Галина Ивановна🌷⚘🌻🥀🌹 С Вашими талантами приготовления тортов , пирожных нужно участвовать в программе КОНДИТЕР Вы победите и выграите миллион!!!!!!!!! Вы ТАЛАНТ💯💯💯💯💯
Здравствуйте! У меня роль дигидратора выполняет чердак. Живу в частном доме. Чердак чистый без традиционного "хлама". Сушу, правда, только ранние сорта кишмишей. Тогда хватает солнечных дней для просушки. Внутри чердака температура 50-55 градусов. Сухо. Мошек (дрозофил) и ос нет. Бланшировка и т.д. Сохнет изюм 2 - 3 недели. Даже если пересохнет - в банках с вакуумными крышками "отходит" и прекрасно хранится.
Что ни рецепт- все по делу! Ни одного вопроса не осталось по видео. Которые возникали в процессе просмотра тут же получали ответ! Спасибо большое за Ваш труд. Успехов Вам!
Спасибо за ролик, как всегда все на высоте! От себя добавлю,что самый вкусный изюм получается именно из Юпитера. Ничего подобного не купите ни в магазине,ни на рынке. Вкус и аромат просто потрясающие! Кто ещё не пробовал- приготовьте обязательно,оно того стоит!
Роблю теж ізюм вдома з домашнього винограду,але ніколи не бланшувала,цього року спробую за вашою порадою так зробити,дякую за пораду,домашні родзинки дуже смачні без сторонніх смаків так як нічим не оброблялися
Как здорово тем, у кого растёт виноград. Нам приходится делать изюм из черноплодной рябины. Какой замечательный изюм получился у вас, Галочка. Я за вас очень рада.
Спасибо, Валюша. Да , мой муж выращивает виноград,...у нас его оооочень много, поэтому и изюм сами делаем. Ради этого и дегидратор купили, ну а теперь сушим все подряд.
Галина Ивановна! Большое спасибо за рецепт! У меня стоит ящик домашнего чёрного винограда. Хотела готовить компот, так как изюм не умею. Теперь точно попробую! Всё ясно, понятно, доступно! 💖🌹🌹🌹
Какой шикарный ролик, хочу попробовать, вы где сейчас в связи с такими обстоятельствами, выращивает в этомгоду 2024 виноград есть что сушить, хорошо что вы говорите сорта винограда , мира добра, здоровья.
Здравствуйте!Отличный рецепт..Долго искала ролик сушки винограда,но мне ни один вариант не понравился.А этот,то что надо...Спасибо. Удачно зашла на ваш канал.Подписалась.
Спасибо , Галина Ивановна , за то что делитесь опытом .👍🤗❤️💐 В этом году сушу только боярышник . Возни много , пока очистишь от косточек . И бланширую его иначе . Ягоды засыпаю сахаром , а потом сливаю и кипячу образовавшийся сироп. Несколько раз в день делаю такую процедуру , давая ягодам хорошо уплотниться. Потом отцеживаю и сушу. Они остаются на вкус свежими , но плотными . Отличный заменитель магазинной клюквы. Годен и как лакомство , и как добавка в десерты , и к мясу при тушении.
Спасибо за Ваш опыт, к сожалению не знаю как к Вам обратиться. Интересный способ...а сколько Вы берёте сахара на 1 кг, ягод? Может быть и вишню можно сделать так же как боярышник, Вы не пробовали?
