Ortica: l'ostrica delle verdure
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2019
- Alla (ri)scoperta di un alimento preziosissimo: virtù, curiosità e utilizzi in cucina dell'ortica. Visita il nostro sito www.spaziosfera.com
Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp
Seguici su Instagram / spaziosfera
Seguici su X / spaziosfera
Seguici su Facebook / spaziosfera - Наука та технологія
![[Ricetta] RISOTTO ALLE ORTICHE - by GILBERTO NEIROTTI](http://i.ytimg.com/vi/O3JpFOj_ovA/mqdefault.jpg)
I 16 "dislike" sono di gente che è stata urticata dalle ortiche durante l'infanzia e che non è ancora riuscita a superare il trauma.
Finalmente qualcuno parla delle grandi ortiche sei una persona molto intelligente, grande eeeeee!!!!
Io le ho sempre mangiate nel risotto,nel minestrone, con le uova, e mia mamma le metteva nel ragù quando lo preparava,
Prendo i fasci di ortiche con le mani, qualche punturina ce sempre, ma poca roba,
😊😊😅😅
E poi ci sono io che per rivivere certe emozioni dell infanzia, ci passo sopra le mani apposta😅, la saluto e le chiedo il permesso di raccogliere le sue cimette...a mani nude! Chiedere permesso funziona sennò ti si rivolta contro pungendoti...😅
hahahaha
diventare noioooosooo??? Questo è il miglior canale di youtube
Informazione di livello accademico, consigli nutrizionali, ricette e qualità audio video. Miglior canale UA-cam Italia, by far.
Più istruttivo di Superquark, più innovativo di Masterchef e più interessante di una lezione universitaria! Geniale! Continua così..!
Sì, condivido pienamente!!!
Anch''io sono d' accordo.Nel 1945/46 ha salvato le vite di molte persone, la mia famiglia compresa.
Bravo, professionale, veloce , chiaro, esaustivo...una persona intelligente (finalmente dopo tante chiacchere che non finiscono mai su altri canali !) !
Anche piantaggine, Farinello, tarassaco e portulaca.
Grazie per le ricette!!!
Sei veramente esaustivo, informato e simpatico!
È ISTRUITO E MOLTO INTELLIGENTE E COMPETENTE
Oggi ho preparato le orecchie...ho pensato a mia nonna.... Questo canale è utilissimo 🍀🍀🍀 🐞🐞🐞 ❌ 💯 anni !!! 👍👍👍
Abbiamo scoperto che dott.Vendrame non solo sa cucinare bene e fa la pasta fresca a mano,
ma è anche un poeta ;)
Margheritine su un prato di ortica.
Fantastico.
l'unica cosa che non sapevo è che le margheritine si potessero mangiare.
Altri video sulle erbe selvatiche , grazie ! ;)
Gia' sapevo delle virtu' straordinarie delle ortiche,ma tu ne hai aggiunte molte di piu' ,ed in modo sempre comprensibile ed efficace...Bravo.....Il tuo canale e' il migliore in assoluto..
queste ricette che ci presenta sono davvero invitanti ❤
👏👏👏 Super!!! Complimenti per l'eccellente preparazione a 360°!!! Video estremamente informativo e di grande ispirazione. C'è tanta conoscenza quanta poesia nel tuo modo di preparare i piatti! G R A Z I E 🙏💚💫
Veramente molto capace ed esaustivo. Grazie 😊
"margherita" per un comune mortale:
la pizza
"margherita" per l'esimio Dottor Vendrame:
un fiore edibile per guarnire la zuppa di ortiche
non sono degno di ricevere la Sua scienza
in realtà la prima cosa che mi viene in mente quando leggo "margherita" è il fiore.
E credo che lo sia il primo pensiero per la stragrande maggioranza delle persone
@@Morganstrega dovrebbe mangiare più pizza
@@pluto_dp penso che lei ne debba mangiare molto meno se la prima cosa che le viene in mente con "margherita" è una pizza, oltretutto poverissima, praticamente solo pane e salsa di pomodoro :D
Anch'io 😂
@@Morganstrega ha perfettamente ragione.
