これしか出さない店があっても通うレベルでウマい。至高を越えた【お蕎麦屋さんのカレーうどん】
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- Опубліковано 11 вер 2024
- この「シンカレーうどん」を試して、ハッシュタグ「#これうま12月」を付けてtwitter投稿し、ヤマサ醤油公式アカウント@uwasanoyamasanをフォローすると、僕のレシピ本と便利な料理グッズが当たるキャンペーンも実施中です！
詳しくはこちら
bit.ly/3JLSTpP
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【シン・カレーうどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【シン・カレーうどん】
冷凍うどん...1袋
豚こま肉...80g
片栗粉...小さじ1(豚肉の下味)
酒...小さじ2(豚肉の下味)
塩胡椒...少々
油揚げ...1枚
鰹節...2g
長ネギ...1／2(50g)
これ!うま!!つゆ...大さじ2半
ラード...小さじ2
水...250cc
醤油...小さじ1
砂糖...小さじ1
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
カレー粉...小さじ2半
水溶き片栗粉...片栗粉小さじ2、水小さじ4
七味唐辛子...お好みで
ラード小さじ2で長ネギ1/2本50gを焼き、塩コショウ、片栗粉小さじ1、酒小さじ2を混ぜ込んだ豚こま80g入れ炒め
油揚げ1枚、水250cc、白だしまたはこれうまつゆ大さじ2半、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹節2g入れ煮てカレー粉小さじ2半を混ぜ、片栗粉小さじ2、水小さじ4を混ぜたものでとろみをつける
チンした冷凍うどん1玉、つゆと煮込み完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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#リュウジ
#料理
#ヤマサ
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効果音ラボ
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家庭でもこんだけ手間暇かけると出来るよ！じゃなく、
市販のもの使って美味い物を手軽に作れる料理を教えてくれる、自炊と調味料会社の味方っすわぁ
恐らく今世界で一番カレーうどんが食べたい人間だったので助かります
ヤマサ の 商品ハズレなし！‼️
コラボの時は他社商品が映らないように調味料を小鉢に用意してあるの好き。
何度作ったことか！今日もお昼に作って食べました😊おネギを倍量入れてトロットロに。
あたおかリュウジさんのレシピが一番美味しいです！
リュウジさんが紹介しているとついスマホのメモに書き込んで、買い出しの時買っています。
他にもたくさん学ばせてもらっていますが、調味料の大切さ、身に染みて感じています。
いつもありがとうございます。
リュウジさんのレシピの残りカレーで作ったので他レシピを参考にしつつこのレシピも参考にしました！美味かった☺️
ここで『これうまつゆ』を知ってからは我が家の冷蔵庫に常備されるようになりました
マジで何にでも使える✨
お店のカレーうどんみたいにどうやったらいい感じのスープになるのか、ドロつかずサラッとしてるのにしっかり麺に絡むのが難しいなと思ってました。
明日作ってみます！
ちなみに今日は肉豆腐でした。赤ワインがお店の様な味になって美味しかったです！