@@Выпечкаикулинария-с1щ Меня зовут Ирина , будем знакомы.😚 Вишню , сливы , абрикосы ( конечно лучше слегка недозрелые , в стадии упругости ) , клубнику и черешню таким способом сушила. Одно огорчение - выход 1/4 примерно. С фруктами очень сочными поступаю следующим образом : сахаром пересыпаю слои в широком тазу ( клубнику и абрикосы особенно ) . На 3-4 кг ягод до 1 кг сахара . Обычно на ночь. Утром весь сок сливаю и засыпаю новой такой же порцией . Первый сок можно использовать или закатать на зиму . А второй уже кипячу и заливаю кипящим ягоды. Если ягоды сильно сочные ( это видно по сиропу ) , то подсыпаю сахар . Всё делаю ,,на глаз" , поэтому точно пропорции сказать не могу . Но сироп жидкий , по мере приготовления слегка густеет. Я его специально не увариваю ( чтоб не темнел) , просто довожу до кипения и заливаю ягоды. Хочу заметить , что более 5 кг за раз не готовила , нет возможности . Рада была поделиться. 😚
Сушила навіть виноград великий з кісточкою,розрізали ягоду кісточку викидаю і розкладаю на сушарці,сохне швидко і смачнющий,так що хто має вдома лишки винограду спробуйте і будете задоволені
Ольга, я сушилкой не пользовалась, но многие сушат именно в сушилках разные ягоды и фрукты. Посмотрите в инструкции при какой температуре и на какое время надо выставить таймер для винограда, или ягод в Вашей сушилке.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо за ответ,Галина. Но это теперь моя маленькая мечта будет-иметь такой изюм. Так неприятно масляным пользоваться,его только в стиральной машине отмыть можно.😄
Я сушила пока только яблоки и вишни ( с косточкой). В яблоках вырезала полностью семейные коробочки и нарезала дольками. Сушила вишни и яблоки ( предварительно помыла), при температуре 55 градусов до нужной сухости, выслушивать до сухариков не надо. Храню в стеклянных банках под крышкой при комнатной температуре.
Здравствуйте, Галина Ивановна. В прошлом сезоне ваш муж очень хвалил маринованный виноград, обещали снять ролик или просто поделитесь рецептом пожалуйста. Думаю многим придется по душе. Спасибо за ваш труд.
Здравствуйте, Наталья. В этом году к сожалению тот сорт который мариновали- подмёрз. Серёжа у себя на канале говорил об этом , сорт называется "Летний королевский". Вот он очень хорошо подходит, рецепт я Вам напишу, а видео сделаю на следующий год. Сейчас остались только сорта с косточкой, а их я не мариную.
Я пробовала только в духовке, у меня не получилось. На солнце не сушила, хотя смотрела как в Грузии сушат виноград - то по разному и на солнце и в тени , только чтобы хорошо проветривался.
Здравствуйте Галина , а можно приготовить изюм из изабеллы . Можете еще показать как приготовить чернослив, и что можно приготовить из тех фруктов которые бракованные .И можно ли сушить в духовке .
Наталья, я вот сейчас как раз готовлю пюре для пастилы, собрала всего по немного...виноград, кизил, яблоки...посмотрю что получится. Но сушу только в дегидраторе, это на много дешевле чем в духовке. Чернослив я ещё не делала, так что пока не могу поделиться опытом.
Здравствуйте! Шикарный ролик. А приготовить свой изюм - это вообще высший класс!
Галина Ивановна🌷⚘🌻🥀🌹
С Вашими талантами приготовления тортов , пирожных нужно участвовать в программе КОНДИТЕР Вы победите и выграите миллион!!!!!!!!!
Вы ТАЛАНТ💯💯💯💯💯
Спасибо,я оцениваю себа на все 10 млн. : ))
@@Выпечкаикулинария-с1щ Очень хотелось узнать , как делали МЕДОВУЮ КОВРИЖКУ в СССР по ГОСТу. Может вы снимете ролик???
Умница, быстро, четко, речь хорошая, без лишней болтовни. 💖💖💖
Спасибо Вам за работу.
Умница какая. Слов нет. 🙏🙏🙏🙏🌹
Обожаю смотреть ваш канал и слушать очень приятный голос! Ваши рецепты многие повторяю и все получаются сразу. Спасибо большое! Вы профи.
Красота,а выпечка с собственным изюмом,двойное удовольствие
Вот это да, даже изюм умеете делать!
