？ 可以取代嗎？
看着就很香啊