Hola Vegan - Gruyere style cheese
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- Опубліковано 1 сер 2019
- Take a look at this cheese! It's super easy to make and you don't have to wait to enjoy it. It's delicious and good for you!
The main ingredient for this cheese is Lupini beans.
You can eat it just like that, you can shred it to eat with pasta, you can also slice it to use it in your favorite sandwich and you can cut it and eat it in a salad.
RECIPE
INGREDIENTS
3/4 cups (130 g) Lupini beans (cooked and peeled)
1 cup (240 cl) water
2 tablespoons (20 g) olive oil
1 tablespoons (15 cl) lemon juice
1 tablespoon (15 cl) apple cider vinegar
1 tablespoon (15 cl) white wine (optional)
1/2 teaspoon (5 g) sea salt
3 tablespoons (12 g) nutritional yeast
2 tablespoons (16 g) agar powder
INSTRUCCIONES
Put the Lupini beans and water in the mixer jar and pulse until a creamy consistence.
Put the cream in a saucepan and add the remaining ingredients. Whisk and cook at low temperature for 5 to 6 minutes.
While the mixture is still hot, put in a glass container coated with a little oil.
You can use sticks with different sizes to create the holes. (This step is optional)
Allow the cheese to cool at room temperature and then refrigerate it for 15 to 20 minutes.
Remove the sticks and enjoy!
Click here for the full recipe:
holavegan.com/queso-estilo-gr...
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Go vegan!
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LO HICE! y salio fabuloso. MIS tips según mi experiencia:
1) INDISPENSABLE EL AGAR AGAR, NO UTILIZAR OTRO ESPESANTE PORQUE NO FUNCIONA. (Lo probe dos veces, una con goma xantana y no funcionó y después con agar agar y anduvo perfecto, tal cual al video.
2) Ingrediente opcional: Aromatizante idéntico al natural sabor queso. (Es como una esencia de vainilla, pero de queso, ponerle poquito porque es fuerte)
2) Importante seguir y copiar las proporciones y cantidades del video.
Lo recomiendo mucho!!!
Al fin un queso veg me quedo con gusto a QUESO! GRACIAS ♥
Que es Agar Agar ?
@@axelmledesma8762 Es un espesante de origen vegetal en polvo que se activa con calor en la preparación. Es la responsable de la estructura que le queda al queso una vez desmoldado.
@@jazminrodriguez2010 okay gracias 😊
El agar se consigue en dietéticas?
@@TaniuS26 Si! acá en Argentina por lo menos. Yo fui a una dietetica de Ballester, zona norte
¡Estoy llorando! ¡Alguien que da las cantidades no solo en cucharadas y cucharaditas si no también en gramos y mililitros! Solo por eso ya te has ganado mi suscripción. El queso tiene muy buena pinta. Esta tarde me pongo a ello. ¡Muchas gracias por la receta!
Que genial!! Definitivamente lo voy a tratar, gracias por compartir
¡Qué maravilla de receta! Fácil y rápido, pienso probarlo ahora mismo :)
He probado la receta y me encantó, muchas gracias por compartirla.
Genias! Tengo el libro y lo amo! Súper fáciles las recetas y tentadoras!! 😱
Genial el canal, éxitos!! ♥️♥️
RIQUÍSIMO! Muchas gracias por compartir! 🌷🙏🏼👍
Me encanto tu receta esta muy rica.
Gracias por compartirlo
Sii!!! no se como di con este canal... pero que felicidad!!! Es genial ya me suscribi!!! Y la frutilla del postre... es Argentina!!!! Gracias!!!
Hola , que buena la receta me gustó , muy fácil sé la voy a ser a mi nieta . Muchas bendiciones
Que genia muchas gracias por compartir esta receta!
Espectacular!!!Felicitaciones... Me encantó....!! Lo voy a preparar... Gracias!!
Ahhhhhh, habas!!!! Creci comiendo habas en mi ciudad donde naci. Riquísimo este queso de habas.
Pero no son habas...pero puede ser que también hacerlo con habas resulte la receta 🤔✌️recien yo lo intentare
No soy vegana pero me encanta escuchar su voz. Desde México 💕
Dios te pague por compartir 🤩🤩🤩
Muchas gracias por tu receta y tu paciencia
Por primera vez bendigo al algoritmo!! Hola vegan!!! Que bueno encontrarlas por acá 💕
Muuuuuuyyyy bueno el canal !!! Hace poco compré su libro y estoy más que encantada.