Здравствуйте! У меня роль дигидратора выполняет чердак. Живу в частном доме. Чердак чистый без традиционного "хлама". Сушу, правда, только ранние сорта кишмишей. Тогда хватает солнечных дней для просушки. Внутри чердака температура 50-55 градусов. Сухо. Мошек (дрозофил) и ос нет. Бланшировка и т.д. Сохнет изюм 2 - 3 недели. Даже если пересохнет - в банках с вакуумными крышками "отходит" и прекрасно хранится.
Дякую,що ділитесь своїм безцінним досвідом.
Користуйтесь на здоров'я.
Спасибо,все очень доступно и ясно рассказываете,вашими рецептами стала пользоваться чаще.
Что ни рецепт- все по делу! Ни одного вопроса не осталось по видео. Которые возникали в процессе просмотра тут же получали ответ! Спасибо большое за Ваш труд. Успехов Вам!
Бомба! Такое вижу впервые. Круто! Лайк! Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за кулинарную науку
Галина, спасибо огромное за подробное описание сушки винограда, своего нет, но если найти дешевый, то вполне можно насушить. От меня очередной лайк👍👍👍
Галочка Вы такая умничка! Все делаете с любовью , потому все получается!!! Спасибо за секреты и доброжелательность!!!❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое! Очень полезные советы!
Рецепт приготовления изюма, очень заинтриговал, надо сделать!......Спасибо большое за подробное видео!
Приятно слушать, с удовольствием смотрю, и, восхищаюсь Вашим талантом. Спасибо!!! 🤗👍
Домашние заготовки лучше всего 😊😊😊
Умница , хозяюшка , золотые ручки.👍👍👍💐
Спасибо за ролик, как всегда все на высоте! От себя добавлю,что самый вкусный изюм получается именно из Юпитера. Ничего подобного не купите ни в магазине,ни на рынке. Вкус и аромат просто потрясающие! Кто ещё не пробовал- приготовьте обязательно,оно того стоит!
Роблю теж ізюм вдома з домашнього винограду,але ніколи не бланшувала,цього року спробую за вашою порадою так зробити,дякую за пораду,домашні родзинки дуже смачні без сторонніх смаків так як нічим не оброблялися
Как всегда все супер! Какая Вы умничка!
Как здорово тем, у кого растёт виноград. Нам приходится делать изюм из черноплодной рябины. Какой замечательный изюм получился у вас, Галочка. Я за вас очень рада.
Спасибо, Валюша. Да , мой муж выращивает виноград,...у нас его оооочень много, поэтому и изюм сами делаем. Ради этого и дегидратор купили, ну а теперь сушим все подряд.
Галочка, приятно удивляет!! Вы и изюм готовите. У меня в огороде полно винограда. Вот теперь приготовлю изюм по вашему рецепту. Спасибо!!!
Галина Ивановна! Большое спасибо за рецепт! У меня стоит ящик домашнего чёрного винограда. Хотела готовить компот, так как изюм не умею. Теперь точно попробую! Всё ясно, понятно, доступно! 💖🌹🌹🌹
Галочка,Спасибо! Хорошо когда есть свой виноград.Супер!
Здравствуйте спасибо за рецепт
Виноград есть ,а вот сушилки нет! Благодарю Вас!!💯👍👌🌹🌷🌹
Нам нравятся все ваши рецепты! Жалко, что виноград у на не растёт в таком количестве.
Галочка,я из Юпитера уже тоже сделала изюм,очень вкусный,делаю каждый год нам нравиться.
Спасибо за такое подробное видео, все ясно и понятно! 😍😍😍 дружеский👍👍👍
Спасибо большое!🎉
Аж пожалела, что у меня не растёт виноград 😋 изюм бесподобный !!!
Я ваша подписчица.Ну только увидела,что вы моя землячка! С ума сойти!Ну я сейчас живу в Вильнюсе.Очень люблю ваш канал!
Я жила на ул. Горького в центре
Елена, это так замечательно, в этом безграничном интернете встретить таких близких земляков. Горячий привет Вам с Кременчуга. 👋👋👋🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@@Выпечкаикулинария-с1щ Большое спасибо!
