Домашний Коньяк / Коньяк на Дубовой Щепе / Коньяк из Самогона / Cognac of Moonshine / Простой Рецепт
Вставка
- Опубліковано 9 лис 2017
- Домашний Коньяк / Коньяк на Дубовой Щепе / Коньяк из Самогона / Cognac of Moonshine / Простой Рецепт
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу как приготовить вкуснейший «Домашний коньяк на дубовой щепе» точнее имитация коньяка в домашних условиях. Коньяк по этому рецепту получается насыщенный, очень красивый по цвету, на запах ароматный, пряный, не резкий и конечно же очень приятный по вкусу.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
- 2 л. 700 мл. самогона двойной перегонки, разбавленного до 50 градусов (можно заменить на водку или спирт, который также нужно разбавить до 50 градусов);
- 60 г. меда;
- 12 г. дубовой щепы;
- молотая корица на кончике ножа;
- молотый мускатный орех на кончике ножа;
- 2 шт. гвоздики;
- 5 шт. кориандра горошком;
- 5 г. ванильного сахар.
======================================================
In this video, I'll tell you in detail and show how to cook a delicious "Home Cognac on oak chips" more precisely imitation cognac at home. Cognac on this recipe is saturated, very beautiful in color, odor fragrant, spicy, not sharp and of course very pleasant to taste.
Bon Appetit!!!
Ingredients:
- 2 liters. 700 ml. brewing double distillation, diluted to 50 degrees (can be replaced with vodka or alcohol, which also needs to be diluted to 50 degrees);
- 60 g of honey;
- 12 g. Of oak chips;
- ground cinnamon on the tip of the knife;
- Ground nutmeg on the tip of the knife;
- 2 pcs. carnations;
- 5 pieces. coriander with peas;
- 5 g. Of vanilla sugar.
Домашний Коньяк на Коре Дуба - • Домашний Коньяк / Конь...
Сахарная Брага Для Самогона - • Сахарная Брага Для Сам...
Гоним Самогон - • Гоним Самогон в Домашн...
Алкогольные Напитки(Самогон,Коньяк,Настойки) - • Лимончелло / Итальянск...
Группа Вконтакте: parkhomenkonatasha
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: ok.ru/group/53015322427587
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter: / natali151113
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook: / natiksmatik
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Instagram: / natasha_vkusnyshki
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сообщество на G+: plus.google.com/u/0/b/1094262...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка для подключения партнерки: join.air.io/NatashaParkhomenko
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @natashaparkhomenko
Наташа, вы змей искуситель. Обязательно научу мужа, как правильно подготовиться к Новому году. Спасибо за секретики.
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!!!
Делала коньяк по этому рецепту перед своим др, чтобы пить свой продукт и не болеть. Гости остались довольны, просили рецепт, на утро никто не болел, снова решила сделать такой коньяк из виноградного самогона, и снова на праздник, только уже на НГ👍. Рецепт рабочий и не сложный, а самое главное лучше магазинного и дешевле, тут отравления точно не будет.
Дякую Наташа за чудовий рецепт коньяку. З усіх коньяків які я робив, цей найкращий на мій смак. Ще раз дякую.
Сделал по вашему рецепту коньяк, получился супер сам того не ожидал всем рекомендую,Наталье СПАСИБО за рецепт.
Выглядит великолепно. Спасибо обязательно попробую
Готовьте на здоровье!
Интересный рецепт и простой сегодня попробую сделать!
Благодарю Наташа за рецепт готовлю уже второй раз всем нравится .
Золотая жена, и коньячок приготовит, и мужу нальёт. Молодец!!!
Спасибо! Мне очень приятно!
Вот бы мне такую.
Молодцы, продолжайте в таком же духе!
Спасибо. Мы стараемся ;)
Спивайтесь)))
День добрый) Щепу сделал сам,в инете много рецептов как ее правильно подготовить),отличный напиток получился)Спасибо Вам)
Спасибо. Рецепт супер!!!
Пожалуйста!