Saldos y gracias. (Brasil) Me encanto esa receta. Voy hacer muy pronto.
Geniaaaaaa.......que rico....muchas gracias
Soy vegana y lo mas que me ha costado es olvidar ese sabor de los quesos, he hecho varios pero esta esta super novedosa y se ve muy duro, yo espero me quede asi, me enamoró.
Qué bueno se vé, voy a hacerlo, cansada de experimentar quesos, GRACIAS !
Mui Linda! Estoi encantado! En Brasil lupines son conocidos por 'tremoço'. Gracias.
Me encanto. Muy bien explicado. Gracias
¡Qué ricooooo! Era mi queso favorito ese, gracias miles ❤️❤️❤️
Ahh me encantó. No soy vegana pero estoy abierta a todas las variantes.
Lo voy a hacer, sin duda.
Gracias por el aporte.
Hazte vegana. No a la crueldad.
I’m from Brazil, and I’m surprised with this vegan cheese! Amazing! Fantastic!!
Onde encontramos lupines no Brasil? Ahahah
GRACIAS!!!! EXCELENTE!!!! MARAVILLOSA EXPLICACION .
Buenísimo! Buena música! Buena receta! A probar!
Impresionante!! Lo
Hice ayer y me salió riquísimo!!!👍👌
Hola soy Fina,no pone las cantidades,cuántos altramuces y que cantidad de agua, gracias
Hola!por fin un queso vegano que es rico y parecido a un queso tradicional, quede muy conforme con la receta y sobre todo por el plus de usar un elemento nutricionalmente muy bueno.Gracias!
А можно рецепт на русском языке
Thank you so much! Such great recipe and video was full of details. I’ve just made this cheese and tastes delicious. Thanks again for being so careful explaining all the details!!!!!
Delicioso lo recomiendo demasiado, quede encantada
Habas en México. Saludos y gracias por esta receta tan novedosa.
Gracias !!!
Gracias 😘
Si tambien yo estaba intrigada..😄 preguntandome que son lupines??
Gracias!! Esa era mi duda
Estaba a punto de preguntar qué son los chochos o lupines. Gracias por aclaración
Amei a receita.realmente não conhecia. Vou fazer. O detalhe dos palitos foi incrível. Parabéns.. Sou de Sp Brasil . Aqui chamamos de Tremoço...😃
Dora Cabral aonde encontramos este tremoços, que bom que eu fui ler os comentários fiquei perdida nestes lupines kkk . Beijão mesmo e agradeço, já ouvi falar neste tremoço mas nunca achei .
@@janainar.r3605 ... Janaína em loja de produtos naturais você encontra. Em supermercados vá ao setor de conservas também tem. Aqui no Brasil geralmente o Tremoço já está sem casca.
obrigada Dora eu estava perdida kkkkkkkk
Muy sencillo!!y ya me dio ganas de hacerlo
Parabéns pela receita e por sua paciência e exelente explicação 🙏
Si se pone a velocidad 1,25 mejor. La receta tremenda! Gracias!
Ya compré los ingredientes, aquí en España se dice 'altramuces', en portugués 'tremoços'.. Lo digo por si alguien aún no lo sabe. Probaré poner un aroma de queso de la marca 'chef delice' que se vende en tiendas veganas. Gracias por compartir esa maravillosa receta.
Me pongo manos a la obra...
Que te salga super! Abrazo
Sos re Divina!! Me encanta sus recetas, yo estoy en USA y la verdad que extraño muchisimo nuestros platos tipicos y ahora que puedo hacerlos mas saludables estoy feliz!!! Gracias!!! A probar!!!
Muchas gracias de ese receta! Hoy lo cocino:)
Como me encanta el acento Argentino, saludo desde Brasil!
@@danielateresita no deberías generalizar 😔. Soy Neuquina y no me disgusta para nada 😊.
@@danielateresita Por lo regular lo hacen mal queriendo imitar acentos, soy mexicana viviendo en Neuquen y tengo amistades de cordoba, neuquinos, salteños, y no empiezan " ay manito..." ya se que ya valio, van a empezar a querer hacer acento mexicano y terminan con speedy Gonzales jajajaja
En velocidad 1.25 se escucha más normal...