Очень актуально. Обязательно попробую. Спасибо!!!
Спасибо за видео,попробую обязательно !
Спасибо за ролик
Спасибо большое...сушилку правда пока не приобрели...но в любом случае рецепт пригодится👍
Я пробовала сушить изюм с газовой прите (Духовке( с приоткрытой дверцей в течении 2 дней,тоже получился.
@@ГалинаОсипова-щ7ц спасибо
Какой шикарный ролик, хочу попробовать, вы где сейчас в связи с такими обстоятельствами, выращивает в этомгоду 2024 виноград есть что сушить, хорошо что вы говорите сорта винограда , мира добра, здоровья.
Очень, очень нравится!
Галина Ивановна, я на сетки кладу вначале , защитные мешки от ос и пчел, а затем ягоды. При сушке ягоды не просыпаются и не прилепают
Татьяна, но почему я до этого не додумалась.? Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍
Благодарю 👍❤️👍
Полезные советы 👌 Всех благ!❤️
Спасибо большое! Очень интересно!
Просто кудесница.......
Вот это ДАААА! Вы, прям, молодец!!!
Вот спасибо!!! Наконец то я сделаю свой изюм))!
СУПЕР!👍👍👏👏👏🙏🙏🙏🌷🌷🌷
Здравствуйте!Отличный рецепт..Долго искала ролик сушки винограда,но мне ни один вариант не понравился.А этот,то что надо...Спасибо.
Удачно зашла на ваш канал.Подписалась.
Благодарю Вас , очень к стати🤝🌷
Дякую, здоров'я вам
Спасибо вам большое!!
Очень нравится Ваши рецепты пожалуйста сделайте видео о приготовлении курника с курицей я что то не нашла
Спасибо , Галина Ивановна , за то что делитесь опытом .👍🤗❤️💐
В этом году сушу только боярышник . Возни много , пока очистишь от косточек . И бланширую его иначе . Ягоды засыпаю сахаром , а потом сливаю и кипячу образовавшийся сироп. Несколько раз в день делаю такую процедуру , давая ягодам хорошо уплотниться. Потом отцеживаю и сушу. Они остаются на вкус свежими , но плотными . Отличный заменитель магазинной клюквы. Годен и как лакомство , и как добавка в десерты , и к мясу при тушении.
Спасибо за Ваш опыт, к сожалению не знаю как к Вам обратиться. Интересный способ...а сколько Вы берёте сахара на 1 кг, ягод? Может быть и вишню можно сделать так же как боярышник, Вы не пробовали?
@@Выпечкаикулинария-с1щ
Меня зовут Ирина , будем знакомы.😚
Вишню , сливы , абрикосы ( конечно лучше слегка недозрелые , в стадии упругости ) , клубнику и черешню таким способом сушила. Одно огорчение - выход 1/4 примерно.
С фруктами очень сочными поступаю следующим образом : сахаром пересыпаю слои в широком тазу ( клубнику и абрикосы особенно ) . На 3-4 кг ягод до 1 кг сахара . Обычно на ночь. Утром весь сок сливаю и засыпаю новой такой же порцией . Первый сок можно использовать или закатать на зиму . А второй уже кипячу и заливаю кипящим ягоды. Если ягоды сильно сочные ( это видно по сиропу ) , то подсыпаю сахар . Всё делаю ,,на глаз" , поэтому точно пропорции сказать не могу . Но сироп жидкий , по мере приготовления слегка густеет. Я его специально не увариваю ( чтоб не темнел) , просто довожу до кипения и заливаю ягоды.
Хочу заметить , что более 5 кг за раз не готовила , нет возможности .
Рада была поделиться. 😚
Благодарю
Завжди було цікаво,як роблять ізюм,і ось всі подробиці.Дякую.
