Изготовление коптильни горячего и холодного копчения

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 242

  • @demenochca
    @demenochca Рік тому +9

    Отличный видос! Все понятно с технологией и размерами! Спасибо! Долго искала такое понятное видео

  • @igorkalaida9273
    @igorkalaida9273 9 місяців тому

    Золотые руки! Видео класс! Четко понятно без лишних понтов и слюней! РЕСПЕКТ! По дымогенератору и электронике тоже хотелось бы дождаться видосика! Удачи!

  • @Thelifeofthemetropolis
    @Thelifeofthemetropolis 9 місяців тому

    Респект, автору! Это один из редких подробных видео для handmade! Удачи вам, ребята!

  • @АлексейИванов-ь9п
    @АлексейИванов-ь9п 11 місяців тому +9

    Из двухсот литровой бочки прекрасная коптильня получается без всяких геммороев!Холодное копчение!

    • @andreymuha2946
      @andreymuha2946 10 місяців тому

      Я ставлю на буржуйку для казана, а бочку снаружи обмотал каменной ватой и сеткой вату натянул. И вуаля, коптильня для горячего копчения

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому +2

      если холодным еще проще в коробке из под холодильника

    • @СтепанСтепанов-м4и
      @СтепанСтепанов-м4и 9 місяців тому +1

      Если у вас дым от топки подходит к бочке через трубу, (обычно 5-6 метров), то огонька ведь всё равно можно подпустить и будет горячее копчение...

    • @ВладимирЛыков-ж4ф
      @ВладимирЛыков-ж4ф 9 місяців тому +2

      можно и в сартире дерьмо поджог и копти

  • @ХанХасан-г1ъ
    @ХанХасан-г1ъ Рік тому +4

    Спасибо за видео. Мне больше нравился Ваш ролик на ютубе. Размеры хочу увеличить 150 *100 *80-см

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      Все в ваших руках, только не забывайте мощность тена увеличить соответственно с размером коптильни

  • @ДмиртийБ
    @ДмиртийБ Рік тому +1

    Нормальная коптильня у вас получилась . Что касается фольгированного скотча , то он отваливается . Строил себе дом с сауной скотчем все стыки проклеил , но обшить вагонкой не успел . Через месяц весь этот скотч отвалился .

    • @ДимонБелый-х4б
      @ДимонБелый-х4б Рік тому

      Я часто работаю со скотчем, всё дело в его качестве или плохой проклейкой

    • @ХанХасан-г1ъ
      @ХанХасан-г1ъ Рік тому

      @@ДимонБелый-х4б скотч всеровно отвалится после загорания клея дно лучше обшить нержавейкой после базальта. Мне нравится детальное объяснение и съёмка.

    • @ДимонБелый-х4б
      @ДимонБелый-х4б Рік тому

      @@ХанХасан-г1ъ да я собственно не против, каждый сам решает чем зашить

  • @tul
    @tul 11 місяців тому +2

    у мен такая же. работает два года. коптим на холодную, варим колбасы на пару. но каждый раз когда разогреваю больше 60С чет очкую :-)

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      смело коптите до 90 гр

    • @alexeys6619
      @alexeys6619 9 місяців тому +1

      мясо внутри готово при 72 гр, значит кочегарить нуно минимум 80-85 в камере, и то, без пара можете до 72 и не дойти

    • @user-ll8dk4dl4w
      @user-ll8dk4dl4w 3 місяці тому +1

      ​@@alexeys6619доходит и без пара

  • @ПавелБрижанов-и5л

    Нормально так собрали коркас зачёт !!!но сало с техно николью хоть зубы от камня очистятся 😂😂😂

  • @MaratBekulov
    @MaratBekulov Рік тому +25

    Берешь старый холодильник, и ... Там все собрано в заводских условиях😅😅😅

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому +1

      почему нет, правильно доработать и можно и посудомойчной сделать

    • @ЛусегенАчарян-ч4э
      @ЛусегенАчарян-ч4э 11 місяців тому

      Статику ставите?