Canale di informazione molto affidabile x competenza e professionalità, grazie!!!!!!!!!
Ho apprezzato tantissimo questo tuo video 🙂🌿 adoro raccogliere piante spontanee che la natura ci offre e il tuo video mi ha dato l'incentivo per riusare l'ortica in cucina.
Quest'uomo è una divinità.
La sfoglia fresca delle vere lasagne bolognesi sarebbe verde, il verde dato proprio dalle ortiche. Bellissimo video, spero di trovare le ortiche in campagna.
UNA FONTE INESAURIBILE ED ECCEZIONALE PER NOI CURIOSONI!!!!! GRAZIE è POCO!
GRAZIE Dott. Vendrame. Spiegazione ECCELLENTE
Oltre a nutrizionista sei anche uno chef!
Grazie per condividere la sua competenza in modo così piacevole!
Grazie grazie grazie!!! Bellissime idee. Non si lacia mai scappare un bel mazzo di ortiche fresche!!
Semplicemente fantastico...grazie!
Meraviglioso! Grazie! ♥️
Complimenti! Contenuti di altissima qualità!
Meraviglioso video , Grazie!!!
Sempre meraviglioso!
Grazie Stefano! Grande! ❤️💪
Eccomi presente !!! Come ogni video,prima metto il mi piace e poi lo guardo tanto so che rimarrò soddisfatta !!! Sei come il cioccolato fondente ❤️❤️❤️😂😂😂ti adoro
Tania di mauro verissimo, quoto 😂
Mi associo!
Grande grazie, tutto strachiaro, apprezzo e condivido.
Grazie mille Stefano i tuoi video sono diventati la mia dipendenza buon lavoro
Sei bravissimo! Molto interessante. Info utili. Grazie
Davvero chiaro e interessante. Grazie
Dimenticavo....Grazie x il video e x la sua gentilissima esposizione 👍👍👍👍🙌👏
Grazie mille di queste informazioni complete,,precise..esaurienti e interessanti!!
Sempre molto interessante👍
Gran video (come sempre!) e grandi ricette. Grazie Stefano, ciao
Io da sempre mangiò ortica.Fa molto bene.Guarisce per davvero.Chi mi vede a raccogliere mi dice che ci fai?Se dico che la mangio non ci credono.
da noi invece è normalissimo mangiare le ortiche..
Grazie per la sua lezione interessante e molto utile!
Grazie!!
Bellissimi i contenuti Dottore!! Grazie che Ci illumini della tua conoscenza e curiosità scientifica. Buon lavoro Stefano.
Grazie Stefano!
Gentilissimo grazie mille.. .complimenti molto bravo
Bellissimo video Grazie 🙏🏻
Grazie! Sempre molto interessante e utile 🌱
Preciso e chiaro..bravo😊
Grazie mille
Bellissimo, interessante!!! Grazie della condivisione❤
Grazieee!😍👍
Grazie per il suo lavoro Dottor Stefano, trovo i contenuti che propone interessanti, ben approfonditi e di notevole utilità. Molto belle anche le ricette descritte nel video, da addetto ai lavori saprò di certo farle mie!
Mi piacerebbe anche che ne proponga altre anche negli altri video nei quali venga trattata la descrizione di specifici alimenti. Bravissimo!
Io mangio le foglie crude precedentemente messe in ammollo...squisite e fanno tanto bene all mia pelle e alle mie ossa 🌻🌻
... più aglio e cipolle 🤝🌈
Interessantissimo!
Bellissimo video! Complimenti! Ho apprezzato moltissimo anche i consigli e gli esempi pratici per l'atto stesso della cucina dell'ingrediente oggetto del focus di questo video. Apprezzatissimo! Complimenti ancora😊
Grazie per le informazioni
bellissimo video! Io le ho sempre usate per il risotto e per la frittata. Aspetto con impazienza gli altri!