Spásubo za sovet
Спасибо за рецепт скажите где вы храните
спасибо 🎈🥀⚘🌷♥️очень своевременно и понятно
а как сушить инжир подскажите сейчас у нас как раз много поспело
У нас сегодня тоже много наспело,но мы ещё не пробовали сушить,едим свежм.
Очень благодарна вам за все ваши рецепты, напишите пожалуйста что за дигидрат у вас он такой широкий я таких не видела, с удовольствием купила бы.
Здравствуйте,это американский складывающийся дегидратор Сахара.
спасибооо
Классно
Сушила навіть виноград великий з кісточкою,розрізали ягоду кісточку викидаю і розкладаю на сушарці,сохне швидко і смачнющий,так що хто має вдома лишки винограду спробуйте і будете задоволені
Какую сушилку используете?
Какой тип дигедратора вы советуете? Спасибо.
Спасибо! Какой выход?
5 кг изюма из 23 кг кишмиша.
Галочка скажите марку вашего дигедратора́.Спасибо,милая
Brod & Taylor SAHARA DR-720S Леночка, это полная марка - загуглите и посмотрите полную информацию.
Доброго дня.Скажіть будь ласка,чи можна робити ізюм з винного винограду? Дякую.
Дякую,Галина,за рецепт!Скажіть,а в звичайній сушці теж вийде такий,не сухий чи таки краще у дегідраторі?
Всё получится,много лет сушу в простой сушилке Зелмер,где только два режима :холодный и горячий.Не пересушивайте и не будет сухим.
@@elenkalev Дякую,в мене теж Зелмер.Спробую.
Ольга, я сушилкой не пользовалась, но многие сушат именно в сушилках разные ягоды и фрукты. Посмотрите в инструкции при какой температуре и на какое время надо выставить таймер для винограда, или ягод в Вашей сушилке.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Дякую за відповідь!🌹
Здравствуйте! Покажите пожалуйста джем или повидло для пирогов из винограда, спасибо
Здравствуйте! Можно про вашу сушилку по подробнее, а точнее про затраты на электроэнергию
Шикарно,дайте ссылочку где вы покупали дегидратор-сушку,спасибо
Пожалуйста: vegan-tehnika.com.ua/p1053678928-skladnoj-degidrator-brod.html
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо большое, Галя
Скажите пожалуйста, какой фирмы у вас сушилка? Спасибо!
Дегидратор "Сахара".
Здравствуйте . Скажите сколько вы брали винограда и сколько получилось изюма?
Кишмиша три пластиковых ящика,не взвешивали,примерно 23 кг,а получилось почти 5 кг изюма.
Skazhite, vinograd s kostochkami ?
Нет,это кишмиш.
Виноград чёрный с косточками?
Весь без косточки.
Уважаемая Галина Ивановна! Дайте пожалуйста ссылку на Ваш ДЕГИДРАТОР, я не нашда у вас ролика про него. Спасибо.
Пока специально обзор о дегидраторе не снимали,вот ссылка: vegan-tehnika.com.ua/p1053678928-skladnoj-degidrator-brod.html
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо!
Галя , у вас мойка гранитная? Как она в использовании?
Если выливаю что-то красящее, то сразу смываю. Говорили, что она не впитывает цвет....но я не рискую. А вообще все устраивает, особенно её размер.
Спасибо за ваши труды. Я с просьбой, если вам не трудно и если конечно у вас есть возможность, могли бы вы рецепт коврижки отснять? ♥️
Постараюсь.👋👋👋
Отличная идея! Яблоки сушу в духовке. А с виноградом,наверное, мороки много будет?
В духовке у меня не получилось.
@@Выпечкаикулинария-с1щ а если сушить в инкубаторе ?
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо за ответ,Галина.
Но это теперь моя маленькая мечта будет-иметь такой изюм.
Так неприятно масляным пользоваться,его только в стиральной машине отмыть можно.😄
Не могли бы Вы, пожалуйста, указать, какой выход изюма получается? и как его нужно хранить?
А я уже заморозила виноград.Если бы хоть пораньше вышел ролик.