ありがとうございます！
これうまつゆ！買っても使わなくて、困ってました。よかった～めっちゃ美味しそうです！すぐ作ってみます。
お酒香り付け、みりんは甘味付け、本当に初心者の私には調味料を入れる理由を言ってくれてるのは本当に助かります！
もう7回ぐらい作りましたが美味すぎてお店にいく必要がなくなりました！
リュウジお兄さん本当に最高のレシピをありがとう～
카레우동 정말 좋아합니다. 요즘은 일본재료 구하기도 쉬워서 꼭 만들어 먹어봐야 겠습니다.❤❤❤
食後直ぐに観てるのにお腹空いてきたw
明日は休みだから買うしかないですね✨
リュウジ兄さんが日々動画をアップしてもらえるお陰で週末のメニュー選びに困らなくなりました😂有難うございます🎉
お蕎麦屋さんのカレー出汁は旨い！
残った出汁にご飯をぶっこんだら昇天モノ👍
No Life No Negiなので焼きネギを入れて下さったのは嬉しいです🥰
お蕎麦屋さんのカレーうどん大好き！！絶対に作ります
リュウジさんレシピに必要なので、これうまつゆは冷蔵庫に常備してます❣️ シン•カレーうどん、土曜日のランチに作ります😊
これ！うま！つゆの、大泉洋バージョンのCMでは麺つゆとの違いがまるで分からなかったから、リュウジさんの説明で眼から鱗の超画期的商品だったとは！！リュウジさんにコラボ動画を依頼するヤマサさん、御目が高い！ＨＰをすぐに確認しに行きました。シンカレーうどんが１番真価を発揮出来そう。甘味少な目ならお雑煮にも使えそうですね。
遅ればせながら本屋大賞受賞、おめでとうございます❤
これうまつゆ好きすぎて10本買ってきた
カレーうどんって、今までカレーの残りで作ってましたが、めちゃくちゃ美味しそうなんでカレーうどん作ってみます。
豚肉無かったけどネギと油揚げだけでも十分ボリュームあって美味しかったです！カレー粉と片栗粉でこんなにとろみがあって本格的なカレーうどんができるとは知りませんでした。カレーうどんだけでこれうまつゆ1本使い切ってしまいそうな勢いでリピ確定です！
熱々メニューありがとうございます！さっそく試します。これって感じで食べたいものあげてくるリュウジ兄大好き💕
明日の夕飯決まりました🤗
今から楽しみです🤭
いつもありがとうございます☺️
いや〜めちゃくちゃ美味そう😋カレーうどん大好き♡待ってました。簡単だし！
これうまつゆ〜🎶
お蕎麦屋さんのカレー饂飩🍜おいしですよね☺️あ～～観てたらお腹空いてきた😅お昼に作ろうかな☺️たぬき饂飩🍜にしようかと思ってたんだよね☺️
これうまつゆ買っちゃいました😃
そして、速攻作って無事に美味しいカレーうどん食べれました。
本当にリュウジさんには感謝しかありません🌟
これうまつゆ 買います‼️
蕎麦屋のカレーは本当に旨い🍴😆✨
いつもありがとう御座います。
これウマです。早速やってみました、ウマ〜最高です🤩👍
ありがとうございます😘
リュウジ先生の「舌」の素晴らしさは驚きです！😮
リュウジさんのレシピはおいしい上にお腹一杯になる量なのが大好きですね…☺️
お昼に作って食べました！りゅうじさん、天才❤❤美味しすぎました。
オススメにこの動画が飛び込んできて今晩のメニューになりました！
家族分作り、鍋スタイルにしたんですがめちゃくちゃ美味しくてすぐに無くなりました。そして温まりました。子どもでも食べられますね★
先々週まで、長ネギ高くて買えなかったけど
長ネギは最近落ち着いて来たんで買おうと思います✨
ｶﾚｰ粉がいいんですか～味の調節が出来ますよね～なる程…うどん大好物!作ってみたいと思います｢ﾆﾝﾆｸ醤油鍋｣🍲２杯食べて他のおかず食べたらお腹ﾊﾟﾝﾊﾟﾝになっちゃいましたが出しも飲める程美味しく先生～いつも思いますが辛くもなく甘ったるくもなく酸っぱくもないいいお味がいつも出来それを頂く! どうしてそんなに美味しく仕上がるのか不思議です!感心しますね.さすがﾘｭｳｼﾞ先生!!😊