Grazie mille per questo video: ho sempre mangiato le ortiche in frittata, ora proverò anche le altre ricette.
Grazie.
Ciao ,sei stato un GRANDE nonostante la tua età. complimenti continua così, sei stato superr
Grande!!! Grazie
Che meraviglia❤
Pure le ricette... Bravissimo.
Bravissimo Grazie :)))
SEI FANTASTICO!!!
Grazie bravissimo
Finalmente sono riuscita ad assaggiare le ortiche (dopo aver visto questo video).. mi aspettavo un sapore amaro e invece.. molto buone!! 🔝
fantastico!!!
Interessante ed istruttivo. Ho apprezzato molto la quantità di ricette finali che aiutano ad uscire dal solito "risottino" di stagione.
Anche il tarassaco è molto buono e molto facile da trovare
Appena fatto il risotto, proverò la salsa, sembra buonissima. Grazie
Grazie, molto interessante. In Liguria mettiamo le ortiche assieme alla borragine nel ripieno dei ravioli. Una pianta fantastica
Bel video ! 👏👏👏
Fantastico 👏👏😍
Grande!
Tutto mi sarei immaginato, meno di poter mangiare margherite in una purea di ortiche
Mai una gioia al suo apice xD
Mandare tutto alle ortiche significa fallire ma in questo caso è un successone 😄
Immenso!
Bravo!
Mitico.....💕
Anche Chef!!!!!!....no vabbe santo subito!😄😄😄
Grande Doc! Sei la nostra luce in questa giungla alimentare. Io mangio anche i farinelli. Li conosci?
Cosa sono? Grazie
Salve a tutti
Bel video !!!
Eventualmente si può lenire l ‘ effetto urticante con del succo estratto dal gambo della Paretaria officinalis, pianta parente e diffusissima, spesso crescono insieme.!!
Davvero interessante!!! Non pensavo che l'ortica potesse essere usata in tutti questi modi!!
Ma wow 😍
Grazie, domani andrò a raccoglierla. Sono in montagna a 1.000 mt e ci sono tantissime erbe che sto imparando a conoscere e cucinare.
Bravissimo
Ho visto adesso, super tutto, seguiro alla lettera e metterò anche del mio, grazie..
Spero di trovare altro, in invetno il mio gisrdino è pieno di ortica e gia la uso, per il risotto, il pesto tsnto altro ed snche il macerato per le piante, che sono diventate piu belle, peccato che non si può bere, e la puzza é tremenda, ma fa benisdimo e gli insetti vsnno pure via 😂😂😂😂😂buon lavoro e buon ferragosto
Ciao carissimo Stefano ,( il mio medico preferito☺️)puoi indicarmi quali erbe selvatiche posso consumare per la mia ipotiroidismo ? Grazie di cuore , sei molto chiaro e semplice a spiegare cose complesse
Sei un grande
io odiavo le ortiche....maledette piantacce...quando finiva il pallone dentro ai cespugli......però devo dire che sono ottime ..risotto e ortiche ,,,,eccezionale,
ottimo video come sempre
Tu sei il numero 1 🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Cicoria, tarassaco e ortica sono le mie tre erbe spontanee preferite
Grazie video molto utile io vivo in bosco perciò!!ci faccio le tisane ,la zuppa e ....
farò anche la pasta fresca grazie sei molto bravo e simpatico ciao0
Fantastico
Noioso?? Noooo uffa.. grazie anche x l'articolo sulla malva. Qui a Roma è pieno
Ho mangiato le foglie tenere di ortica e sono dolci e delicate al palato buone davvero :)
bravissimo Sig. Vendrame
Spettacolo 😃😃
che spettacolo!
BRAVO ,OTTIMI CONSIGLI, SI POSSONO UTILIZZARE PER FARE LA PASTA VERDE,PER LASAGNE O TAGLIATELLE ,OTTIME
Io, da bambina ci cadevo sempre dentro! Che bruciore! Grazie mille! Mi sono iscritta stanotte!
Bravo!!!!!!!!