Quantidades de receita: Massa Sablée 100gr de manteiga 40gr de farinha de amêndoa 200gr de farinha de trigo 40gr de ovos 100gr de açúcar de confeiteiro Creme de limão 220gr de açúcar 300gr de manteiga 3 limões pra zeste 200gr de ovos 160gr de suco de limão Merengue italiano 80gr de água 400gr de açúcar cozido 200gr de clara de ovo
Eu fiz e o creme e a massa ficaram divinos, achei só que a receita do merengue rendeu demais, façam a metade só, da pra decorar umas 3 tortas hahahah ela faz parecer tão fácil fazer os picos, mas na hora que fui fazer ficou parecendo uns cocozinhos ;-;
Me tira uma dúvida boba, de leigo? rs Os ovos, que ela coloca, é com clara? Porque na receita no uol só falta 40 gramas de ovos! kkk Desde ja mt obg! \o/
O q acho mais interessante em vc além da didática e o tanto de conhecimento angariado e a naturalidade em dividir seu aprendizado. Vc é uma excelente chef… parabéns!
Impecável a maneira como explica tudo direitinho e com os detalhes físicos e químicos por trás da técnica. Sempre faço a receita tradicional, hoje me admirei com os ensinamentos da Juliete, e com as alterações que vou acrescentar nas minhas próximas tortas. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos valiosos!
Douglas é interessante saber como as receitas são modificadas em cada país. Eu gosto muito da técnica com as bolachas. Não aprecio as bases com trigo. No entanto, não como meus doces. então farei a sablè para agradar meu público . rsrsrsrsr
Eu sou uma negação na cozinha, o cara que frita um ovo e consegue deixá-lo cru e queimado ao mesmo tempo, mas confesso que esse vídeo me prendeu até o final. Achei incrível como absolutamente tudo na torta tem um porquê, é um quebra-cabeças sofisticado e belo.
Juliete que trabalho magnífico, sem palavras para parabenizar seu trabalho, quero muito fazer está torta, e infelizmente não estou conseguindo encontrar a receita, não sei se a Uol tirou, seria possível envia para minha pessoa, ficaria imensamente agradecido, e a parti de hoje vou seguir seu trabalho, e realmente aprender algo bom, que as pessoas realmente, só olhando já fica de boca aberta com o trabalho apresentado.
Adorei a aula... gostaria de fazer, gosto muito e sempre faço torta de limão mas essa é de uma delicadeza sem igual...fiquei salivando. Parabéns Juliete vc e uma chefe maravilhosa .Obrigada pela aula.
O UA-cam me mostrou este vídeo. Eu adoro torta de limão 🍋 e nunca fiz. Procurei a receita e não aparece mais. Tb não está na descrição. Maravilhosa a sua torta. Faz um bem danado qd a comida é boa e linda
Bella A gente arrasa no prático e na pressa de comer Ela arrasa no profissional de chef de cozinha kkkkkkkkkk Eu tb faço de bolacha e me delicio rsrsrsrsrsrs
Eu quero mesmo é fazer uma especialização na gastronomia italiana no le cordon Blue. estou juntando dinheirinho pra ir a São Paulo. DEUS vai realizar meu sonho. Sei que vai.
Tranquilo. Tem tortas que são melhores preferencialmente com bolacha, como a torta de limão a base de leite condensado, limão e gemas. Mas qualquer coisa vc pode usar uma bolacha mais nobre
Quantidades de receita:
Massa Sablée
100gr de manteiga
40gr de farinha de amêndoa
200gr de farinha de trigo
40gr de ovos
100gr de açúcar de confeiteiro
Creme de limão
220gr de açúcar
300gr de manteiga
3 limões pra zeste
200gr de ovos
160gr de suco de limão
Merengue italiano
80gr de água
400gr de açúcar cozido
200gr de clara de ovo
Arrasou👏👏👏
Creme de limão vão gemas e não ovos.
