케이크 아이싱 🎂 기초부터 제대로 배우기. 가장 중요한 건?
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- Опубліковано 4 лют 2021
- ❤ 안녕하세요. 크리미입니다 ❤
이렇게 케이크 아이싱 영상으로 처음 인사를 드려요.
말 주변이 없어서 영상에서 많이 버벅대고,
전용 마이크도 없는지라 소리가 불안정하게 들리는데
듣기 불편하시더라도 너그럽게 이해해 주시길 바랄게요.
유튜브 입문자라 편집도 엉망이고 부끄럽기 짝이 없지만,
많은 분들에게 유익한 케이크 영상으로 도움이 되고자 이렇게 첫 발걸음 내딛게 되었어요.
제빵인으로 10년 이상을 살다가 손 놓은지 어느덧 3년이 다 되어가네요.
워낙 예쁜 걸 좋아하는지라 시간이 지나도 케이크에 대한 열정은 쉽게 사그라들지 않더라고요.
제 머릿속에 가지고 있던 케이크 디자인들이 고스란히 버려지는 것도 아깝고
이렇게나마 영상으로 남기고 많은 제빵인들과 소통할 수단이 있다는 게 앞으로 너무 기대가 됩니다.
아이싱은 앞으로도 틈만 나면 올릴 텐데 잘 안되는 문제점이 있으면 편하게 물어봐 주세요.
개선되어야 할 문제가 보이면 편하게 댓글 남겨주시고
많은 관심과 좋아요 구독 부탁드립니당. 감사합니다😍 - Навчання та стиль
![[English sub] How to ice a cake perfectly l how to ice a cake with whipped cream l Mackerelcake](http://i.ytimg.com/vi/j0Po_8Wtdq8/mqdefault.jpg)
말이 쉽짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄱ너무웃겨요 연습해봐야겟슴다 감사해요잉🍊❤️
딸램 생일케이크 만들려고 검색하다가 보게 됐어요! 중요 팁까지 쏙쏙 들어옵니다! 잘 해볼게요!!👏🏽
나중에 이거 보고 케이크 만들어 봐야겠어요!!
꿀팁 감사해용!! 잘 보고 갑니다ㅎㅎㅎㅎ❤
정말 큰 도움 됐어요! 영상도 설명도 깔끔해서 귀에쏙쏙 들어와요 구독하고 다음영상도 기대하고있겠습니다!
마이크도 없이 핸드폰으로만 찍은거라 듣기 불편하실텐데 설명이 귀에 쏙쏙 들어왔다니 ㅠㅅㅠ 감사해용
.
1인칭 각도로 보여 주시니까 도움이 확실히 잘 알겠어요
이영상 아이싱하는데 도움 마니됐어요 감사합니다
다른분 영상도 많이 찾아봤지만 전 이영상이 제일 많이 도움되는것 같아요~다른 영상이 업로드 안되서 아쉬워요😢
여유가 생기면 다양한 컨텐츠 올려볼게요!! 현생이 바빠서 그만 😢 도움이 많이 되었다니 다행이예요 감사합니당❤
잘봤습니당🥳
아우시원시원하고 좋다좋아
설명 넘좋아요👍💛 구독합니닷
감사합니다앙😍
Thank u so much this is so helpful !! 💖🤞❤👌
완전 감사 감사요. 도움 됐어요
도움드렸다니 넘넘 감사해용 ㅠㅅㅠ
오 꿀팁 감사합니당♥
내일 케익 만들때 예전부터 잘 만들고 싶었는데 제가 좀 똥손이라...
이제는 좀 잘 되시나용?ㅎㅎ
영상 하나밖에 없는건 아쉽지만 구독합니다
곧 영상 준비하겠습니당 ㅠ 현생이 바빴던지라 슬금슬금 다시 올려보려구요!! 구독 감사합니당 ♡
영상 너무 잘봤어요^^ 요새 베이킹에 관심이생겨서 영상하나둘씩 보고 집에서 따라해볼지 학원다녀봐야할지 고민중인데,, 혹시 케이크를 네모난 종이판?에 옮길때에는 어떻게 옮겨지는걸까요~~?? 살짝 얼려서 케이크 밑부분을 들어올려서 옮기는건지 궁금해요 ㅠㅠ
구독하며 잘보고 있는데요..
이영상 하나 밖에 없는건가요? 다른 영상들은 언제 올라오는지 궁금요..
감사합니다
잘봤습니다 감사해요! 나중에 동물성크림으로도 시연하는거 보여주셨으면 좋겠어요!!