Yo lo tengo en x2 y te juro que suena normal
Donde se consiguió Agar Agar
@@sasy1533 Yo igual XD es que me desespero cuando hablan muy lento 😅
Jajaja
yo lo tengo en 1.5 jajaj
¡Muy buena receta! Vamos a probarlo porque nos da mucha curiosidad, pero los quesos veganos siempre son una excelente idea.
Se ve genial! Justo llegue a este video despyes de realizar una mozzarella que no me quedo como la del video que vi! Y justo teniendo en remojo lupines para buscar recetas que los use! Increible! Yo los comia de chica asi solos, nunca mas los comí ni sabia que se podian hacer de esta forma! Gracias! Mañana pruebo!
I don't understand a word but will definitely try it!! :)
We are working on English versions of our videos. Stay tuned!
Mix everything, boil for 5 minutes, put in a mould, put optional sticks for holes. Make it cool down and then put in a refrigerator
@@zionthelion73 and If you want more of a creamy texture,add 2 tablespoons of tapioca powder to the mix.
Martina, turn on the captions in English.....
@@zaidashible9038 what???? 🤯 You can do that on a Spanish video!!! I immediately have to try it!! Thanks for the recommendation!!
En españa se llama altramuces. Muy buena receta, son ingredientes fáciles de conseguir y baratos aquí. UA-cam me sugirió tu video, ya tienes nueva suscriptora! Un saludo
Gracias no sabia como se llaman aquí en España,no me sonaba el nombre lupines para nada
La mejor receta que he visto de queso vegetarianos, muchas gracias.Que Dios de bendiga
Mil gracias me encanto
130 g gekochte + geschälte Süß- Lupinien- Samen
240 ml Wasser
10 g Öl
15 ml Zitronensaft
15 ml Apfelessig
15 ml Weißwein (wenn man mag)
5 g Meersalz
12 g Hefeflocken
16 g Agar Agar Pulver
LG✨
perdon??
Semen jeje
Dankeschön sehr nett !!!!! 😊
3:09 Empieza la receta. De nada
Gracias
Héroe sin capa
No se puede hacer maaaasssss lento
Tengo que hacerlo... me parece increíble
Hola, qué bien se ve!!!!Gracias!!!!
Saludos de otro cocinero vegano de España!!! 😀
Hola! A los lupines en España se les conoce como ‘ALTRAMUCES’ 😊 haré la receta!
No son habas? En México no conozco ninguno de esos nombres y me parecen muy similares a las habas pero no sé si estoy errando, ojalá me puedan contestar gracias!
No son habas (al menos no lo que en Argentina llamamos habas) pero quizás en México se llamen habas. Por lo que encontramos en Google, en México se llaman Frijoles lupín o lupini (nombre en Inglés LUPINI BEANS) En otros países se llaman chochos, altramuces, grano lupino, tremocos, etc.
En argentina dónde lo conseguis en una verduleria? O en un naturista? Es un poroto lo pido asi lupines??
En Argentina se consiguen en dietéticas, secos y en algunas en conserva, en tiendas de delicatessen, esas que venden encurtidos, quesos y fiambres 😩, también en supermercados grandes y hasta en Mercado Libre. Se llaman lupines, si, los pedís así. Saludos!
Que lindo se veeee. Lo voy a hacer. Gracias
Reina se mira facil de hacer. Perfecto
Estoy obsesionada con este queso. Es vd que es mas cómodo comprarlos en conserva, pero comprarlos secos es más barato y rinde muchísimo más que en conserva. De dos tazas puedes hacer 4 quesos de tamaño grande. Gracias por la receta 😍💕
Veo que la gente pone el video a más velocidad. A mi me parece relajante como habla y me gusta más al natural. La gente que habla muy rápido a veces no se le entiende bien y te contagian el estrés, se mete en tu subconsciente y andas ansioso.
Es mejor llevar una vida tranquila y no adelantar cosas!
(Lo dice una persona que a menudo tiene ansiedad)
Qué buena reflexión! Gracias por tu comentario 💚😘
@@HolaVegan gracias a ti por tu esfuerzo y por tus recetas, me encantan!
Go vegan 💚💋
Así se habla a mi me encanta como hablo. Transmite mucha PAZ
Si usos garbanzos los dejo reposar de un día para él otro?
Mui buena receta! 🥰😋 Gracias!
Como me gusta el estilo de la cocinera... Muchas gracias. Ya tengo mis lupines, mañana comienzo la preparacion...