As claras vão no merengue.
ela usou o ovo inteiro@@patriciamagalhaes9969
Muitooo obrigada 🎉❤
@@patriciamagalhaes9969pelos comentários que eu li são gemas e claras misturados
Eu fiz e o creme e a massa ficaram divinos, achei só que a receita do merengue rendeu demais, façam a metade só, da pra decorar umas 3 tortas hahahah ela faz parecer tão fácil fazer os picos, mas na hora que fui fazer ficou parecendo uns cocozinhos ;-;
A gente esquece que este pessoal tem muita experiência.
Faça com o bico pitanga que é mais fácil de decorar 😍
Parabéns! Daqui já deu pra perceber que essa receita de merengue rende muito 😁... Quero fazer essa receita, já comprei a forma😍
Me tira uma dúvida boba, de leigo? rs
Os ovos, que ela coloca, é com clara?
Porque na receita no uol só falta 40 gramas de ovos! kkk
Desde ja mt obg! \o/
@@TheMrVinizinhooo É que um ovo médio tem 40-45 gramas, nesse caso seria um ovo só.
O q acho mais interessante em vc além da didática e o tanto de conhecimento angariado e a naturalidade em dividir seu aprendizado. Vc é uma excelente chef… parabéns!
Acabei de fazer está receita e foi sucesso aqui em casa! Todo mundo amou. Super delicada, leve e saborosa. Apenas façam não vão se arrepender
Como é lindo ver alguém fazendo um doce com tanto conhecimento
Dá vontade de assistir o vídeo mil vezes...didática impecável.
Incrível fada das tortas
Impecável a maneira como explica tudo direitinho e com os detalhes físicos e químicos por trás da técnica. Sempre faço a receita tradicional, hoje me admirei com os ensinamentos da Juliete, e com as alterações que vou acrescentar nas minhas próximas tortas. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos valiosos!
Douglas é interessante saber como as receitas são modificadas em cada país. Eu gosto muito da técnica com as bolachas. Não aprecio as bases com trigo. No entanto, não como meus doces. então farei a sablè para agradar meu público . rsrsrsrsr
Como faço pra pegar os ingredientes?
@@fabianamarques9849 é possível me passar a receita, ficaria muito agradecido.
Eu sou uma negação na cozinha, o cara que frita um ovo e consegue deixá-lo cru e queimado ao mesmo tempo, mas confesso que esse vídeo me prendeu até o final. Achei incrível como absolutamente tudo na torta tem um porquê, é um quebra-cabeças sofisticado e belo.
parece muito boa! mas fiquei esperando que partisse a torta para vermos a fatia dela ja pronta
Também fiquei esperando ver cortada.
siiiiiiiim
Tbm 😊
Eu pensei por que tanto tempo para fazer uma torta? Depois de assistir ao vídeo entendi a riqueza das técnicas, detalhes e capricho. Muito bom.
Julieta Soulê, aula de milhões, parece ser tão simples, mas tudo tão delhado, faz toda diferença! Muito obrigada.👩🏻🍳
* Técnica da Sabragem.
Sablage
SABLAGE!!!!
ta querendo ensinar o padre a rezar ?
Sablage!
Estou atrasado pro serviço mas eu volto mais tarde pra terminar de assistir.🥰🥰🥰😘
Quanta técnica, quanto conhecimento. Muito lindo de ver e aprender🙏🙏🙏
Que truque bacana o do chocolate no fundo da forma :)
Eu não sabia desse detalhe. Aprendi no vídeo da Pavlova . Maravilhosa.
Juliete que trabalho magnífico, sem palavras para parabenizar seu trabalho, quero muito fazer está torta, e infelizmente não estou conseguindo encontrar a receita, não sei se a Uol tirou, seria possível envia para minha pessoa, ficaria imensamente agradecido, e a parti de hoje vou seguir seu trabalho, e realmente aprender algo bom, que as pessoas realmente, só olhando já fica de boca aberta com o trabalho apresentado.
Poderia ensinar a fazer uma cheesecake cremosa de limão siciliano tmb. ❤
Adorei a CHEF JULIETE perfeita ADMIRO muito ....Obrigado pela aula.....Rosângela São Paulo lapa....
