TRUFA COM RECHEIO DE CAFÉ
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- Опубліковано 25 січ 2020
- Fala pessoal, tudo bem? No vídeo de hoje vamos aprender um dos produtos mais importantes do faça e venda, as trufas! Além delas vamos também aprender a saborizar um ganache com Café, bora lá? Então vem...
🍫🍫🍫
Aprenda a fazer a ganache aqui: • GANACHE PONTO DE BICO
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Eu estou fazendo trufas para vendas,e está um sucesso vou acrescentar mais esta nas minhas vendas, obrigada por ensinar.
👏👏👏👏
Show! 👏🏻👏🏻👏🏻
Aula perfeita.
Aulas sensacionais!!!
Top de mais!!!
Quando posso sempre assisto os seu vídeos, aprendo muito com você Obrigada..
Show Sandra! Parabéns!
Ela arrasa sempre 👏🏼❤
Ameii 👏👏
Adorei o jamais,obrigada pela receita
Boa noite! Amei as suas trufas!Parabéns! Obrigada!👏👏👏👏👏
400g chocolate
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de café
Hummm amo café.com chocolate perfeito.😯🤭💕
Que pessoa adorável você. E que paciência para ensinar. Parabéns pelo canal. Estou amando
Boa chef Sandra ozeias aonde comprar café em grão para colocar na truf
@ sandraozeas essa proporção pode ser usado como recheio com bico, pensei em fazer aquelas caixinhas de chocolate (doces finos)?
Gratidão
Já me inscrevi amo suas aulas na Santo Antônio..cozinha lindaaa 🥰
Amei ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Parabéns Sandra,maravilhosa suas aulas,nos ensina a fazer o fudge em barra com castanhas pra vender na Páscoa !!!
Ja gravamos, Fudge de Limão com Castanhas e Cramberry...sai em breve 😉😋
Conheci agora o canal, muito bom ganhou uma inscrita
Seja bem vinda 🥰
PODE SER COBERTURA BLAND PARA O RECHEIO?
Boa noite sobre o cafe, no supermercado que eu fui, tinha café soluvel ... forte, suave, extraforte, etc...
Qual vc recomenda?
Gostaria muito de uma receita de Trufa de Coco.
400g chocolate
200ml creme leite
1 C sopa café solúvel
Ameiiiiii arrasoooooooou.por quanto posso vender essas trufas.quanto rende essa receita de trufas 😋😋😋😋
Uma dúvida… não pode ser o 17% gordura?
Sandra qual marca creme leite pasteurizado de 20% de gordura só acho 17%.
Depois de pronto, qual a forma de armazenar e a validade?
Sandra essas mangas podem usar novamente?
Se vc higienizar direitinho, pode sim. 😊
@@OzChef obrigada por responder. Vc tem algum e-book de trufas?
Essa cobertura fracionada da Genuine é boa ? Nunca usei, uso a da Sicao.
Muito boa e macia. Vale a pena conhecer.
Amei sua aula na Lapa Doces ... e agora te sigo nas redes sociais... Obg pelas dicas ... Contando os dias para mais aulas 😘✌
Estava tentando descobrir pq o recheio vaza, vou tentar colocar menos como vc disse. Eu fiz com dalgona.
🤗🤗🍫🤗🤗🍫🤗🤗
Posso fazer tanto a casca quanto o recheio com chocolate 50% cacau??
O chocolate nobre meio amargo 😉
@@OzChef muito obrigada, amei o canal.🥰
Qual prazo de validade?
7 dias em temperatura ambiente ou 30 dias se conservar em geladeira 😉
Por favor poe a receita nos comentario facilita pra nos
O chocolate pro recheio é o fracionado ou o Nobre?
Para recheio uso o nobre e para a casquinha uso o fracionado.
Válido por quanto tempo??
Até 30 dias conservado em geladeira.
E fora?
achei legal a aula, mas faltou a quantidade de café solúvel que vai pra esse ganache com 400g de chocolate ao leite e 200g de creme de leite...
Pode colocar 10g 😉
Sandra vc esta em que cidade ...?
São Paulo
8
Hoje em 2023 eu comprei enbalagens de trufa e está 15 reais
Delícia, amo recheio de café!
Muito mole esse recheio
Depois de 8h fora da geladeira ele firma um pouco mais. Qdo acaba de fazer sempre está molinho 😉
Chocolate fracionado/gordura hidrogenada, deveria ser proibido! Além de ter um gosto horrível, dando aquele sebo na boca, é passagem para um infarto. 🤢🤮