【シェフのパスタ料理】リクエストにお応え！スモークサーモンとレモンのトマトクリームパスタ
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- Опубліковано 16 бер 2023
- リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、お店にいらっしゃったお客様のリクエストにお応えしたパスタ料理をご紹介いたします！
スーパーでも簡単に手に入るスモークサーモンとレモンクリームパスタを組み合わせたお手軽でおいしい料理となります。
是非詳細は動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●スモークサーモンとレモントマトクリームパスタ（2人分）
スパゲッティーニ ・・・・180g
スモークサーモン ・・・・100~200g
生クリーム ・・・・200cc
玉ねぎ（新玉ねぎ） ・・・・1/2個
レモン（果肉・果汁・皮それぞれ使用） ・・・・1個分
フルーツトマト（湯むき） ・・・・1個分
ディル ・・・・1pac
ケッパー（酢漬け） ・・・・20g
パルメザンチーズ ・・・・大3~4
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#パスタ #サーモン #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ - Розваги
深夜に・・・見てはいけない動画でした・・・飯テロ・・・絶対おいしいやつ！！
今日、早速作ってみました。
とっても美味しかったです！
サーモン、ディル、レモン、相性というのはとっても大切だということを勉強できました。
ありがとうございました。
以前某フレンチでご一緒になりました！お客様として来店されてたのに話していただいて人柄の良さが滲み出てました！次は是非日高シェフのお店にもお伺いします！
そうでしたか！どこででしたでしょうか？？ 又お会いしたらお声かけて下さいね♪♪
日高シェフのパスタ動画参考にさせてもらってます！
今後もパスタ動画お待ちしてます！
帆立のレモンクリームパスタ作ってみたらめっちゃ美味しかったのでこれも作ります！
美味しそうー✨
スーパーですぐに手に入る食材で作れるのが有難い！
今度つくってみます
絶対美味い
スモークサーモン大好き
美味しそう…ひとり飯の時に作って贅沢しちゃおうかな
どストライク過ぎた……美味そう過ぎる リクエストした方ナイス👏👏👏👏👏
田中君のうんうん、うんうんのリアクションがいい味出してるなぁー
今日の昼に作りました。ケッパーを買い忘れディルはシブレットで代用です。
美味しくできました！
動画をありがとうございます。
ハーブはどっさりいれるくらいが美味しいと気付きました😊
次回は友達に作ってあげたいなと思ってます。
美味しかったです！！
トマトとレモンが酸っぱいもの同士相性がいいんだなと感じました！
香草でディルの香りが1番好きです✨ディルはエビにも良く合いますよね
ケイパーとレモン、トマトの酸味を生クリームの油分が包みまろやかな酸味になりますね、
サーモンとクリームソースは何故こんなに合うんだろ(笑)、これは絶対間違いない一皿ですね！✨😋
作ってて間違い無いと確信しました❣️
10:52 後ろでスタンバってて,シェフが試食の2人以外のパスタを盛った所で(あ～)と(笑)
盛り付けのパスタ皿素敵ですねー！どこのお皿か気になります☺️そして、ちょうど今日スモークサーモンが3割引だったので作りました。最高に美味しかったです！
ケイパーとスモークサーモンって何であんなに相性いいんだろうな
タナカさん！今回も試食ポジションGJ！！板についてきましたね( *´艸｀)
新玉ねぎで簡易的なフォンドゥータを作って、それをベースにクリームと合わせると！これは試さねば！！
8:13 ケイパー投入したときにヘラヘラのヘラの口に挟まってるのがすごくカワイイｗ
彩りもよくとても素敵ですね！！
最後にオリーブオイルちょっと入れることで何がいいんでしょう、
味がまとまります(^^)
@@acquapazza4863
そうなんですね！！
わざわざ教えて頂きありがとうございます😭
カワシマさんがイケメンすぎる😊
日高シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
私はレモンクリームソースのパスタは作った事がありません。
私はスモークサーモンと生クリーム、青じそを使って作ってました。
今から30年前に初めてスモークサーモンのクリームパスタを作ったのが最初でした。
当時はディルは手に入れる事が出来ませんでした。
今度自宅でスモークサーモンのレモンクリームパスタを作って食べてみたいですね。
レモンを効かすと🍋凄く美味しくなりますよ❣️
果肉に沿って皮を切るのが難しそうです
次はフェットチーネアルフレッドをやってほしいです。
もしもうやってたらすみません。
有名ですよね🍝
日髙も35年ほど前Roma本店で目の前で作ってもらったのを食べました🍝
ニコニコさん！🎉
材料費だけで2000円以上しそうですが、実際の材料費はおいくらくらいでしょうか？
お店で出すなら一皿6000円くらいになりますか？
そんなにしないですよ！
確か2人前で切り落としサーモンが¥660くらい、生クリームも¥150、レモンも¥80、トマト¥50スパゲッティ¥150なので¥1000ちょっと
お家で楽しんでください♪♪
日高シェフーケイパーの代わりだと何がオススメですかーー❤