    • @ОльгаГилёва-ц2е
      @ОльгаГилёва-ц2е 11 місяців тому

      А можно подробнее? Есть ссылка где посмотреть такую переделку?

  • @ИгорьВовковченко
    @ИгорьВовковченко 2 роки тому +5

    Хорошая коптильня хотелось бы видос на электронику

  • @АнатолийБельтюков-л5е
    @АнатолийБельтюков-л5е 6 місяців тому

    Спасибо за помощь🤝👍

  • @ТимурАхметов-г3г
    @ТимурАхметов-г3г 28 днів тому

    Лучьше и подробнее инструкции нету на просторах инета спасибо автору

  • @borisbodryy3575
    @borisbodryy3575 6 місяців тому +1

    Как сделать ящик и так понятно, а где как сделать коптильню?
    Как купить мы тоже знаем.

  • @Yanot32
    @Yanot32 2 роки тому +4

    Всё хорошо 👍 , но дерево впитывает запахи и когда Вы несколько раз завялите или закоптите рыбу, а потом мясо, то мясо может быть с запашком скумбрии 😁 Это не всегда, но бывает. Лучше всю внутрянку обшить нержавейкой . Да , дорого , но за то на долгие годы!!!

    • @ДимонБелый-х4б
      @ДимонБелый-х4б Рік тому +2

      Фигня полная, сам копчу в такой нет запахов ни каких, дым все запахи забивает, это как кто-то серёжки с серебра носит а кто то с золота, или часы электроника и Ролекс одно и тоже время показывает.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому +2

      Да я же не призываю вас делать именно как у меня, вносите свои изменения,можно и нержавейку, так как я делаю под заказ, я делаю и так и так, все зависит от человека и его возможностей, можно и конвекцию и парогенератор и свет, и вытяжку и много кнопок для этого.

    • @Yanot32
      @Yanot32 Рік тому

      @@Барс-л6э 👍

    • @Рукалицо-б7е
      @Рукалицо-б7е Рік тому +2

      Труба выхода дыма не правильно расположена,с нее будет капать на продукт.

    • @АзгарМиннулин
      @АзгарМиннулин 11 місяців тому +1

      Привет, если купить сколько будет стоить?

  • @ДмитрийПросто-л3р
    @ДмитрийПросто-л3р 4 місяці тому +1

    Эх в этот шкаф статику установить было бы супер!

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  3 місяці тому

      так что вам мешает это сделать

  • @АндрейД-ц3щ
    @АндрейД-ц3щ 8 місяців тому +1

    При использовании горячего копчения температура воздуха внутри может достигать 100°-пласиковый дымоотвод не оплавится?

  • @Евгений-ф4м5ъ
    @Евгений-ф4м5ъ 8 місяців тому

    Доброе время суток!
    Классная коптильня.
    Было бы круто если бы вы расказали сколько надо бруса метров, скока вогоники метров покупать.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  8 місяців тому

      все зависит от вашего размера, также в разных регионах вагонка может быть разной по размеру

    • @Евгений-ф4м5ъ
      @Евгений-ф4м5ъ 8 місяців тому

      @@Барс-л6э по вашим размером

  • @ДзигороКано-н2п
    @ДзигороКано-н2п 9 днів тому +1

    У меня вопрос? Зачем так утеплять , черезмерно , если мы добиваемся холодного дыма (20-24 град ) , герметичность ! С этим ясно ,она нужна ,но утеплять для чего?!?!?!.
    Спасибо.

  • @Abkhazia24826
    @Abkhazia24826 Місяць тому

    Доброго времени суток

  • @kaif4793
    @kaif4793 2 роки тому +3

    Здравствуйте.
    Процесс парогенирации(варки) продукта в коптильне с деревянной обшивкой внутри не делают?

  • @СергейХолодов-в3н
    @СергейХолодов-в3н 11 місяців тому +4

    Зачем пароизоляция снаружи? Ее нужно изнури делать, чтобы утеплитель не намокал.