Thanks Natasha very good 😍❤️🌹💯👍🏼
Молодцы!!спасибо вам за хорошие рецепты!!!первый рецепт очень понравился всем моим близким ...попробую и этот!!!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Все отлично получилось у вас. И не важно, как правильно называется этот напиток: сделанный с душой он во много раз лучше "казенки". Мое ИМХО: у нас, братьев винокуров своеобразный комплекс неполноценности, все время пытаемся свой продукт сравнить с тем или иным коммерческим напитком .. Смысла в этом нет.Напиток домашнего приготовления, как его не назови, всегда лучше, примерно как Ролс Ройс сделанный в ручную отличается от остальных машин, сделанных на потоке. Как-то так:)).... А самодельный фильтр возьму на "вооружение":))
Спасибо. Зарядил к НГ.
Надеюсь коньяк вам понравится.
Молодцы ребята! Удачи вам! Скоро сделаю по вашему рецепту) Остался второй перегон)
Большое спасибо! Надеюсь напиток вам понравится!
спасибо.думаю,очень понравится.
Пожалуйста!
Те кто не доволен пусть идут боком?А вам лайк молодцы, это же хобби.И вообще вы красавицы
Большое спасибо!
Мммм,какая прелесть 😍обожаю коньяк!
Спасибо за рецепт!Я делаю так же,только щепу покупаю в аптеке,и ещё добавляю немного лимонной кислоты.Сама работала в коньячном цеху,рецепт сохранился.Но на производстве настаивали на дубовой клёпке.
Еи Антошка, гордиться тебе с такой женой 😉🤝 это жене твоей 💐
Утром я узнал...😂пошло тепло...👍
Супер молодцы
Спасибо!
Спасибо большое
Пожалуйста!
хорошая семейка!
Я так сделала клево👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Настал тот день)))))
Сделал по вашему рецепту, посмотрим что получится ! Надеюсь ко дню моего рождения будет готов !
сделаю обязательно!!!
Надеюсь напиток вам понравится!
@@NatashaParkhomenko Здравствуйте, а можно точные пропорции?
Μπράβο!!!🙌🙌🙌🌹🇬🇷
Спасибо ребята
спасибо вам за рецепт,я приглтовлю
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Спастбо за хороший рецепт !! Залив 50 ти градусный сэм, сколько градусов получили в "коньяке" ?
Наталья можете сказать на каком сайте заказывали щепу?
Наташа, в этом видео, Слава Богу, нет ядовитых комментов и падающих в обморок полписчиков. Ну всё равно без ложки дёгтя не обошлось. " Не гоже девушке вести разговор и показывать как делать коньяк". Да сколько девушек экспертов по алкогольной продукции и сомелье работают так же и девушки. Наташенька, не бери в голову . Всё прекрасно, Вы молодцы. Коньяк замечательный.
Спасибо вам большое!!!
класс тоже сделаю.СПАСИБО.
..."Наташенька, не бери в голову . Всё прекрасно"...
Наташенька,вы молодцы с мужем! И пусть что угодно пишут! То что мы делаем сами это в 1000 раз лучше того что нам предлагают в магазине. Вы посмотрите что нам предлагают в магните-пол литра коньяка 5ть лет выдержка скажем где то рублей так за 700-800.Это просто насмешка над нами простыми людьми.Ведь это сплошная ХИМИЯ!!! Я уверен что в России настоящий коньяк не выпускают!максимум неделя и "коньяк" готов!!!Пейте быдло-травитесь! Всё пойло на ароматизаторах.Какой толстосум будет ждать 7лет,я вас умоляю! А коньячные знатоки хотят показать какие они грамотные,да мы тоже не пальцем деланые знаем что почём.Вот как то так.Я не пробовал ваших напитков но думаю они супер!!!
Большое спасибо!
Хороший рецепт, понравился. Заметил графинчик тоже классный люблю эти вещи, надо такой поискать...
Ссылка - www.posudaserviz.ru/id10259gl.php
Здравствуйте! А до питейной крепости 40 % не рабавляли, так и оставили крепостью 50%?
Здравствуйте, а можно использовать кору дуба из аптеки
лайк, за дозняк в бокале.
Благодарю! Интересно, а можно приготовить типа концентрат, настоенный на щепе и специях, а потом понемногу добавлять его в готовый самогон? 🙄. Для скорости так сказать 🤷🏼♀️
Наташа. щепу промывать обязательно кипятком. туда нуно карамель из винограда . пожарь сухой виноград.добавь будет супер. подписался. твой муж молодец. ... хочу сэм нормальный....помоги мне. Наташа
Вот повезло жене достался такой муж- дегустатор!
Хорошая помощница у папы Карлы.