Я и так поспешила, как только была готова первая порция, а сейчас у меня опять загружен дегидратор...
подскажите что у вас за сушилка такая волшебная,какой фирмы?
Называется Сахара, только не сушилка а дегидратор.
Спасибо
Скажите яблоки,сливы и абрикосы с вишней ( без косточек)как сушить подскажите?В яблоках на балконе моль заводится что делать?
Я сушила пока только яблоки и вишни ( с косточкой). В яблоках вырезала полностью семейные коробочки и нарезала дольками. Сушила вишни и яблоки ( предварительно помыла), при температуре 55 градусов до нужной сухости, выслушивать до сухариков не надо. Храню в стеклянных банках под крышкой при комнатной температуре.
@@Выпечкаикулинария-с1щ мыли с содой тоже?
@@ЛюдмилаПогорелова-х9у
Нет, в обычной чистой воде.
Добрый вечер, где можно найти Ваш рецепт сельд под шубой?
Здравствуйте. Пока нет этого рецепта на канале.
Здравствуйте, Галина Ивановна. В прошлом сезоне ваш муж очень хвалил маринованный виноград, обещали снять ролик или просто поделитесь рецептом пожалуйста. Думаю многим придется по душе. Спасибо за ваш труд.
Здравствуйте, Наталья. В этом году к сожалению тот сорт который мариновали- подмёрз. Серёжа у себя на канале говорил об этом , сорт называется "Летний королевский". Вот он очень хорошо подходит, рецепт я Вам напишу, а видео сделаю на следующий год. Сейчас остались только сорта с косточкой, а их я не мариную.
Скажите пожалуйста,без сушилки не будут сушиться
На солнце
Я пробовала только в духовке, у меня не получилось. На солнце не сушила, хотя смотрела как в Грузии сушат виноград - то по разному и на солнце и в тени , только чтобы хорошо проветривался.
Спасибо за новые идеи! 👍 Храните как обычно или при особых условиях?
Храню при комнатной температуре в пищевом контейнере под крышкой.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо!
Эээх, дал бы кто винограда😁
🍇🍇🍇 👋👋👋🙂🙂🙂
👍👍👍
А если не нет сушилки, а только электродуховка, возможно ли в ней сушить виноград?
Елена, может и возможно,, но я в видео сказала, что в духовке у меня изюм не получился.
Галина ивановна вы моя самая хорошая я вас обажаю вы мой эталон
А храните в холодильнике или где?
Нет, при комнатной температуре. В пищевых контейнерах под крышкой.
Большое спасибо за подробный рецепт. Скажите пожалуйста где можно купить такой дегидратор.
Ссылку уже несколько раз давали в комментариях под этим видео. Закреплять не будем, что бы это не считалось рекламой.
Здравствуйте.Вы сказали не получился изюм в духовке,но в какой,газовой или электро?
У меня тогда была газовая.
Галочка, какой у вас дигедратор? Если возможно напишите)
Дегидратор Сахара. Задайте пожалуйста в поиске и гугл выдаст полную информацию о нём.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо, к сожалению нет в поисковиках такой модели(
Здравствуйте Галина , а можно приготовить изюм из изабеллы . Можете еще показать как приготовить чернослив, и что можно приготовить из тех фруктов которые бракованные .И можно ли сушить в духовке .
Из бракованных фруктов можно пастилу приготовить,но нужна сушилка с поддонами для пастилы.
Наталья, я вот сейчас как раз готовлю пюре для пастилы, собрала всего по немного...виноград, кизил, яблоки...посмотрю что получится. Но сушу только в дегидраторе, это на много дешевле чем в духовке. Чернослив я ещё не делала, так что пока не могу поделиться опытом.
👌🏽👍🤝,вино из винограда,случайно,не делаете?хотелось бы научиться🤔
Делаем постоянно,на втором канале постараемся выложить видео.
@@Выпечкаикулинария-с1щ я думаю ,что будет интересно многим,огромное спасибо