  • @fofan777
    @fofan777 2 роки тому +2

    Скорость 1.75 ставьте. А так всё чётко...

  • @vvvdom2115
    @vvvdom2115 Рік тому +2

    Можно ли зашить осиновой вагонкой изнутри коптильни? Или это придаст горечь конечным продуктам?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому +1

      Осина или липа без разницы

  • @kthekeeper5117
    @kthekeeper5117 7 місяців тому +1

    Обшить фольгой-фольгировать значит, ну тогда уж доской-доскировать, вагонкой- вагонкировать, гвоздями-гвоздировать, шурупом-шурупировать, шифером-шиферировать, и так далее по списку.

  • @x_RABOTYGA_x
    @x_RABOTYGA_x 4 місяці тому

    На дверь уплотнитель какой используете?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  4 місяці тому

      редко использую, но есть специлаьные уплотнители для температуры

  • @Aleksei-31rus
    @Aleksei-31rus 11 місяців тому

    Размеры брал ваши, но заморочился больше , собираю с электостатикой. Дорого но оно этого стоит.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      рад был помочь

    • @Aleksei-31rus
      @Aleksei-31rus 10 місяців тому

      @@Барс-л6э спасибо вам. Размеры огонь без остатков бруса ,и вагонки.

  • @aleks134hopper
    @aleks134hopper 6 днів тому

    Сколько стоит такая коптильня без электро оборудования?

  • @ЖеняВишник-г5з
    @ЖеняВишник-г5з Рік тому +1

    Скажите сколько ушло бруска 50х50 и сколько ушло вагонки

  • @ЛюбовьК-з5ю
    @ЛюбовьК-з5ю 2 місяці тому

    И сколько будет стоить .Каптильня.

  • @БеликовВасилий-щ6т

    Хотелось бы посмотреть как он её будит мыть,после 2 х сиансов горячего копчения ,там под теном будет мама дорогая что.Это всё уже испытано.Я предлогаю тен с конвекцией на задней стенке..

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      А зачем ее мыть? она и так работает проверенно временем, это как вариант, а так я изготавливаю любые, хоть с конвекцией,хоть с нержавейкой внутри

    • @АртемВолков-п3н
      @АртемВолков-п3н 5 місяців тому

      Можно поддон с песком на низ поставить и будет вам счастье, песок поменял и все в порядке

    • @БеликовВасилий-щ6т
      @БеликовВасилий-щ6т 5 місяців тому

      ​@@АртемВолков-п3нну ну поробуй.

  • @АртёмЗайцев-ц3й
    @АртёмЗайцев-ц3й Рік тому +2

    Круто но термо клей с трубы потечёт прям во внутрь 😮

  • @Денис-ш1и5ю
    @Денис-ш1и5ю Рік тому +2

    Добрый день! Данная конструкция выдержит 120 градусов? т.к. советуют коптить при температуре 105-130 градусов

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому +1

      выдержит, только копчение производится при температуре не больше 95 градусов

    • @ДимаИванов-г3д
      @ДимаИванов-г3д 11 місяців тому

      @@Барс-л6э По идее не больше 80град.

  • @G104-gs1jg
    @G104-gs1jg 9 місяців тому +2

    и сколько по себе стоимости обходится

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  9 місяців тому

      странный вопрос

    • @Rafael-0762
      @Rafael-0762 9 місяців тому

      @@Барс-л6эЧто странного? Человек спросил,сколько по цене обходится?

  • @ТамазБеридзе
    @ТамазБеридзе 4 місяці тому +1

    Мы сделали, но почему то тухнет щепа,, в чем может быть причина

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  4 місяці тому

      Какую щепу используете?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  4 місяці тому

      факторов может быть много, напишите на ватсап посмотрим в чем причина

  • @СергейПетров-в4ю9н
    @СергейПетров-в4ю9н 10 місяців тому +14

    О Господи, сколько ненужных слов и воды "вот сейчас мы будем зашивать фанерой, вот мы зашили фанерой, сейчас будем закручивать саморез, вот мы закрутили саморез"... Кошмар, не снимай ничего больше

    • @DaryaBardosh
      @DaryaBardosh 10 місяців тому +3

      Человек просто хотел, чтоб видос был длинным.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      хорошо

    • @Maximus1005.
      @Maximus1005. 9 місяців тому +8

      Слышь ты фраерок.Не нравиться не смотри.Дело каждого смотреть или нет.Человек опытом делиться своим.А свое негативное мнение оставь при себе или ты выступить любишь...

