ДУБОВАЯ ЩЕПА: сколько нужно на литр самогона
Вставка
- Опубліковано 25 бер 2021
- В данном видео мы решили провести эксперимент: сколько нужно дубовой щепы (палочек) на литр самогона, чтобы получить оптимальный вкус и цвет напитка.
👉 Дубовая щепа для самогона своими руками - • ДУБОВАЯ ЩЕПА для самог...
Обязательно смотрите видео до конца и сохраняй себе - • ДУБОВАЯ ЩЕПА: сколько ...
Не забудьте оценить мои старания пальцем вверх! Ну и конечно, делитесь в комментариях своими секретами и особенностями самогоноварения.
👉 Смотрите также:
► Коньяк в домашних условиях • Коньяк в домашних усло...
► Березовый сок • Вот так я собираю БЕРЕ...
► Домашнее пиво • ДОМАШНЕЕ ПИВО - Секрет...
► Ананасовый ром • ТЫ ТАКОГО ЕЩЁ НЕ ПРОБО...
► Самогон из вина • САМОГОН ИЗ ВИНА? Очень...
► Приготовление Бренди • Напиток для НАСТОЯЩИХ ...
► Наши другие рецепты: • ДАЧНЫЕ НАПИТКИ и ЗАКУС...
#madeinдача #дачныенапитки #дубоваящепа - Навчання та стиль
Сколько нужно дубовой щепы для приготовления вкуснейшего напитка? Интересно Ваше мнение 🤔
Я примерно столько же кладу. Получается отличный домашний вискарек. Мягкий, ароматный
Отлично же 👍
Всегда к празднику есть 😁
@@madeindachaздраствуйте, а когда вынимать палочки
Чем больше, тем лучше. Не менее пол года. Но я и пил уже через 2 месяца хаха))
Мнение некоторых авторов о 5-7 граммах брусков, кубиков и щепы на 1 литр напитка в корне не верно , и вот почему: у этих "изделий" разная площадь контакта с напитком.
Если 5-7 грамм щепы, через неделю, насытят самогон цветом и вкусом, то брусок в 5-7 грамм этого не сделает.
Делал для себя некоторые расчеты по площади контакта дуба с напитком. По итогу всех расчетов перевел размеры бочек на граммы по брускам (актуально конечно только для моих брусков, т.к. они у меня всегда одинаковые, в пределах 7-8 см. в длину, грани бруска 0.8-1 см., также в мероприятии участвовали бочки 6, 11, 17 и 30 литров 😁) Цифры конечно оооочень средние получились, но выводы некоторые можно сделать, и эта навеска мне нравится.
Чтобы имитировать бочку в 30 литров нужно 20 гр. брусков на литр, по 6ти литровой бочке это уже 40 гр.
При этом нужно понимать, что чем меньше брусков, тем дольше настаивать. Опять же от качества брусков тоже много зависит. Бруски из сырого кавказца в навеске 20 грамм на литр, через 6 месяцев перенасытят напиток, тогда как из американского белого дуба, к этому времени, сделают чудо.
От брусков из кавказца давно отказался, так как результат всегда не предсказуем, пользуюсь французскими и американскими брусками, сделанными из клепок.
По навеске остановился на 20 граммах на литр.
Так что, если бруски у Вас правильно подготовлены, или из хорошего дуба, то автор ролика прав на 100%.
Моё мнение таково: такой ингредиент, как дубовая древесина в граммах не корректно измерять. Правильнее, по моему мнению, отталкиваться от площади соприкасания с жидкостью. Сравнив кубик или брусок одного веса с мелкой щепой (при настаивании), вы поймёте о чём я говорю. Однозначно щепка всегда отдаёт свои вещества лучше, чем кубик или брусок (палочка) того же веса. Поэтому, надо выбрать тот продукт, с которым будешь работать всегда, провести эксперимент и далее всё получится. Хотя, в этом деле (настаивании на дубовых палочках), всегда куча нюансов: то дуб разный, то дистилят разный, то дегустатор разный :) Видео с отличной тематикой, спасибо. Всем приятных посиделок!
Соглашусь
Спасибо, все клево, и ты прикольный.Удачи!
Спасибо!
Водос зачётный .молодца. так держать👍👍👍👍👍
Спасибо )))
👍Удачи
Спасибо 😎
У каждого свой рецепт, свои секретные добавки. Приготовление домашнего коньяка сродни варки лака Страдивари. И каждый раз получается что то другое.
Возможно ))
Че самое прикольное это звук когда рюмку перехилил 😂
Made in дача можно ли у вас купить дуб палочки вашего изготавления,а то не могу найти хорошие попадается контрафакт.
К сожалению, я не готовлю продукцию на продажу, исключительно в небольших партиях и исключительно для себя. Цель моих видео, показать, что можно сделать самому и не платить денег
Подскажите пожалуйсто а можно магазинные дуб палочки в сиропе проварить и как
Пробуйте, экспериментируйте)
Добрый день я у вас уже спрашивал вот быть может согласитесь продать дуб брусочки хоть на литра три самагона,я сколько не покупал везде плинтусовка а где я живу дуб не ростёт.