ESSA TARTE AU CITRON É A MAIS LINDA QUE JÁ VI ATE HOJE, GRATIDÃO POR COMPARTILHAR, VOU TENTAR FAZER UMA, AMEEIII, LINDO TRABALHO
É uma maravilha mesmo, belo trabalho, conseguiu pegar a receita, é possível compartilhar comigo, obrigado
🌷Juliete Saulê, Chef Pâtissier, que coisa maravilhosa sua Tarte au Citron!
Puro charme, apresentação perfeita!
Meus parabéns!👏👏👏👏👏👏
Um espetáculo de torta de limão! Uma verdadeira torta de limão
Queria que meus professores tovessem essa didática maravilhosa
Eita juliete lembro muito de vc na chocolate academy, fiz vários cursos e vc era ajudante do chef BERTRAND, TOP
Adorei a aula... gostaria de fazer, gosto muito e sempre faço torta de limão mas essa é de uma delicadeza sem igual...fiquei salivando. Parabéns Juliete vc e uma chefe maravilhosa .Obrigada pela aula.
Só não vai ficar tão gostoso!
Impecável, profissional demais !
Excelente aula! Parabéns!
Mais perfeito só se colocasse a receita na descrição do vídeo! 😘
Minha sobremesa preferida essa clássica francesa sem leite condensado.
Conseguiu pegar a receita, pode repassar para eu, ficarei muito agradecido, não está mais no linke
Amei, parabéns
Maravilhoso assistir os ensinamentos de vocês com tanta propriedade.
Obrigada por ensinar tão bem.
O UA-cam me mostrou este vídeo.
Eu adoro torta de limão 🍋 e nunca fiz.
Procurei a receita e não aparece mais.
Tb não está na descrição.
Maravilhosa a sua torta. Faz um bem danado qd a comida é boa e linda
22:44 amei esta dica, não conhecia este bico.
Amei a forma que vc ensina,obrigada por tira um tempo pra nos ensinar.
Ameiiii! Parabéns 🍾 Chefe!!!❤
Detalhe do chocolate branco ,no fundo muito bom.
Já fiz muitas tortas de limão. Mas essa é sensacional!😍❤👏🏻👏🏻👏🏻
Vc fez ? Queria saber se é azedinha, doce, como é
Meu Deus que perfeição viu !! Parabéns pelo seu trabalho ficou divino
Bella
A gente arrasa no prático e na pressa de comer
Ela arrasa no profissional de chef de cozinha
kkkkkkkkkk
Eu tb faço de bolacha e me delicio
rsrsrsrsrsrs
Juliete é demais… explicações sempre perfeitas!
Perfeitas! Achei uma chatice!!! 🤦🏻♀️😄
Muitos detalhes. Não é fácil.
Incrível dou 8/10. 🙂🙂🙂
Perfeito! A demonstração das técnicas é que faz toda a diferença! Obrigada! 👏👏👏
Conforme o prometido , voltei e assisti até o final , parabéns e muito sucesso.🙏🏻🙏🏻😘
Eu quero mesmo é fazer uma especialização na gastronomia italiana no le cordon Blue. estou juntando dinheirinho pra ir a São Paulo. DEUS vai realizar meu sonho.
Sei que vai.
Tem uma escola de gastronomia da Le Cordon de Bleu aqui no Rio em Botafogo
Adorei...essa nova adaptação ,vejo o vídeo umas 10 vzs vou tentar fazer ....Parabéns pela maneira que passa seu conhecimento vc é magnífica 👏👏👏👏👏👏
Que lindo ...🎉
Sempre perfeita na técnica e muito didática nas explicações. 10 !
Eu fazendo a base da minha torta com bolacha maizena achando que tô arrasando 🤡
Bouláche D' Maizénne.
Pode também. Mas claro que a técnica francesa fica bem mais crocante e gostosa.
😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Tranquilo. Tem tortas que são melhores preferencialmente com bolacha, como a torta de limão a base de leite condensado, limão e gemas. Mas qualquer coisa vc pode usar uma bolacha mais nobre
Que delícia esse vídeo! A quantidade de história, de técnicas é emocionante 💖
Quanta maestria ao cozinhar, sensacional!