    • @Oleg-hw4ld
      @Oleg-hw4ld 9 місяців тому

      Запили видос свой у тебя лучше по ходу получится, тебя видать зависть задавила, что сам такое не сможешь сделать😂😂😂 неудачник😮😂😂😮

    • @Tu4ka-u4p
      @Tu4ka-u4p 9 місяців тому

      Согласен много воды

  • @dedmorozov5469
    @dedmorozov5469 2 роки тому +1

    Здравствуйте! Понравилось. Хотел попросить разместить ссылки на дымогенераторы, тены и блоки управления, если не затруднит.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому

      Смотрите видео в моем профиле, там есть видео

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому

      ua-cam.com/video/G5zBJEL6tWc/v-deo.html

  • @МаксимЧижов-в6э
    @МаксимЧижов-в6э Рік тому +1

    Подскажите берёзовую фанеру внутри коптильня использовать можно?

    • @КотМартовский-я8ь
      @КотМартовский-я8ь Рік тому

      Можно,,если не клееная

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      Я бы не советовал для горячего копчения

    • @Stratton34k
      @Stratton34k 9 місяців тому

      А что за фанера которая не клееная?​@@КотМартовский-я8ь

  • @АндрейСедов-с9б

    Если не ошибаюсь, то выход дыма надо снизу делать, а ввод сверху. Дым охлаждается и опускается

  • @иля-й5ц
    @иля-й5ц Рік тому +2

    Здравствуйте вроде норм, только вот шип всё же на вагонке внутренней лучше развернуть, так лучше будет. А у вас в противоток каплям. Понятно что там ручьями не течёт но всё же, меньше чистить и легче на много чем швы ковырять. А так в этот корпус электростатику и вообще хорошо, ресурс на жизнь.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      Здравствуйте, если честно большинство людей не заморачивается на такие вещи,я в том числе.Ни разу не чистил швы и тд, а статика кому как, я спокойно обхожусь без нее, да и копчу не больше 2 раз в месяц

  • @Abkhazia24826
    @Abkhazia24826 Місяць тому

    Сколько стоит такая красота и где можно приобрести

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Місяць тому

      89676726306 пишите на ватсап

  • @РоманСенченко-ф5г
    @РоманСенченко-ф5г 9 місяців тому

    Вопросик один. Если каркас собрать. А потом фольгой оббить? Так можно? Просто тогда брусок будит не защищены по углам. Это нормально?

  • @zhizn_v_kaif
    @zhizn_v_kaif 2 роки тому +1

    Отличная коптильня! 👍а почему не сделали вертикально вагонку и по вообще бы обрезков небыло

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому

      А их и так не остается все режется в размер

    • @Robinzon26rus
      @Robinzon26rus Рік тому +3

      Да, и вертикально мне кажется лучше, вертикальные углубление в стыках быстро грязью забьёт, пары, жиры ни кто не отменял

  • @СтепанСтепанов-м4и
    @СтепанСтепанов-м4и 9 місяців тому +1

    Трудоёмко и недолговечно, да, и, опасно, кстати. Проще обтянуть внутри старый холодильник фольгой и зашить так же вагонкой. Зачем каждый раз велосипед изобретать...
    Если есть дымогенератор - можно коптить хоть в картонной коробке...

  • @sergeysergey1234
    @sergeysergey1234 Рік тому +2

    Я не понял, это мини баню строили?