А вы откуда?
@@madeindacha из ростовской обл посёлок быстрогорский ст.Тацинская.
ложу по две 4г палочки на 0.5 напитка, выдерживаю 2 месяца - результатом доволен. больше ложить и выдерживать пока не решался=)
Да, можно и так. Я пробую по всякому
взвешивал штатные палочки из "Русская дымка", так они по 4 грамма как раз и весят +/-0,5г.. Одну палочку на пол литра? Ну честно говоря разумно. Я практически исхожу из этой же формулы 1г - 0,1 л. Иногда чуть по больше, т.к. кашу маслом, говорят, не испортишь.
Совершенно верно
В следующий раз попробуй класть, а не ложить. Будет ещё лучше.
Хахаха )))
Скажите вы второй раз используете палочки или только на один раз.
Несколько раз одни и те же пускаю в ход
Добрый день, вы случайно не продаёте готовые палочки.
Нет,только для себя
Какой агрегат для изготовления самагона у тебя?
Посмотри видео про изготовление самогона из вина на канале. Там все есть))
@@madeindacha у меня уже через пару суток в щепе самогон становится горьким, почему так?
Он должен хорошо настояться.
😊😊😊👍👍👍
Пробуйте, господа Бурильщи 👍😂
Привет сама гонщик. Когда пробовать Будем водички Святой?.
Приветствую тебя. Как только так сразу 😁
А в самогон из сахарной браги не пробовали? очень интересно попробовать
Добавлять? Или делать?
@@madeindacha Добавлять эти палочки)
Да уже и не припомню. Я думаю концептуально не поменяется))
Все равно отлично )
@@madeindacha хорошо, спасибо вам, обязательно попробую)
Я делаю исключительно на сахарном самогоне. Получается прекрасный результат. Только самогон перед закладкой щепы(а я использую именно такие палочки) я исправляю с помощью фруктозы после тщательной очистки на угольном фильтре. Не настаиваю долго. Для получения результата достаточно месяца. Затем фильтрование и ароматизация с помощью небольшой дозы ванили. Использую натуральный ванилин.
И вот затем напиток выстаивается несколько месяцев хотя его трудно выдерживать. Он уже неимоверно вкусный после выше перечисленных процедур. Однако замечено, что чем больше стоит, тем мягче его вкус и утонченнее аромат
По поводу аппарата для перегонки буквально пару слов.
Для вкуса не имеет значения на каком аппарате производится дистиллят. Я например произвожу на обычной фляге с силиконовыми трубками с сухопраниками (3шт) из обычных стеклянных банок. Просто КПД моего аппарата гораздо ниже чем у коллон или кубов промышленного производства. Больше возни, меньше удобства. По большому счёту всё это понты. Качество продукта зависит от того как вы отобрали головы, хвосты, приготовили брагу.
Банки литровые?
Да, банки литровые
Сколько держать показывает цвет содержимого в банке.
Две недельки уже нормально будет
Есть разница между щепой, палочками, кубиками? А то много разных видео
Принципиальной разницы нету. Все это дубовые сегменты. В тоже время, например щепа настаивается быстрее, чем палочки. С палочками лучше пробовать в долгую настаивать.
Хоть ромбовые...
Совершенно верно )
Ну ты красавчик но какого обьема банки так и несказал.
Это литровки
Сойма?
А конечно не специалист, но что это?)
Всё увидел твой аппарат .раньше на таком работал .сейчас купил колонного типа ,не плохой результат. Без обид
Какие обиды, суть в том, чтобы деньги не вкладывать. Буду своими руками делать )
Эксперимент на тему "в какой банке больше мёда и карамели с палок"?
Да, вы представляете )
Виктор можете продать дуб брусочки собственного приготовления
Столько заявок, что я могу рассмотреть этот вариант.
Пока настаиваешь пить перехочется через 3 месяца
Все нормально, пока настаиваешь, пьется другое ))
Камера выключается и наченается бухара
Хахаха
А вместо самогонки можно водку ,???
Я думаю можно, но уже не то пальто будет
Тут не всë правильно, нужно 3 г на литор это про щепу а палочки работают по другому площадь соприкосновения меньше чем на щипе, у дуба работает 2 мм всего в глубину
Я знаю то, что результат получается отличный
Виктор я бы взял грамм 500
Цена вопроса?)
Назовите цену
Да я без понятия. Никогда не занимался продажей, да и не планировал
Просто я не могу найти качественную дуб порадается плинтусовка,если вас устраивает 500 р
Я бы тоже купил палочки!
Кто ты по-национальности, друг?
Белорус
Чувак, ты разницу между щепой и брусками не видишь? Купи очки!
👍
Это цвет от кофе с мёдом)))
А если бы чистый кусок дерева просто взял бы и обжёг, то было бы в 10000000 раз лучше.
Мне нравятся добавки такие, они влияют на вкус
Средняя банка мутная ппц. Хвосты неправильно отбираешь. До 50 надо гнать не ниже!! А тут очевидно гнал до 30👎👎👎
Пускай будет так