シン・カレーうどん、とても美味しそうです。🍜🤱
リュウジママに伝言お願いします。
風邪引いてしまったのでおかゆの新レシピお願いします。
おかゆレパートリーが欲しいです。
リュウジさんの料理好きです。でもただ味が濃い…。なぜか考えたら我が家は誰も飲まない！
なので、味付け控えめにしました。最高です(笑)
もしご家族に酒飲みがいらっしゃらない方は、是非味付け薄めに！(笑)
作った！！美味しかった！カレー粉もこれうまつゆも余らせていたのでマジで神レシピでした。ラードを生まれて初めて買ったのですが使い切れるだろうか…。チャーハン以外にもラードを使ったレシピが増えてくれるとありがたいです🙏💦寒かったので本当に温まりました。
動画見ながら初めて作りました。
美味しかったので、また作ります。
ヤマサ絡みでいつかシェフ大泉とコラボしてくれると嬉しいですねぇ😆
これ、うどんを食べ終わった後にご飯で〆ても美味しそう❤
タカオさんの「ふーん」が興味なさげで笑えるw
ルー使ったカレーうどん（カレー2日目のアレンジとか）がしっくりこないのは油のせいなのは納得。油脂少なめのルーで作ったら味が良かったし。
寒くなってカレーうどん食べた過ぎたので嬉しいです
めんつゆ→白だし→これうまつゆ って感じでオイラは最近はこれうまつゆを使う頻度が増えてます。そもそも薄口醬油の味で育ったから濃い醤油味が今でも苦手なので、醬油・味醂・酒の同割ってレシピ見ると料理を諦めるくらい。それに対して「これうまつゆ」はいい！醬油足りないと思えば足せばいいし（同割から引くのは難しい）
あのね、薄口醤油って、普通の濃口醤油より味は濃いんだよ。
これ勘違いしてる人沢山いるけど味音痴過ぎるだろ。
@@go-rf 元蕎麦屋の店員だから味が濃いのは知ってるよ。塩分多いからね。だから濃い醤油味って書いてる。
@@go-rf 塩味と醤油味の区別もついてないのに味覚音痴とか言っちゃう人って…
カレーうどん大好きなんでうまつゆ買ってみます！料理の幅広がりそう
うわ！作ってみよう😊‼️
リュウジさんでこれうまつゆを知って、しろだしと共に我が家のマスト調味料になってます。
かけうどんのつゆとか、とても美味しいので、このカレーうどんも絶対美味いのわかる！
ネギと油揚げを買い足さなくては！
（油揚げは多めに買って、別日で虚無すき焼きする！）
ワールドカップで忙しいですが
今日も茶番を見に来ました
ヤマサのつゆは万能ですね！
カレーうどん食べたい！
夜中だけど作ろ！
りゅうじさんの影響でこれうまつゆハマってます！
カレーうどん、食べたくなった。😊
カレーうどん好きにはありがたい。ネギ焼きそのまま食べてるけどカレーに入れた事なかったー👏
カレー粉！なるほど～💡⠜
今迄ルーを使ってて 何か違うなとは思ってました笑
早速 今日作りたいと思います😆
至高のカレーうどんも美味しかったけど
断然こっち派で理想のカレーうどんが初めて作れました！
お蕎麦屋さんのカレーうどんの味です😆
焼きナスも入れて楽しみたい感じがします…！
若い頃に高松に何年か住みましたけど、出汁の効いたカレーうどんは格別ですね〜
でも、たいていのお店は普通に茹でたうどんを丼に入れた上に、うどん用のつゆを一杯とカレーライス用のカレーを二三杯かけるだけでした。
出汁を効かせてカレー煮込みみたいな作り方は見たことないですね。めっちゃ美味そうｗ
そのうどん用のつゆにめっちゃ出汁効かせてるからね。だからあとはカレーで割るだけで良いんだよ。
こんばんわ。これはとっても美味しそうです❤いつもありがとうございます🥹
やっと これうまつゆ買ってきました！ カレーうどん2回目の挑戦で前回は白だしで作りました。 前回よりまろやかで美味しく出来ました！！ …鰹節入れ忘れてた(T . T)
めちゃくちゃ美味そう😂
リュウジ先生
にんにく、生姜以外で先生が推薦する香味野菜は何か有りますか?
