Queso crema de almendras - La receta más rica que probarás jamás
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- Опубліковано 4 сер 2024
- La versión vegana alternativa al 💩N crem 😂
Un queso crema untuoso y delicioso con un sabor increíble.
Es muy muy simple de hacer, aunque requiere un poco de planificación (varias horas de remojo de las almendras y varias horas de fermentación)
Creeme que vale la pena esperar todo ese tiempo, porque una vez que lo pruebes, vas a querer hacerlo todos los días!
0:00 Queso crema
1:15 Activado de las almendras
1:45 Leche de almendras
3:35 Filtrado de leche de almendras
6:17 Filtrado del queso
8:15 Fermentado del queso
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Un dato interesante es que al colarlo es ppreferible hacerlo lentamente y de a cucharadas o con una tacita, porque sino la cuajada se rompe y se va con el suero. Si se hace de a poquito queda muchisimo mas queso de esa cantidad de almendras 🙂
Hola Gri, te descubrí y estoy fascinada con los quesos veganos. Soy hipertensa y extraño mucho el queso, me voy a ir acostumbrando de a poco, gracias por compartir todas las delicias👌🤗
Muy buen tip. No tengo esa pastillita. Probaré con nódulos. Gracias!
Gracias! Bendiciones.
Gracias por compartir la información, ya hice el queso de almendra y la verdad sale muy rico, saludos
Hola .... la piel de la almendra contiene TANINO , es un inhibidor de la enzima que trabaja en la formación del grano en si, nuestro cuerpo no lo procesa y hace que NO consumamos la proteína de la almendra que necesita nuestro cuerpo. Finalmente cada cual elige pero no quería dejar pasar este dato .... salud!
He leído su comentario ,entonces se debe moler con piel o sin piel ? No llego a comprender ,saludos
@@mariadelcarmenarenaslopez3712 Sin piel Maria ... la piel de la almendra es muy mala para los humanos.
Yayafuentes Su comentario no es muy claro y se queda con la duda si es bueno o malo para nuestro organismo consumir la cáscara de la almendra... Gracias
@@marymunoz351 arribita la respuesta !
Es verdad! Se pueden dejar en remojo para luego pelar lá cáscara SIEMPRE
Gracias❤
Genial.la receta del queso.quisiera saber cuantos días se mantiene en la heladera??gracias.
Dios mío lo ricos que son los Inta les fermentados! Yo le compro siempre a una chica que es emprendedora, pero voy a probar qué tal me sale este
Puedes mandar el link de donde compras los probioticos ..porfa
Hola cuál es el nombre del probióticos q le pusiste a ver si lo consigo
Hola, qué probiótico usaste? Tengo lactobacilus ramnosus y quiero saber si sirve. Gracias
Cuando dejas la leche de almendra mucho tiempo fuera del refri y se corta ,es eso ?
Hola!! Gracias por el vídeo! Podrías explicar cómo se fermentaría el quesito con kéfir de agua??
Hola! Quería preguntar lo mismo, dice en el momento del filtrado, sería después de cortar con limón?
Hola, la biogaia son prohibitivos en gotas pediátrico, sirve? Mi bebé tiene alergia a la proteina de leche de vaca y al huevo, no podemos usar muchos medicamentos ya que contienen Lactosa, por eso consulto por la biogaia que sé que la puedo consumir
Si hay que pelarlas!!!
Hola y si le pongo levadura de cerveza podría valer
Genial!! se podrá hacer con leche de almendras comprada? porque a veces las almendras o son muy caras o no se consiguen tan fácilmente y menos en cantidad. Gracias mil!!! muy buen video.
La mayoría de las leches de almendras compradas no se "cortan" debido a los aditivos que tienen. Podés probar con leche de maní, que es más económico o con leche de soja casera también :)
De todas formas, solo lleva 100 gramos de almendra y la pulpa la usamos para otras recetas, así que la aprovechamos entera!
@@HolaVegan Muchisimas gracias!! por contestar, si así lo pensé, lo intentare con leche de soja, otra cosa se podrá cortar con vinagre? o quedara muy fuerte y en vez de probióticos se podría neutralizar con una pizca pequeña de bicarbonato, pues este a los tucos les saca la acidez y neutraliza además el sabor fuerte de algunos componentes pero no se con el queso. 🌺🌺
Que rico chicas! Si uso nodulos de kefir, luego se disuelven en el queso? O deberia darle mixer? Gracias ♥
Nódulos? Ese termino es muy feo en la cocina.
Nódulos son tumores en el cuerpo
Nódulos? Ese termino es muy feo en cocina.
Nódulos son tumores en el cuerpo
Me gustaria un yogurt con leche de al.sndras ,tienes slgu a receta , gracias
Almendras **
Hola, encuentro mal de este video que no diga los tiempos que esta al fuego y el tiempo que lo deja reposar después de cortarlo con limón!!
No lleva mucho tiempo, cuánto se le pone el limón hace su efecto, yo ya lo hice y es muy rico
Por que puede ser que nunca se me corto la leche de almendras? Estoy acostumbrada a hacer queso crema con leche de vaca y me sale perfecto pero intente con la leche de almendras seguí tu paso a paso pero nunca se me corto le puse el limón espere y nada
Hola, creo q para q la receta salga tal cual, deberia d decir ¿donde conseguimos los probioticos y el nombre, seria una receta completa, xq para quien es su primera vez y no tiene idea d nada seria mas facil y mas el agradecimiento
Hola, nunca he usado los probioticos, soy muy nueva en la comida vegana. Me podrias decir donde se compran los probioticos y cual tengo qye comprar para hacer el queso?
se consiguen en dietéticas y farmacias
Cuantísimo tiempo para una receta. Por lo demás está genial.
¿hola algún restaurante vegano que me recomienden en buenos aires?
Es recomendable pelarlas
Por favor qué cantidad de Almendras se usan para hacer el litro de leche de Almendra???? Gracias.
100 gramos de almendras
Dijo 100 gramos
Hola. Feliz dia, queria saber si el fermento se debe agregar con el queso tibio? Ya que el fermento para yogurt se debe agregar a la leche tibia.
Lo hice y no me salió.....no se cortó
Lo haces muy lento😢