Já fiz essa torta duas vezes, sucesso total. Não dessa receita mas parecida.
Uma obra de arte.
Parabéns chefe, você é perfeita, domina o assunto
Estou encantada com essa aula
Adoro Assistir.vc.poderia passar mais e muitas vezes ❤❤
Que linda que ficou,amei meus parabéns!😊👏👏👏😋❤️
Obra de arte 🍋 🍋 🍋
Achei a receita nos comentários, êh,êh! Vou fazer!!!!
A aula maravilhosa, senti falta das quantidades dos ingredientes.
A quantidade, tem, faltou a medida do aro...obrigada pelas técnicas, aplicadas🙌👏👏👏
Tá de parabéns, nunca comi o creme assim e deve ter ficado uma delícia.
Receita de milhões, parabéns e obrigado...
Sou nova no canal, mas já estou encantada com a didática da Juliete. Obrigada e parabéns!!!!
Vou fazer essa torta vamos ver de consigo fazer como a chef muito obrigada quem me ajudou na receita
Aprendi muito nessa aula, obrigada
Quanta excelência!
Que aula 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Excelente trabalho.
Obrigada.
Esta aula foi incrível 🎉🎉🎉
CANAL MARAVILHOSO POREM AS MÚSICAS
Obra de arte
Estão de parabéns esse canal é maravilhoso eu sempre multiplico pq vcs merecem, um trabalho de amor e carinho🙌👏👏👏👏👏👏👏
Bom dia Tânia, conseguiu pegar a receita, pode repassar para eu, vou ficar muito agradecido
Parabéns, explicação perfeita. Aprendi coisas que eu não sabia .
Obrigada .Deus te abençoe sempre AMÉM.
Muito obrigada pelos ensinamentos!
Obrigada pela partilha do saber e pela forma elegante de o fazer. Bem haja
Que aula show de bola. Um sonho estudar nessa escola.❤
Verdade, conseguiu pegar a receita, consegue compartilhar comigo, Por favor
Que aula!!!!
Vc tem uma forma de explicar que deixa tudo fácil
Amei!!!
amo a culinária francesa, estou fazendo uma lemon pie agora, a minha receita é parecida com essa sz
que aula maravilhosa...parabens!!! obrigada
Torta de limão mais linda que já vi !!!! Ainda não fiz para saber o sabor , mas deve ficar incrível de gostosa
Didática impecável, parabéns!
Maravilhoso ooooooo
Que aula espetacular!!!
Sem palavras! Estou encantada com tanto conhecimento e técnica. 🙏😍
Que lindo! A decoração parece as casquinhas de mariscos, o que combina com o limão siciliano. Amei.
Vou fazer essa receita.
Eu amo fazer tortas e amei essa super aula!! Obrigada por dividir teu conhecimento (:
Conseguiu pegará a receita, pode compartilhar comigo por favor?
Bom dia!
Parabéns ❤ Beijo
Totalmente encantada ❤
Visual lindo! 👏👏👏
Parabéns, linda a torta!!
Amei essa torta! 👏👏👏👏
Impecável ❤
Sensacional.
Divinaaaa❤
Parabéns pelo vídeo,ainda não conhecia,excelente explicação.
Moro em Marseille França,e agora só vejo vídeos de receitas francesas com você.
Espetacular ❤
Amo torta de limão e essa parece deliciosa. Deus te abençoe sempre.
Perfeito!!!
Que aulão! Muito conhecimento da causa! Parabéns e muitíssimo obrigada!🌹❤️😀🙏👏👏👏👏
Pura arte.
Que beleza!
Parabéns
Verdade, consegue compartilhar comigo a receita, se conseguiu pegar, por favor
Obrigada, excelente
Oi Irene, conseguiu pegar a receita, consegue me passar, vou ficar muito agradecido
Juliete adoro suas receitas,você é nota Mil!!!
Show!! Muito explicado