  • @VitaliyCrimea
    @VitaliyCrimea Рік тому

    спасибо, но как же мне сделать(усилить вешала), у меня масса загрузки будет 20-30кг?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      вешала при такой длинне выдерживают большие нагрузки, можно увеличить диаметр

  • @aleverba
    @aleverba 2 роки тому +1

    Спасибо, молодец! Но фольга прижатая к вагонке работать не будет!

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому +1

      все прекрасно работает, уже больше 6 лет

  • @ОлегМихайлов-к1с
    @ОлегМихайлов-к1с 10 місяців тому

    Сделал из фанеры,дежит температуру и делается быстрее и дешевле а с верху осби

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  9 місяців тому

      Да ради бога, это как в анекдоте, можно эти ягоды есть? Можно, только отравишься.

  • @USER-OL2QY2UW
    @USER-OL2QY2UW 10 місяців тому +2

    Подскажите пожалуйста : если только для холодного копчения, то нужно ли утеплять коптильню?

  • @МихаилПетрин-я8ж
    @МихаилПетрин-я8ж 2 роки тому

    Как Вам фольга на крафт-бумаге? Не лучше ли использовать обычную фольгу толщиной 50-100мкм. Так как "фольга" на бумаге мало похожа на фольгу.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому +1

      эффект одинаковый,просто с бумажной основой проще работать, а так хоть 20мкм хоть 70мкм

  • @ДмитрийДобров-ж3г
    @ДмитрийДобров-ж3г 6 місяців тому

    Привет можете расстояние от тэна до поддона сказать?

  • @alexbess419
    @alexbess419 10 місяців тому

    Пароизоляция запирает всë в утеплителе(это внутренняя изоляция, как и фольга), закрывать нужно ветровлагозащитой или мембраной диффузионной, на крайняк лучше ничем не закрывать.

    • @alexbess419
      @alexbess419 10 місяців тому

      И вагонку внутри желателтно пазом вниз, а не вверх крепить

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      а если вертикально поставлю, то все можно коптильню выкинуть?

  • @peterschartner3641
    @peterschartner3641 9 днів тому

    Сколько всё таки глупых вопросов.Человек показал я посмотрел и так же буду делать,а по ходу дела если что буду делать коррективы вот и всё а такие дурацкие вопросы задаёт тот кто сам ничего не делает и даже не пытается

  • @vovanvov8206
    @vovanvov8206 Рік тому +1

    Сначала говорил, что будет стоять на улице, потом, что стоять будет под навесом))

  • @Slava7302
    @Slava7302 2 роки тому +1

    Будет гореть вагонка ещё как, у меня как у тебя был способ сделано коптилка и дно загорелся, надо делать конвекцию

    • @ДимонБелый-х4б
      @ДимонБелый-х4б Рік тому +1

      У меня также сделано, 4 года и всё коптит, и не горит

    • @igorigor3053
      @igorigor3053 9 місяців тому +1

      8 лет. Всё хорошо

  • @АлексейИвакин-ф2т

    фольга не загорится! а дерево под ней обязательно!

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      смотрите внимательно видео, что там за фольга используется

    • @АлексейИвакин-ф2т
      @АлексейИвакин-ф2т Рік тому

      и что фольга нагреется со временем и дерево начнет тлеть! просто неучи! пар это вода а перегретый пар зажигает спичку!
      @@Барс-л6э

  • @skipp7255
    @skipp7255 7 місяців тому +1

    Если ты собирал для себя то слишком много танцев с бубнами если ты собираешь на продажу то да здесь надо понтов побольше И кстати почему ты не используешь конвекцию Я вообще свою первую собирал для себя внутри обшил обычным гипсокартоном через пару недель всё покрылось тонким слоем коптильных смол как я понял тебе не сама коптилка интересна тебе интересен сам процесс производства этого ящика в любом случае Успехов тебе

  • @РусскийФермер-р4ь
    @РусскийФермер-р4ь 11 місяців тому

    Доброго времени суток
    Какая цена на коптильни??? И как если че заказать в Московскую область???

  • @RU-gl8rz
    @RU-gl8rz 9 місяців тому

    А ТЭН без обдува не сгорит?