옙!! 알겠습니당!!!^^
구덕하거가혀~~^^
저 오늘 케이크아이싱 첫수업을 듣고 왔어요~ 이 영상 보니까 다시 복습하는 기분이네요👍👍 힘을 주지 말아야 하는데... 힘 조절이 정말 힘든것 같아요
힘조절 힘들죵 ㅠㅠ 내 손이 내 손이 아닌 것 같구 ㅠㅠ 아이싱은 정말 힘이 들어가면 틀어지는 것 같아요!! 손과 손목은 형태를 만들되 완성시키는건 돌림판이라 생각하셔요!!ㅎㅎ화이팅
영상에서 사용하신 생크림은 어디껀가요???
저는 평상시에도 힘이거의😮없는사람이라서.저에게는 잘맞을거 같습니다.힘이거의 없는거가 도움이 돼기도 하다니😅ㅎ
생크림 농도 어떻게 맞추셨어요??
크리미님, 빵시트에 생크림만든거 바를때
동물성생크림+설탕+마스카포네로
물 안생기게 만들어서 사용할수 있나요?
아님 마스카포네 빼고도 충분히 만들어 사용할 수 있나요?
마스카포네섞어도물안생겨용
옆면바를때 스패츌러 뒷면을 앞으로 끌고오면서
바르는건가요?
윗면에 생긴 라인들은 아예 제거가 안되는 거죠?
안녕하세요 크리미님! 제가 딸기 생크림 케이크를 만드려고 하는데 동물성 생크림 말고 동물성 휘핑크림(앨르비르 동물성 휘핑크림)으로 만들어도 될까요? 완성도는 좋은데 맛이 동물성 보다 훨씬 떨어진다고 하던데 정말 그런가요? 설탕 대신 커버춰 화이트 초콜릿 사용 예정입니당! 아 혹시 초벌 아이싱을 해둔후 냉장보관 7시간 정도 해주고 새로 휘핑해서 완성해줘도 괜찮을까요? 한번에 만드는것보다 완성도가 떨어지는지 궁금 합니다!
영상속 생크림 식물성이라 상태좋아보이는거지 동물성으로 하면 저렇게 안나올걸여 윗면정리도 약간 울퉁불퉁😢ㅅ
안녕하세요! 먼 훗날에.. 카페창업을 할건데 디저트는 케이크,컵케이크,마들랜,휘낭시에,파운드 이렇게만 하고싶어서 우선은 학원에서 배워보고 자격증따서 파티쉐로 취업해서 더 알아가려고 학원을 다니는중인데 (제빵기능사 따는 클래스,제과기능사 따는 클래스,케이크디자인 클래스) 현재 제빵기능사 클래스만 먼저 들어가서 수업 진행중인데 학원에서는 배운다는 느낌이 아예 없고 수업만 미친듯이 빨리 여러명이서 하다 보니 정말 배우는게 없고 기억에 남는것도 없고 답답하네요.. 나머지 수업2개 아직 시작안한걸 환불해야되나 고민이되네요.. 만약 환불하면 어디서 어떻게 배워야하는지.. 두서없이 그냥 막 쓰느라 말도 길고 뒤죽박죽이네요.. 혹시 케이크,구움과자 자세히 오래 배울수 있는 곳이나 팁 같은게 있을까요..?
잘봤습니다~~
혹시
주물돌림판같이 생겼는데 어디서 주문하셨나요??
전문가용 케익돌림판 검색하셔서 가격비교 해보시고 저렴한거 사시면 됩니당^^ 케익 맞춤선 있나 확인해보시구용!!
오늘 식물성사서 2시간 해봤어요
쬐금 감이 오네요ㅎㅎ
쬐금이라도 감을 잡으셨다니 다행이네용ㅎㅎ 도움될 영상 곧 올리겠습니당 ㅠㅅㅠ!!
1:43 에 나오는 삼각칼은 어디에 쓰는건가요? 가지고는 있는데 어디에 쓰는건지 몰라서요ㅠ
옆면 장식할때 사용해요!! 스패츌러 대듯이 삼각칼 대고 돌리면 각각의 모양이 나온답니당!
스패츌러가 날이 일직선이 아닌 약간 기울어져 있는데, 아이싱할 때 날이 안으로 들어간 면으로 아이싱하나요, 아니면 날이 바깥으로 나온 면으로 아이싱하나요?? 초짜라서 잘 몰라서 질문합니다 ㅜㅜ
스패츌러는 보통 구입하시면 일직선으로 되어있는데 불량이지 싶어요ㅠㅠ 날이 쉽게 부러지는 성질이 아니니까 힘으로 곧게 만들어서 사용해보셔요!!
@@CreamWithLimi 날은 확실히 일자형인데, 손잡이랑 날이 똑같이 일직선이 아니라 날이 약간 기울어졌다는 얘기에요;; 구체적으로 얘기하지 않아서 죄송합니다ㅜㅜ 생크림 바르는 날 면이 손잡이의 안으로 들어간 면으로 발라야 하나요? 아니면 손잡이 바깥으로 나간 날의 면으로 발라야 하나요?