Hola!!! Lo hice dos veces y no me sale tan seco y duro como se ve en el video. Probé con menos agua y tampoco. Será que le falta agar o que puede ser? Muy original la receta de gusto rico 😉
Comparto..queda como muuuuy duro en textura de port salut
Me paso lo mismo.... la segunda vez le puse el doble de agar agar y quedó mejor, igual no me queda con esa textura del video
Me pase más de 20 minutos revolviendo y nunca agarro la consistencia del vídeo. Le agregue Agar Agar en la mitad del proceso y nada. Ahora se está solidificando. A ver que pasa...
la próxima agregó más Agar Agar
Me pasa lo mismo. Me queda muy líquido. No sé si ponerle menos agua la próxima.... Ayuda!!
Leeeento... Como la cocción de lo lupines...
No te gusta no mires
YT tiene para acelerar la velocidad de la reproduccion, a 1.25x , 1.5x, 1.75x
🤣😂🤣
Nadie sabe de avanzar los videos, la opción sigue UA-cam gratis, no es Premium 🤦🏻♀️😂
Es la mejor receta de queso que he probado, si sabe a queso, esta buenísimo muchísimas gracias por compartirlo 🤗🤗🤗
Hola me podrían ayudar con la cantidad de lupines y de agua por favor
Muchas gracias por compartir tu receta
Los lupines en Colombia los conocemos como Abás
Yo las he visto verdes serán lo mismo?
@@luzadrianahernandezospina3295 No son habas, son una legumbre totalmente diferente las habas son más verde/grisáceo y los lupines más amarillento/blanco, las habas son más blandas también.
Envejecí 10 años en los primeros 60 segundos.
😂😂😂😂😂
JAJAJAJ
Qué?
Uy que ortiva
Eso lo resuelves adelantando el video. :) no hace falta hacer sentir mal a la Srita. Saludos :)
Olá muito obrigada , me parece delicioso , vou fazer .
obrigada ,, desde Brasil bjos
ME ENCANTÓ!! 😋🙌🏻
ÓJALA HABLES MAS RAPIDO. ME DUEEEEERMO
Ya sabés qué mirar en una noche de insomnio! 🤣 Sabías que podés aumentar la velocidad de visualización?
Qué odioso comentario, no cuesta nada aumentar la velocidad porque literalmente hay un botón para eso.
Una hermosura!
Muy buena receta y usted muy gentil y muy alegre. Gracias y muchos éxitos en sus empeños
Gracias Carlos!
Me encantó
Gracias .
Maravilloso, mil gracias, me suscribo 🙏😘👏❤️
Excelente los libros. No falló ni una receta y es todo muy exquisito
Lo voy a hacer me encanto la reseta
Gracias por la receta! 💚💚
Qué bueno ustedes son geniales me siento orgullosa de ser argentina abraso!!!
Muchas gracias por la reserva,mi hija le encanta los quesos y ahora ha decidido ser vegana,voy cogiendo receta para hacérsela,me encanta cocinas y fui comunera muchos años pero nunca mire la comida vegana, hice algunos platos después de dejar de trabajar en la cocina, nunca es tarde para empezar
Perfetto, gli ingredienti naturali che cercavo. GRAZIE
Que rico se ve este queso!!! Lo tengo que hacer 😄
Hay ke bueno ke encontré esto! gracias🙏🏽
Así es que se explican las recetas poquito a poquito muchas gracias
Maravilloso 👌👏👏👏👏💚
Que buena receta, se ve genial!
Genia! Me encanto!!
Que receta maravillosa, Gracias de Italia
Que Ricooo, gracias comparto
Corriendo voy...tienes super recetas !
Se ve riquísimo!!Gracias mundial!!Desde el sur de Chile....
Antes de que empezara le dí mi like porque está hermoso ése quesito 💕
Increibleeeeeee. Gracias!
Me encantó tu receta,mañana la preparooo!🌹
Increíble!
Gracias
Que vienen siendo los lupines ?
Las amoooooo!!! Graciasss
Graciassss millones .Me encanto
Wow... Te comienzo a seguir desde ya..!! Gracias por tan buena receta. 🌻
GENIAL.....ESE QUESO ME VOLO LA CABEZA.....GRACIAS GENIA!!
Lo estoy haciendo, a ver que tal...
Amei. Vou fazer
Me encantò la explicacion y lo que no entiendo por ser de otro pais lo busco en Google, muchisimas felicidades son extraordinarias las 3 hermanas, gracias por sus videos y sigan hacia adelante!!! Saludos desde Miami.
Excelente! Gracias.