  • @Алекс-у3ь8т
    @Алекс-у3ь8т Рік тому +2

    Утеплитель у вас запечатан. Изнутри фольга а снаружи пароизоляция. Куда будет уходить влага? Нужно ставить ветровлагозащиту а не пароизоляцию

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому +2

      влага прекрасно уходит через трубу

  • @ЕкатеринаДубенко-к8с
    @ЕкатеринаДубенко-к8с 10 місяців тому

    Добрый день ! Сколько стоит коптилка и как можно сделать заказ?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      здравствуйте, пишите на ватсап

  • @ДмитрийКоротун-к4р

    Добрый день!
    Сколько метров вагонки у вас ушло на вашу коптильню?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      Если честно, я точно не помню сколько, но можно посчитать, все зависит от вашего размера и вагонки, она у каждого производителя разная по размеру

    • @Нурмурад-ж9л
      @Нурмурад-ж9л 9 місяців тому

      Секрет не хочет открывать. Знает он прекрасно знает сколько метров ушло вагонка.

    • @KasperAndr7017
      @KasperAndr7017 3 місяці тому

      Можно и самому подсчитать, высота ширина известна

  • @ваняиванов-щ6ю5г

    Молодец! А я купил за 35000, у меня просто руки из жопы, вот это вот сверлить, пилить, там чё то не могу, а вот коптить, солить , на уровне супер повара.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      Ну не боги горшки обжигают, главное иметь терпение и свободное время и желание и все получится. А так согласен иногда проще купить чем заморачиваться

  • @добро-л6ж
    @добро-л6ж 2 роки тому

    Здравствуйте что лучше внутри нержовеика или дерево

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      Любите мыть берите нержавейку, а так разницы нет.Если планируете в дальнейшем использовать парогенератор то лучше нержавейку.

    • @ОлегХОДУН-я7м
      @ОлегХОДУН-я7м Рік тому

      @@Барс-л6э а что .. вагонку как драять? однозначно нержавейка

  • @АндрейВоронцов-э4ъ
    @АндрейВоронцов-э4ъ 2 роки тому +2

    Сколько будет стоить такая коптильня

  • @земер-ш3е
    @земер-ш3е 9 місяців тому

    Не пароизоляция, а гидроветрозащитная мембрана, пароизоляция ничего не пропускает

  • @ВладимирРангу
    @ВладимирРангу Рік тому

    Сколько будет стоить такая коптильня купить у вас. В полно сборе

  • @ЖеняВишник-г5з
    @ЖеняВишник-г5з Рік тому +1

    И видео с электрикой

  • @ЕвгенийТюкалов-м2н

    А почему тэн не сбоку а снизу? На жиросборнике не пригорает?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому

      Расстояния хватает чтобы жир на поддоне не нагревался

    • @Black_kot_original
      @Black_kot_original Рік тому +1

      фольгой поддон обтягивать можно, потом выбросил его и проблем нет)

  • @Svetka-qh2io
    @Svetka-qh2io Рік тому +1

    А то что дерево внутри? Только одно чтото коптить? Рыбу покоптишь, потом мясо или колбасу захочешь покаптить эти доски рыбятиной вонять будут всегда😂 да и возни как то много, тут фольга там фольга....
    Мы сделали проще на днях: купили мебельный щит осина высшей категории, сделали короб быстро, заказали нержавейку лист 0.5мм и все внутри обшили им, далее электрика: конвекция, тэны, датчики, термопары, темпреле, кнопки управления, освещение и т д
    Вообщем делали универсальный ящик для приготовления колбас и еопчения как мяса так и колбас как холодного копчения до 23° так и горячего до 95°, по бабкам вышло 17к руб 2023г. Размеры 800х400х500 полезный обьем.... правда дымогенератор хол.копчения с отстойником уже был и парогенератор тоже😂😂у

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому +1

      Да ради бога, а от копчения вы явно пока далеки, доски не чем пахнуть не будут, только дымом

