ПОНЧИКИ ДОНАТСЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2021
- Рубрика «Можем повторить». Донаты.
14 донатов в шоколадной глазури
Цены актуальны на август 2021 год
Ингредиенты
Тесто:
Мука 640 г (29 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Молоко 3,2 % 250 мл (16 р.) («Ашан», 1 л = 66 р.)
Сливочное масло 90 г (54 р.) («Ашан», 450 г = 272 р.)
Сахар 60 г (4 р.) («Лента», 1 кг = 60 р.)
Яйца 2 шт. (18 р.) («Лента», 10 шт. = 91 р.)
Ванильный сахар 5 г (5 р.) («Ашан», 15 г = 14 р.)
Дрожжи сухие 14 г (15 р.) («Ашан», 11 г = 12 р.)
Соль 1 щепотка
Глазурь:
Шоколад молочный 2 плитки 160 г (114 р.) («Ашан», 100 г = 71 р.)
Шоколад тёмный 3 плитки 240 г (181 р.) («Лента», 90 г = 68 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Голубика свежая 50 г (30 р.) («Лента», 500 г = 300 р.)
Декоративная посыпка разноцветная 15 г (21 р.) («Ашан», 65 г = 90 р.)
Мука на подпыл 20 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Подсолнечное масло для фритюра 800 мл (88 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Итого: 14 донатов в шоколадной глазури = 578 р., 1 донат в шоколадной глазури = 41 р.
Приготовление
1. В дежу всыпать 640 г муки, дрожжи, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешать до однородности с помощью тестомесильной машины.
Совет от шефа: «Тесто замесить можно и руками».
2. Молоко со сливочным маслом слегка нагреть и растопить в сотейнике на минимальном нагреве, перелить к сухим ингредиентам и замешать в машине до однородности.
3. Разбить два яйца, отправить в тесто и перемешать.
4. Дополнительно вымесить тесто руками на столе, накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 1 час подниматься.
5. На стол насыпать 20 г муки, тесто раскатать скалкой в пласт 0,7 см толщиной и вырезать с помощью стакана круги, а в центре с помощью трубочки (рюмки) вырезать в каждом круге кружок меньший диаметром. Убрать лишнее тесто по бокам и из центра, скатать и обмять остатки теста и вырезать ещё кружочки.
6. Накрыть кружочки из теста полотенцем и оставить подниматься ещё на 20 минут.
7. В кастрюлю налить 800 мл подсолнечного масла и нагреть до температуры для фритюра.
8. В горячее масло аккуратно опустить кружочки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Совет от шефа: «Белая тонкая полоска по середины донатов, между обжаренными сторонами означает, что донаты правильно обжаренные и внутри воздушные».
9. Переложить обжаренные донаты на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и немного остыли.
10. В миску наломать тёмный и молочный шоколад и растопить на водяной бане. Добавить в растопленный шоколад 1 ст. ложку подсолнечного масла и перемешать, чтобы шоколад не был слишком густым.
11. Опустить каждый донат одной стороной в шоколад, провернуть и переложить на стол шоколадом вверх.
12. Шоколад на донатах посыпать декоративной посыпкой и голубикой.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Видно, что человек любит своё дело) такие эмоции не сыграешь, молодец 👍🏿 подача рецепта - фантастика! Сразу же настроение поднимается)
Молодец, умнечка!!!
Ыфф
Копирует Рамзи по поведению.
У меня получилось
Как по мне он как раз таки переигрывает 👀
Молодец парень! Сразу видно' что кайфует от готовки! Поэтому классно все получается😁
Даже если готовить не собираюсь, всё равно смотрю это светлое кулинарное шоу для успокоения души )
А ты снимался видео большой побег.
Хороший рецепт, а для того чтобы не деформировать его поднимая со стола, изначально оставлять каждый пончик на квадратике пекарской бумаги, и при переносе на сковороду брать за бумагу и переворачивать с неё в масло👍
Думала отказаться от мучного с понедельника... Откажусь 🤔 Со следующего 🙂
Пожалуй, я тоже отложу эти мысли
Откажетесь со следующего
Потом сорвётесь
Затем снова
И так по кругу
Девушки, ешьте все, что хотите
Главное не что мы едим, а сколько
@@user-gy3qo6mj9p и я
😃👍
😂 Ха-ха ,конечно Тут соблазняют !