Молодец
Спасибо!
круто .:) обожаю тот канал :)
Спасибо! Мне безумно приятно!!!
Smerch 46 2
Smerch 46 2
Здравствуйте, Наташа. Можно ли вместо ванильного сахара использовать натуральные стручки ванили? Если - да, то какое кол-во их понадобится? Спасибо.
Здравствуйте. Думаю, что можно. Ваниль добавьте на кончике ножа.
Наталья. Руки у Вас золотые! Брить не пробовали 😁😂😂
Перднул... Полегчало... Калека бл.
да, рецепт классный! еще хотелось бы увидеть какой либо рецепт настойки с кокосом-типа малибу. Или какой нибудь ликер из манго или др.тропич. фруктов. Я сам родом с тропиков-поэтому зочется вспомнить любимые вкусы детства.... Удачи вам и всего наилучшего!
Спасибо за хорошие слова. Со временем и по возможности обязательно приготовим что - то интересненькое.
Круто! А ссылку на щепу дадите?
BIOWIN стружка дубовая сильно обжаренная 20 гр starowar.com.ua/p327179667-biowin-struzhka-dubovaya.html
Наталья, спасибо за рецепт! А какого обжига щепа подойдет, сильного или среднего. А то я в изобилии этого товара растерялась 😀. Спасибо!
Мы используем вот такую щепу BIOWIN стружка дубовая сильно обжаренная 20 гр starowar.com.ua/p327179667-biowin-struzhka-dubovaya.html
Приветствую, прошу ответить, после настаивания на дубовой щепе напиток стал сладковатым, это нормально или с щепой что-то не то? Щепа покупная.
Не переживай.это нормально.если не сильно сладко.сладость еле уловимая должна быть
Скажите плз, если нет ванильного сахара, подойдет ванилин? Если да, то сколько надо ванилина вместо 5г ванильного сахара? Или надо ванильный сахар именно?
Можно и ванилин, только его нужно добавить совсем немного, на кончике ножа.
В инете есть пропорция 1:10 кажется и получится ванильный сахар
Наталья Привет!!! Молодец очень душевное видео получилось И Мужу привет !!! Да спасибо за видос Я смотрел и каиф получал Сам 5 лет занимаюсь винокурением напиши мне Мне очень интересно рецепты и опыт Настоики ЖДУ!
А если нет меда сколько сахара в ложках кинуть на 3 литра?
Может не коньяк, а настойка, зато натур продукт и лучше чем барматуха с магазина. Сам делаю настойки из лимона, мандарина и в магазине уже лет 5 водку не беру !
да настойка верно
Поделитесь своей настойкой
Абсолютно согласен
Наталья! Перепишите ролик. Из водки и, тем более, разведённого спирта коньяк не получится. Получится отворотное зелье, чем бы его не приправляли!!! и молодые побеги дуба не помогут. Основное отличие коньячных изделий от водочных, - наличие лёгких фракций сивушных масел. Это придаёт настоящий коньячный вкус и шарм. Самогон должен быть выгнан на специальном аппарате с температурой отсечки 86 градусов. Конструкция аппарата однокорпусная. Кипячение браги категорически запрещается. Для приготовления коньяков и виски нужно неплохо разбираться не только в химии, но и физике. Удачи!
Сделай сам хоть что-то стоящее, а потом других учи. С 84-86 градусов только начинается отбор.
🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤
Хорошая жена
Спасибо!
После настоя градус теряется ?
Хочу ещё добавить маааленький совет. С теми же ингредиентами... Добавьте 4 чернослива, 2 кураги, уберите мускат, подпалите кленовую ветку под стеклом, сажу со стекла соскребите в продукт. И у Вас получится превосходный Виски! Аля Джек Дениелс!
Ещё.... Если на время настоя в банке создать вааккум.... Сутки настоя (при условии постоянного вааккума) заменят 2,5 года!
Спасибо вам большое за совет. Обязательно приготовлю таким способом.
@@NatashaParkhomenko да незачто.
Удачи Вам во всех делах
стоит настойка на дубе под вакуумной крышкой уже 7 суток, могу говорить друзьям - 15 лет выдержки))))) увы, никакой вакуум не заменит выдержку настоящую. Хороший результат термореформинг, старения спиртов, но тоже не 100%
Наташа,спасибо за видео,очень понравилось.Если можно ссылку на щепу дайте,пожалуйста.