  • @SUNOMUSICLAB
    @SUNOMUSICLAB Рік тому

    сколько вагонки ушло ?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      честно уже не помню, посчитать не сложно

  • @x_RABOTYGA_x
    @x_RABOTYGA_x 8 місяців тому

    38мм спасибо

  • @АндрейК-ш4ф
    @АндрейК-ш4ф 10 місяців тому

    А как же третий этап копчения, такой как варка паром? Где парогенератор? И нет очень нужной конвекции, для равномерного распределения температуры, дыма и пара. А так ящик добротный, но функционал требует доработки. Себе собрал на балконе подобный аппарат, но с конвекцией, парогенератором и принудительной вытяжкой.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      так я не претендую на остальное, я показал как собрать коптильню, на моем канале есть с конвекцией. А собираем мы абсолютно любые с парогенератором , и конвекцией, и со статикой, и с нержавейкой внутри.

  • @ЕвгенийДобрый-д6ч
    @ЕвгенийДобрый-д6ч 2 роки тому +1

    Здравствуйте.Сколько стоит?

  • @DaryaBardosh
    @DaryaBardosh 10 місяців тому

    Осб фанеру в таком деле категорически нельзя использовать. Да, она доступна. Но читайте состав из которого она делается. При её производстве используется токсичный клей. 🤦‍♀️🤷‍♀️ читайте в сети или смотрите из чего делается то что вы хотите в дальнейшем использовать. Тем более, что вы делаете шкаф где будете коптить продукты.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      она с продуктом никак не контактирует,от слова совсем, а на счет вредности, так жить вообще вредно.

  • @ольганиконова-х5б

    ВСЕ ХОРОШО ГДЕ САМ ПРОДУКТ 🙄

  • @EstxftdstxSrrst
    @EstxftdstxSrrst 9 місяців тому

    Как у вас заказать

  • @konstantinkara7211
    @konstantinkara7211 6 місяців тому

    Сколько стоит такая коптильня?

  • @19БКА85
    @19БКА85 Рік тому

    Где купить такую фольгу?

  • @ДмитрийК-ы9ф8ч
    @ДмитрийК-ы9ф8ч Рік тому

    Какова сумма данной коптильни?

  • @Slava7302
    @Slava7302 2 роки тому +2

    А чё саморезы черные вкручиваешь, они же ржавеют быстро, лучше бы брал бы саморезы жёлтые, они оцинкованные

    • @МаратМаратов-щ8л
      @МаратМаратов-щ8л 2 роки тому

      Думаю цинк это яд

    • @Slava7302
      @Slava7302 2 роки тому

      @@МаратМаратов-щ8л можно и нержавеющие саморезы вкрутить

    • @ДимонБелый-х4б
      @ДимонБелый-х4б Рік тому +2

      А какая разница какой саморез, они всё дёгтем покроются со временем, хоть золотые вкручивай

  • @Viktor-xq4st
    @Viktor-xq4st Рік тому

    Какая цена будет на коптильню

  • @АлександрАлексеев-я1е
    @АлександрАлексеев-я1е 10 місяців тому

    Сделано чотко но каналию пересмотри .а такграмотно.

  • @ВладимирТкачев-о7ц

    Какая стоимость коптильни если вам такую заказать?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому

      пишите на ватсап, цена на материал меняется также меняется стоимость

  • @уланмурзабеков-ж9у
    @уланмурзабеков-ж9у 9 місяців тому

    ты сам себе подписал приговор .по меньше " воды " больше дела.

  • @АлексейИванов-ч2щ
    @АлексейИванов-ч2щ 10 місяців тому

    Можно у вас заказать такую коптильню?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      да можно телефон в описании

  • @АлександрАндреянов-г7ч

    Добрый день!!! А могу я узнать, сколько будет стоить такая коптильня???

  • @ЕленаЮрьевна-о7е
    @ЕленаЮрьевна-о7е 2 роки тому

    А как мыть то её?

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  2 роки тому +1

      А зачем ее мыть?

