하트 쿠키 타블릿 초콜릿 (템퍼링 망함에 대하여...)

안녕하세요.
최근에 밀크 초콜릿 한 봉지를 사서 템퍼링을 열심히 하고 있어요.
밀크는 오랜만에 템퍼링을 해선지 맘이 급해선지..
템퍼링이 망했네요.
분명히 45도로 녹이고 27도로 내리고 29~30도로 온도를 올렸는데..
어려워요.

[@hi.hollymolly]

와 맨 오른쪽은 뒤집으니 그림같네요

[@ajubonbon]

고맙습니다. 저도 만들면서 좀 놀랐는데... 상태가 이렇게 다를 수 있구나 하구요.

[@KirpalSingh-xl4su]

Rainbow Dash and fluttershy