Пожалуйста! BIOWIN стружка дубовая сильно обжаренная 20 гр starowar.com.ua/p327179667-biowin-struzhka-dubovaya.html
Меня смутило что щепа так быстро отдала цвет, обычно это происходит очень медленно. И ещё, чем больше прожарка щепы, тем светлее цвет коньяка. Это по моим наблюдениям. Если я что то не то говорю, поправьте меня.
Больше прожарка-темнее цвет..у меня лично так
Да там плинтусовка наверное получилась. Уж очень быстро начал темнеть
@@TheEdik2385 не первый раз слышу фразу плинтусовка и у меня сразу вопрос появился: откуда вы знаете вкус плинтуса и где вы его пробуете ?
@@dimadomin2114 дома скорее всего, но зависимости цвета и плинтуса никак ни связаны, тем более при настаивания на щепе.
@@dimadomin2114 тож такой вопрос возник.😁
Здравствуйте, подскажите, у Вас самогон крепостью 50%, а какая крепость получилась на выходе? Спасибо!
Можно проверить по моменту возгорания напитка...Все что крепче 38,5%- горит...Добавляя постепенно воду можно ,,поймать " этот момент...Если добавлено что-то сладкое спиртометр будет ,,врать"
Спасибо за ответ!!!
Сколько нужно ванильного сахара и мёда?
У меня год настаивает вкус меняется колосально и такие же гриединенты
Подскажите как водку до 50 градусов разбавить ни хрена не получается
Конечно-же лайк!
Только это у Вас получился не совсем коньяк,а вернее сказать,совсем не коньяк!Скорее всего бренди или виски,но не коньяк.Коньяк изготавливается из винограда,который сбраживается,получается молодое вино,из этого вина выгоняется ча-ча,затем ча-чу уже настаивают в дубовых бочках или как вы на дубовой щепе.
Но всё-равно,поздравляю,напиток у Вас получился достойный!))
Спасибо!
да всем уже давно известно как и из чего делается коньяк!
Щепа продается в магазине или где?
Можно ссылку на щепу или название
Наталья!
Вы очень приятная девушка! Ролик Ваш просмотрел в первые. Но .. с привеликим удовольствием!
Продолжайте в том же духе! Уверен! У Вас всё получится!
Супругу Вашему... Огромный Респект и Уважуха!
Спасибо большое! Мне очень приятно! Антону обязательно передам ваши слова!
Все красиво, молодцы, но один вопрос к Наташе: самогон или спирт 50 градусный, хорошо. А вот водку если взять, она 40 градусная, на выходе сколько останется?
37-38 градусов
Классно! А где брать дубовую щепу? Буду благодарна за ответ. Успехов вам в дальнейшем.
Спасибо! Дубовую щепу мы заказывали через интернет.
Продают ещё в магазине всё для самагона
Медовуху на естественных дрожжах. Рецепт медовухи Фрей.🤝
ua-cam.com/video/SXJnvmF2jms/v-deo.html
а как водку разбавить до 50 градусов
есть у меня пол литра бутылка пшеничного спирта 95 градусов не подскажете ингредиенты для такого количества спирта, чтобы сделать такое чудо как у вас! обожаю ваш канал!!!
Как развести спирт до нужного градуса вы эту информацию можете посмотреть в интернете. Мы делаем расчеты с помощью этого сайта therumdiary.ru/kalkulyator-razbavleniya-spirta-vodoj
Natasha Parkhomenko
Лучше добавить миндальный орех, да на щепе лучше чем на коре и если на щепе держать месяца 2-3 аромат будет еще лучше.
Спасибо за совет по поводу миндального ореха.
Испугался фразе дал это не ваши волосатые руки?!Такая симпатичная,а руки.....Наверное мужа?
Любимый муж дегустирует коньячок, а не любимый муж ставит бражку и гонит самогон 😂😂😂😂
А в каком магазине заказывали эту качественную щепу ? "лойс вам"
Магазин "Старовар" starowar.com.ua/
а ссылку на данную щепу можно?
BIOWIN стружка дубовая сильно обжаренная 20 гр starowar.com.ua/p327179667-biowin-struzhka-dubovaya.html
Нужно в дегустаторы другого человека!! А то выходит как у моих родителей -мама что бы не сделала -папв всегда скажет, вкуснее ничего не пробовал!!!! )))
Руки в кадре, которые делают фильтр, волосатые очень, я так понял - мужа, а голос Наташи! ))))))))))
Все рецепты на моем канале готовлю лично я сама.