    • @ЕленаЮрьевна-о7е
      @ЕленаЮрьевна-о7е 2 роки тому

      @@Барс-л6э ну это кому как.

    • @ДимонБелый-х4б
      @ДимонБелый-х4б Рік тому +2

      @@ЕленаЮрьевна-о7е ну так хотите её мыть ,делайте зону тэна из нержавейки или аллюминия, тут показан принцип как изготовить.

  • @Convinced_Bachelor
    @Convinced_Bachelor 11 місяців тому

    Да холодос старый возьми и ноу проблем

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      первая коптильня была из холодильника

  • @ВладимирЩирый-ф3э
    @ВладимирЩирый-ф3э 2 роки тому

    Цена

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      звоните или пишите на ватсап 89676726306 цены меняются

  • @ЕвгенийПантин-с5п
    @ЕвгенийПантин-с5п 10 місяців тому

    Веди повествованием от первого лица!!! Мы , мы , мы чишь как бычек.

  • @коткотяра-м2у
    @коткотяра-м2у 2 роки тому

    Не темни. Говори цену.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      звоните или пишите на ватсап 89676726306

  • @GrossKpoT
    @GrossKpoT Рік тому +1

    Без конвекции на такой объем, херня а не камера.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  Рік тому

      вам видней

    • @tul
      @tul 11 місяців тому

      какой тут объем? херня ваш комментарий

  • @ИванЗылев-д2ф
    @ИванЗылев-д2ф 9 місяців тому

    Очень много пустословия.

  • @ДенисКонопелька
    @ДенисКонопелька 9 місяців тому

    Очень много химии,

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  8 місяців тому

      согласен, вату и пластик и остальное не советовал бы употреблять в пищу

  • @igorovcharov7424
    @igorovcharov7424 11 місяців тому +1

    накой хрен в коптильне вся эта хохлома из дерева? Чтобы потом муздыкаться копоть из дерева выпаривать или как еще от нее избавляться?
    Только исключительно металл! Никакого дерева и тряпок и тем более пластика в любом его виде!
    Не обязательно нержавейка, но желательна, т.к. проще мыть потом при обслуживании.
    Человек Вас просто дурит, впаривая всю эту "красоту"
    Кто себе строит первую в своей жизни коптилку, прислушайтесь к моему совету.
    Самый простейший вариант для горячего копчения это 200 литровая бочка из под воды.
    Ставится на костер на 4-5 рядов кирпича от уровня земли. Верх накрывается мешковиной.
    В бочке на дне сыпется щепа.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому +1

      да ради бога, я что против из чего вы будете делать свою коптильню

  • @ДляАрхива123
    @ДляАрхива123 Рік тому +5

    Ужас, вертикальная съёмка это дизлайк.

    • @АндрейАлексеевич-ы7ь
      @АндрейАлексеевич-ы7ь Рік тому

      И предлагают смотреть в эту половую щель.

    • @АлександрАндреянов-г7ч
      @АлександрАндреянов-г7ч Рік тому +7

      Что то мне подсказывает, что вам здесь вообще ни чего не предлагают!!!
      Не нравится, не смотрите!!!
      Самое главное, что всё предельно ясно по коптильне!!!
      От А до Я!!!

  • @ВениаминМогилев
    @ВениаминМогилев 9 місяців тому

    Полная чушь....

  • @ВасилийБудаев-д3к
    @ВасилийБудаев-д3к 9 місяців тому

    Сплошной геморрой

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  8 місяців тому

      геморрой нужно лечить

  • @Александр-ц6м4н

    А можно в такой коптильне коптить при минусовой температуре ???

    • @AlexeiM-o8m
      @AlexeiM-o8m 11 місяців тому +1

      Конечно же нет

    • @tul
      @tul 11 місяців тому

      у меня такая же. и копчу в минус, и для колбас варку на пару делаю. норм.

    • @Барс-л6э
      @Барс-л6э  10 місяців тому

      да можно, только дымогенератор нужно утеплить

  • @grb318
    @grb318 2 роки тому

    бредятина