本当にリュウジ良いですわ。私と同じ千葉出身だし、酔っ払いだし。何よりレシピ美味いし。毎日ご飯作るのが大事なのよ。うるさい事要らんのよ。こうでならねばのレシピなんて要らんのよ。何が一番有難かったって、ナスの塩してから揚げるって教えよ。家訓として親族に広めたわ。
鰹節＝池森システムかと思ってたので、まず
鰹節レンチン50秒で揉むのかなかなと思ってたら直入れなので意表を突かれましたw
虚無見た後にコスプレの動画をみると
同じ人物に見えなくて笑っちゃう😂
これが仕事が出来る人間か…
リピ見しました。リピ見の理由はタカオさんの白Tシャツにカレー出汁が飛んでないか気になって、最後のリュウジさんの「これ！うま‼︎つゆ」の力説がなかなか耳に入らなかったからです。
これ！うま‼︎つゆは常備しているので、ぜひ作ってみます。
3:20
リュウジさんのこれうまつゆ料理を大泉さんに食べてもらいたいですね。
こうして我が家の調味料に「これうまつゆ」が追加されるのだった…
鶏肉にしても美味そう
カレー粉の代わりにタクコでも良いのかな？
これうまつゆ
めっちゃ美味しくて大好きです🤤
でもね、
お兄さんのチャンネルで紹介されてバズってるせいか、近所で全く
売ってません😭
せつない😭
成田空港の近くに店を出して下さい。 山口の田舎町から食べに行きますよ❤
リュウジさんいつもお世話になってます！本当に重宝させてもらっているのですが、一つだけ言わせてください！レシピ毎に何人前か公表してもらえると嬉しいです！宜しくお願いします！これからも宜しくお願いします！
うどんが無いけど、腹減ってどうしても作りたかったので、他の材料と工程そのままに、うどん代わりに小麦粉と片栗粉を練って茹でたすいとん作ってぶちこみました(^_^;)。
これでも十分美味かったです(^q^)。
説明を聞いてると
出汁に醤油、砂糖、味醂、酒、さらに追い鰹でいい感じになったみたいだけど、これうまつゆを使う理由がわからなくなったw
北九州民なんだけど、これうまつゆどころかヤマサ商品売ってないんですよね(´･ω･`)
ヤマキはあるんですが。
いつか、大泉洋とコラボしてくださいwww
こんばんわ😊🎵
圧力鍋って、
いいんでしょうか？
ここにも大泉洋絡みのモノが!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ年末恒例のあの番組の司会は今度で3回目らしいです😃✌️
今日料理したんで聴いて下さい。鶏モモ肉の切ってあるのを耐熱容器に入れエスビーカレー粉、ブラックペッパー、塩、味の素。悔しかった料理下手さがおいしいの出来て涙しました。統合失調症で買い物行けないし、行けてもお袋料理を忘れて行きます。カリー子さんの優しい教え方とリュウジさんの虚無、で、できました。今回もうどん無茶美味しそうでした。リュウジさんは社会的役割を演じるのがプロですね。カメラの前で一人で、人を傷つけない様に話すってすごいです。酒飲みでも血液は正常だと言っておられました。酒飲んでもらうのがルーティン笑
カレールーだとトロミが付きすぎるって事なんですかね
余ったネギ食いましたね？笑
ひょっとして池森さん、これでカレー蕎麦作るかなぁ😊
ナスかと思ったらネギだった。
前のやつの方が簡単でいいかなー。
どんぶり重なってんのかと思った
😮
最近、包丁の切れ味が…
多忙？
カレー粉と片栗粉なんだ。小麦粉じゃないんだね。
これ出したら儲かるかな？
1コメ！美味しそうです🥰
お焦げがいまいち回りに理解されないのですがいい言い訳ありましたらご教授願います。
ネギ生のまま端っこ食べた？
氷占い
好評らしいけれども、私には必要性が分からない😢
いちばーん！
ソッコー作ったけど自分には粘度高過ぎたから無塩の鰹昆布出汁でのばしたら飛んだ
今のまな板になってから、ネギとか下のほうまで切れてないことが多いのがすごく気になる。ツッコミ待ちでわざとやってるのだろうか？
顔長いな🤣🤣🤣
肉に豚を使う時点であかん！
カレーうどんの肉は牛肉しかあかんし！
豚のカレーうどんとかその時点で美味くない！食べんでも分かる！
牛肉だけしかあかんなんて
誰が決めたん？w
ほんなら、食わんかったらえーやん😰
@@nnnnnao だから食うてへんやん！
@@aquarius201 うん。以前食うて、気持ち悪くなったから言うてるよ！
@@user-fo8vi8bj6o
なんかアホな質問やなぁ！
じゃ、カレーをカレーって言わなあかんって誰が決めたん？