날이 휜게 아니라면 어느쪽이든 해보시고 잘되는 면으로 하면 될것같아용 근데 스패츌러 제가 구부려보니 충분히 손잡이랑 일직선으로 만들 수 있을것같아요 쉽게 부러지지 않는 스텐재질이니까 한번 구부려보셔요!!ㅎㅎ
선생님 옆면 정리할 때... 자꾸 일자가 안 되고 윗면이 좁게 되는데 팔이 일자가 아닌 거 같아요ㅠㅠ 팔을 어떻게 일자로 고정하죠....막 돌림판 돌린다고 팔이 흔들 거리는 거 같아용!..
06:25 ... 항상 옆면 망하는 이유^^,,
혹 신천동 크리미 하우스 인가요?
구독하며 잘보고 있는데요..
이영상 하나 밖에 없는건가요? 다른 영상들은 언제 올라오는지 궁금요..
그리고 처음 윗면 크림 바르고 돌릴때 중간에 스페출러 높고 돌려야 하나요? 또 옆면 바르고 스페출러 세워서
돌릴때 90도로 세워서 해야하나요?
제가 일때문에 바빠서 영상제작을 못하고있어용 ㅠㅠ 시간 내서 도움될만한 영상 얼른 올리도록 하겠숨다!!
윗면에 크림 돌릴때 스패츌러 끝을 가운데 두고 돌리시면 되고 옆면은 당연히 90도로 해야 곧은 아이싱이 되겠죵!!^^ 영상 봐주셔서 감사합니당
영상 잘 봤어요 좋은 정보 감사해요 :) 한가지 궁금한 게 있는데, 동물성 휘핑크림으로 아이싱을 해봤는데, 애벌 아이싱 후 냉장보관 후 마무리 했는데 처음에는 괜찮았는데, 시간이 지날수록 크림이 무너져서 옆면이 울퉁불퉁해지는 이유는 뭘까요ㅠㅠ
위에 크림이 잘안올라오는이유는 뭔가요? 제가 아이싱할때마다 위에 크림이 안올라와요. ㅠㅠ
여러가지 이유가 있겠죠^^ 직접 보지 않고서는 확실히 말씀 드리기는 어려운데 크림을 힘없이 올렸을때 왕관이 잘 안올라오는 경우가 많아요! 혹시 동물성크림 사용하셨나요? 동물성크림은 식물성크림보다 작업성이 떨어져서 아이싱을 하기 힘드실 수 있어요. 맛도 중요하지만 모양도 포기 못하겠다면 동물성크림만 사용하지 마시고 식물성이랑 6:4 비율로 섞어서 사용하는 방법도 추천드립니당! 식물성 크림을 사용하는데도 잘 안 올라오신다면 크림을 너무 묽게 친게 아닌가 싶네용. 부드러우면서도 견고하게 올려야 하는데 나중에 따로 영상 올리겠습니당!!^^ 영상 봐주셔서 감사해요오옹!
민간이라국가자격처럼 매달응시가능한그것도아니라서 한번응시하는데 더럽게오래걸리고 질못히면사험일잊어먹음 시험이4번밖에없는게 맞나.싶을정도로응시도빡새다 응시할려고가보면 응시창찾는데만 걸리고근데 케잌안하고 빵하나로만 승부볼거면 안해도됨 호불호갈리는자격증임
맞아요ㅎㅎ 저도 케익데코레이션 자격증은 없어용~~ 제빵만 있구용ㅎㅎ 그래도 매장에서 일도 하고 가게도 했었어요ㅎㅎ 기본기만 잘 갖추고 계셔도 일하는데에는 아무 지장 없습니당!!
스패출라 사이즈큰게편할까요 ?
보통8호쓰신다는데 괜찮나요
보통 8호나 9호쓰시는데 전 손이 남자만큼 커서 9호쓴답니당 ㅎㅎ 크게 다를거 없고 자기한테 맞는거 쓰시면 되용 국산이나 일제도 느낌이 다르니 써보시고 아이싱이 더 잘된다 싶은거 쓰시면 됩니당^^
希望能有翻譯繁體中文的字幕
필기도 내맘대로응시못하던그시험 ㅋ
처음이자 끝이 되버린 영상..
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄲ🤣 현생이 너무 바빠서 엄두를 못 내고 있어용 여유로워지면 꼭 열심히 활동 하겠습니다!!🙏
Eng subs please
동물성이랑 식물성이랑 섞어서 휘핑 만들어도 되나요?
그럼요!! 실제 매장에서 파는 케이크도 동물성만으로는 형태 유지가 힘들어서 식물성을 섞어 사용하는 경우가 많습니다 ㅎㅎ
빵은 차가운 상태에서 해야하나요?!
빵으로 할 경우 굳이 차갑게 하지 않아도 괜찮아요 ㅎㅎ!!