Это не видео, а произведение искусства! Прям профессиональная съемка, обалденный рецепт и классный ведущий! Удачи вашему каналу)))
Лучшие рецепты «Просто кухни» от Александра Бельковича на СТС. Конечно, это профессиональная съемка.
119ⁿ88⁹
@@user-dg3zy4mj3b e⁴48⁸t5aa3eü
Супер
Супер
Случайно нашла видео, настроение на ура! Отличный ведущий и кулинар, смотреть одно удовольствие!
Ведущий программы просто чудо, отличная команда, всё красиво, вкусно с настроением, спасибо👍
Дааа, столько удовольствия и эмоций от одного только просмотра!Благодарю!!! Надо срочно попробовать приготовить с детьми 🥰🔥❤️
Всегда готовите с эмоциями! Это когда очень нравится, и очень любишь то, что ты делаешь. Это заряжает только позитивными эмоциями. Спасибо за красоту, любовь и искусство. 💝🤗
Какой же качественный информационный продукт, прям красиво снято и сделано😍
Ну а повар, такой хороший и весёлый человек😁
Смотреть-одно удовольствие!И пончиков не надо,смотрела бы на парня бесконечно!Позитивчик,приколист,и просто классный человек!
Только сейчас напекла донаты по вашему рецепту,получились безумно вкусные . Спасибо большое Вам . Вы молодец
Какой умничка!
Сколько позитива!
Очень вкусно, спасибо!
Да простит меня мой муж,но шеф,я Вас люблю ❤️ Обожаю смотреть Ваши видео,а главное не только смотреть,но и творить вместе с Вами!
Белькович, вы такой классный.
Приятно слушать вас. Рецепт, словно сказка. Успехов, благодарю.
Очень рада что нашла ваш канал!!! Это просто потрясающе!!! Невероятно здорово преподносится, позитивно, аппетитно,с юмором и очень душевно! А главное все очень подробно! Автору канала желаю успехов!!! Дарите и дальше нам разные вкусные рецепты!!!😋😋😋💐🥰
Классно подан рецепт, очень приятно смотреть)) спасибо!!!
Здравствуйте!Спасибо большое за рецепт пончиков!Давно искала именно такой!!!Дома все очень довольны!
Александр вы молодец.вас приятно слушать.делаете все понятно.
Спасибо за крутой рецепт. Делали вместе с сыном. Очень увлекательный и интересный, а главное вкусный семейный досуг.
Боже вы большой молодец! Вы первый шеф который может преподнести информацию настолько интересно,и профессионально в игровой форме что даже неумеющий готовить ,сразу полюбит и захочет научиться ! Спасибо вам большое,удачи вашему контенту )
Спасибо за рецепт 👍👍🔥сделала по вашему рецепту получили очень вкусно 🔥🔥
Как приятно вас смотреть и слушать. Здорово👍🙏
Рецепт шикарен! Приготовила ребёнку в школу на ярмарку. Ооочень вкусно! Спасибо большое! И отдельное спасибо за грамовку на экране, а не только в описании, очень удобно.
Спасибо огромное за рецептик! Это просто идеальное тесто для пончиков! Сегодня нечаянно наткнулась на рецепт, поняла, что никогда еще не делала пончиков и решила сразу же опробовать рецепт. Получилось просто СУПЕР СУПЕР! Как и с любым дрожжевым тестом придётся повозиться ( в плане расстойки теста), но, поверьте, оно того стоит
Сразу видно,что молодой мужчина побывал за рубежом, вежливый, аккуратный, без комплексов и умный
Повар от Бога)) с какой нежностью и любовью готовит😃 шикардос!
Ой молодечик какой! Я в восторге от Шеф повара!! Доступно! Реально! Правдиво! И, и в итоге вкусно, потому что я тоже приготовила! Мои внуки уплетали , и сказали, что нужно три порции делать! СПАСИБО!!!!