😂
Ингредиенты по граммам распишите
Вот мне интересно, а не лучше други специ засыпать после того как дуб настоится, а то щипа впитает все это и потом использовать будит не интересно, я всегда сперва щипа, а потом процежу и добавляю други специи
Надо добавить свиной помёт будет само то
Что пить лучше водку - самогон или коньяк? Ведь главная составляющая-спирт ниже, чем в вине.
А чем можно заменить щепу?
Щепу можно заменить дубовой бочкой или дубовым бочонком.Дубовая кора не подойдёт!
Natasha Natali цейлонским чаем черным
Плинтусом )))
Мужииком
У меня меньше волос на голове чем у тебя на руках)))
Ты голову наверное с домой путаешь
Ну а ее разве не надо для начала вымачивать, сушить, только потом применять
хто по две недели настаивает, тут уже три недел должен быть настой, вы хоть как-то уточните уже наконец-то!!!
А кто приправы в спирт сыпит ,это не борщ вам а спирт )))))
Зашла я как-то к одним в гости,а они пытаются такой коньяк приготовить..думаю,что за вонь,оказывается они сушили дубовую щепу...жуть
ну это конечно не коньяк, даже не имитация) могу подсказать рецепт имитации... берёте изюм чёрный дешёвый 10 кг, перекручиваете на мясорубке и растворяете в 40 литрах воды! воду не из под крана) винные дрожжи и через недели 2 вы имеете 45 примерно литров красного сухого вина. можно уже пить, но мы топаем дальше, перегоняем лучше 2 раза и дробно, но можно и просто перегнать, а дпльше либо в бочку, либо щепу! но щепу всё же лучше среднего обжига...
Спасибо, как раз искала, как из изюма сделать имитацию)
попробую
Вас обманули, это щепа с лучшем случае из простого дуба , из России. А так Вы супер умничка!!!
ооооооооо моя любимая сочная домашняя кухарочка
1. Это не коньяк и не сможет быть коньяком. Это сахарный самогон, самый простой и дешевый. Сэм можно было сделать из виноградного сока, сброженного с добавлением глюкозы. Настоять на щепке месяца три.
2. Специи и коньяк несовместимы. В коньяке нет специй. Вы делаете настой на дубовой щепке и специями, называйте его так.
3. Дилетанты. С таким успехом можно гнать сахарное пойло с кулинарными дрожжами, добавлять лаврушку и наслаждаться букетом вкуса.
@@A_russian_bear_ , не выражайся. Хотя бы месяца три. В идеале, конечно, не щепу и не кубики, а бочку и не менее года. И я знаю что пишу, поэтому и написал.
Откуда берутся такие .... Вам не интересно? Не смотрите. Ясно было сказано, что имитация. Хотите коньяк, поезжайте во Францию
Нихера себе дешевый😳вы цены видели вообще?
Правильно автор сказал-имитация коньяка!
Класс!!! ну не нужно такой красавице вести тему про алкоголь(супруг же есть)
Мне интересно все готовить, даже алкогольные напитки.
НЕЖНЫЙ ЖЕНСКИЙ ГОЛОС РАССКАЗЫВАЕТ О САМОГОНКЕ ДВОЙНОЙ ПЕРЕГОНКИ. НУ А ПОТОМ, ЗАБОТЛИВЫЕ, НЕЖНЫЕ РУКИ МУЖУ ПЛЮХ С УТРА, ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ. ПОВЕЗЛО АНТОНУ)
У меня вопрос: если использовать 50 градусный самогон, после того как он настоится, понизитс ли градус до 40? если нет, то до скольки понизится? мне нужно получить 40 градусный напиток. а еще если добавить щепы двойную дозу, следовательно срок настаивания сократится ?
При настаивании градус немножко понизится, чтобы получить 40 градусный напиток лучше возьмите 45 градусный самогон. Если вы добавите двойную дозу щепы на срок настаивания это не влияет. Я бы вам посоветовала не добавлять двойную дозу щепы, так как напиток получится очень темным.
Сахар снижает градус,а здесь мёд снижает,можно попробовать увеличить долю мёда,должно получиться