超夯夜市小吃【炸蛋蔥油餅】自己動手做!不用排隊啦～| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@劉伝鋒]

謝謝Vivian老師的教學，Vivian老師咬下炸蛋蔥油餅那一瞬間發出的響亮酥脆聲，真的很療癒。
我們全家都喜歡吃炸蛋蔥油餅，而且餅中間要黏附着新鮮的炸半熟蛋。但是夜市的用油實在很令人擔憂，自己做不僅衛生也安全多了！
Vivian老師教大家做的蔥油軟餅，是我認為最適合做炸蛋蔥油餅的餅皮，很喜歡老師分享的麵皮原料和比例，做起來非常好吃，想要小吃創業的年輕人，真的可以來跟殷老師多學習，生意絕對好！
老師的辛苦研發材料、比例、精細教學和拍片實做示範給大家看，有時還會給大家撇步訣竅，想創業的人如果有認真看老師的片，絕對會發現佛心又認真的殷老師平日在網路的教學分享，幫助了你養活一家大小。
老師教授的蔥油軟餅，餅皮不會太厚，大小適中，炸過之後外皮薄酥脆、內在軟綿糯香，口感層次精彩而豐富，嚼着嚼着會飄散出麵香氣，非常好吃。
#我不是小吃創業青年
#我是殷老師忠實讀者和粉絲，只要殷老師當次教學的料理小吃、甜點、調味香料、醬汁，是我有興趣想吃的，我一定會親身試作，每一道完成品~嘴巴刁的我和嘴巴刁的女友，試吃過後都超級滿意，甚至殷老師研究出的料理美食比有些外面排隊攤商或店家賣的還好吃！

[@dreamchefhome]

有你支持真的很開心😃

[@黃先生-z9i]

老師很美 非常漂亮
很質感不失生活化的教學，示範步驟不急不徐，關鍵解說扼要而清晰。

[@karicekuan2545]

從老師在愛料理分享食譜到成立YT頻道,每次的拍片很用心也看著老師從初期到現在一直嘗試不同的拍片風格這次最喜歡,讓潛水好久的我實在忍不住來留言,謝謝你帶給我美好的一天還有美味的食譜

[@paddychen998]

看著滋滋作響的蛋緊緊包覆在美味的蔥油餅上～感覺好療癒啊！真想咬一口⋯
謝謝Vivian老師的分享😋

[@SK-sv1wq]

老師每次背景音樂都非常好聽！👍

[@李至強-c1e]

老師做的美食都很好吃，之前做的薑母糖我有做成功，手作的美食就是安全、美味，謝謝妳。

[@Taiwansky]

真的是好點子!!
手藝好棒..自己動手做!!
味道最棒............

[@flyingkitty3320]

Vivian 老師太可愛了❤️

[@user-rainbow-asurname]

咬下時喀滋喀滋的酥脆響聲 流出的金黃溏心蛋液 那份感受只說美味應該是不夠的齁

[@星空喵姐]

沒想到版主也會吃這麼油膩的食物... ( 這是一道"惡魔"料理 ) 他非常的好吃. 我吃過 ^^

[@dreamchefhome]

超級好吃😋特別愛爆出來的蛋黃😆

[@ZZhu-dh8qm]

感觉手抓饼软软的质地炸起来更诱人

[@wuanne2000]

看起來好好吃😋喔

[@oo-xj6jq]

宜蘭那家真的有名 我家也下特地下去吃 油越黑越好吃~ 哈

[@王詠筠]

請問老師…炸蛋蔥油餅的做法…

[@annyi.lifestyle]

太棒了！我以前放學的時候都會去士林夜市買來吃！

[@abc59013181]

請問您是在那裏教學，有興趣，想參加您的課程，謝謝

[@sillycube611]

老師穿上公主蝴蝶袖做炸彈蔥油餅😂👍🏼最近又封城，我也學老師穿漂亮點做菜心情超好的

[@dreamchefhome]

哈哈哈....我準備要穿旗袍了😆一起穿❤️

[@林文景-p8t]

看的都流口水了，一定好好吃

[@erinwong7500]

半夜看這個好餓呀

[@guoli1204]

那麼厲害

[@林倩如-c5i]

請問老師餅皮部分配方分享，謝謝

[@从小到大的回忆]

看着是不错，就是好油

[@颜皇后]

Vivian老师我炸完后饼皮很油，是我哪里弄错了吗？你能教我怎样炸才不会油吗

[@dreamchefhome]

二次炸一定要拉高油溫搶酥

[@颜皇后]

@@dreamchefhome 老师我重做了，这次换成很硬，怎么会这样呢？是不是和我松弛太久的原因?

[@宸-q4s]

請問免費是用那個牌子呢

[@nellyjubang341]

感谢分享! 好想吃喔！

[@胡家瑋-k5e]

睿鈴老師妳好請問你可以拍馬卡龍的視頻嘛？

[@呂顆顆]

老師除了人美還一手好廚藝，看起來和外面賣的一模一樣樣欸！😋😋

[@michelle.s421]

炸過的大量的油，之後怎麼處理呢？

[@mau2000able]

盡量拿去丟掉炸過的油較不健康

[@Steven0830]

老師是用卡式爐炸的嗎？

[@Steven0830]

老師推薦用電磁爐炸嗎

[@dreamchefhome]

其實我是為了拍片敬鏡位的問題才用了卡式爐，我每天用的都是大電爐，其實用什麼樣的爐具都不是問題，看自己熟不熟悉比較重要，油炸控溫比較重要，有測油溫的溫度計隨時掌控油溫，用電磁爐也都可以

[@wenyihsu8108]

6:31實在是太邪惡了😋

[@賴薇如-t5w]

生蛋黃流瀉出很療癒

[@藍玉琳]

請問妳在臉書是否有開九陽豆漿機的團？

[@dreamchefhome]

有喔！

[@藍玉琳]

@@dreamchefhome 那下訂後幾天會到貨？

[@dreamchefhome]

FB有回覆囉！

[@jia2427]

那個時候被認出真的好尷尬😅😅

[@pbrjh8893]

有偶像包袱😆

[@mau2000able]

2:00

[@董朴]

主内平安

[@魯冰花-h5e]

晚上決對不可看~果然太邪惡了 好料理

[@spikepika]

😍😍😍😍😍😍

[@peaceloveforever88]

good

[@claudexu4539]

油好像不是一點點多

[@startingdip7028]

這個油炸的原本就是幾乎整片都要接觸到油

[@user-om3qh4km8y]

😀 因為這道小吃就是要用〝炸〞= 油很多。它不是像一般蔥油餅那樣用稍微多的油煎就好了。

[@葉麟沙]

炸彈葱油餅正宗的作法就是如此…油真的不能少！

[@姚志營]

第一次看到蔥油餅用炸的

[@mau2000able]

老師長的很像藝人林千鈺

[@甘草抓幾把]

好邪惡但好好吃.... 吃一個跑2小時 唉.....

[@cath5621]

好油～好胖～

[@shuwei9775]

这个敌人太强大邪恶😋😋🤪

[@user-kkk863]

吓死人 吃了肯定不会老