Супер!! Мне нравится , что эти продукты всегда под рукой и не надо ходить в магазины , искать !!! Красивые пончики 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
Божечки, крутое видео, все понятно и прям азарт к готовке после просмотра.😍🥰
Севастополь влюблён в ваши пончики🙈🥰
Спасибо вам за рецепт вы отличный и позитивный человек,не только учите готовить но и поднимайте настроения,удачи и много таких же положительных передач вам и вашей группе вы,Больше молодцы.❤👍👍👍
С виду простой, понятый рецепт. Благодарю тебя! Отличная подача, досмотрел из-за нее. Сохранил рецепт
Готовила с детьми, пончики - супер! Принимали участие все, кто мог) вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.
Оооооочень понравились.
Я пробовала и другие рецепты но этот самый лучший.Спасибо за рецепты.Человек любящий своё дело,молодец!!!
Готовила по вашему рецепту, все получилось на отлично)
Офигенный ведущий прям энергия прёт, харизма🔥🔥🔥хочется бежать и готовить 💃 обязательно сделаю 😋 молодцы ребята 👏👏👏очень апетитненько💣💣💣
Спасибо большое шефу Бельковичу!!! Делала всё по рецепту, получилось на ура! Нежные, воздушные,вкусные👍👍👍🍩🍩🍩
Это первое видео, которое я увидела у тебя на канале. Спасибо за рецепт и позитив✨
Ребята, вы такие позитивные - спасибо за эмоции!!! Рецепт очень хороший! Обязательно сделаю такие пончики-донатсы!!!👍
80
Спасибо вам за чудесные, не сложные, доступные рецепты. Я с вами😍😘👍
Спасибо за рецепт.а испеч нельзя
Спасибочки огромное за рецепт Саш идеальные пончики получились👍удачи тебе во всём!!!
Спасибо огромное за рецепт! Получились нежные и воздушные 🤗
Готовила сегодня, получилось очень вкусно,тесто нежное!
Благодарю за рецепт! Получились воздушные, пористые! Будем готовить и говорить:"Рецепт от Бельковича!"
Как же хорошо,что мне понадобился рецепт карбонара-просто случайно попала на ваш канал!!!Ура!!!Я вас нашла и залипла!!!Все просто,вкусно,быстро и красиво!!!💖
Большое спасибо очень познавательно я учусь на повора я не когда не пропускаю ваши передачи вы настоящий профессионал своего дела..!!
Отлично получилось. Спасибо за рецепт!
Какие чудесные всегда видео😍😍😍прям кино целое! Приятно смотреть 😍😍😍😍
Привет, ребята. Вообще супер! Все очень классно изложили,все показали. Приготовлю однозначно! Спасибо вам большое! Дети будут в восторге!
Робила по цьому рецепту, вони неймовірні. Мякесенькі, пухкенькі, діти мої сказали бомбезні👍👍👍
От этого видео чувствуется мотивация и любовь
Спасибо ☺️ наконец -то нашла хороший рецепт мои дети обожают вашу передачу, и всегда просят приготовить что-нибудь 😋
Мне интересно где вы 640 грамм муки найдёте XD
Согласен., рецепт сырой., я сделал все точно в граммах, тесто получилось жидким
Огромная благодарность за рецепт! Давно хотела попробовать сделать донатсы. Вышло супер!
Смотрю ваши видео и поднимается настроение. Спасибо
Какой вы интересный...)за подачу рецепта 10Баллов.
За рецепт отпишусь, как приготовлю🙂Огромное спасибо, мои дети обожают пончики. Сделаю по вашему рецепту🤗
Даже у меня получилось это приготовить! Спасибо что делитесь с нами этими замечательными рецептами! ❤️❤️
Это правда почему у меня нет
Отлично получилось, спасибо за рецепт, ребенок счастлив.
Александр-лучший!Обожаю вас смотреть 👏😀☀️
Спасибо за рецепт обязательно попробую пожарить 👍🥰
Только что приготовила эту вкуснятину,это оочень вкусно😍 обязательно готовьте
Эти эмоции и характер и всё другое просто восторг, класс😉
Спасибо,Александр! Вы, молодец!
Попробую делать пончики по вашему рецепту , спасибо ! 👍👍👍
Очень классная подача! Сразу захотелось приготовить🤩
Спасибо за очень вкусные рецепты🥰🥰🥰🥰
Обычно не люблю смотреть видео когда много разговаривают а тут примо с большим интересом! Спасибо большое за рецепт!
Приготовили, спасибо большое за рицепт очень вкусные пончики
Спасибо вам огромное, у меня пончики получились муах, из-за вашего рецепта. Это теперь мои самые любимые вкусняшки, которые я приготовила❤️🔥
Спасибо за отличный рецепт шеф! Готовила в первый раз, получились мягкие , воздушные пончики, сверху полила глазурью и украсила посыпкой🎉
Классно! Спасибо большое за рецепт и подачу!)))
Прикольный шеф🤣🖐
А, я вот вспоминаю пончики своего детства, они были круглыми, в внутри повидло, вот вкусно было😋
Здравствуйте я уже 20 раз готовлю эти замечательные донаты , ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , люди добрые готовьте с удовольствием и у вас точно получится 🙂🙂. Автору большой поклон
Можно заметить масло на маргарин?
А ингридиенты он писал в граммах?
У меня даже тесто не замесилось правда все по рецепту?
Спасибо вам большое очень хороший рецепт.всегда смотрю ваши рецепт
Спасибо большое у вас золотие руки Таджикистан 🙏🙏🙏
Боже как всё вкусно выглядит! Где бы взять такого чудесного мужчину, чтобы пончики готовил)
И главное, чтобы в пончиках отверстия делал!
@@Valerban Есть такой, Аказа зовут)
Обожаю смотреть ваши видео. Огромное спасибо вам за эту красоту и вкусноту❤
Добрый день! Вчера попробовала приготовить донат по вашему рецепту! Невероятно вкусные, воздушные и нежные! Никакого лишнего жира! Спасибо огромнейшее!!!!
Спасибо за рецепт!!! Получилось супер!!!
Уважаю, обожаю и люблю ❤️пошла готовить👍🏻
Обожаю Сашу и всю его семью)милаши все ))оля красотка!дети умнички))рецепты ваууу!!!приятно всегда смотреть!спасибо шеффффф
Смотреть вас -одно удовольствие ...
Спасибо вам большое за интересную подачу, и вкусную выпечку. Побежала за шоколадом в магазин, пока дочка спит))😊👍
Ты просто молодец, хочется уже сделать, как вкусно
Сашок,👌😘Ты просто класс.У меня сыновья и внуки обожают эти донуцы Спасибо за рецепт🙌😋
Супер мастер!!! И позитивно🎉
Супер! Какой Вы молодец,Вы с таким аппетитом рассказываете,все пошла готовить!😊😊😊
Спасибо большое за рецепт!!!подача супер,очень люблю ваши передачи!Все получилось замечательно,донатсы легкие, как пушинка значит удались))))жаль фото нельзя прикрепить(
Спасибо вам за рецепт 😊. Мои пончики получились очень пышными и вкусными. У меня получился 30 штук. И вся семья сожрали все пончики и ничего не осталось 😂 ❤
Благодарю! Приготовила. Пончики получились обалденными 😋😋😋!
Очень вкусные пончики получились, все зачетно от начало и до конца. Спасибо❤
Настроение поднялось с вашим рецептом обязательно приготовлю , дочь моя обожает этих 🍩
У вас на противене было сначало 18, а потом уже с шоколадом 15, но в описание вы пишете, что получится 14 . У нас получилось 20 из половины теста. Очень вкусные спасибо за рецепт!
Вы как в том анекдоте про спички в коробке.
Спасибо за рецепт ! 🎉супер .Никогда не готовила раньше , теперь точно приготовлю , мой сынок их обожает )
попались вы мне в рекомендации и на самом деле, этот ролик у меня вошёл в топ самых желанных, вы такие классные ,позитивные вообще супер , от шефа даже через экран веет радостью, ну настроение прям подняли, буду теперь по вашим рецептам готовить))
*тык на подписку и колокольчик! *
Я приготовила , 😍😍😍у меня получилось я в шоке была спасибо за рецепт, все понятно и вкусно 👍
Нет в жизни большего удовольствия чем смотреть как мужчины готовят 😀
.... у меня на кухне. 🙂 не дописали
Как же ты вкусно рассказываешь. Все никак не сделаю ремейк из орехового масла. У тебя подглядел, но руки не доходят. Блин, как же у тебя здорово выходит
Спасибо большое за рецепт!!!
Очень круто! Было бы здорово увидеть у вас плей-лист можно повторить